क्या नए साल की छुट्टियों में पॉलीक्लिनिक काम करते हैं? नए साल की छुट्टियों में कैसे काम करेंगे चिकित्सा संस्थान

कटाई पौधों की खेती के अंतिम और सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक है। यदि समय पर कटाई नहीं की जाती है, तो माली फल के एक महत्वपूर्ण हिस्से को खोने का जोखिम उठाते हैं, भले ही उनकी देखभाल के सभी निर्देशों का सख्ती से पालन किया जाए। सही तरीके से काटी गई सब्जियां लंबे समय तक और बेहतर तरीके से टिकेंगी। एक नियम के रूप में, शीतकालीन लहसुन लगाने में कोई समस्या नहीं है, लेकिन मुख्य कठिनाइयाँ तब होती हैं जब सब्जी खोदने का समय निर्धारित किया जाता है। हम इस बारे में बात करेंगे कि सर्दियों के लहसुन की कटाई कब करें और बाहरी संकेतों से इसके पकने की डिग्री कैसे निर्धारित करें।

सर्दियों के लहसुन की कटाई करते समय, आपको सबसे पहले, आपके द्वारा लगाई गई किस्म के पकने के अनुमानित समय पर ध्यान देना चाहिए। चूंकि शुरुआती, मध्य और देर से पकने वाले विकल्प हैं, इसलिए एक विशेष प्रकार के लहसुन की विशेषताओं को ध्यान में रखे बिना इसे समय पर एकत्र करना मुश्किल होगा।

सर्दियों के लहसुन का औसत बढ़ने का मौसम साढ़े तीन महीने का होता है, अगर हम पहली शूटिंग को शुरुआती बिंदु के रूप में लेते हैं। तदनुसार, यदि आप मई की शुरुआत में लहसुन लगाते हैं, तो आपको जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में कटाई के बारे में सोचना चाहिए।

चूंकि हमेशा ऐसे कारक होते हैं जो उत्पादक के नियंत्रण से बाहर होते हैं, लहसुन की कटाई की सटीक तिथियां भिन्न हो सकती हैं। इन कारकों में शामिल हैं:

1. वह मिट्टी जिस पर सब्जी उगाई जाती है। हल्की दोमट और बलुई दोमट मिट्टी में लहसुन की अच्छी पैदावार होती है। भारी दोमट और रेतीली किस्म लहसुन के लिए उपयुक्त नहीं है और इसके पकने की गति को धीमा कर देती है;

सर्दियों में लहसुन की कीमतें

शीतकालीन लहसुन

वीडियो - सर्दियों के लहसुन की कटाई का समय

लहसुन की कटाई समय पर करना क्यों जरूरी है?

जमीन में लहसुन के अत्यधिक संपर्क और इसके समय से पहले हटाने दोनों के अपने महत्वपूर्ण नुकसान हैं। इस तथ्य के बावजूद कि लहसुन मिट्टी में जितना लंबा होगा, बाद में इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसकी कुछ सीमाएं हैं कि इसे भूमिगत कैसे पाया जा सकता है।

अधिक पका हुआ लहसुन द्वितीयक अंकुरण के लिए प्रवण होता है, जिससे इसके स्वाद और स्थिरता में गिरावट आती है। अन्य बातों के अलावा, अत्यधिक खुला लहसुन सचमुच हाथों में उखड़ जाता है, जिससे इसे स्टोर करना मुश्किल हो जाता है, क्योंकि जो अंकुर टूटते हैं उनके पास सुरक्षात्मक तराजू को नष्ट करने का समय होता है।

समय से पहले बल्बों को खोदना इतना घातक नहीं है, लेकिन माली को लहसुन को गर्म और सूखे कमरे में पकाने की आवश्यकता से पहले रखता है। अन्यथा, लौंग बहुत नरम और खाना पकाने के लिए अनुपयुक्त हो जाएगी।

वैसे! कुछ अनुभवी माली भी लहसुन को सेलर में सुखाने में सक्षम होने के लिए कच्चे लहसुन की कटाई की सलाह देते हैं। आप हमारे पोर्टल पर कैसे पढ़ सकते हैं इसके बारे में।

शीतकालीन लहसुन के पकने में तेजी कैसे लाएं?

प्रतिकूल मौसम और गलत प्रकार की मिट्टी के बावजूद, उत्पादक के नियंत्रण से परे कारकों के अलावा, ऐसे कई कार्य भी हैं जो भविष्य की फसल की गुणवत्ता को प्रभावित करने में उसकी मदद करेंगे।

यहां तक ​​​​कि सबसे अच्छी परिस्थितियों में भी, आपको कम फसल का सामना करना पड़ सकता है जो तहखाने में जल्दी खराब हो जाती है। और सभी क्योंकि फल लंबे भंडारण के लिए तैयार नहीं थे। शीतकालीन लहसुन लगाने से पहले, कुछ सरल जोड़तोड़ करने की सिफारिश की जाती है, जो न केवल बढ़ते मौसम के माध्यम से पौधे के पारित होने में तेजी लाएगा, बल्कि इसका स्वाद भी बढ़ाएगा।

