Ide untuk kartu Natal dengan tangan mereka sendiri untuk anak-anak. Belajar membuat kartu Natal DIY menggunakan teknik scrapbooking

Hari ini kami sarankan Anda menemukan resep sederhana untuk mengalengkan coklat kemerah-merahan untuk musim dingin dalam stoples tanpa garam. Sorrel dibedakan oleh penggunaan jangka pendek, dan semua karena fakta bahwa asam menumpuk di tanaman ini, yang tidak bermanfaat, tetapi sebaliknya - dapat membahayakan. Karena itu, coklat kemerah-merahan paling sering bahkan tidak dipanen untuk musim dingin.

Meskipun coklat kemerah-merahan membuat kue-kue yang enak, salad sehat dan, tentu saja, borscht hijau. Untuk menyiapkan coklat kemerah-merahan untuk musim dingin, Anda hanya perlu air dan coklat kemerah-merahan. Bagaimanapun, asam oksalat adalah pengawet yang sangat baik.

Yang terbaik adalah mengambil stoples kecil 450-500 ml. Volume ini cukup untuk 3-4 liter borscht hijau. Mari kita cari tahu cara membuat coklat kemerah-merahan ini kosong untuk musim dingin.

Lampu

Bahan untuk 1 toples setengah liter:

• 500 g coklat kemerah-merahan (5 awal besar);
• 2 gelas air.

Persiapan

Sorrel untuk resep ini butuh banyak, sangat banyak. Ini sangat berkurang dalam volume. Jika Anda memiliki stoples dengan volume lebih kecil dari yang disarankan dalam resep, dan Anda tidak segera menyiapkan volume besar hidangan pertama, gunakan stoples yang sedikit. Karena setelah dibuka, coklat kemerah-merahan tidak bisa lagi disimpan.

Kami mencuci sorrel, membongkar bundel menjadi daun. Bilas setiap daun. Jika Anda mengumpulkan coklat kemerah-merahan di kebun Anda, maka segera lipat daun ke daun dan jangan mengumpulkan sampah.

Sekarang kita akan memotong coklat kemerah-merahan. Potong batang hingga daun. Jika Anda merasa nyaman dengan batang di piring yang sudah jadi, jangan memangkasnya. Sekarang kami memotong daun kami memanjang.

Kami memotong coklat kemerah-merahan - kami mendapatkan kotak yang tidak akan mengapung seperti "burdock" di kursus pertama.

Tempatkan sorrel dalam panci yang nyaman.

Isi dengan air mendidih. Letakkan ketel saat Anda mencuci dan memotong sorrel.

Sorrel segera berubah warna dan mulai berkurang volumenya. Dapat dilihat di foto - ada panci penuh, dan setelah dituangkan - setengahnya.

Didihkan air (lihat, volume coklat kemerah-merahan menjadi lebih kecil).

Kami memasukkan sorrel ke dalam stoples. Mereka perlu disterilkan terlebih dahulu - Anda dapat membilasnya dengan larutan soda dan berhenti di situ. Jika ini tidak cukup untuk Anda dan Anda khawatir tentang pengawetan Anda, nyalakan kaleng di oven - bilas, masukkan basah ke dalam oven dingin (!), Nyalakan gas. Ketika suhu mencapai 180 derajat - perhatikan waktunya - 10 menit untuk kaleng setengah liter sudah cukup. Matikan oven dan biarkan stoples dingin sampai Anda bisa menanganinya. Jika Anda segera mengeluarkan toples dari oven dan mulai mengisinya, toples akan pecah.

Kami menggulung stoples dengan tutupnya (bisa direbus atau dipanggang dalam oven), balikkan dan bungkus sampai benar-benar dingin.

Di sini kita memiliki coklat kemerah-merahan kalengan tanpa garam. Tidak disarankan untuk menyimpannya lebih lama dari bulan Maret. Kosong lezat dan berguna untuk Anda!

Sorrel muda yang berair dikaitkan dengan borscht hijau pertama di bulan Mei. Sepanjang musim panas, kami dengan senang hati membuat pai dan memasak sup dengan ramuan asam yang lezat ini, yang mengandung banyak nutrisi. Dan tentu saja, saya ingin mengulangi hidangan ini di musim dingin. Karena itu, banyak ibu rumah tangga memanen coklat kemerah-merahan dengan cara yang berbeda. Itu bisa dibekukan, diasinkan, tetapi bagaimana cara menutup coklat kemerah-merahan untuk musim dingin tanpa garam? Ternyata sederhana. Asam oksalat sendiri adalah pengawet yang sangat baik, sehingga Anda dapat dengan mudah membuat blanko tanpa menambahkan garam.

