पहली बार खिलाने के लिए सबसे अच्छी सब्जियां कौन सी हैं? पूरक खाद्य पदार्थों के लिए सब्जी प्यूरी: बच्चे को कौन सी सब्जियां दी जा सकती हैं। सब्जी प्यूरी कैसे बनाते है

कई युवा माताएं उस पल का इंतजार कर रही हैं जब उनका बच्चा "बड़ा" हो जाता है, यानी वह धीरे-धीरे वयस्क भोजन की कोशिश करना शुरू कर देता है। 20 साल पहले भी, बाल रोग विशेषज्ञों ने गाजर या सेब के रस के साथ 4 महीने के बाद पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की सलाह दी थी, लेकिन आधुनिक डॉक्टर जीवन के 6 वें महीने से पहले पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की सलाह देते हैं, क्योंकि इससे पहले बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग नए भोजन का सामना करने में सक्षम नहीं होता है। अवधि। पहले पूरक खाद्य पदार्थों की संरचना के संबंध में सिफारिशें भी बदल गई हैं। डब्ल्यूएचओ के नवीनतम शोध के अनुसार, छोटे बच्चे की आंतें सब्जी की प्यूरी के लिए सबसे अच्छी तरह से अनुकूल होती हैं।

सब्जी प्यूरी के फायदे

लगभग हर युवा मां जानती है कि पूरक खाद्य पदार्थों को सावधानी से पेश किया जाना चाहिए, क्योंकि एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ संभव हैं, जो काफी हद तक बच्चों की आंतों की अपरिपक्वता से जुड़ी हैं। बच्चों को खिलाने के लिए अनुशंसित सब्जियों में फलों और ग्लूटेन अनाज की तुलना में एलर्जी होने की संभावना बहुत कम होती है।

शिशु शूल से पीड़ित होने के बाद, माताओं को आखिरी चीज जो पहले ही बीत चुकी है, उसे दोहराना है। दुर्भाग्य से, कोई भी नया उत्पाद अपर्याप्त रूप से गठित एंजाइम प्रणाली वाले बच्चे में पेट का दर्द पैदा कर सकता है। संरचना के संदर्भ में, सब्जी प्यूरी फलों की प्यूरी के करीब है, लेकिन इसे पचाना आसान है, क्योंकि सब्जियों में फ्रुक्टोज नहीं होता है, जो पेट को आक्रामक रूप से प्रभावित करता है। सब्जियां भी कब्ज की प्रवृत्ति के साथ मल को अच्छी तरह से सामान्य करती हैं और गुर्दे के कार्य पर कम प्रभाव डालती हैं।

इसके अलावा, पहले पूरक खाद्य पदार्थों के स्वाद गुण भी महत्वपूर्ण हैं। मीठे फलों की प्यूरी या अनाज के साथ वयस्क भोजन के साथ एक बच्चे के परिचित की शुरुआत करना, अक्सर बच्चे को सब्जी का व्यंजन खाने के लिए राजी करना काफी मुश्किल होता है, और खिलाना संयुक्त पीड़ा में बदल जाता है।

एनीमिया, रिकेट्स और एक्सयूडेटिव डायथेसिस से पीड़ित बच्चों, समय से पहले जन्म लेने वाले बच्चों और सामान्य और अधिक वजन वाले बच्चों के लिए सब्जी प्यूरी की सिफारिश की जाती है। और केवल वजन की कमी और एक अस्थिर मल के साथ, लस मुक्त अनाज के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू किया जाना चाहिए।

बच्चे के आहार में सब्जियों को शामिल करने के नियम

एक बच्चा जो स्तनपान कर रहा है उसे माँ के दूध के साथ सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं, इसलिए इस मामले में पूरक खाद्य पदार्थों का मुख्य लक्ष्य टुकड़ों को ठोस भोजन और नई स्वाद संवेदनाओं से परिचित कराना है। चूंकि नया भोजन प्राप्त करने के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग की तत्परता के लिए कोई स्पष्ट मानदंड नहीं हैं, इसलिए यह अनुशंसा की जाती है कि जब बच्चा वयस्क भोजन में रुचि दिखाना शुरू करे तो स्तनपान के साथ कोई भी पूरक खाद्य पदार्थ देना शुरू कर दें।

उसी समय, नया व्यंजन स्तनपान की जगह नहीं लेता है, लेकिन मुख्य प्रकार के भोजन के अतिरिक्त है।
कारीगरों के लिए, पोषक तत्वों के स्रोत के रूप में पूरक खाद्य पदार्थ अधिक प्रासंगिक होते हैं, लेकिन चूंकि आधुनिक अनुकूलित मिश्रण रचना में स्तन के दूध के जितना संभव हो उतना करीब हैं, बच्चे द्वारा सामान्य वजन बढ़ाने वाले पहले पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के नियम नहीं बदलते हैं।

यदि छह महीने से पहले बच्चे को दूध पिलाना आवश्यक हो जाता है (लेकिन जीवन के चौथे महीने से पहले नहीं!), तो आपको बच्चे के वजन और मल की प्रकृति पर ध्यान केंद्रित करते हुए अनाज और सब्जियों के बीच चयन करना चाहिए।

नकारात्मक परिणामों के बिना, सब्जियों के साथ टुकड़ों का सही ढंग से परिचय शुरू करने के लिए, आपको यह करना चाहिए:

1. एकल-घटक प्यूरी के रूप में सब्जियों को आहार में शामिल करें (इसलिए माँ के लिए प्रत्येक नए प्रकार के उत्पाद के लिए छोटे की प्रतिक्रिया को ट्रैक करना आसान होगा)। आप बहु-घटक व्यंजनों पर स्विच कर सकते हैं जब बच्चा पहले से ही अनुशंसित सब्जियों में से प्रत्येक के लिए अलग से आदी हो।
2. यह बेहतर है कि बच्चे को दी जाने वाली पहली सब्जी तोरी या ब्रोकली हो - ये सब्जियां ज्यादातर बच्चों के लिए उपयुक्त होती हैं। चूंकि प्रत्येक बच्चे के शरीर की अपनी विशेषताएं होती हैं, इसलिए कुछ मामलों में फूलगोभी को वरीयता दी जानी चाहिए। पहली सब्जी प्यूरी के साथ एक सफल परिचित के बाद, आप अन्य सब्जियों से व्यंजन शुरू कर सकते हैं।
3. सब्जियों को मानक योजना के अनुसार आहार में पेश किया जाना चाहिए: पहले दिन बच्चा चम्मच की कोशिश करता है, अगले दिन - ½, आदि। इस प्रकार, भाग को 50 जीआर तक लाया जाता है। (यदि सब्जियों को मिश्रण के साथ खिलाने की जगह लेनी चाहिए, तो 100-150 जीआर तक।) बच्चे को सुबह एक नया व्यंजन देना बेहतर होता है ताकि माँ बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया को नियंत्रित कर सके। सब्जियां लेने के बाद बच्चे को स्तनपान (मिश्रण) से पूरक करना चाहिए। 1.5-2 सप्ताह में एक नई सब्जी शुरू की जा सकती है।
4. बहुत सी माताएँ शिशु आहार का प्रयास करती हैं, और हाथ नमक मिलाने या उत्पाद को मीठा करने के लिए पहुँचता है, लेकिन ऐसा किसी भी स्थिति में नहीं किया जाना चाहिए। हालांकि कुछ सब्जियों का प्राकृतिक स्वाद वयस्कों को घृणित लगता है, बच्चे को यह कोशिश करनी चाहिए कि यह सब्जी वास्तव में क्या है, और बच्चों को चीनी और नमक देने की सिफारिश नहीं की जाती है।
5. यदि एक तैयार उत्पाद खरीदा जाता है, तो निर्माता के जार पर इंगित संरचना से खुद को परिचित करना आवश्यक है। जार में केवल पानी और सब्जियां होनी चाहिए। आपको एक सस्ता उत्पाद नहीं चुनना चाहिए - आपको केवल एक प्रसिद्ध कंपनी के उत्पादों पर भरोसा करना चाहिए जो शिशु आहार में विशेषज्ञता रखते हैं।
6. अगर आप सब्जी की प्यूरी खुद बनाते हैं, तो सलाह दी जाती है कि इसके लिए अपने बगीचे से या अपने निवास के क्षेत्र में उगाई जाने वाली सब्जियां लें। आयातित उत्पादों में अक्सर नाइट्रेट होते हैं, जो कम से कम मात्रा में भी शिशुओं के लिए खतरनाक होते हैं। ताजी और जमी हुई सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है। बच्चे के लिए तैयार उत्पादों को सेकेंडरी फ्रीजिंग के अधीन नहीं किया जाना चाहिए, इसलिए यदि आप स्टोर में जमी हुई सब्जियां चुनते हैं, तो उत्पाद की स्थिरता की जांच करें (क्या सामग्री एक ठोस गांठ में एक साथ चिपक जाती है)।
7. मूंगफली के लिए सब्जी के व्यंजन ताजा होने चाहिए, आप उन्हें फ्रिज में भी स्टोर नहीं कर सकते।

