Αλλεργίες, δυσπεψία και άλλα προβλήματα κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών. Εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών: τα πιο συνηθισμένα λάθη Μεγάλος όγκος συμπληρωματικών τροφών

Δέλεαρ– αυτή είναι η αρχή της εισαγωγής νέων τύπων προϊόντων για την αναπλήρωση του ενεργειακού κόστους του μωρού.

Με βάση τα ερευνητικά δεδομένα του ΠΟΥ, αναπτύχθηκαν γενικοί κανόνες για τη συμπληρωματική διατροφή:

• Το πρώτο προϊόν στο μενού του μωρού εισάγεται μεταξύ 4 και 6 μηνών: στους έξι μήνες για τα φυσικά μωρά, στους 4 - 4,5 μήνες για τα μωρά με φόρμουλα.
• δίνεται μεγάλη προσοχή στην ετοιμότητα για ένα νέο είδος τροφής.
• Η συμπληρωματική διατροφή ανά μήνα περιλαμβάνει την εισαγωγή διαφόρων τύπων τροφίμων: δημητριακά, λαχανικά, κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα.
• το φαγητό πρέπει να είναι σε κοπανισμένη μορφή (πουρές). Εάν έχετε δόντια, μπορείτε να δοκιμάσετε κροκέτες.
• - εγγύηση υγείας, πρέπει να συνεχιστεί μέχρι την ηλικία των δύο ετών.

Ο παιδίατρος, γιατρός της υψηλότερης κατηγορίας Yakov Yakovlev πιστεύει: «Πρέπει να αντιμετωπίζετε καλά τον αριθμό 6. Αυτή είναι μια μεγάλη ηλικία για φαγητό για ενήλικες».

Όταν εισάγονται συμπληρωματικές τροφές μετά τη βέλτιστη περίοδο, το παιδί θα αρχίσει να χάνει βάρος και θα βιώνει έλλειψη μικροστοιχείων. Στη χειρότερη περίπτωση, υπάρχει αναπτυξιακή καθυστέρηση.

Με την πρώιμη εισαγωγή νέων προϊόντων, ο κίνδυνος εμφάνισης αλλεργιών αυξάνεται λόγω της μη διαθεσιμότητας ενζύμων στο πεπτικό σύστημα.

Κανόνες συμπληρωματικής διατροφής

• πρέπει να δώσετε νέα τροφή από 5 γραμμάρια, αυξάνοντας τις μερίδες σε 2 εβδομάδες σε 150 γραμμάρια.
• το παιδί πρέπει να είναι υγιές.
• η πρώτη συμπληρωματική σίτιση είναι ανεπιθύμητη το καλοκαίρι.
• άλλο προϊόν θα πρέπει να εισάγεται μόνο μετά την προσαρμογή στο προηγούμενο, περίπου κάθε 2 - 3 εβδομάδες.
• το φαγητό πρέπει να είναι φρεσκομαγειρεμένο και ζεστό.
• Πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την κατάσταση του παιδιού. Εάν εμφανιστεί διάρροια, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το προϊόν από το μενού για λίγο και να δοκιμάσετε ξανά μετά από μια εβδομάδα.

Συμπληρωματική σίτιση στους 6 μήνες

Το πρώτο πιάτο του μωρού είναι λαχανικό. Εάν είστε λιποβαρείς, φάτε κουάκερ. Ξεκινάμε με υποαλλεργικό μπρόκολο, κολοκυθάκια και κουνουπίδι.

Το μπρόκολο δεν έχει την καλύτερη γεύση, οπότε φυλάξτε το για το τέλος.

Μπορείτε να αγοράσετε πουρέ λαχανικών σε βάζα ή να τους ετοιμάσετε μόνοι σας. Κατά την προετοιμασία του πουρέ, πρέπει να πάρετε ένα λαχανικό, να το πλύνετε, να το ξεφλουδίσετε. Είναι καλύτερα να το αχνίζετε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το έτοιμο λαχανικό σε ένα μπλέντερ. Αλέστε μέχρι να γίνει πουρές.

Οι πιο νόστιμοι πουρές είναι από Gerber, αλλά από άποψη τιμής είναι πολύ πιο ακριβοί από το “Babushkino Lukoshko”.

Μην προσθέτετε μπαχαρικά, αλάτι ή ζάχαρη για έως και δύο χρόνια.

Σε 2 εβδομάδες, το παιδί πρέπει να συνηθίσει τα κολοκυθάκια. Παρακολουθήστε την κατάσταση του δέρματος και των κοπράνων σας.

Το κουνουπίδι θα είναι το επόμενο βήμα στην επέκταση της δίαιτας, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχουν εξανθήματα και άλλα στοιχεία στο δέρμα του μωρού.

Πρέπει να χορηγείται πριν από το θηλασμό, στις 12 το μεσημέρι.

Μπορείτε να προσφέρετε ένα πιάτο 5-6 φορές. Εάν το μωρό δεν έχει φάει ολόκληρη τη μερίδα που του προσφέρεται, ίσως είναι απλά χορτασμένο.

Μερικά από τα πιο πρόσφατα στη συμπληρωματική διατροφή λαχανικών είναι η κολοκύθα και τα καρότα. Είναι αλλεργιογόνα προϊόντα, προσοχή.

Οι πατάτες είναι το πιο πρόσφατο από όλα τα λαχανικά που εισάγονται στο μενού ενός παιδιού. Ένα πολύ αλλεργιογόνο προϊόν, η απορρόφηση του οποίου απαιτεί ώριμη ενζυματική λειτουργία των εντέρων.

Σημαντικές πληροφορίες για όσους γονείς ενδιαφέρονται.

Συμπληρωματική σίτιση στους 7 μήνες

Ακολουθούν τα φρούτα και τα δημητριακά. Ξεκινάμε με πράσινο μήλο και αχλάδια. Στη συνέχεια προσφέρετε δαμάσκηνα, βερίκοκα, ροδάκινο ή δαμάσκηνα. Φυσικά, το καλοκαίρι υπάρχει πολύ μεγαλύτερη επιλογή φρούτων.

Εισάγουμε φρούτα, όπως τα λαχανικά, ξεκινώντας με ένα κουταλάκι του γλυκού, από το ένα φρούτο, μετά από ένα μήνα περνάμε στο άλλο.

Ο κουάκερ είναι η νοσοκόμα μας

Η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών στους 7 μήνες πρέπει να ξεκινά με δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά. Έως 12 μήνες δεν χρειάζεται αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα, όπως συμβουλεύουν οι γιαγιάδες. Αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου και μπορεί να προκαλέσουν γαστρίτιδα ή έλκος.

Μπορείτε να προσθέσετε μητρικό γάλα ή φόρμουλα στο χυλό.

Ξεκινήστε με χυλούς χωρίς γλουτένη - καλαμπόκι, φαγόπυρο ή ρύζι. Για παιδιά κάτω του ενός έτους, η γλουτένη είναι αρκετά δύσκολο να χωνευτεί.

Μην φοβάστε να αγοράσετε βρεφικά δημητριακά στα καταστήματα. Είναι ήδη θρυμματισμένα και έτοιμα για χρήση, απλά αραιωμένα με νερό. Δεν χρειάζονται πρόσθετα. Η Nestle παράγει μια σειρά από πολύ νόστιμα δημητριακά σε λογικές τιμές.

Χυλός δίνεται για πρωινό, μαζί με φρούτα. Η ποσότητα είναι ίδια με τα λαχανικά. Μπορείτε να προσθέσετε 1/2 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο στον χυλό.

8 μήνες - χρόνος κρέατος

Μέχρι αυτή τη στιγμή, το μωρό έχει ήδη ένα πλήρες πρωινό. Τώρα ας δημιουργήσουμε ένα μενού για μεσημεριανό γεύμα. Τα πρώτα πιάτα με κρέας είναι το κουνέλι και η γαλοπούλα, καθώς είναι υποαλλεργικά. Ξεκινάμε με 5 γραμμάρια πουρέ κρέατος από κονσέρβα, είτε χωριστά είτε ανακατεμένα με λαχανικά. Μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας το πιάτο με κρέας σε μορφή κιμά.

Μετά τη γαλοπούλα και το κουνέλι, δίνεται βοδινό, κοτόπουλο και μοσχαρίσιο κρέας. Είναι προτιμότερο να αποφεύγετε το χοιρινό πριν την ηλικία των 2 ετών.

Δεν προσθέτουμε φυτικό λάδι στον πουρέ από βάζα. Αλλά αν το μαγειρέψατε μόνοι σας, θα πρέπει να προσθέσετε ½ κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι σε λαχανικά ή πουρέ κρέατος.

Ο κρόκος είναι μια αποθήκη βιταμινών

Δίνουμε τον κρόκο 2 φορές την εβδομάδα, ξεκινώντας από το ¼ μέρος. Προσθέστε στα πιάτα ή αραιώστε με γάλα. Συνήθως χορηγείται το πρωί. Στη συνέχεια με το χρόνο το αυξάνουμε στο μισό.

Πίνακας εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών για πρωινό και μεσημεριανό κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Μην ξεχάσετε να δώσετε μητρικό γάλα.

Πίνακας συμπληρωματικών τροφίμων με φόρμουλα

Ήρθε η ώρα για τυρί κότατζ και κεφίρ

Ο Ουκρανός γιατρός Komarovsky O.E. συμβουλεύει να ξεκινήσετε τη συμπληρωματική διατροφή με κεφίρ, καθώς είναι παρόμοιο με το μητρικό γάλα. Αλλά ο ΠΟΥ συνιστά διαφορετικά. Είναι καλύτερο να αγοράσετε κεφίρ για παιδιά, από τις εταιρείες "Nasha Masha" ή "Frutonyanya". Το κεφίρ πρέπει να είναι χωρίς ζάχαρη και χωρίς βαφές.

Ξεκινάμε επίσης σύμφωνα με τον "χρυσό κανόνα" - με ένα κουταλάκι του γλυκού. Σερβίρουμε κεφίρ για δείπνο στις 20.00. Επιλέγουμε επίσης παιδικό τυρί cottage: "Agusha", "Tyoma". Ξεκινάμε το cottage cheese με ένα κουταλάκι του γλυκού και μέχρι την ηλικία του 1 έτους το φέρνουμε στα 50 γραμμάρια. Το σερβίρουμε το βράδυ για βραδινό μαζί με τυρί κότατζ.

10 μήνες - κροκέτα φαγητό

Στο παιδί μπορούν να δοθούν μπισκότα και αποξηραμένα μπισκότα, αφού το μωρό έχει ήδη τον απαιτούμενο αριθμό δοντιών. Δίνουμε τα φρούτα σε κομμάτια, ξεφλουδίζοντας τα.

Ένα παιδί με φαγητό πρέπει πάντα να επιτηρείται!

Είναι καλύτερα να φτιάξετε μόνοι σας χυμούς φρούτων. Αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα περιέχουν πολλά οξέα και ζάχαρη.

Στους 10 μήνες, δώστε πιάτα με ψάρι 2 φορές την εβδομάδα. Ξεκινήστε με ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά - μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, πέρκα.

Τι δεν πρέπει να χορηγείται πριν από την ηλικία του 1 έτους;

• Ο χυλός σιμιγδαλιού δεν πρέπει να χορηγείται συχνά, καθώς παρεμβαίνει στην απορρόφηση του σιδήρου και μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη αναιμίας.
• καραμέλες, σοκολάτα?
• κατσικίσιο, αγελαδινό γάλα?
• τροπικά φρούτα, εσπεριδοειδή.

Γενικός πίνακας για την εισαγωγή της συμπληρωματικής διατροφής στα παιδιά

Φαγητό στις «τράπεζες»

Τα προϊόντα παρασκευάζονται μόνο από φιλικά προς το περιβάλλον, προσεκτικά καλλιεργημένα φρούτα και λαχανικά. Αυτός ο τύπος διατροφής έχει εγγυημένη σύνθεση. Πραγματοποιούνται πολλοί έλεγχοι. Είναι αδύνατο να βρείτε χαμηλής ποιότητας παιδικές τροφές στα ράφια.

Δεν υπάρχουν συντηρητικά σε αυτή τη δίαιτα. Γιατί διαρκούν τόσο πολύ; Η συσκευασία υπό κενό και οι συνθήκες άσηπτης αποθήκευσης δεν επιτρέπουν στο προϊόν να αλλοιωθεί.

Μπορείτε να αρχίσετε να εισάγετε συμπληρωματικά τρόφιμα με βιομηχανικά προϊόντα. Στη συνέχεια, όταν το παιδί συνηθίσει, μαγειρέψτε μόνο του. Φροντίστε να ελέγξετε τις ημερομηνίες λήξης.

Συμπληρωματική σίτιση για παιδιά με άτυπες αντιδράσεις

Είναι πολύ δύσκολο να ταΐσεις ένα παιδί αν έχει αλλεργίες. Πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθοι κανόνες:

• Μην προσθέτετε ζάχαρη σε παρασκευασμένα τρόφιμα, ειδικά σε χυμούς.
• ξεκινήστε τη συμπληρωματική σίτιση μόνο με «καθαρό» δέρμα.
• παρατηρήστε τον μονοσυστατικό. Μην ανακατεύετε πολλά λαχανικά ή φρούτα. Αυτό θα διευκολύνει τον εντοπισμό σε τι είστε αλλεργικοί εάν εμφανιστεί.
• Αφήστε τους γλυκούς χυμούς φρούτων, τις πατάτες, τα καρότα, την κολοκύθα για το τέλος, έως 10-11 μήνες.
• αυγό, τα ψάρια εισάγονται καλύτερα από 12 μηνών.
• Χρειάζονται τουλάχιστον 7 ημέρες για να συνηθίσει το μωρό σε κάθε νέο πιάτο.
• εάν εμφανιστεί εξάνθημα, το νέο προϊόν ακυρώνεται.
• Εάν είστε αλλεργικοί στο αγελαδινό γάλα, είναι επίσης πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις στο βοδινό κρέας.

Μέχρι την ηλικία του ενός έτους διαπιστώνεται η υγεία του μωρού. Η σωστή ισορροπημένη διατροφή θα βοηθήσει στην αποφυγή πολλών προβλημάτων στο μέλλον. Στο παιδί σας σίγουρα θα αρέσουν τα νέα φαγητά, αν παρασκευάζονται με αγάπη. Κάθε μωρό είναι ατομικό και μόνο η μητέρα θα μπορεί να καταλάβει πότε θα ξεκινήσει μια νέα περίοδος σίτισης.

Οι γονείς των μικρών παιδιών κάνουν λάθη, μαθαίνουν και ξανακάνουν λάθη, αυτός είναι ο νόμος της ζωής. Ωστόσο, όταν εισάγετε συμπληρωματικά τρόφιμα, είναι σημαντικό να κάνετε όσο το δυνατόν λιγότερα λάθη, καθώς τίθενται τα θεμέλια για τη μελλοντική διατροφή εάν το παιδί θα ενδιαφέρεται για υγιεινό φαγητό ή θα αγαπήσει το γρήγορο φαγητό, όλα εξαρτώνται από τους γονείς και το πρώτο συμπληρωματικά τρόφιμα. Φυσικά, το παράδειγμα των γονιών είναι σημαντικό. Εάν οι ενήλικες τρώνε με όρεξη και ευχαρίστηση, κυρίως υγιεινά τρόφιμα, ακολουθούν τους βασικούς κανόνες και επικοινωνούν ήσυχα στο τραπέζι - βλέποντας ένα τέτοιο παράδειγμα, το μωρό θα αποκτήσει καλή όρεξη και ευχάριστους τρόπους!

Παρακάτω είναι τα κύρια λάθη που κάνουν οι γονείς όταν εισάγουν συμπληρωματικά τρόφιμα.

