საახალწლო ტრადიციები ესპანეთში. გაიგეთ როგორ აღნიშნავენ ახალ წელს ესპანეთში

რისი მიცემაა ნებადართული ჩვილებისთვის? როგორ შეგიძლიათ შეამციროთ ტემპერატურა უფროს ბავშვებში? რომელი მედიკამენტებია ყველაზე უსაფრთხო?ახალი წელიჩრდილოეთ ესპანეთში და სამხრეთში - ეს არ არის იგივე. მაინცსხვადასხვა ტრადიციები , ამინდი, განწყობა. უპირველეს ყოვლისა, უნდა აღინიშნოს, რომ კათოლიკურ ესპანეთში მთავარი დღესასწაული კვლავ შობაა და მთავარი ოჯახური ქეიფი 24-25 დეკემბრის ღამეს იმართება. ჩვენი ადამიანისთვის ეს ფაქტი შეიძლება გარკვეულწილად უსიამოვნო სიურპრიზად იქცეს, რადგან ახალი წლის ღამე ოდნავ უკანა პლანზე გადადის. არა, რა თქმა უნდა, ზეიმობენ, მაგრამ შენს ნაძვის ხის საჩუქრები არ არის, არც ფრთხილადმოსამზადებელი სამუშაოები

. ასე რომ, ახალი წელი და შობა ესპანეთის ჩრდილოეთში, როგორც ამას აქ აღნიშნავენ...

შობა ესპანეთში და მისი ტრადიციები

საშობაო და საახალწლო არდადეგების სერია ესპანეთში იწყება შობის ღამეს 24 დეკემბერს და მთავრდება მოგვების დღით (ესპ. el Día de los Reyes Magos) 6 იანვარს. მიუხედავად იმისა, რომ მეწარმე ბიზნესმენები ოქტომბრის ბოლოდან იწყებენ წინასადღესასწაულო განწყობის გამომუშავებას, დაჟინებით ახსენებენ ხალხს საჩუქრების და ყველა სახის დეკორაციის შეგროვებას, არ ივიწყებენ ყველაფერს, რაც აუცილებელია საშობაო სუფრისთვის. მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ ესპანელებს დიდი დარწმუნება არ სჭირდებათ: საშუალო ოჯახი დაახლოებით 524 ევროს ხარჯავს ოჯახისა და მეგობრების სამზადისსა და საჩუქრებზე. ორი მთავარი ოჯახური დღესასწაულისათვის - შობის ღამეს და შობის დღეს - ესპანელები საფუძვლიანად ემზადებიან და ხარჯებს არ იშურებენ. მთელი ოჯახი იკრიბება სუფრასთან და ვახშამი შუაღამის შემდეგ მთავრდება, მაგრამ დასვენება ჯერ ადრეა, რადგან მეორე დღეს იქნება სადღესასწაულო საშობაო ვახშამი, ისევ ოჯახთან ერთად. მაშ, რას ინებებენსაშობაოდ? ტრადიციული ვახშამი იწყება მადის აღმძვრელებით - აქ ჯემონისა და ზღვის პროდუქტების გარეშე არ შეგიძლიათ. მთავარი კერძი იქნება გამომცხვარი ან შემწვარი: ინდაური, ქათამი, ცხვრის ან ძუძუმწოვარი ღორი. ბასკეთის ქვეყანაში ტრადიციული მთავარი კერძი შეიძლება იყოს ზღვის კაპარჭინა (ბესუგო).

საშობაო ტკბილეული ესპანეთში

ყველაზე ცნობილი ესპანური საშობაო დელიკატესი არის, რა თქმა უნდა, ტურონი. ეს შეიძლება იყოს რბილი (turrón blando), ნუშის ჰალვას მსგავსი; არის მძიმე (turrón duro) - რაღაც მყარი ნუგას მსგავსი, და შოკოლადის ტურრონისთვის უამრავი ვარიანტია.

ნებისმიერ ესპანურ სახლში პოლვორონები, მანტეკადოები, მარციპანები (მაზაპანი), ღვინის რგოლები (roscos de vino), დაშაქრული ნუში (პელადილები) და მრავალი სხვა აუცილებლად შეინახება საშობაოდ. როგორც ხედავთ, შობა ესპანეთში ნამდვილი სამოთხეა მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს.

საშობაო ლატარია

სადღესასწაულო აურზაურზე საუბრისას აუცილებლად უნდა აღვნიშნოთ საშობაო ლატარია ესპანეთში. დეკემბერში ქუჩებში რიგებს ხშირად ნახავთ – ეს ის ხალხია, ვისაც ეროვნული ლატარიის ნანატრი ბილეთის შეძენა სურს და არცთუ იშვიათად და არა მხოლოდ ერთი. ეს უკვე კულტურის ნაწილია, ერთ-ერთი ტრადიცია. ესპანური საშობაო ლატარია- მეორე ყველაზე ძველი ლატარიამსოფლიოში და მისი საპრიზო ფონდის ზომა მსოფლიოში ყველაზე დიდია. ესპანელთა უმეტესობა, თუნდაც ისინი, ვინც ჩვეულებრივ აზარტული თამაშებიარ თამაშობს სახელმწიფოსთან, იყიდე ერთი ბილეთი მაინც. ბევრი ტურისტი ასევე ემორჩილება ზოგად აჟიოტაჟს და ხშირად ყიდულობს ლატარიის ბილეთს.

საშობაო არდადეგები ყოველთვის სავსეა ჯადოსნობითა და მოჯადოებით. ტრადიციულად, ესპანეთში საჩუქრებს სამი ჯადოსნური მეფე (მოგები) მოაქვს 5-6 იანვრის ღამეს, მაგრამ ბასკეთის ქვეყანაში და ნავარის ჩრდილოეთით სიტუაცია ცოტა განსხვავებულია: საჩუქრებს ბავშვებს შობის ღამეს მიუტანენ. მთებიდან ჩამოსული კეთილი ნახშირის მაღაროელი – ოლენზერო. მაგრამ რადგან ტრადიციული მოგვები არავის გაუუქმებია, ბასკი ბავშვებს ორჯერ აჩუქებენ.

