Kas polikliinikud töötavad uusaastapühadel? Kuidas raviasutused uusaastapühadel töötavad

Saagikoristus on taimekasvatuse viimane ja üks olulisemaid etappe. Kui õigeaegselt ei koristata, on aednikul oht kaotada märkimisväärne osa viljadest, isegi kui järgitakse rangelt kõiki nende eest hoolitsemise juhiseid. Õigesti koristatud köögiviljad säilivad kauem ja säilivad paremini. Reeglina taliküüslaugu istutamisega probleeme pole, kuid peamised raskused tekivad juurvilja väljakaevamise aja määramisel. Räägime sellest, millal taliküüslauku koristada ja kuidas välismärkide järgi küpsusastet määrata.

Talviküüslaugu koristamisel tuleks eelkõige lähtuda istutatud sordi ligikaudsest valmimisajast. Kuna on olemas varajase, keskmise ja hilise valmimisvõimalused, on seda raske õigel ajal koguda, võtmata arvesse konkreetset tüüpi küüslaugu omadusi.

Taliküüslaugu keskmine kasvuperiood on kolm ja pool kuud, kui võtta lähtekohaks esimeste võrsete tärkamine. Seega, kui istutate küüslaugu mai alguses, peaksite mõtlema koristamisele juuli lõpus - augusti alguses.

Kuna alati on tegureid, mida kasvataja ei saa mõjutada, võivad küüslaugu täpsed koristuskuupäevad erineda. Nende tegurite hulka kuuluvad:

1. Mulla tüüp, millel köögivilja kasvatatakse. Küüslauk kasvab hästi kergel liivsavi ja liivsavimullal. Rasked savised ja liivased liigid ei sobi küüslaugule ja aeglustavad selle valmimist;

Talviküüslaugu hinnad

taliküüslauk

Video - Taliküüslaugu koristamise tingimused

Miks on oluline küüslauk õigel ajal koristada?

Nii küüslaugu liialdamisel maapinnal kui ka selle enneaegsel eemaldamisel on oma olulised puudused. Vaatamata sellele, et mida kauem on küüslauk mullas, seda kauem saab seda hiljem säilitada, on selle leidmisel maa alt teatud piirid.

Üleküpsenud küüslauk on altid sekundaarsele idanemisele, mis põhjustab selle maitse ja konsistentsi halvenemist. Muuhulgas mureneb ülevalgustatud küüslauk kätes sõna otseses mõttes, mis muudab selle ladustamise keeruliseks, kuna läbimurdvatel võrsetel on aega kaitsesoomused hävitada.

Sibulate enneaegne üleskaevamine pole nii saatuslik, kuid seab aedniku ettepoole vajadust küüslauku soojas ja kuivas ruumis küpseda. Vastasel juhul on nelk liiga pehme ja küpsetamiseks sobimatu.

Muideks! Mõned kogenud aednikud soovitavad küüslaugu koristada isegi küpsena, et saaks seda keldris kuivatada. Selle kohta, kuidas saate lugeda meie portaalist.

Kuidas kiirendada taliküüslaugu valmimist?

Lisaks kasvatajast sõltumatutele teguritele on ka mitmeid toiminguid, mis aitavad tal mõjutada tulevase saagi kvaliteeti, hoolimata ebasoodsast ilmast ja valest mullatüübist.

Isegi parima õnne korral võite saada kasina saagi, mis keldris kiiresti rikneb. Ja kõik sellepärast, et puuvilju ei valmistatud pikaks ladustamiseks. Enne taliküüslaugu istutamist on soovitatav teha mõned lihtsad manipulatsioonid, mis mitte ainult ei kiirenda taime kasvuperioodi, vaid parandavad ka selle maitset.

Istutusmaterjal

Iga hea saagi saladus on hoolikalt valitud istutusmaterjal. Pirnide valimisel tuleb järgida järgmisi reegleid:

1. Istutamiseks kasutatakse ainult värskelt koristatud sibulaid;
2. Iga sibula küünt tuleb hoolikalt uurida mädanemise, hallituse või muude seenhaiguste jälgede suhtes. Kui selliseid leitakse, tuleks kogu pirn tervikuna ära visata, kuna haigus levib selle kaudu väga kiiresti ega ole alati ilmne;

Juba istutamise päeval on lubatud nelki leotada kaaliumpermanganaadi või üheprotsendilise vasksulfaadi lahuses. Piisab hoida neid koostises pool tundi, et tõsta resistentsust tõenäoliste patogeensete bakterite suhtes.

Aiapeenar

Mullaga töötamisel lähtutakse istutatava köögivilja juurestiku omadustest. Küüslaugu juured asuvad peamiselt maa ülemistes kihtides ja peamised jõupingutused tuleks jaotada selle toitmiseks.

Selleks, et muld rikastaks istutatud nelki hästi ja soodustaks nende arengut, haritakse üks ruutmeeter aias:

• Kümme kilogrammi huumust;
• Kaks klaasi tuhka;
• Üks klaas kriiti;
• kaks supilusikatäit kaaliumsulfaati;
• Üks supilusikatäis superfosfaati.

