Какие орехи для беременных - самые полезные? Какие орехи можно есть беременным.

В рационе будущих мам значительное место отводится пользе и питательности продуктов, нежели их количеству. Оно и верно, так как лучше понемногу, но чаще и разнообразней. Помимо основных блюд рекомендуется включать в рацион и орехи, только порой трудно удержаться от строго ограниченного их приема. Что орехи, что семечки принято употреблять между делом. За чтением книги или просмотром фильма вряд ли удастся контролировать количество съеденного.

Орехи для беременных несомненно полезны, но переизбыток может привести к запорам. Почувствовав такие симптомы, употребление орехов следует ограничить. Вообще, такой эффект могут вызвать лишь грецкие орехи, а фисташки и фундук обладают, напротив, слабительным действием.

В остальном, практически все разновидности орехов несут в себе уникальную пользу для мамы и растущего в ней организма младенца. Из отрицательных моментов следует отметить только медленное усвоение организмом. Поэтому не стоит закидывать в рот одно за одним мелкие ядрышки, почти не пережевывая. Лучше их вообще измельчить, если процесс длительного пережевывания вызывает какие-то сложности. Совсем не обязательно поедать их отдельно, ведь можно использовать орехи в качестве дополнительного ингредиента в салатах или десертах.

Ответ на вопрос, можно ли беременным орехи, однозначен – не только можно, но и нужно. Ведь все представители: грецкие, кедровые, арахис, фундук, миндаль, фисташки имеют в своем составе растительные белки, углеводы, пищевые волокна, жирные кислоты, витамины, богатейший состав микро и макро элементов. Трудно даже дать однозначный ответ, какие орехи наиболее полезны.

Грецкие ценятся за содержание железа, жирных кислот и белка. Они способны укрепить мышцы, снять усталость, поддержать иммунную систему, снять головную боль, избавить от бессонницы. Важно, что полезные орехи для беременных ближе к родам окажут благотворное влияние на процесс лактации.

В ядрах кедра сосредоточены все полезные вещества, которые так необходимы плоду: комплекс всех витаминов группы B, витамины C, E, D, P, присутствуют олово, никель и молибден. Всего 100 граммов продукта доставят суточную норму йода, а их ценнейший белок близок по составу человеческому.

Тем не менее большое количество орехов способно вызвать аллергию. Лучше ограничиваться 30-50 граммами в день. Приобретая продукты в магазине или на рынке, нужно отдавать предпочтение не очищенным орехам, в которых пользы значительно больше, да и целостность внешней оболочки немаловажна.

Орехи кешью тоже представляют собой полезные орехи при беременности. Во-первых, они способствуют стабилизации кровяного давления, что является слабым местом большинства беременных женщин. Они приводят в норму работу сердца и сосудов, уравновешивают нервную систему. Кешью признаны среди всех орехов самым низкокалорийным продуктом, что важно при употреблении женщинами, склонными к избыточному весу.

Для большей пользы не нужно зацикливаться на каком-то одном виде орехов, пусть даже самом любимом. Большинство полезных веществ дублируются в разных орехах, но есть и уникальные особенности, которые при разнообразии орехового рациона, непременно внесут свою лепту в полноценное развитие плода.

Так, например, фундук славится необычным сочетанием белков и витамина E, которое способствует росту и развитию мышечной ткани младенца. Польза орехов при беременности обусловлена также тем, что фундук не только помогает нормальной сердечно-сосудистой деятельности мамы, но и формирует ее у ребенка. А вещество паклитаксел, входящее в его состав является профилактикой против онкологических заболеваний. Если беременная страдает заболеваниями сосудов или капилляров, то фундук решит и эту проблему.

В плане большей опасности выступают орехи арахисовые. Все чаще в мировых масштабах этот представитель выходит на первое место по своим аллергенным свойствам. Причем, не столько опасен даже сам орех, сколько производимые из него арахисовое масло или паста. Поэтому беременным следует с осторожностью отнестись к пользе рекомендаций по употреблению бутербродов с арахисовой пастой.

В разумных количествах любые орехи полезны при беременности за исключением вышесказанного. Также, какие орехи полезны при беременности, подскажет врач исходя из анализов будущей мамы. Ведь в грецких больше всего витамина C и железа, кедровые отличаются веществом аргинином, а миндаль славится фосфором и цинком. Вот с мускатным орехом тоже шутить не стоит, ведь даже в самых мизерных количествах оно тоже способен вызвать аллергию

Питание беременной женщины должно быть не просто правильным, а и наполненным необходимыми витаминами и микроэлементами. В этой статье поговорим с вами об орехах и их полезных свойствах. Также ответим на вопрос, почему в некоторых случаях орехи строго противопоказаны беременным женщинам.