Resep coklat kemerah-merahan kalengan "Dasar"

Memang, metode ini sangat sederhana. Kami memadatkan coklat kemerah-merahan dengan erat ke dalam stoples yang disterilkan, setelah membilasnya dengan baik dan memilahnya. Itu bisa diletakkan dengan daun utuh atau dipotong. Isi sampai bagian atas dengan air matang dingin, gulung atau tutup saja dengan tutup nilon yang rapat. Simpan di tempat yang sejuk.

Sorrel kalengan panas untuk musim dingin

Perbedaan dari metode sebelumnya hanya terletak pada suhu air yang dituangkan dengan warna coklat kemerahan. Dalam resep ini, tuangkan air mendidih ke atas sorrel cincang yang sudah dicuci. Kami menunggu sebentar sampai gelembung udara keluar, memadatkan isinya, menambahkan air ke paling atas dan menggulung kaleng.

Metode ini lebih disukai untuk penghuni gedung apartemen, karena coklat kemerah-merahan tersebut dapat disimpan pada suhu kamar.

Sorrel kalengan dengan resep gula

Proporsi gula dan coklat kemerah-merahan adalah 1: 5. Tuang sorrel cincang yang sudah dicuci dengan gula dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tutup dengan penutup dan simpan di tempat yang sejuk.

Sorrel dengan dill, resep tanpa sterilisasi

Kami memilah sayuran, bilas. Potong sorrel dan dill secara terpisah. Kami mensterilkan stoples. Tempelkan coklat kemerah-merahan dengan erat, tuangkan dill di atasnya. Isi semuanya dengan air matang dingin, tutup, simpan di tempat dingin. Kami mengambil dill tidak lebih dari dari jumlah coklat kemerah-merahan.

Sorrel puree: cocok untuk isian dan lauk pauk

Pure sorrel adalah tambahan yang bagus untuk banyak hidangan.
Ini dapat ditambahkan ke lauk pauk, hidangan pertama, hidangan daging, dan bahkan makanan yang dipanggang. Anda hanya perlu berhati-hati dalam proporsi agar tidak membuat hidangan menjadi asam yang tidak perlu.

Jadi, urutkan daun coklat kemerah-merahan dan rebus selama 5 menit. Kemudian giling kentang tumbuk dengan blender, didihkan, masukkan ke dalam stoples dan sterilkan selama sekitar satu jam. Biarkan dingin, taruh di tempat yang sejuk untuk penyimpanan. Anda dapat membuat pai dan pai, menambah sup, dll.

Ada juga metode lain: setelah blansing, sorrel dilewatkan melalui penggiling daging dengan kisi-kisi halus atau blender, dan direbus, diaduk terus menerus selama sekitar 10 menit. Kemudian tambahkan asam sitrat (1 sendok teh per 10 l). Stoples yang disterilkan diisi, digulung, dibalik dan dibungkus, dan dibiarkan untuk sterilisasi sendiri sampai benar-benar dingin. Kosong seperti itu cukup cocok untuk penyimpanan di dapur dingin di gedung apartemen, tidak harus di ruang bawah tanah. Kerugian dari metode ini adalah satu - dengan pengalaman nyonya rumah yang tidak memadai, ada risiko kerusakan yang tinggi (pembengkakan kelopak mata, munculnya jamur, dll.). Jalan keluarnya adalah membuat 1-2 toples sebagai permulaan, tidak lebih.

Ternyata ada banyak cara untuk menutup coklat kemerah-merahan untuk musim dingin tanpa garam, tanpa terlalu merepotkan diri sendiri. Mulai sekarang, menu Anda akan selalu berisi hidangan hijau yang harum dengan rasa asam yang menyenangkan, terlepas dari musimnya.

Sorrel tidak diragukan lagi sangat populer di negara-negara bekas Uni Soviet. Itu tidak memerlukan perawatan khusus, itu tumbuh selama bertahun-tahun di tempat yang sama, dan persiapan untuk musim dingin memungkinkan Anda dengan cepat dan ekonomis menyiapkan banyak hidangan lezat pada hari-hari cuaca dingin dan badai salju.

