რა ჩაიცვი სამსახურში დაბადების დღეზე. მადის მომზადების რეცეპტები ბუფეტის მაგიდისთვის

რისი მიცემაა ნებადართული ჩვილებისთვის? როგორ შეგიძლიათ შეამციროთ ტემპერატურა უფროს ბავშვებში? რომელი მედიკამენტებია ყველაზე უსაფრთხო? უმეტესობაზრდასრული ცხოვრება

ადამიანი დროს ატარებს სამსახურში, სადაც არის რუტინები და წესები, რომლებიც ეხება ცხოვრების ყველა სფეროს. თითოეული კერძო კომპანიის კორპორატიულ ეთიკას აქვს არდადეგების ჩატარების თავისებურებები. ჩვეულებრივ, ეს ყველაფერი მთავრდება და თანამშრომლების მილოცვაზე, ასევე მინი ბანკეტზე. არის დაწესებულებები, რომლებშიც საბჭოთა დროიდან მოყოლებული, დღესასწაულების ფართოდ აღნიშვნის ჩვეულება ჯერ კიდევ შემორჩენილია. ყოველ დღეჩნდება ყველამეტი შესაძლებლობა თქვენი დღესასწაული არაჩვეულებრივი გახადოთ

და საინტერესო სამუშაო დღის განმავლობაშიც კი.

როგორ აღვნიშნოთ დაბადების დღე სამსახურში?პირველი რაც უნდა გაკეთდეს არისაცნობეთ ხელმძღვანელობას და თანამშრომლებს

. ეცადეთ, ყველას პირადი ყურადღება მიაქციოთ მათ პირადად მოწვევით.

სამსახურში დაბადების დღის აღნიშვნის ვარიანტები თუ არ გაქვთ საოფისე წვეულებები, შეგიძლიათმოიტანეთ ნამცხვარი, დესერტები ან სეზონური ხილი

. ყველას მოპყრობით ტრაპეზს არავის მოაშორებთ, მაგრამ ამავდროულად სიმბოლურად იზეიმებთ. ხილის დალაგება შესაძლებელია ვაზებში, რომლებიც განთავსდება ოფისის ირგვლივ და ყველას შესთავაზებს. თუ უფროსები ეწინააღმდეგებიან ზეიმსსამუშაო საათები , შეიძლებამოემზადე ლანჩისთვის . ამ შემთხვევაში, ის შესაფერისი იქნება სამკურნალოდპიცა ან სხვა მსუბუქი საჭმელები

. ალკოჰოლი დაუშვებელია, მინიმალური დოზაა ერთი ჭიქა შამპანური. შემდეგი სადღესასწაულო ვარიანტიაშეკრებები სამუშაო დღის დასრულების შემდეგ

. ამ შემთხვევაში, სუფრა შეიძლება იყოს უხვად, ალკოჰოლის საჭირო რაოდენობით და შეჯიბრებით. ზესაკმარისი რაოდენობით ფულის დალაგება შეიძლებამცირე კორპორატიული ღონისძიება ახლომდებარე კაფეში

ან რესტორანი.

დაბადების დღის აღნიშვნის თავისებურებები ოფისშიტრადიციების ცოდნა. თუ გადაწყვეტთ დაბადების დღის აღნიშვნას ოფისში, უმჯობესია დაუყოვნებლივ გაარკვიოთ გუნდში განვითარებული ყველა ტრადიცია და არ მოიტანოთ. გაარკვიეთ თქვენი კოლეგებისგან, თუ როგორ მიდის ყველაფერი, რა მზადდება და როგორ ფიქრობს მენეჯმენტი ამაზე.

ოფისის დაბადების დღის მოწვევა. უმჯობესია, თუ ვინმე თქვენი გუნდიდან ამას გააკეთებს, ის მთელ ოფისს შემოივლის, გამოაცხადებს მოწვევას მომავალ დღესასწაულზე და ყველასგან აგროვებს კონკრეტულ თანხას. ამის შემდეგ კონვერტი გადაეცემა "ბოსს" და ის გადასცემს შემთხვევის გმირს, როგორც მოულოდნელი და მოულოდნელი. ლამაზი საჩუქარი. ზოგიერთ ჯგუფში არ არის ჩვეულებრივი ფულის გაცემა, ამიტომ საჩუქარს არჩევენ ელიმინაციის გზით.

როდის მივდივართ სასეირნოდ?უმჯობესია წინასწარ იდარდოთ ზეიმის დროზე, დაგეგმოთ სამუშაო საათები და თავად ღონისძიება. წინასწარ მიმართეთ მენეჯმენტს, რათა გაარკვიოთ, რომელ საათზე არიან ისინი ნაკლებად დატვირთული, რათა უპრობლემოდ დაიწყოთ დღესასწაული.

რა მოვამზადოთდა როგორ უნდა მოიქცეს მაგიდასთან. ყველა ორგანიზაციული საკითხი, გარდა თავად ცხრილისა, საკმაოდ სწრაფად წყდება. ყველას არ აქვს მიზანი, რომ თავისი დღესასწაული სრულყოფილი იყოს, მაგრამ მენიუს უპასუხისმგებლოდ ვერ არჩევთ, რადგან არსებობს ეტიკეტი, თუ როგორ უნდა მოიქცეთ თანამშრომლებთან.

მენიუს სტრატეგია. მისი შედგენისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ რჩევები ნებისმიერი კულინარიული საიტიდან, სადაც უკვე შემუშავებულია მსგავსი ღონისძიებების რეცეპტები. გადაწყვიტეთ ორი ძირითადი კერძი, შემდეგ შეარჩიეთ მადა და სალათები. სალათების მირთმევისას პიკანტურობისა და მოხერხებულობის მიღწევა შესაძლებელია ტარტლეტებში მიტანით. დიდი ხნის დაღლილი სენდვიჩები და საყინულეები მარტივად შეიძლება შეიცვალოს ორიგინალური კანაპეებით. არ დაივიწყოთ დესერტი, აქაც შეგიძლიათ იყოთ ორიგინალური. ახლა თითქმის ყველა მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ პატარა, მაგრამ ძალიან ლამაზი და გემრიელი ნამცხვრები.

ტაბუ. თქვენი ურთიერთობის მიუხედავად, არ დაგავიწყდეთ, რომ თქვენ მეგობრებს შორის კი არ ხართ, არამედ კოლეგებში. სწორედ ეს ფაქტი აწესებს გარკვეულ შეზღუდვებს თემებზე: პირად ცხოვრებაზე, ოჯახური პრობლემები, პოლიტიკური და სხვა თანამშრომლებთან დაკავშირებული საკითხები.