Издавна орехи считаются полезной едой, ведь они содержат большое количество растительных белков, углеводов, пищевых волокон и жира с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, витамина Е, витаминов группы В, калия, магния, кальция, фосфора, железа, марганца, меди. В первую очередь орехи полезны, как отличная профилактика от атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Единственный минус любых орехов, это то, что они плохо усваиваются организмом. Беременной женщине рекомендуется употреблять не больше 30 граммов орехов в день. При этом их нужно хорошо разжевывать, а лучше всего измельчать перед употреблением. Некоторые женщины даже размачивают орехи в воде - это также неплохой способ.

Ограничить употребление в пищу орехов рекомендуется лишь в том случае, если вы имеете проблемы с желудочно-кишечным трактом. Иначе они могут оказывать раздражающее действие. Кроме того, орехи являются довольно аллергенным продуктом. Поэтому беременным женщинам, которые страдают на аллергию на этот продукт лучше полностью исключить орехи из своего рациона, поскольку это вызовет аллергическую предрасположенность у будущего малыша.

В принципе, во втором и третьем триместре беременности употреблять орехи ежедневно врачи не рекомендуют. В этот период допустимо кушать орехи 1-2 раза в неделю и только по несколько ядер.

Во время покупки орехов обратите внимание на их целостность и натуральность. Только эти орехи дадут вам и будущему малышу максимальную пользу от их употребления.

В принципе, практически все орехи будут полезны для развития нервной системы малыша и формирования иммунитета, но предпочтение все же отдавайте следующим видам:

1. содержат аминокислоты, включая аргинин, который необходим для постоянно растущего и развивающегося организма. Это также источник витамина Е, который позитивно влияет на внутриутробное развитие ребенка.
2. богаты на питательные вещества, а также содержат большое количество витамина С. Во время беременности грецкие орехи укрепляют мышцы, снимают усталость. Также эти орехи имеют уникальное противовоспалительное, бактерицидное и общеукрепляющее свойство. На последних неделях беременности употребление грецких орехов благоприятно воздействует на лактацию.
3. мускатный орех - его употребление лучше ограничить или вообще исключить из рациона. Поскольку этот вид орехов может вызывать аллергию, раздражение кожи и прилив крови к внутренним органам. Такие процессы особенно нежелательны во время вынашивания ребенка.

Несмотря на некоторые негативы в рекомендациях по поводу употребления орехов, все же советуем вам включать их в рацион, но делать это в меру. Сопоставляя плюсы и минусы, выберите для себя максимальный вариант применения орехов в пищу. При этом не забывайте, что ваше здоровье и питание напрямую влияет на развитие малыша.

Если некоторое время назад специалисты негативно относились к употреблению орехов во время беременности, то последние исследования показали, что небольшое количество этого продукта в рационе женщины, напротив, идет только пользу. Ведь орехи в своем составе содержат большое количество полезных веществ: белков, углеводов, пищевых волокон, кальция, витаминов группы В и др., которые благотворно воздействуют на организм. Стоит сказать, что в орехах содержится олеиновая кислота, которая препятствует развитию заболеваний сердца и атеросклероза.

Сколько и каких орехов можно беременной женщине?

Хоть орехи и разрешено употреблять в период вынашивания малыша, но есть их в неограниченно количестве, все-таки не стоит. Беременным можно съедать не больше 50 грамм орехов в сутки. Есть их рекомендуется в измельченном виде, либо тщательно пережевывая. Орехи можно добавлять и в различные блюда. В период беременности специалисты советуют отдавать предпочтение таким орехам как: кешью, грецкие и кедровые. Они наиболее полезные и имеют в своем составе те питательные вещества, которые необходимы в период беременности.

Если беременная женщина употребляет орехи, то они должны правильно храниться. Так если они находились в помещение в повышенной влажности, то употреблять их в пищу нельзя. Дело в том, что при сильной влажности орешки могут покрыться плесенью, которая небезопасна для здоровья, как беременной женщины, так и ее малыша. Поэтому если у будущей мамы есть подозрения, что с орехами что-то не так, они имеют посторонний запах или подозрительный цвет, то их нужно выбрасывать без сожаления. Употреблять испорченные орехи категорически запрещено.

