Mida saate oma lapsele enne kinkida. Lastele keelatud toiduainete loetelu

Sageli kipuvad nii vanemad kui ka vanavanemad last hellitama “millegi maitsvaga”. Paraku ei mängi tervislikud toidud alati hõrgutiste rolli. Samal ajal kujunevad toidueelistused, mis määravad suuresti inimese tervise, juba lapsepõlves. Kuidas aidata oma lapsel vältida ebatervisliku toidu iha ja arendada tervisliku toidu maitset?

Räägime lapse õigest toitumisest aasta pärast. Lisaks sellele, et toidu tarbimine katab 1-3-aastase beebi energiakulusid, katab see tema vajaduse toitaineid(valgud, rasvad ja süsivesikud), vitamiinid ja mineraalid, samuti toimib hariv funktsioon, sisendab lapsele häid kombeid ja arendab tema esteetilist maitset. Tähtis algusest peale varajane igaõpetage last õigesti sööma, sest just sel perioodil maitse-eelistused... Kui aega kaob, on lapse eelistustes raske midagi muuta. Ehk kui last selles vanuses kala või juurvilju sööma ei õpetata, ei pruugi need tooted talle tulevikus meeldida või kui beebi harjub lapsepõlvest saadik suure soola- ja suhkrusisaldusega toidus, kujundavad tema edasised valed maitse-eelistused.

Loomulikult on parem mitte õpetada oma last sööma ebatervislikku toitu algusest peale. Just meilt, vanematelt, saab beebi teada, mis on soolased või liiga magusad toidud. Rinnapiim on kergelt magusa maitsega, piimasegud on enamasti mahedad või maitsetud, esimestel lisatoitudel on ka toodete endi maitse. Ja mida teevad paljud emad ja vanaemad? Nad lisavad toidule soola või suhkrut "maitse pärast", uskudes, et nii sööb beebi neid meelsamini. Seda ei tohiks teha: tervisliku toitumise seisukohalt ei vaja toit täiendavalt suhkrut ega soola.

Soovitav on alustada oma pere toitumise ümbervaatamist tervisliku toitumise suunas juba enne lapse sündi või vahetult pärast tema sündi. Kui te pole seda veel teinud, on aeg alustada vähemalt aasta, sest laps õpib sööma, vaadates, kuidas ja mida te sööte. Minema tervisliku toitumise mitte nii raske. Jah, vähese soola ja vürtsidega toit tundub alguses maitsetu. Kuid see võtab paar nädalat või isegi vähem aega ja keele retseptorid muutuvad toodete loomuliku maitse suhtes tundlikumaks ja selgub, et see on väga särav ja originaalne.

Mida tuleks välistada või piirata?

Maiustused. Suhkur ja kõik seda sisaldavad toidud: maiustused, jäätis, magustatud mahlad - alla 3 aastasele lapsele üldjuhul anda ei soovitata. See kehtib ka šokolaadi kohta. Lisaks sellele, et šokolaad sisaldab väga suures koguses suhkrut, sisaldab see ka liiga palju kakaod ja erinevaid lisaaineid, mis põhjustavad väga sageli lastel allergiat.

Teise võimalusena võite beebile pakkuda vahukommi, puuviljamarmelaadi ja vahukommi: need ei sisalda suhkrut ning fruktoos (puu- ja köögiviljades leiduv puuviljasuhkur) annab talle magusa maitse, mis on kehale kasulik.

Põhimõtteliselt võib vahel ka lapsele maiuspalaks anda taimeteed suhkru või moosiga, kuid kombineerituna muu toiduga on magus tugevalt vastunäidustatud. Tärklise või valkudega süües põhjustab suhkur mädanevat käärimist ja ebamugavustunnet beebi kõhus. Mesi mõõdukas koguses selliseid reaktsioone ei tekita, seetõttu võib allergia puudumisel lisada teele, pudrule või magustoidu valmistamisel 1-2 tl mett.

Suhkruga marjad on palju vähem kahjulikud kui lihtsalt suhkur. Fakt on see, et säilitamisel muudavad marjade ja puuviljade ensüümid osa suhkrust fruktoosiks, pealegi sisaldavad sellised segud palju vitamiine. Kuid siiski on moosid, moosid ja muud "elusad" suhkrupõhised tooted toidud, mida peate sööma natuke: mitte rohkem kui 3-5 teelusikatäit või 7-10 marja moosist maiuse kujul ja mitte iga kord. päeval.

soola. Ideaalis ei kasutata imikutoidus peaaegu üldse soola. Soola norm 1-3-aastastele lastele - kuni 3 g päevas - on umbes pool teelusikatäit ja täiskasvanu maitse jaoks tuleks lastetooteid alasoolata. Liigne sool põhjustab kehas vedelikupeetust, mis põhjustab lapse neerude ja veresoonte suurenenud stressi. Tavaliselt toidu valmistamisel lapse toitu ei soolata – piisab toodetes endas sisalduvast soolast.

Krõbedad kartulid, soolased kreekerid, mõned juustud (millel on soolane maitse) ja muud soolased toidud jäävad beebi menüüst välja.

Seened. Alla kolmeaastase lapse toidus ei ole lubatud süüa selliseid toiduaineid nagu seened: neid on soolestikus väga raske seedida. Lisaks imavad seened nagu käsn endasse tohutul hulgal raskemetalle, mürgiseid ja radioaktiivseid aineid. See võib lapse ärrituda või mürgitada.

Maitseained. Toidu maitse parandamiseks võite kasutada maitseaineid (alates aastast - petersell, till, basiilik, koriander ja alates 1,5-2 aastast - küüslauk, sibul, hapuoblikas). Parem on, kui neid maitseaineid valmistada iseseisvalt: tilli, koriandrit, basiilikut ja peterselli saab kuivatada või sügavkülmutada, rohelist sibulat saab aknal kasvatada peaaegu aastaringselt või osta värsket küüslauku. värske tuleks lisada valmisroogadele peeneks hakitud.

Poevürtse ja eriti nende segusid imikutoidus ei kasutata. Fakt on see, et sellised vürtsikomplektid sisaldavad sageli lisaks ürtidele ka soola ja maitsetugevdajaid, näiteks naatriumglutamaati. See aine osaleb kesknärvisüsteemi impulsside edastamises, sellel on tugev stimuleeriv toime ja seda kasutatakse psühhiaatrias ravimina. Kõrge glutamaadisisaldusega toidud tekitavad nii füüsilist kui ka vaimset sõltuvust. See maitsetugevdaja on seedesüsteemi haiguste, näiteks gastriidi või maohaavandite põhjustaja ning on katsetega tõestatud. Negatiivne mõju ajus ja võrkkestas. Lapsed, kes söövad sageli naatriumglutamaadiga toite, kurdavad peavalu, südamepekslemist, lihasnõrkust, palavikku; ka naatriumglutamaat muudab hormonaalset seisundit organismis. Ja seda ei sisalda mitte ainult vürtsid, vaid ka kiirtoidud, vorstid ja suitsuliha. Suures koguses seda toidulisandit, aga ka värvaineid ja soola leidub laastudes, kreekerites ja erinevates suupistetes. Lisaks sisaldavad need suures koguses nn tühje kaloreid, mis tekitavad võltsi täiskõhutunnet ja rasvumist, peletavad söögiisu ega too organismile mingit kasu. Nende valmistamise meetod – nimelt korduvalt kasutatav praadimine keevas õlis – viib tootes suure hulga kantserogeensete ainete moodustumiseni. Sama kehtib ka teiste roogade kohta, mis on valmistatud sarnase tehnoloogiaga, näiteks friikartulid, mille kasutamine on lapsele üldiselt vastuvõetamatu.

Äädikas, paprika, tomatikastmed, sinep, marinaadid ja muud kuumad või hapud maitseained on mõeldud toidu maitse "parandamiseks". Nad saavad ülesandega suurepäraselt hakkama, kuid samal ajal ärritavad tugevalt seede- ja eritusorganeid, häirivad nende normaalset talitlust ja aitavad kaasa paljude haiguste tekkele, seetõttu on need maitseained väikelaste toidulaual vastuvõetamatud. Samuti on vastuvõetamatu, et laps kasutab majoneesi: see on kõrge kalorsusega toode, rasvasisaldus üle 65%. See on kõrge naatriumi- ja kolesteroolisisaldusega.

Praadima. Kõik alla 3-aastasele lapsele praetud on keelatud, kuna seda tüüpi töötlemisel tekivad mürgised ja kantserogeensed ained (ladina keelest vähk - "vähk" ja perekond - "põhjustav" - keemilised ained, mille mõju organismile põhjustab teatud tingimustel vähki ja muid kasvajaid), eriti kui pannilt saadud rasva kasutatakse mitu korda. Paljud mürgised ühendid saadakse taimeõlide kuumutamisel. Punased koorikud, nii isuäratavad ja maitsvad, on äärmiselt raskesti seeditavad ja soodustavad gastriidi (maopõletik), koliidi (käärsoolepõletik), haavandite, maksa- ja neeruhaiguste teket. Lisaks on praetud toidud kõrge rasvasisaldusega.

Kuidas valmistatakse imikutoite?

Toit lapsele üle aasta vana valmistatakse mitmel viisil:

1) keema; see kehtib köögiviljade, liha, munade, kala, teraviljade ja teravilja lisandite valmistamise kohta. Pärast küpsetamist purustatakse toit olenevalt lapse vanusest enam-vähem suurteks tükkideks, sõtkutakse kahvliga läbi;

2) aurutatud (juurviljad, liha- või kalakoogid, omletid). Nendel eesmärkidel on väga mugavad kaasaegsed aurutid, mis säilitavad suurema osa vitamiinidest;

3) küpsetatud ahjus, varrukas, fooliumis. Nii valmivad kõikvõimalikud vormiroad, kala, liha ja juurviljad;

4) Üle 2-aastastele lastele on lubatud toodete kerge praadimine taimeõli ja siis hautamine. Nii saab küpsetada kala, liha guljašše, kotlette ja lihapalle.