Pärast väetamist tuleb muld kobestada ja üles kaevata. Kobestamise sügavus peaks olema vähemalt kakskümmend sentimeetrit. Kuid ka liiga sügavale kaevamine pole seda väärt, kuna on võimalik taime juurestikku kahjustada. Pange tähele, et pärast kaevamist kulub mulla settimiseks aega. Hammaste istutamine toimub pärast settimist.

Superfosfaadi hinnad

superfosfaat

Mulla happesus

Iga köögivili "eelistab" erinevat mulla happesuse määra. Küüslauk on üks taimi, mis areneb kõige paremini mõõduka kuni madala happesusega peenardes. Kui teie sait sellele nõudele ei vasta, saate mitmete ainete abil happesuse taset mõjutada.

Kõigepealt peaksite tähelepanu pöörama kaltsiumi ja magneesiumiga rikastatud väetistele. Kõige sagedamini kasutatavad mulla happesust vähendavad ained on toodud allolevas tabelis.

Tabel 1. Pinnase deoksüdeerivad vahendid

Muideks! Lisaks traditsioonilistele võimalustele on ka rahvapäraseid abinõusid, mis aitavad võidelda happesuse vastu, näiteks - purustatud munakoored.

Optimaalne aeg platsi lupjamiseks on sügishooaeg. Pidage meeles, et valitud materjal võib seada piiranguid mulla edasisele väetamisele. Näiteks tsemenditolmu või kustutatud lubja kasutamisel lükkub aia töötlemine sõnnikuga kevadkuudele.

Voodikohtade korraldus

• Küüslauk kuulub päikest armastavate taimede hulka, seetõttu tuleb peenrad paigutada nii, et päikesekiired neile langeksid. Soovitav on neid suunata põhjast lõunasse;
• Küüslaugupeenarde optimaalne laius on üks meeter ja kõrgus kakskümmend viis sentimeetrit. Arvestades küüslaugu juurte pealiskaudset asukohta, ei vaja ta suurt kõrgust;

Tähtis! Peamine viga, mida tuleks võimalusel vältida, on küüslaugu igal aastal samasse kohta istutamine. Samal alal värskelt koristatud sibulate kasvatamiseks tuleb jälgida viie- kuni kuueaastast intervalli, muidu küüslauk ei tärka.

Sellest, kuidas mulda saagikuse suurendamiseks lubjata kohevaga, saab täpsemalt lugeda altpoolt.

Küüslaugu küpsemise märgid

Lisaks ligikaudsetele kuupäevadele ja kuukalendrile toetumisele peab aednik suutma olukorras orienteerumiseks ise ära tunda taimede küpsuse välised tunnused. Küüslaugu kasvuperioodi lõpu äratundmine on üsna lihtne, peate lihtsalt meeles pidama peamised tunnused:

1. Valmimine mõjutab peamiselt küüslaugu lehti. Ülemine osa omandab järk-järgult kollase varjundi, samal ajal kui lehed aluses muutuvad rabedaks ja kuivaks. Pange tähele, et see funktsioon kehtib ainult taimede puhul, millelt on nooled eemaldatud;

Küüslaugu võrsete kollasus võib olla märk nii küpsemisest kui ka mõnest haigusest.

Miks nooled eemaldada?

Aednike seas on levinud arvamus, et noolte eemaldamine kiirendab oluliselt küpsemist. Tõepoolest, kui nooled küüslaugu küljest ära lõigata, näeme varsti, kuidas selle lehed hakkavad kollaseks muutuma ja kuivama. Suureneva saagikuse juures pole aga asjad nii lihtsad. Noole eemaldamine võimaldab sibulatel kasvada umbes viisteist protsenti ainult siis, kui olete valinud õige sordi.

Näiteks Aasiast ostetud küüslauk ei nõua noolte lõikamist, see manipuleerimine ei too kaasa nähtavat efekti. Samal juhul, kui töödeldakse Siberis, Uuralites ja Altais levinud vene küüslaugusorte, on noolte eemaldamine saagi rikastamiseks väga kasulik rituaal. Seetõttu on istutatud küüslaugu päritolu ja põlvnemise tundmine selle kasvatamisel kasulik täiendus.

Küüslaugu koristamine ja töötlemine

Kui olete veendunud, et küüslauk on küps, peaksite asuma otsustavalt tegutsema. Kui suvi on kuiv, on soovitav mulda eelnevalt niisutada, et endal oleks kergem koristada. Vastasel juhul on mitmeid universaalseid näpunäiteid, mis hõlbustavad saagikoristust ja säästavad teid olulistest kahjudest:

1. Valige küüslaugu koristamiseks päev varem. Soe ja ilus ilma sademeteta päev sobib ideaalselt sibulate väljakaevamiseks, mis võivad sibulaid üle niisutada ja soodustada nende mädanemist;

Talviküüslaugu saagi kättesaamine suvilas ei ole keeruline.
Nagu te ilmselt teate, on küüslaugu istutamiseks kaks võimalust: kevadel ja talvel.
Kevadine küüslauk hõlmab nelkide istutamist mulda kevadel ja saagikoristust sügisel ning taliküüslaugu istutamist sügisel ning kasvatamist ja saagikoristust suvel.