Всем ли можно орехи при беременности?

К сожалению, не всем будущим мамам можно есть орехи. Специалисты рекомендуют отказаться от употребления этого продукта тем женщинам, которые склонны к аллергии. Если будущей маме очень хочется орехов, то можно съесть несколько, но не чаще 1-2 раз в неделю. При этом женщина должна внимательно следить, не появилось ли аллергической реакции.

Беременным с проблемами желудочно-кишечного тракта рекомендуется перед тем, как добавить в свое меню орешков, проконсультироваться с врачом. Ведь в орехах содержится клетчатка, которая ускоряет работу кишечника. Тем женщинам, у которых после порции орешков начинаются боли или неприятные ощущения в животе, стоит проконсультироваться со специалистом и, возможно, исключить из рациона этот продукт.

Питание женщины во время беременности влияет на развитие плода, ведь все необходимые вещества он получает через кровь матери. Поэтому рацион должен быть разнообразным и включать продукты, богатые витаминами и минералами. Не последнюю роль здесь играют орехи. При правильном употреблении они способны восполнить запас важных для развития малыша и здоровья женщины веществ, заменив синтетические витаминно-минеральные комплексы.

• растительного белка, строительного материала клетки, способствующего правильному развитию ребенка на всем протяжении беременности;
• огромное количество клетчатки, участвующей в налаживании обменных процессов и работы кишечника;
• снижение уровня «вредного» холестерина в крови, предотвращение появления бляшек за счет высокого содержания марганца;
• устранение симптомов анемии благодаря присутствию железа;
• благотворное влияние на формирование сердечно-сосудистой системы плода, поддержание работы сердечной мышцы будущей мамы, которое обеспечивает высокое содержание калия и магния.

Тем не менее, свойства некоторых орехов уникальны. Желательно, чтобы ореховое меню беременной было разнообразным.

Грецкие орехи

Укрепляют мышцы, в том числе и мышцы матки. Им приписывают способность избавлять от мигрени. Благотворно влияют на лактацию. Грецкие орехи советуют есть перед родами, чтобы быстрее пришло молоко.

Орехи способствуют снижению сахара в крови, выводят токсины, защищают от радиации, влияют на работу щитовидной железы. Важным во время беременности свойством орехов является их общеукрепляющее действие, подавление воспалительных процессов в организме. Они снимают усталость, добавляют сил. Показаны при депрессии и нервном перенапряжении.

В 100 г грецких орехов содержится четверть суточной нормы витамина В9, или фолиевой кислоты, необходимой для правильного развития нервной трубки эмбриона. Медь, в большом количестве присутствующая в орехах, участвует в формировании сердечно-сосудистой системы плода, его скелета и ЦНС.

Видео: Все о пользе грецкого ореха в программе «Жить здорово»

Кедровые орехи

Это, пожалуй, единственные из доступных каждой беременной орехов, которые хорошо усваиваются организмом человека благодаря тому, что белок, содержащийся в них, схож по своему составу с человеческим. В составе орехов присутствует аргинин, аминокислота, необходимая для правильного внутриутробного роста и развития малыша.

Кедровые орешки содержат рекордное количество витамина К, в сравнении с другими орехами. Этот витамин обеспечивает синтез белка, оказывает влияние на развитие опорной системы малыша. Витамин В4, содержащийся в орехах, важен при беременности в 3 триместре, когда идет стремительное развитие нервной системы плода.

Фундук

Обладает хорошими бактерицидными свойствами, справляется с процессами гниения, происходящими в организме, снимает раздражение кишечника. Орех очищающее действует на печень и организм в целом, выводит токсины, основную причину токсикоза первого триместра беременности.

В 100 г фундука содержится суточная норма витамина Е , который отвечает за синтез гормонов, в том числе и прогестерона, поддерживающего беременность. Витамин Е особенно важен на стадии планирования и в первом триместре. Кроме того, в орехе присутствует достаточное количество витамина С, важного для поддержания иммунитета и укрепления сосудов будущей мамы.

Кешью

Стабилизируют кровяное давление, полезен как для гипо-, так и гипертоников. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Кешью справляется с дисбактериозом, нормализует работу желудка и кишечника. Горстка этих орехов притупит чувство голода, не добавив лишнего веса.

Употребление ореха кешью улучшает жировой, углеводный и белковый обмен в клетках, способствует заживлению ран, благодаря содержащемуся в нем витамину В1. Поступление этого вещества в достаточном количестве важно как на всем протяжении беременности, так и в послеродовой период для восстановления организма.