सब्जियों की शुरूआत का समय

आहार में प्रत्येक सब्जी की शुरूआत की अपनी अवधि होती है। डॉक्टरों को बच्चे को देने की अनुमति है:

1. कम कैलोरी और तांबे और पोटेशियम तोरी में समृद्ध - जीवन के 5 वें महीने से
2. पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन से भरपूर फूलगोभी - 5वें महीने से
3. कद्दू, नाजुक फाइबर, लौह और कैरोटीन में समृद्ध - 6 वें महीने से पहले नहीं
4. विटामिन बी, कैरोटीन, पोटेशियम और फाइटोनसाइड युक्त गाजर - छठे महीने से
5. चयापचय-सुधार आलू - 6.5-7 महीने से
6. हरी मटर विटामिन बी, सी और पीपी से भरपूर - 8वें महीने से पहले नहीं
7. बीट, विटामिन बी, सी और आयरन से भरपूर - 9 महीने के बाद
8. 1 वर्ष के बाद खीरा, टमाटर, बैंगन और शिमला मिर्च

छठे महीने में सब्जियों की मात्रा 50 से 100 ग्राम, 7वें महीने में 150 ग्राम और साल तक 200 ग्राम तक होती है।
स्वाद वरीयताओं और बच्चे की उम्र के आधार पर, मां खुद तय करती है कि कौन सी सब्जियां बहु-घटक व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं।

बच्चे की सब्जियां कैसे पकाएं

अपने आप बच्चे के लिए सब्जी का व्यंजन बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन सब्जियों को सही तरीके से पकाना महत्वपूर्ण है। आप एक डिश बना सकते हैं:

1. एक तामचीनी पैन में, जो आपको खाना पकाने के दौरान विटामिन की अधिकतम संभव मात्रा को बचाने की अनुमति देता है
2. एक डबल बॉयलर में
3. ओवन में

यदि आपने स्टोर में सब्जियां खरीदी हैं, तो उन्हें पकाने से पहले लगभग 2 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है - इस तरह आप बच्चे को नाइट्रेट्स से बचाएंगे।

खाना पकाने के नियम बहुत सरल हैं:

1. गाजर को छीलते समय उसका कोर निकाल दें, और गोभी के डंठल का प्रयोग न करें - इन सब्जियों में हानिकारक पदार्थ वहां केंद्रित होते हैं।
2. पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने के लिए, सब्जियों को सबसे अच्छी तरह उबाला जाता है या पूरी तरह से बेक किया जाता है। आप इन्हें बड़े टुकड़ों में भी काट सकते हैं। सब्जियां पहले से ही उबले हुए पानी में रखी जाती हैं।
3. प्यूरी पूरी तरह से उबली हुई नरम सब्जियों से तैयार की जाती है, जिन्हें एक ब्लेंडर के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में सबसे अच्छा पीटा जाता है (एक बच्चा जो एक छोटी गांठ से मिलता है वह एक "विदेशी वस्तु" थूकना शुरू कर देगा, और फिर संदिग्ध भोजन से इनकार कर सकता है)।
4. हालाँकि सब्जी के व्यंजन में नमक और चीनी नहीं डाली जाती है, लेकिन वहाँ वनस्पति तेल मिलाने की सलाह दी जाती है। इसे धीरे-धीरे भी पेश किया जाता है, शाब्दिक रूप से बूंद-बूंद करके, और फिर इसकी मात्रा को एक चम्मच तक लाया जाता है। जैतून के तेल को वरीयता दी जानी चाहिए।

बच्चों के लिए सब्जियों के व्यंजन बनाने की विधि

तोरी प्यूरी

तोरी को बीज और त्वचा से साफ किया जाना चाहिए, छल्ले में काटकर एक डबल बॉयलर (या उबला हुआ) में रखा जाना चाहिए। 8-10 मिनिट बाद तोरी बनकर तैयार है. अब यह एक सजातीय स्थिरता के लिए जमीन होना चाहिए। चूंकि तोरी काफी रेशेदार होती है, इसलिए इसे पहले एक ब्लेंडर से पीस लिया जाता है, और फिर एक महीन छलनी से गुजारा जाता है। तैयार पकवान में स्तन का दूध या वनस्पति तेल मिलाया जा सकता है।

गाजर प्यूरी

हम जड़ वाली फसल को साफ करके (पानी या भाप में) पकाते हैं या सेंकते हैं। हम तैयार सब्जी को पीसते हैं और गर्म दूध डालते हैं। फिर तेल डाला जाता है और मिश्रण को उबाल में लाया जाता है।

फूलगोभी प्यूरी

गोभी के सिर को पत्तियों से साफ किया जाता है, मोटे पैरों को काटकर धोया जाता है। फूलगोभी को भाप में या थोड़े से पानी में उबाल लें। उबली हुई सब्जी को चिकना होने तक पीस लिया जाता है, दूध और मक्खन मिलाया जाता है, और फिर मिश्रण को उबाला जाता है।

इसी तरह, किसी भी सब्जी से एक घटक व्यंजन तैयार किया जा सकता है।

पांच साल पहले उसने अपने पति को तलाक दे दिया। शादी से दो बच्चे 9 और 11 साल के हैं। परिवार की सभी समस्याओं को सुलझाने और घसीटते-घूमते थक गया, और इसके अलावा, मेरे पति ने चलना शुरू कर दिया। उसने उसे छोड़ दिया, जैसा कि वे कहते हैं, "एक बंडल के साथ" ... इस समय मैं एक घर को खरोंच से लैस कर रहा था, तीन ऋण चुका रहा था, बच्चों की परवरिश करना आसान नहीं था। भगवान का शुक्र है कि मैं भाग्यशाली था और मैंने नौकरी बदल दी, और कमाई करना शुरू कर दिया। कमोबेश जीवन में सुधार होने लगा। एक साल पहले मैं एक आदमी से मिला... और हे भगवान... यही वह आदमी है जिसका मैंने सपना देखा था। मेरे पूर्व पति के बिल्कुल विपरीत। और देखभाल और ध्यान। एक लेकिन ... वह एक अकेला पिता है ... उसकी पत्नी उसे एक बच्चे के साथ छोड़ कर अपने सबसे अच्छे दोस्त के पास गई। सिद्धांत रूप में, इस स्थिति ने मुझे नहीं डराया और मैंने सोचा, ठीक है, वहाँ दो बच्चे कहाँ हैं और तीसरा कोई बाधा नहीं होगी ... लेकिन यह पता चला कि सब कुछ इतना सरल नहीं है ... एक बुद्धिमान महिला के रूप में, मैं तुरंत बच्चे के लिए एक दृष्टिकोण की तलाश करना शुरू कर दिया, उसके खिलौने खरीदे, उसकी अलमारी को पूरी तरह से बदल दिया, गरीब बच्चे के पास सभ्य चीजें भी नहीं थीं, सब कुछ इतना धोया गया था .... मैंने उसके लिए सुंदर रबर बैंड का एक गुच्छा खरीदा। बगीचा। मैंने खुश करने की पूरी कोशिश की। बच्ची 5 साल की है...बच्ची को दिक्कत है, कुछ समझ नहीं आता, बागीचे में उसकी शिकायत करते हैं कि वह नहीं मानती, पढ़ाई नहीं करना चाहती.... घर में वह जो चाहती है, करती है टिप्पणियों का जवाब नहीं। वह कहता है कि वह समझ गया और तुरंत फिर से बनाता है !!!
माँ किसी भी तरह से बच्चे की परवरिश में भाग नहीं लेती है, वह गुजारा भत्ता नहीं देती है, इस तथ्य का जिक्र करते हुए कि वह एक संयुक्त ऋण का भुगतान करती है ... ठीक है, ठीक है, भगवान उसे आशीर्वाद दे ...
एक साल हम सब साथ रहे... मैंने सोचा वो बदल जाएगी और हम खुशी से रहेंगे... लेकिन कुछ नहीं बदला...
मैं उसके व्यवहार से नाराज था और इस वजह से मैं लगातार मूड में नहीं था, इसलिए हम एलेक्सी के साथ कसम खाने लगे। मैं उसे बता नहीं पाया कि उसकी बेटी मुझ पर गुस्सा करती है... मैं समझता हूं कि वह उसे जान से भी ज्यादा प्यार करता है... मैंने ब्रेकअप के बारे में सोचा, लेकिन मैं उससे प्यार करता हूं और वह मुझसे बहुत प्यार करता है... और वह अच्छी तरह से संवाद करता है अपने बच्चों के साथ, अपने बेटे के साथ शतरंज में जाता है... मुझे नहीं पता कि क्या करना है.. ऐसा लगता है कि उसकी बेटी कभी नहीं बदलेगी और मैं उसे कभी प्यार नहीं कर पाऊंगा...