1: Πρώιμη εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών

Η βιασύνη για την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών είναι το μεγαλύτερο λάθος που κάνουν οι γονείς ενός παιδιού. Το γεγονός είναι ότι το πεπτικό σύστημα ενός παιδιού έως 4 μηνών και σε ορισμένα παιδιά έως 6-7 μηνών δεν είναι έτοιμο να αφομοιώσει την τροφή των ενηλίκων, η μικροχλωρίδα του στομάχου και των εντέρων μόλις σχηματίζεται και το μητρικό γάλα είναι απορροφάται καλύτερα. Το μητρικό γάλα περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες που χρειάζεται ένα νεογέννητο. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το μητρικό γάλα περιέχει ουσίες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και σχηματίζουν υγιή εντερική μικροχλωρίδα. Η πρώιμη σίτιση βλάπτει το πεπτικό σύστημα. Οι λόγοι για την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών όπως το παιδί δεν παίρνει αρκετό μητρικό γάλα, έχει μονότονη διατροφή ή έχω βαρεθεί τον θηλασμό είναι τα πιο συνηθισμένα λάθη των μητέρων. Εάν εισαχθεί νωρίς, το παιδί αρχίζει να έχει στομαχικά προβλήματα, είναι πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις, έλλειψη ενδιαφέροντος για φαγητό κ.λπ. Συνήθως, στους 4-6 μήνες περίπου, το παιδί αρχίζει να ενδιαφέρεται για το φαγητό της μητέρας του και δείχνει ότι το μωρό είναι έτοιμο να συμμετάσχει σε ενήλικες. Φροντίστε να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας!

2: Καθυστερημένη εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών

Οι σύγχρονες μητέρες, έχοντας διαβάσει μεγάλο αριθμό άρθρων σχετικά με τα οφέλη του μητρικού γάλακτος, αποφασίζουν να θηλάζουν όσο το δυνατόν περισσότερο και συγχέουν ότι ο μακροχρόνιος θηλασμός και η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών είναι δύο διαφορετικές έννοιες. Μην καθυστερείτε την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών για αργότερα.

Υπάρχουν ορισμένα σημάδια ότι το μωρό σας είναι έτοιμο να λάβει πρόσθετη διατροφή. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι το πρώτο τάισμα είναι η επιθυμία της μητέρας να μην ταΐσει, αλλά να τη μυήσει στην ποικιλία των φαγητών και των γεύσεων του κόσμου μας, να διδάξει τη μικροσκοπική κοιλιά της να αφομοιώσει όλη αυτή τη διαφορετικότητα, προετοιμάζουμε το παιδί για ενήλικη ζωή, σταδιακά και υπομονετικά.

Μη φοβάσαι και πρόσθεσέ με

Margarita Shtanova, σύμβουλος παιδικής φροντίδας:

Είναι γνωστό ότι η εξοικείωση με τις τροφές που τρώει η μητέρα και όλη η οικογένεια ξεκινά πολύ πριν γεννηθεί το παιδί. Μέσω του ομφάλιου λώρου, το ενδομήτριο έμβρυο λαμβάνει την πρώτη «γνώση» για τη διατροφή της οικογένειάς του. Μαζί με όλες τις απαραίτητες ουσίες για τη ζωή, λαμβάνει ένζυμα και πληροφορίες για το τι έτρωγε σήμερα η μητέρα του. Έξι μήνες μετά τη γέννηση, δείχνοντας «αξιοσημείωτο» ενδιαφέρον για το περιεχόμενο του πιάτου της μητέρας του, το μωρό απαιτεί «στη νοηματική» να του δοθεί ακριβώς αυτό. Τι τρώει η μαμά.

Γιατί δεν μπορείτε να ξεκινήσετε τη συμπληρωματική σίτιση με χυμούς; Ο χυμός είναι ένα πολύ βαρύ προϊόν, που περιέχει πολλά οξέα, μεταλλικά άλατα και ζάχαρη. Ακόμη και για ενήλικες, αυτό είναι ένα πολύ συμπυκνωμένο προϊόν που πρέπει να αραιωθεί. Και για τα παιδιά είναι καλύτερα να πίνουν κομπόστα γενικά. Φανταστείτε ένας άνθρωπος να έχει προβλήματα με το στομάχι, το συκώτι, τα νεφρά του... Ποια είναι η διατροφή του; Χυλός! Καλά βρασμένο, μερικές φορές σε νερό, χωρίς γάλα. Όχι χυμούς. Το παιδί τρώει μητρικό γάλα, το οποίο απορροφάται σχεδόν πλήρως...

Συνέπειες της πρώιμης εισαγωγής του χυμούΜπορεί:

ερεθισμός του γαστρεντερικού σωλήνα, δυσβίωση, προβλήματα στα νεφρά, προβλήματα με το πάγκρεας (ως αποτέλεσμα - ένας τεράστιος αριθμός ασθενών με παγκρεατίτιδα στη γενιά μας). Η αλλεργία μπορεί να μην εμφανιστεί αμέσως. Συμβαίνει ότι περίπου ένα μήνα μετά την πρώιμη εισαγωγή του χυμού, εμφανίζεται μια διάθεση «δεν είναι ξεκάθαρο γιατί, δεν έδωσαν τίποτα νέο».

Τώρα - για το χυμό και την αναιμία. Η μέθοδος εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών με χυμό ήταν ιδιαίτερα διαδεδομένη την περίοδο πριν από τη δεκαετία του '70. Και όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στην Ευρώπη και την Αμερική. Αλλά ήδη στα τέλη της δεκαετίας του '60, εμφανίστηκαν οι πρώτες συστάσεις στην Αμερική και την Ευρώπη για τον περιορισμό τέτοιων διατροφικών δραστηριοτήτων για τα παιδιά. Η Ρωσία, όπως πάντα, είναι στο μετόπισθεν, οι παρατηρήσεις των «παιδιών των αστών» δεν έχουν βάρος, πρέπει να πατήσεις μόνος σου τη γκανιότα 15 φορές για να καταλάβεις το νόημα αυτού που συμβαίνει. Από παρατηρήσεις παιδιών ηλικίας 6-12 ετών που μεγάλωσαν στον απόηχο της πρώιμης σεξουαλικής επαφής, συγκεντρώθηκαν πληροφορίες ότι τέτοιες μέθοδοι μπορεί να είναι γεμάτες με μακροπρόθεσμες συνέπειες. Ο κίνδυνος βρισκόταν σε αναμονή όχι μόνο με τη μορφή άμεσων αλλεργικών εκδηλώσεων, αλλά και σε επακόλουθες αντιδράσεις του σώματος που ωριμάζει.

Από τη γέννηση, ο γαστρεντερικός σωλήνας του παιδιού, λαμβάνοντας μη προσαρμοσμένη τροφή (και συστάσεις για χορήγηση χυμών ξεκινώντας από τις 3 εβδομάδες), δούλευε κάτω από ακραίες συνθήκες, «για να φθείρεται». Και σε περιόδους φυσιολογικής πίεσης (προ-εφηβική και εφηβική), απλώς έχασε την ψυχραιμία του, ανταμείβοντας το παιδί με ένα μπουκέτο ασθένειες όπως γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, προβλήματα με τον εντερικό βλεννογόνο κ.λπ. Και πάλι, γυρίζοντας σε εκείνη την εποχή, ας θυμηθούμε ότι η κύρια έμφαση δόθηκε στην τεχνητή διατροφή (και εκείνη την εποχή θεωρούνταν ΚΑΛΥΤΕΡΟ να συμπληρώνεται το παιδί με φόρμουλα παρά να υποστηρίζεται ο θηλασμός και στη μητέρα συστήνεται να χρησιμοποιεί τις υπηρεσίες ενός νηπιαγωγείο το συντομότερο δυνατό για να επιστρέψει στη βάρδια εργασίας) - το παιδί χρειαζόταν πρόσθετες πηγές θρεπτικών συστατικών. Εδώ ακριβώς έχει γίνει σχετική η αρχή του «μικρότερου κακού».

Ναι, οι χυμοί ως πρώτη συμπληρωματική τροφή είναι επιβλαβείς. Αλλά η ανεπαρκής διατροφή λόγω έλλειψης μητρικού γάλακτος, η φόρμουλα γάλακτος με μη ισορροπημένη σύνθεση με κρυσταλλική ζάχαρη (και οι μητέρες μας πρέπει να θυμούνται πώς κοσκινίζουν τη ζάχαρη από μείγματα με κόσκινο), το αγελαδινό γάλα ή το κεφίρ, είναι πιο επικίνδυνο για το παιδί. Η ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών προκαλεί σοβαρά αναπτυξιακά ελαττώματα, ενώ τα γαστρεντερικά προβλήματα, πρώτον, είναι πιο μακρινά χρονικά και, δεύτερον, είναι δυνητικά οικεία και θεωρητικά θεραπεύιμα. Και τώρα οι αριθμοί: Θα δώσω ένα παράδειγμα για το υλικό. Πιο συγκεκριμένα, για την περιεκτικότητά του σε διάφορες πηγές τροφής κατάλληλες για ένα βρέφος και τις ανάγκες του παιδιού για αυτό. Στο μητρικό γάλα, η περιεκτικότητα σε σίδηρο από μόνη της είναι ασήμαντη, περίπου 0,04 mg ανά 100 γραμμάρια.

Αλλά ο σίδηρος στο μητρικό γάλα έχει μια μοναδική βιοδιαθεσιμότητα - 50-75%. Κανένα άλλο προϊόν στον κόσμο δεν παρέχει αυτό. Εκείνοι. η απορροφούμενη ποσότητα σε mcg/100 γραμμάρια είναι περίπου 20-30. Στα σύγχρονα προσαρμοσμένα μείγματα, η περιεκτικότητα σε θειικό σίδηρο είναι περίπου 0,2-0,4 mg/100 γραμμάρια (σε εμπλουτισμένα μείγματα 0,6 mg/100 γραμμάρια). Λαμβάνοντας υπόψη τη βιοδιαθεσιμότητά του (η οποία είναι περίπου 20%), η απορροφούμενη ποσότητα κυμαίνεται από 40 έως 120 mcg/100 γραμμάρια. Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, 20 mcg/100 γραμμάρια είναι επαρκής ποσότητα για να καλύψει τις ανάγκες ενός παιδιού ηλικίας έως 6-8 μηνών κατά μέσο όρο. Σε μείγματα στα οποία δεν υπάρχουν πρόσθετοι παράγοντες που διεγείρουν την απορρόφηση, η περιεκτικότητα σε σίδηρο, όπως φαίνεται, υπερεκτιμάται. Αλλά στη φόρμουλα γάλακτος που μας τάιζαν οι μητέρες μας, η περιεκτικότητα σε σίδηρο είναι δύο φορές μικρότερη από ό,τι στο μητρικό γάλα - 0,02 mg/100 γραμμάρια. Η βιοδιαθεσιμότητα είναι χαμηλή - 10%... και η ποσότητα σιδήρου που απορροφάται είναι μόνο 2 mcg/100 γραμμάρια του μείγματος.

Εκείνοι. για ένα παιδί που ταΐζονταν με μπιμπερό εκείνη την εποχή, η πρόληψη της σιδηροπενικής αναιμίας ήταν ΠΟΛΥ σχετική. Γιατί από τα διαθέσιμα τρόφιμα έλαβε λιγότερο από το 1/10 της απαιτούμενης ποσότητας. Αυτό ίσχυε ιδιαίτερα για τα πρόωρα μωρά, επειδή τα δικά τους αποθέματα ήταν ελάχιστα λόγω της συντομευμένης περιόδου περιγεννητικής ανάπτυξης και, κατά κανόνα, εξαντλούνταν στο ελάχιστο επίπεδο κατά 2 μήνες. Οι χυμοί λειτουργούσαν τουλάχιστον ως εναλλακτική λύση για την επίλυση ενός τέτοιου προβλήματος.

Πραγματικά ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ ΚΑΤΙ. Γιατί είναι αδύνατον να προσφέρουμε στερεά τροφή (κομμάτια, πουρές) σε παιδί φυσιολογικής ανωριμότητας για συμπληρωματική σίτιση. Εξαιρετικά υγρό. Όπως χυμοί και ζωμοί. Έτσι, οι χυμοί... η περιεκτικότητα σε σίδηρο στον εμπλουτισμένο χυμό μήλου είναι περίπου 0,4-0,5 mg/100 γραμμάρια. Βιοδιαθεσιμότητα - 1-2%. εκείνοι. απορροφώνται περίπου 4 mcg/100 γραμμάρια. Επομένως, μέχρι την ηλικία της φυσιολογικής μείωσης των αποθεμάτων σιδήρου στον οργανισμό (περίπου 4 μηνών), το παιδί θα πρέπει ήδη να έχει ΕΠΑΡΚΗ ποσότητα άλλης πηγής σιδήρου στη διατροφή του - χυμό.

Τουλάχιστον αυτά τα 100 γραμμάρια χυμού την ημέρα. Αλλά αν τα δώσεις σε ένα παιδί αμέσως, θα πεθάνει, με συγχωρείς. Γι' αυτό το εισήγαγαν όσο το δυνατόν νωρίτερα για να παρατείνουν την περίοδο προσαρμογής. Εξομαλύνει την επίδραση του στρες. Και γιατί η σύσταση ήταν καθολική - αλλά ο λόγος είναι απλός - λίγοι παιδίατροι θα καταλάβουν αν η μητέρα θηλάζει πραγματικά καλά χωρίς να συμπληρώσει αγελαδινό γάλα; Και η σύσταση πρέπει να είναι τυποποιημένη! Ίσως η μητέρα εξαπατά ή δεν λέει για τις διατροφικές συνήθειες του μωρού; Και το παιδί υποφέρει.

Γι' αυτό, με βάση την αρχή του μικρότερου κακού, αυτή η σύσταση έγινε καθολική. Εάν υπάρχει κάποια βλάβη, θα είναι μικρή σε σύγκριση με τα προβλήματα ανάπτυξης ελαττωμάτων σε ένα παιδί τον πρώτο χρόνο λόγω κακής διατροφής με απροσάρμοστη τροφή. Αυτό είναι όλο... Το κύριο πρόβλημα είναι ότι στις συνθήκες της σύγχρονης διατροφής για τα μωρά, τα πλεονεκτήματα της εισαγωγής του χυμού έχουν χάσει τη σημασία τους. Και όταν δεν υπάρχει έστω αμφίβολο όφελος, τότε τι μένει;

Ετσι, πώς να ξεκινήσετε σωστά?

Η εισαγωγή του μωρού ξεκινά με την εισαγωγή μικροδοσών (μικρο-δειγμάτων) προϊόντων, δηλαδή εισαγωγή, χωρίς στόχο να ταΐσει το παιδί μια συγκεκριμένη μερίδα. Μια μικροδόση για μαλακό φαγητό είναι περίπου η ποσότητα που χωράει ανάμεσα στα μαξιλαράκια του αντίχειρα και του δείκτη μιας μητέρας εάν τα πιέσει ή στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού. Για υγρά προϊόντα - μια γουλιά, χύνεται σε ένα μικρό φλιτζάνι στο κάτω μέρος. Το παιδί μπορεί «σε μία συνεδρίαση» να δοκιμάσει τι τρώει η μητέρα και τι το ενδιαφέρει σε έως και τρεις μικροδόσεις.

Στο χέρι του μωρού δίνονται μόνο σκληρά κομμάτια, από τα οποία το ίδιο δεν θα φάει πολύ (σκληρά μήλα, καρότα, κοτσάνια, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ.) Τα μικροδείγματα δίνονται για 3-4 εβδομάδες. Σε αυτό το διάστημα, το μωρό μπορεί να εξοικειωθεί με πολλές από τις τροφές που χρησιμοποιούνται στην οικογένειά του και να μάθει να πίνει από ένα φλιτζάνι Η συμπληρωματική σίτιση δεν αντικαθιστά ποτέ τον θηλασμό. Το μωρό μπορεί να μυηθεί σε νέες τροφές πριν, μετά και κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Τα παιδιά πλένουν συχνά τα μικροδείγματα με το μητρικό γάλα Σταδιακά, η ποσότητα του φαγητού αυξάνεται, επιτρέποντας στο παιδί να φάει περισσότερο. Από έξι μήνες έως ενάμιση χρόνο, ένα παιδί πρέπει να εξοικειωθεί με όλες τις τροφές που τρώει η οικογένειά του. Για να διατηρήσει την επιθυμία να δοκιμάσει, η μητέρα πρέπει να περιορίσει το διατροφικό ενδιαφέρον του παιδιού μέχρι τους 8-11 μήνες: εάν το παιδί έχει φάει 3-4 κουταλάκια του γλυκού από ένα προϊόν και ζητήσει περισσότερα, θα πρέπει να του δοθεί κάτι άλλο.