रोपण सामग्री

किसी भी अच्छी फसल का रहस्य सावधानी से चयनित रोपण सामग्री है। बल्ब चुनते समय, आपको निम्नलिखित नियमों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए:

1. रोपण के लिए केवल ताजे कटे हुए बल्बों का उपयोग किया जाता है;
2. सड़ांध, मोल्ड या फंगल रोगों के अन्य निशान के लिए बल्ब के प्रत्येक लौंग की सावधानीपूर्वक जांच की जानी चाहिए। यदि ऐसे पाए जाते हैं, तो पूरे बल्ब को पूरी तरह से त्याग दिया जाना चाहिए, क्योंकि रोग बहुत तेजी से फैलता है और हमेशा स्पष्ट नहीं होता है;

रोपण के दिन, लौंग को पोटेशियम परमैंगनेट या एक प्रतिशत कॉपर सल्फेट के घोल में भिगोने की अनुमति है। संभावित रोगजनक बैक्टीरिया के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए उन्हें आधे घंटे तक संरचना में रखने के लिए पर्याप्त है।

बाग की क्यारी

लगाए जा रहे सब्जी की जड़ प्रणाली की ख़ासियत के आधार पर मिट्टी के साथ काम किया जाता है। लहसुन की जड़ें मुख्य रूप से पृथ्वी की ऊपरी परतों में स्थित होती हैं, और इसे खिलाने के लिए मुख्य प्रयास वितरित किए जाने चाहिए।

मिट्टी के लिए लगाए गए लौंग को अच्छी तरह से समृद्ध करने और उनके विकास में योगदान करने के लिए, एक वर्ग मीटर बगीचे की खेती की जाती है:

• दस किलोग्राम धरण;
• दो गिलास राख;
• चाक का एक गिलास;
• पोटेशियम सल्फेट के दो बड़े चम्मच;
• सुपरफॉस्फेट का एक बड़ा चमचा।

निषेचन के बाद, मिट्टी को ढीला और खोदा जाना चाहिए। ढीली गहराई कम से कम बीस सेंटीमीटर होनी चाहिए। हालांकि, बहुत गहरी खुदाई भी इसके लायक नहीं है, क्योंकि इससे पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान होने की संभावना है। कृपया ध्यान दें कि खुदाई के बाद मिट्टी को जमने में समय लगेगा। दांतों का रोपण बसने के बाद किया जाता है।

सुपरफॉस्फेट की कीमतें

अधिभास्वीय

मिट्टी की अम्लता

प्रत्येक सब्जी मिट्टी की अम्लता की एक अलग डिग्री "पसंद" करती है। लहसुन उन पौधों में से एक है जो मध्यम से कम अम्लता वाले बिस्तरों में सबसे अच्छा पनपता है। यदि आपकी साइट इस आवश्यकता को पूरा नहीं करती है, तो कई पदार्थों की सहायता से आप अम्लता की डिग्री को प्रभावित कर सकते हैं।

सबसे पहले, आपको कैल्शियम और मैग्नीशियम से समृद्ध उर्वरकों पर ध्यान देना चाहिए। सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली मिट्टी की अम्लता कम करने वाले एजेंट नीचे दी गई तालिका में सूचीबद्ध हैं।

तालिका 1. मृदा डीऑक्सीडाइजिंग एजेंट

वैसे! पारंपरिक विकल्पों के अलावा, लोक उपचार भी हैं जो अम्लता के खिलाफ लड़ाई में मदद करते हैं, उदाहरण के लिए, कुचल अंडे के छिलके।

साइट को सीमित करने का इष्टतम समय शरद ऋतु का मौसम है। ध्यान रखें कि चुनी गई सामग्री मिट्टी के आगे निषेचन पर प्रतिबंध लगा सकती है। उदाहरण के लिए, सीमेंट की धूल या बुझे हुए चूने का उपयोग करते समय, खाद के साथ बगीचे का उपचार वसंत के महीनों के लिए स्थगित कर दिया जाता है।

बिस्तरों का संगठन

• लहसुन सूर्य-प्रेमी पौधों से संबंधित है, इसलिए, आपको बिस्तर लगाने की जरूरत है ताकि सूरज की किरणें उन पर पड़ें। उन्हें उत्तर से दक्षिण की ओर उन्मुख करना उचित है;
• लहसुन की क्यारियों के लिए इष्टतम चौड़ाई एक मीटर और ऊंचाई पच्चीस सेंटीमीटर है। लहसुन की जड़ों के सतही स्थान को देखते हुए, उसे बड़ी ऊंचाई की आवश्यकता नहीं होगी;

जरूरी! मुख्य गलती जिससे जब भी संभव हो बचा जाना चाहिए, हर साल एक ही स्थान पर लहसुन लगा रहा है। उसी क्षेत्र में ताजे कटे हुए बल्बों को उगाने के लिए, पांच से छह साल के अंतराल का पालन करना आवश्यक है, अन्यथा लहसुन अंकुरित नहीं होगा।

आप नीचे पैदावार बढ़ाने के लिए मिट्टी को फुलाने के तरीके के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