როგორ გავხადოთ დაბადების დღის წვეულება სამსახურში სადღესასწაულო და ელეგანტურად

შეიქმენით საკუთარი თავი პოზიტიურ და სადღესასწაულო განწყობაზე;

იყიდე ნათელი ერთჯერადი ჭურჭელი;

გამოვიდეს მსუბუქი მუსიკალური აკომპანიმენტით;

შეადგინოს ლამაზი გამოსვლა, რომელიც იქნება ყველა მილოცვის პასუხი;

იყავი მხიარული და მეგობრული.

ბუფეტი ოფისში

ერთის მხრივ, სქემა მარტივია: სამუშაო დღის ბოლოს შეკრიბეთ ყველა და მიირთვით დიდი სიამოვნებით, მოუსმინეთ თანამშრომლების სურვილებს და მილოცვებს. მეორეს მხრივ, რომ ნუ იქნები გულგრილიყველაფერი გჭირდება იფიქრეთ უმცირეს დეტალებამდე.

ულამაზესი მაგიდა- უკვე ნახევარი წარმატებაა ღონისძიება. პირველ რიგში, გაარკვიეთ სერვირება, თუ იყენებთ ერთჯერადი ჭურჭელი, რომელიც საკმაოდ კომფორტულია, შეეცადეთ აირჩიოთ ფერადიისე რომ ემთხვევა ერთმანეთს და არ დაივიწყოს სუფრის ტილო და ხელსახოცები. ამ შემთხვევაში „კარიბჭეში“ იაფფასიანი საჭმლის განცდას აიცილებთ თავიდან.

კერძები ყველა სტუმრის გემოვნებით უნდა იყოს, აიღეთ კერძებიმათთვის, ვინც ალკოჰოლს სვამს და ასევე გაითვალისწინეთ, რომ თანამშრომლებს შორის შეიძლება იყვნენ მიმდევრები სათანადო კვება. იგივე ეხება ალკოჰოლი, არჩევანი უნდა იყოსთუ გუნდი მრავალფეროვანია. არ დაივიწყო წვენი და მინერალური წყალი.

12 იდეა, თუ როგორ მივულოცო კოლეგა ორიგინალურად 2.63 /5 | მისცა ხმა: 8

მოსაწყენი გეჩვენებათ თუ არა ტრადიციული კონვერტის ფულით და თაიგულის წარდგენა თანამშრომლისთვის დაბადების დღეზე? გთავაზობთ 12 იდეას, თუ როგორ უნდა მივულოცო კოლეგას ორიგინალურად. ამ სტატიაში Holiday Workshop-მა შეაგროვა სამსახურში საჩუქრის ჩუქების ყველაზე უჩვეულო და მაგარი გზები, ასევე საინტერესო ვარიანტებისაჩუქრებს.

მოაწყეთ მინი ქვესტი დაბადების დღის ბიჭისთვის

იმის ნაცვლად, რომ კონვერტი ფულით (ან სხვა საჩუქრით) საზეიმო გარემოში წარადგინოთ, დამალეთ იგი და დაბადების დღის ადამიანს მიეცით ბარათი. ან მისი ფრაგმენტი მინიშნებით, სად უნდა ვეძებოთ შემდეგი ნაწილი. ეს იქნება ნამდვილი განძის ნადირობა და რამდენად დამაბნეველი იქნება მარშრუტი, ეს მხოლოდ თქვენს ფანტაზიაზეა დამოკიდებული.

გააკეთეთ სურვილის ბარათი

თუ გუნდი ერთ წელზე მეტია არსებობს, ყველა ერთმანეთს იცნობს და დაბადების დღის ადამიანს აქვს დიდი იუმორის გრძნობა, ეს იდეა იდეალურია. სურვილების ასეთი ბარათის გასაკეთებლად საჭიროა მხოლოდ ფანტაზია, ვატმენის ქაღალდი, წებო და თავად მაგარი „სურვილები“. როგორც ეს უკანასკნელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველაფერი: შოკოლადები, ყვავილები, ლამაზი ნახატები, სათამაშო მანქანები, ფული... მთავარია იყო შემოქმედებითი. დაბადების დღის ბიჭს მოეწონება!

შეუკვეთეთ ნატურალური ზომის თოჯინა

დაე, საჩუქარი დაბადების დღის ბიჭს გადასცეს არა გუნდის წარმომადგენელმა, არამედ უზარმაზარმა პლუშის სათამაშო. ახლა ქალაქებში შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ნებისმიერი ნატურალური ზომის თოჯინა- კურდღელი, პანდა, ვეფხვი, თეთრი დათვი, მულტფილმის პერსონაჟი. განიხილეთ ასეთი სერვისების მიმწოდებელ სააგენტოსთან მილოცვის დრო და სცენარი. დანიშნულ დროს ოფისში ჩნდება უზარმაზარი კურდღელი (რაც უკვე ნამდვილ სენსაციას იწვევს), შედის დაბადების დღის ბიჭის კაბინეტში, აჩუქებს და ეხუტება. წონა ნათელი ემოციებიგარანტირებული. პლუს - იქნება ძალიან მაგარი ფოტოები დღესასწაულიდან.

ნატურალური ზომის თოჯინის ნაცვლად, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ანიმატორები უჩვეულო კოსტიუმები- ბოშების, ანგელოზების... და კიდევ მამა ფროსტისა და თოვლის ქალწულის კოსტიუმში. ან ჩააცვით მხატვრულ თანამშრომელს პერსონაჟად.

Workshop Holidays-ს მიაჩნია, რომ ეს ერთ-ერთი საუკეთესოა ეფექტური გზებიროგორ მივულოცო კოლეგას დაბადების დღე ორიგინალურად. თუ კიევიდან ან რეგიონიდან ხართ, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ რეალური ზომის თოჯინა.

დაამშვენებს ოფისს

არა უკეთესი გზაშექმნა სადღესასწაულო ატმოსფეროროგორ გავაფორმოთ ოთახი. როგორ? თქვენი გემოვნებაა: ბუშტები, ქაღალდის დეკორი, ახალი ყვავილები.

თუ აირჩიე ბუშტები, არჩევანი საინტერესო იდეები. უმარტივესი ვარიანტია ჰელიუმის ბუშტები ჭერის ქვეშ ან სკამების საზურგეზე. შეგიძლიათ ლენტებს დაურთოთ ჩანაწერები სურვილებით - მარტივი და ძალიან საყვარელი, არა?