Tahaksin kohe selgitada, et sorte on kaks põhimõtteliselt erinevat sorti:

• Küüslaugu tulistamine.
  Enamasti on see suur pea, millel on suured korrapärase kujuga hambad koguses 5–7 tükki. Kõik hambad on paigutatud ühte ritta ümber laagrivarre. Erandid on äärmiselt haruldased.
• Mitte tulistav küüslauk.
  Reeglina on sellel palju väiksem pea, mis kannab palju väikesi sibulaid (nelki), 10–30 tükki, mis on paigutatud spiraalselt ümber varre 2–3 astmena.

Talvisteks istutamiseks sobivad rohkem nooled sordid, mis annavad suurema saagi. Vaieldamatu eelis on ka see, et nende suuri hambaid on mugav töödelda köögiviljade konserveerimisel, mis algab kohe pärast taliküüslaugu koristamist. Ja veel üks oluline punkt: taliküüslauk on glükosiidide suurenenud sisalduse tõttu "jõulisem", see ei mõjuta mitte ainult maitset, vaid ka raviomadusi.
Puudustest tahaksin märkida, et enne talve istutatud küüslauku ei säilitata kaua - kuni järgmise suveni kaotab see niiskuse, tõmbub kokku ja kuivab. Kuid kogu sügise ja talve rõõmustab see teid ja kogu teie perekonda oma rikkaliku maitse ja aroomiga.

Kõige kindlam viis kevad- ja taliküüslaugul vahet teha on sibula suuruse ja kuju järgi. Allolev foto näitab tüüpilisi erinevusi.

Millal istutada

Küüslaugu istutusaeg sõltub piirkonnast ja kliimatingimustest. Põhireegel on järgmine: küüslauk on vaja istutada kuu või poolteist kuud enne püsiva külma ilma algust. Sel juhul peaks pinnase temperatuur langema 10–15 ° C-ni. Enne külma aega juurduvad hambad ja taluvad hästi ka tugevaid külmasid.

Paljud allikad kirjutavad, et taliküüslauku tuleks istutada septembri keskpaigast oktoobri keskpaigani. Kordan veel kord: tähtajad arvutatakse individuaalselt – pea õlgadel.
Lubage mul tuua teile näide:
Viimased paar aastat olen küüslauku istutanud novembri alguses ja mul pole saagikoristusega raskusi. Arvestades, mis üllatusi ilm meile toob ja kuidas see aasta-aastalt muutub. Näiteks eelmisel aastal tuli esimene lumi ja pakane vahetult enne jaanuari, peaaegu kuni detsembri keskpaigani käisime metsas seenel. Kui ma oleksin küüslaugu istutanud septembri lõpus, oleksin kaotanud kogu istanduse, sest selleks ajaks oleks see tärganud ja välja arenenud hea leherosett ja siin, bam, ja -15 ° C.

Tähtis! Kui sellegipoolest nägite sügisel, kuidas teie taliküüslauk hakkas kasvama ja maapinna kohale ilmusid rohelised võrsed, ärge heitke meelt. Proovige peenraid õrnalt katta paksu multšikihiga, näiteks maisivarte, suurte lillede okste või muu materjaliga. See kaitseb seemikuid esimeste külmade ja külmade tuulte eest ning esimene lumi katab istutused ja kaitseb neid täielikult.

Voodikohtade ettevalmistamine

Küüslaugu istutuskoht peaks olema hästi valgustatud ja ventileeritav, kuid mitte nii palju, et talvel lumi sellelt alalt ära puhuks, ning ka piisavalt kuiv, et kevadise üleujutuse ajal vesi pikemaks ajaks seisma ei jääks. Peenardes, kus kasvas sibul või küüslauk, ei saa neid kultuure uuesti kasvatada 4–5 aasta pärast.

Küüslauk tunneb end kõige paremini peenardes, kus varem kasvasid kaunviljad, valge kapsas ja lillkapsas, roheline, kurk, suvikõrvits, kõrvits ja tomat. Ainus piirang on kartul, pärast mida on parem sibulat mitte istutada. Kuid pärast küüslauku võite istutada kõike, kuna see täidab fütosanitaarseid funktsioone, desinfitseerides mulda tomatitest või kurkidest üle jäänud haiguste eest.

Küüslaugule ei meeldi happeline muld, seetõttu on parem valida neutraalsete või kergelt leeliseliste näitajatega koht. Kui see pole võimalik, tuleb pinnas esmalt deoksüdeerida.
Struktuuri poolest sobivad orgaanilise aine rikkad liivsavi, kerged savised või tšernozemmullad. Kuigi see pole põhimõttelise tähtsusega.

