Çfarë mund t'i jepni fëmijës tuaj më parë. Lista e ushqimeve të ndaluara për fëmijët

Shpesh prindërit, si dhe gjyshërit, priren ta përkëdhelin foshnjën me "diçka të shijshme". Fatkeqësisht, ushqimet e shëndetshme nuk veprojnë gjithmonë si gjëra të mira. Ndërkohë, preferencat ushqimore, të cilat në masë të madhe përcaktojnë shëndetin e njeriut, formohen në fëmijëri. Si mund ta ndihmoni fëmijën tuaj të shmangë varësinë e pashëndetshme nga ushqimi dhe të futni tek ai një shije për ushqim të shëndetshëm?

Le të flasim për ushqimin e duhur për një fëmijë pas një viti. Përveç faktit që marrja e ushqimit rimbush kostot e energjisë të një foshnje 1-3 vjeç, ajo mbulon nevojën e tij për ushqyesve(proteina, yndyrna dhe karbohidrate), vitamina dhe minerale, gjithashtu performon funksion edukativ, fut tek fëmija sjellje të mira dhe zhvillon shijen e tij estetike. E rëndësishme që nga vetja mosha e hershme mësojeni foshnjën të hajë siç duhet, sepse është gjatë kësaj periudhe që preferencat e shijes... Nëse humbet koha, do të jetë e vështirë të ndryshosh diçka në preferencat e foshnjës. Me fjalë të tjera, nëse një fëmijë nuk mësohet të hajë peshk ose perime në këtë moshë të caktuar, në të ardhmen ai mund të mos dashurohet me këto produkte, ose nëse fëmija mësohet me përmbajtjen e lartë të kripës dhe sheqerit në ushqim nga fëmijërisë, kjo do të formojë preferencat e tij të mëtejshme të gabuara të shijes.

Sigurisht, është më mirë të mos e mësoni fëmijën tuaj që të hajë ushqime jo të shëndetshme që në fillim. Nga ne, prindër, fëmija mëson se çfarë janë pjatat e kripura ose shumë të ëmbla. Qumështi i gjirit ka një shije pak të ëmbël, përzierjet e qumështit janë kryesisht të buta ose pa shije, ushqimet e para plotësuese gjithashtu kanë një shije natyrale të vetë produkteve. Dhe çfarë bëjnë shumë nëna dhe gjyshe? Ata shtojnë kripë ose sheqer në ushqim "për shije", duke besuar se në këtë mënyrë fëmija do t'i hajë ato me më shumë dëshirë. Kjo nuk duhet të bëhet: nga pikëpamja e një diete të shëndetshme, ushqimi nuk ka nevojë për sheqer ose kripë shtesë.

Këshillohet që të filloni të rishikoni dietën tuaj familjare drejt një diete të shëndetshme edhe para lindjes së foshnjës ose menjëherë pas lindjes së tij. Nëse nuk e keni bërë tashmë, është koha për të filluar të paktën një vit, sepse fëmija juaj mëson të hajë duke parë se si dhe çfarë hani. Shkoni tek ushqyerja e shendetshme jo aq e veshtire. Po, ushqimi me pak kripë dhe erëza do të duket pa shije në fillim. Por do të duhen disa javë, ose edhe më pak, dhe receptorët e gjuhës do të bëhen më të ndjeshëm ndaj shijes natyrore të produkteve dhe rezulton se është shumë e ndritshme dhe unike.

Çfarë duhet përjashtuar ose kufizuar?

Ëmbëlsirat. Sheqeri dhe të gjitha ushqimet që përmbajnë atë: ëmbëltore, akullore, lëngje të ëmbëlsuara - nuk rekomandohet t’i jepet fare një fëmije nën 3 vjeç. Kjo vlen edhe për çokollatën. Përveç faktit se çokollata përmban një sasi shumë të madhe sheqeri, ajo gjithashtu përmban shumë kakao dhe aditivë të ndryshëm, të cilët shumë shpesh shkaktojnë alergji tek fëmijët.

Përndryshe, ju mund t'i ofroni fëmijës tuaj marshmallow, marmelatë frutash dhe marshmallow: ato nuk përmbajnë sheqer, dhe fruktoza (sheqeri i frutave që gjendet në fruta dhe perime) u jep atyre një shije të ëmbël, e cila është e mirë për trupin.

Në parim, çaji bimor me sheqer ose reçel ndonjëherë mund të lejohet për një fëmijë si një ëmbëlsirë, por në kombinim me ushqime të tjera, ëmbël është kundërindikuar fuqishëm. I ngrënë me niseshte ose proteina, sheqeri shkakton fermentim të prishur dhe siklet në stomakun e foshnjës. Mjalti në sasi të moderuar nuk shkakton reagime të tilla, prandaj, nëse nuk ka alergji, 1-2 lugë çaji mjaltë mund të shtohen në çaj, qull ose kur përgatitni një ëmbëlsirë.

Manaferrat me sheqer janë shumë më pak të dëmshëm sesa sheqeri. Fakti është se gjatë ruajtjes, enzimat e manave dhe frutave shndërrojnë një pjesë të sheqerit në fruktozë; për më tepër, përzierje të tilla përmbajnë shumë vitamina. Por gjithsesi, reçel, reçel dhe produkte të tjera "të gjalla" me bazë sheqeri janë ushqime që ju duhet të hani pak: jo më shumë se 3-5 lugë çaji ose 7-10 manaferra nga reçeli në formën e një ëmbëlsire dhe jo çdo dita.

Kripë. Në mënyrë ideale, pothuajse asnjë kripë nuk përdoret në ushqimin për fëmijë. Norma e kripës për fëmijët 1-3 vjeç - deri në 3 g në ditë - është rreth gjysmë lugë çaji, dhe për shijen e një të rrituri, produktet e fëmijëve duhet të nënvlerësohen. Kripa e tepërt shkakton mbajtjen e lëngjeve në trup, gjë që çon në rritjen e stresit në veshkat dhe enët e gjakut të fëmijës. Zakonisht, kur gatuani, ushqimi i fëmijës nuk është i kripur - kripa e përmbajtur në vetë produktet është e mjaftueshme.

Patatet e freskëta, krisurët e kripur, disa djathëra (të cilët kanë shije të kripur) dhe ushqime të tjera të kripura përjashtohen nga menyja e foshnjës.

Kërpudha. Në dietën e një fëmije nën tre vjeç, ushqime të tilla si kërpudhat nuk lejohen: ato janë shumë të vështira për t'u tretur në zorrët. Për më tepër, kërpudhat, si një sfungjer, thithin një sasi të madhe metalesh të rënda, substanca toksike dhe radioaktive. Kjo mund ta bëjë fëmijën të mërzitur ose helmuar.

Erëza. Për të përmirësuar shijen e ushqimit, mund të përdorni erëza (nga një vjeç - majdanoz, kopër, borzilok, cilantro, dhe nga 1.5-2 vjeç - hudhër, qepë, lëpjetë). Bettershtë më mirë nëse këto erëza përgatiten në mënyrë të pavarur: kopra, cilantro, borziloku dhe majdanozi mund të thahen ose ngrihen, qepët e njoma mund të rriten në dritare pothuajse gjatë gjithë vitit ose mund të blini hudhër të freskët në e fresket duhet shtuar në copa të imëta në pjatat e gatshme.

Erëzat e dyqaneve, dhe veçanërisht përzierjet e tyre, nuk përdoren në ushqimin për fëmijë. Fakti është se grupe të tilla të erëzave shpesh përmbajnë, përveç barërave, kripë dhe përmirësues të aromës si glutamat monosodiumi. Kjo substancë është e përfshirë në transmetimin e impulseve në sistemin nervor qendror, ka një efekt të theksuar stimulues dhe përdoret në psikiatri si ilaç. Ushqimet e larta në glutamate janë të varur si fizikisht ashtu edhe mendërisht. Ky përforcues i aromës është shkaku i sëmundjeve të sistemit tretës, të tilla si gastriti ose ulcerat e stomakut, dhe është vërtetuar në eksperimente. Ndikim negativ në tru dhe në retinë. Fëmijët të cilët shpesh hanë ushqime me monosodium glutamate ankohen për dhimbje koke, palpitacione të zemrës, dobësi të muskujve, ethe; gjithashtu glutamat monosodium ndryshon statusin hormonal në trup. Dhe përmbahet jo vetëm në erëza, por edhe në produkte të ushqimit të shpejtë, salcice dhe mish të tymosur. Një sasi e madhe e këtij aditivi ushqimor, si dhe ngjyrave dhe kripës gjendet në patate të skuqura, krisur dhe ushqime të ndryshme. Për më tepër, ato përmbajnë një numër të madh të të ashtuquajturave kalori boshe, të cilat shkaktojnë ndjenja të rreme të plotësisë dhe obezitetit, dekurajojnë oreksin dhe nuk sjellin ndonjë përfitim për trupin. Metoda e përgatitjes së tyre - domethënë, skuqja në vaj të valë, i cili përdoret në mënyrë të përsëritur - çon në formimin e një sasie të madhe të substancave kancerogjene në produkt. E njëjta vlen edhe për pjatat e tjera që përgatiten duke përdorur një teknologji të ngjashme, për shembull, patatet e skuqura, përdorimi i të cilave është përgjithësisht i papranueshëm për një fëmijë.

Uthull, speca, salca domate, mustardë, marinada dhe erëza të tjera të nxehta ose të tharta janë krijuar për të "rritur" shijen e ushqimit. Ata bëjnë një punë të shkëlqyeshme me detyrën, por në të njëjtën kohë ata irritojnë fuqishëm organet tretëse dhe sekretuese, ndërhyjnë në funksionimin e tyre normal dhe kontribuojnë në zhvillimin e shumë sëmundjeve, prandaj, këto erëza janë të papranueshme në dietën e fëmijëve të vegjël. Alsoshtë gjithashtu e papranueshme që një fëmijë të përdorë majonezë: është një produkt me kalori të lartë, më shumë se 65% yndyrë. Isshtë e pasur me natrium dhe kolesterol.

I pjekur Çdo gjë e skuqur për një fëmijë nën 3 vjeç është e ndaluar, sepse ky lloj përpunimi prodhon substanca toksike dhe kancerogjene (nga kanceri latin - "kanceri" dhe gjinia - "shkaktuese" - substanca kimike, efekti i të cilave në trup në kushte të caktuara shkakton kancer dhe tumore të tjera), veçanërisht kur yndyra nga tigani përdoret disa herë. Shumë komponime toksike merren duke ngrohur vajrat vegjetale. Korët e kuqe, kaq të shijshme dhe të shijshme, janë jashtëzakonisht të vështira për tu tretur dhe kontribuojnë në zhvillimin e gastritit (inflamacionit të stomakut), kolitit (inflamacionit të zorrës së trashë), ulcerave, sëmundjeve të mëlçisë dhe veshkave. Plus, ushqimet e skuqura janë të larta në yndyrë.

Si përgatiten pjatat e ushqimit për fëmijë?

Ushqimi për foshnjën mbi një vjeç përgatitur në disa mënyra:

1) vlim; kjo vlen për përgatitjen e perimeve, mishit, vezëve, peshkut, drithërave dhe pjatave anësore të drithërave. Pas gatimit, në varësi të moshës së fëmijës, ushqimi copëtohet në copa pak a shumë të mëdha, gatuhet me pirun;

2) të gatuar në avull (perime, ëmbëlsira me mish ose peshk, omletë). Për këto qëllime, avulloret moderne janë shumë të përshtatshëm, të cilët mbajnë shumicën e vitaminave;

3) pjekur në furrë, në një mëngë, petë. Në këtë mënyrë, përgatiten të gjitha llojet e tavave, peshqit, mishit dhe perimeve;

4) për fëmijët mbi 2 vjeç lejohet tiganisje e lehtë e produkteve vaj perimesh dhe pastaj zierja. Në këtë mënyrë, ju mund të gatuani peshk, gulash mishi, kotele dhe qofte.