ყველაზე მამაცებს შეუძლიათ ოფისის მთელი იატაკი ბუშტებით დაფარონ. ეს ბუშტები შეიძლება შეივსოს ჰაერით, რაც იაფია + გარანტირებული WOW ეფექტი.

ქაღალდის დეკორი დაგეხმარებათ მიულოცოთ კოლეგას ორიგინალურად და შექმნათ სადღესასწაულო ატმოსფერო ოფისში: ყველა სახის "გილოცავ დაბადების დღეს!"

რა მოხდება, თუ დაბადების დღის ბიჭს უყვარს მოგზაურობა ან ოცნებობს რომელიმე ქვეყნის მონახულებაზე? წაიყვანეთ იგი პლანეტის სასურველ კუთხეში ერთი დღით! მაგალითად, მოყვარული აქტიური დასვენებადა მოგზაურს მოეწონება, თუ მისი ოფისი გადაიქცევა... ჯუნგლებად. დაგჭირდებათ ოთახის ყველა ქოთანი და ხელოვნური მცენარე. მეტი ეფექტისთვის ჩართეთ ბუნების ხმები. ეს პარამეტრი იდეალურია საჩუქრის ორიგინალურად წარდგენისთვის. იხილეთ ამ მუხლის 1-ლი პუნქტი.

თქვენი კოლეგა ოცნებობს იტალიაში ჩამოსვლაზე? დაამშვენე ოთახი მწვანე, თეთრი და წითელი ბუშტებით და შეუკვეთე პიცა. ამ შემთხვევაში, საჩუქარი უნდა იყოს თემატური, მაგალითად, რუსულ-იტალიური ფრაზების წიგნი.

ფეიერვერკების მოწყობა

რა მოხდება, თუ დღესასწაული ხვალ არის და დროა მოსამზადებლად? ორიგინალური მილოცვაარა კოლეგისთვის? სამაშველოში მოვლენ შიდა ცეცხლსასროლი იარაღი. საჩუქრის გადაცემის მომენტში დაბადების დღეზე დაისვენებენ კონფეტის ფეიერვერკით, სტრიმპერებით და ნაპერწკლებით.

სხვა სანახაობრივი ვარიანტი, როგორ მივულოცო თანამშრომელს სამსახურში ორიგინალურად - მოულოდნელი ბუშტი. უზარმაზარია ბუშტი, რომლის შიგნით არის ბევრი, ბევრი პატარა ბურთი, სერპენტინი და მბზინავი ტინიზი. ის ჭერიდან არის ჩამოკიდებული და ყველაზე საზეიმო მომენტში დაბადების დღის ბიჭს მხოლოდ ბურთის გახვრეტა სჭირდება და... ტა-და-ამ! სადღესასწაულო ფერების ქაოსი იწყება ირგვლივ! შეგიძლიათ შეუკვეთოთ სიურპრიზის ბუშტი.

კრეკერი და მოულოდნელი ბუშტები სამსახურში მილოცვის ძალიან ეფექტური გამოსავალია.

უჩვეულო შოუს ჩვენება

რა ლამაზია: ქვიშაზე დახატული ნამდვილი ანიმაციური ფილმი. მხატვარი თავისა და ენთუზიაზმით სავსე კოლეგების თვალწინ ქმნის ისტორიას დაბადების დღის ბიჭზე. ასეთი სიურპრიზი არ დაგავიწყდებათ!

Ebru, ანუ ანიმაცია წყალზე, არანაკლებ შთამბეჭდავად გამოიყურება, ვიდრე ქვიშის მხატვრობა. ფერადი შოუ მომხიბლავია და დაბადების დღის ბიჭს დარჩა ნახატი, რომელიც იყენებს ებრუს ტექნიკით, როგორც სამახსოვრო. წაიკითხეთ მეტი ჯადოსნური წყლის მხატვრობის შოუს შესახებ.

გააკეთე სუპერ ბარათი

ამობეჭდეთ სიტყვები "Happy Birthday" - თითო ასო თითო ფურცელზე. შემდეგ თითოეულმა თანამშრომელმა გადაიღოს ფოტო ხელში. ორიგინალური ფრაზის შეგროვება ფოტოებიდან და მისი ამობეჭდვა მარტივია ორიგინალური საფოსტო ბარათიან მთელი პლაკატი. მილოცვის ტექსტი შეიძლება უფრო გრძელი იყოს, თუ კომპანიაში ბევრი თანამშრომელია. დაბადების დღის ბიჭი დააფასებს ასეთ ორიგინალურ მილოცვას!

შეგიძლიათ დაბადების დღის წინ სოციალურ ქსელში გამოაქვეყნოთ მილოცვის ფოტოების კოლაჟი და გააოცოთ კოლეგა სამსახურში მისვლამდე.

ჩაწერეთ ვიდეო მილოცვა გუნდისგან

შემდეგი იდეა იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მივულოცო კოლეგას დაბადების დღე სამსახურში ორიგინალურად, მოითხოვს მომზადებას და დროს. მაგრამ ღირს! ნება მიეცით თითოეულმა თანამშრომელმა ჩაწეროს მოკლე ვიდეო მისალოცი დაბადების დღისთვის. შემდეგ თქვენ უნდა დაამონტაჟოთ მინი-ფილმი შეგროვებული მასალისგან. რჩება მხოლოდ დაბადების დღის ბიჭის მიწვევა უჩვეულო კინოშოუზე.

მოამზადეთ პერსონალური საჩუქარი

შეგიძლიათ კოლეგას დაბადების დღეც კი ორიგინალურად მიულოცოთ ჩვეულებრივი შოკოლადის ფილით ან შოკოლადის ყუთით. უბრალოდ ჩაალაგე ისინი სპეციალურ შეფუთვაში. გრაფიკულ რედაქტორებში ადვილია შეფუთვაზე დიზაინის შეცვლა დაბადების დღის ადამიანის ფოტოზე.

შეგიძლიათ ყუთიდან თითოეული კანფეტი ფოლგაში გადაიტანოთ ასოთი და შემდეგ დაწეროთ სურვილი ან დაბადების დღის ადამიანის სახელი.