Kui olete mahepõllumajanduse pooldaja ja teie aias on alati kobe ja hästi hingav pinnas, siis eeltöötlust ja ettevalmistust pole vaja. Vastasel juhul on parem paar nädalat enne peenarde istutamist kobestada hargiga 10 cm sügavusele, lisades hästi mädanenud sõnnikut. Kui mädanenud sõnnikut pole, vaid on ainult värske sõnnik, siis on parem mitte midagi lisada, muidu muudate asja ainult hullemaks. Kui muld on väga kuiv, kasta seda hästi.

Istutusmaterjali ettevalmistamine

Võite kasutada ainult jooksva aasta küüslauku. On vaja valida kõige tervislikumad ja ilusamad pead, hästi kuivatatud. Soovitav on kontrollida vähemalt ühte neist: koorida soomused ja vaadata nelgi seisukorda. Värvus peab olema ühtlane, pind sile, ilma mõlkide ja kollasuseta.

Tähtis! Et küüslaugu sibulad enne tähtaega ei kasvaks, tuleb need hästi kuivatada. Idanenud sibulad ei sobi talviseks istutamiseks, need tuleb ära süüa.

Nelk tuleb sibulast eraldada alles enne otsest istutamist, vastasel juhul kuivavad emalahusest eraldunud risoomid kiiresti ära ja muutuvad kasutuskõlbmatuks.

Eemaldage hambad ettevaatlikult varre küljest ja kontrollige nende terviklikkust. Visame ära topelthambad, mille põhjas on praod, kahe ülaosaga ja haiged. Kasvatamiseks ei sobi ka 2 - 3 nelgiga sibulad, kuna tegemist on degenereerunud sordiga. Põhi peaks olema tasane ja tugevate läbipaistmatute soomustega.

Seen- ja bakteriaalsete haiguste eest kaitsmiseks võib hambaid Fitosporinis 5–6 minutit leotada ja seejärel ilma loputamata maasse istutada.
Võite leotada soolalahuses või kaaliumpermanganaadis, kuid need ettevaatusabinõud on valikulised.

Maandumine maasse

Määratud päeval, eelpool juba sätestatud tähtaegadel, valmistame peenrad ette istutamiseks. Teeme lameda lõikuri või maostikuga ridu 12 cm sügavusele.Samas ei tohi kaeviku põhi olla liiga tihe, see peatab küüslaugujuurte kasvu, aga halb on ka liiga lahtine.

Tähtis! Ridade optimaalne suund on põhjast lõunasse. See aitab neil paremini soojeneda.

Teeme ridade vahekauguseks 20 - 25 cm.Hambad istutame kannaga allapoole 5-12 cm sügavusele.See oleneb kliimatingimustest ja mulla omadustest. Mõnel aastal istutasin 15 cm sügavusele - saak oli suurepärane. Madal taliküüslaugu istutamine ähvardab külmuda ja liiga sügav - pikk "kiikumine" enne kasvama hakkamist.

Parem on hammaste vahe teha 10-15 cm, et võimaldada suurte peade arengut ja moodustumist.

Pärast kõigi hammaste istutamist tasandame peenardes pinnase. Istutuskoha peale multšime turba või mädanenud sõnnikuga või kompostiga 2 - 5 cm kihiga Katke ülalt maisivarte või teiste kõrgete taimede vartega. See hoiab lund peenardes ja hoiab küüslaugu külmumise eest isegi kõige tugevamate külmade korral. Meie piirkonnas ulatub temperatuur talvel -25–30 ° C-ni, piisava sügavuse ja multšimisega istutused talvituvad hästi.

Tähtis! Ärge kastke peenraid pärast taliküüslaugu istutamist!

See on kõik, võite aia kevadeni jätta, ärge muretsege ja oodake, kuni lumi sulab.

Ühise istutamise kasvatamine ja hooldamine

Kui ilmad on kevadiselt suhteliselt soojad, lumi sulab, eemaldame küüslaugupeenralt maisivarred, võimaldades juurdepääsu päikesele, mis soojendab mulda ja kohtub roheliste võrsetega.

Niipea kui pinnas soojeneb temperatuurini +5 + 10 ° C, tuleb taliküüslauguga peenrad kobestada 5 cm sügavusele. Kui kevad on kuiv, tuleb küüslauku kasta kord nädalas vähemalt kord nädal.

Teatavasti koristatakse taliküüslauku suve keskel. Et peenar tühjaks ei jääks, on hea lahendus - külvata vahekäikudesse põõsasoad. Seega:

• kompaktselt kasutades vähendame istutusala;
• oad tõmbavad sügavatest maa-alustest kihtidest lämmastikku, millest küüslauk võib toituda;
• taimed varjutavad ja kaitsevad üksteist tuule ja pinnase pinnase kuivamise eest.

Oad külvan astmeliselt. Küüslaugu vahekäikudesse teen väikese spaatliga augud, mille sügavus ei ületa 5 cm, nii et need asuksid küüslaugu võrsete vahel. Mul jääb üks paar puudu ja teen augu uuesti. Järgmisesse ritta asetan augud nihkega: sinna, kuhu ma esimeses reas ei külvanud.