ओल्गा मोरोज़ोवा

नमस्कार। मैंने पहले ही किसी तरह पड़ोसी के कुत्तों के बारे में एक विषय बना लिया है कि उन्हें कैसे डराना है। शरद ऋतु में, सितंबर में, एक पड़ोसी के कुत्ते ने हमारे बिल्ली के बच्चे को काट लिया, दिन के मध्य में, कोई कह सकता है, एक पड़ोसी (कुत्ते के मालिक) के सामने और हमारे (मैंने और मेरे बेटे ने इसे देखा)। उनके पास बस कुछ भी करने का समय नहीं था, 3 महीने के बिल्ली के बच्चे को कितनी जरूरत है। फिर मैंने पड़ोसियों से उनके कुत्तों की वजह से बहुत कुछ कहा। उन्होंने माफी मांगी, उनकी देखभाल करने का वादा किया, लेकिन साथ ही यह वाक्यांश सुनाई दिया: शिकार करने वाले कुत्ते (एक ही समय में साधारण मोंगरेल) और बिल्लियों पर अभी भी हमला किया जाएगा, उन्होंने इसे खुश कहा (((
सच कहूं तो मैं अब बिल्लियां नहीं रखना चाहता था, लेकिन अक्टूबर में, मेरी बेटी के जन्मदिन के लिए, वे उसे एक उपहार-बिल्ली का बच्चा लाए। , लेकिन एक बड़े में उसे गली की आदत हो गई। उन्होंने उसे बाहर जाने दिया, हर समय उसकी देखभाल की। और उस हफ्ते, पड़ोसी का कुत्ता हमारे यार्ड में स्नोड्रिफ्ट्स पर कूद गया और बिल्ली को पोर्च पर पकड़ लिया। उस समय मैं एक छतरी के नीचे सुखाने के लिए कपड़े लटका रहा था, उसने मुझे नहीं देखा, लेकिन मैंने उसे तुरंत नहीं देखा / नहीं सुना, उसने बिना आवाज के हमला कर दिया। मैं एक बिल्ली की चीख पर बाहर कूद गया। मैंने उसे खदेड़ दिया, जबकि उसने जैकेट की आस्तीन पर अपने दाँत काट लिए और मेरी आस्तीन फाड़ दी। जब मैं शांत हुआ और बिल्ली का थोड़ा इलाज किया और खुद को शांत किया, तो मैं पड़ोसियों के पास गया और कहा कि मैं शिकायत करूंगा। सप्ताहांत बीत गया, उन्होंने कोई उपाय नहीं किया (कुत्ता दोनों सड़क पर भागे और दौड़ते रहे)। आज मैंने जिला पुलिस अधिकारी को शिकायत लिखी, लेकिन मैं उनकी बातों से आहत हुआ, वे कहते हैं, हम कुत्ते के मालिक के संबंध में कोई उपाय नहीं कर सकते, इसके लिए कोई सजा या जुर्माना नहीं है। केवल तभी जब आप आगे बढ़ें और भौतिक और नैतिक क्षति के लिए उन पर मुकदमा करें। लेकिन मैं बिल्ली और फटी बांह की वजह से कोर्ट के चक्कर में नहीं पड़ना चाहता। क्या वास्तव में ऐसा कोई कानून नहीं है जिससे जिला पुलिस अधिकारी, उन पर भरोसा करते हुए, किसी तरह कुत्तों के मालिकों को प्रभावित कर सके जो खुद और अन्य लोगों के यार्ड में बिल्लियों का गला घोंटते हैं? सामान्य तौर पर, मैंने बहुत कुछ लिखा, बस अगर आप अपने पड़ोसियों के साथ युद्ध शुरू करते हैं, तो कानूनों पर भरोसा करते हुए ... शायद कोई आपको कुछ बताएगा ...

कातेरिना

चैट करने का विषय। क्या आप अपने बच्चों के कौशल के बारे में सोचते हैं? समझाऊंगा। एक दोस्त का बेटा मुझसे कुछ महीने छोटा है, और अब वह गर्व से मुझे एक वीडियो भेजती है जिसमें उसका बच्चा कीड़ा की तरह फर्श पर रेंगता है। वह खुशी-खुशी लिखती है कि वह रेंगने लगा है। लेकिन मेरे लिए, यह सिर्फ कालीन पर एक उपद्रव है))) या वह अपने गधे को वापस लात मारता है, और वह सोचती है कि वह चारों तरफ हो जाता है। मैं या तो अपने बेटे की बहुत आलोचना कर रहा हूं, या एक यथार्थवादी। लेकिन जब तक वह विशेष रूप से कम से कम 30 सेंटीमीटर रेंगता, मैंने किसी तरह यह नहीं कहा कि वह रेंगना शुरू कर रहा था। और अगर वह एक हाथ पर सहारा लेकर बैठता है - यह अभी तक नहीं बैठा है। आप किस कैंप से हैं और क्यों?

अनाम

मुझे आधा साल पहले नौकरी मिली थी। बच्चा 3.5. वह बगीचे में जाता है। शरद ऋतु में अच्छा चला। मैं पूरे दिन के लिए बाहर गया। और अब, लगभग पूरे फरवरी और आधे मार्च से, मैं घर पर बैठा हूँ। मुझे एक परिचित के माध्यम से नौकरी मिली, किसी ने मुझे चूक के बारे में कुछ नहीं बताया, लेकिन पिछली बार उन्होंने पहले ही संकेत दिया था कि बीमार छुट्टी के साथ कुछ किया जाना चाहिए। मुझे एक एजेंसी के माध्यम से एक नानी मिली, लेकिन मेरी माँ घबरा गई कि एक नानी की ज़रूरत नहीं थी (मेरी माँ का एक ही कमांडर है), वह खुद बगीचे से उससे मिलती है, लेकिन बीमार छुट्टी कहती है कि हम बदले में बैठेंगे, 2 दिन वह, तीन मैं। लेकिन अक्सर वह या तो कहीं उड़ जाती है, फिर उसके पास एक थिएटर होता है, फिर वह बिल्कुल नहीं चाहती और सब कुछ अविश्वसनीय होता है। और इससे कुछ भी अच्छा नहीं हुआ। नानी को अंततः कुछ और शिफ्ट का काम मिल गया और अब वह एक बटन के क्लिक पर नहीं आ सकती, केवल अपने सप्ताहांत पर। माँ भी चिढ़ाती है कि मैं अपनी आधी तनख्वाह किसी नानी को दे दूंगी। मैं सामान्य रूप से काम नहीं कर सकता। मैं छोड़ना नहीं चाहता, क्योंकि अब मेरे पति हर चीज के लिए पर्याप्त नहीं कमाते हैं, मैं अपने लिए कपड़े खरीदता हूं, महिलाओं की जरूरतों के लिए, साथ ही मैं अपनी छुट्टी के लिए भुगतान करता हूं, मैं एक बंधक के लिए बचत कर सकता हूं, हम बचत करते हैं। माँ ने महसूस किया कि हम सिर्फ एक अपार्टमेंट के लिए बचत नहीं कर सकते, उसने खरीदे गए अपार्टमेंट को फटकारना बंद कर दिया, इससे पहले कि उसका पति लगातार बेल कर रहा था, जब उसने एक परिवार बनाया तो वह क्या सोच रहा था। पति, हालांकि वह खुद को एक कमाने वाला मानता है, हर चीज के लिए पर्याप्त नहीं है। और मैं अपनी नौकरी, अनुभव, योग्यता खोना नहीं चाहता। और 2 सप्ताह तक बच्चे के साथ बैठना मानसिक रूप से भी बहुत कठिन है। मैं काम में बेहतर हूं, लेकिन मैं वहां नहीं पहुंच सकता। घर पर केवल 5 दिन और फिर 2 सप्ताह के लिए बगीचे में जाता है। मैं लगातार नर्वस हूं। एक ही समय में कैसे काम करें और बच्चे को कैसे देखें। महिलाएं इसे कैसे करती हैं?

