Полезные свойства и противопоказания при употреблении кориандрового меда

Сам кориандр, или кинза, как называют его жители Кавказа, относится к разновидности сельдерейных, соответственно, обладает специфическим, довольно резким запахом и пикантным вкусом. Кориандр известен в большей степени кулинарамкак пряность, нежели кориандровый мед.

Но знатоки медовых сладостей отлично знают, насколько хорош кориандровый мед и насколько он полезен при многих недугах. Такой мед можно отнести скорее к , нежели к обычным видам меда, поэтому найти его в продаже не так легко, как, например липовый, или гречишный. Но при желании или необходимости поискать все-таки стоит.

Вконтакте

Кориандр - растение лекарь

Кориандр издавна используется в кулинарии как пряность, его мелкие круглые семена применяют при засолке рыбы, добавляют в мясные блюда и даже в кондитерские изделия.

Но гораздо интереснее применение в медицине.

Растение имеет богатейший состав, только одних эфирных масел в нем больше десяти наименований, плюс витамины и минералы, что уже делает его ценной пищевой добавкой.

Известно то, что кориандр лечит почечные отеки, помогает избавиться от артрита, ревматических болей.

Препараты с кориандром великолепно очищают сосуды от «плохого» холестерина, растворяя холестериновые бляшки . Особенно хорош кориандр при плохом пищеварении и его расстройствах. Никакая диарея не страшна, если в пищу добавлять кориандр в сухом виде или в виде зелени.

При стоматите, когда на слизистой ротовой полости образуются язвочки, поможет полоскание отваром кориандра и кориандровый мед. Такой мед в сочетании с настойкой кориандра поможет восстановить нормальный менструальный цикл при дисфункциях и прочих расстройствах, так как нормализует деятельность гормональной системы.

Принимая кориандровый мед и добавляя кинзу в свой рацион, можно значительно улучшить зрение или восстановить утраченное. Диабетикам стоит уделить особое внимание этому растению, так как кориандр имеет свойство понижать уровень сахара. Как растение, так и кориандровый мед обладают антиоксидантным, противоопухолевым, антисептическим и многими другими полезными свойствами.

Кориандровый мед – вкусное лекарство

Не так просто получить кориандровый мед, так как зеленое цветущее растение имеет достаточно неприятный запах, не привлекательный для насекомых, тем более пчел.

Для того, чтобы получить нектар с этого растения, пасечники располагают ульи как можно ближе к полю, на котором цветет кориандр.

Нектара очень много, настолько, что он выделяется из цветов блестящими на солнце росинками капельками.

Мед из кориандра относится к темным сортам, выглядит темно-янтарным, вкус несколько резковат имеет привкус карамели и чувствуется пряный аромат, который ни с чем не спутать.

Кристаллизуется в крупнозернистую массу месяца через два после выкачки, но своих целебных свойств при этом не теряет. Уже то, что кориандровый мед имеет темный цвет, свидетельствует о высоком содержании в нем микроэлементов, особенно железа. И понятно, что он полезен людям, страдающим малокровием, анемией.

Но помимо этого кориандровый мед имеет массу свойств, которые с полным основанием позволяют считать его не просто целебным, но и лекарственным. Он обладает желчегонным действием, очищает печень от токсинов, восстанавливает нормальную работу желудка, поджелудочной железы, хорош при диспепсических расстройствах и прочих проблемах с пищеварением.

Стимулирует иммунную систему и мягко возбуждает нервную деятельность. Такой мед хорош при стрессах, усталости, апатии. Главное его свойство, описано в таком определении: «Кориандровый мед, пища для мужчин», что свидетельствует о его способности стимулировать потенцию.

Натуральный мед обладает неповторимым витаминным составом, который принесет огромную пользу для вашего здоровья и красоты. Но отдельные виды меда, собранные из пыльцы определенных растений несут в себе действительно микро- и макроэлементы. Самый большой перечень уникальных полезных свойств принадлежит по праву кориандровому меду.

Растение — кориандр

Все мы знаем хотя бы в общих чертах, как именно производится медовая смесь. Пчелиные семьи собирают цветочную пыльцу, которую затем перерабатывают особым образом, вследствие чего и получается натуральный пчелиный продукт. Хороший .

По своему составу натуральный мед не имеет аналогов ни в природе, ни в искусственном воспроизведении. И дело тут не только в сложно скомбинированном составе витаминов, микроэлементов и аминокислот. Основная недоступная повторению характеристика – это полная усвояемость полезных веществ. Именно благодаря пчелам и их участию в процессе производства продукта, он на 100% полезен для организма любого живого существа, в том числе и для человека.