Viskan igasse auku kaks põõsa ube, täidan veega ja katan mullaga. Siis kastan seda küüslauguga samal ajal. Nädala pärast ilmuvad esimesed võrsed, on näha, kus saab mulda kobestada, et taimi mitte kahjustada.

Kui oad suureks kasvavad, rohin peenrad ära ja uba kahun, et need maha ei kukuks. Seejärel kastan ja kobestan mulda regulaarselt. Kombineerin rohimise kobestamisega.

Taliküüslaugu kasvatamine on äri, mis ei nõua palju kehaliigutusi. Kuid vajadusel võib küüslaugutaimi toita orgaanilise väetisega otse juure juures. Kuigi kui multšite selle sügisel huumusega ja külvates kevadel vahekäikudesse oad, siis sellist vajadust ei teki.

Juunis ilmuvad küüslaugu võrsetele nooled. Kui need ulatuvad 10–12 cm-ni, tuleb need eemaldada. Muide, küüslaugunooled on väga maitsvad, neid saab kasutada toiduks, kastme valmistamiseks kartulipudrule, liharoogadele või muule. Säilita hästi külmkapi alumisel riiulil.

Tähtis! Ühel või kahel taimel võib nooled küpseks jätta. Kahel põhjusel: esiteks, kui sibulad on küpsed ja sibulad hakkavad välja valguma, on see signaal, et küüslauk on täielikult moodustunud ja saaki saab koristada, teiseks - sibulaid saab koristada ja kasutada istutusmaterjalina. värskendada olemasoleva küüslaugu mitmekesisust.

Kui te küüslaugutaimedelt nooli ei eemalda, ei moodustu täisväärtuslikku sibulat, kuna taim paneb kogu oma jõu seemnefondi küpsemisse.

Saagikoristus

Ukrainas kehtib vokaalireegel: koguda taliküüslauku Peeter-Pauli pühaks, s.o. juuli, 12. Selleks ajaks on see täielikult vormitud ning koristamiseks ja ladustamiseks valmis.

Kogemuse põhjal ütlen, et see reegel pole kunagi alt vedanud. Kuid kui kahtlete, korjake, millal alumised lehed muutuvad kollaseks, või kasutage eelmise jaotise nõuandeid – jätke paar noolt täielikult küpseks, vaadake ise.

Tähtis! Talviküüslauku koguge ainult kuiva ilmaga. Kui muld on märg, mädaneb see kogu saagi. Seetõttu on parem oodata soodsat ilma ja mitte kiirustada. Parem on edasi lükata ja ülevalgustada, kui kogu saak kaotada.

Parem on küüslauk üles kaevata, et mitte juuri liiga palju kahjustada. Selleks kangutage sibulat aialabida või -hargiga ja tõmmake see õrnalt välja. Samal ajal ei ole vaja kogu peenart üles kaevata, proovime seda teha nii, et maa kihte mitte ümber lükata.

Purustage taimede pinnas õrnalt ja asetage kuivama või riputage jahedasse, kuiva, pimedasse kohta.

Tähtis! Ärge lõigake küüslaugu juuri ja varsi kohe pärast koristamist. Alles pärast täielikku kuivamist. Fakt on see, et pärast maapinnast väljakaevamist voolavad toitained varrest ja juurtest jätkuvalt sibulasse.

Kui küüslauk on kuivanud, lõigake ära juured ja osa varrest, jättes 10-15 cm Varre maha lõikamine pole vajalik, see on mugav ainult ladustamiseks.

Säilitamine

Talviküüslauku saad hoida nii külmkapis alumisel riiulil kui ka rõdul. Parim on panna küüslauk ventileeritavasse korvi ja panna see lodžale, kus temperatuur ei lange talvel alla 0 ° C.

Küüslauku võid hoida toatemperatuuril: ka korvis või patsidesse seotuna, alati pimedas sahvris, ainult sel juhul ei hakka see varem niiskust kaotama.

Talviküüslauku saate nautida maksimaalselt suve alguseni või isegi kevade keskpaigani, kuna seda ei säilitata pikka aega. Kuid samas pole ta istutamisel ja lahkumisel sugugi nõudlik.
Muide, pärast küüslaugu kogumist jäävad oad peenrasse kuni täieliku valmimiseni ja koristatakse augusti lõpus või septembri alguses, misjärel tuleks peenar külvata.

Igal suvel kerkib aednike ees põletav küsimus: millal küüslauku koristada? Paljud juhinduvad naabrite küüslaugu koristamise ajastust, kui neil on saak koristatud, siis on aeg meie jaoks. Usun, et need pole päris õiged juhised, sest eemaldada tuleks ainult küpset küüslauku ning selle seisund sõltub sordist ja istutusajast. Seetõttu mõelgem, millal eemaldada taliküüslauk, millal eemaldada suviküüslauk, peatume küüslaugu küpsuse tunnustel ja räägime ka sellest, mida küüslaugu koristamisel kindlasti teha ei tohiks.