लहसुन पकने के लक्षण

अनुमानित तिथियों के अलावा और चंद्र कैलेंडर पर निर्भर होने के कारण, माली को स्थिति को नेविगेट करने के लिए पौधे की परिपक्वता के बाहरी संकेतों को स्वयं पहचानने में सक्षम होना चाहिए। लहसुन में बढ़ते मौसम के अंत को पहचानना काफी सरल है, आपको बस मुख्य पहचान करने वाली विशेषताओं को याद रखने की आवश्यकता है:

1. पकना मुख्य रूप से लहसुन की पत्तियों को प्रभावित करता है। ऊपरी भाग धीरे-धीरे पीले रंग का हो जाता है, जबकि आधार पर पत्तियाँ भंगुर और शुष्क हो जाती हैं। ध्यान दें कि यह सुविधा केवल उन पौधों पर लागू होती है जिनके तीर हटा दिए गए हैं;

लहसुन की कलियों का पीला पड़ना पकने और कुछ बीमारियों दोनों का संकेत हो सकता है।

तीर क्यों हटाएं?

बागवानों के बीच यह व्यापक रूप से माना जाता है कि तीरों को हटाने से पकने में तेजी आती है। वास्तव में, यदि लहसुन से तीरों को काट दिया जाए, तो बहुत जल्द हम देखेंगे कि कैसे इसकी पत्तियाँ पीली होकर सूखने लगती हैं। हालांकि, बढ़ती पैदावार के साथ चीजें इतनी आसान नहीं हैं। यदि आपने सही किस्म का चयन किया है तो तीर को हटाने से बल्ब लगभग पंद्रह प्रतिशत तक बढ़ेंगे।

उदाहरण के लिए, एशिया में खरीदे गए लहसुन को तीर काटने की आवश्यकता नहीं है, इस हेरफेर से कोई दृश्य प्रभाव नहीं पड़ेगा। उसी मामले में, यदि आप रूसी किस्मों के लहसुन को संसाधित करते हैं, जो साइबेरिया, उरल्स और अल्ताई में आम हैं, तो फसल को समृद्ध करने के लिए तीरों को हटाना एक बहुत ही उपयोगी अनुष्ठान है। इसलिए, लगाए गए लहसुन की उत्पत्ति और वंशावली का ज्ञान इसकी खेती के लिए उपयोगी होगा।

लहसुन की कटाई और प्रसंस्करण

जब आप आश्वस्त हों कि लहसुन पका हुआ है, तो आपको निर्णायक कार्रवाई शुरू करनी चाहिए। यदि ग्रीष्म ऋतु शुष्क है, तो यह सलाह दी जाती है कि मिट्टी को पहले से गीला कर लें, ताकि आपके लिए कटाई करना आसान हो सके। अन्यथा, कई सार्वभौमिक सुझाव हैं जो फसल को आसान बना देंगे और आपको महत्वपूर्ण नुकसान से बचाएंगे:

1. लहसुन की कटाई के लिए एक दिन पहले चुनें। वर्षा के बिना एक गर्म, ठीक दिन बल्बों को खोदने के लिए आदर्श है, जो बल्बों को गीला कर सकते हैं और उनके सड़ने में योगदान कर सकते हैं;

अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज में सर्दियों के लहसुन की फसल प्राप्त करना मुश्किल नहीं होगा।
जैसा कि आप शायद जानते हैं, लहसुन लगाने के दो तरीके हैं: वसंत और सर्दी।
वसंत लहसुन में वसंत में जमीन में लौंग लगाना और शरद ऋतु में कटाई, और सर्दियों में लहसुन - शरद ऋतु में रोपण, और गर्मियों में उगाना और कटाई करना शामिल है।

मैं तुरंत स्पष्ट करना चाहूंगा कि दो मौलिक रूप से भिन्न किस्में हैं:

• लहसुन की शूटिंग।
  ज्यादातर यह 5 से 7 टुकड़ों की मात्रा में नियमित आकार के बड़े दांतों वाला एक बड़ा सिर होता है। सभी दांत असर वाले तने के चारों ओर एक पंक्ति में व्यवस्थित होते हैं। अपवाद अत्यंत दुर्लभ हैं।
• गैर-भूत लहसुन।
  एक नियम के रूप में, इसका सिर बहुत छोटा होता है, जिसमें 10 से 30 टुकड़ों में कई छोटे प्याज (लौंग) होते हैं, जो 2 - 3 स्तरों में तने के चारों ओर सर्पिल रूप से व्यवस्थित होते हैं।

तीरंदाजी वाली किस्में सर्दियों में रोपण के लिए अधिक उपयुक्त होती हैं, क्योंकि वे अधिक उपज देती हैं। इसके अलावा, एक निर्विवाद लाभ यह है कि सब्जियों को डिब्बाबंद करते समय उनके बड़े दांत प्रसंस्करण के लिए सुविधाजनक होते हैं, जो सर्दियों के लहसुन की कटाई के तुरंत बाद शुरू होता है। और एक और महत्वपूर्ण बिंदु: ग्लाइकोसाइड की बढ़ी हुई सामग्री के कारण शीतकालीन लहसुन अधिक "जोरदार" है, यह न केवल स्वाद, बल्कि औषधीय गुणों को भी प्रभावित करता है।
कमियों में से, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि सर्दियों से पहले लगाए गए लहसुन को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है - अगली गर्मियों तक यह नमी खो देता है, सूख जाता है और सूख जाता है। लेकिन सभी शरद ऋतु और सर्दियों में, यह आपको और आपके पूरे परिवार को एक समृद्ध स्वाद और सुगंध से प्रसन्न करेगा।