Από έξω, η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών πρέπει να μοιάζει κάπως έτσι: το μωρό εκλιπαρεί για κομμάτια και η μητέρα του δίνει μερικά, μερικές φορές. Σε μια τέτοια κατάσταση, το παιδί είναι πάντα χαρούμενο που εξοικειώνεται με τα νέα τρόφιμα και δεν τρώει υπερβολικά Το παιδί πρέπει να μάθει να δουλεύει με τα μαχαιροπίρουνα. Μέχρι τους 8-11 μήνες αυτά είναι κουτάλια (θα πρέπει να είναι πολλά γιατί πέφτουν συνέχεια), το παιδί έχει το δικό του πιάτο όταν αρχίζει να τρώει χωριστά, συνήθως μετά από 8-11 μήνες. Μέχρι αυτή την ηλικία, το μωρό μπορεί να τρώει ενώ κάθεται στην αγκαλιά της μητέρας του και από το πιάτο της Εάν το παιδί έχει κουραστεί να φάει ή έχει χάσει το ενδιαφέρον του, είναι απαραίτητο να το απομακρύνετε από το τραπέζι.

Η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών σε ένα παιδί απαιτεί ορισμένες γνώσεις και εμπειρία. Δεν θα υπάρχουν προβλήματα εάν το μωρό είναι υγιές, είναι σε σωστά οργανωμένο θηλασμό και έδειξε στη μητέρα του πώς να εισάγει τέτοιες συμπληρωματικές τροφές. Αυτό πρέπει πραγματικά να αποδειχθεί, όπως και οτιδήποτε σχετίζεται με την πρακτική, όπως ο θηλασμός και η φροντίδα ενός μωρού. Εάν μια άλλη έμπειρη μητέρα δεν έχει δείξει στη μητέρα πώς να αρχίσει να ταΐζει σωστά το μωρό της, μπορεί να κάνει κάποια λάθη χωρίς καν να γνωρίζει ότι τα κάνει. Μερικές μητέρες τα καταφέρνουν.

Αυτές είναι οι τυχερές μητέρες. Πόσο τυχερές είναι, για παράδειγμα, οι μητέρες που δεν έχουν δει ποτέ πώς να θηλάζουν σωστά το μωρό τους, αλλά που κατάφεραν να καθιερώσουν τη σίτιση. Μπορείτε να κάνετε λάθη που σχετίζονται όχι με το τάισμα, αλλά με τη συμπεριφορά του μωρού στο τραπέζι. Για παράδειγμα, ένα μωρό τρώει για κάποιο χρονικό διάστημα, για να το θέσω ήπια, όχι πολύ προσεκτικά, προτιμά να παίρνει φαγητό με το χέρι του, να το βάζει σε ένα κουτάλι και μετά να το μεταφέρει στο στόμα του. Πολλές μητέρες θεωρούν αυτή τη συμπεριφορά απαράδεκτη, αφαιρούν το κουτάλι από το παιδί και αρχίζουν να το ταΐζουν. Το μωρό χάνει την επιθυμία να φάει μόνο του. Μπορεί σε ένα παιδί να αρέσει πολύ ένα συγκεκριμένο προϊόν και να απαιτεί όλο και περισσότερα, και η μητέρα του ενδίδει, με αποτέλεσμα την επόμενη μέρα να έχει δυσπεψία στο μωρό.

Με τη σωστή εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών, η ευημερία του μωρού δεν επιδεινώνεται, η κοιλιά δεν "αναστατώνεται", συνεχίζει να αναπτύσσεται κανονικά. Εάν η μητέρα γνωρίζει τις επιλογές για τη φυσιολογική συμπεριφορά του μωρού και τις αξιολογήσει επαρκώς και τις διορθώσει εγκαίρως εάν είναι απαραίτητο, το μωρό δεν θα μεγαλώσει ποτέ σε παιδί που δεν ξέρει πώς να συμπεριφέρεται σωστά στο τραπέζι, είναι ατημέλητο ή έχει κακή όρεξη. Δυστυχώς, σχεδόν κανείς δεν θυμάται τώρα τι ήξεραν να κάνουν όλες οι γυναίκες πριν από 150 χρόνια... Σημάδια ακατάλληλης συμπληρωματικής σίτισης: το παιδί τρώει πολύ καλά για κάποιο χρονικό διάστημα και μετά αρνείται να δοκιμάσει να φάει οτιδήποτε. Αυτό σημαίνει ότι το παιδί ήταν υπερβολικά χορτασμένο και υπερέβαλλε. Μια διέξοδος από την κατάσταση: πάρτε το παιδί μαζί σας στο τραπέζι για 5 ημέρες, μην του προσφέρετε τίποτα, μην του δώσετε τίποτα και φάτε με όρεξη παρουσία του.

Πολύ συχνά, οι μητέρες αποτυγχάνουν να αντιμετωπίσουν την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών ακριβώς επειδή θέλουν πραγματικά να ταΐσουν το μωρό με άλλες τροφές. Στο μυαλό των σύγχρονων μητέρων, υπάρχει η ισχυρή πεποίθηση ότι το μητρικό γάλα, λόγω της ποιοτικής του σύστασης, δεν είναι πολύ αξιόπιστο υγρό και πρέπει να συμπληρώνεται με άλλα τρόφιμα. Το γεγονός ότι το γάλα είναι ένα τέλειο προϊόν που δημιουργήθηκε από την εξέλιξη ειδικά για τη διατροφή των ανθρώπινων παιδιών, απολύτως πλήρες ως προς την πεπτικότητα και τη θρεπτική του αξία, αγνοείται εντελώς. Η έρευνα έχει αποδείξει ότι η έγκαιρη εισαγωγή άλλων τροφών μειώνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από το γάλα και ένα παιδί αρχίζει να απορροφά πλήρως αυτές τις ουσίες από άλλα τρόφιμα μόνο μετά από ένα χρόνο.

Η διατροφική συμπεριφορά του μωρού- δεν εφευρέθηκε τεχνητά, αλλά λόγω των ιδιαιτεροτήτων της ανάπτυξης του σώματός του, κυρίως του γαστρεντερικού σωλήνα. Οι μητέρες πρέπει να θυμούνται ότι το καθήκον τους δεν είναι να ταΐσουν το παιδί με φαγητό, αλλά να το μυήσουν σε αυτό και να διατηρήσουν το ενδιαφέρον του παιδιού για το φαγητό. Εάν θέλετε το μωρό σας να έχει καλή όρεξη στο μέλλον, μην προσπαθήσετε ποτέ να ταΐσετε το παιδί αφού έχει χάσει το ενδιαφέρον του για τη διαδικασία του φαγητού. Είναι δύσκολο για μια μητέρα που πέρασε μισή μέρα φτιάχνοντας πουρέδες ή άνοιξε ένα έτοιμο βάζο να δει το παιδί της να φεύγει αφού φάει δύο κουταλιές. Θέλω απλώς να τον πιάσω, να του αποσπάσω την προσοχή με ένα βιβλίο, ένα παιχνίδι ή τηλεόραση, μόνο και μόνο για να ανοίξει το στόμα του. Μην το κάνεις αυτό! Ένα μωρό που έχει την ευκαιρία να φιλήσει το στήθος της μητέρας του δεν θα υποφέρει ποτέ από πείνα ή δίψα! Εάν ο θηλασμός οργανωθεί σωστά, τότε όλα όσα χρειάζεται το μωρό θα προέρχονται από το στήθος της μητέρας.

Πώς να είσαι με κομμάτια φαγητού, εάν το φαγητό του μωρού δεν είναι πουρέ, μπορεί να πνιγεί;

Η τροφή για το μωρό σας δεν χρειάζεται να τεμαχιστεί, αλλά πρέπει να ξεκινήσετε με μικρά κομμάτια μικροδοσολογίας. Αν σε ένα παιδί δοθεί κάτι από το οποίο θα μπορούσε ενδεχομένως να δαγκώσει ένα μεγάλο κομμάτι, το παιδί κάθεται στην αγκαλιά της μητέρας και η μητέρα το παρακολουθεί και μόλις δαγκωθεί ένα μεγάλο κομμάτι, η μητέρα κάνει ένα γάντζο με το δάχτυλό της και παίρνει το βγάζει από το στόμα της. Το παιδί μαθαίνει ενεργά και σταδιακά μαθαίνει να μασάει με τις ακόμη άδοντιες σιαγόνες του και μετά με τις οδοντωτές. Τι γίνεται αν το μωρό φτύσει ακόμη και πολύ μικρά κομμάτια ή προσπαθήσει να τα ρέψει αντί να τα καταπιεί;

Πολλά παιδιά συμπεριφέρονται ακριβώς έτσι: για μια ή δύο εβδομάδες φτύνουν όλα τα κομμάτια και περιοδικά «πνίγονται», μετά αρχίζουν να φτύνουν τα κομμάτια «κάθε άλλη φορά», καταπίνουν τα μισά από αυτά και, τέλος, αρχίζουν να καταπίνουν όλα τα κομμάτια. Η μαμά πρέπει να έχει υπομονή και να μην επιμένει. Ταυτόχρονα, το παιδί πρέπει να παρακολουθεί τους άλλους ανθρώπους να τρώνε χωρίς να φτύνει τα κομμάτια.

Πότε η συμπληρωματική σίτιση παύει να είναι απλώς μια εισαγωγή σε νέες τροφές και αρχίζει να αντικαθιστά τις τροφές; Ο θηλασμός και η μετάβαση στο φαγητό από ένα κοινό τραπέζι είναι παράλληλες διαδικασίες. Οι τροφές δεν αντικαθίστανται με συμπληρωματικές τροφές. Το γεγονός είναι ότι οι κύριες τροφές από το στήθος σε ένα παιδί 6 μηνών και άνω συνδέονται με όνειρα. Τα μωρά πιπιλίζουν πολύ όταν αποκοιμούνται κατά τη διάρκεια του ημερήσιου και νυχτερινού υπνάκου, θηλάζουν όταν ξυπνούν από τα ημερήσια όνειρα και το πρωί και θηλάζουν τη νύχτα, ειδικά πιο κοντά στο πρωί.

Και η γνωριμία με τις συμπληρωματικές τροφές και τα τρόφιμα από το κοινό τραπέζι γίνεται κατά τη διάρκεια του πρωινού, του μεσημεριανού γεύματος και του δείπνου της μητέρας. Ένα παιδί τρώει σχετικά μεγάλες μερίδες φαγητού ήδη σε ηλικία περίπου ενός έτους και άνω. Αλλά ακόμα και σε αυτή την ηλικία, τα μωρά μπορούν συχνά να πίνουν φαγητό από το στήθος. Το μωρό συνεχίζει να λαμβάνει βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες μέσω του μητρικού γάλακτος σε επαρκείς ποσότητες και σε βέλτιστες για απορρόφηση μορφές, με την προϋπόθεση ότι ο θηλασμός είναι σωστά οργανωμένος και η μητέρα δεν έχει έλλειψη θρεπτικών συστατικών.

Πώς να είσαι με αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, και πιθανώς επιβλαβείς ουσίες (για παράδειγμα, νιτρικά άλατα) που περιέχονται σε ενήλικες τροφές που θα δοκιμάσει το μωρό; ΣΕ παιδικές τροφέςΌλα αυτά λείπουν και επομένως μπορεί να είναι πιο υγιεινό για το μωρό από το φαγητό από το κοινό τραπέζι; Το φαγητό περιέχει αλάτι, ζάχαρη, νιτρικά άλατα και πολλά άλλα. Και περιέχει παιδική τροφή. Οι παιδικές τροφές παρασκευάζονται με τέτοιο τρόπο ώστε το παιδί να τις απορροφά χωρίς να προσαρμόζεται στα προϊόντα που τις αποτελούν.

Δεν υπάρχει προσαρμογή του πεπτικού συστήματος στη γεύση, τη συνοχή ή τα συστατικά. Το καθήκον της μητέρας δεν είναι να ταΐσει το παιδί με άλλες τροφές, κάτι που μπορεί να γίνει με βρεφικές τροφές, αλλά να συνεχίσει την αργή διαδικασία προσαρμογής του γαστρεντερικού σωλήνα του παιδιού σε άλλες τροφές.

Αυτή η προσαρμογή ξεκίνησε όταν το παιδί άρχισε να καταπίνει αμνιακό υγρό, η γεύση του οποίου άλλαζε ανάλογα με τη διατροφή της μητέρας και συνεχίστηκε με την έναρξη της σίτισης με μητρικό γάλα, η γεύση και η σύνθεση του οποίου αλλάζει όχι μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά ακόμη και κατά τη διάρκεια της ένα τάισμα, και η μητέρα δεν ταΐζει βρεφική τροφή. Ενώ το παιδί τρώει μικρές ποσότητες φαγητού, προσαρμόζεται στα συστατικά του: αλάτι, ζάχαρη, νιτρικά άλατα, καθώς και τα άλλα συστατικά του. Και όταν τρώει σημαντικές ποσότητες φαγητού, θα είναι αρκετά ικανός να τα αντιμετωπίσει όλα αυτά.

Το παιδί χρειάζεταιεπιπλέον υγρόσε σχέση με την έναρξη της συμπληρωματικής σίτισης; Το μωρό συνεχίζει να λαμβάνει το κύριο υγρό από το μητρικό γάλα. Ένα παιδί συνήθως αρχίζει να ενδιαφέρεται για το νερό και το ποτό μετά από ένα χρόνο. Συνήθως το μωρό ενδιαφέρεται για το περιεχόμενο του φλιτζανιού της μητέρας του και το γεύεται αν του ρίξετε λίγο ποτό στον πάτο του φλυτζανιού.

Τι να κάνετε με ένα παιδί άνω του ενός έτους που δεν ενδιαφέρεται για το φαγητό;

Μέχρι ενός έτους, όλες οι προσπάθειες εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών δεν οδήγησαν σε τίποτα. Το παιδί έκλαψε, γύρισε την πλάτη του, ακόμη και έκανε εμετό. Τώρα τρώει πολύ άσχημα και όχι τα πάντα, αλλά μόνο ορισμένα είδη κονσερβοποιημένων τροφίμων. Πώς να συνηθίσετε ένα παιδί στο φαγητό για ενήλικες και να αυξήσετε την όρεξη; Έτσι συμπεριφέρονται συνήθως τα παιδιά όταν δεν έχουν δει τι και πώς τρώνε οι άλλοι. Αυτό συμβαίνει συχνά εάν κανονιστεί μια ξεχωριστή διαδικασία από το τάισμα του παιδιού και ταΐσουν κάτι ιδιαίτερο. Πρέπει να σταματήσετε να ταΐζετε το μωρό σας ξεχωριστά.

Είναι απαραίτητο να τον καθίσετε στο τραπέζι με όλους, ή τουλάχιστον με τη μητέρα του, και να μην προσπαθήσετε να τον ταΐσετε. Όλοι πρέπει να αδιαφορούν για το αν το παιδί τρώει ή όχι, τουλάχιστον είναι απαραίτητο να «προσποιηθεί» ότι είναι έτσι... Αφήστε το να παρακολουθεί πώς τρώνε τα άλλα μέλη της οικογένειας για αρκετές ημέρες. Αν αρχίσει να ζητά να δοκιμάσει κάτι, ας το κάνουμε. Βάλτε στο πιάτο το ίδιο πράγμα με όλους τους άλλους. Παρουσία του μωρού, πρέπει να τρώτε με όρεξη. Μην προσπαθείτε να αποσπάσετε την προσοχή σας με τηλεόραση, βιβλία ή παιχνίδια. Μην μαλώνετε και μην τιμωρείτε εάν ένα παιδί χυθεί ή λερώσει κάτι, καθαρίστε το αμέσως και δείξτε ότι όλοι τρώνε προσεκτικά.