Margariin... Alla 3-aastase lapse toit ei tohiks sisaldada margariini, kunstlikke rasvu, seapekki ega nendega valmistatud toite. Margariin on loomsete ja taimsete rasvade segu, mis on allutatud hüdrogeenimisele – rasvhappemolekulide küllastamisele vesinikuaatomitega. Muteerunud rasvhapete molekulid, mille osakaal margariinis ulatub 40%, tõstavad kolesterooli taset veres, häirivad rakumembraanide normaalset talitlust, soodustavad veresoonte haiguste teket ja mõjutavad negatiivselt seksuaalfunktsiooni kujunemist. Pekk on tulekindel rasv, selle seedimine nõuab suure hulga kõhunäärme ja maksa seedeensüümide vabanemist, mis põhjustab nende ülekoormust ja lagunemist. See võib ilmneda kõhulahtisuse, iivelduse ja kõhuvaluna.

Vorstid... Imikutoidus on vastuvõetamatud ka lihatöödeldud tooted, mille hulka kuuluvad kõik vorstid (nii keedetud kui suitsutatud), samuti suitsutatud, kuivatatud või kuivatatud kala, sink, suitsutatud rinnatükk. Suitsulihas on palju ärritavaid aineid ja soola, need "löövad" üsna tuntavalt seede- ja eritusorganitele. Lisaks sisaldavad need tooted suures koguses värvaineid, lõhna- ja maitseaineid, toidulisandeid ja eelnevalt mainitud kantserogeene.

Konserv... Liha- ja kalakonservid (kui need pole spetsiaalsed lastetooted, vaid tavalised "täiskasvanute" konservid lähimast poest) on küllastunud soola, pipra, äädika ja erinevate säilitusainetega. Neid ei tohiks laste toitumises esineda. Sama kehtib ka isetehtud preparaatide kohta, mis sisaldavad tavaliselt palju vürtse, soola, äädikat või aspiriini, millel on ülimalt negatiivne mõju beebi mao ja soolte talitlusele.

Küpsetamine ja kondiitritooted... Lapse toidulauast tasub piirata (kuid mitte täielikult välja jätta) selliseid toite nagu kuklid, kuklid, pirukad, tavalised küpsised. Need sisaldavad suures koguses kaloreid, suhkrut ja regulaarsel tarbimisel võivad põhjustada ülekaaluline... Pärastlõunaseks suupisteks võite anda lapsele kukli (umbes 50 g) või piruka, kuid mitte igal söögikorral. Ja kõige parem on anda spetsiaalseid küpsiseid - lastele. Erinevalt täiskasvanust see ei pudene, vaid sulab suus, nii et laps ei lämbu puru peale. Beebiküpsised valmistatakse ilma värvaineid, säilitusaineid, maitseaineid ega muid kunstlikke lisandeid kasutamata. Võite anda oma lapsele ka küpsiseid või kuivateid.

Puder lisanditega... Eraldi peatuksin lisanditega laste teraviljadel: need sisaldavad tavaliselt üsna suures koguses suhkrut, lisaks on paljud lisandid (näiteks mõned puuviljad või šokolaad) iseenesest allergiat tekitavad tooted, mis ei ole beebile teretulnud. toit. Kõige parem on lisada värske puuvilja tükid tavalisele pudrule või väike kogus marjad: see osutub nii maitsvaks kui ka tervislikuks.

Joogid

Lapse optimaalne jook on tavaline puhas joogivesi ilma gaasita. Alates 2. eluaastast võite anda oma lapsele väikese koguse sööklat veel vesi: sildil peaks olema kirjas, et vesi on kergelt mineraliseerunud või joodav (mitte mingil juhul ravim). Alla 3-aastase lapse dieedil on värskelt pressitud mahlad kahtlemata kasulikud. Siiski tuleb meeles pidada, et esimese kolme eluaasta lastele soovitatakse värskelt pressitud mahla lahjendada veega vahekorras 1:1 kuni 1:3, kuna kontsentreeritud mahl sisaldab suures koguses orgaanilisi happeid, mis. võib õrna ärritada seedeelundkond laps.

Väga kasulikud on nende värskete puuviljade või kuivatatud puuviljade kompotid, erinevad puuviljajoogid, tõmmised ja taimeteed. Viimased täidavad ka ravifunktsiooni – aitavad kaasa une normaliseerimisele, tekitavad söögiisu, aitavad külmetuse korral või vähendavad närvilist ärrituvust.

Mida ei tohi laps juua? Kõik kaasaegsed magusad karastusjoogid on valmistatud veest, kontsentraadist ja gaseeritud. Juba sellest koosseisust on selge, et väikelapsele neist kasu pole. Need joogid sisaldavad liiga palju suhkrut, mõnikord rohkem kui 5 teelusikatäit klaasi kohta. See suhkrukogus ei saa muud kui mõjutada kõhunäärme tööd ja endokriinsüsteem... Lisaks võib see sellise vee regulaarsel tarbimisel põhjustada hammaste lagunemist. Lisaks ei kustuta sellised joogid janu – tarbimisel janu ainult suureneb, mis toob kaasa vedelikupeetuse ja turse.

Paljud tootjad lisavad jookidele suhkru asemel suhkruasendajaid: sellised tooted sisaldavad vähem kaloreid ja neid müüakse "light" logo all. Paraku on need lapse kehale üsna ohtlikud. Ksülitool ja sorbitool, mis on suhkruasendajad, võivad provotseerida urolitiaasi. Sahhariin ja tsüklomaat on kantserogeenid, mis aitavad kaasa vähkkasvajate tekkele. Aspartaam ​​võib põhjustada allergiat ja mõjutada negatiivselt silma võrkkesta, mis võib põhjustada nägemise halvenemist.

Kontsentraadid, millest jooke valmistatakse, on sidrun- või ortofosforhape, need moodustavad gaseeritud vee maitse aluse ja toimivad säilitusainetena. Need happed ärritavad limaskesti, tekitavad mikrokahjustusi suus, söögitorus ja maos ning mõjuvad halvasti hambaemailile (eriti sidrunihape). Kuid fosforhape on ohtlikum, kuna regulaarse allaneelamise korral soodustab see kaltsiumi leostumist luudest, mida paljudel lastel juba napib. Kaltsiumipuudus põhjustab sellist tõsist haigust nagu osteoporoos - luude haprus minimaalse stressiga.

Ei lisa gaseeritud jookide eeliseid ega lisa kofeiini, mida kasutatakse toonikuna. Sellise sooda kasutamine põhjustab närvisüsteemi üleerututamist, mis on lastele täiesti vastunäidustatud.

Lõpuks ei ole soodas sisalduv süsihappegaas iseenesest kahjulik, vaid põhjustab röhitsemist, puhitus, suurenenud gaaside teke ja see ei ole lubatud lastele esimestel eluaastatel.

Põhireeglid lapsele toodete valimisel

1. Valige toidud, millel on silt "Sobib väikelastele" või spetsiaalselt mõeldud toidud beebitoit.

2. Lugege hoolikalt etikette, pöörake tähelepanu toodete värvile ja konsistentsile: kui kahtlete mõnes toote komponendis, on parem ostmisest keelduda.

3. Lastele mõeldud tooted ei tohiks sisaldada toidulisandeid, säilitusaineid, stabilisaatoreid ja muid "kemikaale".

4. Tooted peaksid sisaldama minimaalselt soola või suhkrut ning parem on neid üldse mitte sisaldada.

5. Pöörake tähelepanu säilivusajale: looduslikud tooted ei saa olla pikka säilivusaega, eriti piimatoodete puhul. Kui selliste toodete säilivusaeg ületab mitu päeva (tavaliselt 3-5), on parem sellistest toodetest keelduda.

6. Maitske kindlasti kõiki toiduaineid ise enne lastele andmist: toit võib olla liiga magus või maitsestatud.

Kuidas riski vähendada?

Kui last ikka veel kostitatakse šokolaadi, sooda või millegi muuga ülaltoodust, ärge suunake lapse tähelepanu sellele tootele. Lihtsalt soovitage alternatiivi: šokolaadi asemel - vahukomm või marmelaad, sooda asemel - puuviljamahl. Kui laps tahab tõesti joogi sisse mullid, mine nippi: lahjenda mahl mineraalvesi- tekivad mullid ja eelised. Samuti on vajalik, et keelatud toidud teie kodus puuduvad ja laps neid ei näeks, siis väheneb soov midagi kahjulikku proovida.

Juhendage julgelt oma lähedasi, kuidas ja millega teie äraolekul last toita, kirjutage neile täielik loetelu toiduainetest, mida beebile anda ei tohi. To veel kordärge provotseerige last, proovige mitte külastada kiirtoidukohvikut, eriti seal, kus ta näeb teiste laste suussulavaid friikartuleid või mõnda muud keelatud toitu.

Paljud vanemad kurdavad, et laps ei taha süüa tervislikust menüüst pärit toite. Siingi on mõned nipid: lase lapsel ise valmistada näiteks salat või puder. Las ta võtab seda oma võimaluste piires Aktiivne osalemine kokanduses - see on nii huvitav, siis sööb ta seda suure isuga. Te ei tohiks kunagi oma last sööma sundida. Parem süüa natuke, aga isuga, kui täis portsjonit pisaratega.

Serveeri rooga alati kaunilt ja fantaasiaga: tavalisest pudrust saab mere, kui beebiküpsistest tehakse paadid ja õunatükist saarekesed. Iga uppunud laev saadetakse lusikaga suhu. Lülitage oma kujutlusvõime sisse ja laske lapsel teid aidata. Kui kogu pere koguneb lauda, ​​lase lapsel oma seisukoht - ta aitab lauda katta, siis muutub söömine lõpuks omamoodi rituaaliks ning aitab kaasa õigete toitumisharjumuste ja maitsemeele kujunemisele. .

Milliseid toite ei saa süüa erinevate haigustega lapsed?

Vanemate ärev meeleolu on sageli seotud probleemiga halb isu põline laps. Emmed-isad on mures, mida lapsele süüa anda, et ta isuga sõin ja, hoidku jumal, kaal ei langeks. Kuid kõige enam tekivad probleemid lapse toitmisega siis, kui tal on terviseprobleemid ja on tõsised toitumispiirangud. Millist toitu ei tohiks selle või teise haigusega lapsed tarbida?

Lastele keelatud toidud

Väike organism kasvab kiiresti ja nõuab õiget ja Tasakaalustatud toitumine... Süsivesikud, rasvad, valgud, vitamiinid, makro- ja mikroelemendid on olulised ained lihaste ja lihaste normaalseks füsioloogiliseks arenguks. luukoe, aju, õige moodustis siseorganid: süda, neer, kopsud, põrn, maks.