वसंत और सर्दियों के लहसुन के बीच अंतर बताने का सबसे सुरक्षित तरीका बल्ब के आकार और आकार से है। नीचे दी गई तस्वीर विशिष्ट अंतर दिखाती है।

कब लगाएं

लहसुन की बुवाई का समय क्षेत्र और जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। मूल नियम यह है: लगातार ठंड के मौसम की शुरुआत से डेढ़ महीने पहले लहसुन लगाना आवश्यक है। इस मामले में, मिट्टी का तापमान 10-15 डिग्री सेल्सियस तक गिरना चाहिए। ठंढ से पहले शेष समय के लिए, दांत जड़ लेंगे और गंभीर ठंढों को भी अच्छी तरह से सहन करने में सक्षम होंगे।

कई स्रोत लिखते हैं कि सर्दियों के लहसुन को सितंबर के मध्य से अक्टूबर के मध्य तक लगाया जाना चाहिए। मैं एक बार फिर दोहराऊंगा: शर्तों की गणना व्यक्तिगत रूप से की जाती है - अपना सिर अपने कंधों पर रखें।
मैं आपको एक उदाहरण देता हूं:
पिछले कुछ वर्षों से, मैं नवंबर की शुरुआत में लहसुन लगा रहा हूं और कटाई में कोई कठिनाई नहीं है। यह देखते हुए कि मौसम हमें क्या आश्चर्यचकित करता है और यह साल-दर-साल कैसे बदलता है। उदाहरण के लिए, पिछले साल पहली बर्फ और ठंढ जनवरी से ठीक पहले आई थी, लगभग दिसंबर के मध्य तक हम जंगल में मशरूम उठा रहे थे। अगर मैंने सितंबर के अंत में लहसुन लगाया होता, तो मैं पूरा रोपण खो देता, क्योंकि उस समय तक यह अंकुरित हो चुका होता और पत्तियों का एक अच्छा रोसेट विकसित हो जाता, और यहाँ, बाम और -15 ° C।

जरूरी! यदि, फिर भी, गिरावट में आपने देखा कि आपका शीतकालीन लहसुन कैसे बढ़ने लगा, और हरे रंग की शूटिंग पृथ्वी की सतह के ऊपर दिखाई दी, तो निराशा न करें। बिस्तरों को गीली घास की एक मोटी परत, जैसे कि मकई के डंठल, बड़े फूलों की शाखाएँ, या अन्य सामग्री से धीरे से ढँकने का प्रयास करें। यह रोपाई को पहले ठंढ और ठंडी हवाओं से बचाएगा, और पहली बर्फ रोपण को कवर करेगी और पूरी तरह से उनकी रक्षा करेगी।

बिस्तर तैयार करना

लहसुन लगाने का स्थान अच्छी तरह से जलाया और हवादार होना चाहिए, लेकिन इस हद तक नहीं कि सर्दियों में इस क्षेत्र से बर्फ उड़ जाए, और यह भी पर्याप्त सूख जाए कि वसंत की बाढ़ के दौरान पानी लंबे समय तक स्थिर न रहे। जिन क्यारियों में प्याज या लहसुन उगता था, इन फसलों को अगले 4-5 वर्षों तक दोबारा नहीं उगाया जा सकता।

लहसुन उन बिस्तरों में सबसे अच्छा लगता है जहां फलियां, सफेद गोभी और फूलगोभी, साग, खीरा, तोरी, कद्दू और टमाटर पहले उगते थे। केवल सीमा आलू है, जिसके बाद प्याज नहीं लगाना बेहतर है। लेकिन लहसुन के बाद, आप कुछ भी लगा सकते हैं, क्योंकि यह टमाटर या खीरे से बचे हुए रोगों से मिट्टी को कीटाणुरहित करके फाइटोसैनिटरी कार्य करता है।

लहसुन को अम्लीय मिट्टी पसंद नहीं है, इसलिए तटस्थ या थोड़ा क्षारीय संकेतक वाली साइट चुनना बेहतर है। यदि यह संभव नहीं है, तो पहले मिट्टी को डीऑक्सीडाइज़ करना होगा।
संरचना की दृष्टि से रेतीली दोमट, हल्की दोमट या कार्बनिक पदार्थों से भरपूर चेरनोज़म मिट्टी उपयुक्त होती है। हालांकि यह मौलिक महत्व का नहीं है।

यदि आप जैविक खेती के समर्थक हैं और आपका बगीचा हमेशा ढीली और अच्छी तरह से सांस लेने वाली मिट्टी है, तो किसी पूर्व उपचार और तैयारी की आवश्यकता नहीं है। अन्यथा, बेड लगाने से कुछ हफ़्ते पहले, पिचफ़र्क के साथ 10 सेमी की गहराई तक ढीला करना बेहतर होता है, जिसमें अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद डाली जाती है। यदि सड़ी हुई खाद नहीं है, लेकिन केवल ताजा खाद है, तो बेहतर है कि कुछ भी न डालें, अन्यथा आप इसे और खराब कर देंगे। अगर मिट्टी बहुत सूखी है, तो उसे अच्छी तरह से पानी दें।

