ბავშვებში სიცხის დამწევ საშუალებებს პედიატრი დანიშნავს. მაგრამ არის გადაუდებელი სიტუაციები ცხელებასთან ერთად, როდესაც ბავშვს სასწრაფოდ სჭირდება წამლის მიცემა. შემდეგ მშობლები იღებენ პასუხისმგებლობას და იყენებენ სიცხის დამწევ საშუალებებს.
რისი მიცემაა ნებადართული ჩვილებისთვის? როგორ შეგიძლიათ შეამციროთ ტემპერატურა უფროს ბავშვებში? რომელი მედიკამენტებია ყველაზე უსაფრთხო? მანიკურის მთავარი მიზანი ხელების და ფრჩხილების გარეგნობის გაუმჯობესებაა. ამის დახმარებით, რა თქმა უნდა,სასიამოვნო პროცედურა შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ფრჩხილების დაზიანება, ჭრილობები და ბზარები კანზე და მასაჟი, რომელიც ხშირად თან ახლავს მანიკურს, ხელს უწყობს გაუმჯობესებასგარეგნობა
ხელები, აღადგენს მათ რბილობას და ელასტიურობას.
ერთ დროს მაცერაცია, რომელსაც ასევე სველ მანიკურს უწოდებენ, სრულიად ახალი სიტყვა გახდა ფრჩხილების ტრადიციულ მკურნალობაში.
"სველი" მანიკურის არსი
სიტყვა „მაცერაცია“ ლათინური წარმოშობისაა და სიტყვასიტყვით ნიშნავს დარბილებას, გამოყოფას სითხის გავლენით. მაცერაცია, როგორც წესი, განუყოფელი ნაწილიაკლასიკური მანიკური
და გულისხმობს ცხელი მანიკურის შესრულებას და არის ელიტური სპა მანიკურის ერთ-ერთი კომპონენტი.
მაცერაციისთვის გამოიყენება კლასიკური იარაღები - ფორთოხლის ხისგან ან პემზისგან დამზადებული კუტიკულის ჩხირები, მანიკურის მაკრატელი, ფრჩხილის ფაილები. ვინაიდან წყალი გამოიყენება სველ მანიკურში, იგულისხმება კერამიკული აბაზანების არსებობა. თბილი წყლის აბაზანაში, რომელსაც ასევე უწოდებენ მაცერაციას, ემატება სპეციალური პროდუქტები კუტიკულის დარბილების პროცედურისთვის ნუშით ანციტრუსის არომატები და ასევე, სურვილის შემთხვევაში,ზღვის მარილი ახალი ხილი,მწვანე ჩაი
ან ვარდის ფურცლები.
მაცერაციის ტექნიკა თავდაპირველად, თქვენ უნდა გაიწმინდოთ ფრჩხილები ლაქის ფენისგან გამოყენებითსპეციალური სითხე
, რომელმაც ფრთხილად უნდა გაიწმინდოს ფრჩხილის ფირფიტა მისი განადგურების გარეშე. ძალიან მნიშვნელოვანია სწორი საწმენდი პროდუქტის არჩევა. ის უნდა შეიცავდეს აცეტატს და არა უფრო იაფ აცეტონს, რომელიც ანადგურებს ფრჩხილებს. გაწმენდის შემდეგ შეგიძლიათ ფრჩხილებზე მკვებავი ზეთი წაისვათ. კუტიკულის ნაზად მოსაშორებლად, ჯერ სპეციალური პრეპარატები უნდა წაისვათ ფრჩხილის ნახვრეტებზე, რომ დარბილდეს. ეს შეიძლება იყოსკრემები, რძე ან გელი. ისინი ხელს უწყობენ კანის მკვდარი უჯრედების დაშლას და ასევე სასარგებლო გავლენას ახდენენ ფრჩხილის მიდამოზე, რადგან შეიცავს ვიტამინებს და საკვებ ნივთიერებებს.
სველი მანიკურის პროდუქტებს ემატება წყლის აბაზანა კომფორტულ ტემპერატურაზე. ხელები ჩაყარეთ წყალში ორი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოიყენეთ სველი ტილოებიამოიღეთ ჭუჭყიანი და ჩამოიბანეთ.
კუტიკულის მაქსიმალური დარბილების მისაღწევად, ხელების დაბანის შემდეგ შეგიძლიათ წაისვათ სახვევი. ამისათვის წაისვით დამარბილებელი ნივთიერების თხელი ფენა ხელებზე, შემოიხვიეთ ხელები პირსახოცში ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ.
დარბილებული კუტიკულა უკან იხევს ფორთოხლის ხის ჯოხით ან პემზის ფანქრით. თუ კუტიკულა არ მოიხსნება, ის ფრთხილად იჭრება ფრჩხილის მაკრატლით. ეს უნდა გაკეთდეს უკიდურესი სიფრთხილით, შეეცადეთ არ დააზიანოთ დელიკატური კანიირგვლივ ფრჩხილის ფირფიტა. ვინაიდან ცოცხალი ქსოვილის დაზიანებამ შეიძლება გამოიწვიოს ინფექცია, ყველა ინსტრუმენტი უნდა დამუშავდეს თერმულად ან სადეზინფექციო ხსნარით.
ძალიან მნიშვნელოვანი ეტაპიმაცერაცია არის სწორად გაკეთებული პილინგი. ამისათვის შეიზილეთ სკრაბი ხელების კანში წრიული მასაჟის მოძრაობებით ორი-სამი წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ხელები გრილი წყლით უნდა ჩამოიბანოთ. კანი დიდხანს შეინარჩუნებს სუფთა ბზინვარებას, თუ ამ პროცედურის შემდეგ ხელებს არ მოიწმენდთ, არამედ მხოლოდ ხელსახოცით მსუბუქად წაისვით.