Lapse õigest toitumisest esimestel eluaastatel sõltub lapse hilisem tervis ja eneseteostuse võimalus täiskasvanueas. Seetõttu on oluline juba varakult panna alus õigele toitumisele, et edaspidi terviseprobleeme vältida.

Mida ei tohi alla üheaastased lapsed süüa?

Enamik pediaatreid on jõudnud järeldusele, et rinnaga toidetavad lapsed ei tohiks saada lehma või kitse täispiima. Kui lapselt võetakse võimalus saada ema piim, siis sellistele imikutele soovitatakse rinnapiima jaoks kohandatud piimasegusid.

Lehma- ja kitsepiim

Lehmapiima peetakse puru raskeks toiduks. See sisaldab suures koguses valke, rasvu, mineraalsooli. Lapse neerud hakkavad töötama suure pingutusega, mis põhjustab nende ülekoormust. Vedelikku eemaldatakse suuremas koguses, kui see on vajalik füsioloogiline norm, mis toob kaasa janu lapse järele. Ta saab uue portsu piima, luues nii "kinnise ringi".

Lehmapiim ei sisalda kasvava beebi keha jaoks piisavalt rauda. A-vitamiini on kitsepiimas vähem kui lehmapiimas, kuigi teiste näitajate järgi on see rinnapiimale kõige lähedasem.

Lehmapiima sisse joomine varajane periood elu võib põhjustada suhkurtõve, rauavaegusaneemia, allergiliste haiguste teket.

Lisaks ei ole alla kaheaastastel imikutel veel moodustunud ensüüme, mis võivad lehmapiima toidukomponente lagundada. Tavaliselt, lehmapiim ei imendu täielikult lapse kehasse.

Mida ei tohi alla 3-aastased lapsed süüa?

Suhkur ja sool

Soola ja suhkrut ei tohi lastele anda, vähemalt seni, kuni neist pole võimalik loobuda. Ja kõige parem on neid toite mitte anda enne kolmeaastane... Kuna soola ja suhkru lisamist peetakse toiduvalmistamisel traditsiooniliseks, saab laps varem või hiljem tuttavaks soolase ja magusa toidu maitsega. lasteaed või kooli.

TÄHTIS: Nagu Roskontrol näitas: paljud laste fermenteeritud piimatooted sisaldavad suures koguses suhkrut. Seetõttu tuleks imikutele anda magustamata ja mitte väga happelisi looduslikke fermenteeritud piimatooteid lühiajaline sobivus.

Manna

Möödas on ajad, mil manna peeti imikutoidu asendamatuks tooteks. Selgub, et manna sisaldab gliadiini – üht gluteenikomponenti, mis takistab beebi soolestiku tööd. Fütiin – teine ​​manna koostisaine, pärsib D-vitamiini ja kaltsiumi imendumist.

Mannagluteen võib lapsel põhjustada allergilisi ilminguid punaste sügelevate laikudena. Mannaga ületoitmine toob sageli kaasa ülekaalulised lapsed, millest hiljem on raske lahti saada.

Mahlad või püreed?

Paljud lastearstid on eriarvamusel, kas lastele on võimalik anda tööstuslikke mahlasid ja isetehtud? Mõnel on lubatud imikutele mahla anda, teised arstid ei soovita mahlaga puru juua kuni poolteist aastat, vaid nõuavad puu- ja juurviljapüreede kasutamist. Nende motivatsioon põhineb asjaolul, et selline toit on rikas taimsete kiudainete poolest ja avaldab soodsat mõju beebi soolestikule.

Mida ei saa süüa 4-5-aastased lapsed?

Vanemad viivad sageli 4-5-aastased väikelapsed üle täiskasvanute toidule.

TÄHTIS: Piima- ja fermenteeritud piimatooted, mis on valmistatud üldiste tootmisstandardite, mitte imikutoidu eritehnoloogia järgi, kujutavad endast erilist ohtu lastele.

Kallis

Mesi on tervislik loodustoode, mis sisaldab palju bioloogiliselt aktiivseid komponente, makro- ja mikroelemente, vitamiine. Kuid see mesindustoode võib põhjustada allergilisi ilminguid. Varastel lapsepõlves parem on meest keelduda ja pärast seda imikutoidu sisse viia ettevaatlikult.

Vorstid ja vorstid

Vorstid ja vorstid on lubatud lastele anda pärast kolmandat eluaastat, mis on valmistatud spetsiaalse imikutoidu tehnoloogia abil. Selliste toodete etikettidel on tavaliselt märgitud vanus, millest alates toodet tohib tarbida. Lapse tervisele pole suurt kahju, kui ta sööb beebivorste mitte sagedamini kui kord kahe nädala jooksul.

TÄHTIS: Roskontrol ei soovita väikelastele anda täiskasvanutele mõeldud vorstitooteid. Need tooted sisaldavad palju kahjulikke koostisosi lapse keha: säilitusained, maitsetugevdajad, fosfaadid, nitritid ja muud kahjulikud "eshek".

Magusat maiust ei tohiks beebidele anda mitmel põhjusel:

• šokolaad sisaldab suhkrut
• kakaopulber võib põhjustada allergiat
• kakaovõi on lapse seedetraktile raskesti seeditav

Mereannid ja punane kaaviar

Mereannid ja punane kaaviar on tervislikud toiduained mis sisaldab palju täisväärtuslikku valku ja muid kasulikke komponente. Kuid see ei ole noorematele lastele mõeldud toit. Mereandide koostisained on tugevalt allergeensed, lisaks on mereannid ja punane kaaviar töödeldud paljude säilitusainetega ning neil on tugev soolane maitse, mis on imikutoidus lubamatu.

Maasikad, tsitruselised ja muud eksootilised puuviljad

Ilusad ja maitsvad eksootilised puuviljad ja puuviljad: kiivi, avokaado, tsitrusviljad, ananass, võivad põhjustada tugevat allergiat naha ilmingud mitte ainult väikelastel, vaid ka vanematel lastel. Maasikad, maasikad, vaarikad sisaldavad ka allergeene, neid on parem mitte anda lastele, eriti neile, kes on altid allergilistele reaktsioonidele.

Mida on lastele absoluutselt keelatud süüa?

Esimestel eluaastatel imikute jaoks on keelatud toidud:

• täispiim
• seened
• pähklid
• must ja roheline tee
• šokolaad
• Kiirtoit

Imikutoidu tööstuslikus tootmises on lastele vastuvõetamatud toodete loend:

• äädikas
• etüülalkohol kontsentratsiooniga üle 0,2%
• aprikoosituumad
• magusained (välja arvatud spetsiaalsed dieet- ja imikutoidu jaoks)
• kunstlikud maitsed
• bensoe- ja sorbiinhapped (neid kasutatakse säilitusainetena)
• kuumad ja kuumad vürtsid: pipar, sinep, mädarõigas
• punane liha, kala ja linnuliha pärast uuesti külmutamist
• transrasvad ja hüdrogeenitud õlid
• difusioonikontsentraadid mahlade jaoks
• toidu lisaained (erinevad E-lisandid, mis pole Venemaal imikutoidu tootmiseks lubatud)

Keelatud toidud erinevate haigustega lastele

Lapsepõlvehaigused on proovilepanek mitte ainult lapse kehale, vaid ka vanematele. Ainult arsti ja armastava ema ja isa ühiste jõupingutustega saab lapse paranemist kiirendada ja see: uimastiravi, õige režiim ja hügieen, hea toitumine, jättes dieedist välja teatud toiduained erinevate haiguste puhul.

Mida ei tohiks süüa laste laktoosiga?

Laktaasipuudus on seotud puudumise või mitte piisavalt ensüüm, mis on võimeline lagundama piimasuhkrut – laktoosi, sisenedes organismi koos piimatoodetega.

Selle haigusega tekivad lastel seedetrakti häired: kõhulahtisus või kõhukinnisus, kehakaalu langus, vahutav väljaheide, regurgitatsioon, oksendamine, koolikud ja puhitus.

Kui kahtlustatakse laktaasipuudust, viiakse imikud üle laktoosivabale või madala laktoosisisaldusega dieedile. Pärast laktaasipuudust põhjustanud haiguse diagnoosi ja ravi kindlakstegemist tehakse lapsele kontrolltestid. Kell positiivne dünaamika arst võib anda loa fermenteeritud piimatoodete järkjärguliseks lisamiseks dieeti.

TÄHTIS: Laktoosi ei leidu ainult piimas ja piimatoodetes, seda kasutatakse ravimite, margariini, kommide, leivatoodete, singi ja vorstide valmistamisel. Enne teatud toodete ostmist peaksite hoolikalt lugema nende koostist etiketil.

Mida ei tohi lapsed stenokardiaga süüa?

Stenokardia on viiruste ja bakterite põhjustatud haigus. Seda iseloomustab tugev kurguvalu ja kõrge palavik. Haiguse ajal lapsel reeglina söögiisu puudub ja see on vanemate jaoks väga murettekitav.

Haiguse ägeda kulgemise ajal ei tohi last sunniviisiliselt toita. Söögiisu puudumine on keha kaitsereaktsioon haigustele. Mõne päeva pärast hakkab laps taastuma ja söömissoov hakkab uuesti ilmnema.

Stenokardiaga lastele ei tohi anda tahke toit... Toit peaks olema peeneks hakitud, eelistatavalt püree. Kurguvalu on vastunäidustatud hapude jookide, kuumade ja külmade roogade puhul. Toit peaks olema soe ja maitsev.

Mida ei tohi süüa allergilistele lastele?

Lastel põhjustavad allergilisi ilminguid mitmel põhjusel: toidutalumatus, ravimid, allergia tolmule, loomakarvadele, õietolmule jne. Allergiliste ilmingute ajal on väga oluline järgida õiget toitumist ja täielikult välistada välimust provotseerivad toidud.

Allergilised toidud

• lehmapiim
• kana munad
• pagariäri ja pasta gluteeni sisaldav
• šokolaad
• tsitruseline
• punased marjad: maasikad, maasikad, vaarikad
• Kanaliha
• mereannid ja teatud tüüpi kalad

Mida ei tohi lapsed tuulerõugetega süüa?