रोपण सामग्री की तैयारी

आप चालू वर्ष की फसल के केवल लहसुन का उपयोग कर सकते हैं। स्वस्थ और सबसे सुंदर सिर का चयन करना आवश्यक है, अच्छी तरह से सूख गया। उनमें से कम से कम एक की जांच करने की सलाह दी जाती है: तराजू को हटा दें और लौंग की स्थिति को देखें। रंग एक समान होना चाहिए, सतह चिकनी, बिना डेंट या पीले रंग के।

जरूरी! लहसुन के कंदों को समय से पहले बढ़ने से रोकने के लिए, उन्हें अच्छी तरह से सुखाना चाहिए। अंकुरित बल्ब सर्दियों के रोपण के लिए उपयुक्त नहीं हैं, उन्हें खाना होगा।

सीधे रोपण से पहले ही लौंग को बल्ब से अलग करना आवश्यक है, अन्यथा मदर लिकर से अलग किए गए प्रकंद जल्दी सूख जाएंगे और अनुपयोगी हो जाएंगे।

स्टेम से दांतों को सावधानीपूर्वक अलग करें और अखंडता की जांच करें। हम दोहरे दांतों को त्याग देते हैं, नीचे की ओर दरारें, दो शीर्ष और बीमार के साथ। 2 - 3 लौंग वाले बल्ब भी उगाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे एक पतित किस्म हैं। तल समतल होना चाहिए और मजबूत आवरण तराजू होना चाहिए।

कवक और जीवाणु रोगों की उपस्थिति के खिलाफ बचाव के लिए, दांतों को फिटोस्पोरिन में 5-6 मिनट के लिए भिगोया जा सकता है, फिर बिना धोए जमीन में लगाया जा सकता है।
आप खारा या पोटेशियम परमैंगनेट में भिगो सकते हैं, लेकिन ये सावधानियां वैकल्पिक हैं।

जमीन में उतरना

नियत दिन पर, जो शर्तें हमने पहले ही ऊपर निर्धारित की हैं, हम रोपण के लिए क्यारियां तैयार कर रहे हैं। हम 12 सेमी की गहराई तक एक फ्लैट कटर या ग्लैंडर्स के साथ पंक्तियाँ बनाते हैं। साथ ही, खाई का तल बहुत घना नहीं होना चाहिए, इससे लहसुन की जड़ों की वृद्धि रुक ​​जाएगी, लेकिन बहुत ढीली भी खराब है।

जरूरी! पंक्तियों की सबसे इष्टतम दिशा उत्तर से दक्षिण की ओर है। इससे उन्हें बेहतर वार्मअप करने में मदद मिलेगी।

हम पंक्तियों के बीच 20 - 25 सेमी की दूरी बनाते हैं। हम एड़ी के साथ दांतों को 5 से 12 सेमी की गहराई तक लगाते हैं। यह जलवायु परिस्थितियों और मिट्टी के गुणों पर निर्भर करता है। कुछ वर्षों में, मैंने 15 सेमी गहरा लगाया - फसल उत्कृष्ट थी। सर्दियों के लहसुन के उथले रोपण से जमने का खतरा होता है, और बहुत गहरा - बढ़ने से पहले एक लंबा "रॉकिंग"।

बड़े सिर के विकास और गठन को सक्षम करने के लिए दांतों के बीच की दूरी 10 - 15 सेमी बनाना बेहतर है।

सभी दांत लगाने के बाद, हम बिस्तरों में मिट्टी को समतल करते हैं। रोपण के शीर्ष पर, हम पीट या सड़ी हुई खाद के साथ गीली घास, या 2 - 5 सेमी की परत के साथ खाद बनाते हैं। शीर्ष को मकई के डंठल या अन्य लंबे पौधों के डंठल के साथ कवर करें। यह बिस्तरों में बर्फ रखेगा और लहसुन को सबसे गंभीर ठंढों में भी जमने से बचाएगा। हमारे क्षेत्र में, सर्दियों में तापमान 25 - 30 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, पर्याप्त गहराई और शहतूत के साथ, सर्दियों में अच्छी तरह से रोपण।

जरूरी! शीतकालीन लहसुन लगाने के बाद क्यारियों में पानी न डालें!

