ბავშვებში სიცხის დამწევ საშუალებებს პედიატრი დანიშნავს. მაგრამ არის გადაუდებელი სიტუაციები ცხელებით, როდესაც ბავშვს სასწრაფოდ სჭირდება წამლის მიცემა. შემდეგ მშობლები იღებენ პასუხისმგებლობას და იყენებენ სიცხის დამწევ საშუალებებს.
რისი მიცემაა ნებადართული ჩვილებისთვის? როგორ შეგიძლიათ შეამციროთ ტემპერატურა უფროს ბავშვებში? რომელი მედიკამენტებია ყველაზე უსაფრთხო?ბავშვებსაც უყვართ პიცა
. პატარა მჭამელები შეიძლება ძნელი იყოს მოწონება, მაგრამ ყველაზე მომხიბვლელი ბავშვიც კი გულმოდგინედ დათანხმდება ღუმელიდან სუფთა და სურნელოვანი პიცას. ისინი სიამოვნებით მიირთმევენ მას იმ საკვებთან ერთადაც კი, რომელიც ჩვეულებრივ არ მოსწონთ. თითოეული ბავშვი უნიკალურია, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ზოგადი პრეფერენციები და პირობები ბავშვებისთვის ამ კერძის მომზადებისას
ბოჭკარევების საოჯახო კაფემ პიცის ტოპინგების საკუთარი არჩევანი გააკეთა, რომელიც ბავშვებს მოსწონთ, პიცების ასორტიმენტის მიხედვით bochkarev.kiev.ua/dostavka-edy/picca.html.
რა თქმა უნდა, ყველა ტრადიციული ინგრედიენტი არ არის შესაფერისი ბავშვთა პიცის შესავსებად. ცხარე, ცხარე ძეხვეული და შებოლილი ხორცი, მწნილი სოკო და სანელებლები მდიდარი სუნით უნდა გამოირიცხოს სიიდან. მაიონეზის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი ან თეთრი ბეშამელის სოუსი, ხოლო ტომატის პასტა და კეტჩუპი მარტივად ჩაანაცვლოთ ახალი პომიდვრით, რაც მზა კერძს მხოლოდ უფრო ჯანსაღს გახდის.
მწნილი კიტრი ყველა ბავშვს არ მოსწონს – მარილიანით ვცვლით! ყვავილოვანი კომბოსტო და ასპარაგუსი ასევე არ არის ბავშვების ფავორიტებში, შეგიძლიათ მათ გარეშე და უბრალოდ დაელოდოთ სანამ ბავშვი გაიზრდება და შეაფასებს მათ დელიკატურ გემოს.
- მაგრამ დანარჩენი ინგრედიენტებით შეგიძლიათ მოიფიქროთ და შექმნათ სხვადასხვა კომბინაციების კალეიდოსკოპი! ბავშვთა პიცის ტოპინგების აღლუმის დასაწყებად, ის უბრალოდ ითხოვს ფერად და ნათელ პიცას.ვეგეტარიანული პიცა
- , რომელშიც ეფექტურად შერეულია მზიანი სიმინდი, ტკბილი წიწაკა, ზეთისხილი, მოხარშული კარტოფილის კუბიკები, წვნიანი პომიდორი და ახალი მწვანილი, არაჟანი და კარგი ხარისხის ყველი. ვიღაცამ დაინახა ბავშვი, რომელიც ნებაყოფლობით დათმოძეხვეული
- ? ასე რომ - წვრილად დაჭრილი მოხარშული ხორცი ცომის ფუძეზე თანაბრად დევს, ლამაზად ათავსებს პომიდვრის ნაჭრებს, ძეხვისა და ზეთისხილის ნაჭრებს, ზეითუნის ზეთით ასხამს და ასხამს გახეხილი ყველით. კლასიკურიროგორც მთავარი კომპონენტი საკმაოდ გავრცელებულია, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ აღმოაჩინოთ ახალი გემოს ნიუანსი პომიდვრის, ბეშამელის სოუსის, ახალი მწვანილის და ბოსტნეულის დამატებით.
- ბავშვებსაც უყვართ მაკარონი. თუ ახლად მოხარშულ სპაგეტზე დაასხით გახეხილი ყველი, მოხარშული ხორცის ნაჭრები, ძეხვეული, ტკბილი წიწაკის თხელი ზოლები და ჩერი პომიდვრის ნაჭრები, დაკონსერვებული სიმინდი, დაელოდეთ ერთ წუთს, სანამ ყველი გადნება და ყველაფერი ერთში აურიეთ, დაამატეთ ნაღების სოუსი - თქვენ იღებთ "პიცას" სპაგეტიდან!