Sorrel juga disebutkan dalam resep dan buku medis Rusia kuno. Orang-orang Slavia dengan rela menyiapkan sup, pai, dan sereal coklat kemerah-merahan, meskipun mereka tidak segera merasakan kelezatan bergizi dalam "gulma" ini. Dan hari ini, koki modern bahkan menawarkan permen dan kue keju dari tanaman yang luar biasa ini. Mengejutkan bahwa coklat kemerah-merahan, kaya vitamin, muncul tepat di musim semi - ketika tubuh sangat lemah. Ibu rumah tangga juga mencoba menyimpan coklat kemerah-merahan untuk musim dingin, yang dibekukan, dikeringkan, dikalengkan, difermentasi, dan hanya digiling dengan garam di rumah. Karena keasamannya, sediaan oksalat tidak memerlukan pengawet tambahan dan mempertahankan kesegarannya untuk waktu yang lama. Dengan mengikuti resep langkah-demi-langkah yang terbukti, Anda akan menyenangkan orang-orang terkasih dengan kue borscht hijau atau coklat kemerah-merahan yang lezat, terlepas dari musimnya.

resep terpilih

Catatan terakhir

Bisakah coklat kemerah-merahan dibekukan untuk musim dingin? Pertanyaan ini semakin mengkhawatirkan ibu rumah tangga modern, yang gudangnya telah muncul lemari es besar. Jawaban atas pertanyaan ini dapat berupa banyak ulasan positif dari orang-orang yang telah mencoba metode penyimpanan coklat kemerah-merahan di dalam freezer. Hari ini saya memberikan perhatian Anda resep untuk membekukan sayuran berdaun ini untuk digunakan di masa mendatang.

Ada beberapa pemakan yang tidak suka borscht hijau. Tetapi musim tanam dari kebun itu singkat, dan Anda ingin mencicipi hidangan ini di musim dingin. Di sini nyonya rumah mencoba menyiapkan sebanyak mungkin coklat kemerah-merahan untuk digunakan di masa depan dengan semua metode yang diketahui. Itu dikeringkan, dibekukan, diasinkan, dikalengkan.

Daun asam telah digunakan untuk makanan sejak zaman kuno. Itu adalah warna coklat kemerahan yang merupakan dasar pertama untuk sup kubis (sebelum kubis dibawa ke Rusia). Selama berabad-abad, banyak resep untuk persiapan sayuran bergizi dan makanan telah terakumulasi, dan beberapa di antaranya diberikan di sini.

Hanya sayuran muda segar yang digunakan untuk persiapan. Disortir dengan membuang daun yang menguning dan berwarna coklat. Bilas dengan baik di bawah air mengalir dan lepaskan tangkai daun. Jika coklat kemerah-merahan cincang diperlukan di benda kerja, maka dipotong dengan pisau tajam dan ditempatkan di mangkuk.

Resep sederhana terbaik untuk menyiapkan coklat kemerah-merahan untuk musim dingin

coklat kemerah-merahan alami

Resep ini menggunakan seluruh lembar. Mereka ditempatkan dalam pot enamel dan diisi dengan air. Cairan harus diambil 3 kali lebih sedikit dari sayuran. Rebus selama 3 menit dan bungkus dalam stoples panas. Waktu sterilisasi untuk wadah setengah liter 25 menit. Liter berdiri 10 menit lebih lama.

Seringkali coklat kemerah-merahan digulung bersama dengan bayam, kemudian di musim dingin ditambahkan tidak hanya ke hidangan pertama, tetapi juga digunakan dalam isian pai. Dalam hal ini, perbandingan bahannya adalah sebagai berikut: coklat kemerah-merahan dan air - masing-masing 25%, bayam - 50%.

Resep pengalengan coklat kemerah-merahan tanpa garam terbukti: video

Dalam hal ini, seluruh lembaran hanya direbus dalam air, dan kemudian dibuang ke saringan untuk memungkinkan kelembaban berlebih pada kaca. Setelah dikemas rapat dalam stoples kering, sorrel dituangkan dengan air yang direbus. Di sini, waktu sterilisasi lebih lama: 0,5 l - 1 jam, 1 l - 1,5 jam.