Такой продукт имеет достаточно много видов, которые зависят от типа цветочной пыльцы, собранной пчелиными семьями. Он может быть как моновидовым (липовым, и тому подобное), так и смешанным (цветочный, разнотравье).

Безусловно, состав пыльцы очень влияет на , так как во многом именно ее полезные свойства закладываются в основу витаминного состава. Отдельные сорта имеют уникальные полезные качества, совпадающие по действию с растительным экстрактом цветка, с которого и была собрана пыльца.

Одним из таких сортов является мед, изготовленный из пыльцы кориандра.

Мед из кориандра

Основная сложность такого продукта в его не распространенности. Ведь чтобы его произвести, пчелам следует предоставить растущий и цветущий кориандр в достаточно большом количестве. А произрастает это прихотливое растение в теплых районах Евразии (Украина, России). Достаточно много его на Кавказе и в Крыму.

Другой сложностью в процессе сборки нектара встает отпугивающий запах самого цветка. Пчелы с достаточной неохотой собирают с него пыльцу. Это связано с достаточно высоким содержанием в кориандре эфирных масел с резким пряным ароматом.

По этой же причине кориандровый мед имеет темно-янтарный цвет и незабываемый карамельно-лекарственный привкус самого продукта.

Уже по цвету массы можно судить о высоком содержании в нем марганца и железа. А специфический вкус обусловлен большим количеством эфирных масел кориандра в его составе.

В жидком состоянии кориандровый мед находится недолго: свежий откачный мед уже через несколько месяцев доходит до этапа кристаллизации. В дальнейшем он превратится в темную массу с достаточно крупнозернистой консистенцией. Правда, его затвердения не происходит, он по-прежнему имеет достаточно мягкую и пластичную массу.

Подобные полезные свойства кориандрового меда нашли самое широкое применение в медицине.

Показания к применению

Мед из кориандра имеет множество уникальных полезных качеств, которые помогают эффективно воздействовать на отдельные больные органы и укреплять здоровье человека в целом.

Основные полезные свойства

• Содержит количество марганца и железа на порядок выше по сравнению с другими сортами;
• Обладает ярко выраженными антибактериальными и антиоксидантными свойствами;
• Имеет болеутоляющий эффект;
• Благодаря повышенному содержанию эфирных масел может оказывать бронхолитическое действие;
• Оказывает желчегонный эффект;
• Замедляет сердцебиение при его повышенных ритмах;
• Ускоряет заживление ран;
• Способствует улучшению пищеварения;
• Оказывает положительное влияние на нервные клетки организма.

Кориандр в зернах

Такой достаточно внушительный перечень полезных свойств делает его незаменимым при лечении болезней желудочно-кишечного тракта и для людей, страдающих от малокровия. Это объясняется высоким содержанием микроэлементов железа в составе меда из кориандра.

Кроме того, такой продукт способен эффективно устранить метеоризм кишечника и диарею.

Полезен он будет и для больных, страдающих от почечной недостаточности, а также при различных легочных и бронхиальных заболеваниях, так как помогает эффективно отхаркивать мокроту.

Кроме того, кориандровый мед будет весьма полезен для мужчин. Его способность увеличивать потенцию уже успела приобрести немалую известность.

Регулярное применение кориандрового меда способно растворить холестериновые накопления в сосудах и вернуть им необходимую эластичность.

Ранозаживляющие свойства продукта используются в стоматологии для лечения болезней слизистой полости рта.

Общеукрепляющие свойства характерные для всего пчелиного продукта в целом также окажут вам немалую пользу. Применяя мед из кориандра, вы сможете снять нервное возбуждение, восстановить трудоспособность и укрепить иммунитет в целом.

Нашел свое применение кориандровый мед и в косметологии. Добавляя его в небольших количествах в маски для кожи лица, можно избавиться от угревой болезни лица и устранить беспокоящие вас прыщи. Кроме того, такое средства способны выровнять цвет лица и придать ему свежести.

Безусловно, не стоит принимать смесь, если вы склонные к аллергическим реакциям на нее. И, конечно, проконсультируйтесь со свои лечащим врачом по поводу корректности приема кориандрового меда.

• 1. Расчет калорийности
• 2. Состав
• 3. Полезные свойства
• 4. Противопоказания
• 5. Выбор данного сорта
• 6. Рецепты с данным сортом для здоровья

Карточка меда

Кориандровый мед считается достаточно редким сортом. Кориандр встречается относительно часто, однако внушительных площадей под этим растением большая редкость.