Tuulerõuged on nakkav viirushaigus, mis mõjutab peaaegu kõiki koolieelsetes või kooliasutustes käivaid lapsi. Haiguse ägeda perioodiga kaasneb temperatuuri tõus, peavalu, sügelevad nahalööbed vedelikuga täidetud mullide kujul.

Selleks, et aidata lapsel haigusega toime tulla ja kiiresti taastuda, peate järgima õiget toitumist, mis koosneb tervislikest ja toitvatest toitudest. Haiguse ajal tuleks välja jätta toit, mida lapse kehal on raske omastada ja mis võib põhjustada mitmeid seedetrakti tüsistusi.

Toidud, mida tuulerõugete ajal vältida:

• piim
• küüslauk
• ingver
• tsitruselised
• punane liha

Mida ei saa düsbioosiga lapsed süüa?

Düsbakterioos on haigus, mis on seotud organismi normaalse soole mikrofloora häiretega. Tasakaalustamatus "heade bakterite" ja patogeensete bakterite vahel põhjustab soolte talitlushäireid.

Laps on mures:

• soolemotoorika rikkumine (kõhukinnisus või kõhulahtisus)
• kõhuvalu
• oksendama
• puhitus
• apaatia ja letargia
• söögiisu puudumine

Laste düsbioosi põhjused on erinevad:

• antibiootikumravi tagajärjed
• ebaõige toitumine
• vitamiinide puudus

TÄHTIS: Õige toitumine düsbioosiga ja vastuvõetamatute toodete väljajätmine aitab kaasa kiire taastumine beebi.

Toiduained, mida düsbioosi korral vältida:

• hapud marjad ja puuviljad (kirsid, hapud õunad, jõhvikad, granaatõunad, mandariinid)
• toored köögiviljad ja puuviljad
• soolestikku käärivad toidud (viinamarjad, kapsas, kaunviljad, gaseeritud joogid)
• maiustusi
• konserv
• suitsutatud liha
• Kiirtoit

Mida ei saa lapse koolikutega süüa?

Sageli kaasnevad koolikud väikemees esimestel elukuudel. Laps sünnib steriilse soolestiku ja ebaküpse seedetraktiga. Lapse kehas ei ole ikka veel piisavalt ensüüme, mis suudaksid toitu täielikult lagundada. Seetõttu peaks imetav ema oma toitumisele suurt rõhku panema.

Toidud, mida ei tohiks imetava ema dieeti lisada

• täispiim
• kapsas
• sädelev vesi
• osta köögivilja- ja puuviljamahlu
• maiustused ja küpsetised
• šokolaad
• rasvased toidud
• kaunviljad

Imiku koolikute vältimiseks peaks imetava ema toit koosnema aurutatud, keedetud või küpsetatud toitudest. Eelistada tuleks rohelist värvi köögi- ja puuvilju. Lapse edasise kasvamise ja koolikute kadumisega saab arsti soovituste alusel toidukaupade valikut laiendada.

Mida ei tohiks laps kõhulahtisusega süüa?

• Beebi kõhulahtisust võib põhjustada erinevad põhjused... Need on mürgistused, viirus- ja nakkushaigused, hammaste tulek, seedetrakti haigused jne. Kuid ükskõik millega seedekulgla häire ilmnemine ka ei kaasneks, on organismi eduka taastumise võti haiguse korral õigesti määratud dieet.
• Kui toidate rinnaga imikuid, kellel on kõhulahtisus, ärge lõpetage rinnaga toitmist. Lastearstid soovitavad suurendada söötmiskordade arvu, kuid vähendada piimaannust, et vältida ületoitmist ja vähendada lapse seedetrakti koormust.
• Lapsed peal kunstlik söötmine tuleks samamoodi toita. See tähendab, et vähendada piimasegu annust ühe söötmise kohta, kuid suurendada söötmise sagedust. Sel juhul on soovitatav kasutada kohandatud fermenteeritud piima ja madala laktaadisisaldusega segusid
• Vanematele lastele, kes on üle läinud "täiskasvanute toidule", peaks arst välja töötama ka spetsiaalse dieedi. Sel juhul tuleb toitu valmistada teatud reeglite järgi.

Raskesti seeditavad ja soolestikus käärimist põhjustavad toidud tuleb ära visata. Soovitatav on toitu keeta, küpsetada, aurutada. Toidutooted tuleks tükeldada segistiga või jahvatada läbi sõela. Ärge sööge rasvaseid toite. Pudrud (riis, kaerahelbed, tatar) tuleks keeta vees ilma piima lisamata.

Laste kõhulahtisuse korral keelatud toidud

• värsked köögiviljad, puuviljad ja marjad
• rasvane liha
• värske leib
• saiake
• gaseeritud joogid
• kontsentreeritud lihapuljongid
• piim

Mida ei tohi rotaviirusega lapsed süüa?

Rotaviiruse infektsiooni nimetatakse soolegripiks. Haigus levib viiruste kaudu toiduga, eriti piimatoodetega. Infektsioon viirusnakkus kõige sagedamini haigestuvad lapsed vanuses 6 kuud kuni 2 aastat.

Lapse keha mürgistus põhjustab temperatuuri tõusu, soole koolikud, vedel kõhulahtisus, keha dehüdratsioon.

TÄHTIS: Väikelastel tekib dehüdratsioon väga kiiresti. Soolegripi korral võib 10% vedeliku kadu tõsiselt mõjutada lapse tervist ja mõnel juhul isegi lõppeda surmaga.

Kui laps on haige rotaviirusnakkusega ja ei tohiks last nõuda ega sunniviisiliselt toita. Kuid peate last sageli kastma väikeste portsjonite veega iga poole tunni järel. See on oluline ja vankumatu nõue, mis tuleb vedelikukadude vältimiseks täita.

Laste soolegripi korral peaksite järgima järgmisi soovitusi:

1. Infektsiooni ägedal perioodil, millega kaasneb kõrge palavik ja oksendamine, on parem mitte toita last, vaid anda talle soolaseid rehüdratsioonilahuseid ja joogivett.
2. Imikutele tuleks toitmise vahel anda veidi rinnapiima ja vett.
3. Pudelist toidetavad imikud peaksid lastearstiga konsulteerides haiguse ajaks üle minema laktoosivabadele piimasegudele.
4. Jäta dieedist välja soolestikku ärritavad toidud: praetud, soolased, konservtoidud, jämedat kiudaineid sisaldavad toidud
5. Toitke last sageli väikeste portsjonitena
6. Toit tuleks aurutada ja serveerida tükeldatud või purustatud kujul.
7. Taastumisperioodil keetke keedetud piimavabu teravilju, nõrka liha- ja köögiviljapuljongit, andke puu- ja juurviljadest püreed, piimatooteid

TÄHTIS: Enne väljaheidete normaliseerimist tuleks lapse toidust välja jätta: täispiim, mahlad, värsked puu- ja köögiviljad.

Mida ei saa lastel stomatiidiga süüa?

Stomatiit on haigus, mis on seotud suu limaskesta põletikuga. Haigus põhjustab lapsele valu, kõrge palaviku, suuõõne haavandite tõttu suutmatust süüa. Selle seisundiga last on äärmiselt raske toita. See asjaolu teeb vanematele väga muret.

1. Ei ole lubatud toita last vürtsika, hapu ja soolase toiduga, mis võib suu limaskesta ärritada
2. Toidu temperatuur peaks olema soe ja mugav süüa. Kuum ja külm toit ei sobi lapse toitmiseks
3. Kakao, šokolaad on menüüst välja jäetud, magusaid tooteid piiratakse nii palju kui võimalik
4. Toidu tahke konsistents ei sobi toitumiseks. Toit peaks olema kartulipüree, suppide, vedelate teraviljade kujul
5. Ei ole soovitatav tarbida kuiva leiba ja jämedaid küpsetisi
6. Tomatid, hapud marjad ja puuviljad, tsitrusviljad on dieedist välja jäetud.
7. Toidus ei ole lubatud kasutada küüslauku, sibulat, redist, vürtse, mis ärritavad suu limaskesta.

Mida ei saa lapsele temperatuuril süüa

Kõrge temperatuur on keha kaitsereaktsioon. Söögiisu puudumine ja soovimatus süüa haiguse esimestel päevadel on normaalne. Sel ajal ei saa last sööma sundida.

Kõrgel on eelistatav anda rikkalik jook magustatud teede, puuviljajookide, kuivatatud puuviljadega kompottide, želee kujul. Need joogid on vitamiinirikkad, mida haige laps väga vajab.

TÄHTIS: Millal kõrge temperatuur lapse toidust tuleks välja jätta kõik piimatooted: täispiim, kodujuust, keefir, jogurt, juust. Ei ole soovitatav süüa piimas keedetud teravilju.

Piimavalk (kaseiin) on kõrgel temperatuuril praktiliselt seedimatu. Piima sisaldavad toidud tõmbuvad beebi kõhus kummiseks massiks. Kui temperatuur langeb, on suur risk atsetooni sündroomi tekkeks, mis väljendub oksendamisena.

Mida ei saa süüa pärast mantu lapsele

Mantouxi test viiakse läbi laste haiguse - tuberkuloosi - diagnoosimiseks. Uuring viiakse läbi tuberkuliini, mis on kuumutamisel surnud mükobakterite filtraatide kogum, intradermaalse süstimisega.

Tuberkuliin on tugev allergeen, mis võib allergilistel lastel põhjustada allergilist reaktsiooni.

TÄHTIS: et mitte moonutada lapse tõelist reaktsiooni Mantouxi testile, tuleks tema toidust välja jätta toidud, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni.

Allergeenid, mida ei ole lubatud tarbida enne ja pärast Mantouxi testi:

• lehmapiim
• mereannid (krevetid, homaar, vähid, austrid)
• Punane kaaviar
• kanaliha ja puljong
• šokolaad
• pähklid
• tsitruselised ja Eksootilised puuviljad(ananass, hurma, mango)
• puuviljad ja marjad, milles on ülekaalus punased ja ereoranžid pigmendid (maasikad, vaarikad, punased õunad, aprikoosid)
• konserv
• maiustusi
• toidulisanditega tööstuslikud toiduained (krõpsud, kreekerid)
• Kiirtoit

Mida ei tohiks laps kõhukinnisusega süüa?