- ზღვის პროდუქტები, განსაკუთრებით კრევეტებს, შესანიშნავად ეხამება მოხარშული ქათმის კვერცხი, ბულგარული წიწაკა, მწვანე და შავი ზეთისხილი, თეთრი სოუსი და ყველი, როგორც ფერით, ასევე გემოთი, ეს ბავშვებმა იციან!
- ბანანი, ანანასიშესქელებული რძის სოუსით შოკოლადის ზემოდან თხელ ცომზე გახდება როგორც გულიანი, ასევე დესერტი.
- წვნიანი მსხალინაღების ყველით და მარწყვის ჯემით, როგორც კაშკაშა დეკორაცია, მოგხიბლავთ თავისი დახვეწილი არომატით და კომბინაციის დახვეწილობით.
პატარასთვის ნებისმიერი საჭმლის მომზადება კომპრომისია. კომპრომისი ჯანსაღსა და გემრიელს შორის. და ყოველთვის წინასწარ არ იცი რა გაიმარჯვებს, გემრიელი თუ ჯანსაღი. მაგრამ შენ სცადე. და განსაკუთრებით მაშინ, როცა ბავშვისთვის პიცას ამზადებთ.
როგორც ჩანს, რა განსხვავებაა ჩვეულებრივ პიცასა და ბავშვთა პიცას შორის? ისე, მინიმალური სანელებლები. აუცილებლად ხელნაკეთი და არა მაღაზიიდან ან კაფედან. კიდევ რა? ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ხაჭოს ცომი, ვიდრე საფუარი ცომი. გამოიყენეთ ახალი პომიდორი კეტჩუპისა და ტომატის პასტის ნაცვლად. შევსების სახით მოათავსეთ მოხარშული ქათმის ხორცი. გამოიყენეთ ცილიეგინი (მოცარელას პატარა ბურთები) ვიდრე პარმეზანი.
ასე რომ, აქ არის პიცის რეცეპტი ბავშვისთვის.
ამზადებს 8 პატარა საბავშვო პიცას. მომზადების დრო - 40 წუთი.
ინგრედიენტები
ტესტისთვის:
- ფქვილი - 250 გრამი
- ხაჭო - 130 გრამი
- მარილი - 0,5 ჩაის კოვზი
- გამაფხვიერებელი - 2 ჩაის კოვზი
- კვერცხი - 1
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ
- რძე - 50 მლ
შევსებისთვის:
- მოხარშული ქათმის ხორცი - 200 გრამი
- პომიდორი - 1 დიდი ან 2 პატარა
- რეჰანი - 2 ყლორტი
- ჩილეგინი - 24-30 ბურთი
მომზადება
დიდი ფოტოები პატარა ფოტოები
ჯერ მოამზადეთ შიგთავსი. ქათამი ტყავის და ძვლის გარეშე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად ან ხელებით დაშალოთ.
სუფთა დაჭრილი პომიდვრის და რეჰანის ფოთლები მოათავსეთ ბლენდერში. გახეხეთ პიურეში და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
ცომისთვის გაცრილი ფქვილი მოათავსეთ თასში, დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და ცოტა მარილი. აურიეთ.
მოაყარეთ ხაჭო და ათქვიფეთ კვერცხი.
ჩანგლით ცოტა მოურიეთ.
ჩაასხით რძე და ზეითუნის ზეთი.
მოზილეთ ერთგვაროვან ცომში.
მოზილეთ ერთგვაროვან ცომში. გაყავით 7-8 ნაწილად, თითოეულისგან გააკეთეთ პატარა წრე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ რულეტი, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელები).
ჩაასხით ტომატის სოუსში.
მოათავსეთ ქათმის ნაჭრები და გაანაწილეთ პიცის მთელ ზედაპირზე.
ზემოდან მოაყარეთ ჩილეგინი.
ყველა მომზადებული პიცა მოათავსეთ პერგამენტით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 200°C-ზე 15-20 წუთის განმავლობაში.
მიირთვით თბილი.
რჩევა
უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის შეგიძლიათ სოუსში სხვა სანელებლებიც დაამატოთ, მაგალითად, მცირე რაოდენობით იტალიური მწვანილის ნარევი.