एलटीए एलटीए

शुभ दोपहर, प्रिय मंच उपयोगकर्ता। हमें सामूहिक दिमाग की जरूरत है, मेरा दिमाग अब काम नहीं कर रहा है। दिया गया: एकीकृत राज्य परीक्षा और ओजीई की तैयारी के लिए एक छोटा स्टूडियो है: रूसी, अंग्रेजी, समाज और गणित। मैं विस्तार करने की योजना बना रहा हूं - दूसरे क्षेत्र में दूसरा खोलना, और दोनों स्टूडियो का नाम बदलना। तथाकथित रीब्रांडिंग उत्पादन करने के लिए। अब नाम AbveGE है। मुझे कुछ दिलचस्प और बिंदु तक चाहिए। पति "एकीकृत राज्य परीक्षा की तैयारी के लिए एक स्टूडियो, अंतिम नाम, प्रथम नाम" का सुझाव देता है। मुझे यह पसंद नहीं है, यह बहुत दिखावा है। कमरा छोटा है, तीन कक्षाएं और एक व्यवस्थापक डेस्क है, जो कोई सबक नहीं होने पर मैं पीछे खड़ा हूं। इसे कोर्स मत कहो। मैं सलाह के लिए आभारी रहूंगा: मैं इसे और अधिक रोचक कैसे कह सकता हूं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि छोटे बच्चों का पेट बहुत नाजुक होता है। बढ़ने और स्वस्थ रहने के लिए, बच्चे को एक बहुत ही विशिष्ट आहार और एक अच्छी तरह से तैयार की गई दैनिक आहार योजना की आवश्यकता होती है। इसलिए माताओं को अपने नन्हे-मुन्नों की जरूरतों के आधार पर निर्णय लेने चाहिए। छह महीने तक बच्चे को केवल मां के दूध की जरूरत होती है। फिर निर्णायक कदम आता है - फलों और सब्जियों को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने का क्रम।

कैसे और कब शुरू करने का सही समय है?

एक बार जब आपके बच्चे ने आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाना शुरू कर दिया, तो उन्हें पूरक आहार देने का समय आ गया है। ये मुख्य रूप से सब्जियां और फल हैं जिन्हें अभी तक पहले पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल नहीं किया गया है। उन्हें हर दिन, हर भोजन पर, लेकिन कम मात्रा में देने की कोशिश करें। वे शिशु के शरीर को आवश्यक मात्रा में विटामिन और खनिज, साथ ही साथ फाइबर प्रदान करेंगे।

सभी बच्चों का भोजन मैश किए हुए आलू के रूप में पकाया जाना चाहिए। आप उबली हुई सब्जियों के टुकड़े या नरम फल दे सकते हैं जिन्हें बच्चा अपनी उंगलियों से उठा सकता है।

खिलाना कैसे शुरू करें? सबसे पहले, एक सब्जी या फल चढ़ाएं, और केवल 3 दिन बाद दूसरा। ऐसा क्यों है? ऐसा होता है कि एक बच्चे को नए भोजन का आनंद लेने के लिए कई दिनों की आवश्यकता होती है। यह अवधि लंबी हो सकती है, लेकिन इसे हल्के में नहीं लिया जाना चाहिए। जब उसने सब कुछ करने की कोशिश की है, तो आप उन्हें मिला सकते हैं। यह विधि प्रत्येक उत्पाद के वास्तविक स्वाद को खोजने में मदद करेगी। इसके अलावा, अगर उसे एलर्जी है, तो इस तरह आप इसका कारण जान सकते हैं।

कौन सी सब्जियां पेश करें और किस क्रम में?

1 साल तक के बच्चे के लिए दूध मुख्य आहार बना हुआ है। और नए खाद्य पदार्थ स्तनपान या फार्मूला के लिए आपकी भूख को बर्बाद नहीं करना चाहिए। बच्चे को 2 साल की उम्र तक प्रति दिन कम से कम 750 मिलीलीटर और प्रति दिन 600 मिलीलीटर पीना चाहिए। यदि स्तनपान 7 महीने से पहले मौजूद है, तो हमेशा अपने बच्चे को ठोस भोजन से पहले अपने स्तन की पेशकश करें। 9 महीने के करीब वह दूध पीने से पहले सबसे पहले कोई सब्जी या फल खा सकता है, जिससे भूख अच्छी रहती है।

नरम सब्जियों जैसे गाजर, स्क्वैश और शकरकंद के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करें। फिर मेनू में साग शामिल करें, उदाहरण के लिए: तोरी, हरी बीन्स और मटर।

नए जोड़ें: मकई, एवोकैडो। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को फूलगोभी और ब्रोकली नहीं देनी चाहिए, क्योंकि वे अक्सर गैस का कारण बनते हैं, जिससे खाने के विकार और पेट का दर्द होता है।

पूरक आहार शुरू करने के लिए कौन से फल?

आप एक सेब, नाशपाती, आड़ू, या प्यूरी से शुरू कर सकते हैं। आप अन्य फलों के साथ भी जारी रख सकते हैं, उदाहरण के लिए: आलूबुखारा, खुबानी, अमृत, अनानास।

उस समय उसे फल चढ़ाओ। कुछ दिनों के बाद, उसे एक और दे दो। जब उसने फलों को अलग से चखा हो, तो आप उन्हें मिला सकते हैं। फलों में चीनी जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है: उनमें पहले से ही यह होता है!

पहला फल पूरक आहार, साथ ही सब्जी, प्रत्येक बच्चे के आहार में एक पूर्वापेक्षा है।

और रस? 100% फलों का रस (बिना चीनी मिलाए) विटामिन सी के साथ-साथ ऊर्जा का भी अच्छा स्रोत है, लेकिन जो बच्चा नियमित रूप से फल खाता है वह इसके बिना कर सकता है। पहली बार खिलाने के लिए प्रति दिन 60 मिलीलीटर फलों का रस देना पर्याप्त है। 2 साल के करीब, बच्चे को प्रति दिन 125 मिलीलीटर से अधिक नहीं पीने की सलाह दी जाती है।

6 महीने में फलों और सब्जियों से पूरक आहार शुरू करना क्यों महत्वपूर्ण है?

दूध के बाद अब बच्चे की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है। इस उम्र में, पाचन क्षमता बेहतर विकसित होती है, और वह अधिक ठोस भोजन चबाने के लिए तैयार होता है। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि बच्चा पहले से ही नए स्वादों की सराहना और खोज करने में सक्षम है!

फल और सब्जी पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की प्रक्रिया

सब्जियों और फलों के लिए आहार योजना, साथ ही नीचे बताए गए अतिरिक्त पोषण, प्रकृति में सलाहकार हैं।बाल रोग विशेषज्ञ की राय और सिफारिशों का ध्यानपूर्वक पालन करें जो आपके पहले बच्चे को जानते हैं।

अपने नन्हे-मुन्नों को दूध पिलाने का आधार दूध ही रहना चाहिए। छह महीने की उम्र में, इसकी अनुमानित खुराक प्रति दिन 500 मिलीलीटर है। अनुभवी माताएं जानती हैं कि शिशु जितना अधिक समय तक स्तनपान करेगा, उसके स्वास्थ्य के लिए उतना ही अच्छा होगा।

6 महीने

सबसे पहले, महीनों के लिए सब्जियों की शुरूआत शुरू करें - छोटी खुराक (1 चम्मच) में। 2 सप्ताह के बाद, बच्चे को प्रतिदिन 30 से 40 ग्राम सब्जियां खानी चाहिए। छह महीने के बच्चे को स्तनपान कराते समय फल देना अभी जल्दबाजी होगी। "कृत्रिम" के रूप में, आप उनके साथ परिचित होना शुरू कर सकते हैं, लेकिन कम मात्रा में।

• वेजिटेबल प्यूरी (30-40 ग्राम): गाजर, चुकंदर, कद्दू, शकरकंद, हरी बीन्स, तोरी - छिली और छिली हुई।
• फल की अनुमति है, लेकिन थोड़ी देर इंतजार करना बेहतर है।