12 ყურძნის ტრადიცია

ასე რომ, ოჯახური საშობაო დღესასწაულები დასრულდა, ახლა დროა მოემზადოთ ახალი წლისთვის. პირველ რიგში, საკვების გარდა, თქვენ უნდა მოაწყოთ წყვილი წითელი, ბოდიში, ტრუსი. ამბობენ, რომ ახალ წელს წითელი საცვლების ჩაცმა წარმატებას მოაქვს. ახალი წლის ღამის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ატრიბუტია 12 ყურძნის ტრადიცია ესპანეთში. როგორ მიდის ყველაფერი? ეს ნიშნავს, რომ ყველამ ჩაიცვა (გაიხსენეთ რა უნდა იყოს ტანსაცმლის ქვეშ), გაშალეს სუფრა (მათ არ დაავიწყდათ ყველასთვის 12 ყურძნის მომზადება). საათის დარტყმამდე საჭიროა კონცენტრირება მოახდინოთ: ყოველი დარტყმისას ერთი ყურძენი უნდა შეჭამოთ და სურვილი გააკეთოთ. ასე რომ, ჭიქები შამპანური და ვუსურვოთ ერთმანეთს ახალი წელი - ეს ცოტა მოგვიანებით, მოდი ჯერ დავღეჭოთ. ესპანელებს სჯერათ, რომ ახალ წელს 12 ყურძნის ჭამისას გაკეთებული სურვილები აუცილებლად ახდება.

ახალი წლის ამინდი ესპანეთში

ახალი წლის ღამეს ამინდი ესპანეთის ჩრდილოეთით შეიძლება განსხვავებული იყოს - 0-დან 10 გრადუსამდე. არ დაივიწყოთ ატლანტიკის გავლენა, ამიტომ ზამთარში აქ ამინდი ნესტიანია და ძალიან ცვალებადია. მაგრამ რა არის მნიშვნელოვანი არდადეგების დროს? უფლება, კარგი განწყობადა სადღესასწაულო გარემო!

ბევრი ესპანელი ამჯობინებს ახალი წლის აღნიშვნას სახლიდან მოშორებით. ზოგი სადღესასწაულო ღამეს ქალაქის მთავარ მოედანზე მხიარულ ხალხში ატარებს, ზოგი კი რესტორანში მიდის. რა თქმა უნდა, რთულია საახალწლო არდადეგებისთვის უფრო შესაფერისი ადგილის პოვნა, ვიდრე სათხილამურო კურორტი - ყინვაგამძლე ჰაერი, მზეზე ცქრიალა თოვლი, თოვლივით თეთრი მთის მწვერვალები. საბედნიეროდ, ადგილის არჩევისას პრობლემებია თხილამურებით სრიალი ჩრდილოეთ ესპანეთშიარა. ახალი წლის რესტორანში, სასტუმროში ან კურორტზე აღნიშვნის მსურველებმა წინასწარ უნდა დაჯავშნოთ.

იმის გამო, რომ ბასკები ჯერ კიდევ მთის ხალხია, მათ აქვთ ტრადიცია ძველ წელს დაემშვიდობონ ან ახალ წელს მთის წვერზე დახვდნენ. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ყველა ბასკი მთის მოსიარულე იკრიბება ერთ მთაზე და ახალ წელს იქ სვამს ბედნიერებისთვის. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა "მნიშვნელოვანი" მთაა მეზობლად. მაგალითად, ალავას პროვინციის მაცხოვრებლები - ისინი, ვინც უფრო სპორტულები არიან - 31 დეკემბერს ავიდნენ გორბეას მთაზე, რომელსაც ხუმრობით ბასკურ ოლიმპის უწოდებენ. ისე, ვინც უფრო მარტივ და მოკლე მთის მარშრუტებს ანიჭებს უპირატესობას, ახალ წელს სალდიარანის ზევით შეხვდება.

საახალწლო ფასდაკლება ესპანეთში

შესანიშნავი თერაპია მრავალ ნათესავთან კომუნიკაციის შემდეგ, ასევე დაკარგვის შესანიშნავი შესაძლებლობა ზედმეტი ფუნტი, საშობაო და საახალწლო სუფრის მარათონის დროს დაგროვილი შოპინგი მოგზაურობებია - ესპანეთში საახალწლო ფასდაკლება 7 იანვარს იწყება! რატომ არ დააკავშიროთ ახალი 2015 წელი ესპანეთში შესანიშნავ შოპინგით? მეტიც, ანდორა თავისი მარადიული ფასდაკლებით ძალიან ახლოსაა.

ევროპაში ძნელია იპოვოთ ადამიანები, რომლებმაც ესპანელებზე უკეთ იციან დღესასწაულების ორგანიზება და აღნიშვნა. ესპანეთში შობა-ახალი წელი შეიძლება მოგიტანოთ ბევრი ხმაურიანი გართობა, სიხარული და კეთილგანწყობა, ამიტომ წადით ესპანეთში და გექნებათ ნამდვილი დღესასწაული.

საახალწლო არდადეგები ესპანეთში კათოლიკური შობის დღესასწაულით იწყება 25 დეკემბერს და გრძელდება 6 იანვარს სამი მოგვის მეფის დღესასწაულამდე. ეს სადღესასწაულო პერიოდი ესპანეთში მდიდარია სხვადასხვა ტრადიციებითა და წეს-ჩვეულებებით. "ჩვენმა ესპანეთმა" მოამზადა თქვენთვის 10 ყველაზე საინტერესო რამ, რაც ესპანურში გამოირჩევა საახალწლო არდადეგებისხვა ქვეყნებს შორის, რომლის დროსაც ჩვენ გირჩევთ გააკეთოთ ზამთრის არდადეგებიესპანეთში.