ბავშვის პიცაზე ტოპინგები შეიძლება განსხვავდებოდეს იმისდა მიხედვით, თუ რა მოსწონს თქვენს პატარას. ბოსტნეულის მრავალფეროვნება შესანიშნავია. არ არის მიზანშეწონილი ძეხვის გამოყენება.
პომიდორი ძალიან ხორციანი უნდა იყოს, რომ სოუსი არ იყოს წყლიანი. შეგიძლიათ სქელი გახადოთ, თუ ოდნავ მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე.
პატარასთვის ნებისმიერი საჭმლის მომზადება კომპრომისია. კომპრომისი ჯანსაღსა და გემრიელს შორის. და ყოველთვის წინასწარ არ იცი რა გაიმარჯვებს, გემრიელი თუ ჯანსაღი. მაგრამ შენ სცადე. და განსაკუთრებით მაშინ, როცა ბავშვისთვის პიცას ამზადებთ.
როგორც ჩანს, რა განსხვავებაა ჩვეულებრივ პიცასა და ბავშვთა პიცას შორის? ისე, მინიმალური სანელებლები. აუცილებლად ხელნაკეთი და არა მაღაზიიდან ან კაფედან. კიდევ რა? ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ხაჭოს ცომი, ვიდრე საფუარი ცომი. გამოიყენეთ ახალი პომიდორი კეტჩუპისა და ტომატის პასტის ნაცვლად. შევსების სახით მოათავსეთ მოხარშული ქათმის ხორცი. გამოიყენეთ ცილიეგინი (მოცარელას პატარა ბურთები) ვიდრე პარმეზანი.
ასე რომ, აქ არის პიცის რეცეპტი ბავშვისთვის.
ამზადებს 8 პატარა საბავშვო პიცას. მომზადების დრო - 40 წუთი.
ინგრედიენტები
ტესტისთვის:
- ფქვილი - 250 გრამი
- ხაჭო - 130 გრამი
- მარილი - 0,5 ჩაის კოვზი
- გამაფხვიერებელი - 2 ჩაის კოვზი
- კვერცხი - 1
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ
- რძე - 50 მლ
შევსებისთვის:
- მოხარშული ქათმის ხორცი - 200 გრამი
- პომიდორი - 1 დიდი ან 2 პატარა
- რეჰანი - 2 ყლორტი
- ჩილეგინი - 24-30 ბურთი
მომზადება
დიდი ფოტოები პატარა ფოტოები
ჯერ მოამზადეთ შიგთავსი. ქათამი ტყავის და ძვლის გარეშე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად ან ხელებით დაშალოთ.
სუფთა დაჭრილი პომიდვრის და რეჰანის ფოთლები მოათავსეთ ბლენდერში. გახეხეთ პიურეში და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
ცომისთვის გაცრილი ფქვილი მოათავსეთ თასში, დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და ცოტა მარილი. აურიეთ.
მოაყარეთ ხაჭო და ათქვიფეთ კვერცხი.
ჩანგლით ცოტა მოურიეთ.
ჩაასხით რძე და ზეითუნის ზეთი.
მოზილეთ ერთგვაროვან ცომში.
მოზილეთ ერთგვაროვან ცომში. გაყავით 7-8 ნაწილად, თითოეულისგან გააკეთეთ პატარა წრე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ რულეტი, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელები).
ჩაასხით ტომატის სოუსში.
მოათავსეთ ქათმის ნაჭრები და გაანაწილეთ პიცის მთელ ზედაპირზე.
ზემოდან მოაყარეთ ჩილეგინი.
ყველა მომზადებული პიცა მოათავსეთ პერგამენტით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 200°C-ზე 15-20 წუთის განმავლობაში.
მიირთვით თბილი.
რჩევა
უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის შეგიძლიათ სოუსში სხვა სანელებლებიც დაამატოთ, მაგალითად, მცირე რაოდენობით იტალიური მწვანილის ნარევი.
ბავშვის პიცაზე ტოპინგები შეიძლება განსხვავდებოდეს იმისდა მიხედვით, თუ რა მოსწონს თქვენს პატარას. ბოსტნეულის მრავალფეროვნება შესანიშნავია. არ არის მიზანშეწონილი ძეხვის გამოყენება.
პომიდორი ძალიან ხორციანი უნდა იყოს, რომ სოუსი არ იყოს წყლიანი. შეგიძლიათ სქელი გახადოთ, თუ ოდნავ მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე.