Igal piirkonnal on taliküüslaugu koristamise tingimused.

Ligikaudselt kulub taliküüslaugu küpsemiseks pärast idanemist 80–140 päeva, sh Dušanbe küpseb 80–90 päeva, valgevene küüslaugu küüslauk 90–125 päeva, lennuaeg 99–134 päeva, Boguslavski 108–110 päeva. , Yubileiny Gribovsky - 83-140 päeva pärast.

Ülaltoodud aritmeetikat saab juhtida ainult ligikaudselt. Valmimiskuupäevad võivad olenevalt ilmastikutingimustest erineda. Küüslauk valmib vihmasel suvel varem, kuival ja kuumal suvel hiljem.

Väga oluline on küüslauk õigeaegselt eemaldada, et talvel ei tekiks probleeme selle säilitamisega.

On vaja, et küüslauk oleks küps, kuid mitte üleküpsenud, vastasel juhul säilib see halvasti - kuivab või mädaneb.

Noolepea küüslauk on kõige parem koristada varem, enne kui see on üleküpsenud.

Kuidas teha kindlaks, kas küüslauk on küps

Seda saab määrata küüslaugu välimuse järgi.

Küpsemata küüslauk on üldiselt pehme ja murenev. Need sibulad kuivavad ladustamisel kiiresti.

Üleküpsenud küüslauk laguneb eraldi küünteks, sibulat katvad soomused lõhkevad ja põhja ilmuvad noored juured.

Küps küüslauk on tiheda peaga, nelk elastne ja mahlane, kergesti eraldatav, kaetud 3 kihina soomustega.

Et teada saada, kas mu küüslauk on küpsenud, ja saagikoristuse kuupäeva määramiseks kaevan ma perioodiliselt (üks kord nädalas) pärast seda, kui küüslaugu alumised lehed on hakanud kollaseks muutuma, sibula välja ja uurin selle seisukorda. Väljakaevatud küüslaugusibulaid ma ära ei viska, vaid kasutan erinevate roogade valmistamisel, küüslauguaroom on tunda ka valmimata sibulatel.

Valmimise kiirendamiseks võite sibulalt mulla maha raputada.

Märgid taliküüslaugu koristamiseks valmisolekust

Praktika näitab, et küüslauk on koristamiseks valmis, kui:

1. Küüslaugu alumised lehed muutusid kollaseks ja kuivasid (Uuralites on see tavaliselt juuli lõpp - augusti algus - esimene kümnend);

1. Spetsiaalselt küüslaugu vasakpoolsed nooled lõhkesid ja hakkasid avanema. Küüslaugu suuremaks kasvamiseks lõikasin küüslaugunooled ära, jätsin alles vaid mõned nooled, et saaksin uue seemne ja otsustaksin koristuspäeva.

Küüslaugunooltest küpsetan suurepärast ehk tomati-küüslaugumaitseainet ehk küpsetan

Võimalusel proovin küüslaugu eemaldada kuukalendrit arvestades. 2017. aastal on augustis kõige soodsamad päevad küüslaugu koristamiseks järgmised: 1-3, 11,12,15,16,29,30.

Valides päeva küüslaugu koristamiseks, kooskõlastage see taevaametiga. Päev peaks olema kuiv, eelistatavalt mitte kuum, kõrvetavate päikesekiirte all võib kaevatud küüslauk saada põletushaavu, mis mõjutab selle säilimist.

Mitu aastat tagasi tegin katse, uurisin 4 küüslaugu säilitamise viisi. Minu katse tulemuste ja küüslaugu erinevate säilitamisviiside kohta saate lugeda minu väljaandest, samuti vaadata minu videot.

Millal suviküüslauku koristada

Suviküüslauku koristatakse hiljem kui taliküüslauku. Suviküüslaugu valmimiseks piisab idanemise hetkest 100 päevast. Suviküüslaugu koristan reeglina kaks-kolm nädalat pärast taliküüslaugu koristamist (kuskil augusti teisel poolel).

Peamine märk suviküüslaugu koristusvalmiduse kohta on minu jaoks küüslaugu alumiste lehtede kollasus ja ülemiste lehtede lammumine.

Mida absoluutselt ei tohi küüslaugu koristamisel teha

Oluline on mitte ainult küüslaugu koristamise aeg, vaid ka see, kuidas küüslauku koristada.

1. Lihtsalt tõmmake küüslauk maa seest välja. Vastasel juhul purunevad selle lehed ja küüslauk jääb maasse. See kultuur istub piisavalt sügaval maa sees, nii et see tuleks välja kaevata kas hargi või labidaga, olenevalt sellest, kumb on teile mugavam.
2. Viska küüslauk järsult maapinnale. See võib löögist kahjustuda ja seda ei säilitata pikka aega.
3. Puhastage muld sibulatest, lüües need kokku. Tulemus on sama, mis maapinnale kukkumine – mõlk ja lagunemine.
4. Lõika küüslaugu varred ja lehed kohe pärast koristamist ära. Küüslauku on vaja 2-3 nädalat koos lehtedega hästi kuivatada võra all. See parandab küüslaugu kvaliteeti, kuna küüslaugule kantakse üle täiendavaid toitaineid.