მაცერაციის ბოლოს, გამაგრილებელი ლოსიონის გამოყენებით ხელის კანის მასაჟი. შეიზილეთ ლოსიონი ხელების მასაჟის დროს, სანამ მთლიანად არ შეიწოვება.
ეს პროცედურა ძალიან ეფექტურია. ის თქვენს ხელებს ენერგიით ავსებს, ისინი გახდებიან რბილი, როგორც ბავშვის ხელები და კანი უფრო ახალგაზრდულად გამოიყურება. რეკომენდებულია მაცერაციის გაკეთება მინიმუმ ორ კვირაში ერთხელ. მაგრამ, თუ სასურველია, შეგიძლიათ ამის გაკეთება უფრო ხშირად.
კანის მაცერაცია იმის ნიშანია, რომ გვამი წყალში იყო. წყლის ზემოქმედებით, ეპიდერმისი შეშუპებულია, ნაოჭდება, ფერმკრთალი ხდება, გროვდება ნაკეცებად და თანდათან გამოყოფს კანის ღრმა ფენებს. , „მრეცხავი ქალის კანი“). იმ შემთხვევებში, როდესაც გვამი დიდი ხნის განმავლობაში რჩება წყალში, კანის ადიდებულმა უბნები იშლება და შეიძლება ფრჩხილებთან ერთად ხელებსა და ფეხებზე გარსებად იქცეს - „სიკვდილის ხელთათმანები“. ეპიდერმისის მოცილების შემდეგ ხელები ხდება გლუვი („გლუვი ხელი“) მაცერაციის სიმძიმის მიხედვით, შეიძლება ვიმსჯელოთ გვამის წყალში ყოფნის ხანგრძლივობაზე. რაც უფრო მაღალია წყლის ტემპერატურა, მით უფრო სწრაფად ჩნდება და პროგრესირებს მაცერაციის პროცესი. ამრიგად, არსებობს გარკვეული კავშირი წყლის ტემპერატურასა და მაცერაციის ხარისხს შორის.
გვამების მკლავებსა და ფეხებზე მაცერაციის გამოჩენისა და განვითარების დრო წყლის ტემპერატურის მიხედვით (ს.პ. დიდკოვსკაიას მიხედვით, 1958 წ.)
მაცერაციის ინდივიდუალური ნიშნების გამოვლენის დრო სხვადასხვა ავტორის მიხედვით
| კანის გათეთრება და დანაოჭება | ეპიდერმული უარყოფა | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| თითის წვერები | მთელი პალმა | მთელი ფუნჯი | ფეხის ძირები | ჩემს მკლავებში | ჩემს ფეხზე |
2-3 საათი | 48 სთ | 6-7 დღე | მე-15 დღე | 7-8 დღე | 13-14 დღე |
3-6 საათი | 2-3 დღე | 8-12 დღე | 6-8 დღე | 15-18 დღე | |
3-5 დღე | 3-5 დღე | 3-4 დღე | 3-4 დღე | თვის ბოლოს |
|
გვამის წყალში ყოფნის დრო, რომელიც განისაზღვრება მაცერაციის ხარისხით და წყლის ტემპერატურით (მოზრდილთა გვამებისთვის) (ციტირებული იუ.ლ. მელნიკოვისა და ვ.ვ. ჟაროვის მიერ, 1978 წ.).
გვამის წყალში ყოფნის დრო, რომელიც განისაზღვრება მაცერაციის ხარისხით და წყლის ტემპერატურით (ახალშობილი გვამებისთვის)
შენიშვნა ცხრილებზე:
- მაცერაციის 1-ლი ხარისხი - მსუბუქი მაცერაცია - ფრჩხილის საწოლთან და ქუსლების ეპიდერმისის მოსაზღვრე ეპიდერმისის გათეთრება და გაფხვიერება.
- მაცერაციის მე-2 ხარისხი - კარგად გამოხატული მაცერაცია - ფეხის და ხელების ეპიდერმისის მკვეთრი გათეთრება. კანის დანაოჭება;
- მაცერაციის მე-3 ხარისხი - გამოხატული მაცერაცია - ეპიდერმისის სრული გამოყოფა ფრჩხილებთან ერთად.
კანის მაცერაცია არის პროცესი, რომელიც ხდება სითხეებთან ხანგრძლივი კონტაქტის დროს, რომლის დროსაც ხდება ეპიდერმული ქსოვილის შეშუპება. ყველა ადამიანი აწყდება მსგავსი ფენომენის წინაშე. მაცერაცია შეიძლება შეინიშნოს თითების და ფეხის ბალიშების კანზე, აგრეთვე ხელისგულებსა და ძირებზე, თუ ადამიანი დიდი ხნის განმავლობაში იმყოფებოდა წყალში, მაგალითად, აუზში ან აბაზანაში. ეპიდერმისის ასეთი ცვლილება საკმაოდ ბუნებრივი პროცესი.
კანის მაცერაცია არ არის დაავადება. ასე რეაგირებს ორგანიზმი ეპიდერმის ქსოვილზე სითხის ხანგრძლივ ზემოქმედებაზე. თუმცა, ეს პროცესი იწვევს კანის ზედა ფენის დარბილებას, რაც ამცირებს მის დამცავ ფუნქციებს. ეს ზრდის ორგანიზმში სხვადასხვა სახის ინფექციების მოხვედრის რისკს.