Laste seedetrakti ebatäiuslikkuse, alatoitluse, ebapiisava veetarbimise ja paljude muude tegurite tõttu võib lastel aeg-ajalt tekkida kõhukinnisus.

Tahke ja kõva väljaheide koos valulikud aistingud, roojamisraskused – kõik need halva soolestiku motoorika tunnused põhjustavad imikutele suuri kannatusi.

Kõhukinnisuse põhjuste väljaselgitamisega ja selle vaevuse raviga tegelevad lastearstid. Kõhukinnisus tekib sageli siis, kui ebaõige toitumine laps ja tema varajane üleminek "täiskasvanute toidule".

Toiduained, mis on kõhukinnisuse korral dieedist välja jäetud

• värske saia ja saiakesed
• pasta
• manna ja riisi tangud
• limaseid suppe
• mustikas
• tarretis
• kange tee, kakao, kohv

Video: krõpsud on lastele mõeldud rämpstoit

Kui laps on 1-aastane, peaks rinnapiim siiski olema tema menüüs, võimalusel vähemalt kord päevas või öösel. See sisaldab antikehi, mis aitavad võidelda nakkushaigustega ning teisel eluaastal on ema rinnal mitte niivõrd "toitev", kuivõrd kaitsev roll: laps tunneb rahu- ja turvatunnet. Ema toodab täpselt nii palju, kui laps vajab, sest rinnapiim kohandub ideaalselt tema vajadustega, sealhulgas selle ainulaadsete toite- ja kaitseomadustega, mistõttu on võimatu üles süüa.

Piimasegudega toitmine, kui last toideti pudelist ja lisatoiduga kuni aasta, tuleks aeglaselt lõpetada, kuna segul pole selliseid kasulikke omadusi kui rinnapiimal. Kõige sagedamini soovitavad lastearstid lisada segu 1-aastase lapse menüüsse maksimaalselt 1-2 korda päevas: hommikul ja õhtul, järgides rangelt selle vanuse jaoks pakendil märgitud määra.

Milliseid piimatooteid saab laps 1-aastaselt süüa

Piimatooted on rikkad valkude, rasvade, vitamiinide ja mineraalainete poolest, seetõttu on need lapsele lihtsalt vajalikud. Keedetud lehmapiima menüüsse toomine 1 aastaga on ema individuaalne otsus lastearsti osalusel ja lapsel lehmapiimavalgu allergia puudumisel. Paljud lastearstid soovitavad sellise allergia ohu tõttu proovida täispiima alles 2 aasta pärast ja enne seda vanust soovitavad nad segu anda üks kord päevas.

Keefirist

Venemaa Meditsiiniteaduste Akadeemia Toitumisinstituut soovitab keefirit kasutusele võtta alles 1-aastaselt või vähemalt mitte varem kui lapse 9-10-kuune ja mahus mitte üle 150-200 ml päevas. Keefiril on kõrge happesus, mistõttu suurtes annustes tarbimine varases eas võib põhjustada mikroskoopilisi hemorraagiaid soolestikus, hemoglobiinitaseme langust. Niisiis, keefir 1 aastast kuni 200 ml päevas (mitte enam) parandab tänu selles sisalduvale piimhappele ja bifidobakteritele beebi südame ja veresoonte talitlust, rahustab närvisüsteemi, aktiveerib neere ja soolestikku, suurendab immuunsust. .

Jogurti kohta

Jogurtid on valmistatud Bulgaaria batsilli ja termofiilse streptokoki juuretisel ehk teisisõnu piimhappekultuuridel, mis annavad jogurtitele ainulaadse maitse ja kasulikkuse. Kuid kasulikud on ainult elusad jogurtid, mida pole kuumtöödeldud. Kuidas teada saada: maksimaalne tähtaeg säilitamine - 30 päeva temperatuuril +2 kuni +8 kraadi, need sisaldavad mineraalaineid, vitamiine ja baktereid. Pikaajaliselt säilivad jogurtid ei sisalda baktereid, kuid on tulvil säilitusaineid ja aromaatseid lisandeid, tänu millele võivad nad ilma külmkapita seista algsel kujul kuni 3 kuud.

1-aastase lapse menüüs peaks olema "elus" piim (mitte kreemjas!) Jogurt, mida toodab spetsiaalne imikutoidufirma. Seda jogurtit säilitatakse vaid paar päeva ja see sisaldab väike arv süsivesikud ja rasvad.

Kodujuustu kohta

Kodujuustu tarbimismäär 1 aasta jooksul on 50 grammi päevas. Kodujuust on kasulik valgu ja kaltsiumi laona, kuid normi ei tohiks ületada, kuna liigne valk võib põhjustada söögiisu vähenemist ja harvadel juhtudel rasvumist.

Päeva või kahe pärast võite anda lapsele väikese koguse hapukoort, peeneks riivitud juustu või koort.

Milliseid teravilju võib üheaastane laps süüa

Puder sisaldab süsivesikuid, mineraalaineid, taimseid valke, vitamiine. Sellega seoses on kõige kasulikumad tatar ja kaerahelbed, kaerahelbed ja mais - seleeni allikas. Manna ei soovitata sageli anda selle kõrge gluteenisisalduse ning vähese vitamiinide ja mineraalainete sisalduse tõttu. Riisipuder sisaldab B- ja E-rühma vitamiine, mineraalaineid, sealhulgas kaaliumi ja kaltsiumi, nii et kaks korda nädalas riis ei aita mitte ainult täiskõhutundele, vaid normaliseerib ka seedimist lastel, kelle väljaheide on liiga sage ja konsistents on vedel. Nisuputru soovitatakse tinglikult kõrge gluteenisisalduse tõttu, millele allergiajuhtumid on nii sagedased.

Milliseid puu- ja köögivilju võib 1-aastane laps süüa

Puuviljadest

1-aastase lapse menüüsse võib juba järk-järgult lisada apelsine, aprikoose, kiivi, maasikaid, küpset mangot, kuid peamisteks peaks muidugi jääma õunad, pirnid ja banaanid, mida võib lisada kaerahelbedesse või riisipuder... Puuviljad päevas ei tohiks ületada 100 ml, pluss mahl - samuti mitte rohkem kui 100 ml. Kasulikud on hooajalised marjad: pohlad, jõhvikatarretis, sõstrad, murakad, kirsid. Pange tähele: seemnetega marjad tuleks läbi sõela pühkida ja lapsele anda ainult viljaliha ning ärge unustage eelnevalt kirssidelt ja kirssidelt seemneid eemaldada! Kasulikud ja maitsvad on kompotid rosinatest, ploomidest, õuntest, kibuvitsamarjadest. Viinamarju ei soovitata 1-aastasele lapsele anda, kuna on oht, et soolestikus võivad käärimisprotsessid suureneda, millele järgneb gaaside moodustumine ja puhitus.

Köögiviljade kohta

Eestvedajad on porgand, kartul, suvikõrvits, kõrvits, keedetud ja püreestatud või väikesteks tükkideks lõigatud. Uuest saab väikeses koguses menüüsse sisestada kaunvilju: oad, rohelised herned. Kuid neid tuleks anda lapsele 1 GD juures rangelt väikestes annustes (need suurendavad peristaltikat) ja hoolikalt keeta. Selleks, et ube mitte 1,5 tundi või kauem küpsetada, on parem osta konserveeritud ube tomatikastmes. Lihtsalt jälgige hoolikalt koostist: on ideaalne, et ainult oad, sool, suhkur, vesi ja väike arv vürtse on lubatud. Vältige ube ja herneid E-lisandite, tärklise ja usšu purkides!

Millist liha ja kala võib anda üheaastasele lapsele

Kõiki liharoogasid, olgu selleks siis purustatud liha või lihapallid, tuleks anda ainult päeva esimesel poolel, et need jõuaksid enne magamaminekut seedida. Last saab toita mitte ainult püreestatud lihaga, vaid teha ka aurukotlette, lihapalle, suppi lihapallidega. Selle perioodi liidrid: lahja veiseliha, vasikaliha, lahja sealiha, kana, veisekeel, võimalusel küülik ja kalkun.

Millist liha ja lihatooteid (ka linnuliha) ei tohi üheaastasele lapsele anda?

• rasvane sealiha
• vorstid
• vorstid
• vorstid
• veelinnu liha (pardid, haned)
• pooltooted.

Menüüsse tuleks valida lahja kala: pollock, tursk, koha, meriahven. Võite teha aurukotlette, sufleesid, hautada köögiviljadega või serveerida lihtsalt keedetud fileed püreestatuna või tükkidena. Peaasi on hoolikalt eemaldada kõik luud, sealhulgas väikesed, ärge jätke ühtegi ilma! Kaaviar on rikas kasulike mineraalide, hapete poolest, kuid seda tuleks anda väikestes kogustes (mitu muna) ja hea tootja käest, kuna 1-aastane laps võib põhjustada tõsist allergiat nii kaaviar ise kui ka purkides olevad säilitusained.

Kas lapsel on võimalik 1-aastaselt munarakke saada?

Kanamunad on rikkad valkude, aminohapete, vitamiinide, mikro- ja makrotoitainete poolest, seetõttu on 1-aastase lapse menüüsse soovitatav lisada üks muna päevas, välja arvatud kana valgu individuaalse talumatuse korral. Saate süüa teha keedetud muna, aurutatud omlett. Lapsele tooreid ja osaliselt keedetud mune on rangelt keelatud anda! Vutimune on hea anda ka, aga mitte tihti, ca 1-2 korda nädalas nende kõrge rasva- ja kolesteroolisisalduse tõttu (rohkem kui kanamunadel).

Kuidas anda lapsele võid?

82,5% rasvasisaldusega võid (taimsed lisandid on sageli väiksema protsendiga võis) tuleks määrida leivale või lisada teraviljadele ja köögiviljapüreed vahetult enne kasutamist. Kuumtöötlemise tulemusena kaotab kasulikud omadused... See on võimalik ka väheses koguses taimeõlides: maisi-, oliivi-, päevalilleõlis ilma eelneva aurutöötluseta.

Samuti peaks 1-aastase lapse menüü sisaldama:

• valge leib, mitte teravili ja mitte jämedalt jahvatatud, kuna kahte viimast on raske seedida;
• looduslik, maitsestamata, nõrgalt keedetud tee;
• tavaline keedetud vesi: vastavalt vajadusele, sealhulgas vabalt saadaval pärast sööki ja söögikordade vahel.