Margarinë... Dieta e një fëmije nën 3 vjeç nuk duhet të përmbajë margarinë, yndyrna artificiale, sallo dhe ushqime të gatuara me to. Margarina është një përzierje e yndyrave shtazore dhe vegjetale që i nënshtrohen hidrogjenizimit - ngopja e molekulave të acidit yndyror me atomet e hidrogjenit. Molekulat e ndryshuara të acideve yndyrore, përqindja e të cilave në margarinë arrin 40%, rrisin nivelin e kolesterolit në gjak, prishin funksionimin normal të membranave qelizore, kontribuojnë në zhvillimin e sëmundjeve vaskulare dhe ndikojnë negativisht në formimin e funksionit seksual. Lardha është një yndyrë zjarrduruese, tretja e saj kërkon lëshimin e një sasie të madhe të enzimave tretëse të pankreasit dhe mëlçisë, gjë që çon në mbingarkesën dhe prishjen e tyre. Kjo mund të manifestohet me diarre, nauze dhe dhimbje barku.

Salcice... Produktet e përpunimit të mishit, të cilat përfshijnë të gjitha salcice (të ziera dhe të tymosura), si dhe peshk të tymosur, të tharë ose të tharë, proshutë, gjoks të tymosur janë gjithashtu të papranueshme në ushqimin për fëmijë. Mishi i tymosur përmban shumë substanca irrituese dhe kripë, ato "godasin" dukshëm organet tretëse dhe sekretuese. Përveç kësaj, këto produkte përmbajnë një sasi të madhe ngjyrash, aromash, aditivësh ushqimor dhe kancerogjenë të përmendur më parë.

Ushqim të konservuar... Mishi dhe peshku i konservuar (nëse këto nuk janë produkte të specializuara për fëmijë, por ushqime të zakonshme të konservuara "të rritura" nga dyqani më i afërt) janë të ngopura me kripë, piper, uthull dhe ruajtës të ndryshëm. Ato nuk duhet të jenë të pranishme në ushqimin e fëmijëve. E njëjta gjë vlen edhe për përgatitjet e bëra në shtëpi, të cilat zakonisht përmbajnë shumë erëza, kripë, uthull ose aspirinë, të cilat kanë një efekt jashtëzakonisht negativ në funksionimin e stomakut dhe zorrëve të foshnjës.

Pjekje dhe ëmbëlsira... Vlen të kufizoni (por jo duke përjashtuar plotësisht) ushqimet e tilla si simite, simite, byrekë, biskota të zakonshme nga dieta e fëmijës. Ato përmbajnë një sasi të madhe kalorish, sheqer dhe, nëse konsumohen rregullisht, mund të çojnë në mbipeshë... Ju mund t'i jepni fëmijës tuaj një simite (rreth 50 g) ose një byrek për një meze të lehtë pasdite, por jo në çdo vakt. Dhe është mirë të jepni biskota të veçanta - për fëmijët. Ndryshe nga një i rritur, ai nuk shkërmoqet, por shkrihet në gojë, kështu që fëmija nuk do të mbytet nga thërrimet. Biskotat e foshnjave bëhen pa përdorimin e ngjyrave, ruajtësve, aromave ose aditivëve të tjerë artificialë. Ju gjithashtu mund t'i jepni fëmijës tuaj biskota ose tharëse.

Qull me aditivë... Më vete, do të doja të ndalem në drithërat e fëmijëve me aditivë: ato zakonisht përmbajnë një sasi mjaft të madhe sheqeri, përveç kësaj, shumë prej aditivëve (për shembull, disa fruta ose çokollatë) janë në vetvete produkte alergjike që nuk janë të mirëpritur tek foshnja ushqim. Gjëja më e mirë është të shtoni copa frutash të freskëta në qull të rregullt ose një sasi e vogël e manaferrat: do të dalë e shijshme dhe e shëndetshme.

Pije

Pija optimale për një fëmijë është uji i zakonshëm i pijshëm i pastër pa gaz. Nga 2 vjeç, ju mund t'i jepni fëmijës tuaj një sasi të vogël të dhomës së ngrënies ujë i qetë: etiketa duhet të thotë se uji është i ulët i mineralizuar ose i pijshëm (në asnjë mënyrë mjekësor). Në dietën e një fëmije nën 3 vjeç, lëngjet e shtrydhura fllad janë me përfitim të padyshimtë. Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se për fëmijët e tre viteve të para të jetës, lëngu i shtrydhur i freskët rekomandohet të hollohet me ujë në një raport 1: 1 me 1: 3, sepse lëngu i koncentruar përmban një sasi të madhe të acideve organike që mund të irritojë delikat sistemi i tretjes fëmijë.

Kompostot e frutave të tyre të freskëta ose frutat e thata, pijet e ndryshme të frutave, infuzionet dhe çajrat bimorë janë shumë të dobishme. Këto të fundit gjithashtu kryejnë një funksion terapeutik - ato kontribuojnë në normalizimin e gjumit, stimulojnë oreksin, ndihmojnë me ftohjet ose zvogëlojnë nervozizmin nervor.

Çfarë nuk duhet të pijë një fëmijë? Të gjitha pijet e gazuara moderne me sheqer janë bërë nga uji, të koncentruar dhe të gazuar. Tashmë nga kjo përbërje është e qartë se nuk ka përfitim për një fëmijë të vogël në to. Këto pije përmbajnë shumë sheqer, ndonjëherë më shumë se 5 lugë çaji për gotë. Kjo sasi sheqeri nuk mund të ndikojë në punën e pankreasit dhe sistemi endokrin... Përveç kësaj, mund të shkaktojë prishje të dhëmbëve me konsum të rregullt të ujit të tillë. Përveç kësaj, pije të tilla nuk shuajnë etjen - kur konsumohen, etja vetëm rritet, gjë që çon në mbajtjen e lëngjeve dhe edemë.

Shumë prodhues shtojnë zëvendësues të sheqerit në pije në vend të sheqerit: produkte të tilla përmbajnë më pak kalori dhe shiten nën logon "e lehtë". Mjerisht, ato janë mjaft të rrezikshme për trupin e fëmijës. Xylitol dhe sorbitol, të cilët janë zëvendësues të sheqerit, janë të aftë të provokojnë urolithiasis. Sakarina dhe ciklomat janë kancerogjene që kontribuojnë në zhvillimin e tumoreve kanceroze. Aspartame mund të shkaktojë alergji dhe të ndikojë negativisht në retinën e syrit, gjë që mund të çojë në ulje të shikimit.

Përqendrimet nga të cilat përgatiten pijet janë acide limoni ose ortofosforike, ato formojnë bazën e shijes së ujit të gazuar dhe shërbejnë si ruajtës. Këto acide irritojnë mukozën, shkaktojnë mikrodëmtime në gojë, ezofag dhe stomak dhe kanë një efekt të keq në smaltin e dhëmbëve (veçanërisht acid limoni) Por acidi fosforik është më i rrezikshëm, pasi me gëlltitje të rregullt, ai nxit rrjedhjen e kalciumit nga kockat, të cilën tashmë u mungon shumë fëmijëve. Mungesa e kalciumit çon në një sëmundje kaq serioze si osteoporoza - brishtësia e eshtrave me stres minimal.

Nuk shton përfitimet e pijeve të gazuara dhe shtimin e kafeinës, e cila përdoret si tonik. Përdorimi i një sode të tillë çon në mbinxehje të sistemit nervor, i cili është plotësisht i kundërindikuar për fëmijët.

Më në fund, dioksidi i karbonit në sode nuk është i dëmshëm në vetvete, por shkakton fryrje, fryrje, rritjen e gazit dhe nuk lejohet për fëmijët në vitet e para të jetës.

Rregullat themelore për zgjedhjen e produkteve për një fëmijë

1. Zgjidhni ushqimet që janë etiketuar "Të përshtatshme për fëmijët e vegjël" ose ushqime posaçërisht për ushqim per femije.

2. Lexoni me kujdes etiketat, kushtojini vëmendje ngjyrës dhe qëndrueshmërisë së produkteve: nëse dyshoni në ndonjë nga përbërësit e produktit, është më mirë të refuzoni blerjen.

3. Produktet për fëmijët nuk duhet të përmbajnë aditivë ushqimorë, ruajtës, stabilizues dhe "kimikate" të tjera.

4. Produktet duhet të përmbajnë një minimum kripe ose sheqeri, dhe është më mirë të mos i përmbash fare.

5. Kushtojini vëmendje afatit të ruajtjes: produkte natyrore nuk mund të ketë jetëgjatësi të gjatë, veçanërisht për produktet e qumështit. Nëse jetëgjatësia e produkteve të tilla tejkalon disa ditë (zakonisht 3-5), është më mirë të refuzoni produkte të tilla.

6. Sigurohuni që t’i shijoni të gjitha ushqimet para se t’ua jepni fëmijëve: ushqimi mund të jetë tepër i ëmbël ose me shije.

Si mund ta zvogëloni rrezikun tuaj?

Nëse foshnja është ende duke u trajtuar me çokollata, sode ose ndonjë gjë tjetër nga sa më sipër, mos e përqendroni vëmendjen e fëmijës në këtë produkt. Thjesht sugjeroni një alternativë: në vend të çokollatës - marshmallow ose marmelatë, në vend të sode - lëng frutash. Nëse foshnja me të vërtetë dëshiron flluska në pije, shkoni për hile: holloni lëngun ujë mineral- do të ketë flluska dhe përfitime. Shtë gjithashtu e nevojshme që ushqimet e ndaluara të mungojnë në shtëpinë tuaj dhe fëmija të mos i shohë ato, atëherë dëshira për të provuar diçka të dëmshme do të minimizohet.

Mos ngurroni të udhëzoni të afërmit se si dhe çfarë të ushqeni fëmijën tuaj në mungesë tuaj, shkruani atyre një listë të plotë të ushqimeve që nuk duhet t'i jepen fëmijës tuaj. Te edhe njehere mos e provokoni fëmijën, përpiquni të mos vizitoni kafenenë e ushqimit të shpejtë, veçanërisht aty ku ai mund të shohë fëmijë të tjerë, duke pirë shijshëm patate të skuqura ose disa pjata të tjera të ndaluara.

Shumë prindër ankohen se foshnja ngurron të hajë ushqime nga një menu e shëndetshme. Edhe këtu ka disa truke: lëreni fëmijën të përgatisë veten, për shembull, një sallatë ose qull. Le të marrë sa të mundet Pjesëmarrje aktive në gatim - është kaq interesante, atëherë ai do ta hajë me oreks të madh. Ju kurrë nuk duhet ta detyroni fëmijën tuaj të hajë. Më mirë të hani pak, por me oreks, sesa një pjesë të plotë me lot.

Gjithmonë shërbejeni pjatën bukur dhe me imagjinatë: qullja e zakonshme mund të shndërrohet në det nëse bëni anije nga biskota për fëmijë dhe ishuj nga një copë mollë në të. Çdo anije e mbytur dërgohet në gojë me një lugë. Ndizni imagjinatën tuaj dhe lëreni fëmijën t'ju ndihmojë. Kur e gjithë familja mblidhet në tryezë, lërini fëmijën të ketë pozicionin e tij - ai do të ndihmojë në shtrimin e tryezës, atëherë ngrënia përfundimisht do të kthehet në një lloj rituali dhe do të kontribuojë në formimin e zakoneve të sakta të të ngrënit dhe ndjenjës së shijes Me

Cilat ushqime nuk mund të hahen nga fëmijët me sëmundje të ndryshme?

Gjendjet e shqetësuara të prindërve shpesh shoqërohen me një problem oreks i dobët fëmijë vendas. Nënat dhe baballarët janë të shqetësuar se si ta ushqejnë një fëmijë në mënyrë që ai të hajë me oreks dhe, Zoti na ruajt, të mos humbasë peshë. Por mbi të gjitha problemet lindin me ushqyerjen e një fëmije kur ai ka probleme shëndetësore dhe ka kufizime të rënda dietike. Çfarë lloj ushqimi nuk duhet të konsumojnë fëmijët me këtë apo atë sëmundje?