დახატეთ დაბადების დღის ბიჭის პორტრეტი

ბევრ ორგანიზაციაში თანამშრომლებს აძლევენ ნახატებს ან კედლის პანელები. დიახ, ეს არის ლამაზი, ძვირი და, ალბათ, საჩუქარი იქნება კედელზე დაბადების დღის ბიჭის მისაღები ოთახში. რატომ სამაგიეროდ ლამაზი პეიზაჟირაც შეეხება დღის გმირის უჩვეულო პორტრეტს? ახლა იქმნება პორტრეტები სხვადასხვა სტილის(მულტფილმი, პოპ არტი, რეალისტური პორტრეტი და ა.შ.) და პიროვნების ფოტოებიდან. რჩება მხოლოდ თქვენს ქალაქში მხატვრის პოვნა, დაბადების დღის ბიჭის ფოტოს მიწოდება, ნამუშევრის აღება და რეგისტრაცია ლამაზი ჩარჩო. მერწმუნეთ, ასეთი საჩუქრით ყველა აღფრთოვანდება, განურჩევლად თანამდებობის, ასაკისა და სქესისა.

არიან მხატვრები, რომლებიც 10 წუთში ქმნიან პორტრეტებს. მოიწვიე ასეთი ოსტატი თქვენს ოფისში დღესასწაულის დღეს, დაე, დახატოს დაბადების დღე ბიჭი. დიდი ალტერნატივაფოტო გადაღებები, არა?

მოაწყეთ ტკბილი მაგიდა

ჩვეულებრივია, რომ დაბადების დღე დღესასწაულზე ზრუნავს კოლეგების ტრაქტატზე. თუმცა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მშვენიერი ტორტი, რომელიც სპეციალურად ამ შემთხვევის გმირისთვის მზადდება, გახდება მაგარი საჩუქარი. კონდიტერები ქმნიან ნამდვილ ტკბილ შედევრებს, იდეების არჩევანს.

დაბადების დღის ბიჭი სამსახურში შეგიძლიათ გააოცოთ მაგარი მორთული კანფეტით - უჩვეულო ტკბილი სუფრით. დაწვრილებით.

ჩაატარეთ ფოტო გადაღება

ქალები აუცილებლად დააფასებენ ამ იდეას. ყოველივე ამის შემდეგ, მათ დაბადების დღეზე ისინი სამუშაოდ მოდიან სპეციალური სამოსით, თან ლამაზი მაკიაჟიდა თმის ვარცხნილობა, თვალებში ბედნიერი ნაპერწკალი. ასეთი მომენტის ხელიდან გაშვება არ შეიძლება და უბრალოდ ფოტოსესიის მოწყობა გჭირდებათ. ამისათვის მოიწვიეთ ფოტოგრაფი, რომელიც გადაიღებს ლამაზ სურათებს და ოდნავ დაარედაქტირებს მათ. დაბადების დღის გოგონა მიიღებს მშვენიერ საჩუქარს და უამრავ დადებით ემოციას.

იმისათვის, რომ თქვენი ფოტოები უბრალოდ მეგა მაგარი გახადოთ, გამოიყენეთ ფოტო რეკვიზიტები. მხიარული ქუდები, ულვაშები, ღიმილი. და თავად გადაღების პროცესი ბევრად უფრო სახალისო იქნება.

როგორ მიულოცავთ თქვენს კოლეგებს დაბადების დღეს ორიგინალურად?

დაბადების დღე მშვენიერი დღესასწაულია, მაგრამ საკმაოდ პრობლემური. ტრადიციის თანახმად, თქვენ არ იღებთ მხოლოდ საჩუქრებს და მილოცვებს - თქვენს პატივსაცემად არის სადღეგრძელო. და, რა თქმა უნდა, სამსახურში „დარეგისტრირება“ წმინდა საქმეა. ნებისმიერ მსურველს შეუძლია მაღაზიაში იყიდოს დაჭრილი ხორცი და სწრაფად მოამზადოს სენდვიჩები.

რატომ ვაკეთებთ ამას

ფილოსოფია მარტივია: დაბადების დღეზე პატარა ბუფეტით, პირველ რიგში პატივს სცემთ იმ ადამიანებს, რომლებიც კვირაში ხუთი დღე მუშაობენ თქვენს გვერდით. ღონისძიების სქემა ასევე მარტივია: სამუშაო დღის ბოლოს მოკლედ იკრიბებით ოფისის მეგობრებს (და „პოლიტიკური მიზეზების გამო“ - ასევე მტრებს), ეპყრობით და უსმენთ. საუკეთესო სურვილებითდა ყველა თავის საქმეზე მიდის. ასე რომ, ვინც "შენთვის" არის ბედნიერი, ხოლო ვინც "წინააღმდეგია" ვერ იპოვის ცუდ სიტყვებს, უმჯობესია მოემზადოთ ოპერაციისთვის, რომელსაც აქვს კოდი "D. 

რ." წინასწარ.

თუნდაც ბუფეტის მაგიდა პლასტმასის ჭურჭლით შეიძლება იყოს ესთეტიურად სასიამოვნო. ერთი დღით ადრე შეიძინეთ სუფრის ტილო (თუნდაც ქაღალდის), ჭიქები, თეფშები და ჭურჭელი. კარგია, თუ ისინი ემთხვევა ფერებს - საბედნიეროდ, მაღაზიებში არჩევანია. არ დაივიწყოთ ხელსახოცები - იყიდეთ ისეთი ლამაზი, რომელიც ემთხვევა.

იმისათვის, რომ არ დაუშვათ შეცდომის თავიდან აცილება, იფიქრეთ ამაზე ყველა კატეგორიის სტუმრებისთვის: მსმელები და ტეტოტალელები, ხორცისმჭამელები და ვეგანები, დიეტები და ასეთი ღონისძიებების დიდი გულშემატკივარი. აუცილებლად იყიდეთ წვენი:კლასიკური ვერსია

გახსოვდეთ, რომ ღონისძიების წარმატების ნახევარი მაგიდის სილამაზეა. მრავალფეროვანი მწვანილი შესანიშნავად დაამშვენებს კერძებს საკვებით. სალათის ფურცელი, ოხრახუში, კილანტრო, რეჰანი ან პიტნა გაახარებს დალტონიკი თვალსაც კი. და ხილის შესახებ არაფერია სათქმელი - უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ მათი მოჭრა ბუფეტის მაგიდის წინ.

რა თქმა უნდა, ოფისის დაბადების დღის ბიუჯეტი ჩვეულებრივ დაბალია - ეს ყველას ესმის. მაგრამ არც ძალიან ბევრი უნდა დაზოგოთ.

ჭკვიანი-მარტივი საკვები

ხორცისა და ყველის ნაჭრები ძალიან დაგეხმარებათ. უბრალოდ არ გააკეთოთ სენდვიჩები, არამედ დაალაგეთ ნაჭრები ლანგარზე ლამაზად. სალათი tartlets იქნება დიდი წარმატება. თავად ცომის კალათები ახლა ადვილია მაღაზიაში ყიდვა, მაგრამ თქვენ უნდა მოამზადოთ სალათი, რომ შეავსოთ ისინი სახლში და მოაყაროთ ოფისში მიტანამდე.