Арахис

Считается наиболее аллергенным, так как содержит большее, в сравнении с другими орехами, количество белка. Любительницам арахиса необходимо тщательно отслеживать реакцию на него организма, чтобы не допустить развитие аллергии.

Содержание никотиновой кислоты (витамина РР) в арахисе почти в 3 раза больше, чем в других орехах. Никотиновая кислота улучшает микроциркуляцию крови, что благотворно сказывается на доставке плоду необходимых веществ, препятствует преждевременному старению плаценты. Особенное значение витамин РР имеет в послеродовом периоде, так как отвечает за сопротивляемость организма разного рода инфекциям.

Миндаль

Рекомендуют при болезнях почек и женской репродуктивной системы. Это отличная профилактика остеопороза, так как в миндале содержится большое количество кальция, необходимого и для развития костной системы малыша.

Миндаль называют «орехом красоты», ведь суточная доза витамина Е содержится всего в 50 г ядер. Горстки орехов при беременности будет достаточно, чтобы привести в порядок кожу и волосы, наладить обменные процессы организма, стабилизировать выработку гормонов.

Содержание витаминов и минералов в орехах (% от суточной нормы в 100 г съедобной части)

Видео: Диетолог о пользе и правилах хранения орехов. Несколько рецептов вкусных ореховых блюд

Как правильно употреблять орехи

Орехи медленно усваиваются организмом, поэтому их следует тщательно пережевывать или употреблять в уже измельченном виде. Есть их лучше не отдельно, а в сочетании с другими продуктами: в десертах, выпечке, салатах и прочих блюдах. Так они лучше усваиваются, а агрессивные свойства их значительно смягчаются.

Известно, что некоторые вещества разрушаются под действием высокой температуры, поэтому обжаривать орехи не рекомендуется. Лучше употреблять их в сыром виде. Если все же решено пожарить ядрышки, то сделать это лучше без масла, чтобы не добавлять лишние калории, и без соли, которая задерживает жидкость в организме и ведет к образованию отеков .

Количество орехов, употребляемых при беременности, не должно превышать 50 г в сутки. Ближе к 3 триместру достаточно есть орехи 2-3 раза в неделю.

Покупать орехи желательно в скорлупе, проверив при этом ее целостность. При поврежденной оболочке внутрь попадают вредные вещества и микробы, что может привести к отравлению и другим серьезным заболеваниям. Перед тем, как очистить орехи, их следует вымыть под проточной водой: так смоется вся пыль, осевшая в процессе транспортировки и хранения.

Меры предосторожности

Орехи – продукт достаточно аллергенный, поэтому при беременности их следует употреблять с осторожностью, начиная с нескольких ядрышек в день. Организм беременной работает по-новому под действием изменившегося гормонального фона, и привычные продукты способны привести к аллергии. Выражается это не только в дерматитах, но и в нарушении работы ЖКТ.

Не рекомендуется употреблять орехи женщинам, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта, так как они способны привести к обострению. Следует учитывать также, что некоторые орехи, например, грецкие, ведут к запорам.

Мускатные орехи являются семенами мускатника душистого, пряного растения, имеющего сладковатый аромат. Орехи широко используются в кулинарии в качестве изысканных дополнений к мясным и сладким блюдам, а также в народной медицине для улучшения кровообращения, пищеварения и укрепления иммунитета.

Полезные свойства этого продукта обусловлены содержанием в нем многих полезных витаминов и минералов, что способствует эффективному лечению и профилактике различных заболеваний.

Мускатный орех используется даже для похудения. Продукт известен своим уникальным свойством ускорять процесс пищеварения, благодаря чему любая пища переваривается быстрее. Даже острые и жирные блюда воспринимаются желудком гораздо легче, чем обычно, что препятствует откладыванию жиров в организме.

Мускатный орех: полезные свойства

Состав мускатного ореха

Мускатный орех не зря называют универсальной пряностью, ведь он идеально подходит практически ко всем блюдам в виде специй – начиная от мясных блюд и заканчивая десертами. Примечательно, что продукт используют и в виде цельных орешков. Мускатный орех: полезные свойства продукта позволяют применять его буквально каждый день, а его состав свидетельствует о неимоверной пользе для человеческого организма:

• большое количество фосфора, железа, магния и кальция;
• витамины В1, В2, В3, А;
• продукт содержит эфирные масла и фолиевую кислоту.