ესპანური საშობაო ლატარია (Lotería de Navidad) არის უძველესი და უდიდესი ლატარიის თამაში მსოფლიოში. ლატარიის გათამაშება ტრადიციულად მადრიდში 22 დეკემბერს, შობის ღამეს იმართება. გათამაშებული ბურთების ნომრებს და პრიზების ზომას ყოველთვის აცხადებენ სან ილდელფონსოს სკოლის (Colegio de San Ildefonso) მოსწავლეები.

ესპანელების 98% ყიდულობს საშობაო ლატარიის ბილეთებს საკუთარი თავისთვის და მათი ოჯახისთვის. ლატარიის კიოსკებთან საათობით რიგებია. "Lotería de Navidad" არ არის უბრალოდ ლატარია - ეს არის ეროვნული ტრადიციაესპანელების გონებაში განუყოფლად და აუცილებლად ასოცირდება საშობაო არდადეგებთან.

„დეციმოს“ ან ბილეთის 20 ევროდ შეძენით, შეგიძლიათ მოიგოთ 400 000 ევრომდე. ლატარიის პირველი პრიზი, რომელსაც „ელ გორდო“ ჰქვია, 4 მილიონი ევროა, ამ ლატარიის ჯამური საპრიზო ფონდი კი 2,5 მილიარდ ევროს აღწევს!

გარდა ტიპიური კათოლიკური საშობაო წეს-ჩვეულებებისა, ესპანეთსაც აქვს თავისი უნიკალური ტრადიციებიშობას უკავშირდება. ერთ-ერთი ასეთი წეს-ჩვეულებაა შობის სცენების ან ქანების აგება. ბელენი არის შობის სცენები და ფიგურები, რომლებიც ასახავს ბიბლიური ამბავიქრისტეს დაბადება. ასეთი მინიატურები თავსდება ქუჩებში, ვიტრინებში, სკვერებსა და კერძო სახლების ფანჯრებში. ესპანეთის შობის სცენებს შორის ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ნამდვილი ხელოვნების ნიმუშები, რომლებიც იკავებს მთელ ოთახებს ან ეკლესიების დიდ დარბაზებს. ბელენების შექმნის ტრადიცია ესპანეთში ფართოდ გავრცელდა მე-19 საუკუნეში, როდესაც წარმოიშვა ხელოვნების ცალკეული ფორმა - ბელენიზმი.

ტრადიციულად, არც ერთი ახალი წელი არ არის სრულყოფილი შამპანურის გარეშე. ესპანეთი აწარმოებს საკუთარ ცქრიალა ღვინოს და მას Cava ჰქვია.
ეს ესპანური ცქრიალა სასმელი, რომელიც ზოგჯერ ნამდვილ ფრანგულ შამპანურს აჭარბებს თავისი გემოთი, პირველად დამზადდა კატალონიაში მე-19 საუკუნის შუა ხანებში.

კავას წარმოებისთვის ჩვეულებრივ გამოიყენება სამი ყურძნის ჯიში, რომელთაგან ყველაზე პოპულარულია მაკაბეო - აწარმოებს თხელს. ხილის არომატიდა სიახლეს, Parellada - ყვავილოვანი არომატი, Xarello - მჟავიანობას მატებს კავას გემოს. საშობაო პერიოდში ესპანური კავას მარნები ყიდიან თავიანთი წლიური მარაგის 40%-მდე.

4. აღნიშნეთ ახალი წელი Puerta del Sol-ში

ესპანეთში ახალი წლის აღნიშვნა ჩვეულებრივ ქალაქების ცენტრალურ მოედნებზეა. ისე, ახალი წლის ღამე ესპანეთის მთავარ მოედანზე - მადრიდის პუერტა დელ სოლზე - ყველაზე მეტად ითვლება მთავარი ტრადიციაქვეყნები.
როგორც ჩანს, ფაქტიურად მთელი ქალაქი მიდის პუერტა დელ სოლში. წამყვანი ესპანური ტელეარხები პირდაპირ ეთერში ქალაქის საათის მოპირდაპირე აივნებზე მაუწყებლობენ. არდადეგების დროს ქალაქი ანათებს ნათელი ფერებიდა უჩვეულო განათება. ქუჩებში შეგიძლიათ სცადოთ ტრადიციული ესპანური კერძები ზღვის პროდუქტებისა და ცხვრის ხორცისგან. და, რა თქმა უნდა, 12 საათზე არ შეიძლება ყველაზე მნიშვნელოვანი ჩვეულების გარეშე - 12 ჯადოსნური ყურძნის ჭამა.

ესპანეთის საახალწლო ტრადიციებიდან ყველაზე საინტერესოდ მიგვაჩნია თორმეტი ყურძნის ჭამა. ყოველი ყურძენი იჭმება, როგორც ზარის ზარი გასული წლის ბოლო წამებში და სურვილები აუცილებლად ახდება!
თორმეტი ყურძნის ჭამის ტრადიცია ჯერ არც ისე ძველია, ჯერ არ არის ასი წლის. უბრალოდ, მეოცე საუკუნის 20-იან წლებში მეწარმე ყურძნის მწარმოებლებმა მოიგონეს ეს ჩვეულება, რათა გაეყიდათ ზედმეტად ნაყოფიერი წლის ნამეტი. როგორც ხედავთ, ესპანელებს მოეწონათ ეს ჩვეულება და გაითავისეს, ახლა კი ალიკანტეს პროვინციაში ახალი წლის აღსანიშნავად სპეციალური ყურძნის ჯიშებს ზრდიან.