მაცერაციის მიზეზები
ზედმეტი ტენიანობა კანის მაცერაციის ერთადერთი მიზეზია. ეს მდგომარეობა მხოლოდ ცურვის დროს წყალთან მჭიდრო კონტაქტის დროს არ ხდება. კანში ასეთი სახის ცვლილებები ასევე შეიძლება მოხდეს ჭარბი ოფლიანობის დროს. მაცერაციის სიმძიმე დამოკიდებულია რამდენიმე მიზეზზე:
- ტემპერატურის მაჩვენებელი;
- კონტაქტის ხანგრძლივობა;
- ქიმიური შემადგენლობასითხეები და ა.შ.
წყალთან ხანმოკლე კონტაქტი (არა უმეტეს ერთი საათისა) გამოიწვევს თითებზე კანის უმნიშვნელო მაცერაციას. იმისათვის, რომ ეპიდერმული უჯრედების შეშუპების პროცესმა გავლენა მოახდინოს ტერფებზე და ხელისგულებზე, გაცილებით მეტი დრო უნდა გაიაროს - 10 საათზე მეტი.
შეყვანის შემდეგ მაცერაცია უფრო გამოხატულია ცხელი აბაზანამაშინაც კი, თუ წყალთან კონტაქტი ხანმოკლე იყო. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ეპიდერმული უჯრედები რბილდება და შეშუპებულია მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ.
თანაბრად მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სითხის შემადგენლობაც. მტკნარ წყალში მაცერაცია უფრო ნელა ხდება, ვიდრე მარილიან წყალში.
ძლიერი ოფლიანობა ასევე იწვევს ეპიდერმისის ზედა ფენის შეშუპებას. ეს ფენომენი შეიძლება შეინიშნოს სინთეზური მასალისგან დამზადებული ფეხსაცმლის გამოყენებისას. ამ შემთხვევაში ფეხები ოფლიანდება, მაგრამ ტენიანობა არ აორთქლდება, რის გამოც ხდება ფეხების კანის მაცერაცია. დამცავი ფუნქციებიკანი ამ მდგომარეობაში მცირდება, რის გამოც განვითარების რისკი სოკოვანი დაავადება(მიკოზი).
ნიშნები
კანის მაცერაცია სრულიად ბუნებრივი პროცესია. მისი მთავარი სიმპტომია კანის უჯრედების შეშუპება. მათში ტენიანობა აღწევს, რის გამოც ისინი მნიშვნელოვნად იზრდება ზომაში. კანი ისე გამოიყურება, თითქოს დაბერებულია და ნაოჭდება. უპირველეს ყოვლისა, რეაქცია ხდება რქოვანას ზედა ფენაში. რაც უფრო გრძელია კონტაქტი ტენთან, მით უფრო ღრმად შეაღწევს ის ღრმა ფენებში.
მაცერაციის პირველ ეტაპზე მცირე დეფექტები ჩნდება თითების კანზე. მათი გაჩენა გამოწვეულია ზედა რქის უჯრედების უარყოფით. თავად ფენაში წარმოიქმნება სიცარიელეები (ღრმულები).
შემდეგი ეტაპი ხასიათდება რქოვანას შრის შესუსტებით. მასზე ჩნდება ბზარები და სხვა დეფექტები. შემდეგი ეტაპი არის ეპიდერმისის ნაწილის უარყოფა.
თუ მაცერაციამ გავლენა მოახდინა კანის ღრმა ფენებზე, ხდება კოლაგენური ქსოვილის შეშუპება. შეიძლება ჰქონდეს ტენიანობასთან ხანგრძლივი კონტაქტი უარყოფითი შედეგები, რომელიც შემდგომში იქნება განხილული.
რა შედეგები მოჰყვება ასეთ ფენომენს?
სტატიაში მოცემულია კანის მაცერაციის ფოტოები.
საწყისი ეტაპი არ არის საშიში. მაშინაც კი, თუ ადამიანმა წყალში რამდენიმე საათი გაატარა, ფაქტიურად მოკლე დროში კანიაღდგება პირვანდელ მდგომარეობაში. მაცერაციის კვალი აღარ დარჩება.
ეპიდერმისის აღდგენას რამდენიმე დღე დასჭირდება, თუ ადამიანი დაახლოებით 24 საათის განმავლობაში იმყოფება წყალში.
მაგრამ თუ მაცერაციამ იქამდე მიაღწია, რომ კანის ქსოვილის უარყოფა დაიწყო, საჭირო იქნება სპეციალისტების დახმარება: დერმატოლოგი, ინფექციონისტი და შესაძლოა ქირურგი, თუ ეპიდერმისის დაზიანებული ფენის მოცილებაა საჭირო. ამ შემთხვევაში აღდგენას შეიძლება გაცილებით მეტი დრო დასჭირდეს - რამდენიმე კვირამდე.
ამ შემთხვევაში ქსოვილების რეგენერაციის ხელშეწყობისთვის რეკომენდებულია სპეციალური კრემებისა და მალამოების გამოყენება. ექიმები ასევე გვირჩევენ მედიკამენტებს იმუნური თავდაცვის სტიმულირებისთვის და დიეტის დაცვაში, სადაც იქნება საკმარისი რაოდენობითმინერალები და ვიტამინები.
როგორ მოვაგვაროთ პრობლემა?