Toidu valmistamine üheaastasele lapsele

• 1-aastasele lapsele toidu valmistamisel arvestage kindlasti järgmiste soovitustega:
• kõik menüüs olevad toidud peaksid olema kohandatud beebi närimis-, hammustamis- ja assimileerimisvõimele: mõnel lapsel on aastas 10 hammast, teistel 4, mõni seedib hästi ja taastub kaks korda päevas, teised nõuavad pingutust ja korrapärast ploomikompottide joomist - kaaluma individuaalsed omadused laps;
• kõik toiduained tuleb ikkagi püreestada või läbi peene sõela purustada;
• kui pole aega liha läbi hakklihamasina keerutada ja aurukotlette küpsetada, on mõistlik osta spetsialiseeritud kauplustes valmis imikutoitu;
• laiendada lapse toitumist selles vanuses lubatud toodete arvelt, proovime uusi maitseid.

Kui palju peaks aastane laps sööma?

Lapse toitmine aastast kuni pooleteiseni, põhimõtteliselt viis korda päevas, on lubatud intervallid 3-4 tundi. Kui laps joob keedetud lehmapiima, võib arvesse võtta piima, mida ta on joonud vähemalt 250 ml. täielik toitmine... Kõige rikkalikum lõunasöök, kalorite poolest kergeim, on pärastlõunane vahepala. Ühe päeva jooksul sööb 1-aastane (täis) laps 1000-1200 ml, välja arvatud vesi ja tee.

Beebi esimene eluaasta on väga oluline ja vastutusrikas periood. Sel ajal tema keha "küpseb", tema tulevase tervise aluse kujunemine jätkub. Palju sõltub vanemate tegemistest, nii et emad ja isad lähenevad põhiküsimustele väga tõsiselt: toitumine ja lapsehoid. Ja tegelikult ja teisel juhul on palju reegleid ja piiranguid. Mõned neist on tõesti õigustatud, teised on ebausu ja pettekujutelmade kategooriast. Mõelge, mis on alla üheaastasele lapsele tegelikult võimatu.

Dieedi keelud

Toitumispiirangud muutuvad asjakohaseks umbes 6 kuu pärast, st siis, kui laps hakkab. Vanematel ja vanaemadel on alati kiusatus hellitada beebit maiustustega, üllatada, kinkida talle uusi tooteid katsetamiseks ja uute maitsete kogemiseks. Parem on seda impulssi piirata, sest laps alla aasta kõike ei saa süüa. Emade abistamiseks - nimekiri toitudest, mida ei tohiks lapsele anda.

1. Maiustused ja poekommid.

Sellesse kategooriasse kuuluvad maiustused, šokolaadid, saiakesed ja koogid, poes olevad magusad küpsetised. Suhkur on toidus tõesti vajalik ja vastuvõetav, kuid kondiitritooted on ohtlikud mitte niivõrd suhkru olemasolu, kuivõrd selle tõttu, et need sisaldavad kahjulikke kondiitrirasvu, taimeõlisid. Madal kvaliteet(palm, raps), erinevad kunstlikud lisandid ja värvained. Selles mõttes on parem, kui laps sööb lihtsalt suhkrukuubi kui kommi.

Peaksime pikemalt peatuma ka šokolaadi kasutamisel. Kakao on väga allergeenne toode, seetõttu tuleb see beebi toidust välja jätta. Lisaks kosutab šokolaad ja võib esile kutsuda üleelevuse.

2. Sool ja hapukurk.

Kui laps hakkab just "täiskasvanute" toitu maitsma, on oluline, et ta saaks toidust "puhta" maitse, ilma parendajateta. Lisaks põhjustab sool kehas vedelikupeetust ning suurendab stressi neerudele ja veresoontele.

Oluline on mitte ainult mitte lisada taldrikul olevale soola, vaid jätta dieedist välja kõik soolased toidud, näiteks soolakreekerid ja kõrred, rääkimata hapukurkidest või veelgi enam kalast.

3. Vorstid.

Vorstid ja vorstid ei tohiks olla beebi menüüs. Ka kvaliteetsed vorstid sisaldavad palju kahjulikke lisaaineid: värvaineid, säilitusaineid, maitseparandajaid. Lisaks sisaldavad need toidud nn "peidetud rasvu".

4. Rasvane liha.

Rasvane liha peetakse sea-, lambaliha, aga ka veelinnu (hani, part) lihaks. Fakt on see, et rasvane liha on väga raskesti seeditav ja tekitab maksale suure koormuse. Arvestades laste seedesüsteemi ebaküpsust, võib rasvase liha söömine põhjustada seedimise häireid.

5. Potentsiaalselt allergiat tekitavad marjad, puu- ja juurviljad.

Traditsiooniliselt on allergeenseteks punase pigmendiga marjad, puu- ja juurviljad: maasikad, punased õunad, tomatid, punased paprikad jt. Lisaks peetakse allergeenseks tsitrusvilju ja kõiki meie kliimale võõraid eksootilisi puuvilju.

6. Tooted, mis suurendavad gaaside teket.

Mõned toiduained põhjustavad gaasitootmise suurenemist. Nende kasutamine ei ole soovitatav, sest beebi jaoks on "" tugev ebamugavustunne. Nende hulka kuuluvad kaunviljad, kapsas, viinamarjad ja melon.

Märkus emadele!

Tere tüdrukud) Ma ei arvanud, et venitusarmide probleem mind puudutab, aga ma kirjutan sellest ka))) Aga pole kuhugi minna, seega kirjutan siia: Kuidas ma sain venitusarmidest lahti pärast sünnitus? Mul on väga hea meel, kui minu meetod aitab teid ka ...

7. Mereannid.

On võimatu vaielda tõsiasjaga, et mereannid on toitainete ja valkude poolest väga rikkad, kuid isegi söötmisskeemi kalad on viimastel positsioonidel ja mereannid peaksid lapse toidus täielikult puuduma. Põhjuseks on suur oht allergilise reaktsiooni tekkeks. Eelkõige räägime krevettidest, kalmaaridest, rannakarpidest.

8. Seened.

Kuigi seeni nimetatakse "teiseks lihaks", pole need lapsele sugugi kasulikud. Seened on isegi täiskasvanule üsna raske toit, neid on kehal raske seedida ja omastada. Lisaks on teada, et seened "imavad" endasse erinevaid mürke, raskmetalle ja kiirgust.

9. Ostke vürtse, kastmeid, marinaade ja vürtse.

Poekastmete roogade, ketšupi ja majoneesi koostis on täielikult vastuolus tervisliku toitumise reeglitega: nende toodete aluseks on värvained, lõhna- ja maitseained, maitsetugevdaja. Samuti sisaldavad maitsetugevdajad ja rohkelt soola kuivmaitseaineid. Väga ettevaatlik tuleb olla ka vürtsidega: osa neist ärritab seedekulglat (sibul, küüslauk), osa aga võib isegi allergiat tekitada. Kui soovite roa maitset parandada, võite piirduda oma aia värske tilli või peterselliga, kaotamata seejuures mõõdutunnet.

10. Gaseeritud ja suhkrurikkad joogid.

"Soda" on mitmel põhjusel kahjulik mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Esiteks sisaldab see süsihapet, mis annab võlumullid. Sisse sattudes ärritavad need mullid mao limaskesta väga. Teiseks sisaldavad gaseeritud joogid värv- ja maitseaineid. Kolmandaks on "soodas" tavaliselt palju suhkrut. Muide, alla üheaastase lapse menüüst kõrge suhkrusisalduse jaoks on parem mahlad välja jätta. Lisaks suhkrule sisaldavad need ka puuviljahappeid, mis on lapse kõhule liiga agressiivsed.

11. Lehma täispiim.

Lehmapiimavalk on meie organismile võõras, seetõttu võib see lapsel allergiat tekitada. Lisaks on lehmapiim raskesti seeditav. Lehma täispiima ei ole soovitatav kasutada alla üheaastaste laste toitumises ei joogina ega vedela komponendina teravilja keetmisel või segude valmistamisel.

Sellel teemal:(see on võimalik või mitte)

12. Kana muna.

Paljud inimesed leiavad, et kanamuna on väga toitev ja kasulik toode... See on tõsi, kuid alla aastase lapse jaoks on munad kahtlane toit. Kana valk on tugev allergeen ja munakollane sisaldab palju rasva, seetõttu on see kasulik ainult väga väikestes annustes.

13. Gluteeni sisaldav puder.

Gluteen on taimne valk, mida leidub peaaegu kõigis terades. Seda peetakse väga allergeenseks, seetõttu on parem mitte anda alla üheaastastele lastele gluteeni sisaldavaid teravilju. Nende hulka kuuluvad peaaegu kõik, välja arvatud mais, tatar ja riis. Manna on imikutoidus eriti ebasoovitav. Meie emad ja vanaemad armastavad rääkida 5% pudrust, mida laps pudelist imema peaks, kuid tegelikult sisaldab mannapuder esiteks palju gluteeni ja teiseks on see väga kehva koostisega ja ei sisalda palju. vajalik ainete kasvuks ja arenguks.

Ebausklikud keelud

Miks on võimatu anda lapsele seda või teist toodet, on igale kirjaoskajale emale selge. Küll aga on lisaks seletatavatele toidukeeldudele ka keelud, mis on inimeste teadvuses kindlalt kinnistunud, kuid neid on väga raske seletada. Need keelud pärinevad ebausu valdkonnast, paljudele on need lapsepõlvest tuttavad ja pärast vanemateks saamist järgivad inimesed neid jätkuvalt.

