შეუძლია თუ არა 8 თვის ბავშვს ომლეტი? რა ასაკში შეუძლია ბავშვს ომლეტის მომზადება: გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები ერთი წლის ჩვილებისთვის

რისი მიცემაა ნებადართული ჩვილებისთვის? როგორ შეგიძლიათ შეამციროთ ტემპერატურა უფროს ბავშვებში? რომელი მედიკამენტებია ყველაზე უსაფრთხო?

ომლეტი ბავშვებისთვის ძალიან ჯანსაღი კერძია. ის შეიცავს ყველაფერს, რაც ბავშვს სჭირდება: მიკროელემენტებისა და ვიტამინების ღირებული ნაკრები, ცხოველური ცილები და საკმარისი კალორია აქტიური დღის დასაწყებად. პლუს - სასიამოვნო გემო, რომელიც ნაზად აჩვევს ბავშვს ახალ საკვებს, მათ შორის მწვანილს, რომელიც ბევრს ასე არ უყვარს.

პატარა ადამიანში კბილების არარსებობა აბსოლუტურად პრობლემას არ წარმოადგენს: კერძის კონსისტენცია ნაზია და არ არის ისეთი სიმსივნეები, რომლებზეც შეიძლება დახრჩობა.

• ორთქლის ომლეტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
• ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვისთვის - ერთი უმი ქათამი ან 3 მწყერის კვერცხი (უმცროსი ბავშვები - მხოლოდ გული);
• ნახევარი ჭიქა რძე;
• ახალი ან გაყინული კამას ყლორტი (შეგიძლიათ გაშროთ, მაგრამ წვრილად დაჭრილი);

ერთ წელზე უფროსი ასაკის ჩვილებისთვის - ¼ ჩაის კოვზი კარაქი.

რძე, კვერცხი და კამა - ეს არის ყველაფერი, რაც გჭირდებათ ომლეტისთვის

გარეცხეთ კვერცხები გამდინარე წყლის ქვეშ, გატეხეთ თეფშად და კარგად ათქვიფეთ სათქვეფით. განაგრძეთ მორევა, ჩაასხით რძე და დაუმატეთ კარაქი. მარილი არ მოაყაროთ - კამა კერძს საკმარის პიკანტურობას და არომატს შემატებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გადაარჩინოთ ბავშვი. თერმული დამუშავებისთვის მზად კვერცხი-რძის ნარევი უნდა იყოს ერთნაირად შეღებილი და დაფარული უხვი ქაფით.

კარგად ათქვეფილი კვერცხები წარმოქმნის მდიდარ ქაფს ზედაპირზე

მომზადებისთანავე დაუმატეთ ძალიან დაჭრილი კამა. რაც უფრო პატარაა ბავშვი, მით უფრო პატარა და რბილი უნდა იყოს ნაჭრები. მიზანშეწონილია მწვანილი ჯერ საფუძვლიანად დაფქვით პირდაპირ საჭრელ დაფაზე ფართო დანის ბრტყელი მხარით. აურიეთ და გააციეთ ისე, რომ ომლეტი მწვანილის არომატით შეივსოს.

ასე გამოიყურება მიკროტალღური ღუმელიდან გამოსული ომლეტი.

შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შესთავაზოთ თქვენს პატარას, სცადოს ომლეტის ჭამა კოვზით ზეთის გარეშე. ტანსაცმლისა და იატაკის ლაქები მარტივად შეიძლება ჩამოიბანოთ ცხიმიანი ან ფერადი ლაქების დატოვების გარეშე. უბრალოდ გაზარდეთ ნაწილი მინიმუმ ნახევარით. ისიამოვნეთ თქვენი საუზმე!

ბავშვის დიეტა ისეა შემუშავებული, რომ შეიცავს ვიტამინების, კვალი ელემენტებისა და მინერალების ოპტიმალურ რაოდენობას. ქათმის კვერცხები სრულად აკმაყოფილებს ამ მოთხოვნებს. თეთრი და ყვითელი აქვს უნიკალური შემადგენლობა, რომელიც შეიცავს ვიტამინებს A, D, C, D, E, K, ამინომჟავებს და მინერალებს (კალციუმს, ფოსფორს). გული ბავშვის ორგანიზმს რკინით ამარაგებს.

ბავშვებისთვის საუკეთესო კვერცხის კერძი ომლეტია. ქათმის კვერცხის უდავო სარგებლობის მიუხედავად, დიეტაში მათმა ჭარბმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია. ერთი წლის ბავშვს უფლება აქვს ამ პროდუქტის ჭამა კვირაში არა უმეტეს 1-2-ჯერ. ომლეტის მომზადებისას გამოიყენეთ კვერცხები, რომლებიც 100 პროცენტით ხართ დარწმუნებული ახალი. მიიღეთ სპეციალური ბავშვის რძე. თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა იყიდოთ რძე ძროხისგან, აუცილებლად მოხარშეთ.

ომლეტი ბავშვისთვის ძალიან ჯანსაღია, რადგან კვერცხი დიდი რაოდენობით ვიტამინებს შეიცავს

ქათამი ან მწყერი: რომელი კვერცხი უკეთესია ბავშვისთვის?

ქათმის და მწყერის კვერცხის კვებითი ღირებულება თითქმის ერთნაირია, მაგრამ პატარა ორგანიზმისთვის ეს უკანასკნელი უფრო უსაფრთხოა. მწყერი უფრო ადვილად ითვისება, ნაკლებად ალერგენულია და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ქათმის კვერცხები ჰიპოალერგიულია. თუ თქვენს პატარას აქვს უარყოფითი რეაქცია მათზე, შეცვალეთ იგი მწყერით. მართალია, ისინი უფრო მცირე ზომის არიან, ამიტომ 2-ჯერ მეტი დაგჭირდებათ.

1 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვის მენიუს შექმნისას მოგიწევთ მისი გემოვნების გათვალისწინება (იხ. ასევე :). წავიდა ის დრო, როდესაც ბავშვი კმაყოფილი იყო დედის რძით ან ფორმულით. დღეს თქვენს წინაშე არის პატარა რჩეული ადამიანი, რომელსაც აქვს საკუთარი გემოვნება და პრეფერენციები. თუმცა, ბევრ ბავშვს უყვარს ომლეტი. კერძი კლასიკური წესით მოვამზადოთ და ამავდროულად გავარკვიოთ როგორ მოვამზადოთ მიკროტალღურ ღუმელში ან ნელ გაზქურაში.