7 माह

• छह महीने (दोपहर में 50-70 ग्राम) के समान सब्जियां।
• फलों से: ताजे सेब (हरा, लाल), नाशपाती, केला। विदेशी उत्पादों से बचें। खुराक में धीरे-धीरे वृद्धि के साथ, छोटे हिस्से में, घर के बने फलों से पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करना बेहतर होता है।
• आप पानी की जगह बेबी योगर्ट भी दे सकती हैं।

8 महीने

• सब्जी प्यूरी - दैनिक मात्रा: 100 से 120 ग्राम।
• फलों के पूरक आहार का परिचय - जब बच्चा सेब, नाशपाती और केला से परिचित हो, तो उसे आड़ू, खुबानी और बेर दें। पेश किए गए उत्पादों के लिए शरीर की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना सुनिश्चित करें।
• आहार मांस (20 ग्राम / दिन): चिकन, टर्की, हैम, बीफ।

9 महीने

• तैयार सब्जी प्यूरी या घर पर पकाया जाता है - बिना गांठ (150 से 200 ग्राम) के बहुत छोटे टुकड़ों में शुद्ध या कुचल दिया जाता है। रात में, स्तनपान या फार्मूला फीडिंग के अलावा।
• आहार में अनाज (50 ग्राम): सूजी, चावल।
• पास्ता या नूडल्स (50 ग्राम)।
• सलाद: खीरा, टमाटर।
• दुबली मछली (20 ग्राम / दिन): कॉड, हेक।
• फल: स्ट्रॉबेरी, कीवी...बहुत पके, पके या मिश्रित।
• मांस या कीमा बनाया हुआ मांस (20 ग्राम / दिन)।

दस महीने

• सब्जी प्रिकोरम आप दोपहर के भोजन और शाम को 2 बार 150 ग्राम कर सकते हैं।
• दोपहर के भोजन के दौरान अंडे की जर्दी (सप्ताह में 1-2 बार) का परिचय।
• मछली (10 ग्राम / दिन): टूना, सार्डिन, सामन।
• आहार मांस (20 ग्राम / दिन): सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, मटन, खरगोश।
• पनीर या बच्चों का पनीर द्रव्यमान।

11 महीने

• कटी हुई सब्जियां, दिन में 2 बार, दोपहर और शाम को कटी हुई। प्रति भोजन 150 से 200 ग्राम तक।
• दोपहर के भोजन के दौरान मांस या अंडे की जर्दी।
• रोटी, बच्चा एक छोटी परत खा सकता है।
• फल।
• दही।

12 महीने

• सब्जियां पहले की तरह (160-250 ग्राम) दिन में दो बार - दोपहर और शाम को।
• दोपहर के भोजन के दौरान मांस, मछली, 1 अंडा।
• ताजे फल, बच्चों का पनीर।

नाश्ता: दूध (9 महीने तक का बच्चा दलिया भी संभव है)।

दोपहर का भोजन: सब्जियां + फल + मसले हुए आलू + मांस + सूप

शाम: बच्चों के लिए - सब्जी का सूप (मसला हुआ आलू), कृत्रिम के लिए - दलिया।

जरूरी! माइक्रोवेव की जानकारी। कभी-कभी यह भोजन को असमान रूप से गर्म करता है। उदाहरण के लिए, प्यूरी कुछ जगहों पर ठंडी और दूसरों में गर्म हो सकती है। इसलिए, अपने बच्चे के स्वास्थ्य का ध्यान रखते हुए, आपको खाना परोसने से पहले अपने हाथ के पिछले हिस्से या अपनी कलाई के अंदर की तरफ लगाकर उसका तापमान जांचना चाहिए।

किसी व्यक्ति की महत्वपूर्ण ऊर्जा में पोषण मुख्य कारक है, और यह जीवन के पहले वर्षों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब बच्चा शारीरिक रूप से बनना शुरू कर रहा है। सबसे पहले, माँ का दूध (या एक लैक्टोज प्रतिस्थापन उत्पाद) वृद्धि के लिए शक्ति देता है। लेकिन एक समय आता है जब बच्चा स्वाद की धारणा के माध्यम से अपने आस-पास की दुनिया के अनुकूल होना शुरू कर देता है, और चारा पहला कदम बन जाता है।

पहले महीनों में बच्चे का शरीर बहुत सक्रिय रूप से बढ़ता है, और उसके लिए एक पशु प्रोटीन पर्याप्त नहीं है - एक निश्चित चरण में, आहार वसा और कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है जो पौधों के खाद्य पदार्थ प्रदान कर सकते हैं। पहला परिचय फलों के रस से शुरू होता है, जो खिलाने की जगह नहीं लेते, बल्कि केवल इसे पूरक करते हैं।

बच्चे का पहला भोजन

छह महीने के करीब, सब्जियां पहले से ही बच्चे के आहार में दिखाई देती हैं - फाइबर, पेक्टिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के क्रमाकुंचन को स्थापित करने में मदद करते हैं। पहली बार खिलाने के लिए आवश्यक सब्जियों को पेश करते समय, आपको कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता होती है।

• इस बिंदु पर, बच्चा बिल्कुल स्वस्थ होना चाहिए, उसके रहने की स्थिति नहीं बदली है, उसके दांत नहीं कटे हैं, उन्हें एक दिन पहले टीका नहीं लगाया गया था और कोई मल विकार नहीं है।
• एक नए उत्पाद से परिचित होना हमेशा छोटी खुराक से शुरू होता है, इसे बच्चे को खिलाने से पहले एक चम्मच के साथ देना (अधिमानतः दूसरे से पहले)। फिर धीरे-धीरे सब्जी प्यूरी की मात्रा बढ़ाएं, अंत में उन्हें एक स्तनपान के साथ बदल दें।
• बच्चे के शरीर को पिछले एक के अभ्यस्त होने के बाद आहार में एक नई सब्जी पेश की जाती है (लगभग 2-3 सप्ताह का अंतर होता है)। पहले खिलाने के लिए सब्जियां, योजना को बाद में लेख में वर्णित किया गया है।

सब्जी मेनू पर स्विच करते हुए, माँ को इन अवधियों के दौरान बच्चे के व्यवहार और उसके शरीर की स्थिति का निरीक्षण करना चाहिए।

पर्याप्त अनुकूलन

सभी बच्चे नवाचार को अलग तरह से समझते हैं। इसलिए, पूरक खाद्य पदार्थों में पेश की गई सब्जियों के बारे में शरीर की धारणा को ध्यान में रखना बहुत महत्वपूर्ण है। जहां तक ​​उत्पाद "अदालत में" गिर गया, निम्नलिखित मानदंड संकेत देंगे।

• छोटा सक्रिय रूप से वजन बढ़ा रहा है और अपनी उम्र के मानदंडों के अनुसार बढ़ रहा है।
• बच्चे को अच्छी भूख लगती है।
• बच्चा हंसमुख है, शांत व्यवहार करता है और सामान्य रूप से सोता है।
• सामान्य मल त्याग देखा जाता है, जिसमें असंसाधित खाद्य अवशेषों के कोई लक्षण नहीं होते हैं। कुर्सी पूरी तरह से बनी या आधी हो सकती है, लेकिन उसमें कोई अप्रिय गंध नहीं होनी चाहिए।
• वनस्पति चारा के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया प्रकट नहीं होती है, जहां पहला संकेत त्वचा पर चकत्ते या लाली है।

यदि बच्चे का तंत्रिका-मनोवैज्ञानिक विकास सामान्य रहता है, तो योजना के अनुसार नई सब्जियां खिलाकर चारा जारी रखा जा सकता है।

सबसे पहले कौन सी सब्जी खिलाएं

किस उत्पाद के साथ शुरू करना है, इसके बारे में कई अलग-अलग राय हैं। पारंपरिक रूप से कोई क्लासिक सूची नहीं है जिसका सख्ती से पालन किया जाना चाहिए। यहां सब कुछ एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण पर आधारित होना चाहिए, लेकिन कुछ बिंदुओं को ध्यान में रखते हुए।