Täna olete õppinud, kallid "Brownie saladuste" ajaveebi külastajad, millal tali- ja kevadküüslauku koristada, kuidas teada saada, kas küüslauk on koristamiseks valmis ja mida mitte teha küüslaugu koristamisel. Loodan, et minu saladused saavad korda aitab teil saada suurepärast küüslaugusaaki.

Parimate soovidega, Nadežda Karatševa

Suve keskpaigaks kaevavad paljud suvised elanikud talliküüslaugu suured pead ja septembri alguses valmivad kevadised põllukultuuride sordid. Kuidas õigesti koristada elastseid sibulaid, et need säiliksid värskena kuni järgmise suveni, pannes need pikaajaliseks ladustamiseks juurviljapoodi või keldrisse?

Kogenud suveelanikud, kes on pärit Sibulate perekonnast, kes on Pythagorase päevil kutsutud "kuninglikuks toidumaitseaineks", avaldavad hea meelega oma küüslaugukoristuse saladusi. Järgmiste lihtsate ja hõlpsasti saavutatavate reeglite järgimine võimaldab teil säilitada küüslaugusaagi isegi algaja köögiviljakasvataja, aedniku ja suveelaniku jaoks.

Küüslaugu koristamise tingimused

Üks peamisi reegleid, mille range järgimine tagab sibulate kõrge säilivuse, on sibulate õigeaegne kaevamine.

• Ebaküpsed pead, millel on mitte täielikult moodustunud hambad ja ei kogune piisavat viljamassi, saab kohe kasutada kulinaarsetel eesmärkidel, kuid need ei sobi säästmiseks, samuti istutusmaterjaliks.
• Ja siin küüslaugu üleeksponeerimine maa sees isegi mitmeks päevaks, võite lõpetada lõhenenud soomuste ja eri suundades lagunenud murulauguga sibulate koristamisega. Selline küüslauk ei sobi ka säilitamiseks ega ka tali- või varakevadise külvi istutusmaterjaliks ning seda saab kasutada ainult järgmise 40-50 päeva jooksul toiduks või konserveerimiseks.

Kuidas määrata küüslaugu koristamise optimaalne aeg?

Alustame talvistest laskuritest... Suve alguses viskab seda tüüpi kultuur välja noole - spiraaliks keerdunud varre, mille lõpus, kasvuperioodi lõpus, küpsevad õhusibulad ehk sibulad.

Küpsed paisutatud sibulad või küüslaugusibulad

Just sfäärilise sibulaga õisiku välimuse järgi saab määrata taimede valmisolekut koristamiseks. Nad hakkavad päid välja kaevama siis, kui kerakujulist õisikut kattev õhuke kile hakkab pragunema ja sibulad kukuvad välja või lendavad tuulepuhanguga eri suundades (innukad omanikud seovad “pallid” eelnevalt spetsiaalselt marliga, et seeme tervena säiliks. ).

Paljud suvised elanikud murravad välja nooli, mis on kasvanud üle kümne sentimeetri kõrguseks. Seda protseduuri tehakse selleks, et vältida taime tarbetut energiakulu varte moodustumisele ja katkestada toitainete väljavool sibulatest õisikutesse.

Kogemus näitab, et igale peenrale tuleks ikkagi jätta 2-3 kõige võimsamat nooltega taime. Selliseid seemikuid nimetatakse rahvasuus ka "signaaliks", see tähendab, et nad annavad märku saagikoristuse aja kohta. Lisaks saab sellistelt seemikutelt kogutud õhumugulsibulaid kasutada küüslaugusordi uuendamiseks, istutades need enne talve tavapärasel meetodil ja saades järgmisel aastal tugevad ja terved ühehambalised hambad.

Kui see kasvab teie aias mitte tulistav tali- või kevadküüslauk(muide, kevadised taimesordid ei ole laskurid), siis saate sibulate valmisolekut koristamiseks määrata pealsete välimuse järgi, mis annab selgelt märku aias viibimise hooaja lõpust, ja sibulate endi järgi. .

Kevadise küüslaugu koristamine

Kui alumised lehed muutuvad kollaseks ja kuivavad ning ladvad (varre- ja leheplaadid) hakkavad massiliselt pikali jääma, siis tuleks hakata küüslauku välja kaevama. Ärge unustage kõigepealt maapinnast eemaldada 1-2 põõsast, et sibulate küpsemist visuaalselt kontrollida. Need peaksid olema selgelt väljakujunenud ja selgelt nähtavate hammastega, tihedalt üksteise kõrval ja kaetud tihedate soomustega, mis on erinevalt küpsest küüslaugust juba veidi hõrenenud.

Küüslaugu kuivatamine on hea säilivuskvaliteedi võti

Küüslaugu seemikud on soovitatav kühvliga välja kaevata, mitte välja tõmmata, jättes maasse rebenenud juured, või tõmmata need välja keskvarre abil. Liigne mehaaniline kahjustus veel kuivale juurestikule võib provotseerida arengut, mille patogeenid tungivad läbi lahtiste haavade peadesse.