მნიშვნელოვანი დეტალები სამზარეულოში

7-8 თვიდან ბავშვს შეუძლია გულიდან ომლეტის მომზადება. ეს პედიატრების რეკომენდაციებია. პროტეინი ინერგება წელიწადთან უფრო ახლოს. დედებს ვურჩევთ:

• თუ კვერცხს ფრინველისგან იღებენ, შეამოწმეთ, რომ ქათამი ჯანმრთელია;
• მაღაზიაში შეძენილი პროდუქტები უნდა გაირეცხოს მიკრობების მოსაშორებლად;
• გამოიყენეთ დადასტურებული რძე: ხელნაკეთი ან სპეციალური რძე ბავშვებისთვის;
• არ დაამატოთ მარილი და სანელებლები;
• შეიტანეთ სხვა ინგრედიენტები (ბოსტნეული, ხორცი) თანდათან, რათა ბავშვის ორგანიზმი შეეგუოს მას.

კვერცხის არჩევისას ბევრი დედა ხელმძღვანელობს საკუთარი შეღავათებით, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მწყერის კვერცხები ნაკლებად ალერგენულია.

მოდით გადავიდეთ მომზადების პროცესზე. ჩვენ გეტყვით, როგორ გააკეთოთ ომლეტი ნელ გაზქურაში და მიკროტალღურ ღუმელში. ჩვენ არ შემოვიფარგლებით ერთი კლასიკური ვარიანტით, ვეცდებით მოვამზადოთ რამდენიმე სახის ომლეტი, სხვადასხვა ინგრედიენტებით, ზოგჯერ დედებისთვის მოულოდნელი. გაგაცნობთ დიეტური კერძის რეცეპტს, რომელიც სასარგებლო იქნება კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე ბავშვებისთვის.

ომლეტის რეცეპტები ნელი გაზქურისთვის

სურს შვილს ჯანსაღი და გემრიელი კერძებით გამოკვებოს, დედამ უნდა იცოდეს მისი სწორად მომზადება. მულტიქუერი იდეალურია ბავშვთა კერძების, მათ შორის ომლეტის მოსამზადებლად. მასში შემავალი კერძი თანაბრად არის შემწვარი, კარგად ამოდის და შესანიშნავ გემოს ინარჩუნებს. რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი დაგეხმარებათ თქვენი საგანძურის მენიუს დივერსიფიკაციაში.

კლასიკური რეცეპტი

ტრადიციული ომლეტის რეცეპტი, რომლისთვისაც გვჭირდება: 1 გული, ნახევარი ჭიქა რძე და 3 გრამი კარაქი. როგორ მოვამზადოთ:

1. ჩაასხით რძე ღრმა თასში, დაუმატეთ კვერცხი, კარგად ათქვიფეთ.
2. მოათავსეთ ზეთი მულტიქუკერის თასში და ჩართეთ "გახურების" რეჟიმი. ველოდებით კარაქის დნობას.
3. ჩაასხით რძით ათქვეფილი კვერცხი, გადადით „გამოცხობის“ რეჟიმში, ადუღეთ 10 წუთი.

ბავშვები უფრო მზად არიან მიირთვან ლამაზად მორთული კერძები. მზა ომლეტი შეიძლება ბოსტნეულის ნაჭრებით მოაყაროთ, მათგან მხიარული სახე ან ყვავილის მდელო გააკეთოთ. თუ თქვენ აპირებთ რეგულარულად მიირთვათ თქვენი საგანძური ომლეტით, გაამრავლეთ იგი მყარი ყველით. ყველი გახეხეთ და მოაყარეთ ომლეტის ზედაპირზე. შეარჩიეთ ყველის სახეობა, რომელიც თქვენს შვილს უკვე სცადა.

კლასიკური ომლეტი შეიცავს მხოლოდ კვერცხს და რძეს. ერთ წლამდე ბავშვებისთვის არ არის რეკომენდებული კერძში მარილის დამატება.

ომლეტი ქათმის ხორცით

ქათმის ხორცი შედის ბავშვთა პროდუქციის ნუსხაში. შეიძინეთ მაცივარი პროდუქტი მაღაზიიდან. ომლეტის ინგრედიენტები:

• გული - 2-3 ცალი;
• ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი;
• რძე - დაახლოებით 1/3 ჭიქა;
• პომიდორი - 1 საშუალო ხილი;
• ქათმის ფილე – 200 გრამი (წინასწარ მოხარშული);
• კარაქი - 30 გრამი.

მომზადება:

1. ჩაასხით რძე ღრმა თასში, დაუმატეთ ფქვილი, დაუმატეთ გულები და ათქვიფეთ.
2. ქათმის ფილე და პომიდორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
3. ჩაასხით ზეთი მულტიქუკერის თასში და დააყენეთ „გახურების“ რეჟიმში.
4. როდესაც კარაქი დნება, ჩაასხით ომლეტის ნარევი თასში, გადართეთ მოწყობილობა "გამოცხობის" რეჟიმში, მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ კერძი მოაყაროთ მწვანილებით, თუ თქვენს პატარას მოსწონს ისინი.

ომლეტი შეიძლება შეიცვალოს ბოსტნეულის და ქათმის ჩათვლით. მაგრამ ამ შემთხვევაში, საჭიროა მხოლოდ იმ პროდუქტების დამატება, რომლებიც ბავშვმა უკვე არაერთხელ სცადა

ომლეტი მიკროტალღურ ღუმელში

მიკროტალღურ ღუმელში ბავშვის საკვების მომზადება უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ტაფაში შეწვა. ომლეტის დამზადება შესაძლებელია მიკროტალღურ ღუმელშიც. დაახლოებით 10 თვის ასაკიდან ბავშვს იწყებს კვერცხუჯრედების მიცემა. ჩვენ გირჩევთ მწყერის მიღებას თქვენი პირველი გაცნობისთვის. პედიატრები მათ უფრო სასარგებლო და ნაკლებად ალერგენებად აფასებენ. გარდა ამისა, მწყერის კვერცხის გული არ არის საჭირო.