6. აღნიშნე ახალი წელი წითელი საცვლებით

ესპანეთის ერთ-ერთი ყველაზე ექსტრავაგანტული ტრადიცია ახალი წლის ღამეს ღია წითელი საცვლებისა და წინდების ტარებაა. ესპანური რწმენის მიხედვით, წესრიგში საახალწლო სურვილებიახდა, იმ ღამეს ახალი საცვალი უნდა ჩაიცვათ და ის წითელია.

ესპანელები ახალ წელს არანაკლებ ენერგიულად და ხალისიანად აღნიშნავენ ამ დღესასწაულს. ბავშვები განსაკუთრებით ბედნიერები არიან ამ დღეს, რადგან ესპანეთში საჩუქრებს მოაქვთ სამი მეფე (რეიეს მაგოსი) (მელქორი, გასპარი და ბალთაზარი).
ქალაქები მასპინძლობს სანახაობრივ კარნავალებს, რომლის დროსაც ქუჩებში ათობით კილოგრამი კანფეტია მიმოფანტული. როგორც წესი, ასეთ აღლუმს ხსნიან მუსიკოსები - დრამერები და ადგილობრივი სპილენძის ჯგუფი - და მათ უკან მოდიან ცურვები მსვლელობის სადღესასწაულო ჩაცმულ მონაწილეებთან. გრძელ მსვლელობას მაგის მეფეებთან ერთად მდიდრული ესტაჟი ხურავს, რომლებიც ბავშვებს სათამაშოებითა და კერძებით ჩუქნიან.

იმისათვის, რომ კარგად გამოიყენოთ დრო ახალ წლამდე და სამი მაგის მეფის დღეს, უნდა წახვიდეთ სათხილამურო კურორტზე. ამისათვის გადადით ქვეყნის სამხრეთით სიერა ნევადის მთებზე - ეს არის ევროპის ყველაზე სამხრეთ სათხილამურო კურორტი.
იმისდა მიუხედავად, რომ სიერა ნევადას მთის მწვერვალები მდებარეობს ცხელ ანდალუზიაში, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად ატაროთ ალპური თხილამურებიდა სნოუბორდი მათ დათოვლილ ფერდობებზე. ბილიკების მრავალფეროვნება - მწვანედან შავამდე - სასიამოვნოდ გაგაოცებთ.

Turrón ესპანური ტკბილეულის ერთ-ერთი სახეობაა, რომლის გარეშე არც ერთი საშობაო სუფრა არ შეუძლია. არსებობს ტურონის ორი სახეობა. რბილი ტურონი - ბლანდო - გემო აქვს ნუგას. მძიმე ჯიშის დურო კი ჩვენი კოზინაკის მსგავსია. თითოეული ესპანეთის პროვინცია ცნობილია ტურონის მრავალფეროვნებით, მაგრამ ამ ტკბილეულის მცოდნეები და მოყვარულები ამბობენ, რომ საუკეთესო ტურონი იწარმოება ალიკანტეში, სადაც მდებარეობს საკონდიტრო ნაწარმი, რომლებიც ამ ტკბილეულს მრავალი საუკუნის განმავლობაში ამზადებენ.

კიდევ ერთი ტკბილეული, რომელიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ ესპანეთის დროს საახალწლო დღესასწაულები- ეს არის მეფეთა კალაჩი (El roscón de Reyes). ეს არის სამეფო გვირგვინის ფორმის ნამცხვარი, მორთული მარციპანით, შაქრით ან ხილის იმიტირებით. ძვირფასი ქვები. სადღესასწაულო რულონის შიგნით ყოველთვის არის პატარა სიურპრიზი (ჩვეულებრივ, პატარა მონეტა). მას, ვინც ღვეზელის ნაჭერს მონეტით მიიღებს, მთელი წელი წარმატებას მიაღწევს. და ამისათვის ის არის მომავალ წელსყველას ერთი და იგივე ღვეზელი უნდა მოვექცე.

დიდი გაყიდვების სეზონები ესპანეთში ხდება ზამთარში და ზაფხულში. ტრადიციულად, ზამთრის ფასდაკლებების დაწყება ესპანეთის ყველა რეგიონში ხდება სამი მაგის მეფის დღის შემდეგ, რომელიც აღინიშნება 6 იანვარს.

სულ 7 იანვარს სავაჭრო ცენტრებიდა ესპანეთის მაღაზიები იწყებენ გრანდიოზულ სიგიჟეს. საქონელზე ფასები 50-90%-ით ეცემა, ფასდაკლების მოყვარულები კი დილიდანვე აფარებენ თაროებს. გაყიდვების სეზონი 31 მარტამდე გრძელდება, მაგრამ საუკეთესო ნივთები და საქონელი პირველ კვირაში იყიდება. ამიტომ, ყველა დასვენებისა და გართობის შემდეგ, ღირს ესპანეთში რამდენიმე დღით დარჩენა ამ საინტერესო და საფულეზე მორგებული ღონისძიებისთვის!

დეკემბრის ბოლოდან იანვრის დასაწყისამდე ესპანეთში გაუთავებელი და მხიარული სერია სხვადასხვა დღესასწაულები. მათ შორის ყველაზე მნიშვნელოვანი და პატივცემული შობაა, რომელიც 25 დეკემბერს იწყება. შემდეგი მოდის ტრადიციული ახალი წელი 31 დეკემბერს, შემდეგ კი სამი მეფის დღესასწაული, რომელიც აღინიშნება 5 იანვარს.

ესპანელი კათოლიკე შობა- ეს სახლში დასვენება, რომელსაც ესპანელები ცდილობენ თავიანთ ოჯახებთან შეხვედრას. თითქმის ყოველთვის შობის წინა დღეს, ქვეყნის მასშტაბით გზებზე მრავალი კილომეტრიანი საცობები ხდება, რაც ამ დროს ნებისმიერ მოგზაურობას საკმაოდ რთულ საქმედ აქცევს.