Сбор нектара с медоноса является довольно затруднительным. Это вызвано резким ароматом цветения, который не очень любят пчелы. Для избегания затруднений пасечники обычно вывозят ульи максимально ближе к плантациям. Таким образом и добывается продукт, которые имеет замечательный вкус, аромат и невероятно полезные качества.

Мед из кориандра – один из самых редких и самых полезных сортов. Узкая территория распространения растения объясняется его прихотливостью. Кориандр может произрастать и цвести только в теплом климате.

В состав лекарственного вещества входит широкий спектр эфирных масел. Вследствие чего мед получается темно-янтарного цвета с восхитительным карамельно-лекарственным ароматом.

Расчет калорийности

Состав

Натуральный продукт имеет уникальный витаминный состав, способный принести ощутимую пользу здоровью и красоте. Благодаря этому, кориандровый мед имеет достаточно большой список полезных уникальных свойств. Уникальность продукта заключается в сложном комбинировании состава из витаминов, микро- и макроэлементов, аминокислот, углеводов и белков.

Учитывая цвет продукта, можно сделать вывод о наличии в составе железа, марганца и меди.

Благодаря пчелиной переработке нектара, состав получаемого продукта способен полностью усваиваться в организме.

Полезные свойства

Кориандровый мед обладает большим количеством полезных лечебных свойств, способных эффективно воздействовать, как на отдельные нездоровые органы, так и укрепление здоровья в целом.

Благодаря постоянному применению продукта можно улучшить зрение, повысить желудочную секрецию, нормализовать ритмы сердца, заживлять раны, бороться со стрессами, использовать как средство для лечения бронхита, кашля. Лечит геморрой.

Также выделяют следующие полезные качества:

• Желчегонное средство;
• Болеутоляющее свойство;
• Антибактериальный эффект;
• Антиоксидант;
• Улучшение пищеварения;
• Антисептик;
• Бодрящий эффект;
• Противоастматическое средство.

При регулярном употреблении меда заметно увеличивается аппетит и нормализуется действие пищеварительного тракта. Полезно употреблять для снижения сахара в крови, снабжения организма железом.

Продукт усиливает иммунитет, позволяя стойко переносить сезон гриппа и простуд. Способствует устранению диареи, метеоризма, проблем с потенцией мужчин. Достаточно популярен у спортсменов, поскольку позволяет ускорению восстановления сил и тонуса мышц.

Замечено, что частое употребление сладкого снадобья растворяет холестерин, прочищает сосуды и возвращает их эластичность. Также мед принимают как общеукрепляющее средство. Наличие значительного количества глюкозы позволяет продукту возвращать силы после тяжелого трудового дня.

Широко используют кориандровый мед в косметологической сфере. Добавляют его в состав масок, кремов. Это позволяет избавиться от угрей, прыщей, придать здоровый цвет и свежесть лицу.

Противопоказания

Основными противопоказаниями могут быть:

• аллергические реакции;
• передозировка;
• индивидуальная непереносимость;
• болезни кожи.

Необходимо придерживаться прописанных доз (обычно 100 грамм в день для взрослых и 30 грамм для детей). При беременности желательно перед употреблением консультироваться со специалистом.

Выбор данного сорта

При выборе данного сорта необходимо уделить особое внимание на горьковатый, немного пряный аромат, карамельно-лекарственный вкус. Кориандровый мед должен быть темного цвета, иметь крупозернистую консистенцию.

Рецепты с данным сортом для здоровья

1. Смесь из меда и маточного молочка в пропорциях 1:1000 будет способствовать умственной стимуляции. Принимать по одной чайной ложке утром.
2. При лечении геморроя смешать 200 г сока из капусты и 1 столовую ложку мёда. Применять натощак утром.
3. Мазь для лечения геморроя. Четыре вареных зубчика чеснока разминаются и смешиваются с 1 чайной ложкой меда и 0,5 ложки уксуса. Смазывать место заболевания 3 раза в день.
4. Против угрей заваривают листья шалфея (1 стакан кипятка и 1 ст.л. листьев), настаивают около одного часа, процеживают и добавляют ложку меда. Применяется способом примочек 3 раза в день.
5. Раствор для промывки ран и полоскании горла. Заливается 2-3 столовые ложки ромашки половиной литра кипятка. Остужается, цедится и добавляется кориандровый мед (2 ч.л.). Принимать 5-6 раз в день.