პირველი რეცეპტი

კერძის ჩვეულებრივი რეცეპტი, მაგრამ მწყერის კვერცხებით. ამისათვის ჩვენ უნდა ავიღოთ:

• მწყერის კვერცხი - 3 ცალი;
• ხელნაკეთი რძე - 1/4 ჭიქა;
• კარაქი (წინასწარ მდნარი) - ჩაის კოვზი.

მომზადება:

1. რძე და კვერცხი ათქვიფეთ.
2. შეზეთეთ მიკროტალღური ჭურჭელი გამდნარი კარაქით. ჩაასხით ომლეტის ნარევი.
3. დააყენეთ მომზადების დრო 3 წუთზე. ამოიღეთ, გააგრილეთ, მიირთვით.

მეორე რეცეპტი - ომლეტი ბოსტნეულით

ყაბაყი, ბროკოლი და პომიდორი შესაფერისია, მაგრამ ჩვენ სხვა ავირჩიეთ. ომლეტისთვის ვიღებთ:

• კვერცხი - 1 ქათამი ან 4 მწყერი;
• ხელნაკეთი რძე - 1/3 ჭიქა;
• ნახევარი პატარა სტაფილო;
• ყვავილოვანი კომბოსტო – 2-3 ყვავილი;
• კარაქი (წინასწარ მდნარი) - ჩაის კოვზი.

მომზადება:

1. აიღეთ პატარა ქვაბი და მოხარშეთ მასში ყვავილოვანი კომბოსტო და სტაფილო.
2. რძე და შერჩეული კვერცხი ათქვიფეთ.
3. აიღეთ მიკროტალღური ღუმელისთვის განკუთვნილი თასი, წაუსვით ზეთი, მოაყარეთ მოხარშული ბოსტნეული და შეავსეთ ომლეტის ნარევით.
4. დადგით 3 წუთის განმავლობაში მოხარშვაზე, გაცივდით და მიირთვით. თუ თქვენს პატარას მწვანილი უყვარს, შეგიძლიათ სუფრასთან მიტანის წინ ომლეტი მოაყაროთ.

იმისათვის, რომ ბავშვმა კარგად მიირთვას ომლეტი, შეგიძლიათ მასში ჩაყაროთ სხვადასხვა ბოსტნეული ან თუნდაც ხილი (იხ. ასევე :). ზედაც მორთეთ. აბა, რომელი ბავშვი იტყვის უარს ასეთ საინტერესო კერძზე?

მესამე რეცეპტი - ხაჭოს ომლეტი

მომზადების პროცესი ჭურჭელს მოგაგონებთ. დაახლოებით ასეა, მაგრამ კერძი გამოდის მსუბუქი და ნაზი. დაგჭირდებათ:

• ქათმის კვერცხის გული ან ორი მწყერის გული;
• რძე - ჭიქის მესამედი;
• ხაჭო - 100 გრამი;
• კარაქი (წინასწარ დნება) – ჩაის კოვზი.

მომზადება:

1. შეურიეთ რძე და კვერცხი, ათქვიფეთ, დაამატეთ ცოტა მარილი.
2. ხაჭოს საცერში ვსვამთ და ვუმატებთ ათქვეფილ ომლეტის ნარევს.
3. მიკროტალღური ღუმელისთვის უსაფრთხო კერძი წაუსვით გამდნარი კარაქით. ჩაასხით ჩვენი ხაჭო-კვერცხი-რძის ნარევი.
4. შედგით გაზქურაზე 3-4 წუთის განმავლობაში მოსახარშად. ცოტა გაცივდეს და მიირთვით.

მთავარია, თქვენს შვილს მოეწონოს მომზადებული ომლეტი, რადგან ყოველდღე უფრო და უფრო რთული ხდება რჩეული ადამიანის სიამოვნება.

კერძის დიეტური ვერსია

ორთქლზე მოხარშული საკვები მითითებულია საჭმლის მომნელებელი დარღვევითა და სხვა დაავადებების მქონე ბავშვებისთვის. ის ასევე სასარგებლოა ჯანმრთელი ჩვილებისთვის. გარდა ამისა, ორთქლზე მოხარშული ომლეტი უფრო ფუმფულა და ნაზი გამოდის.

რა პროდუქტები გვჭირდება:

• მწყერის კვერცხი (შესაძლებელია ერთი ქათამი) – 3 ცალი;
• რძე – 4 ს.კ. კოვზები;
• კარაქი - 30 გრამი.

მომზადება:

1. დაგვჭირდება: ერთი ფართო ქვაბი მაღალი გვერდებით და ღრმა თასი. თასი არ უნდა ჩავარდეს ტაფაში. ჩაასხით ცოტა წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
2. კვერცხი ავთქვიფოთ რძესთან ერთად.
3. თასის გვერდებს წაუსვით ზეთი და დაასხით მომზადებული მასა.
4. მოათავსეთ თასი ტაფაში ისე, რომ გვერდებზე დაიჭიროს. ორთქლზე 5 წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ დააფაროთ თასი თავსახურით, რათა ომლეტი უკეთ აიწიოს. მულტიქუკერის გამოყენებით, ჩართეთ "ორთქლის" რეჟიმი.

ორთქლზე მოხარშული ომლეტი დიეტური ვარიანტია და რეკომენდებულია ბავშვებისთვის რვა თვის ასაკიდან.