საშობაო ტკბილეული

ესპანეთში ტრადიციული საშობაო სუფრისთვის, ჩვეულებრივი კერძების გარდა, სპეციალურად ამზადებენ აქ პოპულარულ საკონდიტრო ნაწარმს. ეს არის Polvoron და Turon, რომლებიც ადრე მხოლოდ სექტემბრიდან იანვრამდე იწარმოებოდა, მაგრამ ახლა ხელმისაწვდომია მომხმარებლებისთვის მთელი წლის განმავლობაში.

პოლვორონი- ეს არის ერთ-ერთი პოპულარული მოკლე ნამცხვრები, რომელიც მზადდება ფხვიერი ფქვილის, შაქრის, რძისა და თხილისგან. მისი ძირითადი წარმოება მდებარეობს ანდალუზიაში, სადაც დაახლოებით 70 ქარხანა აწარმოებს ამ ნამცხვრებს. ამ დღეებში პოლვორონმა მოიპოვა აღიარება, როგორც პოპულარული სადღესასწაულო დესერტი არა მხოლოდ ესპანეთში, არამედ ლათინური ამერიკის ყოფილ ესპანურ კოლონიებში, ასევე ფილიპინებში.

კიდევ ერთი საყვარელი საშობაო ტკბილეულია ტურონი.ეს საკონდიტრო ნაწარმიმიიღება თაფლის, შაქრისა და გახეხილი მოხალული ნუშის სითბოს დამუშავებით დამატებით კვერცხის ცილა. მიღებული მასა მოცემულია მართკუთხა ფორმადიდი შოკოლადის ბარის სახით.

ტურონი, ისევე როგორც პოლვორონი, საშობაო დესერტების განუყოფელი ნაწილია, მაგრამ, ტკბილეულის გარდა, ყველა სადღესასწაულო სუფრაში აუცილებლად იქნება სხვადასხვა ზღვის კიბოსნაირები - კრევეტები, კიბორჩხალები და ლობსტერები. და, რა თქმა უნდა, არცერთი სადღესასწაულო სუფრა არ არის სრულყოფილი შამპანურის ტექნოლოგიით დამზადებული ცქრიალა ღვინის ბოთლის გარეშე. ესპანეთში ცქრიალა ღვინის ყველაზე პოპულარული მწარმოებლები არიან Codorniu და Freixenet.

საშობაო ბაზრობები

ესპანეთის თითქმის ყველა ქალაქის ქუჩებსა და მოედანზე, დიდი ქალაქებიდან პატარა ქალაქებამდე, იმართება ტრადიციული საშობაო ბაზრობები, სადაც საშობაო სუფრისთვის საკვებისა და ტკბილეულის გარდა, უამრავი სუვენირები და საჩუქრები, ასევე მიმზიდველი ნივთები იყიდება. თვითნაკეთიადგილობრივი ხელოსნების მიერ წარმოებული. ყოველი ბაზრობის განუყოფელი ნაწილი იქნება კარავი, სადაც იყიდება თიხის ფიგურები, დაბადებისადმი მიძღვნილიიესო ქრისტე, რომელიც გამოიყენება ტრადიციული შობის სცენის შესაქმნელად.

საშობაო შობის სცენის სახელი, ან როგორც ამას ესპანელები უწოდებენ - ჰენბანი(belenes), მომდინარეობს ქალაქ ბეთლემის ესპანური სახელიდან. ბელენი ძველი ესპანური ტრადიციაა, რომელიც შედგება სამგანზომილებიანი ფიგურები, დეკორაციები და მოხატული მინიატურები, კომპოზიცია, რომელიც ასახავს იესო ქრისტეს შობის სცენას. როგორც წესი, მათ აგროვებენ საშობაო არდადეგებზე სახლებში, სხვადასხვა მაღაზიის ვიტრინებში, ასევე ეკლესიებსა და სხვადასხვა საზოგადოებრივ შენობებში. არის ხაფანგები სხვადასხვა ზომის- ძალიან მინიატურებიდან ვიტრინებისა და რესტორნებისთვის, დიდ მოდელებამდე სიცოცხლის ზომადამონტაჟებულია ქალაქის მოედნებზე. ისინი ყოველთვის იწვევენ ნამდვილ ინტერესს არა მხოლოდ მოზრდილებში, არამედ მრავალრიცხოვან ბავშვებში.

ცხელი წაბლი ცივ ზამთარში

საშობაო არდადეგები არ სრულდება ცხელი წაბლის გამყიდველების გარეშე, რომლებიც თავიანთ მწვადებს აწყობენ ქუჩებსა და ქალაქის მოედნებზე, რათა მოამზადონ ეს ეგზოტიკური პროდუქტი მრავალი ტურისტისთვის. შეგიძლიათ თბილი ნახშირის გვერდით დაელოდოთ, სანამ სპეციალურად თქვენთვის მომზადდება ცხელი წაბლის კიდევ ერთი პორცია, რომელიც დაგეხმარებათ გაათბოთ საშობაო ბაზრობაზე გასეირნების გასაგრძელებლად.

ტრადიციულ ახალ წელს, 31 დეკემბერს, პაპა ნოელი მოდის ესპანელების სახლებში - ძმაორუსი მამა ფროსტი და ამერიკელი სანტა კლაუსი. ჩვენთვის ნაცნობი ნაძვის ხერომელსაც აქ ჰქვია " საახალწლო ხე“, არ არის სახლის დეკორაციის სავალდებულო ატრიბუტი და საზოგადოებრივი ადგილები. არდადეგების წინ, ესპანელები თავიანთ სახლებს ამშვენებენ პაპა ნოელის ფიგურებით, რომლებიც მათ სახლში ცვივა თოკის კიბეზე.