Sorrel manis digunakan untuk membuat pai. Untuk mencegah daun teroksidasi, disarankan untuk merobeknya menjadi potongan-potongan besar dengan tangan. Masukkan ke dalam mangkuk, taburi dengan gula dan dengan lembut, tanpa tekanan, giling, lalu masukkan ke dalam stoples. Benda kerja ini tidak disterilkan, jadi Anda harus menyimpannya di lemari es atau di ruang bawah tanah pada suhu rendah.

Resepnya sama dengan resep sebelumnya, sedangkan sorrel bisa dioleskan ke dalam cangkir, atau lapisannya bisa ditaburi garam saat dimasukkan ke dalam wadah. Jika ada ruang bawah tanah, disarankan untuk melakukan pengasinan dengan cara kuno - dalam tong kayu, di bawah tekanan. Untuk penghuni gedung bertingkat, akan lebih mudah untuk mengemasnya dalam stoples porsi, matahari terbenam dengan tutup steril.

resep nenek

Sorrel yang dipanen biasanya disimpan sepanjang musim dingin di ruang bawah tanah dan tidak rusak. Lebih baik menggunakan kulkas di apartemen untuk keamanan. Stoples diisi dengan daun cincang sampai jusnya keluar dan benar-benar tertutup. Daun kubis diletakkan di atasnya, di mana garam dituangkan (tidak disegel).

Sorrel untuk musim dingin: resep yang sangat sederhana: video

Dengan persiapan ini, borscht hijau dapat dimasak dalam hitungan menit di musim dingin.

• Resepnya termasuk bawang hijau kupas (2 kg), dari mana ujung batang dan lobus akar dihilangkan.
• Kemudian dicampur dengan jumlah yang sama dari coklat kemerah-merahan cincang halus.
• Tambahkan daun dill hijau cincang (1 kg), Anda bisa setengahnya dengan peterseli
• 3 sendok makan tanpa garam di atasnya.

Semuanya dicampur sampai bahan mengeluarkan jus.

Dikemas dalam toples 0,5 liter (satu porsi), disterilkan selama 20 menit.

Haluskan coklat kemerah-merahan berguna dalam nutrisi makanan. Untuk menyiapkannya, Anda tidak perlu memotong daunnya. Mereka pucat selama 3-4 menit dan kemudian digosok melalui saringan. Masukkan ke dalam mangkuk enamel, panaskan hingga 85 derajat dan bungkus dalam stoples panas.

Anda juga bisa pergi ke arah lain - putar daun segar ke dalam penggiling daging, lalu masukkan ke dalam panci dan hangatkan hingga 90 derajat. Bagaimanapun, coklat kemerah-merahan harus disterilkan dalam bak mendidih selama satu jam untuk kaleng satu liter dan 40 menit untuk 0,5 liter.

Daun yang dicuci bersih pertama-tama diletakkan di atas handuk kering sehingga menyerap kelebihan air. Kemudian sorrel dipotong-potong (sesuai selera) dan dikemas dalam kantong plastik, dibagi menjadi beberapa bagian. Simpan benda kerja secara konstan di dalam freezer dan bawa sesuai kebutuhan.

Lembaran coklat kemerah-merahan yang dicuci, dipotong-potong, diletakkan dalam satu lapisan di atas koran hingga kering. Setelah 3 hari, Anda dapat mengemasnya dalam stoples steril kering (tidak dipanaskan), tutup dengan tutup nilon dan simpan jauh dari sinar matahari (di pantry atau di sudut jauh lemari dapur).

Resep menggunakan sorrel blank

Jika Anda sudah menyiapkan vitamin hijau untuk musim dingin, Anda harus menggunakannya sepenuhnya, mendiversifikasi meja makan. Anda tidak boleh berhenti hanya pada borscht hijau, coklat kemerah-merahan kalengan atau beku melengkapi hidangan lainnya dengan sempurna.

Untuk menyajikan karya kuliner ke meja dengan cepat, mulailah dengan isian. Untuk persiapannya, baik coklat kemerah-merahan dari toples (0,5 l) dengan gula, atau alami atau beku, cocok. Bawang putih hancur (3 cabang), 2 kepala bawang cincang ditambahkan ke dalamnya dan massa digoreng ringan dalam wajan, tuangkan sedikit air, jika perlu.

Lempar ke dalam saringan untuk menyaring cairan. Sementara coklat kemerah-merahan mendingin, uleni adonan. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan setengah liter susu, 300 g mentega, 4 butir telur - untuk satu pon tepung. Adonan homogen dibungkus dengan bungkus plastik dan dikirim ke lemari es selama setengah jam.