მოამზადეთ სალათის ტარლეტები . შეურიეთ წვრილად დაჭრილი კარბონადი (ან ორაგული), ორიოდე მოხარშული კვერცხი, მოხარშული სტაფილო, ოხრახუში, გახეხილი ხახვი, ზეთისხილი და ღორღი. დაუმატეთ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, მარილი და პილპილი. სანამ სალათს ტარტლეტებში მოათავსებთ, შეასხით მაიონეზით. ოლივიეს თემის ეს ვარიაცია ლამაზად გამოიყურება და კარგად უხდება "კალათის" ცომს.

საოფისე წვეულებისთვის შეუცვლელი ნივთია სომხური ლავაში. თქვენ შეგიძლიათ მასში რაიმეს შეფუთვა. ისეთი ასკეტური კომბინაციაც კი, როგორიცაა შებოლილი ყველის ნაჭერი და ლავაშში რეჰანის ყლორტი მშვენივრად უხდება მშრალ წითელ ღვინოს. უბრალოდ მოიტანეთ ყველა ინგრედიენტი და მირთმევის წინ შეფუთეთ დაჭრილი ტორტილიებში.

მოამზადეთ თევზის რულეტი სომხური ლავაში . გაშალეთ პიტას პური და წაუსვით კრემის ყველით. მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა და ზემოდან მოაყარეთ ოდნავ დამარილებული ორაგულის თხელი ნაჭრები. გააკეთეთ რულეტი და შეფუთეთ ფოლგაში. შედგით საყინულეში. ეს რულონი, პირდაპირ ფოლგაში, უნდა გადაიტანოთ სამუშაოდ და დაუყოვნებლივ გაგზავნოთ ადგილობრივი მაცივრის საყინულეში. ხოლო დღესასწაულამდე 15 წუთით ადრე ამოიღეთ და დაჭერით თხელ რგოლებად. მთელი საიდუმლო ის არის, რომ რულეტი უნდა იყოს გაყინული, წინააღმდეგ შემთხვევაში ლამაზ ნაჭრებს ვერ მიიღებთ.

საუკეთესო საჭმელია კანაპეები

მთავარი კერძი სილამაზისა და გემოს კომბინაციის თვალსაზრისით შეიძლება იყოს კანაპეები. შეგიძლიათ გააკეთოთ იმდენი სხვადასხვა სახის კანაპე, რამდენიც შეგიძლიათ წინასწარ მომზადებული ინგრედიენტების გამოყენებით (მაინც გაითვალისწინეთ ვეგეტარიანელები). მაგალითად, ხორცით და თევზით, ასევე ჭვავის და ხორბლის პურით. შემდეგ კი ნებისმიერი რამის გამოყენება შეიძლება: ღორღი ან ახალი კიტრი, პომიდორი, ყველი, მწნილი სოკო. წითელი ყურძენი ან ზეთისხილი შესანიშნავად დაასრულებს გემრიელ "პირამიდებს". დაჭერით კანაპეს ინგრედიენტები წინა ღამით და სამსახურში დაალაგეთ ნებისმიერი თანმიმდევრობით.

შამფურებზე მოამზადეთ ლორი ყველით. იყიდეთ ლორი და სთხოვეთ გამყიდველს უფრო თხლად დაჭრას. ლორის თითოეულ წრეს წაუსვით ფეტა ყველი, ცენტრში მოათავსეთ წითელი ტკბილი წიწაკის ზოლები, გააბრტყელეთ რულეტად და დაამაგრეთ შამფურით. მადა დადეთ სალათის ფოთლებზე.

და ბოლოს, პატარა შენიშვნა. ასეთი მენიუს მთელი „სტრატეგია“ არის ის, რომ პროდუქციის ნაკრები სხვადასხვა კერძებიშეიძლება შეუმჩნევლად სტანდარტული ჩანდეს. ნაღვლის ბუშტი, ზეთისხილი და ყურძენი შექმნის ასორტიმენტს, ამავდროულად გამოყენებული იქნება კერძების მოსამზადებლად და გასაფორმებლად. იგივე ეხება გაციებულს, ორაგულს, ყველს და პურს. ეს მნიშვნელოვნად შეამცირებს თქვენს ხარჯებს და ამავდროულად გახდის მაგიდას ნათელი და მრავალფეროვანი.

რა შეგიძლიათ მოეპყროთ თქვენს სამუშაო კოლეგებს საკუთარ დაბადების დღეზე, მაგრამ მაინც დაიცავით ბიუჯეტის ვარიანტი? მიუხედავად იმისა, რომ დაბადების დღე მშვენიერი დღესასწაულია, მის აღსანიშნავად ბევრ დეტალზე უნდა იზრუნო. ბავშვობიდან ტრადიცია იყო, რომ დაბადების დღეზე უნდა მოეპყრო გუნდს და მეგობრებს და მხოლოდ ამის შემდეგ მიიღო მათი საჩუქრები და მილოცვები. ასაკთან ერთად, ტრადიცია არ იცვლება, პირიქით, უფრო პრობლემურ კითხვებს აჩენს: იყიდე ან მოამზადე შენ თვითონ, მიმართე კვების ობიექტს ან გააკეთე შენ თვითონ, და თუ ამას თავად აკეთებ, მაშინ რა უნდა მოამზადო და რას მოექცე. სამუშაო კოლეგები დაბადების დღეზე?

ცოტა რამ ტრადიციის შესახებ

ფილოსოფია მარტივია: თქვენს დღესასწაულთან დაკავშირებით, თქვენ, უპირველეს ყოვლისა, როგორც დაბადების დღის ადამიანი, გამოხატავთ ხალხს პატივისცემასა და ზრუნვას. მაშინაც კი, თუ მათ შორის არიან უსიამოვნო პიროვნებები. სწორედ იმისთვის, რომ ამ უკანასკნელებს არ ჰქონდეთ თქვენზე უარყოფითად საუბრის მიზეზი, აუცილებელია წინასწარ მოემზადოთ ფესტივალისთვის, მაგრამ არა საკუთარი თავის საზიანოდ. არ ინერვიულოთ იმაზე, თუ როგორ მოეპყროთ თქვენს კოლეგებს თქვენს დაბადების დღეზე. ბიუჯეტის ვარიანტისამარცხვინო. მთავარია მიდგომა.