პირველ რიგში, ღრმა ჭურჭელში უნდა ავურიოთ კეფირი და სოდა. თბილად ვტოვებ 10-15 წუთის განმავლობაში, რეაქცია უნდა მოხდეს.
როგორც კი ნარევის ზედაპირზე აქტიურ ბუშტებს ჩაანაცვლებთ, მონაცვლეობით დაამატეთ შაქარი და მარილი და მცენარეული ზეთი. ავურიოთ ყველაფერი, რა თქმა უნდა.
შემდეგ ნელ-ნელა უნდა დაუმატოთ გაცრილი ფქვილი. ერთბაშად კი არ ვამატებთ, არამედ მხოლოდ საჭიროებისამებრ (შეიძლება სულ არ იყოს საჭირო, ცომი არ უნდა იყოს ძალიან მჭიდრო, თორემ მზა პიცა ძალიან გამაგრდება). ცომი უნდა იყოს ძალიან რბილი და ელასტიური. როგორც კი ამ კონსისტენციას მივაღწევთ, შედგით მაცივარში (30-40 წუთით).
სანამ ჩვენი ცომი "ისვენებს", შეგვიძლია დავიწყოთ შიგთავსის მომზადება. ამისათვის მოხარშეთ ქათამი და ბროკოლი და დაჭერით თქვენთვის მოსახერხებელ გზაზე. ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად და გავხეხოთ ყველი. შემდეგ ამოვიღებთ ცომს და გავაბრტყელოთ საკმაოდ თხელი, დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრის სისქის. ფინჯნის ან სუპის თეფშის გამოყენებით ცომიდან ამოჭერით წრეები.
ვათავსებთ ცხიმწასმულ (ან საცხობ ქაღალდზე დაფენილ) საცხობ ფირფიტაზე. შეგიძლიათ საცხობი ფურცელი ოდნავ მოაყაროთ ფქვილით. ჭიქები ჩანგლით ოდნავ დაჭერით და ტომატის პასტათ წაუსვით. ზემოდან მოათავსეთ შიგთავსის ინგრედიენტები: ქათამი, ბროკოლი, ზეთისხილი.
სოციალური ქსელები გვეხმარება, უფროსებს, არა მხოლოდ გავახალისოთ ჩვენი თავისუფალი დრო, დავრჩეთ მეგობრებთან და ნათესავებთან, რომლებიც ბედის ნებით ჩვენგან შორს იყვნენ, გავიგოთ უახლესი ამბები, მონაწილეობა მივიღოთ სხვადასხვა ღონისძიებები და თვითგანათლების დონის ამაღლებაც კი. მაგრამ როგორ მოქმედებს ეს ჩვენს შვილებზე? ჩვენ მათ ამ გზით ვკარგავთ სოციალური უნარების შეძენას და ბედნიერ ბავშვობას?
ქალიშვილები ყვავილებივით ნაზები არიან, ამიტომ დედები მათ უნდა უყურონ და ყურადღებით „მორწყვნენ“ სასიამოვნო და მნიშვნელოვანი სიტყვებით. მთავარია არ დაკარგოთ დრო, სასწრაფოდ გაეცნოთ გოგონებს ღირებული ცნებები, რაც მათ ცხოვრებაში დაეხმარება. რა არის ეს "საბედისწერო" წინადადებები? სტატიაში მოცემულია მაგალითები და თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი!
მალე ვალენტინობის დღე მოდის. ვალენტინები, გულები, ლექსები სიყვარულზე ყველგან შეავსებს ყველაფერს. ამიტომ, თუ თქვენმა შვილმა უკვე დაიწყო გაწითლება 14 თებერვლისთვის ხელნაკეთობების კეთებისას, მაშინ ჩვენ გირჩევთ ისაუბროთ არა მხოლოდ შეყვარებაზე, არამედ ჯანსაღ ურთიერთობებზეც.
ბავშვის ბაბუა, პირველი წარმოთქმული სიტყვები, უფროსების მეტყველების მიბაძვის მცდელობები - ეს ყველაფერი აღფრთოვანებას იწვევს ბავშვის მშობლებსა და ახლობლებს შორის, რომლებიც ახლახან სწავლობენ ლაპარაკს. და ბევრს უჩნდება კითხვა: ბოლოს როდის ილაპარაკებს ნორმალურად და გარკვევით? შესაძლებელია თუ არა ბავშვის დახმარება ლაპარაკის დაწყებაში? როდის გამოჩნდება ბავშვის მეტყველებაში გასაგები ფრაზები და თუნდაც წინადადებები?