მკურნალობის ვარიანტები
როგორ მკურნალობენ კანის მაცერაციას? არ არსებობს გარკვეული პასუხი, რადგან ყველაფერი დამოკიდებულია ეპიდერმული უჯრედების შეშუპების ხარისხზე. კანის მსუბუქი ცვლილებებით, აღდგენა ხდება ბუნებრივად. თუმცა უფრო მძიმე ფორმებში საჭიროა სპეციალური საშუალებების გამოყენება ნაკლებად ხშირად, ეს პრობლემა აღმოიფხვრება ქირურგიულად.
მოდით შევხედოთ პრობლემის მოგვარების გზებს:
- საჰაერო პროცედურები. აუცილებელია გაიხადოთ ფეხსაცმელი და წინდები და დიდხანს დარჩეთ ფეხშიშველი. აღდგენის პერიოდი გამოყენებით ამ მეთოდითძალიან გრძელი 1-2 თვე. საჰაერო აბაზანები, თუ ეს შესაძლებელია, უნდა იქნას მიღებული რაც შეიძლება დიდხანს, ისინი აძლევენ კანს გამოშრობის საშუალებას.
- მშრალი წინდები და ფეხსაცმელი მნიშვნელოვანია! თუ ადამიანი გაიზარდა ოფლიანობაფეხები, რეგულარულად უნდა შეცვალოთ წინდები და გაიმშრალოთ ფეხსაცმელი. თქვენ ასევე უნდა მიანიჭოთ უპირატესობა მისგან დამზადებულ პროდუქტებს ბუნებრივი მასალები. მოერიდეთ სინთეზურ ფეხსაცმელს, რადგან ისინი არ "სუნთქავენ". ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ წინდები, რომლებიც ასუფთავებენ ტენიანობას.
- სპეციალური აღჭურვილობა. გამოიყენება ხსნარები, რომლებსაც აქვთ საშრობი თვისებები. ეს პროდუქტებია: სამედიცინო სპირტი, მუხის ქერქის დეკორქცია, თხილის შემცველი ლოსიონი. მსგავსი თვისებები აქვს ძლიერ მოხარშულ შავ ჩაის და ალუმს. რეკომენდებულია ფორმალდეჰიდის გელის ან შთამნთქმელი ფხვნილების გამოყენება. სტადიის სიმძიმიდან გამომდინარე, ექიმებს შეუძლიათ დანიშნონ სამკურნალო კრემები და მალამოები.
- შთამნთქმელი სახვევების გამოყენება იცავს კანს შესაძლო დაზიანებებისგან. ისინი შთანთქავენ ზედმეტ ტენს ეპიდერმისის ზედაპირიდან, რითაც აშრობენ კანს. მაგრამ არის ერთი რამ - ისინი რეგულარულად უნდა შეიცვალოს.
ახალშობილში კანის მაცერაცია
კანის მაცერაცია ხშირად ხდება ახალშობილებში იმის გამო არასათანადო მოვლა. მიზეზი შეიძლება იყოს ექსუდაციური დიათეზიც. თუ ქალი ატარებს ან არ ატარებს ახალშობილს, შეიძლება მოხდეს მაცერაციაც. კანის ეს მდგომარეობა შეიძლება გამოწვეული იყოს სხვადასხვა დაავადებებიასოცირდება მეტაბოლურ დარღვევებთან, გარკვეულ ქრომოსომულ სინდრომებთან, ასევე ავტონომიურ და ცენტრალურ ნერვულ სისტემებთან დაკავშირებულ პრობლემებთან.
ჩვილებში მაცერაციის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა დაიცვან გარკვეული წესები:
- დათმობა მჭიდრო swaddling;
- თავიდან აიცილოთ ბავშვის გადახურება;
- სასწრაფოდ შეცვალეთ საფენები და მიჰყევით ძირითადი წესებიჰიგიენა;
- ბანაობის შემდეგ ბავშვის კანი კარგად გაიმშრალეთ;
- შეზეთვა კანის ნაკეცები სპეციალური საშუალებებითან მკურნალობა ბავშვის ფხვნილით, რადგან საფენის გამონაყარის გამოჩენა ხელს უწყობს ეპიდერმისის მაცერაციის წარმოქმნას.
კანის მაცერაცია სტომის ირგვლივ
ქირურგიაში სტომა არის ხელოვნური ხვრელი, რომელიც წარმოიქმნება პროცესის დროს. ქირურგიული ჩარევა. ოპერაციის შემდეგ სხეულის ამ უბანს ფრთხილად მოვლა სჭირდება. თუ სტომის ირგვლივ კანს აქვს ჯანსაღი გარეგნობა- ეს მიუთითებს წარმატებულ კურსზე სარეაბილიტაციო პერიოდი. თუმცა, აღდგენის პროცესი ყოველთვის ასე შეუფერხებლად არ მიდის. არის შემთხვევები, როდესაც სტომის ირგვლივ ხდება კანის მაცერაცია, რასაც თან ახლავს პაპულების წარმოქმნა და გამონაბოლქვი წყლულები. დაზიანებული ადგილები უნდა დამუშავდეს სპეციალური შთამნთქმელი ფხვნილით, რომლის შეძენაც შესაძლებელია აფთიაქში. ეს საშუალება აშრობს ჭრილობებს და ხელს უწყობს მათ შეხორცებას.
გამოხატული მაცერაციისთვის გამოიყენება კრიტიკული ბარიერი. პროდუქტი უზრუნველყოფს ხანგრძლივ დაცვას, ხელს უშლის ინფექციის ღრმად შეღწევას ეპიდერმისის ფენებში.