Кориандр предпочитает теплый мягкий климат, растет на Кавказе, в Крыму. Это растение с пряным ароматом, поэтому его широко применяют в кулинарии. Кориандровый мед обладает полезными свойствами благодаря своему составу, но встречается он редко. Дело в том, что пчелам не очень нравится эфирный аромат растения, поэтому нектар с его цветков не собирают. Однако в некоторых регионах медоносность кориандра выше, чем у подсолнечника.

У этого продукта очень специфический аромат, поэтому его можно легко отличить от других видов. Любители очень ценят его за необычный вкусовой оттенок . Эфирные масла придают кориандровому меду лекарственный привкус, однако он не доминирует, поскольку его перекрывает запах карамели. У лакомства коричневый цвет, поэтому он относится к темным сортам. Кстати, темные виды считаются более полезными, так как в них больше микроэлементов. В продукте пчеловодства содержится железо, медь, марганец.

Кориандровый мед имеет зернистую структуру. В нем высокий процент глюкозы, благодаря которой он быстро кристаллизуется. Спустя три месяца после откачки, из жидкого состояния он переходит в твердое зернистое.

Калорийность на 100 грамм продукта составляет 309 ккал.

Белков в нем содержится 0,8 г, углеводов — 81,5, жиров нет.

Кориандровый мед: полезные свойства и противопоказания

У этого продукта пчеловодства замечательные лечебные и профилактические свойства . Конечно, не стоит перекладывать задачи медицинских препаратов на мед из кориандра полностью. Однако при правильном подходе улучшить состояние организма с его помощью обязательно получится. К положительным свойствам кориандрового меда относятся следующие эффекты:

Из вышеперечисленных свойств становится понятно, что лакомство из кориандра невероятно полезный продукт . Однако, как и любой другой сорт, он имеет противопоказания. Их нужно рассмотреть подробно, чтобы оградить организм от отрицательных последствий.

Галерея: кориандровый мед (25 фото)

Другие полезные свойства

Кориандровый мед используют при повышенной утомляемости , поэтому он незаменим в качестве укрепляющего организм средства. Применяют, если присутствуют нарушения умственной деятельности, при бессоннице.

Кориандровый мед оказывает помощь в деликатных вопросах. Он стимулирует половую функцию, мужчин, поэтому считается афродизиаком.

Продукт пчеловодства рекомендуют при лечении заболеваний разных органов организма человека. Его полезные качества положительно влияют на поджелудочную железу, желудок, кишечник, легкие. Этот натуральный продукт при употреблении внутрь способен очистить организм от шлаков и токсинов.

Органическое средство позволяет хорошо укрепить иммунную систему , поэтому позволяет спортсменам быстро восстановиться после усиленных тренировок.

Полезные свойства продукта пчеловодства хорошо зарекомендовали себя в наружном применении. Благодаря его антисептическим качествам можно добиться быстрого заживляющего эффекта. Для этого нужно промывать раны и другие повреждения. Если возникли проблемы с кожным покровом, необходимо нанести кориандровый мед на воспаленный участок в теплом виде. Выждать 15 минут и смыть. Этот уникальный продукт также поможет избавиться от угрей, если регулярно делать маски для лица.

Замечено положительное влияние лакомства при геморрое . Чтобы снять неприятные симптомы, необходимо смешать кориандровый мед и свекольный сок. Компоненты берутся в равных пропорциях. Воспаленные узелки необходимо смазывать полученным составом в течение пяти дней.

Этот продукт пчеловодства показан к употреблению только после консультации с врачом. Это нужно сделать, так как обо всех его отрицательных характеристиках до сих пор известно не до конца. Серьезные исследования свойств кориандрового меда не проводились. Но ряд противопоказаний все же известен, ими являются:

• Аллергические реакции. Кориандровый мед является мощным аллергеном, поэтому запрещен к употреблению, если присутствует непереносимость к продуктам пчеловодства.
• Ожирение, сахарный диабет. В продукте очень много сахаров.
• Гипотония и брадикардия. Так как кориандровый мед способствует понижению давления.
• Противопоказаниями могут являться некоторые хронические заболевания.

Если у вас нашлась хотя бы одна проблема из вышеперечисленных, значит, это причина для отказа к употреблению лакомства. Однако, как отмечалось, этот список противопоказаний может оказаться неполным. Поэтому, если после употребления кориандрового меда у вас возникли неприятные ощущения, стоит посетить доктора . Также стоит иметь в виду, что на рынке сегодня много недобросовестных продавцов, которые могут выдать вместо кориандрового меда его подделку.

Ввиду малоизученности меда из кориандра употреблять его внутрь без консультации врача опасно. Он применяется как дополнительное средство к основному лечению.