• Sa ei saa juukseid lõigata kuni aasta. Paljudes kultuurides ei panda alla üheaastasele lapsele isegi nime. See on tingitud asjaolust, et iidsetel aegadel oli imikute suremus väga kõrge ja paljud lihtsalt ei elanud aastani. Võib-olla seetõttu tekkiski usk, et sellist beebit ei tasu lõigata – ta pole veel täisväärtuslik pereliige;
• Te ei saa lapse kontsi suudelda - ta hakkab hilja kõndima. Samast sarjast on pärit ebausk, et lapse huultele ei saa suudelda - ta räägib hilja. Tõenäoliselt tekkisid need keelud hügieenilistel põhjustel. Suudle rahulikult, suudlemise ja kõndimise vahel puudub seos;
• Beebil on võimatu peeglisse vaadata. Ebausu järgi näeb laps peeglist teine ​​maailm, nende eelmised elud ja võivad hirmu tunda. On ka selliseid selgitusi: laps jätab oma õnne kahe silma vahele, võib muutuda kartlikuks, ei pruugi pikalt rääkima hakata, hambad lõikavad halvasti läbi, võivad põhjustada sagedasi haigusi, võib muutuda kogelejaks, soodustab silmade kissitamist, lapse hing läheb vaateklaasi, peeglisse kogunenud negatiiv võib üle minna lapse hinge jne. Tegelikult armastavad lapsed end väga uurida ja tõenäoliselt oli keeld tingitud sellest, et muistsetel aegadel olid peeglid luksuskaup ja laps võis sellest hoolimatuse tõttu murda. Psühholoogid usuvad, et peeglisse vaatamine on lapsele isegi kasulik, sest see aitab kaasa lapse psüühika ja isiksuse arengule. Juba 4. elukuust hakkab beebi aru saama, et peeglisse saab kuvada ka muid esemeid ja inimesi, aastast hakkab laps aru saama, et peeglisse kuvatakse teda ennast. Kui laps kogeb negatiivseid emotsioone kui näete end peeglist, on see põhjus vaimsete kõrvalekallete võimalikuks välistamiseks spetsialistide poole pöördumiseks;
• Magavat last ei saa vaadata – ta kasvab hirmunult. See on ainult osaliselt ebausk ja osaliselt väga reaalne muster. Äkki ärgates võib imik täiskasvanut nähes ehmuda;
• Lauale last panna ei saa – nuttu tuleb elus palju. Selles ebausus on näha ka teatud muster: laua peal istumine on beebile ohtlik. Olles kukkunud, nutab ta tõesti palju, lihtsalt see tähendus võib aja jooksul tuhmuda;
• Sa ei saa last näkku puhuda – saatus läheb segadusse. Meie esivanemad püüdsid taaskord mitte puudutada lapse nägu... Nad uskusid, et see ei too head.

Te ei pea kõiki neid keelde pimesi järgima, kuid peaksite olema ettevaatlik. Tõsi, seda on parem teha põhjustel terve mõistus pigem ebausklikud hirmud.

Räägime lapse õigest toitumisest aasta pärast. Lisaks sellele, et toidu tarbimine katab 1-3-aastase beebi energiakulusid, katab tema toitainete (valgud, rasvad ja süsivesikud), vitamiinide ja mineraalainete vajaduse, täidab ta ka kasvatuslikku funktsiooni, sisendab lapsele häid kombeid. laps ja arendab tema esteetilist maitset ... Oluline on õpetada beebit juba varakult õigesti sööma, sest just sel perioodil kujunevad välja maitse-eelistused.

Kui aega kaob, on lapse eelistustes raske midagi muuta. Ehk kui last selles vanuses kala või juurvilju sööma ei õpetata, ei pruugi need tooted talle tulevikus meeldida või kui beebi harjub lapsepõlvest saadik suure soola- ja suhkrusisaldusega toidus, kujundavad tema edasised valed maitse-eelistused.

Loomulikult on parem mitte õpetada oma last sööma ebatervislikku toitu algusest peale. Just meilt, vanematelt, saab beebi teada, mis on soolased või liiga magusad toidud. Rinnapiim on kergelt magusa maitsega, piimasegud on enamasti mahedad või maitsetud, esimestel lisatoitudel on ka toodete endi maitse. Ja mida teevad paljud emad ja vanaemad? Nad lisavad toidule soola või suhkrut "maitse pärast", uskudes, et nii sööb beebi neid meelsamini. Seda ei tohiks teha: tervisliku toitumise seisukohalt ei vaja toit täiendavalt suhkrut ega soola.

Soovitav on alustada oma pere toitumise ümbervaatamist tervisliku toitumise suunas juba enne lapse sündi või vahetult pärast tema sündi. Kui te pole seda veel teinud, on aeg alustada vähemalt aasta, sest laps õpib sööma, vaadates, kuidas ja mida te sööte. Tervisliku toitumise järgimine pole nii raske. Jah, vähese soola ja vürtsidega toit tundub alguses maitsetu. Kuid see võtab paar nädalat või isegi vähem aega ja keele retseptorid muutuvad toodete loomuliku maitse suhtes tundlikumaks ja selgub, et see on väga särav ja originaalne.

MIS PEAKS OLEMA VÄLJASTATUD VÕI PIIRATUD?

1. MAIUSTUSED.
Suhkur ja kõik seda sisaldavad tooted: kondiitritooted, jäätis, magustatud mahlad - alla 3-aastasele lapsele ei soovitata üldse anda. See kehtib ka šokolaadi kohta. Lisaks sellele, et šokolaad sisaldab väga suures koguses suhkrut, sisaldab see ka liiga palju kakaod ja erinevaid lisaaineid, mis põhjustavad väga sageli lastel allergiat.
Teise võimalusena võite beebile pakkuda vahukommi, puuviljamarmelaadi ja vahukommi: need ei sisalda suhkrut ning fruktoos (puu- ja köögiviljades leiduv puuviljasuhkur) annab talle magusa maitse, mis on kehale kasulik.
Põhimõtteliselt võib vahel ka lapsele maiuspalaks anda taimeteed suhkru või moosiga, kuid kombineerituna muu toiduga on magus tugevalt vastunäidustatud. Tärklise või valkudega süües põhjustab suhkur mädanevat käärimist ja ebamugavustunnet beebi kõhus. Mesi mõõdukas koguses selliseid reaktsioone ei tekita, seetõttu võib allergia puudumisel lisada teele, pudrule või magustoidu valmistamisel 1-2 tl mett.
Suhkruga marjad on palju vähem kahjulikud kui lihtsalt suhkur. Fakt on see, et säilitamisel muudavad marjade ja puuviljade ensüümid osa suhkrust fruktoosiks, pealegi sisaldavad sellised segud palju vitamiine. Kuid siiski on moosid, moosid ja muud "elusad" suhkrupõhised tooted toidud, mida peate sööma natuke: mitte rohkem kui 3-5 teelusikatäit või 7-10 marja moosist maiuse kujul ja mitte iga kord. päeval.

2. SOOL
Ideaalis ei kasutata imikutoidus peaaegu üldse soola. Soola norm 1-3-aastastele lastele - kuni 3 g päevas - on umbes pool teelusikatäit ja täiskasvanu maitse jaoks tuleks lastetooteid alasoolata. Liigne sool põhjustab kehas vedelikupeetust, mis põhjustab lapse neerude ja veresoonte suurenenud stressi. Tavaliselt toidu valmistamisel lapse toitu ei soolata – piisab toodetes endas sisalduvast soolast.
Krõbedad kartulid, soolased kreekerid, mõned juustud (millel on soolane maitse) ja muud soolased toidud jäävad beebi menüüst välja.

3. SEENED
Alla kolmeaastase lapse toidus ei ole lubatud süüa selliseid toiduaineid nagu seened: neid on soolestikus väga raske seedida. Lisaks imavad seened nagu käsn endasse tohutul hulgal raskemetalle, mürgiseid ja radioaktiivseid aineid. See võib lapse ärrituda või mürgitada.

4. Maitseaine
Toidu maitse parandamiseks võite kasutada maitseaineid (alates aastast - petersell, till, basiilik, koriander ja alates 1,5-2 aastast - küüslauk, sibul, hapuoblikas). Parem on, kui neid maitseaineid valmistatakse iseseisvalt: tilli, koriandrit, basiilikut ja peterselli saab kuivatada või külmutada, rohelist sibulat saab aknal kasvatada peaaegu aastaringselt või osta värsket, värske küüslauk tuleks lisada peeneks hakitud valmistoidule. nõud.
Poevürtse ja eriti nende segusid imikutoidus ei kasutata. Fakt on see, et sellised vürtsikomplektid sisaldavad sageli lisaks ürtidele ka soola ja maitsetugevdajaid, näiteks naatriumglutamaati. See aine osaleb kesknärvisüsteemi impulsside edastamises, sellel on tugev stimuleeriv toime ja seda kasutatakse psühhiaatrias ravimina. Kõrge glutamaadisisaldusega toidud tekitavad nii füüsilist kui ka vaimset sõltuvust. See maitsetugevdaja põhjustab seedesüsteemi haigusi, nagu gastriit või maohaavandid, ning on katsetes näidanud, et sellel on negatiivne mõju ajule ja võrkkestale. Lapsed, kes söövad sageli naatriumglutamaadiga toite, kurdavad peavalu, südamepekslemist, lihasnõrkust, palavikku; ka naatriumglutamaat muudab hormonaalset seisundit organismis. Ja seda ei sisalda mitte ainult vürtsid, vaid ka kiirtoidud, vorstid ja suitsuliha. Suures koguses seda toidulisandit, aga ka värvaineid ja soola leidub laastudes, kreekerites ja erinevates suupistetes. Lisaks sisaldavad need suures koguses nn tühje kaloreid, mis tekitavad võltsi täiskõhutunnet ja rasvumist, peletavad söögiisu ega too organismile mingit kasu. Nende valmistamise meetod – nimelt korduvalt kasutatav praadimine keevas õlis – viib tootes suure hulga kantserogeensete ainete moodustumiseni. Sama kehtib ka teiste roogade kohta, mis on valmistatud sarnase tehnoloogiaga, näiteks friikartulid, mille kasutamine on lapsele üldiselt vastuvõetamatu.
Äädikas, paprika, tomatikastmed, sinep, marinaadid ja muud kuumad või hapud maitseained on mõeldud toidu maitse "parandamiseks". Nad saavad ülesandega suurepäraselt hakkama, kuid samal ajal ärritavad tugevalt seede- ja eritusorganeid, häirivad nende normaalset talitlust ja aitavad kaasa paljude haiguste tekkele, seetõttu on need maitseained väikelaste toidulaual vastuvõetamatud. Samuti on vastuvõetamatu, et laps kasutab majoneesi: see on kõrge kalorsusega toode, rasvasisaldus üle 65%. See on kõrge naatriumi- ja kolesteroolisisaldusega.