Ushqimet e ndaluara për fëmijët

Një organizëm i vogël rritet me shpejtësi dhe kërkon të duhurin dhe Dietë të ekuilibruar... Karbohidratet, yndyrnat, proteinat, vitaminat, makro- dhe mikroelementet janë substanca thelbësore për zhvillimin normal fiziologjik të muskujve dhe ind kockor, truri, formimi i saktë organet e brendshme: zemra, veshkat, mushkëritë, shpretka, mëlçia.

Shëndeti i mëvonshëm i fëmijës dhe mundësia e vetë-realizimit në moshë madhore varen nga ushqimi i duhur i fëmijës në vitet e para të jetës. Prandaj, është e rëndësishme që në moshë të re të vendosni themelet për ushqimin e duhur në mënyrë që të shmangni problemet shëndetësore në të ardhmen.

Çfarë nuk mund të hanë fëmijët nën një vjeç?

Shumica e pediatërve kanë arritur në përfundimin se foshnjat që ushqehen me gji nuk duhet të marrin asnjë formë të qumështit të plotë të lopës ose të dhisë. Nëse fëmija privohet nga mundësia për të marrë qumështi i nënës, atëherë formulat e përshtatura të qumështit për qumështin e gjirit rekomandohen për foshnje të tilla.

Qumësht lope dhe dhie

Qumështi i lopës konsiderohet ushqim i rëndë për thërrimet. Ai përmban një sasi të madhe të proteinave, yndyrave, kripërave minerale. Veshkat e fëmijës fillojnë të punojnë me përpjekje të mëdha, gjë që çon në mbingarkesën e tyre. Lëngu hiqet në një sasi më të madhe sesa është e nevojshme norma fiziologjike, e cila çon në etje për foshnjën. Ai merr një pjesë të re të qumështit, duke krijuar kështu një "unazë të mbyllur".

Qumështi i lopës nuk përmban hekur të mjaftueshëm për trupin e një fëmije në rritje. Ka më pak vitaminë A në qumështin e dhisë sesa në qumështin e lopës, edhe pse sipas treguesve të tjerë është më afër qumështit të gjirit.

Pirja e qumështit të lopës brenda periudha e hershme jeta mund të çojë në zhvillimin e diabetit mellitus, anemisë nga mungesa e hekurit, sëmundjeve alergjike.

Përveç kësaj, në foshnjat nën moshën dy vjeç, ende nuk janë formuar enzima që mund të zbërthejnë përbërësit ushqimorë të qumështit të lopës. Zakonisht, qumësht lope nuk absorbohet plotësisht nga trupi i fëmijës.

Çfarë nuk mund të hanë fëmijët nën 3 vjeç?

Sheqer dhe kripë

Kripë dhe sheqer nuk duhet t'u jepen fëmijëve, të paktën derisa të mund të hiqen. Dhe është mirë që të mos i jepni këto ushqime deri në tre vjeç... Meqenëse shtimi i kripës dhe sheqerit konsiderohet tradicional në gatim, foshnja herët a vonë do të njihet me shijen e ushqimit të kripur dhe të ëmbël në kopsht fëmijësh ose shkolle.

E RORTNDSISHME: Siç tregohet nga Roskontrol: shumë produkte të qumështit të fermentuar për fëmijë përmbajnë një përqindje të madhe të sheqerit. Prandaj, foshnjave duhet t'u jepen produkte të qumështit të fermentuar natyral të pa ëmbëlsuar dhe jo shumë acid afatshkurtër përshtatshmëria.

Bollgur

Kanë kaluar ditët kur bollguri konsiderohej një produkt i domosdoshëm për ushqimin e foshnjave. Rezulton se bollgur përmban gliadin - një nga përbërësit e glutenit që pengon funksionimin e zorrëve të foshnjës. Fitina është një përbërës tjetër i bollgur që pengon thithjen e vitaminës D dhe kalciumit.

Gluteni i bollgur mund të shkaktojë reaksione alergjike tek një fëmijë në formën e njollave të kuqe të kruajtjes. Ushqyerja e tepërt me bollgur shpesh çon në fëmijë mbipeshë, gjë që është e vështirë të heqësh qafe më vonë.

Lëngje apo pure?

Shumë pediatër nuk pajtohen nëse është e mundur t'u jepni fëmijëve lëngje industriale dhe i bërë në shtëpi? Disa lejohen të japin lëngje për foshnjat, mjekët e tjerë nuk rekomandojnë dhënien e lëngjeve për thërrimet deri në një vit e gjysmë, por këmbëngulin në përdorimin e pureve të frutave dhe perimeve. Motivimi i tyre bazohet në faktin se një ushqim i tillë është i pasur me fibra bimore dhe ka një efekt të dobishëm në zorrët e foshnjës.

Çfarë nuk mund të hanë fëmijët 4-5 vjeç?

Prindërit shpesh transferojnë fëmijët e vegjël në moshën 4-5 vjeç në ushqimin e të rriturve.

E RORTNDSISHME: Qumështi dhe produktet e fermentuara të qumështit të bëra sipas standardeve të përgjithshme të prodhimit, dhe jo sipas teknologjisë speciale për ushqimin e foshnjave, përbëjnë një rrezik të veçantë për fëmijët.

Mjaltë

Mjalti është një produkt natyral i shëndetshëm që përmban shumë përbërës biologjikisht aktivë, makro- dhe mikroelemente, vitamina. Por ky produkt i bletarisë është i aftë të shkaktojë manifestime alergjike. Në fillim fëmijërisëështë më mirë të heqësh dorë nga mjalti dhe ta fusësh atë në ushqimin e foshnjave me kujdes më pas.

Salcice dhe salcice

Produktet e sallamit dhe sallamit lejohen t'u jepen fëmijëve pas moshës tre vjeç, të përgatitura duke përdorur një teknologji të veçantë për ushqimin e foshnjave. Etiketat në produkte të tilla zakonisht etiketohen me moshën në të cilën produkti mund të konsumohet. Nuk do të ketë shumë dëm për shëndetin e fëmijës nëse ai ha salcice për fëmijë jo më shumë se një herë në dy javë.

E RORTNDSISHME: Roskontrol nuk rekomandon t'u jepni fëmijëve të vegjël produkte me sallam të destinuara për ushqimin e të rriturve. Këto produkte përmbajnë shumë përbërës që janë të dëmshëm për trupi i fëmijës: ruajtës, përforcues të aromës, fosfate, nitrite dhe "eshek" të tjerë të dëmshëm.

Një trajtim i ëmbël nuk duhet t'u jepet foshnjave për një numër arsyesh:

• çokollata përmban sheqer
• pluhuri i kakaos mund të provokojë alergji
• gjalpi i kakaos është i vështirë për tretjen e traktit gastrointestinal të fëmijës

Ushqim deti dhe havjar të kuq

Ushqimet e detit dhe havjar i kuq janë të shëndetshme produktet ushqimore që përmbajnë shumë proteina të plota dhe përbërës të tjerë të dobishëm. Por ky nuk është ushqim për fëmijët më të vegjël. Përbërësit e prodhimeve të detit janë shumë alergjike, përveç kësaj, ushqimet e detit dhe havjar i kuq përpunohen me shumë ruajtës dhe kanë një shije të fortë të kripur, e cila është e papranueshme në ushqimin për fëmijë.

Luleshtrydhe, agrume dhe fruta të tjera ekzotike

Fruta dhe fruta të bukura dhe të shijshme ekzotike: kivi, avokado, agrume, ananas, mund të shkaktojnë alergji të forta manifestimet e lëkurës jo vetëm tek fëmijët e vegjël, por edhe tek fëmijët më të mëdhenj. Luleshtrydhet, luleshtrydhet, mjedrat gjithashtu përmbajnë alergene, është më mirë të mos ua jepni fëmijëve, veçanërisht atyre që janë të prirur ndaj reaksioneve alergjike.

Çfarë është absolutisht e ndaluar për fëmijët të hanë?

Për foshnjat në vitet e para të jetës, ka ushqime të ndaluara:

• qumësht i plotë
• kërpudha
• arra
• çaji i zi dhe jeshil
• cokollate
• Ushqim i Shpejtë

Në prodhimin industrial të ushqimit për fëmijë, ekziston një listë e produkteve që janë të papranueshme për fëmijët:

• uthull
• alkool etilik me një përqendrim prej më shumë se 0.2%
• kokrrat e kajsise
• ëmbëlsues (përveç atyre të veçantë për ushqimin dietik dhe për foshnjat)
• shije artificiale
• acidet benzoike dhe sorbike (ato përdoren si ruajtës)
• erëza të nxehta dhe të athëta: piper, mustardë, rrikë
• mishi i kuq, peshku dhe shpendët pas ngrirjes
• yndyrnat trans dhe vajrat e hidrogjenizuar
• koncentratet e difuzionit për lëngjet
• aditivë të ushqimit (aditivë të ndryshëm E që nuk lejohen në Rusi për prodhimin e ushqimit për fëmijë)

Ushqimet e ndaluara për fëmijët me sëmundje të ndryshme

Sëmundjet e fëmijërisë janë një provë jo vetëm për trupin e fëmijës, por edhe për prindërit. Vetëm me përpjekjet e përbashkëta të mjekut dhe nënës dhe babit të dashur mund të përshpejtohet shërimi i fëmijës, dhe kjo: mjekim me ilaçe, mënyra e saktë dhe higjienën, ushqyerje e mirë, duke përjashtuar ushqime të caktuara nga dieta për sëmundje të ndryshme.

Me laktozën tek fëmijët, çfarë nuk duhet të hahet?

Mungesa e laktazës shoqërohet me mungesën ose jo mjaftueshem një enzimë e aftë për të prishur sheqerin e qumështit - laktozën, duke hyrë në trup me produkte të qumështit.

Me këtë sëmundje, fëmijët përjetojnë çrregullime gastrointestinale: diarre ose kapsllëk, humbje peshe, jashtëqitje ofenduese me shkumë, regurgitim, të vjella, dhimbje barku dhe fryrje.

Nëse dyshohet për mungesë të laktazës, foshnjat transferohen në një dietë pa laktozë ose me pak laktozë. Pasi të vendoset diagnoza dhe trajtimi i sëmundjes që shkaktoi mungesë të laktazës, fëmija i nënshtrohet testeve të kontrollit. Në dinamika pozitive mjeku mund të japë leje për futjen graduale të produkteve të qumështit të fermentuar në dietë.

E RORTNDSISHME: Laktoza gjendet jo vetëm në qumësht dhe produkte të qumështit, përdoret në prodhimin e ilaçeve, margarinës, karameleve, produkteve të bukës, proshutës dhe salciceve. Para se të blini produkte të caktuara, duhet të lexoni me kujdes përbërjen e tyre në etiketë.

Çfarë nuk duhet të hanë fëmijët me anginë?

Angina është një sëmundje e shkaktuar nga viruset dhe bakteret. Karakterizohet nga dhimbje të forta të fytit dhe temperaturë të lartë. Gjatë sëmundjes, oreksi i fëmijës, si rregull, mungon dhe kjo është shumë shqetësuese për prindërit.

Gjatë rrjedhës akute të sëmundjes, nuk duhet ta ushqeni fëmijën me forcë. Mungesa e oreksit është përgjigja mbrojtëse e trupit ndaj sëmundjeve. Pas disa ditësh, fëmija do të fillojë të shërohet dhe dëshira për të ngrënë do të shfaqet përsëri.

Fëmijëve me anginë nuk duhet t'u jepet ushqim i ngurtë... Ushqimi duhet të copëtohet imët, mundësisht në gjendje pureje. Pijet e tharta, pjatat e nxehta dhe të ftohta janë kundërindikuar për dhimbjen e fytit. Ushqimi duhet të jetë i ngrohtë dhe i shijshëm.

Çfarë nuk duhet të hahet për fëmijët me alergji?

Shfaqjet alergjike te fëmijët shkaktohen nga shumë arsye: intoleranca ushqimore, ilaçi, alergjia ndaj pluhurit, qimet e kafshëve, poleni, etj. Gjatë manifestimeve alergjike, është shumë e rëndësishme t'i përmbaheni dietës së duhur dhe të eliminoni plotësisht ushqimet që provokojnë pamjen.