სადღესასწაულო სუფრა და მისი ნიუანსი

ეს აუცილებელია და გასათვალისწინებელია, ამიტომ პირველ რიგში ჩნდება კერძების საკითხი.
რა თქმა უნდა, თქვენი გადასაწყვეტია არჩევანი "სტანდარტულ" და პლასტმასის კერძებს შორის. მაგრამ, თუ გავითვალისწინებთ იმ ღონისძიების სპეციფიკას, რომელიც ხდება ოფისში, გირჩევთ, გადაიხროთ პლასტმასისკენ. ამ არჩევანის ერთ-ერთი უპირატესობა არის გადაადგილების სიმარტივე (პლასტმასის ფირფიტა ადვილად ასაწევია, განსხვავებით მძიმე მინის ჭურჭლისგან). ასევე პლასტმასის ჭურჭელიგატეხვა შეუძლებელია - თუ ბევრ განსხვავებულ კერძს მოამზადებთ, თეფშები სტუმრიდან სტუმარზე გადავა, ხოლო ფრაგმენტების და გატეხილი კერძების ჩხაკუნებამ შეიძლება გარკვეულწილად გააფუჭოს კოლეგების შთაბეჭდილება დღესასწაულიდან. გარდა ამისა, პლასტმასის ჭურჭელს გარეცხვა არ სჭირდება, რადგან... ისინი უბრალოდ აგდებენ მას.

მაგრამ სხვა დეტალები, რომლებიც უნდა მომზადდეს, არანაკლებ მნიშვნელოვანია, კერძოდ:

იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ შეცდომები კერძებთან დაკავშირებით, კარგი იქნება, რომ იცოდეთ თქვენი კოლეგების უპირატესობები, მაგრამ თუ დრო დაიკარგება, მაშინ ღირს გაიხსენოთ საკვების და სასმელის განსაკუთრებული კატეგორიის ტეტოტალისტებისთვის, დიეტებისთვის, რელიგიური ადამიანებისთვის და ვეგეტარიანელებისთვის. მაგალითად, შეიძლება მოხდეს, რომ თითქმის ყველა ხორცის კერძი მზადდება ღორის ხორცისგან და ღონისძიებაზე მოდის ადამიანი, რომელიც იცავს ისლამის დოგმებს.

კერძები მენიუში

ხშირად ასეთ ღონისძიებებზე ჩვეულებრივია მიირთვათ სენდვიჩები, სპრინგ რულონები, ტარტლეტები ხიზილალათ, ცივი ნაჭრებით ან პატარა ელეგანტური (კანაპეები), რომლებიც მშვენიერი საჭმელია. ყველა ეს კერძი საკმაოდ იაფი და ადვილად მოსამზადებელია.

რეცეპტი: კანაპეები ქაშაყით.

კერძი მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ ძალიან გემრიელი. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად წაიღოთ ინგრედიენტები სამუშაოდ და დაიწყოთ კერძების მომზადება კოლეგებთან ერთად. ამისთვის დაგჭირდებათ:

მომზადების მეთოდი

1. ქერქები დავჭრათ და შემდეგ პური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ჭრის ფორმა თავად შეგიძლიათ აირჩიოთ. როგორ მეტი ვარიანტი- რაც უფრო მრავალფეროვანი იქნება სუფრაზე კანაპეები.
   

   მნიშვნელოვანია აირჩიოს პური, რომელიც ძალიან არ დაიმსხვრევა. ასევე აუცილებელია წინასწარ იზრუნოთ იმაზე, რომ დანები კარგად იყოს დაფქული.

2. მიღებული ნაჭრები დაასხით მდოგვის თხელი ფენით. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ - სტუმრებს შეიძლება არ მოეწონოთ ამ სოუსის პიკანტური გემო ან თუნდაც გულძმარვა გამოიწვიოს. თუ თქვენ ან თქვენს სტუმრებს საერთოდ არ მოგწონთ მდოგვი, შეცვალეთ იგი ყველის კრემით ან მარტივი მაიონეზით.
3. კიტრი/ვაშლი/კივიც დავჭრათ თხელ ნაჭრებად ან რგოლებად და მოვათავსოთ პურის ნაჭრებზე. თქვენ არ გჭირდებათ არჩევანის გაკეთება სამ ვარიანტს შორის, მაგრამ გააკეთეთ განსხვავებული კიტრისა და ვაშლის გამოყენებით კივისთან ერთად. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე!
4. ფილე უნდა დაიჭრას პურის ნაჭრების შესაბამისად, ისე რომ არაფერი ჩამოკიდეს და არ ჩამოვარდეს. შემდეგ დადეთ თევზი ვაშლის/კიტრის/კივის ნაჭრებზე.
5. მიღებულ კერძს კბილის ჩხირებით ვხვრეტავთ და ზემოდან მთლიან ან თხლად დაჭრილ ზეთისხილს ძაფით ვსვამთ. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მადის გაფორმება მწვანილით და კერძი მზადაა!

რეცეპტი: ხაჭოთი შევსებული ბლინები.

ამ კერძის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ მისი ნაწილობრივი მომზადება შესაძლებელია წინასწარ და შემწვარი სუფრაზე მიტანის წინ. ასევე შეგიძლიათ შეწვით საყინულეში შეწვით, შემდეგ კი შეწვით ტაფაში რეცეპტის მიხედვით გაყინვის გარეშე. კერძი ძალიან მოსახერხებელია, რადგან... თქვენ არ გჭირდებათ მისი მომზადება უშუალოდ დღესასწაულის დღეს.
შიგთავსები, სხვათა შორის, შეიძლება სრულიად განსხვავებული იყოს. დაფქული ხორციდან და პაშტეტიდან ჯემამდე.

დაგჭირდებათ:

• ხორბლის ფქვილი - 260 გ
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი
• ხაჭო - 250 გ
• მარილი - გემოვნებით (სასურველია ერთი მწიკვი)
• შაქარი - ორი ს/კ. კოვზები
• მცენარეული ზეთი (კოვზი - ცომში, 2 სუფრის კოვზი - ტაფაში) - 3 ს.კ. კოვზები
• რძე - დაახლოებით 250 - 300 მლ
• კარაქი (წინასწარ დნება) - 1 ჩაის კოვზი
• წყალი - 250 - 300 მლ

მომზადების მეთოდი

1. შერჩეულ ფორმაში გატეხეთ 2 კვერცხი, დაუმატეთ ცოტა მარილი და შაქარი, ასევე ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. ყველაფერი კარგად აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ რძე და კვლავ აურიეთ.
2. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ ცოტაოდენი ფქვილი. დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ მცირე ნაწილი, რათა თავიდან აიცილოთ სიმსივნის წარმოქმნა და აკონტროლოთ კონსისტენცია. შედეგი უნდა იყოს თხელი ცომი, რომელიც არაჟანს მოგაგონებთ.
3. სანამ ცომი მზად იქნება, ტაფა კარგად უნდა გაცხელდეს. დარწმუნდით, რომ შეზეთეთ მისი ზედაპირი მცენარეული ზეთიდა შეწვით ბლინი მხოლოდ ერთ მხარეს.