400 g krim asam dan keju parut (200 g), serta setengah kilogram kenari tanah ditambahkan ke coklat kemerah-merahan yang didinginkan. Massa ini diisi dengan satu lapisan adonan, sudah diletakkan di cetakan, dan ditutup dengan yang kedua.

Semua orang akan menyukai hidangan asli ini. Siapkan salad sesuai dengan resep ini:

• 2 kentang sedang, rebus dan potong dadu;
• juga dilengkapi dengan keju feta (200 g);
• potong seikat daun bawang, peterseli, adas dan bayam;
• kentang dan keju feta kubus ditempatkan di atas piring berlapis-lapis dalam bentuk piramida, bergantian dengan coklat kemerah-merahan kalengan (diperas);
• taburi dengan bumbu di atasnya, tambahkan garam dan taburi dengan minyak sayur.

Anda tidak boleh mencampur bahan agar tidak mengganggu bentuk yang dimaksudkan. Tetapi disarankan untuk menunggu 20 menit agar kentang dan keju feta terendam.

Dalam resep ini, selain sorrel yang dipanen (0,5 l), zucchini beku (300 g) juga digunakan. Anda juga membutuhkan 10 kentang dan sedikit kol. Zucchini dan umbi-umbian dipotong menjadi kubus kecil, kubis dicincang halus. Kadang-kadang digunakan sebagai pengganti yang berwarna putih, kemudian direbus sebelumnya dalam air asin dan dipotong menjadi perbungaan.

Semua bahan dimasukkan ke dalam kuali. Krim asam (2 sendok makan) sedikit diencerkan dengan air dan dicampur dengan 3 sendok makan. tepung. Tuang sayuran dengan saus ini dan masak selama 40 menit. Pada akhirnya, masukkan 3 sdm. mentega, taburi dengan bumbu cincang (secukupnya), tutup dan angkat dari api, biarkan diseduh selama setengah jam.

Sorrel sangat kaya akan vitamin, asam organik, dan garam mineral sehingga Anda tidak boleh mengabaikannya. Sayuran ini adalah asisten yang sangat baik dalam meningkatkan metabolisme. Saat memanen coklat kemerah-merahan untuk musim dingin, Anda harus mempertimbangkan rekomendasi berikut:

• waktu terbaik untuk mengumpulkan daun muda adalah paruh kedua Mei - Juni;
• jika tidak mungkin untuk membilas daun dengan air mengalir, maka mereka dituangkan ke dalam baskom lebar dan dibiarkan selama satu jam sehingga pasir, tanah, dan puing-puing lainnya mengendap di dasar;
• mereka yang lebih suka asam, memanen bahan mentah, dapat meninggalkan tangkai daun sepanjang 2 cm di daun;
• anda dapat menuangkan coklat kemerah-merahan tidak hanya dengan air mendidih, tetapi juga dengan air dingin;
• banyak ibu rumah tangga tidak mensterilkan produk asin, tetapi setelah menjahit kaleng disimpan terbalik selama beberapa hari;
• coklat kemerah-merahan yang dicairkan tidak akan tahan terhadap pembekuan berulang, oleh karena itu, tanpa freezer, Anda tidak boleh mengambil risiko, lebih baik membuat benda kerja dengan cara lain;
• saat membeku, perlu untuk menahan satu suhu tertentu, maka coklat kemerah-merahan dapat disimpan dalam keadaan ini selama lebih dari setahun;
• jika rempah-rempah dipanen dengan tambahan garam, maka saat menambahkan coklat kemerah-merahan ke piring, mereka tidak boleh diasinkan.

Terlepas dari kenyataan bahwa coklat kemerah-merahan baik dalam banyak hal, itu tidak berguna untuk semua orang. Jika ada masalah ginjal, maka penggunaan produk harus ditinggalkan, karena beberapa komponennya mengarah pada pembentukan batu. Ini juga dikontraindikasikan pada pasien dengan komplikasi ulseratif pada saluran pencernaan dan dengan peningkatan keasaman jus lambung. Ibu menyusui juga tidak boleh terbawa oleh warna coklat kemerah-merahan, agar tidak memicu masalah pencernaan pada bayi.