5 PRAETUD
Kõik alla 3-aastasele lapsele praetud on keelatud, kuna sellisel töötlemisel tekivad mürgised ja kantserogeensed ained (ladina keelest vähk - "vähk" ja perekonnast - "põhjustav" - kemikaalid, mille mõju organismile teatud tingimustel põhjustab vähk ja muud kasvajad), eriti kui pannilt võetud rasva kasutatakse mitu korda. Paljud mürgised ühendid saadakse taimeõlide kuumutamisel. Punased koorikud, nii isuäratavad ja maitsvad, on äärmiselt raskesti seeditavad ja soodustavad gastriidi (maopõletik), koliidi (käärsoolepõletik), haavandite, maksa- ja neeruhaiguste teket. Lisaks on praetud toidud kõrge rasvasisaldusega.

6. MARGARIIN
Margariin. Alla 3-aastase lapse toit ei tohiks sisaldada margariini, kunstlikke rasvu, seapekki ega nendega valmistatud toite. Margariin on loomsete ja taimsete rasvade segu, mis on allutatud hüdrogeenimisele – rasvhappemolekulide küllastamisele vesinikuaatomitega. Muteerunud rasvhapete molekulid, mille osakaal margariinis ulatub 40%, tõstavad kolesterooli taset veres, häirivad rakumembraanide normaalset talitlust, soodustavad veresoonte haiguste teket ja mõjutavad negatiivselt seksuaalfunktsiooni kujunemist. Pekk on tulekindel rasv, selle seedimine nõuab suure hulga kõhunäärme ja maksa seedeensüümide vabanemist, mis põhjustab nende ülekoormust ja lagunemist. See võib ilmneda kõhulahtisuse, iivelduse ja kõhuvaluna.

7. VORSTID
Imikutoidus on vastuvõetamatud ka lihatöödeldud tooted, mille hulka kuuluvad kõik vorstid (nii keedetud kui suitsutatud), samuti suitsutatud, kuivatatud või kuivatatud kala, sink, suitsutatud rinnatükk. Suitsulihas on palju ärritavaid aineid ja soola, need "löövad" üsna tuntavalt seede- ja eritusorganitele. Lisaks sisaldavad need tooted suures koguses värvaineid, lõhna- ja maitseaineid, toidulisandeid ja eelnevalt mainitud kantserogeene.

8. KONSERVID
Liha- ja kalakonservid (kui need pole spetsiaalsed lastetooted, vaid tavalised "täiskasvanute" konservid lähimast poest) on küllastunud soola, pipra, äädika ja erinevate säilitusainetega. Neid ei tohiks laste toitumises esineda. Sama kehtib ka isetehtud preparaatide kohta, mis sisaldavad tavaliselt palju vürtse, soola, äädikat või aspiriini, millel on ülimalt negatiivne mõju beebi mao ja soolte talitlusele.

9. TOIT JA KOndiitritooted
Lapse toidulauast tasub piirata (kuid mitte täielikult välja jätta) selliseid toite nagu kuklid, kuklid, pirukad, tavalised küpsised. Need sisaldavad suures koguses kaloreid, suhkrut ja regulaarse tarbimise korral võivad need põhjustada ülekaalu. Pärastlõunaseks suupisteks võite anda lapsele kukli (umbes 50 g) või piruka, kuid mitte igal söögikorral. Ja kõige parem on anda spetsiaalseid küpsiseid - lastele. Erinevalt täiskasvanust see ei pudene, vaid sulab suus, nii et laps ei lämbu puru peale. Beebiküpsised valmistatakse ilma värvaineid, säilitusaineid, maitseaineid ega muid kunstlikke lisandeid kasutamata. Võite anda oma lapsele ka küpsiseid või kuivateid.

10. LISANDIDEGA puder
Eraldi peatuksin lisanditega laste teraviljadel: need sisaldavad tavaliselt üsna suures koguses suhkrut, lisaks on paljud lisandid (näiteks mõned puuviljad või šokolaad) iseenesest allergiat tekitavad tooted, mis ei ole beebile teretulnud. toit. Kõige parem on tavalisele pudrule lisada värskeid puuvilju või väike kogus marju: see osutub nii maitsvaks kui ka tervislikuks.

MIS JOOK?
Lapse optimaalne jook on tavaline puhas joogivesi ilma gaasita. Alates 2. eluaastast võite anda lapsele väikese koguse gaseerimata lauavett: sildil peaks olema kirjas, et vesi on kergelt mineraliseerunud või joodav (mitte mingil juhul ravim). Alla 3-aastase lapse dieedil on värskelt pressitud mahlad kahtlemata kasulikud. Siiski tuleb meeles pidada, et esimese kolme eluaasta lastele soovitatakse värskelt pressitud mahla lahjendada veega vahekorras 1:1 kuni 1:3, kuna kontsentreeritud mahl sisaldab suures koguses orgaanilisi happeid, mis. võib ärritada lapse õrna seedesüsteemi.
Väga kasulikud on nende värskete puuviljade või kuivatatud puuviljade kompotid, erinevad puuviljajoogid, tõmmised ja taimeteed. Viimased täidavad ka ravifunktsiooni – aitavad kaasa une normaliseerimisele, tekitavad söögiisu, aitavad külmetuse korral või vähendavad närvilist ärrituvust.

Mida ei tohi laps juua?
Kõik kaasaegsed magusad karastusjoogid on valmistatud veest, kontsentraadist ja gaseeritud. Juba sellest koosseisust on selge, et väikelapsele neist kasu pole. Need joogid sisaldavad liiga palju suhkrut, mõnikord rohkem kui 5 teelusikatäit klaasi kohta. See suhkrukogus ei saa muud kui mõjutada kõhunäärme ja endokriinsüsteemi tööd. Lisaks võib see sellise vee regulaarsel tarbimisel põhjustada hammaste lagunemist. Lisaks ei kustuta sellised joogid janu – tarbimisel janu ainult suureneb, mis toob kaasa vedelikupeetuse ja turse.
Paljud tootjad lisavad jookidele suhkru asemel suhkruasendajaid: sellised tooted sisaldavad vähem kaloreid ja neid müüakse "light" logo all. Paraku on need lapse kehale üsna ohtlikud. Ksülitool ja sorbitool, mis on suhkruasendajad, võivad provotseerida urolitiaasi. Sahhariin ja tsüklomaat on kantserogeenid, mis aitavad kaasa vähkkasvajate tekkele. Aspartaam ​​võib põhjustada allergiat ja mõjutada negatiivselt silma võrkkesta, mis võib põhjustada nägemise halvenemist.
Kontsentraadid, millest jooke valmistatakse, on sidrun- või ortofosforhape, need moodustavad gaseeritud vee maitse aluse ja toimivad säilitusainetena. Need happed ärritavad limaskesta, tekitavad mikrokahjustusi suus, söögitorus ja maos ning mõjuvad halvasti hambaemailile (eriti sidrunhappele). Kuid fosforhape on ohtlikum, kuna regulaarse allaneelamise korral soodustab see kaltsiumi leostumist luudest, mida paljudel lastel juba napib. Kaltsiumipuudus põhjustab sellist tõsist haigust nagu osteoporoos - luude haprus minimaalse stressiga.
Ei lisa gaseeritud jookide eeliseid ega lisa kofeiini, mida kasutatakse toonikuna. Sellise sooda kasutamine põhjustab närvisüsteemi üleerututamist, mis on lastele täiesti vastunäidustatud.
Ja lõpuks, süsihappegaas, mis sisaldub gaseeritud vees, ei ole iseenesest kahjulik, kuid see põhjustab röhitsemist, puhitus, suurenenud gaasi tootmist ja ei ole lubatud lastele esimestel eluaastatel.

Kuidas valmistatakse imikutoite?
Üle aasta vanusele lapsele valmistatakse toitu mitmel viisil:
1) keema; see kehtib köögiviljade, liha, munade, kala, teraviljade ja teravilja lisandite valmistamise kohta. Pärast küpsetamist purustatakse toit olenevalt lapse vanusest enam-vähem suurteks tükkideks, sõtkutakse kahvliga läbi;
2) aurutatud (juurviljad, liha- või kalakoogid, omletid). Nendel eesmärkidel on väga mugavad kaasaegsed aurutid, mis säilitavad suurema osa vitamiinidest;
3) küpsetatud ahjus, varrukas, fooliumis. Nii valmivad kõikvõimalikud vormiroad, kala, liha ja juurviljad;
4) üle 2-aastastele lastele on lubatud toodete kerge praadimine taimeõlis ja seejärel hautamine. Nii saab küpsetada kala, liha guljašše, kotlette ja lihapalle.

Põhireeglid lapsele toodete valimisel
1 .. Valige toidud, millel on silt "Sobib väikelastele" või spetsiaalselt imikutoiduks mõeldud toidud.
2. Lugege hoolikalt etikette, pöörake tähelepanu toodete värvile ja konsistentsile: kui kahtlete mõnes toote komponendis, on parem ostmisest keelduda.
3. Lastele mõeldud tooted ei tohiks sisaldada toidulisandeid, säilitusaineid, stabilisaatoreid ja muid "kemikaale".
4. Tooted peaksid sisaldama minimaalselt soola või suhkrut ning parem on neid üldse mitte sisaldada.
5. Pöörake tähelepanu säilivusajale: looduslikel toodetel ei saa olla pikk säilivusaeg, eriti piimatoodetel. Kui selliste toodete säilivusaeg ületab mitu päeva (tavaliselt 3-5), on parem sellistest toodetest keelduda.
6. Maitske kindlasti kõiki toiduaineid ise enne lastele andmist: toit võib olla liiga magus või maitsestatud.

Kuidas riski vähendada?
Kui last ikka veel kostitatakse šokolaadi, sooda või millegi muuga ülaltoodust, ärge suunake lapse tähelepanu sellele tootele. Lihtsalt soovitage alternatiivi: šokolaadi asemel - vahukomm või marmelaad, sooda asemel - puuviljamahl. Kui laps tahab tõesti joogi sisse mullikesi, tulge proovile: lahjendage mahla mineraalveega - seal on mullid ja kasu. Samuti on vajalik, et keelatud toidud teie kodus puuduvad ja laps neid ei näeks, siis väheneb soov midagi kahjulikku proovida.
Juhendage julgelt oma lähedasi, kuidas ja millega teie äraolekul last toita, kirjutage neile täielik loetelu toiduainetest, mida beebile anda ei tohi.