   ყველაზე მოსახერხებელი გზატაფაზე წასასვლელად გამოიყენეთ სილიკონის ფუნჯი ან ნახევარი ხახვი.

4. დამოკიდებულია იმაზე გემოვნების პრეფერენციებიშეიძლება ხაჭოს გარდა სხვა რამეც იყოს, მაგრამ რეცეპტში შემდგომი განსხვავებები უმნიშვნელოა. ასე რომ, ხაჭო ამ რეცეპტში უნდა იყოს ათქვეფილი ბლენდერით. შემდეგ მიღებულ მასას დაუმატეთ შაქარი (50 გრ), კვერცხი და ერთი ჩაის კოვზი. კარაქი, რომელიც წინასწარ უნდა გამდნარიყო. შემდეგ ისევ ათქვიფეთ ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შიგთავსი კრემისებრი გამოდის, მაგრამ კონსისტენციის მიუხედავად, ბლინიდან არ გადმოვა. სანერვიულო არაფერია!
5. მიღებული შიგთავსი მოათავსეთ ბლინის გამომცხვარ მხარეს და მოაყარეთ მისი ქვედა კიდე ისე, რომ შიგთავსი დაიფაროს. ჩვენ იგივე ვაკეთებთ მარცხენა და მარჯვენა კიდეებს. საბოლოო შედეგი უნდა იყოს სუფთა კონვერტი. მომზადებული ბლინების ბედი დამოკიდებულია შემდგომ გეგმებზე. მისი გაყინვა შესაძლებელია საბოლოო შეწვის გარეშე, რაც მომავალში არ გაუფუჭებს მის გემოს.
6. მაგრამ თუ კერძის მირთმევას ახლაც აპირებთ, მაშინ მაცივარში შედგომის ნაცვლად, ბლინები ისევ გაზქურაზე შედგით და შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მკურნალობა მზად არის!

ჰოჯპოდი

შესანიშნავი გამოსავალი იქნება, რომ სტუმარს მიეცეს საშუალება თავად აირჩიოს ინგრედიენტები. შეგიძლიათ დაჭრათ პური (თუ შესაძლებელია, გაათბოთ) და მოაყაროთ სხვადასხვა სენდვიჩის ინგრედიენტები. მათ შორის შეიძლება იყოს:

სხვა სიკეთეები

გარდა იმისა, რომ ყველა კერძის თავად მომზადების აშკარა ვარიანტია, სწრაფი მიწოდება არ უნდა გამოგვრჩეს. მით უმეტეს, თუ ბიუჯეტი ამის საშუალებას იძლევა.

პიცა ან სუში ამჟამად აღიარებულია ფავორიტებად სხვადასხვა სახის არდადეგებზე და, თუმცა ეს არ არის ყველაზე იაფი ვარიანტი (განსაკუთრებით თუ ბევრი ხალხია), ის პრაქტიკულად win-win ვარიანტიდა, გარდა ყველაფრისა, ეს დაგეხმარებათ დაზოგოთ ბევრი დრო საჭმლის მომზადებასა და მირთმევაზე!

სწრაფი მიწოდების აშკარა უპირატესობების მიუხედავად, ყოველთვის შეუკვეთეთ საკვები იმ სერვისებიდან, რომლებიც უკვე გამოცდილი გაქვთ. ბოლოს და ბოლოს, არ გინდა სწრაფი მიწოდებალოდინი საათობით გაგრძელდა, კერძების გემო კი მოლოდინისგან შორს აღმოჩნდა. ასე შეგიძლიათ უბრალოდ მოეწონოთ საკუთარ თავს და მოეპყროთ სამუშაო კოლეგებს საკუთარ დაბადების დღეს!

თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ მცირე წვეულება დამოუკიდებლად ნებისმიერი შემთხვევისთვის და საკმაოდ ხშირად (საიუბილეო, ახალი წელი, 23 თებერვალი (გირჩევთ იდეებს გადახედოთ), 8 მარტი, საქმეების წარმატებით დასრულება და ა.შ.

სანამ ფურშეტის მომზადებას შეუდგებით, შეგახსენებთ, რომ ვებ-გვერდი “Holiday Again” შეიცავს ყველაზე მეტს. საინტერესო შეთავაზებებიპატარას დაჭერაზე კორპორატიული არდადეგები. თუ გადაწყვეტთ აღნიშვნას ოფისში ან კაფეში...

ჩვენ მზად ვართ ორგანიზებისთვის საინტერესო დღესასწაულიოფისში, დარეკეთ!

თუ თქვენ არ აპირებთ საკუთარი თავის მომზადებას, ნუ წაიკითხავთ ამ სტატიას :-). უბრალოდ დარეკეთ, გვაქვს მზა შეთავაზებები ადამიანზე ფასებით (მოსკოვი და მოსკოვის რეგიონი). ჩვენ შეგირჩევთ თქვენთვის საუკეთესო ვარიანტი! ჩვენ შევქმნით მენიუს სპეციალურად თქვენი დღესასწაულისთვის, თქვენი სტუმრები აღფრთოვანებული იქნებიან.

წაიკითხეთ, თუ თქვენს გუნდს უყვარს და იცის კერძების მომზადება...

შევეცადე აერჩია დადასტურებული და ადვილად მოსამზადებელი საჭმელები, ამიტომ მონიშნეთ სტატია ისე, რომ ეს თაღლითური ფურცელი თქვენს გვერდით იყოს შესაფერისი მომენტი! ჩემი იდეები დაგეხმარებათ მოაწყოთ დღესასწაული სწრაფად და იაფად.

რა მოვამზადოთ ბუფეტისთვის სამსახურში?

მე არ ვარ მომხრე ყველა ამ საჭმლის მომზადებას! აირჩიე!

"ერთი კბილისთვის" - კოლექცია "100 კანაპე"

პირველი, რაც მახსენდება, არის პატარა, ელეგანტური საჭმელები (კანაპეები). მე საკმაოდ დიდი ხანია ვაგროვებ ყველა ამ იდეას სურათებში და რეგულარულად ვამატებ, ასე რომ თქვენ აუცილებლად იპოვით მათ შესაფერისი ვარიანტები(შეაფასეთ დრო და ფინანსური ხარჯები).