Cara menyiapkan coklat kemerah-merahan untuk musim dingin Dua cara sederhana: video

Resep di atas untuk hidangan kosong dan asli akan menjadi tambahan yang bagus untuk "celengan" ibu rumah tangga mana pun. Bahkan dalam bentuk olahan, coklat kemerah-merahan tidak kehilangan kualitas manfaatnya, menjadi sumber vitamin yang berguna di musim dingin.

Di musim dingin, kami terutama menginginkan tanaman hijau segar. Ini tidak hanya berguna, tetapi juga mengingatkan kita dengan penampilan hari-hari musim panas yang hangat. Sorrel menyenangkan kami salah satu yang pertama di musim semi. Tapi Anda bisa membuat salad dengannya atau memasak yang enak di musim dingin. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu tahu cara menyiapkan coklat kemerah-merahan dengan benar sehingga sayuran hijau yang lezat dan sehat ini mempertahankan penampilannya yang indah, dan yang paling penting, rasa dan vitamin.

Secara umum, ada cukup banyak cara untuk menyimpan coklat kemerah-merahan. Setiap ibu rumah tangga dapat memilih yang paling cocok untuk dirinya sendiri - pengeringan, pembekuan, pengalengan. Dan kami akan mempertimbangkan setiap metode pengadaan dalam semua detail.

Namun, sebelumnya Anda perlu membawanya ke suatu tempat. Karena itu, kami mengambil wadah yang cocok dan pergi ke dacha, petak kebun, padang rumput, atau ke pasar terdekat. Kami membawa pulang sayuran lezat dan memprosesnya terlebih dahulu. Untuk memulainya, sorrel harus dibilas secara menyeluruh di bawah air mengalir, singkirkan gulma dan daun rusak yang secara tidak sengaja jatuh ke dalamnya, jika ada. Ini berlaku untuk semua metode pengadaan tanpa kecuali. Tetapi variasi lebih lanjut sudah dimulai.

Bagaimana cara menyiapkan coklat kemerah-merahan untuk musim dingin jika Anda tidak punya waktu tetapi memiliki lemari es yang luas? Ini sangat sederhana: kami mengambil sorrel yang sudah dicuci dan disiapkan, memotongnya dan memasukkannya ke dalam wadah. Kotak plastik khusus dengan tutup yang pas (Anda dapat membelinya di toko mana pun hari ini) atau, paling buruk, kantong plastik biasa. Anda akan memiliki banyak porsi sorrel, yang masing-masing dapat dimasak, misalnya, borscht hijau yang lezat. Sayuran hijau bahkan tidak perlu dicairkan sebelum dimasak.

Kami menemukan cara membekukan coklat kemerah-merahan untuk musim dingin, tetapi metode ini, karena satu dan lain alasan, mungkin tidak cocok untuk semua ibu rumah tangga. Misalnya, Anda tidak memiliki banyak ruang di dalam freezer. Kemudian Anda bisa mengeringkan coklat kemerah-merahan dan menyimpannya di balkon. Untuk melakukan ini, taruh sayuran cincang halus di atas kertas dan keringkan secara alami. Sangat diharapkan bahwa sinar matahari tidak jatuh di atasnya. Dan untuk mengeringkan coklat kemerah-merahan secara merata, aduk sesekali.

Sekarang mari kita bicara tentang cara memanen coklat kemerah-merahan untuk musim dingin menggunakan metode pengalengan. Bisa ada dua pilihan. Tempatkan coklat kemerah-merahan yang dicuci bersih dan dicincang kasar ke dalam panci dengan air mendidih, simpan di atas api besar selama beberapa detik sampai sayuran berubah warna, lalu kurangi gas seminimal mungkin, keluarkan busa dengan sendok berlubang, lalu ambil warna coklat kemerahan. dengan itu dan memadatkannya dengan erat ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tambahkan sedikit cairan dari panci dan gulung.

Jika Anda tidak ingin mengotak-atik toples dan merebus air, kami dapat menawarkan cara lain: pengasinan dingin. Sebelum memanen coklat kemerah-merahan dengan garam untuk musim dingin, Anda perlu membilasnya lagi, memilahnya, memotongnya sesuka Anda, dan memasukkannya ke dalam toples berlapis-lapis, menaburkannya dengan garam. Warna coklat kemerahan seperti itu harus disimpan di tempat gelap yang sejuk. Karena bumbunya cukup asin, tambahkan garam ke piring dengan hati-hati saat memasak.

Selamat bereksperimen kuliner dan musim dingin yang lezat!