सब कुछ, आप वसंत तक बगीचे छोड़ सकते हैं, चिंता न करें और बर्फ के पिघलने की प्रतीक्षा करें।

संयुक्त रोपण और देखभाल की खेती

जब वसंत में मौसम अपेक्षाकृत गर्म होता है, तो बर्फ पिघल जाती है, हम लहसुन के बिस्तरों से मकई के डंठल हटा देते हैं, जिससे सूरज तक पहुंच प्राप्त हो जाती है, जो मिट्टी को गर्म कर देगा और हरे रंग की शूटिंग से मिल जाएगा।

जैसे ही मिट्टी +5 + 10 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है, सर्दियों के लहसुन के साथ बिस्तरों को 5 सेमी की गहराई तक ढीला किया जाना चाहिए। यदि वसंत सूखा है, तो आपको सप्ताह में कम से कम एक बार लहसुन को पानी देना होगा। सप्ताह।

जैसा कि आप जानते हैं, सर्दियों के लहसुन की कटाई गर्मियों के बीच में की जाती है। ताकि बिस्तर खाली न हो, एक अच्छा उपाय है - गलियारों में झाड़ी की फलियाँ बोना। इस प्रकार:

• हम रोपण क्षेत्र को कॉम्पैक्ट रूप से उपयोग करके कम कर देंगे;
• बीन्स नाइट्रोजन को गहरी भूमिगत परतों से खींचेगी, जिसे लहसुन खिला सकता है;
• पौधे एक-दूसरे को छाया देंगे और हवा से और ऊपरी मिट्टी से सूखने से बचाएंगे।

मैं सेम को एक कंपित पैटर्न में बोता हूं। लहसुन के गलियारों में, मैं एक छोटे से स्पैटुला के साथ 5 सेमी से अधिक की गहराई तक छेद बनाता हूं ताकि वे लहसुन की शूटिंग के बीच स्थित हों। मुझे एक जोड़ी की याद आती है और मैं फिर से छेद करता हूं। अगली पंक्ति में मैं छेदों को एक ऑफसेट के साथ रखता हूं: जहां मैंने पहली पंक्ति में नहीं बोया था।

मैं प्रत्येक छेद में झाड़ी की फलियों के दो दाने फेंकता हूं, इसे पानी से भरता हूं और इसे मिट्टी से ढक देता हूं। फिर मैं इसे उसी समय लहसुन के रूप में पानी देता हूं। एक सप्ताह में, पहला अंकुर दिखाई देगा, यह देखा जाएगा कि मिट्टी को कहाँ ढीला किया जा सकता है ताकि पौधों को नुकसान न पहुंचे।

जब फलियाँ बड़ी हो जाती हैं, तो मैं क्यारियों की निराई करता हूँ और फलियों के पौधों को उगल देता हूँ ताकि वे गिरें नहीं। फिर मैं नियमित रूप से पानी देता हूं और मिट्टी को ढीला करता हूं। मैं निराई को ढीला करने के साथ जोड़ता हूं।

शीतकालीन लहसुन उगाना एक ऐसा व्यवसाय है जिसमें शरीर की बहुत अधिक हलचल की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन यदि आवश्यक हो, तो लहसुन के पौधों को जड़ में ही जैविक खाद के साथ खिलाया जा सकता है। यद्यपि यदि आप इसे पतझड़ में धरण के साथ पिघलाते हैं, और वसंत में गलियारों में फलियाँ बोते हैं, तो ऐसी आवश्यकता नहीं होगी।

जून के महीने में लहसुन की टहनियों पर तीर दिखाई देंगे। जब वे 10 - 12 सेमी तक पहुंच जाते हैं, तो उन्हें हटा दिया जाना चाहिए। वैसे, लहसुन के तीर बहुत स्वादिष्ट होते हैं, उनका उपयोग भोजन के लिए, मैश किए हुए आलू, मांस व्यंजन या अन्य के लिए ड्रेसिंग तैयार करने के लिए किया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में नीचे की शेल्फ पर अच्छी तरह से स्टोर करें।

जरूरी! एक या दो पौधों पर, पकने तक तीर छोड़ा जा सकता है। दो कारणों से: पहला, जब वे पके होते हैं और बल्ब बाहर निकलने लगते हैं, तो यह संकेत होगा कि लहसुन पूरी तरह से बन गया है और फसल काटा जा सकता है, दूसरा - बल्बों को काटा जा सकता है और रोपण सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है मौजूदा लहसुन की विविधता को ताज़ा करें।

यदि आप लहसुन के पौधों से तीर नहीं हटाते हैं, तो एक पूर्ण बल्ब नहीं बनेगा, क्योंकि पौधा अपनी सारी शक्ति बीज कोष की परिपक्वता में लगा देगा।

फसल काटने वाले

यूक्रेन में, एक स्वर नियम है: पीटर और पॉल की दावत के लिए शीतकालीन लहसुन इकट्ठा करना, अर्थात्। जुलाई, १२. इस समय तक, यह पूरी तरह से बन कर कटाई और भंडारण के लिए तैयार हो जाएगा।

अनुभव से मैं कहूंगा कि यह नियम कभी विफल नहीं हुआ। लेकिन अगर संदेह है, तो निचली पत्तियां पीली होने पर चुनें, या पिछले अनुभाग की सलाह का उपयोग करें - पूरी तरह से पकने तक एक-दो तीर छोड़ दें, अपने लिए देखें।

जरूरी! सर्दियों के लहसुन को केवल शुष्क मौसम में ही इकट्ठा करें। अगर मिट्टी गीली होगी तो पूरी फसल सड़ जाएगी। इसलिए बेहतर है कि अनुकूल मौसम की प्रतीक्षा करें और जल्दबाजी न करें। पूरी फसल को खोने की तुलना में स्थगित करना और ओवरएक्सपोज करना बेहतर है।