ყურადღება! ყველა სიტყვები წითლად

თანმიმდევრულად შეისწავლეთ ჩემი სტატიები:

მომეწონა კანაპეების ფორმის სარკეზე მიტანის იდეა. არაჩვეულებრივი უჯრა, სადღესასწაულო გამოიყურება და ორჯერ მეტი საჭმელია :-). გაითვალისწინეთ!

სენდვიჩი უფრო გემრიელი იქნება, თუ...

...სახლში მომზადებულ პურს კარაქით თუ წაუსვით მდოგვის ზეთი(200 გრ დარბილებული კარაქისთვის - 1 სუფრის კოვზი მზა მდოგვი ქილიდან)

… მოამზადეთ ყველის კრემი(ბლენდერში ათქვიფეთ 150 გრ მყარი ყველი, 150 გრ რბილი ნაღების ყველი, 2 კბილი ნიორი და მწვანილის რამდენიმე ყლორტი, 1/2 ჭიქა ნაღები 20-22%).

... მოაყარეთ სოსისის ან მოხარშული ღორის ნაჭერი ტარტარის სოუსისთვის(150 გრამ მაიონეზს დაუმატეთ 30 გრ წვრილად დაჭრილი კიტრი, 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი კაპერსი და მწვანე ხახვი, გააცივეთ 30 წუთი, დაასხით 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენიმარილი და პილპილი გემოვნებით).

როგორც წესი, ერთზე მეტი ადამიანი ამზადებს ბუფეტს სამსახურში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ წინასწარ გაანაწილოთ კოლეგებს შორის, რომლებსაც შეუძლიათ სახლში წინასწარ გააკეთონ. სენდვიჩების სავარაუდო დიზაინისურათზე:

სენდვიჩის ხორციჯობია შენ თვითონ გააკეთო. მერწმუნეთ, თქვენი კოლეგები ძალიან დააფასებენ ნატურალურ ხელნაკეთ პროდუქტს, ამას მხოლოდ ცოტა ძალისხმევა სჭირდება! ხორცი მზადდება მარტივად.

... უბრალოდ დაამშვენეთ მწვანილის ტოტით:

ქაშაყი ზეთი(ერთი ქაშაყი ფილე ათქვიფეთ ბლენდერში 200 გრ კარაქთან ერთად) ან დაფქული ხორცი(გადაახვიეთ ერთი ქაშაყის ფილე ხორცსაკეპ მანქანაში, მწვანე ვაშლიქერქის გარეშე, პატარა ხახვი, მოხარშული კვერცხი, 70-100 გრ კარაქი, შეაზავეთ შავი პილპილით) დასჭირდება მხოლოდ კიტრის ნაჭრისა და კამას ყლორტის პატარა გაფორმება. ფიგურული პურის დამზადება შესაძლებელია გამოყენებით ფუნთუშების საჭრელები.

ხელნაკეთი ქათმის ღვიძლის პაშტეტიპურის ნაჭერზე ბულგარული წიწაკის თხელი ზოლებით - შესანიშნავი მადისაღმძვრელი სამსახურში ბუფეტის მაგიდისთვის. რეცეპტი:სტაფილო და ხახვი ჩავყაროთ ქვაბში წყალთან ერთად, მოვხარშოთ დარბილებამდე, მოხარშულ ბოსტნეულს დავუმატოთ 500 გრ ქათმის ღვიძლი. ყველაფერი ერთად ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ წყლიდან და ათქვიფეთ ბლენდერით ცხელ დროს, თანდათან დაუმატეთ ბულიონი, რომელშიც მოხარშული პროდუქტები არაჟნის მსგავსი სისქით, ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ოდნავ გაცივდეს, დაუმატეთ 150 გრ დარბილებული კარაქი, მარილი გემოვნებით. ეს არის ძალიან იაფი, მაგრამ სადღესასწაულო საჭმელი!

ყველის კრემი ნიორით პურის ტოსტზე. მე უკვე დავწერე იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს ამ სტატიაში ცოტა მაღლა (ის შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც "ბალიშად" მოხარშული ღორის და ძეხვი). მაგრამ თავად კრემი შეუდარებლად გემრიელი და ლამაზია, თუ მას სალათის ფოთოლზე დადებთ საკონდიტრო შპრიცის გამოყენებით.

ღვეზელები და ბლინები

საფუარის ან ფენოვანი ცომისგან დამზადებული პატარა ღვეზელები ყველაზე ტრადიციული შიგთავსით (ხორცი, კომბოსტო კვერცხით, კარტოფილი სოკოთი) მუდმივი წარმატებაა. ისინი ჯერ შორდებიან! დეტალურად არ აღვწერ, ახლა მხოლოდ ოფისში დასვენების იდეას ვყრი. ყველაზე მნიშვნელოვანი - მცირე ზომისასევე "ერთი ლუკმა".

კიდევ ერთი კარგი მადა საოფისე ბუფეტისთვის, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში და მიირთვათ ცივად - საგაზაფხულო რულონები. ასევე პატარა, რა თქმა უნდა. მაგალითად, წითელი ხიზილალის ან ოდნავ დამარილებული ორაგულით. მოძებნე გუნდში გამოცდილი ადამიანი, ვინმე ამას აუცილებლად გაუძლებს :-)!

ბუფეტი სამსახურში: სალათები შესაფერისია?

დიახ, თამამად ვამბობ, რადგან მათი ორიგინალური წარმოდგენის რამდენიმე გზა არსებობს!

თუ ჩვეულებრივ სალათს (ოლივიეს სალათი, კრაბის სალათი და ა.შ.) დაჭრით ოდნავ უფრო პატარა, ვიდრე ჩვეულებრივ წვეულებაზე ხართ მიჩვეული, შეგიძლიათ მოათავსოთ პურის ნაჭერზე ან კალათაში. ზოგჯერ სალათებისთვის იყენებენ ერთჯერად ჭიქებს ან ყველაზე ჩვეულებრივ მინის ჭიქებს (მარტინის ჭიქები, თასები). აი, როგორ გამოიყურება:

სხვათა შორის, შეგიძლიათ ჭიქებში ჩასვათ და გადავწყვიტე აქ ძალიან საყვარელი იდეის ჩაგდება! მე ვნახე ჟურნალში და მაშინვე დავასკანე შენთვის :-). ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება (თუ სამსახურში თქვენი ფურშეტი საახალწლოდ მოეწყო) ან უბრალოდ ტკბილეულისგან დამზადებული „ბედნიერების ხე“, თუ სხვას ზეიმობთ.