Ushqime alergjike

• qumësht lope
• vezë pule
• furrë buke dhe makarona që përmbajnë gluten
• cokollate
• agrume
• manaferrat e kuq: luleshtrydhe, luleshtrydhe, mjedra
• mish pule
• ushqimet e detit dhe disa lloje peshqish

Çfarë nuk mund të hanë fëmijët me lisë së dhenve?

Lia e dhenve është një sëmundje virale infektive që prek pothuajse të gjithë fëmijët që ndjekin institucionet parashkollore ose shkollore. Periudha akute e sëmundjes shoqërohet me një rritje të temperaturës, dhimbje koke, skuqje të lëkurës me kruajtje në formën e flluskave të mbushura me lëng.

Për ta ndihmuar fëmijën të përballojë sëmundjen dhe të kalojë shpejt në fazën e rimëkëmbjes, duhet të ndiqni dietën e duhur, të përbërë nga ushqime të shëndetshme dhe ushqyese. Gjatë sëmundjes, ushqimi duhet të përjashtohet, i cili është i vështirë për trupin e fëmijës të absorbohet dhe mund të shkaktojë një numër komplikimesh nga trakti gastrointestinal.

Ushqimet që duhen shmangur gjatë lisë së dhenve:

• qumësht
• hudhër
• xhenxhefil
• agrume
• mish i kuq

Çfarë nuk mund të hahet nga fëmijët me dysbiosis?

Dysbacteriosis është një sëmundje e shoqëruar me shqetësime në mikroflora normale të zorrëve të trupit. Mosbalancimi midis "baktereve të mira" dhe baktereve patogjene shkakton mosfunksionim të zorrëve.

Fëmija shqetësohet për:

• shkelje e lëvizshmërisë së zorrëve (kapsllëk ose diarre)
• dhimbje stomaku
• vjell
• fryrje
• apati dhe letargji
• mungesa e oreksit

Shkaqet e dysbiosis tek fëmijët janë të ndryshme:

• pasojat e terapisë me antibiotikë
• ushqyerja jo e duhur
• mungesa e vitaminave

E RORTNDSISHME: Dieta e duhur me dysbiosis dhe përjashtimin e produkteve të papranueshme kontribuojnë shërim të shpejtë bebe

Ushqimet që duhen shmangur për dysbiozën:

• manaferrat dhe frutat e tharta (qershi, mollë të tharta, boronicë, shegë, mandarina)
• perime dhe fruta të papërpunuara
• ushqime që fermentojnë zorrët (rrush, lakër, bishtajore, pije të gazuara)
• ëmbëlsirat
• Ushqim të konservuar
• mish të tymosur
• Ushqim i Shpejtë

Çfarë nuk mund të hahet me dhimbje barku në një fëmijë?

Koliku shpesh shoqëron njeri i vogël në muajt e parë të jetës. Foshnja lind me një zorrë sterile dhe një trakt gastrointestinal të papjekur. Ende nuk ka enzima të mjaftueshme në trupin e fëmijës që mund të prishin plotësisht ushqimin. Kjo është arsyeja pse një nënë pleqsh duhet t'i kushtojë vëmendje të madhe ushqyerjes së saj.

Ushqimet që nuk duhet të përfshihen në dietën e një nëne gji

• qumësht i plotë
• lakër
• ujë me gaz
• blini lëngje perimesh dhe frutash
• ëmbëlsirat dhe pastat
• cokollate
• Ushqime qe te shendoshin
• bishtajore

Për të parandaluar dhimbjen e barkut tek foshnja, dieta e një nëne pleqsh duhet të përbëhet nga ushqime të ziera, të ziera ose të pjekura. Preferenca duhet t'u jepet perimeve dhe frutave me një ngjyrë të gjelbër. Me rritjen e mëtejshme të fëmijës dhe zhdukjen e dhimbjeve të barkut, zgjedhja e produkteve ushqimore mund të zgjerohet, bazuar në rekomandimet e mjekut.

Çfarë nuk duhet të hajë një fëmijë me diarre?

• Diarreja e foshnjës mund të shkaktohet nga arsye të ndryshme... Këto janë helmimet, sëmundjet virale dhe infektive, dalja e dhëmbëve, sëmundjet gastrointestinale, etj. Por me çfarëdo që të jetë e lidhur me shfaqjen e një çrregullimi të traktit tretës, çelësi i një shërimi të suksesshëm të trupit është një dietë e përshkruar siç duhet për një sëmundje
• Për diarre, foshnjat që ushqehen me gji nuk duhet të ndalojnë dhënien e gjirit. Pediatrit rekomandojnë rritjen e numrit të ushqyerjeve, por zvogëlimin e dozës së qumështit për të shmangur ushqyerjen e tepërt dhe për të zvogëluar barrën në traktin gastrointestinal të foshnjës.
• Fëmijët në ushqyerja artificiale duhet të ushqehen në të njëjtën mënyrë. Kjo do të thotë, për të zvogëluar dozën e qumështit të formulës për ushqim, por për të rritur shpeshtësinë e ushqyerjes. Në këtë rast, rekomandohet të përdorni qumësht të përshtatur të fermentuar dhe përzierje me laktat të ulët
• Për fëmijët më të mëdhenj që kanë kaluar në "ushqim për të rritur", një dietë e veçantë duhet gjithashtu të zhvillohet nga mjeku. Në këtë rast, ushqimi duhet të përgatitet sipas rregullave të caktuara.

Ushqimet që janë të vështira për tu tretur dhe shkaktojnë fermentim në zorrët duhet të hidhen. Rekomandohet të zieni ushqimin, të piqni, të bëni avull. Produktet ushqimore duhet të copëtohen me një blender ose të bluhen përmes një sitë. Mos hani ushqime yndyrore. Qull (oriz, bollgur, hikërror) duhet të zihet në ujë pa shtuar qumësht.

Ushqimet e ndaluara për diarre tek fëmijët

• perime, fruta dhe manaferra të freskëta
• mish yndyre
• bukë të freskët
• pasta
• pije të gazuara
• supa të mishit të koncentruar
• qumësht

Çfarë nuk mund të hanë fëmijët me rotavirus?

Infeksioni Rotavirus quhet gripi i zorrëve. Sëmundja transmetohet nga viruset përmes ushqimit, veçanërisht produkteve të qumështit. Infeksioni infeksion viral më së shpeshti preken foshnjat nga 6 muajsh deri në 2 vjeç.

Intoksikimi i trupit të fëmijës çon në një rritje të temperaturës, dhimbje barku të zorrëve, diarre e lëngshme, dehidratimi i trupit.

E RORTNDSISHME: Dehidratimi ndodh shumë shpejt tek fëmijët e vegjël. Me gripin e zorrëve, humbja e 10% të lëngut mund të ndikojë seriozisht në shëndetin e foshnjës, dhe në disa raste edhe të çojë në vdekje.

Nëse fëmija është i sëmurë me infeksion rotavirus dhe nuk duhet të insistojë dhe të ushqejë me forcë foshnjën. Por ju duhet ta ujisni fëmijën shpesh me pjesë të vogla uji çdo gjysmë ore. Kjo është një kërkesë e rëndësishme dhe e palëkundur që duhet të përmbushet për të shmangur humbjen e lëngjeve.

Me gripin e zorrëve tek fëmijët, duhet t'i përmbaheni rekomandimeve:

1. Në periudhën akute të infeksionit, të shoqëruar me temperaturë të lartë dhe të vjella, është më mirë të mos e ushqeni fëmijën, por t'i jepni tretësira të rehidratimit të kripur dhe ujë të pijshëm
2. Foshnjave duhet t'u jepet pak qumësht gjiri dhe ujë midis ushqyerjes.
3. Foshnjat që ushqehen me shishe duhet të kalojnë në formula pa laktozë për periudhën e sëmundjes, në konsultim me një pediatër.
4. Përjashtoni nga dieta ushqimet që irritojnë zorrët: ushqime të skuqura, të kripura, të konservuara, ushqime që përmbajnë fibra të trashë
5. Ushqeni fëmijën tuaj shpesh në pjesë të vogla
6. Ushqimi duhet të avullohet dhe të shërbehet i copëtuar ose i bërë pure.
7. Gjatë periudhës së rimëkëmbjes, gatuani drithëra të ziera pa qumësht, supë të dobët të mishit dhe perimeve, jepni pure nga frutat dhe perimet, produktet e qumështit

E RORTNDSISHME: Para normalizimit të jashtëqitjes, duhet të përjashtoni nga dieta e fëmijës: qumësht të plotë, lëngje, fruta dhe perime të freskëta

Çfarë nuk mund të hahet me stomatit tek fëmijët?

Stomatiti është një sëmundje e shoqëruar me inflamacion të mukozës së gojës. Sëmundja shkakton që fëmija të vuajë në formën e dhimbjes, temperaturës së lartë, pamundësisë për të ngrënë për shkak të ulcerave në zgavrën me gojë. Extremelyshtë jashtëzakonisht e vështirë të ushqesh një fëmijë me këtë gjendje. Kjo rrethanë shqetëson shumë prindërit.

1. Nuk lejohet të ushqeni fëmijën me ushqime pikante, të tharta dhe të kripura që mund të irritojnë mukozën e gojës
2. Temperatura e ushqimit duhet të jetë e ngrohtë dhe e rehatshme për t’u ngrënë. Ushqimi i nxehtë dhe i ftohtë nuk është i përshtatshëm për të ushqyer një fëmijë
3. Kakao, çokollata përjashtohen nga menyja, produktet e ëmbla janë të kufizuara sa më shumë që të jetë e mundur
4. Konsistenca e ngurtë e ushqimit nuk është e përshtatshme për ushqim. Ushqimi duhet të jetë në formën e pureve të patateve, supave, drithërave të lëngëta
5. Nuk rekomandohet të konsumoni bukë të thatë dhe produkte të pjekura të trasha
6. Domate, manaferrat dhe frutat e tharta, agrumet përjashtohen nga dieta.
7. Hudhra, qepët, rrepka, erëzat që irritojnë mukozën e gojës nuk lejohen në dietë.

Çfarë nuk mund të hahet në një temperaturë për një fëmijë

Temperatura e lartë është një reagim mbrojtës i trupit. Mungesa e oreksit dhe mosgatishmëria për të ngrënë në ditët e para të sëmundjes është normale. Ju nuk mund ta detyroni një fëmijë të hajë në këtë kohë.

Në lartësi preferohet të jepet pije të bollshme në formën e çajrave të ëmbël, pijeve të frutave, kompostove me fruta të thata, pelte. Këto pije janë të pasura me vitamina, për të cilat një fëmijë i sëmurë ka nevojë shumë.

E RORTNDSISHME: Kur temperaturë të lartë të gjitha produktet e qumështit duhet të përjashtohen nga dieta e fëmijës: qumësht i plotë, gjizë, kefir, kos, djathë. Nuk rekomandohet përdorimi i drithërave të gatuara në qumësht.

Proteina e qumështit (kazeina) është praktikisht e patretshme në temperatura të larta. Ushqimet që përmbajnë qumësht në stomakun e foshnjës shndërrohen në një masë gome. Kur temperatura bie, ekziston një rrezik i lartë i sindromës së acetonit, i cili manifestohet në formën e të vjellave.

Çfarë nuk mund të hahet pas një mantu për një fëmijë

Testi Mantoux kryhet për të diagnostikuar sëmundjen tek fëmijët - tuberkulozi. Ekzaminimi kryhet me injeksion intradermal të tuberkulinës, i cili është një koleksion i filtrateve të mikobaktereve që vdiqën kur nxeheshin.

Tuberkulina është një alergjen i fortë që mund të shkaktojë një reaksion alergjik tek fëmijët alergjikë.

E RORTNDSISHME: Për të mos shtrembëruar reagimin e vërtetë të fëmijës ndaj testit Mantoux, produktet që mund të shkaktojnë një reaksion alergjik duhet të përjashtohen nga dieta e tij.