შეჯამება
მაცერაცია არის სხეულის ბუნებრივი რეაქცია გარე გამღიზიანებელზე - წყალზე. ეს მდგომარეობა არანაირ საფრთხეს არ წარმოადგენს. თუმცა, თუ სითხესთან კონტაქტი გახანგრძლივდა და მაცერაციის მძიმე სტადია მოხდა, გარეშე სამედიცინო დახმარებავერ ხვდება.
მაცერაციის მეთოდი მომდინარეობს ლათინური სიტყვიდან maceratio, Macero-დან - დარბილება, გაჟღენთვა. მაცერაცია არის აქტიური მცენარიდან (მთლიანად ან ცალ-ცალკე: ფურცლები, ფესვები, ყვავილები) ამოღების მეთოდი. სასარგებლო ნივთიერებებისითხეში ინფუზიით (გამოღებით). ზოგჯერ მაცერატებს ასევე უწოდებენ საინფუზიო ზეთებს ან ინფუზიებს. 
შეიძლება გამოყენებულ იქნას მაცერაციისთვის სხვადასხვა ტიპისექსტრაქტები: მცენარეული ზეთი, წყალი გლიცერინით, ალკოჰოლი წყლითდა სხვები. ინფუზიას შეიძლება რამდენიმე კვირა დასჭირდეს რეგულარული მორევით.
მაცერაცია შეიძლება შესრულდეს ზე ოთახის ტემპერატურა , მცირე გათბობით, მაგალითად, მზის („მზის ინფუზია“), ასევე მუდმივი გათბობით (ადუღება). მომზადებული ნარევი იფილტრება სუფთა ხსნარის მისაღებად მცენარის მცირე ნაწილაკების გარეშე. მიღებული ინფუზია გამოიყენება კოსმეტიკაში და სამკურნალო მიზნებისთვისსაკუთარ თავზე ( მასაჟის ზეთიან არომატული ნარევების საფუძველი) ან გამდიდრებისთვის კრემები, მალამოები, შრატები, ლოსიონები და ა.შ.
ასევე არის მაცერატები კარგი ალტერნატივაზოგიერთი ძალიან ძვირი ან საშიში ეთერზეთი. მაგალითად, არნიკის ეთერზეთი შხამიანია და მაცერაციის დროს მხოლოდ ღირებული ნივთიერებები მოიპოვება ტოქსიკური ნივთიერებების გარეშე.
მაცერატის (ან ინფუზიის) მოსამზადებლად მიიღეთ გამხმარიან ნედლეული. მშრალი მცენარეები უფრო პროგნოზირებად შედეგს იძლევა, რადგან... მცენარეში შემავალმა ტენიანობამ შეიძლება გამოიწვიოს ობის საბოლოო პროდუქტი. მაცერაციისთვის მწვანილი უნდა იქნას მიღებული კარგი ხარისხის: ფარმაცევტული, შეგროვებული ტყეში (ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში და გზებისგან მოშორებით) ან მოყვანილი საკუთარ საწოლებში სასუქების გამოყენების გარეშე.
იმისათვის, რომ მცენარეები სწორად მოამზადოთ ინფუზიისთვის, უნდა იცოდეთ, რომ ყვავილებს არ სჭირდებათ დაჭრა, ფოთლები და ბალახი (სიმკვრივის მიხედვით) უნდა დაიჭრას 3-დან 7 მმ-მდე, ღეროები, ქერქი და რიზომები - 7 მმ.
როგორ სწორად გადავწყვიტოთ, რით შევასხამთ ჩვენს მცენარეს და რა ნაწილს გამოვიყენებთ ამისთვის (ფურცლები, რიზომი და ა.შ.)?
ჯერ უნდა შევისწავლოთ, რა აქტიური კომპონენტის მიღება გვინდა, რადგან თითოეულ ექსტრაქტს შეუძლია ნედლეულიდან მხოლოდ გარკვეული ნივთიერებების ამოღება (დაშლა). მაგალითად, რიზომები, ქერქი და სქელი კანის მქონე მცენარეები უკეთესია გახურებულ ზეთში, მაგრამ ყვავილების ფურცლები საერთოდ არ უნდა გაცხელდეს ( ეთერზეთებიროგორც წესი, მათში შემავალი ორთქლდება).
ზეთის მაცერაცია
აქტიური ნივთიერებები, რომელთა მოპოვება შესაძლებელია ამ ტიპის მაცერაციით: არომატული ნაერთები (მაგალითად, ლინალოოლი), 1,8-ცინეოლი, ალფა-პინენი, ფისოვანი ნივთიერებები, კაროტინოიდები (პროვიტამინი A), ტოკოფეროლები (ვიტამინი E) და სხვა.
მცენარეები
ყვავილები: ფორთოხალი, ვარდი, ვარდი, ილანგ-ილანგი, ჟასმინი, იმიტირებული ფორთოხალი, წმინდა იოანეს ვორტი, კალენდულა, უკვდავი (ქვიშიანი ცმინი), სიმინდის ყვავილი, იისფერი, ცაცხვი და ა.შ.
მწვანილი: ოხრახუში, ლავანდა, ევკალიპტი, როზმარინი, თიამი, ცხენის კუდი, გვირილა, ორეგანო, იარუსი, ბერჟენია, არყი (კვირტი, ფოთლები, ქერქი), თეთრი და მწვანე ჩაი, ლინგონბერი, ვერბენა, მუხა (ქერქი), ჭინჭრის ციება, მათე, კოლტფუტი , ლიმონის ბალზამი, პიტნა, ფიჭვი (კვირტები), სვია, ექინაცეა, დაფნა, ვანილი (წიპწები) და ა.შ.