Εάν το μωρό είναι σχεδόν 5 μηνών, ενδιαφέρεται πολύ για οποιοδήποτε φαγητό, κοιτάζει στο στόμα όλων και απαιτεί να το δοκιμάσει, είναι δυνατόν να του εισαγάγουμε παιδαγωγικές συμπληρωματικές τροφές τώρα; Το μωρό είναι ένα ανεπτυγμένο και περίεργο παιδί. Θέλει πολύ να κάνει τα ίδια πράγματα με το φαγητό που κάνει η μητέρα του. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι ο γαστρεντερικός σωλήνας του παιδιού, σε λιγότερο από 5 μήνες, δεν είναι ακόμη πολύ έτοιμος να εισαχθεί σε άλλα τρόφιμα. Τα ενζυμικά συστήματα μόλις αρχίζουν να ωριμάζουν. Η κατάσταση στα έντερα είναι πλέον σταθερή.

Το καθήκον της μητέρας είναι να προστατεύσει αυτή τη σταθερότητα από πρόωρες παρεμβάσεις. Ένα παιδί αυτής της ηλικίας θα πρέπει να έχει περιορισμένο ενδιαφέρον για το φαγητό, με άλλα λόγια, να το βγάλει από την κουζίνα και να μην τρώει παρουσία του. Εάν δεν σας αρέσει πραγματικά αυτή η συμβουλή, μπορείτε να κάνετε κάτι, αλλά μόνο με δικό σας κίνδυνο και κίνδυνο.

Έχουμε ήδη αντιμετωπίσει μια κατάσταση όπου μια μητέρα, ακόμη και που ξέρει πώς να εισάγει σωστά συμπληρωματικά τρόφιμα, δείχνει ανυπομονησία και, ως αποτέλεσμα, το παιδί υπέστη βλάβη στο πεπτικό σύστημα, το οποίο στη συνέχεια έπρεπε να αντιμετωπιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν η μητέρα έχει την ευκαιρία να εισαγάγει συμπληρωματική σίτιση υπό την καθοδήγηση πλήρους απασχόλησης συμβούλου γαλουχίας (η καλύτερη επιλογή), τότε θα είναι δυνατό να το κάνει από την ηλικία των 5,5 μηνών. Εάν μπορείτε να ενεργήσετε μόνο μόνοι σας, Δεν συνιστάται η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών πριν το μωρό γίνει έξι μηνών.

Υπάρχουν ιδιαιτερότητες στη διαχείριση της παιδαγωγικής συμπληρωματικής σίτισης εάν το μωρό ή οι γονείς του - πάσχοντες από αλλεργίες? Φυσικά, υπάρχουν χαρακτηριστικά. Ένα τέτοιο μωρό εισάγεται στα τρόφιμα πιο αργά, ξεκινώντας από τα υποαλλεργικά, και η ποσότητα των συμπληρωματικών τροφών αυξάνεται πολύ πιο αργά από το συνηθισμένο.

Η ταχύτητα εισαγωγής του προϊόντος μπορεί να περιγραφεί ως «ένα βήμα μπροστά, δύο βήματα πίσω». Η μαμά πρέπει να ακολουθεί υποαλλεργική δίαιτα, αποκλείοντας τροφές που της προκαλούν αλλεργίες ή οποιαδήποτε άλλη ενόχληση. Μια θηλάζουσα μητέρα δεν πρέπει να εισάγει νέες τροφές στο μωρό της λόγω έξαρσης της δικής της ασθένειας. Όλες οι δοκιμές προϊόντος πρέπει να ολοκληρωθούν με εφαρμογή στο στήθος. Είναι απαραίτητο να εισάγετε όχι περισσότερο από ένα προϊόν την ημέρα και να παρακολουθείτε την αντίδραση του μωρού σε αυτό για τουλάχιστον 3 ημέρες. Γιατί τα μωρά που τρώνε παιδικές τροφές στους 7-8 μήνες μπορούν να τρώνε 100-200 γραμμάρια πουρέ ή δημητριακά, αλλά τα παιδιά που ξεκίνησαν με παιδαγωγική συμπληρωματική σίτιση δεν το κάνουν αυτό; Ένα παιδί στο δεύτερο μισό της ζωής του τρώει λίγο γιατί δεν θέλει να χορτάσει ακόμα. Μιμείται μόνο τη μητέρα του στις πράξεις της.

Τρώει γάλα. Ίσως υπάρχει ένας γενετικά ενσωματωμένος μηχανισμός στο ανθρώπινο μωρό που δεν του επιτρέπει να φάει πολύ σε αυτή την ηλικία. Μόλις πριν από μερικές χιλιάδες χρόνια, ένα παιδί θα είχε πιθανώς μεγάλα προβλήματα στο πεπτικό σύστημα, αν του ταΐζαν 100 γραμμάρια κρέας θηραμάτων που έφερε ο μπαμπάς του από ένα κυνήγι. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι τότε κανείς δεν θα σκεφτόταν να το κάνει αυτό σε ένα παιδί. Ακόμα και οι προγιαγιάδες μας, πριν από 100 χρόνια, που μαγείρευαν φαγητό για μια οικογένεια 5-10 ατόμων σε σόμπα ή ξυλόσομπα, δεν σκέφτηκαν (και δεν μπορούσαν), αφενός, να ταΐσουν το παιδί κάτι. ειδικά φτιαγμένο ξεχωριστά από όλους και από την άλλη δεν σκεφτόταν να δώσουμε στο μωρό πιο συνηθισμένο χυλό ή σούπα για να χορτάσουμε... Η βρεφική τροφή γίνεται για να μπορεί το παιδί να φάει πολύ.

Και μπορείτε να το ταΐσετε σε οποιοδήποτε μωρό, αλλά είναι απαραίτητο; Υπάρχουν παιδιά που προς το παρόν τρώνε αυτή τη «βρεφική τροφή» και με ευχαρίστηση, ωστόσο, τα περισσότερα από αυτά πρέπει να ψυχαγωγούνται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σίτισης ώστε να ανοίξει το στόμα τους. Πολλοί άνθρωποι πρέπει να διασκεδάσουν ενώ τρώνε για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, μερικοί - μέχρι την εφηβεία. Συχνά συμβαίνει μια κατάσταση όταν ένα παιδί, που έτρωγε με ευχαρίστηση και πολύ, έως και ένα χρόνο ή λίγο περισσότερο από ένα χρόνο, καθώς μεγαλώνει, αρχίζει να αρνείται φαγητό και μετατρέπεται σε νήπιο, το οποίο είναι απλώς βασανιστήριο για τους γονείς. ταίζω. Τέτοια παιδιά δεν ενδιαφέρονται καθόλου για το φαγητό. Υπάρχουν βέβαια και παιδιά που παρακάμπτουν σχετικά «ασφαλώς» το στάδιο της βρεφικής τροφής. Το "Safely" μπαίνει σε εισαγωγικά γιατί... Τώρα οι μακροπρόθεσμες συνέπειες της εισαγωγής μεγάλων ποσοτήτων βρεφικής τροφής σε ένα παιδί όταν δεν είναι βιολογικά έτοιμο για τέτοιο φορτίο μόλις αρχίζουν να μελετώνται τα αποτελέσματα.

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Συνάφεια του θέματος . Η ορθολογική διατροφή των παιδιών είναι μια σημαντική προϋπόθεση που εξασφαλίζει τη σωστή σωματική και πνευματική ανάπτυξη, ανοσολογική προστασία, η οποία καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την ευημερία του οργανισμού σε όλη τη μετέπειτα ζωή. Σύγχρονες μελέτες που διεξήχθησαν με πρωτοβουλία του ΠΟΥ το 2006-2016 έδειξαν ότι μία από τις κύριες αιτίες ανάπτυξης γαστρεντερολογικών, αλλεργικών και ανοσολογικών ασθενειών μεταξύ παιδιών και ενηλίκων είναι η πρώιμη ή εσφαλμένη εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών.

Ένα παιδί του πρώτου έτους της ζωής βιώνει μια ιδιαίτερη ανάγκη για μια θρεπτική διατροφή λόγω της εντατικής ανάπτυξης, της ταχείας ψυχοκινητικής ανάπτυξης και του σχηματισμού όλων των οργάνων και συστημάτων. Καθώς όμως ένα βρέφος μεγαλώνει και αναπτύσσεται, υπάρχει ανάγκη επέκτασης της διατροφής του και εισαγωγής πρόσθετων προϊόντων στο μητρικό γάλα ή στα υποκατάστατά του, τα οποία ονομάζονται συμπληρωματικές τροφές.Δέλεαρ - εισαγωγή νέας τροφής, πιο συμπυκνωμένης και πλούσιας σε θερμίδες, αντικαθιστώντας σταδιακά και με συνέπεια τον θηλασμό.

Η συμπληρωματική σίτιση είναι απαραίτητη για κάλυψη του αναδυόμενου ελλείμματος ενέργειας, πρωτεϊνών, λιπών, μικροθρεπτικών συστατικών· εισαγωγή πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων στη διατροφή. κατανάλωση πυκνότερων τροφών κατά τη μετάβαση σε δίαιτα «τύπου ενηλίκων», η οποία απαιτείται για την περαιτέρω ανάπτυξη της μασητικής συσκευής και του γαστρεντερικού σωλήνα του παιδιού.

Το ερώτημα για το πότε να ξεκινήσει η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων παραμένει ανοιχτό. Η γενική συναίνεση τώρα είναι ότι δεν πρέπει να ξεκινά πριν από την ηλικία των 4 μηνών και να καθυστερεί μετά την ηλικία των 6 μηνών. Εάν ένα βρέφος κάτω των 6 μηνών διατρέχει κίνδυνο διατροφικών ελλείψεων, η βελτίωση της μητρικής διατροφής μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική.
Η ηλικία που ένα παιδί αρχίζει να λαμβάνει συμπληρωματικές τροφές είναι η πιο ευάλωτη. Η σταδιακή μεταφορά του βρέφους σε δίαιτα «τύπου ενηλίκων» συνοδεύεται μερικές φορές από λειτουργικές διαταραχές του πεπτικού συστήματος (έμετος, εντερικός κολικός, μετεωρισμός, δυσκοιλιότητα).

Η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών είναι το πρώτο βήμα ενός παιδιού στην πορεία προς τον κόσμο των γεύσεων. Αυτό είναι ένα τεράστιο στάδιο στη ζωή του, η σημασία του οποίου είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Όχι μόνο οι διατροφικές και γευστικές προτιμήσεις, αλλά και η λειτουργία του πεπτικού συστήματος και η υγεία γενικότερα εξαρτώνται από το πώς θα εξοικειωθεί κάποιος με τα νέα προϊόντα. Για να πάνε όλα ομαλά και οι συμπληρωματικές τροφές να εκπληρώνουν πλήρως τις λειτουργίες τους, είναι σημαντικό να αποφεύγονται τα λάθη.

Στόχος της εργασίας: μελέτη των προβλημάτων εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων.

Αντικείμενο μελέτης: των παιδιών και των μητέρων τους κατά την περίοδο εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων.

Αντικείμενο μελέτης: προβλήματα με την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών που εμφανίζονται σε μητέρες και παιδιά.

Στόχοι της έρευνας:

Μελετήστε θεωρητικό υλικό και ιατρική βιβλιογραφία για το θέμα της εργασίας.

Συνοψίστε δεδομένα από πηγές.

Να μελετήσει την ουσία των προβλημάτων κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών σε ένα παιδί.

Αναλύστε αυτές τις πληροφορίες.

Εξάγετε συμπεράσματα για το ερευνητικό μέρος και την εργασία που έγινε συνολικά.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1

Θεωρητικό μέρος

1.1. Βασικές πληροφορίες σχετικά με την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών.

Όταν το μητρικό γάλα πάψει να ικανοποιεί πλήρως τις διατροφικές ανάγκες ενός βρέφους, είναι απαραίτητο να εισαχθούν συμπληρωματικές τροφές στη διατροφή του (Παράρτημα 1).Δέλεαρ - εισαγωγή νέων προϊόντων διατροφής στη διατροφή του βρέφους εκτός από το μητρικό γάλα ή το βρεφικό γάλα. Εισάγεται με σκοπό τη σταδιακή αντικατάσταση του μητρικού γάλακτος, καθώς και με τη σταδιακή μετάβαση στη διατροφή με άλλα προϊόντα διατροφής.

Η συμπληρωματική διατροφή συνήθως καλύπτει την περίοδο της ζωής από 6 έως 24 μήνες, που είναι μια πολύ ευάλωτη περίοδος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πολλά παιδιά αρχίζουν να υποφέρουν από υποσιτισμό, γεγονός που συμβάλλει σημαντικά στον υψηλό επιπολασμό του υποσιτισμού μεταξύ των παιδιών κάτω των πέντε ετών παγκοσμίως.

Ο ΠΟΥ έχει αναπτύξει Οδηγίες Συμπληρωματικής Σίτισης για Παιδιά που Θηλάζουν, οι οποίες θέτουν πρότυπα για την ανάπτυξη τοπικά προσαρμοσμένων κατευθυντήριων γραμμών σίτισης. Αυτές συμπληρώνονται από τις κατευθυντήριες γραμμές για τη σίτιση για παιδιά που δεν θηλάζουν, οι οποίες παρέχουν οδηγίες σχετικά με την κατάλληλη σίτιση σε περιπτώσεις όπου τα παιδιά ηλικίας έξι μηνών και άνω δεν λαμβάνουν μητρικό γάλα ως μέρος της διατροφής τους.

« Γύρω από την ηλικία Στους έξι μήνες, οι ανάγκες του μωρού σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά αρχίζουν να υπερβαίνουν αυτά τα επίπεδαοπότε μπορούν να ικανοποιηθούν με το μητρικό γάλα και καθίσταται απαραίτητη η εισαγωγή συμπληρωματικής σίτισης. Σε αυτή την ηλικία, το παιδί είναι έτοιμο να φάει άλλες τροφές και είναι αναπτυξιακά έτοιμο. Η μη εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών μετά την ηλικία των έξι μηνών ή η ακατάλληλη εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του παιδιού». (Ενημερωτικό δελτίο ΠΟΥ Ν°342 «Διατροφή βρεφών και μικρών παιδιών», Ιανουάριος 2016) (Παράρτημα 2)

Παιδιατρικά συμπληρωματικά τρόφιμα

Βασικοί κανόνες:

Οποιοδήποτε νέο προϊόν μπορεί να εισαχθεί μόνο όταν το παιδί είναι υγιές.

Δεν μπορείτε να εισάγετε ένα νέο προϊόν στη διατροφή 1 εβδομάδα πριν και 1 εβδομάδα μετά τον επόμενο προληπτικό εμβολιασμό.

Κάθε νέο προϊόν πρέπει να δίνεται λίγο (5-10 γραμμάρια). Η ανεκτικότητα του νέου προϊόντος θα πρέπει να παρακολουθείται στενά. Εάν το παιδί δεν είναι αλλεργικό στο χορηγούμενο προϊόν, η ποσότητα του μπορεί να αυξηθεί 1-2 εβδομάδες πριν από τη συνιστώμενη δόση.

Πρώτα πρέπει να δίνονται συμπληρωματικές τροφές και στη συνέχεια μητρικό γάλα. Εξαίρεση αποτελούν οι χυμοί φρούτων.

Ποτέ μην εισάγετε δύο προϊόντα ταυτόχρονα, γιατί εάν το παιδί είναι αλλεργικό, είναι δύσκολο να προσδιορίσετε τι ακριβώς. Ένα νέο στοιχείο μπορεί να προστεθεί σε 4-5 ημέρες.

Από 6-7 μηνών (εκτός από τα βραδινά) το παιδί τρώει μόνο στο δικό του τραπέζι.

Δεν πρέπει να δίνετε στο παιδί σας φαγητό (μήλο, ξηρή τροφή, ψωμί) μεταξύ των τροφών, αυτό μειώνει την όρεξη και δεν αφήνει το στομάχι να ξεκουραστεί.