Produktet alergjike që nuk lejohen të konsumohen para dhe pas testit Mantoux:

• qumësht lope
• ushqim deti (karkaleca, karavidhe, karavidhe, goca deti)
• Havjar i kuq
• mish pule dhe supë
• cokollate
• arra
• agrume dhe Fruta ekzotike(ananas, hurmë, mango)
• fruta dhe manaferra me një mbizotërim të pigmenteve të kuqe dhe portokalli të ndritshme (luleshtrydhe, mjedra, mollë të kuqe, kajsi)
• Ushqim të konservuar
• ëmbëlsirat
• produkte ushqimore industriale me aditivë ushqimorë (patate të skuqura, krisur)
• Ushqim i Shpejtë

Çfarë nuk mund të hajë një fëmijë me kapsllëk?

Për shkak të papërsosmërisë së traktit gastrointestinal të fëmijëve, kequshqyerjes, marrjes së pamjaftueshme të ujit dhe shumë faktorëve të tjerë, fëmijët mund të shfaqin kapsllëk herë pas here.

Jashtëqitje të forta dhe të forta me ndjesi të dhimbshme, vështirësi në jashtëqitje - të gjitha këto shenja të lëvizshmërisë së dobët të zorrëve u shkaktojnë vuajtje të mëdha foshnjave.

Mjekët e fëmijëve janë të angazhuar në zbulimin e shkaqeve të kapsllëkut dhe trajtimin e kësaj sëmundjeje. Kapsllëku shpesh ndodh kur dietë e pahijshme fëmija dhe kalimi i tij i hershëm në "ushqim për të rritur".

Ushqimet që përjashtohen nga dieta për kapsllëk

• bukë të freskët të bardhë dhe pasta
• makarona
• bollgur dhe kokrra orizi
• supa të rrëshqitshëm
• boronica
• pelte
• çaj të fortë, kakao, kafe

Video: Patatet e skuqura janë ushqim junk për fëmijët

Kur fëmija është 1 vjeç, qumështi i gjirit duhet të përfshihet në menunë e tij, nëse është e mundur, të paktën një herë në ditë ose gjatë natës. Ai përmban antitrupa që ndihmojnë në luftimin e sëmundjeve infektive, dhe në vitin e dytë të jetës, gjoksi i nënës luan një rol jo aq "ushqyes" sa mbrojtës: foshnja ndjen një ndjenjë paqeje dhe sigurie. Nëna do të prodhojë saktësisht sasinë që i duhet foshnjës, sepse qumështi i gjirit përshtatet në mënyrë të përkryer me nevojat e tij, duke përfshirë vetitë e tij unike ushqyese dhe mbrojtëse, kështu që është e pamundur ta teprosh.

Ushqyerja me formula qumështi, nëse fëmija ushqehej me shishe plus ushqime plotësuese deri në një vit, duhet të përfundojë ngadalë, pasi përzierja nuk ka karakteristika të tilla të dobishme si qumështi i gjirit. Më shpesh, pediatrit rekomandojnë përfshirjen e përzierjes në menunë e fëmijës në 1 vjeç, maksimumi 1-2 herë në ditë: në mëngjes dhe gjatë natës, duke respektuar rreptësisht normën e treguar në paketë për këtë moshë.

Cilat produkte të qumështit mund të hajë një fëmijë në moshën 1 vjeç

Produktet e qumështit janë të pasura me proteina, yndyrna, vitamina dhe minerale, prandaj ato janë thjesht të nevojshme për një fëmijë. Futja e qumështit të lopës së zier në menu në 1 vit është një vendim individual i marrë nga nëna me pjesëmarrjen e pediatrit dhe në mungesë të alergjisë së fëmijës ndaj proteinave të qumështit të lopës. Shumë pediatër, për shkak të rrezikut të një alergjie të tillë, këshillojnë të provoni qumështin e plotë vetëm pas 2 vjetësh, dhe para kësaj moshe ata këshillojnë dhënien e përzierjes një herë në ditë.

Rreth kefirit

Instituti i të ushqyerit i Akademisë Ruse të Shkencave Mjekësore rekomandon futjen e kefirit vetëm në moshën 1 vjeç, ose të paktën jo më herët se fëmija është 9-10 muajsh dhe në një vëllim që nuk i kalon 150-200 ml në ditë. Kefiri ka një aciditet të lartë, kështu që konsumi në doza të mëdha në moshë të hershme mund të çojë në hemorragji mikroskopike në zorrët, një rënie në nivelet e hemoglobinës. Pra, kefiri nga 1 vit në 200 ml në ditë (jo më shumë) përmirëson funksionimin e zemrës dhe enëve të gjakut të foshnjës, qetëson sistemin nervor, aktivizon veshkat dhe zorrët, rrit imunitetin, falë acidit laktik dhe bifidobaktereve që përmbahen në të Me

Rreth kosit

Koset bëhen në fermentimin e bacilit bullgar dhe streptokokut termofilik, me fjalë të tjera, në kulturat e acidit laktik, të cilat i japin kosit një shije dhe dobi të veçantë. Por vetëm jogurtët e gjallë që nuk janë trajtuar me nxehtësi janë të dobishme. Si të zbuloni: afati maksimal ruajtje - 30 ditë në temperatura nga +2 në +8 gradë, ato përmbajnë minerale, vitamina dhe baktere. Koset e ruajtjes afatgjatë nuk përmbajnë baktere, por janë të mbushura me konservantë dhe aditivë aromatikë, për shkak të të cilave mund të qëndrojnë në formën e tyre origjinale deri në 3 muaj pa frigorifer.

Menyja e një fëmije 1-vjeçar duhet të përfshijë qumësht "të gjallë" (jo kremoz!) Kos, i prodhuar nga një kompani e veçantë e ushqimit për fëmijë. Ky kos ruhet vetëm për disa ditë dhe përmban numër i vogël karbohidratet dhe yndyrnat.

Rreth gjizës

Shkalla e konsumit të gjizës në 1 vit është 50 gram në ditë. Djathi i gjizës është i dobishëm si një depo e proteinave dhe kalciumit, por norma nuk duhet të tejkalohet, pasi proteina e tepërt mund të shkaktojë një ulje të oreksit dhe, në raste të rralla, trashje.

Pas një ose dy ditësh, mund t'i jepni fëmijës tuaj një sasi të vogël salcë kosi, djathë ose krem ​​të grirë hollë.

Cilat drithëra mund të hahen nga një fëmijë një vjeç

Qull përmban karbohidrate, minerale, proteina bimore, vitamina. Më të dobishme në këtë drejtim janë hikërror dhe bollgur, bollgur dhe misër - një burim i selenit. Nuk rekomandohet të jepni bollgur shpesh për shkak të përmbajtjes së lartë të glutenit dhe sasisë së ulët të vitaminave dhe mineraleve. Qullja e orizit përmban vitamina të grupit B dhe E, minerale, përfshirë kaliumin dhe kalciumin, kështu që orizi dy herë në javë jo vetëm që do të kontribuojë në ngopjen, por gjithashtu do të normalizojë tretjen tek fëmijët, jashtëqitjet e të cilëve janë me konsistencë shumë të shpeshtë dhe të lëngshme. Qull gruri rekomandohet me kusht për shkak të përmbajtjes së lartë të glutenit, ndaj së cilës rastet e alergjive janë aq të shpeshta.

Cilat fruta dhe perime mund të bëjë një fëmijë në moshën 1 vjeç

Rreth frutave

Në menunë e një fëmije në 1 vjeç, tashmë mund të përfshini portokall, kajsi, kivi, luleshtrydhe, mango të pjekur, por ato kryesore, natyrisht, duhet të mbeten mollë, dardha dhe banane, të cilat mund të shtohen në bollgur ose qull orizi... Frutat në ditë nuk duhet të kalojnë 100 ml, plus lëng - gjithashtu jo më shumë se 100 ml. Manaferrat sezonalë janë të dobishëm: boronica, pelte boronicë, rrush pa fara, manaferra, qershi. Ju lutemi vini re: manaferrat me fara duhet të fshihen përmes një sitë dhe vetëm tul duhet t'i jepet fëmijës, dhe mos harroni të hiqni farat nga qershitë dhe qershitë paraprakisht! Kompostot nga rrush i thatë, kumbulla të thata, mollë, hips u rrit janë të dobishme dhe të shijshme. Nuk rekomandohet dhënia e rrushit një fëmije në moshën 1 vjeç për shkak të rrezikut të rritjes së proceseve të fermentimit në zorrët, e ndjekur nga formimi i gazit dhe fryrja.

Rreth perimeve

Drejtuesit janë karotat, patatet, kungull i njomë, kungulli, të ziera dhe të skuqura ose të prera në copa të vogla. Nga e reja, ju mund të futni bishtajore në menu në sasi të vogla: fasule, bizele jeshile. Por ato duhet t'i jepen një fëmije në 1 DP në mënyrë rigoroze në doza të vogla (ato rrisin peristaltikën) dhe të zihen me kujdes. Për të mos gatuar fasule për 1.5 orë ose më gjatë, është më mirë të blini fasule të konservuara në salcë domate. Thjesht shikoni përbërjen me kujdes: është ideale që të jenë të pranishme vetëm fasule, kripë, sheqer, ujë dhe të lejohen një numër i vogël i erëzave. Shmangni fasulet dhe bizelet në kanaçe me E-Supplements, Amidon dhe Uschus!

Çfarë mishi dhe peshku mund t'i jepet një fëmije një vjeç

Të gjitha pjatat e mishit, qofshin ato të grimcuara apo qofte, duhet të jepen vetëm në gjysmën e parë të ditës në mënyrë që të kenë kohë të treten para gjumit. Fëmija mund të ushqehet jo vetëm me mish të pastër, por edhe të bëjë kotele me avull, qofte, supë me qofte. Drejtuesit për këtë periudhë: viçi pa yndyrë, viçi, derri i ligët, pula, gjuha e lopës, nëse është e mundur, lepuri dhe gjeldeti.

Çfarë mishi dhe produkte mishi (përfshirë shpendët) nuk duhet t'i jepen një fëmije një vjeç?

• mish derri yndyror
• salcice
• salcice
• salcice
• mish shpendësh uji (rosat, patat)
• produkte gjysëm të gatshme.

Ju duhet të zgjidhni peshk të ligët për menunë: polok, merluc, purtekë, bas deti. Ju mund të bëni kotele me avull, sufllaqe, merak me perime, ose thjesht të shërbeni fileto të ziera, të pastra ose në copa. Gjëja kryesore është që të hiqni me kujdes të gjitha kockat, përfshirë ato të vogla, mos humbisni një të vetme! Havjar është i pasur me minerale të dobishme, acide, por duhet të jepet në sasi të vogla (disa vezë) dhe nga një prodhues i mirë, pasi një fëmijë në moshën 1 vjeç mund të shkaktojë alergji të rënda si vetë havjar ashtu edhe ruajtës në kavanoza.

A është e mundur që një fëmijë të ketë vezë në moshën 1 vjeç?

Vezët e pulës janë të pasura me proteina, aminoacide, vitamina, mikro dhe makronutriente, prandaj rekomandohet që të përfshini një vezë në ditë në menunë e fëmijës në moshën 1 vjeç, me përjashtim të rasteve të intolerancës individuale ndaj proteinave të pulës. Mund të gatuhet veze e zier, omletë e avulluar. Strictlyshtë rreptësisht e ndaluar t'i jepni fëmijës tuaj vezë të papërpunuara dhe pjesërisht të ziera! Alsoshtë gjithashtu mirë të jepni vezë thëllëzash, por jo shpesh, rreth 1-2 herë në javë për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës dhe kolesterolit (më shumë se vezët e pulës).

Si t’i jepni gjalp fëmijës tuaj?

Gjalpi me një përmbajtje yndyre prej 82.5% (aditivët e perimeve janë shpesh në gjalpë me një përqindje më të ulët) duhet të lyhet me bukë ose të shtohet në drithëra dhe pure perimesh pak para përdorimit. Si rezultat i trajtimit të nxehtësisë, ai humbet karakteristika të dobishme... Alsoshtë gjithashtu e mundur në një sasi të vogël të vajrave vegjetale: misri, ulliri, luledielli pa trajtim paraprak me avull.

Gjithashtu, menyja e fëmijës në 1 vjeç duhet të përfshijë:

• bukë e bardhë, jo kokërr dhe jo e bluar trashë, pasi dy të fundit janë të vështira për tu tretur;
• çaj natyral, pa shije, të zier dobët;
• ujë i zakonshëm i zier: sipas nevojës, përfshirë pa pagesë pas dhe midis vakteve.