Таким образом, если вы уверены в том, что у вас нет противопоказаний к употреблению кориандрового меда, то его стоит попробовать. Поскольку организм получит большое количество полезных веществ, а вы приобретете заряд бодрости на весь день . Для достижения такого эффекта достаточно съедать ежедневно небольшое количество лакомства.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Для подавляющего большинства наших соотечественников кориандровый мед является достаточно необычным полезным продуктом. Однако он заслуживает не меньшего внимания, чем популярный липовый, гречишный или прочие разновидности меда. Вкусное лекарство пчелам собрать достаточно трудно, поэтому сорт можно причислить к разряду дефицитных продуктов, который достаточно редко встречается на местных рынках.

Судя по фото меда с примечательным янтарным оттенком можно определить, что он не сильно отличается от традиционных и более распространенных сортов.

Характерные особенности полезного для здоровья каждого человека продукта

Кориандр представляет собой однолетнее растение. Многие пчеловоды называют его коляндром. Зелень растения зачастую именуют кинзой или киндзой. У древних египтян культура считалась эффективным медицинским средством, которое было достойно уважения, а также избавляло от различных заболеваний нервного и психического характера. На сегодняшний день зелень с семенами кориандра принято использовать в кулинарии по причине специфического вкуса и аромата, который идеально подходит к различным блюдам, а также выпечке.

Молодым листьям свойственен пряный аромат с горьковатым вкусом. Что касается семян, то их вкус во многом схож с мускатным орехом с характерным сладким запахом. Именно поэтому масло кориандра принято использовать в парфюмерной промышленности и в процессе изготовления косметических средств.

Собирают кориандровый мед начиная с 15-х чисел июня и вплоть до начала августа. Распространенное растение принято считать достаточно хорошим медоносом, поскольку количество собранного меда во многих случаях превышает показатели подсолнечника и прочих не менее известных культур.

Медопродуктивность растения составляет 80-120 кг с одного гектара. Кориандровый мед относят к темному сорту с примечательным янтарным или светло-коричневым оттенком. По причине вхождения в его состав многочисленных эфирных масел ему свойственен специфический пряный аромат. Натуральный продукт начинает быстро густеть. За 1-2 месяца он превратится в продукт с крупнозернистой структурой, который ценится за различные лечебные свойства, а также целебное воздействие на детский и взрослый организмы.

Полезные свойства кориандрового меда

Кориандровый мед богат на медь, железо, марганец и прочие микроэлементы. Все они положительным образом воздействуют на кровеносную систему (особенно актуально при железодефицитной анемии). Полезный продукт может похвастаться большим количеством глюкозы, которая мгновенно восполняет нехватку у человека энергии. По причине повышенного содержания сахара он способен быстро кристаллизоваться.

Кориандровый мед вызывает незначительное возбуждение ЦНС (центральной нервной системы) с последующим повышением физической и умственной активности. Как показывает практика, ежедневное употребление полезного продукта поспособствует улучшенному настроению. Он будет полезен при возникновении стрессовых ситуаций и хронической усталости.

Полезные свойства лечебного продукта:

• желчегонный эффект;
• антисептическое, успокаивающее и болеутоляющее воздействие;
• замедление сердечного ритма (актуально для тахикардии и экстрасистолии) и улучшение пищеварения;
• улучшение аппетита, а также потенции у мужчин;
• быстрое ранозаживляющее действие и способствование отхаркиванию.

Кориандровый мед способствует активизации умственной и физической деятельности каждого человека. Сорт «мужского» меда доказал свою эффективность при половых расстройствах и дисфункциях, он способен с максимальной безвредностью повысить потенцию.

Кориандровый мед: применение и причины популярности

Несомненная польза меда заключается в повышении сопротивляемости организма к различным бактериям и вирусам, которая сопровождается укреплением иммунитета и улучшением общего состояния. Лекарственные особенности полезного продукта предопределяют его популярность у наших соотечественников. «Мужской» сорт кориандрового меда позволяет устранить половую дисфункцию и наладить нормальное функционирование системы.

Натуральный продукт доказал свою эффективность в комплексном лечении следующих заболеваний:

• язва желудка (повышенной и пониженной кислотности);
• дисфункция печени и поджелудочной железы;
• стрессы, сопровождающиеся хронической усталостью и т. д.

Темный сорт полезного продукта хорош при различных диспепсических расстройствах и прочих проблемах с органами пищеварения. Стимулирование иммунной системы позволит не допустить развитие простудных заболеваний, таких как грипп и ОРЗ. При усталости и апатии ко всему происходящему употребление вкусного лекарства способно вернуть радость жизни.