Από 9 έως 10 μήνες είναι σημαντικό να διδάξετε στο παιδί να τρώει ανεξάρτητα - 2 κουταλιές

Μην αφήνετε φαγητό «ενηλίκων» στα τραπέζια.

Εάν ένα παιδί έχει μειωμένη όρεξη (λόγω ARVI, οδοντοφυΐα), είναι προτιμότερο να παραλείψετε ένα τάισμα εντελώς παρά να δώσετε ένα «κομμάτι» μεταξύ των τροφών.

Κατά τη διάρκεια της σίτισης, το περιβάλλον πρέπει να είναι ήρεμο. Όλα τα μέλη της οικογένειας πρέπει να κάθονται μαζί, έτσι το παιδί αναπτύσσει παραδόσεις να μοιράζεται πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό και το παιδί, μιμούμενο τους ενήλικες, τρώει καλά το φαγητό του.

Χρόνος εισαγωγής του προϊόντος

Μέχρι την ηλικία των 6 μηνών ένα υγιές παιδί δεν χρειάζεται συμπληρωματική σίτιση (Παράρτημα 3).

Εάν το παιδί είναι απολύτως υγιές (χωρίς αλλεργίες ή στομαχικά προβλήματα), το πρώτο συμπλήρωμα διατροφής στους 6 μήνες είναιπουρέ λαχανικών . Δεν πρέπει να περιέχει αλάτι, ζάχαρη ή γάλα σε σκόνη.

Κατά κανόνα, εισάγονται στη διατροφή πρώτα οι χυμοί φρούτων και μετά ο πουρές φρούτων. Δεν μπορείτε να εισάγετε ταυτόχρονα νέο πουρέ και νέο χυμό. Ο χυμός μήλου εισάγεται πρώτα. Δεν πρέπει να υπάρχει ζάχαρη στον χυμό.

Εισήχθη στους 7 μήνεςχυλός . Ο χυλός εισάγεται το πρωί ξεκινώντας με 1 κουταλιά της σούπας έτοιμο χυλό και 1 κουταλιά της σούπας προστίθεται καθημερινά, αυξάνοντας τον όγκο στα 100–120 g. και να αντικαταστήσει πλήρως τη σίτιση με γάλα. Οι χυλοί κοκτέιλ που παρασκευάζονται από διαφορετικούς τύπους δημητριακών περιέχουν μεγάλες ποσότητες μιας ουσίας που ονομάζεται γλουτένη. Η εντερική μικροχλωρίδα ενός βρέφους δεν έχει ακόμη σχηματιστεί πλήρως και μπορεί να μην έχει το ένζυμο που διασπά τη γλουτένη. Τα προϊόντα ατελούς διάσπασης της γλουτένης είναι τοξικά και έχουν επιβλαβή επίδραση στα τοιχώματα του εντέρου, επομένως πρέπει να προτιμώνται χυλοί που δεν περιέχουν γλουτένη - ρύζι, φαγόπυρο, καλαμπόκι. Λίγο αργότερα, μπορείτε να εισάγετε σιμιγδάλι και πλιγούρι βρώμης. Εάν είστε αλλεργικοί στο αγελαδινό γάλα, το χυλό πρέπει να παρασκευαστεί με ζωμό λαχανικών ή να αραιωθεί με ένα ειδικό μείγμα σόγιας ή ένα μείγμα με βάση την υδρόλυση πρωτεΐνης γάλακτος. Το κουτί θα πρέπει να λέει «χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, χωρίς γάλα, χωρίς βαφές».

Στους 7-7,5 μήνες εισάγεταιπουρέ φρούτων - πράσινο μήλο. Όλοι οι πουρές φρούτων πρέπει να είναι χωρίς ζάχαρη. Πριν δώσετε τον πουρέ, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα εξής: ο πουρές βατόμουρου, φραγκοστάφυλου και κερασιού περιέχουν τανίνες, επομένως, έχουν σταθεροποιητικό αποτέλεσμα και μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα. Όσο για τους πουρές παντζαριού, καρότου, βερίκοκου και δαμάσκηνου, αντίθετα προτείνονται σε όσα παιδιά έχουν δυσκοιλιότητα. Τα εσπεριδοειδή και ο πουρές φράουλας πρέπει να δίνονται πολύ προσεκτικά, γιατί σε πολλά παιδιά προκαλούν αλλεργική αντίδραση. Δεν συνιστάται να δίνετε πουρέ σταφυλιού στα μωρά, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και μπορεί να προκαλέσει διεργασίες ζύμωσης στα έντερα. Συνιστάται να εισάγετε πουρέ φρούτων στα τρόφιμα μετά τα λαχανικά και τα δημητριακά, καθώς μπορεί να προκαλέσουν το παιδί να αντιπαθήσει άλλες λιγότερο γλυκές γεύσεις φαγητού.

Στους 8 μήνες μπορείτε να εισαγάγετετυρί κότατζ . Προστίθεται στον πουρέ φρούτων (απογευματινό σνακ) ξεκινώντας με 1/2 κουταλάκι του γλυκού, αυξάνοντας σταδιακά τον όγκο σε 1 κουταλιά της σούπας μέσα σε μια εβδομάδα (το τυρί κότατζ είναι προϊόν υψηλής αλλεργίας και χορηγείται μόνο μετά από συνεννόηση με παιδίατρο).

Στους 8,5 μήνες μπορείτε να εισάγετε κρέας.Πουρές κρέατος Τα βιομηχανικά παραγόμενα θα πρέπει να αγοράζονται χωρίς πρόσθετα λαχανικών για να γνωρίζουμε ακριβώς την ποσότητα του κρέατος που τρώει το παιδί. Ο όγκος του κρέατος δεν μπορεί να ξεπεραστεί. Συνιστάται – γαλοπούλα, γουρούνι, αρνί, μοσχάρι. Ο ζωμός κρέατος δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των δύο ετών.

9 μήνες - Γαλακτοκομικά προϊόντα συνιστάται η χορήγηση με τη μορφή των λεγόμενων «συνταγών παρακολούθησης» - ειδικών προϊόντων με μειωμένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος (για μείωση του κινδύνου αλλεργιών) (Παράρτημα 4).

1.2. Προβλήματα οργάνωσης της συμπληρωματικής σίτισης

1.2.1 Πρώιμη συμπληρωματική σίτιση

Όχι πολύ καιρό πριν, η πρώιμη συμπληρωματική σίτιση θεωρούνταν ο κανόνας και το μωρό ταΐζονταν με χυμούς και δημητριακά από μικρή ηλικία. Ωστόσο, οι ειδικοί του ΠΟΥ συμφωνούν τώρα ότι η συμπληρωματική σίτιση πρέπει να ξεκινά όχι νωρίτερα από 4-6 μήνες. Μέχρι αυτή τη στιγμή, ο θηλασμός είναι προτιμότερος. Και μετά την εισαγωγή των συμπληρωματικών τροφών, ο θηλασμός θα πρέπει να διατηρείται για όσο το δυνατόν περισσότερο.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι από την έγκαιρη εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών; Πρώτα απ 'όλα, δυσπεψία σε ένα παιδί. Κατά τον πρώτο χρόνο της ζωής ενός παιδιού, ακόμα μόλις σχηματίζεται - και είναι πολύ σημαντικό να μην επιβάλλετε πράγματα. Τους πρώτους 4 μήνες, τα έντερα και οι πεπτικοί αδένες του μωρού είναι ακόμη ανώριμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πεπτικό σύστημα είναι σε θέση να αφομοιώσει εύκολα και να απορροφήσει πλήρως μόνο το μητρικό γάλα και η εισαγωγή άλλων τροφίμων μπορεί να μην έχει την καλύτερη επίδραση στον μεταβολισμό του. Αυτό είναι επίσης γεμάτο με μακροπρόθεσμα προβλήματα υγείας στην ενήλικη ζωή.

Πώς ξέρετε πότε είναι ώρα να εισαγάγετε συμπληρωματικές τροφές; Θα πρέπει να ακολουθήσετε τις συμβουλές του παιδιάτρου σας, ο οποίος γνωρίζει καλύτερα την υγεία και τα αναπτυξιακά χαρακτηριστικά του παιδιού. Κατά κανόνα, εάν το παιδί είναι υγιές, δραστήριο και κερδίζει καλά βάρος, τότε συνιστάται η εισαγωγή των πρώτων συμπληρωματικών τροφών στους 5,5-6 μήνες. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να καταλάβουμε ότι κάθε παιδί είναι ατομικό - και μόνο ένας ειδικός μπορεί να καθορίσει το χρονοδιάγραμμα της εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών.

Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τη στιγμή που το έμφυτο αντανακλαστικό ώθησης του παιδιού εξασθενεί, συνήθως στους 4-5 μήνες. Αυτό το αντανακλαστικό είναι προστατευτικό, αφού το μωρό δεν έχει ακόμη ωριμάσει ένα ενοποιημένο αντανακλαστικό για την κατάποση στερεάς τροφής.

1.2.2. Καθυστερημένη σίτιση

Υπάρχει και η αντίθετη κατάσταση, όταν μια μητέρα νιώθει άνετα να θηλάζει, και δεν θέλει να αλλάξει απολύτως τίποτα. Άλλωστε, η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών συνδέεται, τουλάχιστον, με την ανάγκη να ζεσταίνουμε τους πουρές του μωρού και να χάνουμε χρόνο στη διαδικασία του τάισμα με το κουτάλι.

Η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών πολύ αργά δεν θα ωφελήσει το μωρό. Ναι, παίρνει ό,τι χρειάζεται από το γάλα, αλλά πρέπει να θυμόμαστε, πρώτον, ότι στους 4-6 μήνες οι διατροφικές του ανάγκες αυξάνονται σημαντικά και δεύτερον, ήρθε η ώρα να μάθει να μασάει στερεά τροφή και να εξοικειωθεί με τον κόσμο των γεύσεων.

Οι συνέπειες της πολύ καθυστερημένης εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών (μετά από 6 μήνες) μπορεί να είναι:

σιδηροπενική αναιμία λόγω εξάντλησης των αποθεμάτων σιδήρου στο σώμα του μωρού, τα οποία έλαβε στη μήτρα από τη μητέρα - υπάρχει πολύ λίγο σίδηρο στο μητρικό γάλα.

έλλειψη ενδιαφέροντος για φαγητό - πολυάριθμες παρατηρήσεις δείχνουν ότι με την καθυστερημένη και μη συστηματική εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών, το παιδί αρνείται στη συνέχεια πολλά από τα τρόφιμα που χρειάζεται.

καθυστερημένη σωματική ανάπτυξη (μετά από 6 μήνες, το μητρικό γάλα ή η φόρμουλα από μόνα τους δεν αρκούν για ένα μωρό - εάν υπολογίσετε εκ νέου τις ανάγκες του για ορισμένα θρεπτικά συστατικά, τότε για να τις ικανοποιήσετε πλήρως πρέπει να λαμβάνετε 2-3 λίτρα γάλα την ημέρα).

ανεπαρκής πρόσληψη βιταμινών και μικροστοιχείων.

σημαντικό αλλεργιογόνο φορτίο και πεπτικά προβλήματα λόγω της ανάγκης γρήγορης εισαγωγής μεγάλου αριθμού προϊόντων, καθώς δεν υπάρχει πλέον αρκετός χρόνος για τη σταδιακή εισαγωγή τους.

Ο λόγος για να αναβληθεί η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών σε μεταγενέστερη ημερομηνία μπορεί να είναι η ασθένεια του παιδιού, οι εντοπισμένες τροφικές αλλεργίες ή άλλοι λόγοι. Σε κάθε περίπτωση, όλα αυτά γίνονται υπό την επίβλεψη γιατρού.

Όσον αφορά την ηλικία εισαγωγής της συμπληρωματικής σίτισης μεταξύ 4 και 6 μηνών, σημειώθηκε ότι δεν επηρεάζει τον ρυθμό ανάπτυξης (βάρος και μήκος σώματος). Ταυτόχρονα, αργότερα (μετά από 6 μήνες) η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών μπορεί να οδηγήσει σε μείωση των δεικτών βάρους και ύψους. Αντίθετα, η πρώιμη (3 έως 4 μηνών) εισαγωγή της συμπληρωματικής διατροφής μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του βάρους του βρέφους, η οποία μπορεί να έχει μακροπρόθεσμες αρνητικές συνέπειες όσον αφορά τον αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακών παθήσεων στην ενήλικη ζωή. Η πολύ νωρίς εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών σχετίζεται επίσης με το υπερβολικό βάρος ή την παχυσαρκία στα παιδιά ηλικίας δύο ετών.

1.2.3 Γρήγορη συμπληρωματική σίτιση (αλλαγή προϊόντος)

Πολύ συχνά, οι γονείς προσπαθούν να μυήσουν το μωρό τους σε όλη την ποικιλία των γεύσεων όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών, είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη ότι κάθε νέο προϊόν εισάγεται σε διάστημα 5-7 ημερών - ξεκινώντας με 1/2 κουταλάκι του γλυκού και αυξάνοντας σταδιακά τη μερίδα στον κανόνα για την ηλικία (συνήθως αναγράφεται στη συσκευασία του μωρού τρόφιμα, καθώς και σε έντυπο υλικό, το οποίο, κατά κανόνα, ένας παιδίατρος φροντίζει μια νεαρή μητέρα).

Δεν πρέπει ποτέ να προσπαθήσετε να εισάγετε δύο ή περισσότερα προϊόντα στο μωρό σας ταυτόχρονα: είναι δύσκολο να παρακολουθήσετε σε ποιο προϊόν αντέδρασε το παιδί με πεπτικές διαταραχές ή δερματικά εξανθήματα, εάν συμβεί αυτό.

Επίσης, δεν πρέπει να πιέζετε πράγματα και να δίνετε στο παιδί σας συμπληρωματικές τροφές «ακατάλληλες για την ηλικία του». Ακόμα κι αν ένα μωρό 7 μηνών μασάει πολύ, δεν σημαίνει ότι είναι έτοιμο να περάσει από τους ομογενοποιημένους πουρές στους χονδρούς πουρές.

1.2.4 Μεγάλος όγκος συμπληρωματικών τροφίμων

Εάν η μητέρα δεν βιάζεται και τα κάνει όλα σωστά, αλλά υπάρχει ένα άλλο άκρο: αν αρέσει στο παιδί, τότε του δίνονται περισσότερα από τον φυσιολογικό κανόνα.

Ένας από τους στόχους της συμπληρωματικής σίτισης είναι να διδάξει ένα παιδί να διακρίνει το αίσθημα της πείνας από το αίσθημα πληρότητας, το οποίο επιτρέπει την καθιέρωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών στην πρώιμη παιδική ηλικία. Με το να ταΐζει υπερβολικά το παιδί, η μητέρα του αναπτύσσει μια εσφαλμένη αντίληψη για το φαγητό. Ένα παιδί που τρέφεται υπερβολικά κινδυνεύει από παχυσαρκία, μεταβολικές διαταραχές και αυξημένο στρες στο απεκκριτικό σύστημα. Εάν μια μητέρα αυξάνει τη μερίδα πολύ γρήγορα όταν εισάγει συμπληρωματικές τροφές, αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα δυσπεψία και διαταραχή των κοπράνων, παλινδρόμηση και ακόμη και αλλεργική αντίδραση για το μωρό. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι ορισμένα προϊόντα προκαλούν καθυστερημένες αλλεργίες, οι οποίες εκδηλώνονται όταν μια κρίσιμη μάζα ενός συγκεκριμένου αλλεργιογόνου συσσωρεύεται στο σώμα.

Είναι σημαντικό να ξεκινήσετε τη συμπληρωματική σίτιση με 1/2 κουταλάκι του γλυκού από το προϊόν και κάθε φορά να αυξάνετε τη μερίδα κατά μισό κουταλάκι, το πολύ κατά ένα. Ναι, είναι κουραστικό, αλλά είναι απλά απαραίτητο. Είναι σημαντικό να εισάγετε ένα νέο προϊόν το πρώτο μισό της ημέρας για να παρακολουθείτε την αντίδραση σε αυτό.