პროფესიონალი შეფ-მზარეული მოგიყვებათ უამრავ პატარა ხრიკს, რომელიც დაგეხმარებათ კერძის უფრო გემრიელი, ფუმფულა და ნაზი გახადოთ. ასევე გაითვალისწინეთ:

1. თუ კერძის მომზადებას აპირებთ დაფქული ხორცით ან ბოსტნეულით, ცალკე შეწვით. შემდეგ დაამატეთ იგი ძირითად შემადგენლობაში.
2. აიღეთ გაყინული ბოსტნეული და შეწვით ტაფაში. თუ ნელ გაზქურაში ამზადებთ, დააყენეთ „პილაფის“ რეჟიმი.
3. მზა ომლეტი სახურავის ქვეშ დატოვეთ, რომ ცოტა ადუღდეს, ამით უფრო გემრიელი გახდება.
4. კერძი შედგით ღუმელში, 20 წუთის განმავლობაში კარი არ გააღოთ, რომ ომლეტი არ ჩამოსდეს. საცხობი ფორმა შეავსეთ ნახევრად, გაითვალისწინეთ, რომ გაცხელებისას ათქვეფილი ნარევის მოცულობა გაორმაგდება.
5. რძის არაჟნით ჩანაცვლებით თქვენ მიიღებთ არც თუ ისე ფუმფულა ომლეტს, თუმცა მისი გემო გაცილებით ნაზი იქნება.
6. მიეცით თქვენს შვილს შუადან ამოღებული ნაჭერი. რამდენიმე კვერცხის გამოყენებით მიიღებთ სქელ და ფუმფულა ომლეტს. ცალ-ცალკე ათქვიფეთ თეთრების ნახევარი, შემდეგ მოაყარეთ დარჩენილი მასა. იქაც დაამატეთ ცოტა კარაქი. კერძის ტექსტურა ჰაეროვანი იქნება.

8 თვიდან ბავშვის დიეტას ემატება ქათმის ან მწყერის კვერცხის ჯანსაღი და გემრიელი გული. ამ ინგრედიენტს ემატება ბოსტნეულის კერძები, მარცვლეული და კლასიფიცირდება როგორც კვების კორექტორი. ამავდროულად, ბავშვები სიამოვნებით ეცნობიან კერძებს, სადაც კვერცხი არის მთავარი კომპონენტი - ომლეტი. ეს ჰაეროვანი კერძი პატარების მენიუში შედის მისი ყველა კომპონენტის წინასწარი გაცნობის შემდეგ. გარდა ამისა, ერთი წლის ბავშვისთვის ომლეტის მომზადებამდე ახალგაზრდა დედამ უნდა დაიცვას მთელი რიგი რეკომენდაციები კულინარიული დამუშავებისა და პროდუქტების შერჩევის შესახებ და გაითვალისწინოს მათი ალერგენობის ფაქტორი.

ბავშვთა ომლეტი გემრიელი, ნოყიერი და სწრაფი საუზმის ვარიანტია. კლასიკური "ზრდასრული" ვერსიით, ეს კერძი მზადდება ტაფაში რძის, კვერცხისა და მარილისგან კარაქის დამატებით. ახალგაზრდა დედის ამოცანაა ზრდასრული კერძის მორგება ბავშვის ფიზიოლოგიურ მახასიათებლებთან, რაც შეიძლება ჯანსაღი და არანაკლებ გემრიელი გახადოს.

• კვერცხები.კვერცხის ცილა აღიარებულია, როგორც ყველაზე სრულფასოვანი და ადვილად ასათვისებელი ცხოველურ ცილებს შორის. ეს აუცილებელია მზარდი ბავშვისთვის, როგორც "სამშენებლო მასალა". გული შეიცავს დაახლოებით 30% ცხიმს, ასევე ლეციტინს. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ორგანიზმში ცხიმების ცვლაზე, მონაწილეობს ნერვული სისტემის უჯრედების კვებაში და ასტიმულირებს ორგანიზმის წინააღმდეგობას ინფექციური დაავადებების მიმართ. ყვითელში კონცენტრირებული ვიტამინების მთელი სპექტრი მნიშვნელოვანია პატარა ორგანიზმის სრული ზრდისთვის. მათ შორისაა ვიტამინები D, B, PP, E, K. ყვითლის მინერალური ნივთიერებები შეიცავს პერიოდული სისტემის ელემენტების მნიშვნელოვან ნაწილს. ცილა ითვლება უაღრესად ალერგენულ კომპონენტად. გამოიყენება ბავშვების კვებაში ერთი წლის შემდეგ.
• რძე.მათი ქიმიური შემადგენლობიდან გამომდინარე, ვერცერთი სხვა საკვები ვერ შეედრება მთლიან რძეს. ეს პროდუქტი შეიცავს 100-ზე მეტ ძვირფას კომპონენტს. უნიკალური კომპლექსის ძირითადი ნაწილებია ცილები, ცხიმოვანი კომპონენტები, რძის შაქარი, მარილები, ვიტამინი და ფერმენტული ნაერთები. რძის ცილები მდიდარია აუცილებელი ამინომჟავებით. რძის ცხიმი შედგება ცხიმოვანი მჟავებისგან, რომელთა უმეტესობა არ არის ნაპოვნი სხვა წარმოშობის ცხოველურ და მცენარეულ ცხიმებში.
• მარილი და სანელებლები.მარილში შემავალი ნატრიუმი აუცილებელია ბავშვის ორგანიზმისთვის. თუმცა, თანაბრად მნიშვნელოვანია ჩვილის მენიუში მარილის რაოდენობის რეგულირება. ერთ წლამდე ბავშვებს დღეში მხოლოდ 0,2 გრამი მარილი სჭირდებათ. ერთი წლის შემდეგ ეს რაოდენობა იზრდება 0,5 გრამამდე დღეში და შემდეგ გამოითვლება 0,5 გრამი პროდუქტი ბავშვის წონის 10 კილოგრამზე. რაც შეეხება სანელებლებს, მათ ბავშვთა საკვებში გამოყენებას განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება არ გააჩნია. ამავდროულად, მათი კომპონენტების მიმართ ალერგიული გამოვლინების მაღალი ალბათობაა. დიეტოლოგები გვირჩევენ სანელებლების გამოყენებას არა უადრეს 9 თვის ასაკში, უპირატესობა მიანიჭეთ სანელებლებს, რომლებიც შეესაბამება ოჯახისა და ტერიტორიის კულინარიულ ტრადიციებს.
• ყველა სახის დანამატი.ბავშვის კერძში ბოსტნეულის, მარცვლეულის და ხორცპროდუქტების დამატებისას, მნიშვნელოვანია, გავითვალისწინოთ დამატებითი კვების წესი ბავშვის ორგანიზმისთვის უკვე ნაცნობი პროდუქტების შერევის შესაძლებლობის შესახებ. ეს მიდგომა შეამცირებს ალერგიის შესაძლებლობას. მაგალითად, ყვავილოვანი კომბოსტო, ყაბაყი ან ბროკოლი მრავალფეროვნებას შემატებს კერძს. გარდა ამისა, ომლეტის ეს ვერსია შეიძლება მოეწონოს პატარა „რჩეულ“ ადამიანებს, რომლებიც თავს არიდებენ ბოსტნეულის კერძებს დიეტაში. ხშირად რძის ნაცვლად იყენებენ ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებს: ფერმენტირებულ გამომცხვარ რძეს, კეფირს, ხაჭოს. ასეთი კომპონენტები პროდუქტს უფრო დიდებულს გახდის.