არსებობს ძველი ესპანური ტრადიცია: ახალი წლის ღამეს, სანამ საათი გასული წლის ბოლო თორმეტ დარტყმას ურტყამს, თქვენ უნდა გქონდეთ დრო, რომ შეჭამოთ თორმეტი ყურძენი და გააკეთოთ სურვილი. სცადეთ და არ დაგავიწყდეთ თქვენი სურვილის შესრულება!
და ასევე ბედნიერი საახალწლო ნიშანიესპანეთში საახალწლოდ წითელი ფერის ტარება ითვლება საცვლები- იღბალს იზიდავს თავის პატრონს!

სამი მეფის, ანუ სამი მოგვის დღესასწაული. ისინი არიან, ვინც ხელმძღვანელობენ მსახიობები. სამი ბრძენი, მელქორი, გასპარი და ბალთასარი, მიჰყვნენ მეგზურ ვარსკვლავს ბეთლემში, რათა საჩუქრები გადაეცათ ჩვილი იესოსთვის: ოქრო, კვამლი და მირო. კათოლიციზმის კანონების თანახმად, ეს მოგვები იყვნენ წარმართული რელიგიების წარმომადგენლები მეზობელი ქვეყნებიდან, რომლებიც, სახარების თანახმად, შემდგომში პირველებმა მიიღეს კათოლიკური რელიგია.

უახლესი ინტერპრეტაციები თვლიან, რომ მოგვები მოვიდნენ ევროპიდან, აზიიდან და აფრიკიდან. ევროპიდან ჩამოსული მელჩორი ხანშიშესული ჭაღარა მოხუცი ჩანს გრძელი წვერით. გასპარი - აზიიდან; ის უმცროსია და აქვს წვერი და ულვაში ოქროს ფერი. ბალთაზარი ესპანელებს აფრიკიდან შავკანიან მეფედ ეჩვენება.

უზარმაზარი მსვლელობები სამი მეფის თანხლებით ტარდება ესპანეთის სხვადასხვა ქალაქებში ცენტრალური ქუჩების გასწვრივ. ბავშვების სასიხარულოდ, მეფეები და მათი მრავალრიცხოვანი თანმხლები ხალხში უამრავ ტკბილეულს ყრიან. ბავშვებს ეს განსაკუთრებით უხარიათ, როგორც ყოველთვის საუკეთესო ადგილები. ესპანეთში ასევე არსებობს ტრადიცია, რომლის მიხედვითაც ბავშვები წერილებში საჩუქრებს ითხოვენ ნათლისღების წინა ღამეს სამი მეფისგან.

საახალწლო არდადეგები ესპანეთში თითქმის ერთი თვე გრძელდება და მათ შემდეგ მთელ სამეფოს დიდი დრო სჭირდება გამოჯანმრთელებას... :)

ფელიზ ანო ნუევო! ფელიზ ნავიდადი!
გილოცავთ ახალ წელს! შობას გილოცავთ!

ულამაზესი ქვეყანა, ყველაზე თბილი ევროპაში. აქ არის ყველაზე ცეცხლგამჩენი, ხალისიანი, ხალისიანი ხალხი. შეძენით ტურები ესპანეთში 2018 წლის საახალწლოდ,თქვენ ნახავთ კარნავალებს, სხვადასხვა ფესტივალებს, კონცერტებს, მასშტაბურ ღონისძიებებს ქვეყნის ქუჩებში. ესპანელები ახალ წელს აღნიშნავენ ღია ცის ქვეშდიდი მასშტაბით, რადგან ისინი სიგიჟემდე შეყვარებულები არიან დღესასწაულებზე. დღესასწაულები ქვეყანაში 25 დეკემბერს იწყება. ესპანეთში ადგილობრივები ახალ წელს „ძველ ღამეს“ უწოდებენ. ისინი გულდასმით ემზადებიან ამ დღესასწაულისთვის. რა თქმა უნდა, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ აქ თოვლი დაინახოთ, მაგრამ აღფრთოვანებული იქნებით სხვა ღირშესანიშნაობებით, რომლებიც დიდხანს დარჩება თქვენს მეხსიერებაში და დაუვიწყარ ემოციებს დატოვებს. დაიღალა ახალი წლის აღნიშვნა ტელეეკრანის წინ ოლივიეს ჭიქით, შემდეგ წადი სამოგზაუროდ ზღაპრების ქვეყანაესპანეთი.

ესპანელების საახალწლო ტრადიციები

ესპანელებს აქვთ უძველესი და ძალიან ლამაზი ტრადიცია: სანამ ზარები რეკავს, უნდა მიირთვათ თორმეტი ყურძენი, თითო თითო ზარზე. ეს რიტუალი შეიძლება შესრულდეს ქვეყნის ნებისმიერი ქალაქის მოედანზე, სადაც უზარმაზარი საათია. ესპანელებისთვის ყურძენი სიმდიდრისა და კეთილდღეობის სიმბოლოა.

აბა, რა არის ახალი წელი ნაძვის ხის გარეშე? მაგრამ ესპანელები ამ ხეს უპირატესობას ანიჭებენ პუანსეტიას ყვავილს. ფაქტია, რომ ეს უჩვეულოდ ლამაზი მცენარე შობის ღამეს ყვავის და ამიტომ ბევრი ადგილობრივი მცხოვრები ახალ წელს ამ ყვავილთან ასოცირდება.

სხვა ქვეყნების მსგავსად, ესპანეთში ბავშვებსაც სჯერათ სანტა კლაუსის, მაგრამ მას ოლენცეროს ეძახიან. ეს არის იგივე ბაბუა წვერიანი, მხოლოდ ტრადიციულად ესპანური ტანსაცმელიდა ვისკით ხელში. ოლენცერო საჩუქრებს ტოვებს არა ფეხსაცმელში, არამედ ფანჯრის რაფაზე.