कौन सी सब्जियां पहले पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करें

• गर्भवती मां ने जो सब्जियां खाईं, वे प्रसवपूर्व विकास की अवधि (या बल्कि, उनके घटक जो रक्त के साथ भ्रूण में प्रवेश करते हैं) से बच्चे को पहले से ही थोड़ी परिचित हैं। उन्हें आधार के रूप में लिया जा सकता है।
• पहली बार खिलाने के लिए सब्जियां कई विदेशी से नहीं होनी चाहिए - केवल वे जो उस क्षेत्र के लिए पारंपरिक हैं जहां बच्चे का परिवार रहता है।
• उत्पाद का रंग मायने रखता है - उज्ज्वल लोगों को बाद के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, पहले में से एक के रूप में एक सफेद या हरी सब्जी पेश करना।
• आपको पहले सब्जी उत्पाद के रूप में मोटी त्वचा वाले फल का चयन नहीं करना चाहिए। यहां तक ​​कि अगर त्वचा को पूरी तरह से हटा दिया जाता है, तो आंतें ऐसे पूरक खाद्य पदार्थों के लिए पर्याप्त रूप से प्रतिक्रिया नहीं कर सकती हैं।

क्या आपने बच्चे को पहली सब्जी से परिचित कराना शुरू किया, और क्या उसे एलर्जी हो गई? तुरंत प्रतिस्थापन की तलाश न करें। कुछ दिन प्रतीक्षा करना और उसी उत्पाद के साथ पुनः प्रयास करना बेहतर है।

पहली सब्जियों की अनुमानित सूची

उपरोक्त के आधार पर, एक माँ आसानी से हर महीने अपने बच्चे का आहार बना सकती है। जिन लोगों को ऐसा करना मुश्किल लगता है, वे नीचे दी गई तालिका का उपयोग कर सकते हैं।

खिलाने के लिए सब्जियों की सूची

तालिका से पता चलता है कि किन सब्जियों को पहले पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करना है। यह सूची केवल अनुमानित है - कुछ माताएँ तोरी के बजाय तुरंत गोभी से शुरू करती हैं। इस स्थिति में, आपको यह विचार करने की आवश्यकता होगी कि यह उत्पाद एक रेचक है, इसलिए इसे सावधानी से संभालना चाहिए। हालांकि, अगर बच्चा कब्ज से पीड़ित है, तो यह कदम तर्कसंगत हो सकता है।

विचाराधीन सूची को बच्चे की उम्र के आधार पर एक सब्जी उत्पाद के प्रतिस्थापन के रूप में दूसरे के साथ नहीं लिया जाना चाहिए - वे सभी आहार में मौजूद होना चाहिए। जितनी अधिक सब्जियां पेश की जाती हैं, आहार उतना ही विविध होता है।

पहला खिला - योजना

पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत 0.5 चम्मच से करें। गर्म मसले हुए आलू (सब्जियों को बच्चे को कच्चा नहीं दिया जाता है, बल्कि पहले से पकाया जाता है)। नीचे दिया गया चित्र दिखाता है कि दर को धीरे-धीरे कैसे बढ़ाया जाए, इसे प्रति फीडिंग 150 ग्राम तक लाया जाए। उपरोक्त एल्गोरिथम का प्रत्येक चरण शिशु के जीवन का एक दिन है।

1-2 सप्ताह के पूरक आहार

तोरी - चारा के लिए पहली सब्जी

(1 सब्जी 7 दिनों के लिए)

• पहले 0.5 चम्मच दें। तोरी (या माँ खुद तय करती है कि कौन सी सब्जी पहले खिलानी है)। तुरंत स्तन के दूध (या बोतल से फार्मूला) के साथ पूरक करें। प्रतिक्रिया का पालन करें।
• अगर सब कुछ ठीक है, तो 1-2 चम्मच दें। प्यूरी प्लस मुख्य भोजन।
• यह बढ़ता ही जाता है - अब वे 3 चम्मच देते हैं। तोरी प्यूरी।
• यदि बच्चा विरोध नहीं करता है, तो दर को 4 चम्मच तक बढ़ा दें।
• पिछले दिन की संख्या दोगुनी है, यानी। 8 चम्मच
• इस दिन बच्चे को पिछले दिन की तुलना में दोगुना खाना चाहिए।
• अब आप 1 फीडिंग को सब्जी प्यूरी से पूरी तरह से बदल सकते हैं, जिसकी मात्रा आयु मानदंड से मेल खाती है। लेकिन अगर बच्चा संतुष्ट नहीं है, तो आप स्तनपान करा सकती हैं।

बच्चे के आहार में एक और सप्ताह, विशेष रूप से तोरी से मसला हुआ आलू एक खिला है। तीसरे सप्ताह से, एक नया उत्पाद पेश किया जाता है (योजना के अनुसार भी)।

तीसरा सप्ताह

• बच्चे को 0.5 चम्मच दिया जाता है। फूलगोभी और मैश किए हुए तोरी के साथ पूरक।
• सप्ताह के दूसरे और बाद के दिन ऊपर वर्णित योजना के अनुसार संचालित होते हैं। वहीं, फूलगोभी की दर धीरे-धीरे बढ़ती है और स्क्वैश कम होता जाता है।

पूरक खाद्य पदार्थों के तीसरे सप्ताह में फूलगोभी

तीसरे सप्ताह के अंत में, जब गोभी की मात्रा उम्र के मानदंड के बराबर हो जाती है, तोरी को इस भोजन से बाहर रखा जाता है। भविष्य में, ये 2 प्यूरी बारी-बारी से बच्चे को चौथे सप्ताह तक हर दूसरे दिन दें। 5 वां सप्ताह आहार में ब्रोकोली की शुरूआत के साथ शुरू होता है, और पूरी प्रक्रिया पहले से तैयार योजना के अनुसार होती है।

सब्जियों के उपयोगी गुण

एक शिशु को खिलाने के लिए ऊपर वर्णित सब्जियों का चुनाव (साथ ही उनका क्रम) आकस्मिक नहीं है। यह फलों के लाभकारी गुणों और एक छोटे से बढ़ते जीव द्वारा आसानी से अवशोषित होने की उनकी क्षमता को ध्यान में रखता है।

• तोरी में शर्करा और लवण, प्रोविटामिन ए, समूह बी के विटामिन, एस्कॉर्बिक एसिड की काफी बड़ी मात्रा होती है। फाइबर के कम प्रतिशत के कारण, प्यूरी पेट या आंतों में जलन नहीं करती है, जो उत्पाद के तेजी से अवशोषण में योगदान करती है। अपरिपक्व बीज और कोमल त्वचा वाली तोरी चुनें।
• प्राचीन काल के चिकित्सकों द्वारा गोभी के उपचार गुणों की सराहना की गई थी। शिशुओं के लिए सभी प्रकार की संस्कृति बहुत उपयोगी है - यह सबसे अधिक विटामिन उत्पाद है। संरचना में बढ़ते जीव के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक तत्वों का पूरा सेट होता है।
• पोषक तत्वों का एक अन्य स्रोत आलू है। रचना में शामिल अमीनो एसिड बढ़ते शरीर के निर्माण की प्रक्रिया में शामिल होते हैं। आलू प्रोटीन में काफी उच्च जैविक गतिविधि होती है, जिसे वह शरीर के साथ साझा करता है। कंद को उच्च कैलोरी सामग्री के साथ अच्छी पाचनशक्ति की विशेषता है, जो वजन बढ़ाने में योगदान देता है।
• गाजर को सुरक्षित रूप से विटामिन का गुल्लक कहा जा सकता है, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण प्रोविटामिन ए है - इसे "विकास विटामिन" कहा जाता है। यह बच्चे के शारीरिक और मानसिक विकास में भी योगदान देता है और संक्रमण के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
• हालांकि कद्दू में तोरी की तुलना में कम विटामिन सी होता है, लेकिन यह एक छोटे जीव के लिए उपयोगी गुणों के मामले में कम नहीं है। कार्बनिक अम्ल और फाइबर का एक छोटा प्रतिशत भ्रूण को बच्चों को खिलाने के लिए पर्याप्त सुपाच्य बनाता है। सब्जी एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं देती है, लेकिन तंत्रिका तंत्र पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिससे बच्चे को आराम से नींद आती है।
• चुकंदर में कई उपचार तत्व भी होते हैं, लेकिन नाइट्रेट जमा करने के लिए उत्पाद की क्षमता के कारण इस फल को सावधानी के साथ बच्चे के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। इसलिए, पर्यावरण के अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों (उदाहरण के लिए, आपके अपने बगीचे में) की गारंटी होने पर बीट्स का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
• टमाटर न केवल पोषण के मामले में मूल्यवान हैं - बच्चे को स्वाद पसंद आएगा। टमाटर के नाजुक फाइबर जठरांत्र संबंधी मार्ग को परेशान नहीं करते हैं, इसलिए उत्पाद एक छोटे से जीव द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है। गैस्ट्रिक जूस के स्राव पर टमाटर का अच्छा प्रभाव पड़ता है, जिससे पाचन क्रिया उत्तेजित होती है। सब्जी चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेती है और हेमटोपोइजिस को बढ़ावा देती है।
• हरी मटर को पूरक खाद्य पदार्थों में अंतिम रूप से पेश किया जाता है, जब बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही पौधों के खाद्य पदार्थों को पचाना सीख चुका होता है। ऐसा फलों में फाइबर और प्रोटीन की उच्च मात्रा के कारण होता है। लेकिन मटर खनिज लवणों से भरपूर होते हैं, साथ ही विकास के लिए आवश्यक विटामिन भी होते हैं। ताजा बीन्स अच्छे होते हैं क्योंकि वे एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं और गैसों के संचय को उत्तेजित नहीं करते हैं।