Gatimi i ushqimit për një fëmijë një vjeç

• Sigurohuni që të merrni parasysh rekomandimet e mëposhtme për përgatitjen e ushqimit për një fëmijë 1 vjeç:
• i gjithë ushqimi nga menyja duhet të përshtatet me aftësinë e foshnjës për të përtypur, kafshuar dhe asimiluar: disa fëmijë kanë 10 dhëmbë në vit, të tjerë 4, disa treten mirë dhe shërohen dy herë në ditë, të tjerë kërkojnë përpjekje dhe pirje të rregullt të kompostove të kumbullave - konsideroni karakteristikat individuale fëmijë;
• i gjithë ushqimi duhet të jetë ende i pastruar ose i pure në një sitë të mirë;
• në mungesë të kohës për të rrotulluar mishin përmes një mulli mishi dhe gatimi të koteleve me avull, është e arsyeshme të blini ushqime të gatshme për fëmijë në dyqane të specializuara;
• zgjeroni dietën e fëmijës në kurriz të produkteve të lejuara për këtë moshë, le të provojmë shije të reja.

Sa duhet të hajë një fëmijë njëvjeçar?

Ushqyerja e një fëmije nga një vit e gjysmë, në thelb pesë herë në ditë, intervalet e lejuara janë 3-4 orë. Nëse foshnja pi qumësht lope të zier, atëherë qumështi që ka pirë në një vëllim prej të paktën 250 ml mund të konsiderohet ushqyerja e plotë... Dreka më e pasur, më e lehtë për sa i përket kalorive, është një meze e lehtë pasdite. Për një ditë, një fëmijë 1 vjeç (i plotë) ha një vëllim prej 1000-1200 ml, duke përjashtuar ujin dhe çajin.

Viti i parë i jetës së një fëmije është një periudhë shumë e rëndësishme dhe e përgjegjshme. Në këtë kohë, trupi i tij "piqet", baza e shëndetit të tij të ardhshëm vazhdon të formohet. Shumë varet nga veprimet e prindërve, kështu që nënat dhe baballarët i qasen çështjeve kryesore me shumë seriozitet: të ushqyerit dhe kujdesit ndaj fëmijëve. Dhe në fakt, dhe në një rast tjetër, ka shumë rregulla dhe kufizime. Disa prej tyre janë vërtet të justifikuara, të tjerat janë nga kategoria e bestytnive dhe iluzioneve. Konsideroni atë që është vërtet e pamundur për një fëmijë nën një vjeç.

Ndalimet e dietës

Kufizimet dietike bëhen të rëndësishme pas rreth 6 muajsh, domethënë kur fillon fëmija. Prindërit dhe gjyshet gjithmonë tundohen të përkëdhelin fëmijën e tyre me ëmbëlsira, ta befasojnë, t'i japin produkte të reja për të provuar dhe shijuar shije të reja. Bettershtë më mirë të kufizosh këtë impuls, sepse fëmija nën një vit jo çdo gjë mund të hahet. Për të ndihmuar nënat - një listë e ushqimeve që nuk duhet t'i jepen foshnjës.

1. Conmbëlsirat e ëmbëlsirave dhe dyqaneve.

Kjo kategori përfshin ëmbëlsirat, çokollatat, pastat dhe ëmbëlsirat, produktet e pjekura të ëmbla në dyqan. Sheqeri është vërtet i nevojshëm dhe i pranueshëm në dietë, por produktet e ëmbëlsirave janë të rrezikshme jo aq nga prania e sheqerit sa nga fakti se ato përmbajnë yndyrna të dëmshme të ëmbëlsirave, vajra vegjetale Cilesi e dobet(palma, farat e rapese), aditivë dhe ngjyra të ndryshme artificiale. Në këtë kuptim, është më mirë që një fëmijë të hajë vetëm një kub sheqeri sesa një karamele.

Ne gjithashtu duhet të ndalemi te përdorimi i çokollatës. Kakao është një produkt shumë alergjik, kështu që duhet të përjashtohet nga dieta e foshnjës. Përveç kësaj, çokollata gjallëron dhe mund të provokojë eksitim të tepërt.

2. Kripë dhe turshi.

Kur një foshnjë sapo ka filluar të shijojë ushqimin "e rritur", është e rëndësishme që ai të ndiejë shijen "e pastër" të ushqimit, pa ndonjë përmirësues. Përveç kësaj, kripa shkakton mbajtjen e lëngjeve në trup dhe rrit stresin në veshkat dhe enët e gjakut.

Shtë e rëndësishme jo vetëm të mos shtoni kripë në atë që është në pjatë, por edhe të përjashtoni nga dieta të gjitha ushqimet e kripura, për shembull, krisur dhe kashtë të kripur, për të mos përmendur turshi ose, aq më tepër, peshk.

3. Salcice.

Salcice dhe salcice nuk duhet të jenë në menunë e foshnjës. Edhe salcice me cilësi të lartë përmbajnë shumë aditivë të dëmshëm: ngjyra, ruajtës, përmirësues të shijes. Përveç kësaj, këto ushqime përmbajnë të ashtuquajturat "yndyrna të fshehura".

4. Mishrat e yndyrshëm.

Mishi yndyror konsiderohet derri, qengji, si dhe mishi i shpendëve të ujit (patë, rosë). Fakti është se mishi yndyror është shumë i vështirë për tu tretur dhe krijon një barrë të madhe në mëlçi. Duke pasur parasysh papjekurinë e sistemit tretës të fëmijëve, ngrënia e mishit yndyror mund të çojë në një prishje të tretjes.

5. Manaferrat, frutat dhe perimet potencialisht alergjike.

Tradicionalisht, ato alergjike përfshijnë manaferrat, frutat dhe perimet me një pigment të kuq: luleshtrydhe, mollë të kuqe, domate, speca të kuq dhe të tjerë. Për më tepër, agrumet dhe çdo frut ekzotik i huaj për klimën tonë konsiderohen alergjike.

6. Produkte që rrisin gazimin.

Disa ushqime provokojnë rritjen e prodhimit të gazit. Përdorimi i tyre nuk inkurajohet, sepse për foshnjën "" është një shqetësim i fortë. Këto përfshijnë bishtajore, lakër, rrush dhe pjepër.

Shënim për nënat!

Përshëndetje vajza) Unë nuk mendova se problemi i strijave do të më prekte, por gjithashtu do të shkruaj për të))) Por nuk ka ku të shkojë, kështu që po shkruaj këtu: Si u shpëtova nga strijat pas lindja? Do të jem shumë i lumtur nëse metoda ime do t'ju ndihmojë gjithashtu ...

7. Ushqim deti.

Isshtë e pamundur të argumentohet me faktin se ushqimet e detit janë shumë të pasura me lëndë ushqyese dhe proteina, por edhe peshqit në skemën e ushqyerjes plotësuese janë në pozicionet e fundit, dhe ushqimet e detit duhet të mungojnë plotësisht në dietën e foshnjës. Arsyeja është rreziku i lartë i zhvillimit të një reaksioni alergjik. Në veçanti, ne po flasim për karkaleca, kallamar, midhje.

8. Kërpudha.

Edhe pse kërpudhat quhen "mish i dytë", ato nuk janë aspak të dobishme për një fëmijë. Kërpudhat janë ushqim mjaft i rëndë edhe për një të rritur, ato janë të vështira për tu tretur dhe asimiluar nga trupi. Përveç kësaj, dihet që kërpudhat "thithin" helme të ndryshme, metale të rënda dhe rrezatim.

9. Blini erëza, salca, marinada dhe erëza.

Përbërja e salcave të blera nga dyqani për enët, ketchup dhe majonezë bie plotësisht në kundërshtim me rregullat e një diete të shëndetshme: baza e këtyre produkteve janë ngjyrat, aditivët aromatizues dhe një përmirësues i shijes. Gjithashtu, përmirësuesit e aromës dhe shumë kripë përmbajnë erëza të thata. Gjithashtu duhet të jeni shumë të kujdesshëm me erëzat: disa prej tyre irritojnë aparatin tretës (qepët, hudhrat), dhe disa madje mund të shkaktojnë alergji. Nëse doni të përmirësoni shijen e pjatës, mund të kufizoheni në kopër ose majdanoz të freskët nga kopshti juaj, pa humbur ndjenjën tuaj të proporcionit.

10. Pije të gazuara dhe me sheqer.

"Sode" është e dëmshme jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit, për shumë arsye. Së pari, ai përmban acid karbonik, i cili siguron flluska magjike. Pasi hyjnë brenda, këto flluska janë shumë irrituese për mukozën e stomakut. Së dyti, pijet e gazuara përmbajnë ngjyrues dhe aromatizues. Së treti, zakonisht ka shumë sheqer në "sode". Nga rruga, për përmbajtjen e lartë të sheqerit nga menyja e një fëmije nën një vjeç, është më mirë të përjashtoni lëngje. Përveç sheqerit, ato përmbajnë edhe acide frutash, të cilat janë shumë agresive për stomakun e një fëmije.

11. Qumësht i tërë lope.

Proteina e qumështit të lopës është e huaj për trupin tonë, prandaj mund të shkaktojë alergji tek një fëmijë. Përveç kësaj, qumështi i lopës është i vështirë për tu tretur. Nuk rekomandohet përdorimi i qumështit të lopës në ushqimin e fëmijëve nën një vjeç, si pije ose si përbërës i lëngshëm kur gatuani drithëra ose përgatitni përzierje.

Në këtë temë:(eshte e mundur apo jo)

12. Vezë pule.

Shumë njerëz e konsiderojnë vezën e pulës si shumë ushqyese dhe produkt i dobishëm... Kjo është e vërtetë, por për një fëmijë nën një vjeç, vezët janë një ushqim i dyshimtë. Proteina e pulës është një alergjen i fortë, dhe e verdha përmban shumë yndyrë, prandaj është e dobishme vetëm në doza shumë të vogla.

13. Qull që përmban gluten.

Gluteni është një proteinë vegjetale që gjendet pothuajse në të gjitha drithërat. Konsiderohet shumë alergjike, kështu që është më mirë të mos jepni drithëra që përmbajnë gluten për fëmijët nën një vjeç. Këto përfshijnë pothuajse gjithçka, përveç misrit, hikërrorit dhe orizit. Semolina është veçanërisht e padëshirueshme në ushqimin për fëmijë. Nënat dhe gjyshet tona duan të flasin për qullën 5% që fëmija duhet të thithë nga shishja, por në fakt, qullja e bollgur, së pari, përmban shumë gluten, dhe së dyti, është shumë e varfër në përbërje dhe nuk përmban shumë rritjen dhe zhvillimin e substancave.

Ndalimet supersticioze

Pse është e pamundur t'i jepni një fëmije këtë ose atë produkt është e qartë për çdo nënë të shkolluar. Sidoqoftë, përveç ndalimeve të shpjegueshme për ushqimin, ka ndalime që janë ngulitur fort në mendjet e njerëzve, por është shumë e vështirë t'i shpjegosh ato. Këto ndalime janë nga sfera e bestytnisë, ato janë të njohura për shumë që nga fëmijëria, dhe, pasi u bënë prindër, njerëzit vazhdojnë t'i ndjekin ato.