სადღესასწაულო სუფრა მოიცავს ზღვის პროდუქტებისა და თევზის სხვადასხვა კერძებს, ღვეზელებს, ტარტლეტებს, სენდვიჩებს, კუმინის ნამცხვრებს, ნუშის ნამცხვრებს და სხვას, რომლებსაც დიასახლისები მთელი გულით ამზადებენ. კარგი გემრიელი ღვინო სუფრაზე უნდა იყოს, რადგან ესპანეთი განთქმულია მეღვინეობით.

ახალგაზრდები ატარებენ წითელ კოსტიუმებს და ნიღბებს. ითვლება, რომ ეს ფერი წარმატების სიმბოლოა.

შუაღამისას მოედნებზე ხალხი ერთმანეთს დღესასწაულს ულოცავს. უცნობმა ადამიანმაც კი შეიძლება გაჩუქოს პატარა ცალი. ეს არის მეგობრული და სტუმართმოყვარე ხალხი ესპანეთში.

სად წავიდეთ საახალწლო არდადეგებზე?

არჩევა საახალწლო ტურები ესპანეთშიშეგიძლიათ მოინახულოთ მადრიდის მთავარი მოედანი, პუერტა დელ სოლი და პლაზა მერი. სულიერი დასვენებისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ პრადოს ეროვნული მუზეუმი, რომელიც შეიცავს დაახლოებით 60000 ნახატს. თუ მოგწონთ მუზეუმების მონახულება, მათი რაოდენობა დიდია. მათ შორისაა ცნობილი რეინა სოფიას მუზეუმი, ეროვნული არქეოლოგიური მუზეუმი და სხვა. ბევრს გაუკვირდება, მაგრამ ტურისტები ჯგუფურად მიდიან ატოჩას რკინიგზის სადგურზე ექსკურსიაზე. ფაქტია, რომ სადგურის ტერიტორიაზე არის შესანიშნავი სათბური, რომელიც შეიცავს მრავალი სახეობის ტროპიკულ მცენარეს.

ბავშვებთან ერთად შეგიძლიათ ეწვიოთ ზოოპარკს და აკვარიუმს. თუმცა, ეს სიამოვნება არ არის იაფი. ზრდასრულთა ბილეთის ღირებულებაა 23 ევრო, ბავშვის ბილეთი 18,5 ევრო.

2018 წლის ესპანეთში საახალწლო ტურების ფასები

საახალწლოდ მისი პოვნა თითქმის შეუძლებელია, ამიტომ უნდა ისარგებლოთ ადრეული დაჯავშნის აქციით. ეს ქმედებები აუცილებელია იმისათვის, რომ დაზოგოთ თქვენი ფინანსები და დახარჯოთ ისინი სწორი მიმართულება. თქვენ ასევე შეძლებთ აირჩიოთ სასტუმრო ან ბინა, რომელიც ყველაზე მეტად მოგეწონებათ და მდებარეობს ისტორიულ ატრაქციონებთან ახლოს. ერთი კვირის განმავლობაში ორკაციანი ტურის ღირებულება დაგიჯდებათ დაახლოებით 70,000 რუბლი. ტურის ფასში შედის განთავსება სამვარსკვლავიან სასტუმროში, კვება და ექსკურსიის პროგრამა.

რელიგიური და ეროვნული დღესასწაულებიესპანეთში ისინი თითქმის მუდმივად ტარდება. მრავალი სრულიად ესპანური დღესასწაულის გარდა, თითოეულ ქალაქსა და რეგიონს აუცილებლად აქვს რამდენიმე ადგილობრივი, მაგალითად, ქალაქის მფარველი წმინდანის ან ზოგიერთის საპატივცემულოდ. ისტორიული მოვლენაადგილობრივი მნიშვნელობა.

მიუხედავად იმისა, რომ ესპანეთში არდადეგები ტარდება მთელი წლის განმავლობაში, მათგან ყველაზე კაშკაშა და ყველაზე დიდი აღინიშნება ზამთარში, კერძოდ დეკემბერში.

შობა ესპანეთში

შობა ესპანეთში ან ნავიდადი ესპანურად ადვილი არ არის ეროვნული დღესასწაული, არამედ წლის ყველაზე მნიშვნელოვანი დღე ყველა კათოლიკესთვის, რომელთა უმრავლესობა ესპანელები არიან.

საშობაო ბაზრობა მადრიდში

როგორც ბევრ სხვა ევროპულ ქვეყანაში, შობა ესპანეთშიაღინიშნება 24-25 დეკემბრის ღამეს. ამ დროს ნოჩებუენა ჰქვია, რაც ნიშნავს " ღამე მშვიდობისა" მართლაც, შობას, ყველა ესპანეთის ქალაქი საოცრად გარდაიქმნება. ირგვლივ კეთილგანწყობისა და ზეიმის ატმოსფეროა.

საშობაო ტრადიციები ესპანეთში

ესპანელებისთვის შობისთვის მომზადება ძალიან საპასუხისმგებლო და სერიოზული საქმეა, რის გამოც ის იწყება ნოემბერში. ქალაქის ქუჩები, კაფეებისა და მაღაზიების ფანჯრები გაფორმებულია გირლანდებით, საახალწლო დეკორაციები, ელეგანტური ნაძვის ხეები და ქამრები - მოდელები, რომლებიც ასახავს ქრისტეს შობის ბიბლიურ სცენას. ასევე იწყება საშობაო ბაზრობების გახსნა, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ საშობაო დეკორაციები, სათამაშოები და ხელნაკეთი საჩუქრები ან სცადეთ შემწვარი წაბლი და სხვა ადგილობრივი დელიკატესები და კერძები.