მაგრამ ძეხვის, სოკოს და ზღვის პროდუქტების დამატება არ არის რეკომენდებული. ასეთი ინგრედიენტები პროდუქტს ბავშვის ორგანიზმისთვის ზედმეტად მძიმე გახდის და გაზრდის უარყოფითი სიმპტომების ალბათობას. გარდა ამისა, მათი ნაადრევი შეყვანა ხშირად იწვევს კუჭ-ნაწლავის აშლილობას.

Სიფრთხილის ზომები

ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილების მქონე ბავშვებისთვის რეკომენდებულია კერძების მომზადება მხოლოდ გულით, ყურადღებით აკვირდებიან რეაქციას ინოვაციაზე. გავრცელებული მოსაზრება, რომ მწყერის კვერცხისგან დამზადებული კერძები ნაკლებად ალერგენულია, არასწორია. ეს მცდარი წარმოდგენა უკავშირდება იმ ფაქტს, რომ მწყერის კვერცხები ნაკლებად გავრცელებულია და, შესაბამისად, ალერგიის დაბალი პროცენტი.

წყლის ფრინველის კვერცხები (ბატი, იხვი), მიუხედავად იმისა, რომ ისინი უფრო დიდია და შეიცავს მეტ აზოტოვან ნივთიერებებს და ცხიმს, არ არის რეკომენდებული ბავშვთა საკვებში გამოყენება. უფრო ხშირად, ვიდრე ქათმის პროდუქტები, პროდუქტი ინფიცირდება სალმონელას გვარის ბაქტერიებით, რაც იწვევს ნაწლავის მწვავე დაავადებებს.

ფქვილის, სემოლინისა და სხვა მარცვლეულის რეცეპტები გაზრდის პროდუქტის კალორიულ შემცველობას. ზოგიერთ მარცვლეულში შემავალი წებოვანა ითვლება უაღრესად ალერგენულ კომპონენტად, რომელიც გასათვალისწინებელია მათ გამოყენებამდე ომლეტის მომზადებამდე. რძე არ გამოიყენება ლაქტაზას დეფიციტის ან ლაქტოზაზე ალერგიის მქონე ბავშვების დიეტაში.

როდის შეიძლება ომლეტის მიცემა? ოპტიმალური ასაკი

კვერცხის გული ბავშვთა მენიუში შედის 8 თვიდან. ერთი წლის ბავშვი უკვე მზადაა პროტეინის შესახვედრად. ამიტომ, რეკომენდებულია კერძების მიცემა მთლიანი კვერცხის პროდუქტით არა უადრეს 12 თვისა. ამ ასაკში დასაშვებია რაციონში ძროხის ან თხის მთლიანი რძის ჩართვა. შესაძლებელია თუ არა ომლეტის მომზადება ლაქტაზას დეფიციტის, გლუტენის ალერგიის ან ძროხის რძის ცილის აუტანლობის მქონე ჩვილებისთვის, წყვეტს პედიატრს.

ასაკობრივი მაჩვენებლების თვალსაზრისით, თანაბრად მნიშვნელოვანია კულინარიული დამუშავების მეთოდის გათვალისწინება. 3 წლამდე ასაკის ბავშვებს არ აძლევენ ტაფაში მოხარშულ საკვებს. უმჯობესია ბავშვის კერძი ორთქლზე მოხარშოთ ნელი გაზქურის ან ორმაგი ქვაბის გამოყენებით. ასეთი აღჭურვილობის არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ წარმატებით მოამზადოთ ჯანსაღი საკვები წყლის აბაზანაში. მიკროტალღური ღუმელიც გამოგადგებათ. ამავდროულად, მცირე ნაწილი მოთავსებულია კერამიკულ ჭიქაში ერთდროულად. ცოტა მოგვიანებით, ნებადართულია ბავშვის ღუმელიდან გამომცხვარი ომლეტის გაცნობა, მოხარშული ყდის (საცხობ ტომარაში) ან საცხობ ფირფიტაზე.

ყველა დედამ იცის როგორ მოამზადოს ფუმფულა ომლეტი მთელი ოჯახისთვის. მაგრამ ბავშვის კვება განსაკუთრებულ მიდგომას და სიფრთხილის ზომებს მოითხოვს. იმისათვის, რომ ბავშვისთვის სწორად და უსაფრთხოდ მოამზადოთ რძე-კვერცხის საუზმე, უნდა დაიცვან შემდეგი რეკომენდაციები:

• ბავშვთა კვებაზე ვიყენებთ მხოლოდ ახალ პროდუქტებს. კვერცხის სიახლის დასადგენად, ნახევარლიტრიან წყალში გახსენით სუფრის კოვზი მარილი. თუ კვერცხი ძირში ჩაიძირა, ის სრულიად ახალია, თუ სადმე შუაში რჩება - საშუალო სიხალისე და ზევით მიცურავს - ეს ნიშნავს, რომ მოძველებულია და საკვებად არ ვარგა.
• ფუმფულა კერძისთვის გაცივებული კვერცხები ავთქვიფოთ ან ჩანგლით. პროფესიონალები ამ ვარიანტს ოპტიმალურად თვლიან.
• მოხარშვის წინ კვერცხები კარგად გარეცხილია საპნით.
• რამდენი ომლეტი მივცეთ ბავშვს, დამოკიდებულია მის ასაკზე. ამავდროულად, ღირს დაიცვან დამატებითი კვების წესი მცირე დოზებით დაწყებული ახალი კერძის შემოტანის შესახებ. რეკომენდებულია ბავშვებისთვის კვერცხის კერძების მომზადება კვირაში არა უმეტეს 3-ჯერ.
• თანდათანობით, ბავშვთა ომლეტი შეიძლება უფრო მრავალფეროვანი გახდეს მწვანილის, პომიდვრის, ქათმის, ყველის და ა.შ.
• ერთი წლის ბავშვის დიეტაში ზეთების გამოყენებისას ნებადართულია ცხიმის შემცველი პროდუქტის არაუმეტეს 6 გ-ის დამატება.
• მიღებული კვების რეჟიმიდან გამომდინარე, ომლეტს სთავაზობენ საუზმედ. გარდა ამისა, დილით ახალი პროდუქტის გაცნობა დაეხმარება ახალგაზრდა დედას აკონტროლოს შესაძლო უარყოფითი გამონაყარი, ნაწლავის დარღვევები და ძილის დარღვევა დღის განმავლობაში.

რეცეპტები

1 წლის ბავშვისთვის ომლეტის მოსამზადებლად მნიშვნელოვანია ახალგაზრდა დედამ აირჩიოს ოპტიმალური რეცეპტი ბავშვის ასაკის, მისი ინდივიდუალური მახასიათებლების, გემოვნების პრეფერენციების გათვალისწინებით, ნებადართული სითბოს დამუშავების გათვალისწინებით.

ორთქლის ომლეტი

ეს ნაზი და მსუბუქი კვერცხის რძის კერძი ყველაზე მისაღებია და მზადდება სხვადასხვა გზით. საჭირო იქნება შემდეგი ინგრედიენტები:

• 2 კვერცხი;
• რძე 30 მლ;
• მარილი - დედის შეხედულებისამებრ;
• კარაქი - 6 გ.

1. ახალი, კარგად გარეცხილი კვერცხები გატეხეთ თასში ან ღრმა ქვაბში.
2. დაუმატეთ ცივი რძე, მარილი და კარგად ათქვიფეთ ჩანგლით ან სათქვეფით.
3. მომზადების ჭურჭელს წაუსვით რბილი კარაქი და დაასხით კვერცხის რძის ნარევი.
4. ორმაგ ქვაბში ხარშვისას: დადგით 15 წუთის განმავლობაში. მულტიქუკერის გამოყენებისას: „ორთქლის“ რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში. წყლის აბაზანაში: შეავსეთ ქვაბი 1/3 წყლით და მოათავსეთ კონტეინერი გამომუშავებულ ორთქლზე, მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში.
5. მზა ომლეტი ოდნავ უნდა გამკვრივდეს - დაახლოებით 3 წუთი.
6. გააგრილეთ პროდუქტი და მიირთვით პატარას.

ომლეტი მიკროტალღურ ღუმელში ერთი წლის ბავშვისთვის ბავშვის ფორმულით

ამ კერძისთვის შესანიშნავი ვარიანტი იქნება რძის გარეშე ჭიქებში მოხარშული კვერცხი. ამის ნაცვლად, ვიყენებთ ბავშვისთვის ნაცნობ ხელოვნურ ნარევს. ასევე, რეცეპტში გამოიყენება მხოლოდ გული. ეს მეთოდი არ არის რეკომენდებული გლუტენის შეუწყნარებლობის მქონე ბავშვებისთვის.

• 50 მლ - განზავებული ბავშვის საკვები;
• 1 გული;
• ფქვილი - ½ ჩაის კოვზი;
• კარაქი - არაუმეტეს 6 გ.

1. გაადნეთ კარაქი.
2. გული ათქვიფეთ კარაქთან ერთად, დაუმატეთ ფქვილი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
3. ახლად მომზადებული გაციებული ნარევი ჩაასხით კვერცხის კარაქ-ფქვილის ნარევში. ისევ აურიეთ.
4. ჩაასხით მიკროტალღური ღუმელისთვის შესაფერის კონტეინერში. მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში.
5. გააძლიერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
6. გააცივეთ და უმკურნალეთ ბავშვს.

ბოსტნეულით ღუმელში

• ¾ კვერცხი;
• რძე 60 მლ;
• 5 გ ფქვილი;
• 30 გრ სტაფილო (ისპანახი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი ან სხვა ჰიპოალერგიული ბოსტნეული);
• კარაქი - 6 გ;
• მარილი - დედის შეხედულებისამებრ.

1. მოხარშეთ წინასწარ გახეხილი და გარეცხილი ბოსტნეული. ბავშვის ასაკიდან გამომდინარე, ბოსტნეულს ჭრიან ან წვრილად ჭრიან.
2. ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ მარილი, რძე, ფქვილი.
3. დაამატეთ ბოსტნეული და საფუძვლიანად აურიეთ.
4. ფორმას წაუსვით კარაქი და დაასხით მიღებული მასა.
5. გააცხელეთ ღუმელი 180 °C-ზე, მოათავსეთ საცხობი ფურცელი. გამოაცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

მწვანე ხახვით და ქათმის ხორცით

ეს რეცეპტი 2 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის ძალიან გემრიელია.

• ¾ კვერცხი;
• რძე - 60 მლ;
• ფქვილი 5 გ;
• მოხარშული ქათმის ფილე - 30 გ;
• მწვანე ხახვი - 10 გ;
• კარაქი - 6 გ;
• მარილი.

1. ცოტაოდენ კარაქში მოშუშეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.
2. წინასწარ მოხარშული ფილე დავჭრათ პატარა კუბებად.
3. ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ რძე, ფქვილი, მარილი. ქათმის ფილე შეურიეთ ხახვს.
4. მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ჭურჭლის ძირზე.
5. შეავსეთ რძე და კვერცხის ნარევი.
6. შედგით 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
7. გააჩერეთ 5 წუთი და მიირთვით.