• Nuk mund t’i shkurtoni flokët deri në një vit. Në shumë kultura, një fëmije nuk i jepet as një emër nën një vjeç. Kjo është për shkak të faktit se në kohët e lashta, vdekshmëria foshnjore ishte shumë e lartë dhe shumë thjesht nuk jetuan deri në një vit. Ndoshta kjo është arsyeja pse lindi besimi se nuk ia vlen të presësh një foshnjë të tillë - ai nuk është ende një anëtar i plotë i familjes;
• Ju nuk mund të puthni thembrat e foshnjës - ai do të fillojë të ecë vonë. Nga e njëjta seri ekziston një bestytni që ju nuk mund ta puthni një fëmijë në buzë - ai do të flasë vonë. Me shumë mundësi, këto ndalime lindën për arsye higjienike. Puthni me qetësi, nuk ka lidhje mes puthjes dhe ecjes;
• Theshtë e pamundur që foshnja të shikojë në pasqyrë. Sipas bestytnisë, një fëmijë mund të shohë në një pasqyrë bota tjeter, jetën e tyre të kaluar dhe mund të kenë frikë. Ka edhe shpjegime të tilla: fëmija do të anashkalojë lumturinë e tij, mund të ketë frikë, mund të mos fillojë të flasë për një kohë të gjatë, dhëmbët do të priten dobët, mund të shkaktojnë sëmundje të shpeshta, mund të bëhet belbëzues, nxit strabizmin, shpirti i fëmijës do të hyjë në gotën e shikimit, negative e grumbulluar në pasqyrë mund të kalojë në shpirtin e fëmijës, etj. Në fakt, fëmijët janë shumë të dashur për të shqyrtuar veten, dhe ndalimi ka shumë të ngjarë për faktin se në kohët e lashta pasqyrat ishin një send luksoz, dhe një fëmijë mund ta thyejë atë nga pakujdesia. Psikologët besojnë se shikimi në pasqyrë është edhe i dobishëm për një fëmijë, sepse kontribuon në zhvillimin e psikikës dhe personalitetit të fëmijës. Tashmë nga mosha 4 muajshe, foshnja fillon të kuptojë se objektet dhe njerëzit e tjerë mund të shfaqen në pasqyrë, nga viti kur fëmija fillon të kuptojë se ai vetë shfaqet në pasqyrë. Nëse një fëmijë përjeton emocionet negative kur e shihni veten në pasqyrë, kjo është një arsye për të kontaktuar specialistë për përjashtimin e mundshëm të anomalive mendore;
• Ju nuk mund të shikoni një fëmijë të fjetur - ai do të rritet i frikësuar. Ky është vetëm pjesërisht bestytni, dhe pjesërisht një model shumë i vërtetë. Duke u zgjuar papritur, foshnja mund të frikësohet kur sheh një të rritur;
• Ju nuk mund ta vendosni një fëmijë në tryezë - do të ketë shumë të qara në jetë. Në këtë bestytni, ju gjithashtu mund të shihni një model të caktuar: të ulesh në tryezë është e rrezikshme për foshnjën. Duke rënë, ai me të vërtetë do të qajë shumë, vetëm se ky kuptim mund të jetë zbehur me kalimin e kohës;
• Ju nuk mund ta fryni fëmijën në fytyrë - fati do të ngatërrohet. Paraardhësit tanë edhe një herë u përpoqën të mos preknin fytyrën e fëmijës... Ata besonin se kjo nuk do të çonte në të mirë.

Nuk është e nevojshme të ndiqni verbërisht të gjitha këto ndalime, por me të vërtetë ia vlen të tregoni kujdes. Vërtetë, është më mirë ta bëni atë për arsye sens i përbashkët në vend të frikës supersticioze.

Le të flasim për ushqimin e duhur për një fëmijë pas një viti. Përveç faktit që marrja e ushqimit rimbush kostot e energjisë të një foshnje 1-3 vjeç, mbulon nevojën e tij për lëndë ushqyese (proteina, yndyrna dhe karbohidrate), vitamina dhe minerale, ai gjithashtu kryen një funksion edukativ, fut sjellje të mira në fëmijë dhe zhvillon shijen e tij estetike ... Isshtë e rëndësishme të mësoni fëmijën tuaj të hajë që në moshë të re, sepse gjatë kësaj periudhe formohen preferencat e shijes.

Nëse humbet koha, do të jetë e vështirë të ndryshosh diçka në preferencat e foshnjës. Me fjalë të tjera, nëse një fëmijë nuk mësohet të hajë peshk ose perime në këtë moshë të caktuar, në të ardhmen ai mund të mos dashurohet me këto produkte, ose nëse fëmija mësohet me përmbajtjen e lartë të kripës dhe sheqerit në ushqim nga fëmijërisë, kjo do të formojë preferencat e tij të mëtejshme të gabuara të shijes.

Sigurisht, është më mirë të mos e mësoni fëmijën tuaj që të hajë ushqime jo të shëndetshme që në fillim. Nga ne, prindër, fëmija mëson se çfarë janë pjatat e kripura ose shumë të ëmbla. Qumështi i gjirit ka një shije pak të ëmbël, formulat e qumështit janë kryesisht të buta ose pa shije, ushqimet e para plotësuese gjithashtu kanë një shije natyrale të vetë produkteve. Dhe çfarë bëjnë shumë nëna dhe gjyshe? Ata shtojnë kripë ose sheqer në ushqim "për shije", duke besuar se në këtë mënyrë fëmija do t'i hajë ato me më shumë dëshirë. Kjo nuk duhet të bëhet: nga pikëpamja e një diete të shëndetshme, ushqimi nuk ka nevojë për sheqer ose kripë shtesë.

Këshillohet që të filloni të rishikoni dietën tuaj familjare drejt një diete të shëndetshme edhe para lindjes së foshnjës ose menjëherë pas lindjes së tij. Nëse nuk e keni bërë tashmë, është koha për të filluar të paktën një vit, sepse fëmija juaj mëson të hajë duke parë se si dhe çfarë hani. Nuk është aq e vështirë të shkosh për një dietë të shëndetshme. Po, ushqimi me pak kripë dhe erëza do të duket pa shije në fillim. Por do të duhen disa javë, ose edhe më pak, dhe receptorët e gjuhës do të bëhen më të ndjeshëm ndaj shijes natyrore të produkteve dhe rezulton se është shumë e ndritshme dhe unike.

ÇFARLD DUHET P EXRJASHTUAR APO KUFIZUAR?

1. Smbëlsirat.
Sheqeri dhe të gjitha produktet që e përfshijnë atë: ëmbëlsira, akullore, lëngje të ëmbëlsuara - nuk rekomandohet të jepet fare një fëmije nën 3 vjeç. Kjo vlen edhe për çokollatën. Përveç faktit se çokollata përmban një sasi shumë të madhe sheqeri, ajo gjithashtu përmban shumë kakao dhe aditivë të ndryshëm, të cilët shumë shpesh shkaktojnë alergji tek fëmijët.
Përndryshe, ju mund t'i ofroni fëmijës tuaj marshmallow, marmelatë frutash dhe marshmallow: ato nuk përmbajnë sheqer, dhe fruktoza (sheqeri i frutave që gjendet në fruta dhe perime) u jep atyre një shije të ëmbël, e cila është e mirë për trupin.
Në parim, çaji bimor me sheqer ose reçel ndonjëherë mund të lejohet për një fëmijë si një ëmbëlsirë, por në kombinim me ushqime të tjera, ëmbël është kundërindikuar fuqishëm. I ngrënë me niseshte ose proteina, sheqeri shkakton fermentim të prishur dhe siklet në stomakun e foshnjës. Mjalti në sasi të moderuar nuk shkakton reagime të tilla, prandaj, nëse nuk ka alergji, 1-2 lugë çaji mjaltë mund të shtohen në çaj, qull ose kur përgatitni një ëmbëlsirë.
Manaferrat me sheqer janë shumë më pak të dëmshëm sesa sheqeri. Fakti është se gjatë ruajtjes, enzimat e manave dhe frutave shndërrojnë një pjesë të sheqerit në fruktozë; për më tepër, përzierje të tilla përmbajnë shumë vitamina. Por gjithsesi, reçel, reçel dhe produkte të tjera "të gjalla" me bazë sheqeri janë ushqime që ju duhet të hani pak: jo më shumë se 3-5 lugë çaji ose 7-10 manaferra nga reçeli në formën e një ëmbëlsire dhe jo çdo dita.

2. Kripë
Në mënyrë ideale, pothuajse asnjë kripë nuk përdoret në ushqimin për fëmijë. Norma e kripës për fëmijët 1-3 vjeç - deri në 3 g në ditë - është rreth gjysmë lugë çaji, dhe për shijen e një të rrituri, produktet e fëmijëve duhet të nënvlerësohen. Kripa e tepërt shkakton mbajtjen e lëngjeve në trup, gjë që çon në rritjen e stresit në veshkat dhe enët e gjakut të fëmijës. Zakonisht, kur gatuani, ushqimi i fëmijës nuk është i kripur - kripa e përmbajtur në vetë produktet është e mjaftueshme.
Patatet e freskëta, krisurët e kripur, disa djathëra (të cilët kanë shije të kripur) dhe ushqime të tjera të kripura përjashtohen nga menyja e foshnjës.

3. KUQIJA
Në dietën e një fëmije nën tre vjeç, ushqime të tilla si kërpudhat nuk lejohen: ato janë shumë të vështira për t'u tretur në zorrët. Për më tepër, kërpudhat, si një sfungjer, thithin një sasi të madhe metalesh të rënda, substanca toksike dhe radioaktive. Kjo mund ta bëjë fëmijën të mërzitur ose helmuar.

4. SEZONIMI
Për të përmirësuar shijen e ushqimit, mund të përdorni erëza (nga një vjeç - majdanoz, kopër, borzilok, cilantro, dhe nga 1.5-2 vjeç - hudhër, qepë, lëpjetë). Bettershtë më mirë nëse këto erëza përgatiten vetë: kopra, cilantro, borziloku dhe majdanozi mund të thahen ose ngrihen, qepët e njoma mund të rriten në dritare pothuajse gjatë gjithë vitit ose të blini të freskëta, hudhrat e freskëta duhet të shtohen të prera imët në gati -gatuan pjata.
Erëzat e dyqaneve, dhe veçanërisht përzierjet e tyre, nuk përdoren në ushqimin për fëmijë. Fakti është se grupe të tilla të erëzave shpesh përmbajnë, përveç barërave, kripë dhe përmirësues të aromës si glutamat monosodiumi. Kjo substancë është e përfshirë në transmetimin e impulseve në sistemin nervor qendror, ka një efekt të theksuar stimulues dhe përdoret në psikiatri si ilaç. Ushqimet e larta në glutamate janë të varur si fizikisht ashtu edhe mendërisht. Ky përforcues i shijes është shkaku i sëmundjeve të sistemit tretës, të tilla si gastriti ose ulcerat e stomakut, dhe është treguar në eksperimente të ketë një efekt negativ në tru dhe në retinën e syrit. Fëmijët të cilët shpesh hanë ushqime me monosodium glutamate ankohen për dhimbje koke, palpitacione të zemrës, dobësi të muskujve, ethe; gjithashtu glutamat monosodium ndryshon statusin hormonal në trup. Dhe përmbahet jo vetëm në erëza, por edhe në produkte të ushqimit të shpejtë, salcice dhe mish të tymosur. Një sasi e madhe e këtij aditivi ushqimor, si dhe ngjyrave dhe kripës gjendet në patate të skuqura, krisur dhe ushqime të ndryshme. Për më tepër, ato përmbajnë një numër të madh të të ashtuquajturave kalori boshe, të cilat shkaktojnë ndjenja të rreme të plotësisë dhe obezitetit, dekurajojnë oreksin dhe nuk sjellin ndonjë përfitim për trupin. Metoda e përgatitjes së tyre - domethënë, skuqja në vaj të valë, i cili përdoret në mënyrë të përsëritur - çon në formimin e një sasie të madhe të substancave kancerogjene në produkt. E njëjta vlen edhe për pjatat e tjera që përgatiten duke përdorur një teknologji të ngjashme, për shembull, patatet e skuqura, përdorimi i të cilave është përgjithësisht i papranueshëm për një fëmijë.
Uthull, speca, salca domate, mustardë, marinada dhe erëza të tjera të nxehta ose të tharta janë krijuar për të "rritur" shijen e ushqimit. Ata bëjnë një punë të shkëlqyeshme me detyrën, por në të njëjtën kohë ata irritojnë fuqishëm organet tretëse dhe sekretuese, ndërhyjnë në funksionimin e tyre normal dhe kontribuojnë në zhvillimin e shumë sëmundjeve, prandaj, këto erëza janë të papranueshme në dietën e fëmijëve të vegjël. Alsoshtë gjithashtu e papranueshme që një fëmijë të përdorë majonezë: është një produkt me kalori të lartë, më shumë se 65% yndyrë. Isshtë e pasur me natrium dhe kolesterol.