यदि फ्रीजर में संग्रहीत फलों का उपयोग पूरक खाद्य पदार्थों के लिए किया जाता है, तो खाना पकाने से पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करने की अनुशंसा नहीं की जाती है ताकि उत्पाद के लाभकारी गुण नष्ट न हों।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए किन फलों की आवश्यकता होती है, बच्चे के आहार में सब्जियों को कैसे शामिल किया जाए, इस सवाल का अध्ययन करने के बाद, माँ इस समस्या का केवल एक हिस्सा हल करती है। अगला कदम प्यूरी की गुणवत्ता है। आप बेबी फूड के विभागों में रेडीमेड खरीद सकते हैं, लेकिन घर पर ताजा खाना बनाना बेहतर है। यह परिरक्षकों से एलर्जी की संभावना को समाप्त करता है।

फ़ूड प्यूरी तैयार करना

• बच्चों को खिलाने के लिए उपयोग की जाने वाली सभी सब्जियों (चुकंदर को छोड़कर - खाना पकाने के बाद उन्हें काट दिया जाता है) से छील को हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि वहां बच्चे के लिए हानिकारक पदार्थ जमा होते हैं।
• बीट्स और गाजर के लिए, फल के हिस्से के साथ सबसे ऊपर की पूंछ काट दी जाती है।
• गोभी से शीर्ष चादरें हटा दी जानी चाहिए, और खाना पकाने से पहले डंठल हटा दिया जाना चाहिए।
• ताकि खाना पकाने के दौरान पोषक तत्वों की कमी न हो, सब्जियों को काटा नहीं जाना चाहिए - उन्हें पूरी तरह से पकाना बेहतर है। अगर यह इस रूप में फिट नहीं बैठता है, तो आप इसे कई बड़े टुकड़ों में काट सकते हैं।

एक डबल बॉयलर में एक अधिक स्वस्थ प्यूरी प्राप्त की जाती है, लेकिन इसकी अनुपस्थिति में, पानी की एक छोटी मात्रा के साथ एक तामचीनी पैन का उपयोग किया जाता है। खाना बनाते समय नमक का प्रयोग न करने की सलाह दी जाती है - बच्चे को ताजा भोजन की आदत डालनी चाहिए।

सब्जी को उबालना चाहिए ताकि प्यूरी बिना गांठ के निकले। इसे फेंटते हुए आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं - डिश को पानीदार बनाना बेहतर है।

फूलगोभी खाना कैसे बनाते हैं

निष्कर्ष

इस तथ्य के बावजूद कि स्तनपान बच्चे के सक्रिय विकास में योगदान देता है, एक समय आएगा जब इसे छोड़ना होगा। ऐसा धीरे-धीरे करते हुए, वनस्पति चारा से शुरू करके, माँ अपने बच्चे को नई जीवन स्थितियों के अनुकूल होने में मदद करती है। वनस्पति उत्पाद शरीर को विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व और उपचारात्मक पदार्थ प्रदान करते हैं।

यह उन बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो मिश्रित या कृत्रिम आहार पर हैं। उनके लिए, पहला पूरक आहार स्तनपान कराने वाले शिशुओं की तुलना में एक महीने पहले शुरू होना चाहिए।

चारा- यह शिशु की ऊर्जा लागत को फिर से भरने के लिए नए प्रकार के उत्पादों की शुरूआत की शुरुआत है।

WHO के शोध डेटा के आधार पर, पूरक खाद्य पदार्थों के लिए सामान्य नियम विकसित किए गए हैं:

• बच्चे के मेनू में पहला उत्पाद 4 से 6 महीने के बीच पेश किया जाता है: प्राकृतिक वैज्ञानिकों के लिए छह महीने में, मिश्रण पर शिशुओं के लिए 4 - 4.5 महीने पर;
• एक नए प्रकार के भोजन के लिए तत्परता पर बहुत ध्यान दिया जाता है;
• महीनों के लिए पूरक खाद्य पदार्थ विभिन्न प्रकार के भोजन की शुरूआत के लिए प्रदान करते हैं: अनाज, सब्जियां, मांस, डेयरी उत्पाद;
• भोजन मैश किए हुए (मैश किए हुए आलू) के रूप में होना चाहिए। यदि आपके दांत हैं, तो आप एकमुश्त भोजन कर सकते हैं;
• स्तनपान स्वास्थ्य की कुंजी है और इसे दो साल की उम्र तक जारी रखा जाना चाहिए।

बाल रोग विशेषज्ञ, उच्चतम श्रेणी के डॉक्टर याकोव याकोवलेव का मानना ​​​​है: "संख्या 6 का अच्छी तरह से इलाज किया जाना चाहिए। यह वयस्क भोजन के लिए एक महान उम्र है।"

इष्टतम अवधि के बाद पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ, बच्चे का वजन कम होना शुरू हो जाएगा, सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी होगी। सबसे खराब स्थिति में, विकासात्मक देरी का खतरा होता है।

नए खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ, पाचन एंजाइमों की अनुपलब्धता के कारण एलर्जी विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

पूरक आहार नियम

• आपको 5 ग्राम से नया भोजन देने की जरूरत है, 2 सप्ताह में भागों को बढ़ाकर 150 ग्राम करना;
• बच्चा स्वस्थ होना चाहिए;
• गर्मी के मौसम में पहली बार खिलाना अवांछनीय है;
• किसी अन्य उत्पाद को पिछले एक के अनुकूलन के बाद ही पेश किया जाना चाहिए, लगभग हर 2 से 3 सप्ताह में;
• भोजन ताजा पकाया जाना चाहिए, गर्म।
• आपको बच्चे की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। यदि दस्त होता है, तो उत्पाद को कुछ समय के लिए मेनू से हटा देना और एक सप्ताह के बाद पुनः प्रयास करना बेहतर होता है।

6 महीने में पूरक आहार

बच्चे की पहली डिश सब्जी होती है। वजन की कमी के साथ - दलिया। हम हाइपोएलर्जेनिक ब्रोकोली, तोरी और फूलगोभी से शुरू करते हैं।

ब्रोकोली सबसे सुखद स्वाद नहीं है, इसलिए इसे अंतिम रूप से बचाएं।

आप सब्जी प्यूरी को जार में खरीद सकते हैं या उन्हें खुद पका सकते हैं। मैश किए हुए आलू तैयार करते समय, आपको एक सब्जी लेनी चाहिए, धो लें, छील लें। स्टीम कुकिंग बेस्ट है। फिर तैयार सब्जी को ब्लेंडर में डालें। प्यूरी होने तक पीस लें।

सबसे स्वादिष्ट प्यूरी गेरबर की हैं, लेकिन कीमत के मामले में वे दादी की टोकरी की तुलना में बहुत अधिक महंगी हैं।

दो साल की उम्र तक मसाले, नमक, चीनी न डालें।

2 सप्ताह तक बच्चे को तोरी की आदत डाल लेनी चाहिए। त्वचा और मल की स्थिति की निगरानी करें।

आहार के विस्तार में फूलगोभी अगला कदम होगा, लेकिन बच्चे की त्वचा पर चकत्ते और अन्य तत्वों की अनुपस्थिति के अधीन।

इसे स्तनपान से पहले दोपहर 12 बजे दिया जाना चाहिए।

आप एक डिश को 5-6 बार दे सकते हैं। यदि शिशु ने उसे दिया गया पूरा भाग नहीं खाया है, तो शायद वह केवल स्तन के दूध से भरा हुआ है।