लहसुन को खोदना बेहतर है ताकि जड़ों को ज्यादा नुकसान न पहुंचे। ऐसा करने के लिए, बगीचे के रंग या पिचफोर्क के साथ बल्ब पर चुभें और धीरे से इसे बाहर निकालें। साथ ही, पूरे बिस्तर को खोदना जरूरी नहीं है, हम ऐसा करने की कोशिश करते हैं ताकि पृथ्वी की परतों को उलट न दें।

पौधों से मिट्टी को धीरे से कुचलें और सूखने के लिए ठंडी, सूखी, अंधेरी जगह पर बिछा दें या लटका दें।

जरूरी! कटाई के तुरंत बाद लहसुन की जड़ों और तनों को न काटें। पूरी तरह से सूखने के बाद ही। तथ्य यह है कि मिट्टी से खुदाई के बाद, पोषक तत्व तने और जड़ों से बल्ब में प्रवाहित होते रहते हैं।

जब लहसुन सूख जाए तो जड़ों और तने के हिस्से को 10-15 सेंटीमीटर छोड़कर काट लें। तने को काटना जरूरी नहीं है, यह केवल भंडारण के लिए सुविधाजनक है।

भंडारण

आप सर्दियों के लहसुन को रेफ्रिजरेटर में नीचे की शेल्फ और बालकनी दोनों में स्टोर कर सकते हैं। लहसुन को एक टोकरी में रखना सबसे अच्छा है, जो हवादार है, और इसे लॉजिया पर रख दें, जहां सर्दियों में तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है।

आप कमरे के तापमान पर लहसुन को स्टोर कर सकते हैं: एक टोकरी में या पिगटेल में बंधे, हमेशा एक अंधेरे पेंट्री में, केवल इस मामले में यह पहले नमी खोना शुरू नहीं करेगा।

आप सर्दियों के लहसुन का आनंद अधिकतम गर्मियों की शुरुआत तक, या मध्य-वसंत तक भी ले सकते हैं, क्योंकि यह लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होता है। लेकिन साथ ही, वह रोपण और छोड़ने में बिल्कुल भी मांग नहीं कर रहा है।
वैसे, लहसुन को इकट्ठा करने के बाद, फलियां पूरी तरह से पकने तक क्यारियों में रहती हैं और अगस्त के अंत या सितंबर की शुरुआत में कटाई की जाती हैं, जिसके बाद क्यारियों को बोना चाहिए।

हर गर्मियों में, बागवानों के सामने एक ज्वलंत प्रश्न उठता है: लहसुन की कटाई कब करें? कई लोग अपने पड़ोसियों में लहसुन की कटाई के समय से निर्देशित होते हैं, अगर उन्होंने अपनी फसल काट ली है, तो यह हमारे लिए समय है। मेरा मानना ​​​​है कि ये पूरी तरह से सही दिशानिर्देश नहीं हैं, क्योंकि केवल पके लहसुन को हटाया जाना चाहिए, और इसकी स्थिति विविधता और रोपण के समय पर निर्भर करती है। इसलिए, आइए विचार करें कि सर्दियों के लहसुन को कब निकालना है, गर्मियों में लहसुन को कब निकालना है, लहसुन के पकने के संकेतों पर ध्यान दें, और यह भी बात करें कि लहसुन की कटाई करते समय क्या नहीं करना चाहिए।

सर्दियों के लहसुन की कटाई के लिए प्रत्येक क्षेत्र की अपनी शर्तें होती हैं।

मोटे तौर पर सर्दियों के लहसुन के पकने के लिए, अंकुरण के बाद 80 से 140 दिनों तक का समय लगता है, जिसमें दुशांबे 80 - 90 दिनों में पकता है, बेलारूसी - 90 - 125 दिनों में, उड़ान - 99 - 134 दिनों में, बोगुस्लाव्स्की - 108 - 110 दिनों में , यूबिलिनी ग्रिबोव्स्की - 83 - 140 दिन।

उपरोक्त अंकगणित केवल लगभग निर्देशित किया जा सकता है। मौसम की स्थिति के आधार पर पकने की तिथियां भिन्न हो सकती हैं। लहसुन पहले बरसात के ग्रीष्मकाल में और बाद में शुष्क और गर्म ग्रीष्मकाल में पक जाएगा।

लहसुन को समय पर निकालना बहुत जरूरी है ताकि सर्दियों में इसके भंडारण में कोई समस्या न हो।

यह आवश्यक है कि लहसुन पका हो, लेकिन अधिक न हो, अन्यथा इसे खराब तरीके से संग्रहित किया जाएगा - सूखा या सड़ांध।

एरोहेड लहसुन को अधिक परिपक्व होने से पहले सबसे अच्छी तरह से काटा जाता है।

कैसे पता करें कि आपका लहसुन पका हुआ है

यह लहसुन की उपस्थिति से निर्धारित किया जा सकता है।

कच्चा लहसुन आमतौर पर नरम और टेढ़ा होता है। स्टोर करने पर ये बल्ब जल्दी सूख जाते हैं।

अधिक पका हुआ लहसुन अलग-अलग कलियों में टूट जाता है, बल्ब को ढकने वाले तराजू फट जाते हैं, और नीचे की ओर युवा जड़ें दिखाई देती हैं।