იმისდა მიუხედავად, რომ შობა მხოლოდ ერთ ღამეს გრძელდება, ესპანელები დღესასწაულის აღნიშვნას მასზე დიდი ხნით ადრე იწყებენ ოფიციალური თარიღი. როგორც წესი, ესპანეთში ნოჩებუენამდე ერთი-ორი კვირით ადრე აწყობენ სადღესასწაულო ვახშმებიმეგობრებისა და კოლეგებისთვის. ამის საფუძველზე ბევრი კაფე და რესტორანი სტუმრებს საშობაო მენიუს სთავაზობს დეკემბრის შუა რიცხვებში.

შობის ღამეს ყველა ესპანელი მორწმუნე შობის ღამეს იცავს მკაცრ მარხვას, რომელიც მთავრდება ცაზე პირველი ვარსკვლავის გამოჩენით. შობის ღამის შემდეგ ქალაქელები მიდიან ეკლესიებში საშობაო წირვაზე, შემდეგ კი მთელი ოჯახი იკრიბება სადღესასწაულო მაგიდა.

საშობაო კერძები მრავალფეროვანია. ტრადიციული კერძიითვლება ინდაური სოკოთი ან ზღვის პროდუქტებით. გარდა უამრავი ხორცისა და თევზის კერძებისა, სადღესასწაულო სუფრაზე ყოველთვის უხვად არის ეროვნული ტკბილეული: ადგილობრივი ნუგას რამდენიმე სახეობა - ტურონი, ჰალვა, ანისულის კანფეტები, მარციპანი და სხვადასხვა ნამცხვრები. კავა (ესპ. Cava-დან) - შამპანურის ესპანური ეკვივალენტი - სადღესასწაულო სუფრაზე სასმელად მიირთმევენ.

ესპანეთში შობა განსაკუთრებული დღესასწაულია და, რა თქმა უნდა, ეს არ არის სრული ზღაპრის გმირი. ესპანეთში ეს არის პაპა ნოელი - სანტა კლაუსისა და მამა ფროსტის ანალოგი. აღსანიშნავია, რომ ადრე ესპანეთში არ იყო ჩვეულებრივი საშობაო საჩუქრების მიცემა, მაგრამ მალე ეს ტრადიცია მეზობელი ქვეყნების კულტურებიდან მოვიდა. ყოველწლიურად ბავშვები ნამდვილად მოუთმენლად ელიან შობას, ამზადებენ სპეციალურად სადღესასწაულო მორთულ წინდებს, სადაც პაპა ნოელი დებს საჩუქრებს ან ნახშირს, თუ ბავშვი წლის განმავლობაში ცუდად მოიქცა. ბასკეთის ქვეყანაში პაპა ნოელის როლს ადგილობრივი პერსონაჟი ოლენცერი ასრულებს.

ახალი წელი ესპანეთში

შობის შემდეგ კიდევ ერთი მოდის დიდი დღესასწაული- ახალი წელი. ესპანურად ახალ წელს უწოდებენ "Nochevieja", რაც ნიშნავს "ძველ ღამეს" - დღესასწაული, რომელიც ეძღვნება გასული წლის გაცილებას.

როგორ აღვნიშნოთ ახალი წელი ესპანეთში

ახალი წელი ესპანეთში შობაზე ოდნავ მცირეა, თუმცა ეს დღესასწაული ერთ-ერთი ყველაზე ნათელი და მომხიბვლელია.

როგორც წესი, ესპანეთში ახალ წელს აღნიშნავენ არა სახლში, არამედ ქუჩაში. ყველა ქალაქის მაცხოვრებლები მიდიან მთავარ მოედანზე, სადაც ისინი იშლება საახალწლო წარმოდგენები, კარნავალები და შეჯიბრებები ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის.

შობისგან განსხვავებით, ახალი წლის დღეებში ბევრი კერძის მომზადება არ არის მიღებული. როგორც წესი, ესპანელები თავს იკავებენ მსუბუქი საჭმელებით, რომლებსაც სახლში ამზადებენ ან რესტორანში მიირთმევენ.

დღესასწაულის ადგილის მიუხედავად, საახალწლო სუფრაესპანეთში ყოველთვის არის ყურძენი - ეს უცვლელი ტრადიცია. ზუსტად შუაღამისას, როცა საათი იწყებს ათვლას ბოლო წამებიძველ წელს, ყოველი ესპანელი ჭამს 12 ყურძენს მომდევნო წლის ყოველ თვეში და აკეთებს სურვილებს. ესპანეთში თვლიან, რომ ზარის საათის დროს გაკეთებული სურვილები ახალ წელს აუცილებლად ახდება.

ასევე, ესპანელებს მიაჩნიათ, რომ სურვილი აუცილებლად ასრულდება, თუ საახალწლოდ ახალ წითელ საცვლებს ჩაიცვამთ და თუ ტკბილ კერძს მიირთმევთ: ტურონი, შოკოლადი ან ჩირი, თქვენს სახლში ბედნიერება და კეთილდღეობა მოგიტანთ. მთავრდება ახალი წლის ღამეროგორც ნებისმიერი ესპანური დღესასწაული, ფერადი ფეიერვერკით.

ბევრი ესპანელი ახალ წელს აღნიშნავს სახლიდან მოშორებით, ამჯობინებს მოგზაურობას ან შაბათ-კვირის გატარებას არდადეგებზე, რაც აქ საკმაოდ ბევრია.

ეჭვგარეშეა, რომ ესპანელებმა ბევრი რამ იციან რელაქსაციის შესახებ და შეუძლიათ ნებისმიერი მოვლენა გადააქციონ ხმაურიან და ბედნიერი დღესასწაული. შობა და ახალი წელი ესპანეთში აუცილებლად მისცემს ქვეყნის ყველა სტუმარს ბევრს დადებითი ემოციებიდა დაუვიწყარი შთაბეჭდილებები.

ახალი წლის შემდეგ, არდადეგების სერია მხოლოდ იზრდება და ამის შესახებ ჩვენს სხვა სტატიაში -.