Η ιδανική λύση για τη σωστή εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών είναι η τήρηση ημερολογίου τροφίμων. Είναι απαραίτητο να καταγράψετε πόσα κουτάλια και τι προϊόν ελήφθησαν, πώς πήρε το παιδί το νέο προϊόν, αν υπήρξε αντίδραση από το γαστρεντερικό σωλήνα ή αλλεργική αντίδραση. Αυτό θα σας επιτρέψει να βγάλετε συμπεράσματα σχετικά με τις διατροφικές του προτιμήσεις και να εντοπίσετε όχι μόνο μια τάση για αλλεργίες, αλλά και εκείνα τα τρόφιμα που προκαλούν ενοχλήσεις στην κοιλιά.

1.2.5 Καθυστερημένη εισαγωγή μεμονωμένων προϊόντων

Συχνά μπορείτε να ακούσετε από τις μητέρες ότι το παιδί δεν θέλει να δοκιμάσει νέες τροφές και απλώς αναβάλλουν την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών για αργότερα. Ωστόσο, πίσω από αυτή τη συμπεριφορά κρύβεται τις περισσότερες φορές το λάθος της μητέρας - και έγκειται στο γεγονός ότι πρώτα δίνεται στο παιδί μητρικό γάλα για να φάει και μόνο μετά του προσφέρεται να δοκιμάσει πουρέ λαχανικών ή φρούτων. Όπως είναι φυσικό, ένα καλοθρεμμένο παιδί δεν δείχνει το παραμικρό ενδιαφέρον για το φαγητό. Πρώτα, πρέπει να προσκαλέσετε το μωρό σας να φάει 1-2 κουταλιές από ένα νέο προϊόν γι 'αυτό και μόνο στη συνέχεια να το συμπληρώσετε με γάλα. Και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι θα παραμείνει πεινασμένο: θα φάει όσο γάλα χρειάζεται. Η συμπληρωματική σίτιση είναι μια σοβαρή περίοδος, είναι μια δοκιμασία της πειθαρχίας, της οργάνωσης και της υπομονής της μητέρας. Η επιτυχία ολόκληρης της εκδήλωσης εξαρτάται κυρίως από τη διάθεση της μητέρας. ΠΗ πρώτη συμπληρωματική τροφή πρέπει να περιέχει όλα τα βασικά μικροθρεπτικά συστατικά, πρωτεΐνες και ενέργεια, η ανεπάρκεια των οποίων αναπτύσσεται μέχρι τον 6ο μήνα της ζωής. Σύμφωνα με τις τελευταίες συστάσεις της Επιτροπής ΔιατροφήςΕΣΠΓΧΑΝ(2016) οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές θα πρέπει να εισάγονται όχι νωρίτερα από την 17η εβδομάδα και το αργότερο την 26η εβδομάδα της ζωής του παιδιού.

Πίνακας 1. Δυσμενείς συνέπειες της καθυστερημένης εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων [Tutelyan V. A., 2007]

5 τεχνικά λάθη κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων:

Προσθέτοντας αλάτι και γλυκαντικό φαγητό.

Παρουσίαση συμπληρωματικών τροφών σε ένα άρρωστο παιδί.

Γνωριμία με προϊόντα που «δεν είναι για ηλικία».

Έναρξη συμπληρωματικής σίτισης με προϊόντα πολλαπλών συστατικών.

Πρόωρη αντικατάσταση του μητρικού γάλακτος (βρεφική φόρμουλα) με αγελαδινό γάλα, κεφίρ ή άλλο μη προσαρμοσμένο γαλακτοκομικό προϊόν.

Παρακάτω παρουσιάζουμε συνοπτικά τα κύρια στάδια της μετάβασης της διατροφής του βρέφους από το μητρικό γάλα στο φαγητό από το οικογενειακό τραπέζι. Αυτά τα στάδια αποτελούν μια συνεχή διαδικασία και η μετάβαση από το ένα στάδιο στο επόμενο είναι σχετικά γρήγορη και ομαλή. Είναι πολύ σημαντικό να αναγνωρίζονται οι διαφορές μεταξύ των παιδιών στην αναπτυξιακή τους ετοιμότητα για την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών, και επομένως να αναγνωρίζονται μεμονωμένα πρότυπα στον ρυθμό εισαγωγής διαφόρων συμπληρωματικών τροφών. Οι παρακάτω συστάσεις προορίζονται να βοηθήσουν να διασφαλιστεί ότι τα βρέφη λαμβάνουν επαρκείς ποσότητες θρεπτικών ουσιών, ότι η βιοδιαθεσιμότητα και η πυκνότητα των θρεπτικών συστατικών μεγιστοποιούνται και ότι οι κατάλληλες δεξιότητες συμπεριφοράς διεγείρονται και αναπτύσσονται.

Στάδιο 1

Ανάπτυξη δεξιοτήτων

Ο στόχος σε αυτό το αρχικό στάδιο είναι να διδάξουμε το βρέφος να ταΐζει με το κουτάλι. Αρχικά, χρειάζεται μόνο μια μικρή ποσότητα φαγητού (περίπου ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού) και θα πρέπει να δίνεται στην άκρη ενός καθαρού κουταλιού ή δακτύλου. Μπορεί να χρειαστεί χρόνος για να μάθει το παιδί σας να χρησιμοποιεί τα χείλη του για να σηκώνει την τροφή από το κουτάλι και να μετακινεί την τροφή που είναι έτοιμη για κατάποση στο πίσω μέρος του στόματος. Κάποια από τα τρόφιμα μπορεί να ρέουν κάτω από το πηγούνι και να φτύσουν έξω. Αυτό είναι αναμενόμενο από την αρχή και δεν σημαίνει ότι στο παιδί σας δεν αρέσει το φαγητό.

Υγρά

Ο θηλασμός κατ' απαίτηση θα πρέπει να συνεχίζεται με την ίδια συχνότητα και ένταση όπως κατά τον αποκλειστικό θηλασμό και το μητρικό γάλα πρέπει να παραμένει η κύρια πηγή υγρών, θρεπτικών συστατικών και ενέργειας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν χρειάζονται άλλα υγρά.

Τροφές της μετάβασης

Το πρώτο φαγητό που προσφέρεται στο παιδί θα πρέπει να είναι πολτοποιημένα τρόφιμα που αποτελούνται από ένα συστατικό, μαλακής σύστασης, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αλατιού ή καρυκευμάτων.

Συχνότητα γευμάτων

Μικρές ποσότητες συμπληρωματικών τροφών μία ή δύο φορές την ημέρα θα βοηθήσουν το μωρό σας να μάθει τις δεξιότητες να τρώει φαγητό και να απολαμβάνει νέες γευστικές αισθήσεις. Η τροφή πρέπει να προσφέρεται μετά τον θηλασμό για να αποφευχθεί η αντικατάσταση του μητρικού γάλακτος με συμπληρωματικές τροφές.

Στάδιο 2

Ανάπτυξη δεξιοτήτων

Μόλις το μωρό σας συνηθίσει να ταΐζει με το κουτάλι, μπορούν να προστεθούν νέες γεύσεις και υφές για τη βελτίωση της διατροφικής ποικιλίας και την ανάπτυξη των κινητικών δεξιοτήτων. Οι αναπτυξιακοί δείκτες που δείχνουν ότι τα βρέφη είναι έτοιμα για πιο παχύρρευστους πουρές περιλαμβάνουν την ικανότητά τους να κάθονται χωρίς υποστήριξη και να μεταφέρουν αντικείμενα από το ένα χέρι στο άλλο.

Υγρά

Ο θηλασμός θα πρέπει να συνεχίζεται κατά παραγγελία και το μητρικό γάλα πρέπει να παραμένει η κύρια πηγή υγρών, θρεπτικών συστατικών και ενέργειας. Ένα βρέφος μπορεί να μην διατηρεί την ίδια συχνότητα και ένταση θηλασμού όπως κατά τον αποκλειστικό θηλασμό.

Τροφές της μετάβασης

Μπορείτε να εισάγετε καλομαγειρεμένο πουρέ (ειδικά συκώτι), όσπρια, λαχανικά, φρούτα και διάφορα προϊόντα δημητριακών. Για να ενθαρρύνετε τα παιδιά να αγκαλιάσουν νέα τρόφιμα, είναι καλή ιδέα να εισάγετε μια νέα γεύση, όπως το κρέας, μαζί με μια οικεία αγαπημένη τους, όπως πουρέ φρούτων ή λαχανικών. Ομοίως, όταν εισάγετε πιο χονδροειδείς τροφές, θα πρέπει να αναμειγνύετε το αγαπημένο φαγητό του παιδιού σας με ένα νέο φαγητό με πιο χονδροειδή υφή (για παράδειγμα, καρότα σε μικρά αλλά αισθητά κομμάτια). Τα πικάντικα τρόφιμα θα πρέπει να ενθαρρύνονται αντί για τα γλυκά και τα επιδόρπια πρέπει να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Συχνότητα γευμάτων

Μετά από μερικές εβδομάδες από την έναρξη της συμπληρωματικής σίτισης, το βρέφος θα πρέπει να λαμβάνει μικρές ποσότητες τροφών που επιλέγονται από μια μεγάλη ποικιλία τροφών, δύο έως τρεις φορές την ημέρα.

Μέχρι τους 7-8 μήνες, η δίαιτα πρέπει να έχει ως εξής: Πρωί, πρωινό – χυλός με πουρέ φρούτων. Μέρα, μεσημεριανό - πουρές λαχανικών, μετά με την προσθήκη κρέατος, μετά λαχανόσουπα με κρέας. Απογευματινό σνακ – τυρί κότατζ ή γιαούρτι με πουρέ φρούτων. Δείπνο: μητρικό γάλα ή βρεφική φόρμουλα. Τη νύχτα - μητρικό γάλα ή βρεφική φόρμουλα.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να προσφέρετε μητρικό γάλα κατόπιν αιτήματος του μωρού όσο θέλει ή να αφιερώσετε μητρικό γάλα την ώρα του κύριου ταΐσματος.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά την έναρξη συμπληρωματικής σίτισης με διάφορα λαχανικά, δημητριακά, κρέας, ψάρι και μόνο τότε επιτρέπεται η εισαγωγή χυμών στο μενού του μωρού. Οι σύγχρονοι ειδικοί στη διατροφή συνιστούν να είστε πολύ προσεκτικοί κατά την εισαγωγή χυμών, καθώς αυτό το προϊόν διεγείρει την ενζυματική δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα του παιδιού.

Χρόνος εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων

Δεν συνιστάται ο συνδυασμός της εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών με τυχόν αλλαγές στον συνήθη τρόπο ζωής του παιδιού (μετακίνηση, για παράδειγμα).
Η σωστή εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών μπορεί να σώσει το μωρό σας από τροφικές αλλεργίες στο μέλλον.

Μερικές μητέρες κάνουν ένα επικίνδυνο λάθος όταν αρχίζουν να εισάγουν συμπληρωματικές τροφές. Προσπαθούν να διαφοροποιήσουν τη διατροφή του παιδιού όσο το δυνατόν περισσότερο και αμέσως προσπαθούν να δώσουν στο μωρό διάφορα νέα τρόφιμα. Αυτό είναι συχνά η αιτία αλλεργικών αντιδράσεων. Κάθε νέο προϊόν πρέπει να εισάγεται σε μικρές μερίδες και με προσοχή. Εάν στο μωρό σας δεν αρέσει ένα νέο προϊόν, μπορείτε πάντα να το αντικαταστήσετε με άλλο. Η γκάμα των προϊόντων συμπληρωματικής σίτισης είναι πολύ μεγάλη, οπότε μπορείτε να επιλέξετε ακριβώς αυτό που ταιριάζει στο γούστο του μωρού σας και θα είναι πιο ωφέλιμο για αυτό. Και φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε τον θηλασμό, ο ρόλος του οποίου είναι πολύ σημαντικός στα αρχικά στάδια ανάπτυξης και ανάπτυξης του παιδιού.

Ηλικία εισαγωγής της συμπληρωματικής διατροφής και δείκτες σωματικής ανάπτυξης και υγείας του παιδιού

Συνοπτικός πίνακας (Παράρτημα 5) των συστάσεων σχετικά με το χρονοδιάγραμμα εισαγωγής της συμπληρωματικής διατροφής, ο οποίος δείχνει ότι παρά ορισμένες διαφορές στις εθνικές συστάσεις, όλες οι επιστημονικές κοινότητες και οι ειδικοί σε θέματα διατροφής συμφωνούν ότι η συμπληρωματική διατροφή δεν πρέπει να εισαχθεί νωρίτερα από 4 και αργότερα από 6 μήνες της ζωής ενός παιδιού.

1.4. Παιδαγωγικά και ενεργειακά συμπληρωματικά τρόφιμα (Παράρτημα 6)

Η παιδαγωγική συμπληρωματική σίτιση είναι ένα στάδιο σίτισης με μικροδόσεις τροφών, το οποίο διαρκεί 1,5-2 μήνες και κατά το οποίο επιτρέπεται πραγματικά στο παιδί να δοκιμάσει σχεδόν ΟΛΑ όσα τρώει η μητέρα.

Αντικαθίσταται από την ενεργειακή σίτιση, όταν το παιδί αρχίζει όχι μόνο να προσπαθεί, αλλά προσπαθεί επίσης να πάρει αρκετό, αλλά επειδή εξακολουθεί να μην τρώει πολύ, εξακολουθεί να παίρνει ολόκληρη την απαραίτητη δίαιτα.

Το επόμενο στάδιο - η σίτιση από ένα κοινό τραπέζι - ξεκινά όταν το παιδί αρχίζει να τρώει εντελώς ανεξάρτητα.

Διατροφή για ένα παιδί από τον φιλικό προς το περιβάλλον ενήλικα μας - αυτό είναι το κύριοαρχή της διατροφής , ανεξάρτητα από το στάδιο της συμπληρωματικής σίτισης στο παιδί και αν πρόκειται για συμπληρωματική ή ανεξάρτητη σίτιση. Το παιδί σίγουρα θα φάει το ίδιο με τους γονείς του.

Η διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου είναι πολύ διαφορετική από την οικολογική του θέση, οπότε καλό θα ήταν να αρχίσουμε σταδιακά να την προσεγγίζουμε. Σε αυτό το πνεύμα, είναι χρήσιμο να εξοικειωθείτε με την έρευνα του Weston Price.

Είναι απαραίτητο να ξεκινήσει η προσαρμογή της διατροφής της οικογένειας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά συμβαίνει επίσης οι μέλλουσες μητέρες να μην δίνουν μεγάλη σημασία σε αυτό. Και όταν έρθει η ώρα να εισαγάγουν συμπληρωματικές τροφές, αρχίζουν να ταράζουν το μυαλό τους για το πώς να βρουν έναν τρόπο να ταΐσουν το παιδί υγιεινές τροφές χωρίς να αλλάξουν τις συνήθειές του.

Σε κάθε περίπτωση, αν μια μητέρα θέλει το παιδί της να τρώει μόνο υγιεινά τρόφιμα, τότε θα πρέπει να τα φάει η ίδια. Και στο αρχικό στάδιο της εισαγωγής των συμπληρωματικών τροφών, η διατροφή ΟΛΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ πρέπει να είναι ισορροπημένη και εμπλουτισμένη. Επιπλέον, όταν αυξάνουμε την ποσότητα φαγητού που τρώει το παιδί, προσπαθούμε να μειώσουμε ή να μην τρώμε μπροστά στο παιδί αυτό που δεν θα θέλαμε να φάει αργότερα.

Εάν είναι συνηθισμένο στην οικογένεια να πίνετε γάλα, να τρώτε τυρί cottage και να προετοιμάζετε ζωμούς κρέατος, τότε το παιδί θα τα πάρει όλα αυτά, πρώτα σε μικροδόσεις για προσαρμογή και μετά σε πιο σοβαρές μερίδες. Δεν είναι σκόπιμο να γίνετε προσωρινά χορτοφάγοι ή να αλλάξετε με κάποιο τρόπο τη διατροφή πριν το παιδί γίνει 2-3 ετών. Τώρα όσο θηλάζει έχει τις μέγιστες προσαρμοστικές ικανότητες και με την υποστήριξη του γάλακτος της μητέρας του.