Полезные свойства мускатного ореха можно увидеть в следующих ситуациях:

1. При расстройстве пищеварения продукт обладает вяжущим действием.
2. При ослаблении организма орех восстанавливает и укрепляет иммунитет.
3. Улучшает память, усиливает мозговое кровообращение.
4. Способен повысить аппетит и устранить неприятный запах изо рта.
5. Является отличным профилактическим средством при различных онкологических заболеваниях.
6. Для женщин продукт важен тем, что он нормализует менструальный цикл, усиливает сокращения матки.

Многие женщины интересуются вопросом, полезен ли мускатный орех для похудения, ведь это достаточно высококалорийный продукт. Несмотря на калорийность, плоды этого растения способствуют похудению. Прежде всего, это происходит благодаря уникальным свойствам продукта ускорять обменные процессы в организме. Кроме того, в орехах содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, которые благоприятствуют выработке инсулина. По этой причине у человека пропадает чувство голода, а организм не перегружается вредными углеводами и жирами.

Мускатный орех: противопоказания

Чем вреден мускатный орех, если он содержит большое количество полезных веществ? Нельзя сказать, что орехи сами по себе вредные для здоровья. Они могут принести вред лишь в случае индивидуальной непереносимости продукта, а также при беременности, если употреблять их в большом количестве.

Противопоказания мускатного ореха:

• противопоказано употреблять детям до 3-х лет;
• противопоказано употреблять в больших количествах, иначе вы можете столкнуться с серьезным пищевым отравлением.

Как видите, вред от мускатного ореха будет лишь в случае игнорирования вами основных правил употребления этого продукта.

Мускатный орех и похудение

Мускатный орех для похудения применяется с давних пор. В Индии, например, считают, что плоды мускатника являются одним из самых лучших средств не только для улучшения самочувствия, но и для активного похудения.

Орехи оказывают общеукрепляющее действие на организм и становятся эффективным стимулятором, способствующим ускорению пищеварения.

Вы сможете похудеть с помощью мускатного ореха, если будете придерживаться следующих правил:

• добавляйте орехи в салаты и гарниры;
• не употребляйте плоды с сахаром, медом и другими сладостями;
• если использовать цельные орешки, то достаточно съедать 2 ореха в день, запивая их несладким крепким чаем;
• мускат можно добавлять в виде специй или делать специальные коктейли на основе орешков.

О том, как сбросить вес с помощью мускатного ореха, и какие блюда можно приготовить, читайте далее, и вы узнаете много нового и интересного.

Способы и объемы применения мускатного ореха

1. Безалкогольный коктейль. Натрите 20 г шоколада и такое же количество мускатного ореха. Охладите 150 мл молока и 30 мл апельсинового сиропа. Смешайте молоко и апельсиновый сок с помощью миксера. Перелейте коктейль в стакан, а сверху посыпьте мускатным орехом и шоколадом. Такой напиток будет довольно сытным, однако для разгрузочного дня коктейль подойдет идеально.
2. Салат из цветной капусты с горошком и морковью с добавлением мускатного ореха. Возьмите цветную капусту, разделите ее на небольшие соцветия, положите их в кастрюлю и залейте кружкой воды. Добавьте половину чашки молока, соль, 60 г мускатного ореха. Смесь должна закипеть, и через 15 минут можно положить в кастрюлю горошек (полстакана) и морковь (70 г). Варите овощи еще 10 минут, затем остужаете содержимое кастрюли. Салат заправьте зеленью, растительным маслом, добавьте перец по вкусу.
3. В кулинарии часто применяют мускатный орех в следующей пропорции: 0,5 г продукта на 2-3 литра жидкости. Это достаточно для того, чтобы не испортить вкус основного блюда и прибавить ему особой изысканности.

Мускатный орех при беременности

Можно ли мускатный орех беременным? Многие врачи и диетологи говорят, что не только можно, но и нужно, ведь в этом продукте находятся важные для женского организма вещества. Чего только стоит одна фолиевая кислота, благотворно влияющая на развитие плода.

Будущей маме рекомендуется употреблять около 4-5 орехов в день, желательно в измельченном виде. Продукт нормализует пищеварительную систему, защищает от запоров, положительно влияет на развитие нервной системы вашего малыша.

Мускатный орех во время беременности нельзя не употреблять в большом количестве, так как это может привести к аллергическим реакциям и приливу крови к внутренним органам. Умеренное количество потребляемого продукта принесет вашему здоровью только пользу в такой важный период.