ომლეტი საოცარი კერძია. ყოველ ჯერზე, როდესაც შეცვლით ინგრედიენტებს, მიიღებთ ახალ გემრიელ კერძს, რომელიც მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე მოზრდილებს. ბავშვებს უყვართ ექსპერიმენტები და სიამოვნებით ეხმარებიან დედას კულინარიულ საქმიანობაში. ნება მიეცით თქვენს შვილს დაამშვენოს კერძი მწვანილებით ან ფერადი ბოსტნეულის ნაჭრებით. ბავშვს აუცილებლად ემახსოვრება ასეთი აქტივობები. დედის მიერ სითბოთი და სიყვარულით მომზადებული ომლეტის გასინჯვა არანაკლებ სიამოვნებას გამოიწვევს.

კვერცხი ბავშვთა მენიუში აუცილებელი საკვებია. ისინი შეიცავს ვიტამინებს A, B, C, D, E, K, აუცილებელი ამინომჟავების კომპლექტს და ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის საჭირო ნივთიერებებს: ფოსფორს, კალციუმს და რკინას.

დაახლოებით 10 თვის ასაკიდან, ზოგიერთ შემთხვევაში კი ერთი წლიდან, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მისცეთ ბავშვებს კარგად მოხარშული ომლეტი. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ნებისმიერი ახალი კერძი დიეტაში თანდათან უნდა შეიტანოთ. კვერცხები არ უნდა იყოს თქვენი ფიჯეტის მენიუში ყოველდღე.

ომლეტის მოსამზადებლად უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ახალი ქათმის ან მწყერის კვერცხი და სპეციალური ბავშვის რძე. უმი კვერცხები ჯერ უნდა გაირეცხოს, რათა ნაჭუჭზე ჩამოსახლებული მიკრობები არ შევიდნენ საკვებში. თუ თქვენ იყენებთ სოფლის ძროხის რძეს, ჯერ უნდა მოხარშოთ.

ქათმის კვერცხები ძლიერი ალერგენია, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გამონაყარი ბავშვში. ამ შემთხვევაში კერძი მზადდება მწყერის კვერცხისგან, რომელიც უკიდურესად იშვიათად იწვევს ალერგიულ რეაქციას და შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს.

რთული არჩევანის კითხვა

მთელი ოჯახისთვის დაგჭირდებათ 7 კვერცხი, 250 მლ რძე და ცოტა მარილი. მაგრამ თუ თქვენი ბავშვი ერთ წელზე ნაკლებია, უმჯობესია მისთვის ცალკე პორცია მოამზადოთ უმარილო.

მულტიქუკერის თასი ცხიმიანია მცირე რაოდენობით კარაქით. კვერცხ-რძის ნარევს ურევენ სათქვეფით ან მიქსერით დაბალ სიჩქარეზე, ასხამენ თასში და ადუღებენ „გამოცხობის“ რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში.

არაფერი, გარდა გული!

ბევრი მშობელი განიცდის იმ ფაქტს, რომ მათი შვილი მგრძნობიარეა სხვადასხვა საკვების მიმართ (მაგალითად, კვერცხის ცილა), ამიტომ მათ უნდა შექმნან უკიდურესად მკაცრი საბავშვო მენიუ.

ზოგიერთ ჩვილს აქვს ალერგია სემოლინაზე. რეკომენდებულია მისი შეყვანა ბავშვის დიეტაში არა უადრეს ექვსი თვისა, მაგრამ ერთი წლის ასაკში ეს პროდუქტი უკვე კარგად შეიწოვება. სხვა ბავშვების ორგანიზმი კარგად არ ითვისებს კვერცხის ცილას.

გამოსავალი არის ომლეტის მომზადება ცილების გარეშე. შემთხვევითი არ არის, რომ პედიატრები რეკომენდაციას უწევენ, რომ ერთ წლამდე (10 წლამდე) ბავშვებს ეს კერძი მხოლოდ გულიდან მოამზადონ. ქათმის კვერცხის ცილოვანი კომპონენტი უფრო რთულად მოსანელებლად ითვლება.

დაგჭირდებათ 1 გული, დაახლოებით მეოთხედი ჭიქა რძე და 1 ს.კ. ლ. მატყუარა. ამ კერძის მოსამზადებლად ჯერ გული უნდა ავთქვიფოთ, შემდეგ დავამატოთ რძე და მოვაყაროთ სემოლინა, შემდეგ ავთქვიფოთ და შევდგათ ღუმელში. კიდევ ერთი ვარიანტია მაღალ ცეცხლზე მოხარშვა ტაფაზე მაღალ მხარეებზე.

კულინარიული ხრიკები

1. თუ შიგთავსით ომლეტის მომზადებას გეგმავთ (დაფქული ხორცი, ბოსტნეული და ა.შ.), მაშინ უმჯობესია ინგრედიენტები ცალკე შეწვით და შემდეგ ძირითად კერძს დაუმატოთ.
2. იყენებთ თუ არა გაყინულ ბოსტნეულს ომლეტის დასამზადებლად? ისინი ცალკე უნდა მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, ტაფას თავსახურით ან ნელ გაზქურაში „პილაფის“ რეჟიმის გამოყენებით. ეს მიდგომა ხელს შეუწყობს შევსების უფრო რბილს.
3. როგორც კი ომლეტი მზად იქნება, საჭიროა კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ადუღება გამორთული მულტიქუერით ან გაზქურით და სახურავის ქვეშ. ასე უფრო გემრიელია!
4. ომლეტი განსაკუთრებით ფუმფულა გამოდის ღუმელში, რომლის გახსნა არ არის რეკომენდებული პირველი 20 წუთის განმავლობაში, რათა კერძი არ დადებოდეს. ამ შემთხვევაში, საცხობი კერძი ივსება დაახლოებით ნახევრად, რადგან მომზადების პროცესში ორიგინალური მოცულობა გაიზრდება 2-ჯერ.
5. თუ არაჟანს დაუმატებთ, ომლეტი არ იქნება ისეთი ფუმფულა, როგორც რძის გამოყენებისას, მაგრამ შეიძენს ნაზ ნაღების გემოს.
6. ბავშვმა უნდა მიირთვას შუადან ამოღებული ყველაზე ფუმფულა ნაწილი. რამდენიმე კვერცხი ომლეტს უფრო ნაზს და ფუმფულს გახდის.
7. რეკომენდებულია ცილა ცალ-ცალკე ათქვიფეთ და მხოლოდ ამის შემდეგ შეურიოთ დარჩენილი კვერცხის ნარევს და შემდეგ დაუმატოთ დარბილებული კარაქის ნაჭერი. ეს მისცემს ომლეტს სრულყოფილ ფუმფულა ტექსტურას, რომელიც თქვენს პატარას მოეწონება.