Συμπέρασμα για το Κεφάλαιο 1:

Δέλεαρ - εισαγωγή νέων προϊόντων διατροφής στη διατροφή του βρέφους εκτός από το μητρικό γάλα ή το βρεφικό γάλα. Εισάγεται με σκοπό τη σταδιακή αντικατάσταση του μητρικού γάλακτος, καθώς και με τη σταδιακή μετάβαση στη διατροφή με άλλα προϊόντα διατροφής. Οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές εισάγονται στους 6 μήνες. Επειδή κυρίως τα παιδιά αρχίζουν να υποφέρουν από έλλειψη διατροφής.

Οποιεσδήποτε συμπληρωματικές τροφές εισάγονται όταν το παιδί είναι υγιές. Εξετάσαμε επίσης τα κύρια προβλήματα κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών, τις συνέπειες της καθυστερημένης και πρώιμης συμπληρωματικής σίτισης.

Κατά τη μελέτη του θεωρητικού υλικού, εντοπίσαμε τα κύρια προβλήματα κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών: πρώιμη συμπληρωματική σίτιση, καθυστερημένη συμπληρωματική σίτιση, γρήγορη συμπληρωματική σίτιση (αλλαγή προϊόντος), μεγάλος όγκος πιάτων συμπληρωματικής σίτισης, καθυστερημένη εισαγωγή μεμονωμένων προϊόντων. Εντοπίστηκαν δυσμενείς συνέπειες της μη έγκαιρης εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων και μελετήθηκαν 5 τεχνικά λάθη κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων.

Οι συστάσεις από τις ευρωπαϊκές χώρες σχετικά με το χρονοδιάγραμμα εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων έχουν κάποιες διαφορές από τις εθνικές συστάσεις, όλες οι επιστημονικές κοινότητες και οι ειδικοί σε θέματα διατροφής συμφωνούν ότι τα συμπληρωματικά τρόφιμα δεν πρέπει να εισάγονται νωρίτερα από 4 και αργότερα από 6 μήνες ζωής.

Έρευνα που διεξήχθη τα τελευταία χρόνια σχετικά με την επίδραση του διαφορετικού χρόνου εισαγωγής της συμπληρωματικής διατροφής στην ανάπτυξη και την υγεία των παιδιών δεν έδωσε κανένα λόγο να αλλάξει τις υπάρχουσες συστάσεις και οι ειδικοί της ESPGHAN επιβεβαιώνουν ότι επί του παρόντος οι συστάσεις παραμένουν οι ίδιες: η συμπληρωματική διατροφή πρέπει να εισάγεται όχι νωρίτερα από τις 17 και όχι αργότερα από τις 26 εβδομάδες της ζωής του παιδιού.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2

Ερευνητικό μέρος

Η ερευνητική μας εργασία είχε ως στόχο την πρακτική μελέτη των προβλημάτων εισαγωγής της συμπληρωματικής σίτισης στα παιδιά που προκύπτουν στις μητέρες και, άμεσα, στα παιδιά τους.

2.1. Γενικές πληροφορίες για τους συμμετέχοντες στη μελέτη

Ξεκινήσαμε την έρευνά μας με τη σύνταξη ενός ερωτηματολογίου συγγραφέα (Παράρτημα 7.8), το οποίο βρίσκεται στη διεύθυνση:

. Η έρευνα διεξήχθη κατά τη διάρκεια πρακτικής εκπαίδευσης στο παράρτημα του Κρατικού Ιδρύματος Υγείας SO "Children's City Clinic" στο Balakovo. Στην έρευνα συμμετείχαν 81 μητέρες.

Ερώτηση Νο. 1. «Δηλώστε την ηλικία σας Οι ερωτηθέντες απάντησαν ως εξής (Εικ. 1.):

Ρύζι. Ηλικία των μητέρων.

Συμπέρασμα: κάτω των 18 ετών – 3,8% (3); 18-21 ετών – 10% (8); 22-30 ετών - 63,8% (51);

31-40 ετών - 21,3% (17); άνω των 40 ετών - 1,3% (1).

Ερώτηση Νο. 2. «Από ποια ηλικία (μηνών) ξεκινήσατε να εισάγετε στο παιδί σας συμπληρωματικές τροφές;» Οι ερωτηθέντες απάντησαν ως εξής (Εικόνα 2):

Εικ2. Ηλικία (μήνας) κατά την οποία εισήχθη στο παιδί η συμπληρωματική διατροφή

συμπέρασμα : Οι περισσότερες μητέρες άρχισαν να εισάγουν συμπληρωματικές τροφές σύμφωνα με τις συστάσεις του ΠΟΥ και της Ρωσίας από 4-6 μήνες.

Ερώτηση αρ. 3. «Ποιους από τους κύριους λόγους για προβλήματα με την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών μπορείτε να ονομάσετε;» Οι μητέρες απάντησαν ως εξής (Εικόνα 3):

Εικ3. Οι κύριες αιτίες προβλημάτων κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών σύμφωνα με τις μητέρες.

Συμπέρασμα: Έλλειψη εμπειρίας – 33,3% (27);

Έλλειψη πληροφόρησης από ιατρούς – 32,1% (25).

Κατάσταση υγείας του παιδιού – 12,3% (10);

Και το 22,2% (18) των ερωτηθέντων προσέφεραν τη δική τους απάντηση.

Ερώτηση Νο. 4. «Πού μένεις;» Οι μητέρες απάντησαν ως εξής (Εικόνα 4):

Εικόνα 4. Τόπος κατοικίας.

Συμπέρασμα: Οι περισσότερες μητέρες είναι κάτοικοι πόλη, πλησιέστερο προάστιο – 85,2% (69); χωριό με τοπικό νοσοκομείο – 6,2% (5); χωριό, χωριό όπου υπάρχει ΦΑΠ – 3,7% (3); και πρόσφεραν τη δική τους απάντηση - 4,9% (4).

Ερώτηση Νο. 5 «Είχατε προβλήματα με την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών;» Οι ερωτηθέντες απάντησαν ως εξής (Εικόνα 5)

Εικ5. Προβλήματα με την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών.

Συμπέρασμα: Το 66,7% (54) των ερωτηθέντων μητέρων αρνήθηκε ότι υπήρχαν προβλήματα με την εισαγωγή της συμπληρωματικής σίτισης, το 30,9% (25) είχε τέτοια προβλήματα και το 2,5% (2) των μητέρων απάντησαν τη δική τους.

Ερώτηση αρ. 6. «Παρουσιάστηκε αλλεργική αντίδραση κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών;» Οι περισσότερες μητέρες απάντησαν ως εξής (Εικόνα 6):

Εικ.6. Αλλεργική αντίδραση κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών

Συμπέρασμα: Το 71,6% (58) των ερωτηθέντων αρνήθηκαν την παρουσία αλλεργικών εκδηλώσεων κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών, το 25,9% (21) μητέρες είχαν τέτοιο πρόβλημα και το 2,5% (2) έδωσε τη δική του απάντηση (δύσκολο να απαντηθεί).

Ερώτηση Νο. 7. «Ποια συμπληρωματική τροφή παρουσιάσατε πρώτα στο παιδί σας;» (Εικ. 7):

Εικ7. Πρώτη σίτιση.

Συμπέρασμα: Το 66,7% (54) των ερωτηθέντων εισήγαγαν πουρέ λαχανικών ως την πρώτη τους συμπληρωματική διατροφή, 25,9% (21) χυλό, 0% (0) πουρέ κρέατος, 1,2% (1) τυρί κότατζ, 6,2% (5) πιστεύουν ότι ο πουρές φρούτων ως συμπληρωματικό πιάτο φαγητού, κάτι που δεν είναι αλήθεια, γιατί Αυτό είναι ένα διορθωτικό πρόσθετο.

Ερώτηση Νο. 8. «Σας εξήγησε κάποιος ιατρός την τακτική εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών;» Η πλειοψηφία των γονέων απάντησε ως εξής (Εικόνα 8):

Εικ8. Εκπαίδευση σε τακτικές συμπληρωματικής σίτισης.

Συμπέρασμα: Το 43,2% (35) των γονέων απάντησαν «δυστυχώς, δεν εξήγησαν», 16,0% (13) ναι, ο ειδικός το εξήγησε πλήρως, 36,8% (29) - ναι, αλλά το εξήγησαν επίσημα, 4,9% (4 ) έδωσαν τη δική τους εκδοχή της απάντησης, η οποία υποδηλώνει ανεπαρκή προσοχή των ιατρικών εργαζομένων στο θέμα αυτό.

Ερώτηση Νο. 9. «Πού αντλείτε βασικές πληροφορίες για τη διατροφή των παιδιών;» Οι ερωτηθέντες απάντησαν ως εξής (Εικ. 9):

Εικ. 9. Μέθοδος απόκτησης πληροφοριών σχετικά με την τακτική εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών και τη διατροφή του παιδιού.

Συμπέρασμα: Το 18,4% (14) των γονέων απάντησε ότι οι πληροφορίες παρέχονται από επαγγελματία ιατρό ή διατροφολόγο. Το 19,7% (15) το παίρνει από ένα βιβλίο για τη διατροφή και την παιδιατρική, το 6,6% (5) από άρθρα σε ιατρικά περιοδικά, το 64,5% (49) από τα μέσα ενημέρωσης (συμπεριλαμβανομένου του Διαδικτύου), το 9 2% (7) των γονέων πιστεύει ότι «Δεν χρειάζομαι τη συμβουλή κανενός» και απάντησαν τη δική τους (συγγενείς) - 7,9% (6) των ερωτηθέντων.

Ερώτηση Νο 10. «Παρακολουθείτε την ανοχή του παιδιού στο νέο προϊόν;» Οι μητέρες απάντησαν ως εξής (Εικ. 10):

Εικ10. Παρακολούθηση της ανοχής ενός νέου προϊόντος σε ένα παιδί.

Συμπέρασμα: Το 98,8% (80) η πλειοψηφία των ερωτηθέντων απάντησε «Ναι», που είναι σωστό. 1,2% (1) - μην το κάνετε αυτό.

Ερώτηση Νο 11. «Εισάγετε δύο προϊόντα στη διατροφή του παιδιού σας ταυτόχρονα για πρώτη φορά;» Οι ερωτηθέντες απάντησαν ως εξής (Εικ. 11):

Εικ11. Εισαγωγή 2 νέων προϊόντων στη διατροφή του παιδιού ταυτόχρονα.

Συμπέρασμα: Το 86,4% (70) των ερωτηθέντων απάντησαν σωστά όχι, το 13,6% (11) των μητέρων κάνουν ακριβώς αυτό, παρά την επιβάρυνση του γαστρεντερικού σωλήνα του παιδιού.

Ερώτηση αρ. 12. «Πιστεύετε ότι είναι σωστό να εισάγουμε συμπληρωματικές τροφές όταν υπάρχει μείωση της όρεξης λόγω ARVI ή οδοντοφυΐας;» Οι περισσότερες μητέρες απάντησαν ως εξής (Εικ. 12):

Εικ12 Γνώμη σχετικά με τη δυνατότητα έναρξης της εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών σε περίπτωση απώλειας της όρεξης λόγω οξέων αναπνευστικών ιογενών λοιμώξεων και οδοντοφυΐας.

Συμπέρασμα: Το 85,2% (69) των ερωτηθέντων απάντησαν ότι δεν το κάνουν αυτό. Το 1,2% (1) δυσκολεύτηκε να απαντήσει.

Ερώτηση Νο. 13. «Με την καθυστερημένη εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών, το παιδί είχε καθυστέρηση στην ανάπτυξη της μασητικής συσκευής;» Οι ερωτηθέντες απάντησαν ως εξής (Εικ. 13):

Εικ13. Το ποσοστό των απαντήσεων στην ερώτηση "Με την καθυστερημένη εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών, το παιδί είχε καθυστέρηση στην ανάπτυξη της μασητικής συσκευής;"

Συμπέρασμα: Το 75,3% (61) αρνήθηκε αυτό το γεγονός, το 8,7% (7) είχε τέτοιο πρόβλημα, το 16,0% (13) απάντησαν στα σχόλια.

Ερώτηση Νο. 14. «Προσθέτετε αλάτι ή γλυκάνετε το φαγητό του παιδιού σας κατά το πρώτο τάισμα;» Η πλειοψηφία απάντησε ως εξής (Εικ. 14):

Εικ14. Τεχνικά λάθη κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων

Συμπέρασμα: Το 87,7% (71) των ερωτηθέντων κάνει το σωστό χωρίς να κάνει αυτό το λάθος, αλλά το 12,3% (10) των μητέρων το κάνει.

Ερώτηση Νο. 15. «Πόσο συχνά δίνετε στο παιδί σας διάφορες νέες τροφές από την έναρξη της συμπληρωματικής σίτισης;» Οι ερωτηθέντες απάντησαν ως εξής (Εικ. 15):

Εικ15. Συχνότητα εισαγωγής νέων συμπληρωματικών τροφίμων.

Συμπέρασμα: Το 67,9% (55) των ερωτηθέντων απαντούσε κάθε 2-3 εβδομάδες, το 21% (17) κάθε 1-2 μήνες, το 1,2% (1) κάθε 2-4 μήνες, το 9,9% (8) έδωσαν τη δική τους απάντηση.

Ερώτηση Νο 16. «Τι πρέπει να κάνετε εάν το παιδί σας αρνείται κατηγορηματικά να δοκιμάσει φαγητό;» Οι μητέρες απάντησαν ως εξής (Εικ. 16):

Εικ16. Ενέργειες της μητέρας όταν το παιδί αρνείται κατηγορηματικά να δοκιμάσει φαγητό.

Συμπέρασμα: Το 60,5% (49) θα δίνει επίμονα μικρές μερίδες καθημερινά, έτσι ώστε το παιδί να συνηθίσει στο σωστό. Το 24,9% (20) δεν θα δίνει πλέον αυτό το φαγητό στο παιδί του, το 14,8% (12) έδωσε τη δική του απάντηση.

Ερώτηση Νο 17. «Πες μου ποια κριτήρια, κατά τη γνώμη σου, υποδεικνύουν ότι ήρθε η ώρα να εισαγάγουμε συμπληρωματικές τροφές;» (Εικ.17.)

Εικ17. Κριτήρια για το χρονοδιάγραμμα εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων.

Συμπέρασμα: Το 40,7% (33) των ερωτηθέντων απάντησε ότι μετά από σύσταση παιδίατρου, το 30,9% (25) αν το παιδί δεν τρώει αρκετά, το 12,3% (10) όταν θέλει η ίδια η μητέρα/το παιδί. Και μόνο το 16% (13) των μητέρων γνωρίζει σχετικά λίγα σχετικά με τα κριτήρια για το χρονοδιάγραμμα εισαγωγής της συμπληρωματικής σίτισης, αλλά καμία ανύπαντρη μητέρα δεν έδωσε ακριβείς σωστές απαντήσεις.

Ερώτηση Νο 18. «Μπορείτε να αναφέρετε τα λάθη και τα προβλήματά σας όταν εισάγετε συμπληρωματικές τροφές στο παιδί σας;» (Εικ.18.)

Εικ18. Λάθη και προβλήματα κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων.

συμπέρασμα : 23,8% (19) των ερωτηθέντων πιστεύουν ότι έκαναν λάθη όταν εισήγαγαν συμπληρωματικά τρόφιμα. Το 68,8% (55) των μητέρων αρνούνται αυτό το γεγονός και το 7,5% (6) μητέρες πρόσφεραν τη δική τους επιλογή.

Ερώτηση Νο 19. «Πιστεύετε ότι είναι αποδεκτό να δίνετε τροφή (μήλο, ξηρή τροφή, ψωμί) μεταξύ των τροφών;» (Εικ. 19):

Εικ19. Αποδοχή τροφής μεταξύ των κύριων τροφών.