Väljakaevatud küüslaugupõõsad koos varrega jäetakse mitmeks päevaks otse aeda päikese kätte kuivama, seda muidugi juhul, kui lähiajal sademeid oodata pole.

Seejärel viiakse terved taimed varikatuse alla, terrassile, verandale, pööningule või mujale hea õhuringlusega kohta, laotakse ühe kihina paberile või lõuendile ja kuivatatakse 2-3 nädalat.

Ja alles pärast seda lõigatakse pealsed ära. Seejärel jätkavad nad juba lõigatud peade kuivatamist hästi ventileeritavas kohas, näiteks pööningul või õues varikatuse all, veel 3-4 nädalat, misjärel valitakse istutusmaterjaliks välja suurimad isendid. Ülejäänud küüslauk lõigatakse hoolikalt või juured põletatakse ja juurvili asetatakse pikaajaliseks säilitamiseks soojas (+ 18 ° C) või külmas (0– + 2 ° C) ruumis, kus õhuniiskus on vahemikus. 70-75%.

Kui plaanite küüslauku päästa punutistes või kimpudes, siis ei pea te varsi lõikama, kuna need punutakse tugevast nöörist põhjaga pärjaks, piisab, kui neid veidi soovitud pikkuseks lühendada.

Küüslaugu hoiustamiseks laudas, keldris, sissekäigus või keldris lae alla riputatud kimpudena või seintel jätke kanepit umbes 20 cm. Kastides hoiustatavate sibulate puhul on soovitatav hoida kanepi kõrgus umbes 5 cm , kuid mitte vähem kui 2 cm ...

Istutusmaterjali, mida kasutatakse valitud tervete peadena, aga ka õhu sibulaid säilitatakse kogu saagiga samades tingimustes, ainult eraldi. Enne istutamist uuritakse sibulaid hoolikalt, tõrjudes tagasi kuivanud, mädanenud, laikude ja mõlkidega isendid. Talvised sordid istutatakse enne talve enne novembri algust ja kevadised sordid - järgmise hooaja märtsis-aprillis.

Kuidas sa oma küüslaugu saaki koristad? Jagage oma parimaid tavasid allolevates kommentaarides, et iga lugeja saaks teie kasulikku ja hindamatut kogemust praktiseerida. Iga aasta maigu teid hooaja lõpus tugevate ja tervislike küüslaugusibulatega!

Hea küüslaugusaagi saamiseks peate selle eest kasvu ajal korralikult hoolitsema ja mis kõige tähtsam eemaldage küüslauk peenardest õigeaegselt, vastasel juhul on seda halvasti hoitud.

Vaatame lähemalt: millal küüslauku peenralt eemaldada, küüslaugu saagi valmimise välised märgid, kuidas küüslauku õigesti välja kaevata, küüslaugu säilitamine?

Maapinnas ülevalgustatud küüslauk hakkab maa sees pragunema ja mureneb üksikuteks küünteks.

Küüslaugu valmisoleku välised märgid

Väliselt on märke küüslaugu saagi valmisolekust aiast koristamiseks. Kõige ilmsem märk sellest, et saak on valmis- lehtede kuivamine ja kollaseks muutumine allosas ning kolletumine ülevalt. Kindlasti katsu katsuda ka taime vart – see peaks olema pehme ja seda on lihtne kätega pigistada.

Tavaliselt algab taliküüslaugu koristusperiood keskelt juulist augusti alguseni, ja kevadine 2-3 nädalat hiljem. Kõik sõltub suuresti teie piirkonna ilmast.

Teine väline märk on küüslaugu nooled... Kui nool sirgus ja samal ajal hakkas õisikute välimine kest pragunema ja sibulad ise piiluvad juba välja, on see signaal, et saak on valmis.

Paar nädalat enne koristamist lõpetame täielikult kastmise, parandades seeläbi puuviljade säilivuskvaliteeti.

Kuidas küüslauku õigesti koristada

Küüslauk tuleb koristamise ajal kindlasti üles kaevata. Võttes sulgi käega, tõmmake juurvili maa seest välja.

Kohe peale juurviljade väljakaevamist, kui sibulatel on palju kleepuvat mulda, mida saab puhastada ainult kinnas kätega (ärge lööge üksteist, labida või mulda), nii palju kui parasjagu võimalik.

Tulevikus, kui köögivili kuivab, jääb maa ise kergesti maha.

Kuidas küüslauku pärast koristamist kuivatada

Kuivatamise ajal kanduvad kõik sulgedest saadud toitained sibulasse ja küüslauk säilib hästi.

Küüslaugu säilitamine

Kui küüslauk on kuivanud, lõika juured ettevaatlikult kääridega ära, ilma põhja kahjustamata. Lõika ära ka kuivad pealsed, jättes sabad 10-15 cm pikkuseks ja punuma palmikuteks.