5 I FRIKS
Çdo gjë e skuqur për një fëmijë nën 3 vjeç është e ndaluar, sepse ky lloj përpunimi prodhon substanca toksike dhe kancerogjene (nga kanceri latin - "kanceri" dhe gjinia - "shkaktuese" - kimikate, efekti i të cilave në trup në kushte të caktuara shkakton kanceri dhe tumoret e tjera), veçanërisht kur yndyra nga tigani përdoret disa herë. Shumë komponime toksike merren duke ngrohur vajrat vegjetale. Korët e kuqe, kaq të shijshme dhe të shijshme, janë jashtëzakonisht të vështira për tu tretur dhe kontribuojnë në zhvillimin e gastritit (inflamacionit të stomakut), kolitit (inflamacionit të zorrës së trashë), ulcerave, sëmundjeve të mëlçisë dhe veshkave. Plus, ushqimet e skuqura janë të larta në yndyrë.

6. MARGARINE
Margarinë. Dieta e një fëmije nën 3 vjeç nuk duhet të përmbajë margarinë, yndyrna artificiale, sallo dhe ushqime të gatuara me to. Margarina është një përzierje e yndyrave shtazore dhe vegjetale që i nënshtrohen hidrogjenizimit - ngopja e molekulave të acidit yndyror me atomet e hidrogjenit. Molekulat e ndryshuara të acideve yndyrore, përqindja e të cilave në margarinë arrin 40%, rrisin nivelin e kolesterolit në gjak, prishin funksionimin normal të membranave qelizore, kontribuojnë në zhvillimin e sëmundjeve vaskulare dhe ndikojnë negativisht në formimin e funksionit seksual. Lardha është një yndyrë zjarrduruese, tretja e saj kërkon lëshimin e një sasie të madhe të enzimave tretëse të pankreasit dhe mëlçisë, gjë që çon në mbingarkesën dhe prishjen e tyre. Kjo mund të manifestohet me diarre, nauze dhe dhimbje barku.

7. SALAKS
Produktet e përpunimit të mishit, të cilat përfshijnë të gjitha salcice (të ziera dhe të tymosura), si dhe peshk të tymosur, të tharë ose të tharë, proshutë, gjoks të tymosur janë gjithashtu të papranueshme në ushqimin për fëmijë. Mishi i tymosur përmban shumë substanca irrituese dhe kripë, ato "godasin" dukshëm organet tretëse dhe sekretuese. Përveç kësaj, këto produkte përmbajnë një sasi të madhe ngjyrash, aromash, aditivësh ushqimor dhe kancerogjenë të përmendur më parë.

8. USHQIMI I KONSERUAR
Mishi dhe peshku i konservuar (nëse këto nuk janë produkte të specializuara për fëmijë, por ushqime të zakonshme të konservuara "të rritura" nga dyqani më i afërt) janë të ngopura me kripë, piper, uthull dhe ruajtës të ndryshëm. Ato nuk duhet të jenë të pranishme në ushqimin e fëmijëve. E njëjta gjë vlen edhe për përgatitjet e bëra në shtëpi, të cilat zakonisht përmbajnë shumë erëza, kripë, uthull ose aspirinë, të cilat kanë një efekt jashtëzakonisht negativ në funksionimin e stomakut dhe zorrëve të foshnjës.

9. USHQIM DHE Fmbëlsira
Vlen të kufizoni (por jo duke përjashtuar plotësisht) ushqimet e tilla si simite, simite, byrekë, biskota të zakonshme nga dieta e fëmijës. Ato përmbajnë një sasi të madhe kalorish, sheqer dhe, nëse konsumohen rregullisht, mund të çojnë në peshë të tepërt. Ju mund t'i jepni fëmijës tuaj një simite (rreth 50 g) ose një byrek për një meze të lehtë pasdite, por jo në çdo vakt. Dhe është më mirë të jepni biskota të veçanta - për fëmijët. Ndryshe nga një i rritur, ai nuk shkërmoqet, por shkrihet në gojë, kështu që fëmija nuk do të mbytet nga thërrimet. Biskotat e foshnjave bëhen pa përdorimin e ngjyrave, ruajtësve, aromave ose aditivëve të tjerë artificialë. Ju gjithashtu mund t'i jepni fëmijës tuaj biskota ose tharëse.

10. Qull me SHTESA
Më vete, do të doja të ndalem në drithërat e fëmijëve me aditivë: ato zakonisht përmbajnë një sasi mjaft të madhe sheqeri, përveç kësaj, shumë prej aditivëve (për shembull, disa fruta ose çokollatë) janë në vetvete produkte alergjike që nuk janë të mirëpritur tek foshnja ushqim. Gjëja më e mirë është të shtoni copa frutash të freskëta ose një sasi të vogël manaferrash në qull të zakonshëm: do të dalë e shijshme dhe e shëndetshme.

ÇFAR DR PIN?
Pija optimale për një fëmijë është uji i zakonshëm i pijshëm i pastër pa gaz. Nga 2 vjeç, ju mund t'i jepni një fëmije një sasi të vogël uji të pastër të tryezës: etiketa duhet të thotë se uji është pak i mineralizuar ose i pijshëm (në asnjë mënyrë mjekësor). Në dietën e një fëmije nën 3 vjeç, lëngjet e shtrydhura fllad janë me përfitim të padyshimtë. Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se për fëmijët e tre viteve të para të jetës, lëngu i shtrydhur i freskët rekomandohet të hollohet me ujë në një raport 1: 1 me 1: 3, sepse lëngu i koncentruar përmban një sasi të madhe të acideve organike që mund të irritojë sistemin tretës delikat të fëmijës.
Kompostot e frutave të tyre të freskëta ose frutat e thata, pijet e ndryshme të frutave, infuzionet dhe çajrat bimorë janë shumë të dobishme. Këto të fundit gjithashtu kryejnë një funksion terapeutik - ato kontribuojnë në normalizimin e gjumit, stimulojnë oreksin, ndihmojnë me ftohjet ose zvogëlojnë nervozizmin nervor.

Çfarë nuk duhet të pijë një fëmijë?
Të gjitha pijet e gazuara moderne me sheqer janë bërë nga uji, të koncentruar dhe të gazuar. Tashmë nga kjo përbërje është e qartë se nuk ka përfitim për një fëmijë të vogël në to. Këto pije përmbajnë shumë sheqer, ndonjëherë më shumë se 5 lugë çaji për gotë. Kjo sasi sheqeri nuk mund të ndikojë në punën e pankreasit dhe sistemin endokrin. Përveç kësaj, mund të shkaktojë prishje të dhëmbëve me konsum të rregullt të ujit të tillë. Përveç kësaj, pije të tilla nuk shuajnë etjen - kur konsumohen, etja vetëm rritet, gjë që çon në mbajtjen e lëngjeve dhe edemë.
Shumë prodhues shtojnë zëvendësues të sheqerit në pije në vend të sheqerit: produkte të tilla përmbajnë më pak kalori dhe shiten nën logon "e lehtë". Mjerisht, ato janë mjaft të rrezikshme për trupin e fëmijës. Xylitol dhe sorbitol, të cilët janë zëvendësues të sheqerit, janë të aftë të provokojnë urolithiasis. Sakarina dhe ciklomat janë kancerogjene që kontribuojnë në zhvillimin e tumoreve kanceroze. Aspartame mund të shkaktojë alergji dhe të ndikojë negativisht në retinën e syrit, gjë që mund të çojë në ulje të shikimit.
Përqendrimet nga të cilat përgatiten pijet janë acide limoni ose ortofosforike, ato formojnë bazën e shijes së ujit të gazuar dhe shërbejnë si ruajtës. Këto acide irritojnë mukozën, shkaktojnë dëmtime të vogla në gojë, ezofag dhe stomak dhe kanë një efekt të keq në smaltin e dhëmbëve (veçanërisht acidin citrik). Por acidi fosforik është më i rrezikshëm, pasi me gëlltitje të rregullt, ai nxit rrjedhjen e kalciumit nga kockat, të cilën tashmë u mungon shumë fëmijëve. Mungesa e kalciumit çon në një sëmundje kaq serioze si osteoporoza - brishtësia e eshtrave me stres minimal.
Nuk shton përfitimet e pijeve të gazuara dhe shtimin e kafeinës, e cila përdoret si tonik. Përdorimi i një sode të tillë çon në mbinxehje të sistemit nervor, i cili është plotësisht i kundërindikuar për fëmijët.
Dhe së fundi, dioksidi i karbonit, i cili përmbahet në ujin e gazuar, nuk është i dëmshëm në vetvete, por shkakton ënjtje, fryrje, rritje të prodhimit të gazit dhe nuk lejohet për fëmijët në vitet e para të jetës.

Si përgatiten pjatat e ushqimit për fëmijë?
Ushqimi për një fëmijë mbi një vjeç përgatitet në disa mënyra:
1) vlim; kjo vlen për përgatitjen e perimeve, mishit, vezëve, peshkut, drithërave dhe pjatave anësore të drithërave. Pas gatimit, në varësi të moshës së fëmijës, ushqimi copëtohet në copa pak a shumë të mëdha, gatuhet me pirun;
2) të gatuar në avull (perime, ëmbëlsira me mish ose peshk, omletë). Për këto qëllime, avulloret moderne janë shumë të përshtatshëm, të cilët mbajnë shumicën e vitaminave;
3) pjekur në furrë, në një mëngë, petë. Në këtë mënyrë, përgatiten të gjitha llojet e tavave, peshqit, mishit dhe perimeve;
4) për fëmijët mbi 2 vjeç, lejohet skuqja e lehtë e produkteve në vaj perimesh, dhe më pas zierja. Në këtë mënyrë, ju mund të gatuani peshk, gulash mishi, kotele dhe qofte.

Rregullat themelore për zgjedhjen e produkteve për një fëmijë
1 .. Zgjidhni ushqimet që janë etiketuar "Të përshtatshme për fëmijët e vegjël" ose ushqime posaçërisht për ushqimin për fëmijë.
2. Lexoni me kujdes etiketat, kushtojini vëmendje ngjyrës dhe qëndrueshmërisë së produkteve: nëse dyshoni në ndonjë nga përbërësit e produktit, është më mirë të refuzoni blerjen.
3. Produktet për fëmijët nuk duhet të përmbajnë aditivë ushqimorë, ruajtës, stabilizues dhe "kimikate" të tjera.
4. Produktet duhet të përmbajnë një minimum kripe ose sheqeri, dhe është më mirë të mos i përmbash fare.
5. Kushtojini vëmendje afatit të ruajtjes: produktet natyrore nuk mund të kenë jetëgjatësi të gjatë, veçanërisht produktet e qumështit. Nëse jetëgjatësia e produkteve të tilla tejkalon disa ditë (zakonisht 3-5), është më mirë të refuzoni produkte të tilla.
6. Sigurohuni që t’i shijoni të gjitha ushqimet para se t’ua jepni fëmijëve: ushqimi mund të jetë tepër i ëmbël ose me shije.

Si mund ta zvogëloni rrezikun tuaj?
Nëse foshnja është ende duke u trajtuar me çokollata, sode ose ndonjë gjë tjetër nga sa më sipër, mos e përqendroni vëmendjen e fëmijës në këtë produkt. Thjesht sugjeroni një alternativë: në vend të çokollatës - marshmallow ose marmelatë, në vend të sode - lëng frutash. Nëse foshnja me të vërtetë dëshiron flluska në pije, shkoni për hile: holloni lëngun me ujë mineral - do të ketë flluska dhe përfitime. Shtë gjithashtu e nevojshme që ushqimet e ndaluara të mungojnë në shtëpinë tuaj dhe fëmija të mos i shohë ato, atëherë dëshira për të provuar diçka të dëmshme do të minimizohet.
Mos ngurroni të udhëzoni të afërmit se si dhe çfarë të ushqeni fëmijën tuaj në mungesë tuaj, shkruani atyre një listë të plotë të ushqimeve që nuk duhet t'i jepen fëmijës tuaj.