რიზომები: კალამუსი, ანჯელიკა, სტაფილო, ჯანჯაფილი, ვარდის რადიოლა, პეონი, ვალერიანა, ცხენი, თეთრი ცინიკოსი, ნიახური და ა.შ.
მაღალი ხარისხის ინფუზიის მისაღებად საჭიროა არარაფინირებულიდა დახვეწილი მცენარეული ზეთები ცივი დაჭერით დანამატების გარეშე. აუცილებელი პირობა- ზეთის სტაბილურობა( წინააღმდეგობა მზის სინათლედა სითბო), რადგან არასტაბილურები შეიძლება სწრაფად გაფუჭდეს და შეამცირონ მაცერატის შენახვის დრო. თქვენ ასევე უნდა მიაქციოთ ყურადღება ზეთის სუნს, რადგან ზოგიერთმა ზეთმა შეიძლება დაახშოს თქვენი მცენარის სუნი.
კარგი მორგება:
როგორ მოვამზადოთ ზეთის მაცერატი
I. კლასიკური მეთოდი
მომზადებული ბალახის 1 ნაწილს დაუმატეთ 5 ან 10 წილი ზეთი. შეიზილეთ ყოველდღიური პერიოდული მორევით ოთახის ტემპერატურაზე 7 დღის განმავლობაში. მცენარეები კარგად უნდა გაიწუროს და ინფუზია დაიწუროს. შეკუმშულ ბალახს დაასხით დაკარგული რაოდენობის სუფთა ზეთი და კვლავ გაწურეთ. შეუთავსეთ ორივე ზეთი. 4-8 დღის შემდეგ, მაცერატი გაფილტრული და ჩამოსხმული შესანახად.
II. ფრაქციული მაცერაცია (რემაცერაცია)
ეს მეთოდი ეფუძნება ნავთობის ან ნედლეულის და ზეთის ნაწილებად დაყოფას. ზეთის მთლიანი რაოდენობა იყოფა 3-4 ნაწილად, რის შემდეგაც ნედლეულის თანმიმდევრულად შეედინება ზეთის პირველი ნაწილი, შემდეგ მეორე, მესამე და მეოთხე, ყოველ ჯერზე ამოღებულია ექსტრაქტი. ექსტრაქტები კომბინირებულია და ჩამოსხმული შესანახად. ინფუზიის დრო დამოკიდებულია მცენარის თვისებებზე (7 დღემდე). ამ ტიპის მაცერაცია საშუალებას იძლევა სწრაფად მიიღოთ უფრო კონცენტრირებული ინფუზია.
III. მწვანილის ცხელი ადუღება ან მოპოვება გათბობით, "მზის" მაცერაციით
ოდნავ გაცხელებულ ნედლეულს (შეიძლება ღუმელშიც) ასხამენ გახურებულ ზეთს (40-50 გრადუსი). ნარევს ურევენ, ათავსებენ წყლის აბაზანაში (რადიატორზე, მზეზე, დაფარული შავი ქსოვილით ან სქელი ქაღალდის ჩანთა). ნარევი თბება 3 საათის განმავლობაში, აურიეთ ან შეანჯღრიეთ ყოველ 20 წუთში. შემდეგ მთლიანად გაცივდება, შემდეგ ისევ ათბობს 3 საათის განმავლობაში. აქტიური ნივთიერებების სრული მოპოვებისთვის - პერიოდები 3-დან 10 დღემდე. ბალახს გამოწურავთ, ფილტრავენ და მზა ინფუზიას ჩამოსხმავენ. ზოგიერთი წყარო რეკომენდაციას უწევს "მზის" მაცერაციას, ნედლეულის პირდაპირი შეყვანით მზის სხივები, რაც მთლად სიმართლეს არ შეესაბამება, რადგან ეთერზეთები (ყველაზე ძვირფასი აქტივი) აორთქლდება შუქზე.
IV. ახალი ფურცლების მაცერაცია (სახლის მეთოდი)
ზეთი თბება 30-50 გრადუსამდე. IN მინის ქილაფსკერზე დნება თბილ ზეთში დასველებული ქსოვილი (გაზი ან თეთრეული). მასზე 2-3 მმ სისქის ყვავილის ფურცლებია მიმოფანტული. ქსოვილთან ერთად ფურცლები ივსება ზეთით, სანამ არ ჩამოყალიბდება "სარკე" (ისე, რომ ფურცლები მთლიანად დაფარულია ზეთით). ასე იდება 3-4 ფენა. ქილა იხურება და 1 კვირის განმავლობაში ბნელ ადგილას მოათავსეთ. ქსოვილს ფურცლებით ათავსებენ საცერში ან საცერში, რომ ზეთი დაიწუროს, შემდეგ გახეხეთ. ზეთს ფილტრავენ, ურევენ და შესანახად ასხამენ ბოთლში.
შენახვის წესები
1.მზადაა დაძაბული ზეთის ექსტრაქტითქვენ უნდა ჩაასხით მუქი ფერის ქილაში ან ბოთლში მჭიდროდ დახურული სახურავით.
2. გააკეთეთ ეტიკეტი დამზადების თარიღით, ბაზის ზეთიდა მცენარის სახელი.
3. შეინახეთ ინფუზია მხოლოდ მაცივარში და სინათლისგან მოშორებით.
4. შენახვის ვადა დამოკიდებული იქნება გამოყენებული ზეთზე და რამდენად სტაბილურია იგი. შენახვის ვადის გასაგრძელებლად, ვიტამინი E შეიძლება დაემატოს ზეთის ექსტრაქტს.