Συμπέρασμα: Το 82,7% (67) των μητέρων δεν πιστεύουν σωστά ότι κατά την εισαγωγή νέων πιάτων συμπληρωματικής σίτισης, το σνακ στα μεσοδιαστήματα μεταξύ των ωρών των γευμάτων είναι αποδεκτό. Το 16,0% (13) δεν κάνει τέτοια λάθη και το 1,2% (1) η μητέρα πρόσφερε τη δική της επιλογή - δίνει μόνο νερό.

Ερώτηση Νο 20. «Πιστεύετε ότι η καθυστερημένη εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών μπορεί να οδηγήσει σε: ;» Οι ερωτηθέντες επέλεξαν τις ακόλουθες επιλογές απάντησης (Εικόνα 20):

Εικ20. Οι απόψεις των μητέρων σχετικά με τους κινδύνους της καθυστερημένης εισαγωγής της συμπληρωματικής σίτισης.

Συμπέρασμα: Το 25,9% (21) των μητέρων πιστεύει ότι όσο αργότερα εισαχθεί η συμπληρωματική σίτιση, τόσο καλύτερη είναι η όρεξη του παιδιού. Η καθυστερημένη εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερημένη σωματική ή πνευματική ανάπτυξη - λέει το 29,6% (24) μητέρες. απώλεια ενδιαφέροντος για τρόφιμα – 17,3% (14); και 27,2% (22) μητέρες πρότειναν τη δική τους επιλογή και ορισμένες από αυτές είναι βέβαιες ότι ο θηλασμός αντισταθμίζει πλήρως τις ανάγκες ενός παιδιού άνω των 6 μηνών, κάτι που δεν είναι αλήθεια.

Ερώτηση Νο 21. «Η ιδανική λύση για τη σωστή εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών είναι η τήρηση ημερολογίου τροφίμων. Τον/τον οδήγησες;» (Εικ. 21.):

Εικ21. Κρατώντας ημερολόγιο διατροφής.

Συμπέρασμα: Ναι - 18,5% (15) των μητέρων κρατούν τέτοιο ημερολόγιο, γιατί... Τα παιδιά έχουν αλλεργικές αντιδράσεις στο φαγητό, το 80,2% (65) των μητέρων δεν το κάνουν αυτό και το 1,2% (1) μητέρα πρόσφερε τη δική του επιλογή - μόνο 1 μήνα.

Ερώτηση Νο 22. Σύμφωνα με τις τελευταίες συστάσεις της Επιτροπής Διατροφής του ΠΟΥ ESPGHAN (2016), οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές θα πρέπει να εισάγονται όχι νωρίτερα από τη 17η εβδομάδα ζωής και το αργότερο την 26η εβδομάδα της ζωής του παιδιού. Σε ποια ηλικία εισαγάγατε συμπληρωματικές τροφές στο παιδί σας (Εικ. 22.)

Εικ22. Ηλικία εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών σε ένα παιδί.

Συμπέρασμα: 4-5 μήνες – 53,1% (43); 6-7 μήνες – 39,2% (32); 7-9 μήνες – 2,5% (2); Το 4,9% προσέφερε τη δική του επιλογή (4). Αυτή η ερώτηση είναι επανάληψη της ερώτησης Νο 2. Σκοπός του είναι να υποδείξει τις συστάσεις του ΠΟΥ. Και από τα αποτελέσματα είναι ξεκάθαρο ότι οι περισσότερες μητέρες ήταν ανακριβείς στην απάντησή τους στην ερώτηση Νο 2.

Ερώτηση Νο 23. «Ελέγξτε τις σωστές δηλώσεις» Οι ερωτηθέντες απάντησαν ως εξής (Εικόνα 23):

Εικ23. Οι απόψεις των γονέων για τις δηλώσεις.

Συμπέρασμα: Δεν συνιστάται η χορήγηση ζωμών κρέατος σε παιδιά κάτω των 2 ετών - 22 άτομα (27,2%) απάντησαν σωστά. 7 μητέρες (8,6%) θεωρούν ότι ο χυλός με σιμιγδάλι είναι ωφέλιμος για το παιδί τους, κάτι που δεν είναι απολύτως αλήθεια. Εάν μια μητέρα θέλει το παιδί της να είναι υγιές και να τρώει μόνο υγιεινά τρόφιμα, τότε η ίδια πρέπει να τρώει σωστά, λένε μόνο 44 άτομα (54,3%). Η συμπληρωματική διατροφή πρέπει να ξεκινά με διάφορα λαχανικά, δημητριακά, κρέας,ψάρι , τυρί cottage και μόνο τότε η εισαγωγή χυμών στο μενού του παιδιού θεωρείται σωστή από 39 άτομα (48,1%). Εάν εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση σε ένα συγκεκριμένο συμπληρωματικό προϊόν διατροφής, το παιδί αποφασίζει να μην το ξαναβάλει στο μενού 20 άτομα (24,7%), που δεν είναι η σωστή απόφαση. Είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε τις διαφορές μεταξύ των παιδιών στην αναπτυξιακή τους ετοιμότητα για την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών και να αναγνωρίσουμε μεμονωμένα πρότυπα στον ρυθμό εισαγωγής διαφόρων συμπληρωματικών τροφών, 64 άτομα (79,0%) πιστεύουν ότι είναι αλήθεια.

Συμπέρασμα για το κεφάλαιο 2:

Η μελέτη έδειξε ότι η γνώση των μητέρων σχετικά με την τακτική εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών είναι επιφανειακή. Οι μητέρες κάνουν τυπικά λάθη όταν εισάγουν νέα πιάτα και τη σειρά με την οποία εισάγονται τα συμπληρωματικά τρόφιμα. Λίγες μητέρες γνωρίζουν τις έννοιες της παιδαγωγικής και ενεργειακής συμπληρωματικής σίτισης. Στις δηλώσεις τους, πολλοί γονείς κάνουν τόσο τεχνικά όσο και λάθη σχετικά με το χρονοδιάγραμμα εισαγωγής των συμπληρωματικών τροφίμων.

Από αυτό συνάγεται ότι οι ιατροί δεν αντιμετωπίζουν επαρκώς το θέμα της οργάνωσης της σωστής εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων και δεν προσεγγίζουν αυτό το θέμα μεμονωμένα. Οι μητέρες λαμβάνουν πληροφορίες από τα μέσα ενημέρωσης (Διαδίκτυο), τα οποία δεν είναι πάντα αξιόπιστη πηγή.

Με βάση τα αποτελέσματα της μελέτης και εντοπίσαμε προβληματικά ζητήματα, αναπτύξαμε υλικό για εργασία υγειονομικής εκπαίδευσης με γονείς (Παράρτημα 9).

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ

Μετά από 4-6 μήνες θηλασμού, η θρεπτική αξία του γάλακτος σταδιακά μειώνεται, η όρεξη του μωρού αυξάνεται και η ανάγκη του για βασικά θρεπτικά συστατικά δεν ικανοποιείται.

Στην ηλικία των έξι μηνών, το παιδί αρχίζει να δείχνει ενδιαφέρον για το φαγητό για το «τραπέζι ενηλίκων»: το σώμα του παιδιού χρειάζεται πρόσθετες πηγές διατροφής. Σε αυτό το σημείο, τα δόντια συνήθως αρχίζουν να κόβονται και ο γαστρεντερικός σωλήνας είναι πλήρως προετοιμασμένος να δεχτεί νέους τύπους τροφών.

Η περίοδος της μεταβατικής διατροφής, δηλαδή η εισαγωγή των συμπληρωματικών τροφών, είναι μια περίοδος σταδιακής μετάβασης από το μητρικό γάλα στο είδος της σύνθετης διατροφής που θα υποστηρίξει το σώμα του παιδιού και στη συνέχεια του ενήλικα για όλα τα επόμενα χρόνια. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό στάδιο στη ζωή ενός παιδιού, καθώς για να αναπτύξει ώριμες δεξιότητες σίτισης, πρέπει να περάσει από το πιπίλισμα του στήθους σε όλο και πιο περίπλοκη εργασία: να μάθει να τυλίγει το φαγητό με τη γλώσσα του, να καταπίνει παχιά τροφή, να μασάει και να δαγκώνει κομμάτι. Εάν ένα παιδί δεν διδαχθεί αυτό εγκαίρως, μπορεί στη συνέχεια να αντιμετωπίσει προβλήματα στην πέψη των τροφών «ενήλικων», γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε λειτουργικές διαταραχές στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Κατά τη διάρκεια των μαθημάτων, εξετάσαμε σύγχρονα λογοτεχνικά επιστημονικά δεδομένα σχετικά με τα προβλήματα εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων. Εξήχθησαν συμπεράσματα για το θεωρητικό τμήμα, δημιουργήθηκε ερωτηματολόγιο συγγραφέα, βάσει του οποίου διεξήχθη μελέτη και εξήχθησαν συμπεράσματα που επιβεβαίωσαν τα δεδομένα από λογοτεχνικές πηγές που συζητήθηκαν στο Κεφάλαιο 1. Με βάση τα αποτελέσματα της ερευνητικής εργασίας, εντοπίσαμε προβληματικά ζητήματα στις γνώσεις και τις δηλώσεις των μητέρων ερωτηθέντων, επομένως έχει αναπτυχθεί υλικό για υγειονομική εκπαιδευτική εργασία - ένα φυλλάδιο «Προβλήματα εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων».

Θεωρούμε ότι οι στόχοι και οι στόχοι της εργασίας του μαθήματος πρέπει να επιτευχθούν.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Ενημερωτικό Φύλλο ΠΟΥ Ν°342 «Διατροφή βρεφών και μικρών παιδιών», Ιανουάριος 2016)

2. Από ποια ηλικία (μηνών) ξεκινήσατε να εισάγετε στο παιδί σας συμπληρωματικές τροφές;

Η απάντησή σου

3. Πού μένετε;

Πόλη, πλησιέστερο προάστιο

Χωριό με τοπικό νοσοκομείο

Χωριό, χωριό όπου υπάρχει σταθμός πρώτων βοηθειών

Χωριό, χωριό που δεν υπάρχει σταθμός πρώτων βοηθειών

4. Ποιους από τους κύριους λόγους για προβλήματα με την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών μπορείτε να αναφέρετε;

Ελλειψη εμπειρίας

Έλλειψη ενημέρωσης από επαγγελματίες υγείας

Η κατάσταση της υγείας του παιδιού

Η απάντησή σου

4. Είχατε προβλήματα κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών;

Οχι

Η απάντησή σου

5.Κατά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών, εμφανίστηκε αλλεργική αντίδραση στο δέρμα του παιδιού;

Οχι

Η απάντησή σου

6.Ποια συμπληρωματική τροφή παρουσιάσατε πρώτα στο παιδί σας;

Πουρέ λαχανικών

Χυλός

Πουρές κρέατος

τυρί κότατζ

Η απάντησή σου

7. Οι εργαζόμενοι στον τομέα της υγείας σας εξήγησαν την τακτική εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων;

Ναι, ο ειδικός το εξήγησε πλήρως

Ναι, το εξήγησαν επίσημα

Δυστυχώς, δεν εξήγησαν

Η απάντησή σου

8. Πού αντλείτε βασικές πληροφορίες για τη διατροφή των παιδιών;

Ιατροί, διατροφολόγοι

Βιβλία για τη διατροφή και την παιδιατρική

Άρθρα σε ιατρικά περιοδικά

Μέσα (Διαδίκτυο)

Δεν χρειάζομαι τη συμβουλή κανενός

Η απάντησή σου

9. Παρακολουθείτε την ανοχή του παιδιού σας σε ένα νέο προϊόν;

Οχι

Η απάντησή σου

10. Εισάγετε δύο προϊόντα στη διατροφή του παιδιού σας ταυτόχρονα για πρώτη φορά;

Ναί

Οχι

Η απάντησή σου

11. Πιστεύετε ότι είναι σωστό να ξεκινήσετε την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών όταν υπάρχει μείωση της όρεξης λόγω ARVI ή οδοντοφυΐας;

Οχι

Η απάντησή σου

12. Με την καθυστερημένη εισαγωγή των συμπληρωματικών τροφών, το παιδί είχε καθυστέρηση στην ανάπτυξη της μασητικής συσκευής;

Οχι

Η απάντησή σου

13. Προσθέτετε αλάτι ή γλυκάνετε το φαγητό του παιδιού σας κατά το πρώτο τάισμα;

Οχι

Η απάντησή σου

14. Πόσο συχνά δίνετε στο παιδί σας διάφορες νέες τροφές από την αρχή της συμπληρωματικής σίτισης;

Κάθε 2-3 εβδομάδες

Κάθε 1-2 μήνες

Κάθε 2-4 μήνες

Η απάντησή σου

15.Τι πρέπει να κάνετε εάν το παιδί σας αρνείται κατηγορηματικά να δοκιμάσει φαγητό;

Θα το δώσω σε μικρές μερίδες για να το συνηθίσει το παιδί.

Δεν θα ξαναδώσω αυτό το φαγητό στο παιδί μου.

Η απάντησή σου

16. Ποια κριτήρια, κατά τη γνώμη σας, υποδεικνύουν ότι ήρθε η ώρα να εισαχθούν συμπληρωματικές τροφές;

Εάν το παιδί δεν τελειώσει το φαγητό

Όταν το θέλω μόνος μου

Η απάντησή σου

17. Μπορείτε να αναφέρετε τα λάθη και τα προβλήματά σας όταν εισάγετε συμπληρωματικές τροφές στο παιδί σας;

Οχι

Η απάντησή σου

18. Πιστεύετε ότι είναι αποδεκτό να δίνετε στο παιδί σας τροφή (μήλο, ξηρή τροφή, ψωμί) μεταξύ των τροφών;

Οχι

Η απάντησή σου

19. Πιστεύετε ότι η εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων πολύ αργά μπορεί να οδηγήσει σε:

Η εμφάνιση αναιμίας

Καθυστερημένη σωματική ή νευροψυχική ανάπτυξη

Απώλεια ενδιαφέροντος για φαγητό

Η απάντησή σου

20.Η ιδανική λύση για τη σωστή εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών είναι η τήρηση ημερολογίου τροφίμων. Τον οδηγήσατε/τον οδηγείτε;

Οχι

Η απάντησή σου

22.Σύμφωνα με τις τελευταίες συστάσεις της Επιτροπής Διατροφής ESPGHAN του ΠΟΥ (2016), οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές θα πρέπει να εισάγονται όχι νωρίτερα από την 17η εβδομάδα ζωής και το αργότερο την 26η εβδομάδα της ζωής του παιδιού. Σε ποια ηλικία παρουσιάσατε τις πρώτες συμπληρωματικές τροφές του παιδιού σας;

4-5 μηνών

6-7 μηνών

7-9 μηνών

Η απάντησή σου

23. Ελέγξτε τις σωστές δηλώσεις:

Δεν συνιστάται η χορήγηση ζωμών κρέατος σε παιδιά κάτω των 2 ετών.

Ο χυλός από σιμιγδάλι είναι καλός για ένα παιδί

Εάν μια μητέρα θέλει το παιδί της να είναι υγιές και να τρώει μόνο υγιεινά τρόφιμα, τότε θα πρέπει να τα φάει η ίδια

Θα πρέπει να ξεκινήσετε τη συμπληρωματική σίτιση με διάφορα λαχανικά, δημητριακά, κρέας, ψάρι, τυρί κότατζ και μόνο μετά να εισάγετε χυμούς στο μενού του παιδιού

Εάν εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση σε ένα συγκεκριμένο συμπληρωματικό προϊόν διατροφής, μην το εισάγετε ποτέ ξανά στο μενού του παιδιού σας.

Είναι σημαντικό να αναγνωρίζουμε τις διαφορές μεταξύ των παιδιών στην αναπτυξιακή τους ετοιμότητα να εισάγουν συμπληρωματικές τροφές και να αναγνωρίζουμε μεμονωμένα πρότυπα στον ρυθμό εισαγωγής διαφορετικών συμπληρωματικών τροφών

Παράρτημα 9