सब्जी पूरक खाद्य पदार्थों में से कुछ नवीनतम कद्दू और गाजर हैं। वे एलर्जेनिक हैं, सावधान रहें।

आलू बच्चों के मेनू में पेश की जाने वाली सभी सब्जियों में नवीनतम है। एक बहुत ही एलर्जेनिक उत्पाद, जिसे आत्मसात करने के लिए आंत के पहले से ही परिपक्व एंजाइमेटिक फ़ंक्शन की आवश्यकता होती है।

इच्छुक माता-पिता के लिए महत्वपूर्ण सूचना।

7 महीने में पूरक आहार

अगली पंक्ति में फल और अनाज हैं। हम एक हरे सेब और नाशपाती से शुरू करते हैं। फिर आलूबुखारा, खुबानी, आड़ू या आलूबुखारा चढ़ाएं। बेशक, गर्मियों में फलों का चुनाव बहुत बड़ा होता है।

हम सब्जियों की तरह फलों का परिचय देते हैं, एक चम्मच से शुरू करते हुए, एक फल से, एक महीने के बाद हम दूसरे पर स्विच करते हैं।

दलिया हमारा कमाने वाला है

7 महीने में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत डेयरी मुक्त अनाज से शुरू होनी चाहिए। जैसा कि दादी-नानी सलाह देती हैं, 12 महीने तक गाय और बकरी के दूध की जरूरत नहीं होती है। ये डेयरी उत्पाद पेट की अम्लता को बढ़ाते हैं, गैस्ट्र्रिटिस या अल्सर के विकास को भड़का सकते हैं।

आप दलिया में मां का दूध या फार्मूला मिला सकते हैं।

लस मुक्त अनाज से शुरू करें - मकई, एक प्रकार का अनाज या चावल। एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए ग्लूटेन को पचाना काफी मुश्किल होता है।

दुकानों में बेबी अनाज खरीदने से डरो मत। वे पहले से ही कुचले हुए हैं और उपयोग के लिए तैयार हैं, केवल पानी से पतला है। कोई एडिटिव्स की जरूरत नहीं है। नेस्ले सस्ती कीमतों पर बहुत स्वादिष्ट अनाज की एक श्रृंखला का उत्पादन करती है।

नाश्ते में दलिया दिया जाता है, यह फलों के साथ मिल सकता है. उतनी ही मात्रा जितनी सब्जियों के साथ। आप दलिया में 1/2 चम्मच मक्खन मिला सकते हैं।

8 महीने - मांस का समय

इस समय तक, बच्चा पहले से ही पूरा नाश्ता कर चुका होता है। अब लंच के लिए मेन्यू बनाते हैं। पहले मांस व्यंजन खरगोश और टर्की हैं, क्योंकि वे हाइपोएलर्जेनिक हैं। हम 5 ग्राम डिब्बाबंद मांस प्यूरी से शुरू करते हैं, दोनों अलग-अलग और सब्जियों के साथ मिश्रित होते हैं। मांस पकवान कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है।

टर्की और खरगोश के बाद बीफ, चिकन और वील दिया जाता है। 2 साल से पहले सूअर का मांस मना करना बेहतर है।

डिब्बाबंद मांस प्यूरी में वनस्पति तेल न जोड़ें। लेकिन अगर आपने इसे खुद पकाया है, तो आपको सब्जियों या मैश किए हुए मांस में आधा चम्मच वनस्पति तेल मिलाना चाहिए।

जर्दी विटामिन का भंडार है

हम सप्ताह में 2 बार जर्दी देते हैं, भाग से शुरू करते हैं। व्यंजन में जोड़ें या दूध से पतला करें। आमतौर पर सुबह दिया जाता है। फिर साल तक हम बढ़कर आधे हो जाते हैं।

स्तनपान के दौरान नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की तालिका

स्तनपान कराना न भूलें।

कृत्रिम खिला के लिए पूरक आहार तालिका

पनीर और केफिर का समय आ गया है

यूक्रेनी डॉक्टर कोमारोव्स्की ओ.ई. केफिर के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह मां के दूध के समान है। लेकिन डब्ल्यूएचओ अन्यथा सिफारिश करता है। नशा माशा या फ्रूटोन्या से बच्चों के लिए केफिर खरीदना बेहतर है। केफिर को बिना रंगे और बिना रंग के होना चाहिए।

हम "सुनहरे नियम" के अनुसार भी शुरू करते हैं - एक चम्मच के साथ। हम केफिर को रात के खाने के लिए 20.00 बजे देते हैं। हम बच्चों के लिए पनीर भी चुनते हैं: "अगुशा", "त्योमा"। हम पनीर को एक चम्मच से शुरू करते हैं और इसे 1 साल तक 50 ग्राम तक लाते हैं। हम शाम को पनीर के साथ रात के खाने के लिए देते हैं।

10 महीने - एकमुश्त भोजन

बच्चे को कुकीज़, सुखाने के लिए दी जा सकती हैं, क्योंकि बच्चे के पास पहले से ही दांतों की आवश्यक संख्या होती है। फलों को छीलकर टुकड़ों में दें।

भोजन करने वाले बच्चे की हमेशा निगरानी करनी चाहिए!

फलों का रस सबसे अच्छा खुद बनाया जाता है। स्टोर-खरीदे गए लोगों में बहुत सारे एसिड और चीनी होते हैं।

10 महीने में हफ्ते में 2 बार फिश डिश दें। कम वसा वाली किस्मों से शुरू करें - हेक, कॉड, पर्च।

1 साल से पहले क्या नहीं दिया जा सकता है?

• सूजी अक्सर नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि यह लोहे के अवशोषण में हस्तक्षेप करती है और एनीमिया के विकास को भड़का सकती है;
• मिठाई, चॉकलेट;
• बकरी, गाय का दूध;
• उष्णकटिबंधीय फल, साइट्रस।

बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए सामान्य तालिका

"बैंकों" में भोजन

उत्पाद केवल पर्यावरण के अनुकूल, सावधानी से उगाए गए फलों और सब्जियों से तैयार किए जाते हैं। इस प्रकार के भोजन की एक गारंटीकृत संरचना होती है। बहुत सारी जांच चल रही है। अलमारियों पर खराब गुणवत्ता वाला शिशु आहार मिलना असंभव है।

इस आहार में कोई संरक्षक नहीं हैं। उन्हें इतने लंबे समय तक क्यों रखा जाता है? वैक्यूम पैकेजिंग और सड़न रोकनेवाला भंडारण की स्थिति उत्पाद को खराब नहीं होने देती है।

आप औद्योगिक उत्पादों के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू कर सकते हैं। फिर, जब बच्चे को इसकी आदत हो जाए, तो इसे खुद पकाएं। समाप्ति तिथियों की जांच करना सुनिश्चित करें।

असामान्य प्रतिक्रियाओं वाले बच्चों के लिए पूरक आहार

यदि बच्चे में एलर्जी के लक्षण हैं तो उसे खिलाना बहुत मुश्किल है। निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• तैयार भोजन, विशेष रूप से जूस में चीनी न मिलाएं;
• पूरक खाद्य पदार्थ केवल "स्वच्छ" त्वचा के साथ शुरू करें;
• मोनोकंपोनेंट रखें। कई सब्जियां या फल न मिलाएं। तो यह पहचानना आसान होगा कि एलर्जी क्या है, अगर यह प्रकट होती है;
• मीठे फलों का रस, आलू, गाजर, कद्दू, अंत में 10-11 महीने तक छोड़ दें;
• अंडा, मछली 12 महीने से प्रवेश करना बेहतर है;
• बच्चे को कम से कम 7 दिनों के लिए प्रत्येक नए व्यंजन की आदत हो जाती है;
• यदि दाने दिखाई देते हैं, तो नया उत्पाद रद्द कर दिया जाता है;
• यदि आपको गाय के दूध से एलर्जी है, तो बीफ से भी एलर्जी होने की संभावना है।

एक वर्ष तक, बच्चे का स्वास्थ्य रखा जाता है। उचित संतुलित पोषण भविष्य में कई समस्याओं से बचने में मदद करेगा। नए खाद्य उत्पाद निश्चित रूप से बच्चे को खुश करेंगे यदि वे प्यार से तैयार किए जाते हैं। प्रत्येक बच्चा अलग-अलग होता है, और केवल माँ ही समझ पाएगी कि एक नया भोजन काल कब शुरू होगा।