წყალ-გლიცერინის მაცერაცია
საპონინები, ფუროკუმარინები, ვიტამინები C, K, P, PP, ტანინები, პოლისაქარიდები, ანთოციანინები, ორგანული მჟავები, მარილი, შაქარი, ლორწო და ა.შ.
მცენარეები: კიტრი, შავი მოცხარი, ჰიბისკუსი, ძირტკბილას ფესვი, ჭინჭარი, პეონის ფესვი, კელპი, ფუკუსი, მარშმლოუ, ყურძნის ფოთლები, მწვანე და თეთრი ჩაიცოცხი, ცხენის წაბლი, სამყურა, ლეზეა (მარალის ფესვი), დენდელიონი, სურო, პლანეტა, ცენტელა, გლუვი თიაქარი და მრავალი სხვა.
წყალი უნდა იყოს სუფთა და თავისუფალი მარილებისა და მინარევებისაგან. შეიძლება გამოყენებულ იქნას სახლში მარილის მოსაშორებლად თერმული მეთოდი(დისტილაცია) და გაყინვის მეთოდი. თავიდან აცილების მიზნით, აუცილებლად გამოიყენეთ მცენარეული წარმოშობის გლიცერინი სანდო მწარმოებლისგან მავნე ნივთიერებები. წყალ-გლიცერინის მაცერატებს შეუძლიათ გამოიყენონ გლიცერინის განსხვავებული პროცენტები 10-დან 70%-მდე. თუ გლიცერინის შემცველობა 50%-ზე მეტია, მაშინ კონსერვანტის დამატება საჭირო არ არის. მაგრამ 50% წყალ-გლიცერინის ინფუზია უნდა დაემატოს პრეპარატებს 5-დან 10%-მდე, რათა თავიდან იქნას აცილებული საპირისპირო ეფექტი (დატენიანების ნაცვლად სიმშრალე) და წებოვნება კანზე. მაცერატის შეყვანის პროცენტი განსხვავდება იმ პროდუქტის მიხედვით, რომლის მომზადებაც გსურთ (კრემები და ემულსიები - უფრო მცირე პროცენტი, სარეცხი ემულსიები - უფრო მაღალი პროცენტი).
როგორ მოვამზადოთ წყალ-გლიცერინის მაცერატი
დაქუცმაცებულ მცენარეს ურევენ წყალ-გლიცერინის ხსნარს (მცენარის 1 წილი და 5 წილამდე წყალი გლიცერინით). ზოგიერთი მცენარე ძალიან ადიდებს და სხვაზე მეტი სითხე სჭირდება. მცენარეს ურევენ ყოველდღე და ადუღებენ 24 საათიდან 1-2 კვირამდე სინათლისა და სიცხისგან მოშორებით.
შენახვის წესები
1. დაასხით მზა გადაწურული წყალ-გლიცერინის ინფუზია მუქი ფერის ბოთლში ან ფლაკონში მჭიდროდ დახურული სახურავით.
3. წყალ-გლიცეროლის ექსტრაქტები მგრძნობიარეა ბაქტერიული დაბინძურების მიმართ, ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია სტერილობის შენარჩუნება ყველა ეტაპზე. ინფუზია უნდა მომზადდეს გამოყენებამდე ისე, რომ არ შეინახოს ან აუცილებლად არ დაამატოთ კონსერვანტი. კონსერვანტების გარეშე, შენახვის ვადა 3 კვირამდე.
4. ექსტრაქტი შეინახეთ მაცივარში.
ალკოჰოლური და ჰიდროალკოჰოლური მაცერაცია
ნაყენები (ნაყენები)- ეს არის თხევადი ალკოჰოლური ან წყალ-ალკოჰოლური ექსტრაქტები მცენარეული მასალისგან, რომლებიც მიიღება გაცხელების ან გამხსნელის მოხსნის გარეშე. ნაყენი შეიძლება იყოს მარტივი, მიღებული ერთი მცენარისგან, ან რთული, რამდენიმე მცენარის ნარევი. ნაყენის მისაღებად ხშირად გამოიყენება გამხმარი მცენარეული მასალა, ზოგ შემთხვევაში კი ახალი ნედლეული. ექსტრაქცია არ შეიძლება განხორციელდეს სუფთა სპირტით, რადგან მას შეუძლია არასასურველი ნივთიერებების ამოღება და მხოლოდ ნაწილობრივ დაშლა საჭირო.
რატომღაც ითვლება, რომ ალკოჰოლური ნაყენი კარგია მხოლოდ ცხიმიანი და კომბინირებული კანი, მაგრამ ეს ასე არ არის. შეგიძლიათ ნაწილობრივ ან მთლიანად აორთქლდეთ ალკოჰოლი კონცენტრირებული ნარევის ან მშრალი ექსტრაქტის მისაღებად. მარტივად გამოყენების მიზნით, სქელი ექსტრაქტი ან ფხვნილი შეიძლება გაიხსნას სხვა თხევად გარემოში (წყალი ან გლიცერინი).
აქტიური ნივთიერებები, რომელთა მოპოვება შესაძლებელია ამ ტიპის მაცერაციით:კაროტინოიდები (პროვიტამინი A), ტოკოფეროლები (ვიტამინი E), არომატული ნაერთები, ფიტოსტეროლები, ფლავონოიდები, ტანინები, საღებავები, ალკალოიდები და მრავალი სხვა.
მცენარეები: ყველა სახის მცენარე, რომელიც ხსნის ზეთს და წყალს. ალკოჰოლი უკეთ ხსნის მათ და გამოიყოფა საჭირო ნივთიერებების უფრო მრავალფეროვანი სპექტრი.