წარმატებული რეცეპტები

ვაშლით

1. 1 პორციაზე: 1 კვერცხი, 50 გრ რძე, 1 ჩ.კ. კარაქი, 100 გრ ვაშლი.
2. ვაშლი გათალეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად, შეწვით ტაფაზე კარაქით.
3. უმი კვერცხები ავთქვიფოთ რძესთან ერთად, მიღებული მასა დავასხათ ჩაშუშულ ვაშლებს და მივიყვანოთ მზადყოფნამდე.
4. მიირთვით კერძი ცოტაოდენი ფრუქტოზით გაჟღენთილი.

"ზღარბი"

1. ათქვიფეთ ერთი ჭიქა რძე და სამი კვერცხი.
2. 2 უმი კარტოფილი გაფცქვენით, გახეხეთ მსხვილ ბადეზე და დაუმატეთ მასას.
3. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ კერძი შეავსოთ დაჭრილი ლორით.
4. ყველაფერი კარგად აურიეთ და მოაყარეთ მარილი.
5. ტაფას წაუსვით კარაქი, დაუმატეთ კვერცხი-კარტოფილის ნარევი და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ყაბაყით

1. აიღეთ 2 კვერცხი, ნახევარი ჭიქა რძე, 60 გრ ყაბაყი და 2 ჩ.კ. კარაქი.
2. ახალგაზრდა ყაბაყი დაჭერით თხლად, მოათავსეთ პატარა ქვაბში, დაუმატეთ ნახევარი ზეთი, დააფარეთ თავსახური და ცოტა ხანს ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე.
3. ტაფას ზეთი წაუსვით, მოაყარეთ ჩაშუშული ყაბაყი, ზემოდან დაასხით კვერცხისა და რძის ნარევი.
4. მოხარშეთ თავდახურული სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.

ქათმით

1. დაგჭირდებათ: 2 კვერცხი, რძე, რამდენიმე ცალი ქათმის მკერდი (უკვე მოხარშული), მარილი და კარაქი.
2. კვერცხები ჩანგლით მსუბუქად აურიეთ, მოაყარეთ მარილი, დაასხით რძე და კარგად ათქვიფეთ.
3. შესაფერისი ზომის კერძი ზეთით წაუსვით, ძირზე მოაყარეთ დაჭრილი ქათმის მკერდი, ზემოდან დაასხით კვერცხისა და რძის ნარევი.
4. ომლეტის ტაფა მოათავსეთ კონტეინერში წყლით, სანამ არ მიაღწევს დაახლოებით ნახევარს და მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე.
5. შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი, დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ ომლეტი ბოლომდე მოხარშვამდე.

ორთქლზე მოხარშული ომლეტის რეცეპტი ვნახე ჟურნალში "ჩემი შვილი". ჟურნალში რეკომენდებულია ბავშვებისთვის 8 თვიდან, ანუ სათესლე ჯირკვლის დიეტაში შეყვანის მომენტიდან. კვერცხის ჭამა ცოტა გვიან, 11 თვეში დავიწყეთ. უბრალოდ კვერცხს ვადუღებდი 15 წუთის განმავლობაში და დილით ბავშვს გული ვაჩუქე, ფაფას შევურიე. შემდეგ წავიკითხე, რომ უმჯობესია არ მივცეთ კვერცხი ფაფით და დავიწყე ლანჩისთვის გულის მიცემა. დღეს კი საბოლოოდ გადავწყვიტე ჟურნალიდან ორთქლის ომლეტის გაკეთება. და საოცრად ძალიან კარგად გამოვიდა. და მე ასე გავაკეთე:

1. დაბალ ქვაბში დაასხით ცოტა წყალი, იმდენი, რომ ძირს დაფაროს და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

2. სანამ წყალი დუღდა, გამოაცალეთ გული ცილისგან და ათქვიფეთ ერთ ჩაის კოვზ კარაქზე ნაკლები.

3. კვერცხის ზეთის ნარევი დაასხით მდუღარე წყალში, დაახურეთ თავსახური და დაბალ ცეცხლზე მიიყვანეთ მზადყოფნაში.

ომლეტი ძალიან სწრაფად მზადდება, რადგან თხელი გამოდის და მყისიერად ორთქლდება. დასრულების შემდეგ ასე გამოიყურება

ომლეტი ტაფის ძირში ცოტათი ეწებება, ამიტომ შემდეგ ჯერზე ცოტა წყალს დავამატებ. რაც მოხდა, მომეწონა, ყოველ შემთხვევაში, ამ გზით ჩვენ შეგვიძლია ოდნავ გავამრავალფეროვნოთ ჩვენი დიეტა. ბავშვმაც არ დააკმაყოფილა ახალი ფორმა და ომლეტის ნაჭრები პირში ჩაიდო. როგორც კი მთლიანი კვერცხის და რძის ჭამას დავიწყებთ, ვეცდები რძის დამატებით მთელი კვერცხისგან ასეთი ომლეტი მოვამზადო, შემდეგ კი მწვანილებით შევაზამო. ომლეტის მომზადების ეს მეთოდიც მომეწონა, რადგან კვერცხის შეწვა არ გჭირდებათ. ამიტომ დედებს ვურჩევ, რომ ეს ომლეტი გასინჯოს.

პ.ს გარკვეული პერიოდის შემდეგ ვცადე ომლეტი უფრო წყალში გამეკეთებინა და გულს დავამატე წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.

მე ეს ასე (ღრმა წყალში) კიდევ უფრო მომეწონა. ომლეტი ფუმფულა გამოდის და შეგიძლიათ უფრო დიდხანს მოხარშოთ (ეს მათთვისაა, ვისაც სალმონელას ეშინია).

რა სიმპათიური კაცია. ახლა ზუსტად ამას ვაკეთებ.

მომზადების დრო: PT00H15M 15 წთ.