როგორ მოვამზადოთ ჰიდროალკოჰოლური ნაყენი
დაქუცმაცებული მცენარის 1 ნაწილისთვის აიღეთ ისეთი რაოდენობის სითხე, რომ მზა ნაყენის 5 ნაწილი გააკეთოთ. ქილა ან ბოთლი ივსება ახალი დაქუცმაცებული ნედლეულით, ივსება 40-75%-იანი სპირტით (ალკოჰოლი + წყალი) ან არყით, მჭიდროდ იხურება თავსახურით და შეჰყავთ. როგორც წესი, ახალ მცენარეებს შეჰყავთ 3-5 დღე, მშრალი - 8-15 დღე. ნაყენს წურავენ, გამოწურვენ და ფილტრავენ. მცენარის ფერის მიუხედავად, ნაყენი გამჭვირვალე უნდა დარჩეს.
შენახვის წესები
1. დაასხით მზა გაწურული ინფუზია მუქი ფერის ბოთლში ან ფლაკონში მჭიდროდ დახურული სახურავით.
2. გააკეთეთ ეტიკეტი წარმოების თარიღით და მცენარის დასახელებით.
3. ექსტრაქტი შეინახეთ მაცივარში (რამდენიმე წლამდე). ნალექის წარმოქმნის მონიტორინგი. ეს ნიშნავს, რომ ბიოლოგიურად ხსნადია აქტიური ნივთიერებები. ინდუსტრიაში ნაყენი იფილტრება და ხელახლა სტანდარტიზებულია. ამის გაკეთება სახლში არ შეგვიძლია და ექსტრაქტს გამოსაყენებლად უვარგისად მივიჩნევთ.
მცენარეული მასალისგან ექსტრაქტების მოპოვების მრავალი გზა არსებობს, მაგრამ მათი უმეტესობის გამოყენება სახლში შეუძლებელია. ჩვენ შევეცადეთ წარმოგვედგინა ყველაზე მარტივი შესასრულებელი.
გამოყენებული ლიტერატურა:
1. სსრკ სახელმწიფო ფარმაკოპეა. საკითხი 2. ავტორი M.D. Mashkovsky, E.A. Babayan, A.N.
2. ელექტრონული სახელმძღვანელო. ეროვნული ფარმაცევტული უნივერსიტეტი, ქარხნული წამლების ტექნოლოგიის დეპარტამენტი. ქალაქი ხარკოვი.
3. ა.ა. მარგოლინა, ე.ი. ერნანდესი. ახალი კოსმეტოლოგია. ტომი 1.
4. საიტის არომატი-ზონის ბლოგი
ახლა უკვე მოდური გახდა ღვინის გაგება: სოვინიონ ბლანის გამორჩევა შარდონესგან, იმის გაგება, რომ 10 წლის ნაცვლად ახალგაზრდა ღვინო დაგიყენეს, ყველა ინტელიგენტმა უნდა.
ჩვენ ვთავაზობთ ცოტა ღრმად ჩასვლას და მეღვინეობის პროცესების გააზრებას. მაშინ შეგიძლია გახდე ნამდვილი მცოდნე, ისაუბრო ღვინოებზე და, შესაძლოა, თანამოსაუბრეების პატივისცემაც დაიმსახურო. ნებისმიერ შემთხვევაში, არასოდეს გტკივა შენი ცოდნის ჩვენება!
ასე რომ, ახლა ჩვენ გავიგებთ, რა არის "მაცერაცია".
მაცერაცია არის დუღილის რბილობის ხანგრძლივი ურთიერთქმედება, რომელიც გამოიყენება წითელი ღვინოების წარმოებაში. რბილობი არის ყურძნის კანი, ქედები და მარცვლები, საიდანაც ღვინო მზადდება.
მარტივად რომ ვთქვათ, მაცერაცია არის ღვინოების შეყვანა იმავე რბილობზე.
წითელ ღვინოებს სწორედ მაცერაცია აკეთებს, გვაპატიეთ ასეთი ბანალურობა, წითელი. მაცერაციის პროცესში ღვინო იძენს მისთვის დამახასიათებელ ფერს, სუნს და გემოს. კანი აძლევს ღვინოს წითელ ფერს და გემოს. ჩნდება ტანინები, რამაც შეიძლება ბევრი რამის თქმა სასმელის ხასიათზე.
რა თქმა უნდა, ყველაფერი ისეთი მარტივი არ არის, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. ზოგიერთმა ნივთიერებამ, რომელიც შეიცავს ქედებსა და, ოდნავ ნაკლებად, კანსა და თესლს, შეიძლება არ იმოქმედოს ღვინოზე. საუკეთესო გზით. ამიტომ, ამ პროცესს ძალიან ფრთხილად უნდა აკონტროლოთ, რათა არ დასრულდეს საშინელი, მწარე ღვინო, რომლის დალევა შეუძლებელია. რა არის დასალევი? სუნიც არ იგრძნო!
სხვათა შორის, ძალიან იშვიათ შემთხვევებში, სავარცხლები არ მონაწილეობენ წითელი ღვინის მომზადებაში, არსებობს სპეციალური გამწმენდი მანქანები. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ზოგიერთ რეგიონში, მაგალითად, ყირიმის სოლნეჩნაია დოლინაში, სპეციფიკური ბუნებრივი პირობებიშესაბამისად, ყურძენიც სპეციფიკურად იზრდება და მისი ყველა შემადგენელი ნაწილი ღვინის დასაყენებლად არ გამოიყენება.