पके लहसुन का सिर घना होता है, लौंग लोचदार और रसदार होती है, आसानी से अलग हो जाती है, 3 परतों में तराजू से ढकी होती है।

यह पता लगाने के लिए कि क्या मेरा लहसुन पक गया है, और इसकी कटाई की तारीख निर्धारित करने के लिए, मैं समय-समय पर (सप्ताह में एक बार) लहसुन की निचली पत्तियों के पीले होने के बाद, बल्ब को खोदकर उसकी स्थिति की जांच करता हूं। मैं खोदे गए लहसुन के बल्बों को नहीं फेंकता, लेकिन विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए उनका उपयोग करता हूं, कच्चे बल्बों में भी लहसुन की सुगंध होती है।

पकने में तेजी लाने के लिए, आप बल्ब से मिट्टी को हिला सकते हैं।

फसल के लिए शीतकालीन लहसुन की तैयारी के संकेत

अभ्यास से पता चलता है कि लहसुन कटाई के लिए तैयार है यदि:

1. लहसुन की निचली पत्तियां पीली और मुरझा गई (उरल्स में, यह आमतौर पर जुलाई का अंत होता है - अगस्त की शुरुआत - पहला दशक);

1. लहसुन के विशेष बाएं तीर फट गए और खुलने लगे। लहसुन को बड़ा करने के लिए, मैंने लहसुन के तीरों को काट दिया, केवल कुछ तीर छोड़े ताकि मेरे पास नया बीज हो और फसल का दिन तय हो।

लहसुन के तीर से मैं बढ़िया या टमाटर-लहसुन मसाला पकाती हूँ, या मैं पकाती हूँ

यदि संभव हो तो, मैं चंद्र कैलेंडर को ध्यान में रखते हुए लहसुन को हटाने का प्रयास करता हूं। 2017 में, अगस्त में लहसुन की कटाई के लिए सबसे अनुकूल दिन निम्नलिखित दिन हैं: 1-3, 11,12,15,16,29,30।

लहसुन की कटाई के लिए एक दिन चुनते समय, इसे स्वर्गीय कार्यालय के साथ समन्वयित करें। दिन सूखा होना चाहिए, अधिमानतः गर्म नहीं, सूरज की चिलचिलाती किरणों के तहत, खोदा लहसुन जल सकता है, जो इसके भंडारण को प्रभावित करेगा।

कई साल पहले मैंने एक प्रयोग किया था, लहसुन को स्टोर करने के 4 तरीकों का अध्ययन किया था। आप मेरे प्रकाशन में मेरे प्रयोग के परिणामों और लहसुन के भंडारण के विभिन्न तरीकों के बारे में पढ़ सकते हैं, साथ ही मेरा वीडियो भी देख सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन लहसुन की कटाई कब करें

ग्रीष्मकालीन लहसुन की कटाई सर्दियों के लहसुन की तुलना में बाद में की जाती है। गर्मियों में लहसुन के परिपक्व होने के लिए, अंकुरण के क्षण से 100 दिन पर्याप्त होते हैं। एक नियम के रूप में, मैं सर्दियों के लहसुन (कहीं अगस्त के दूसरे भाग में) की कटाई के दो से तीन सप्ताह बाद ग्रीष्मकालीन लहसुन की कटाई करता हूं।

मेरे लिए कटाई के लिए ग्रीष्मकालीन लहसुन की तैयारी का मुख्य संकेत लहसुन की ऊपरी पत्तियों के निचले और आवास का पीलापन है।

लहसुन की कटाई करते समय बिल्कुल क्या नहीं किया जा सकता है

यह महत्वपूर्ण है कि न केवल लहसुन की कटाई कब की जाए, बल्कि यह भी महत्वपूर्ण है कि लहसुन की कटाई कैसे की जाए।

1. बस लहसुन को जमीन से बाहर निकाल लें। नहीं तो इसके पत्ते टूट जाएंगे और लहसुन जमीन में ही रह जाएगा। यह संस्कृति जमीन में काफी गहराई तक बैठती है, इसलिए इसे या तो पिचफर्क या फावड़े से खोदा जाना चाहिए, जिसके आधार पर आपके लिए अधिक सुविधाजनक हो।
2. लहसुन को तेजी से जमीन पर फेंके। यह एक झटके से क्षतिग्रस्त हो सकता है, और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा।
3. बल्बों को आपस में मारकर मिट्टी को साफ करें। परिणाम जमीन पर गिरने के समान होगा - सेंध और क्षय।
4. कटाई के तुरंत बाद लहसुन के डंठल और पत्ते काट लें। 2-3 सप्ताह के लिए एक छतरी के नीचे पत्तियों के साथ लहसुन को अच्छी तरह से सुखाना आवश्यक है। इससे लहसुन की गुणवत्ता में सुधार होगा, क्योंकि लहसुन में अतिरिक्त पोषक तत्व स्थानांतरित हो जाते हैं।

आज आपने सीखा है, "ब्राउनी सीक्रेट्स" ब्लॉग के प्रिय आगंतुकों, सर्दी और वसंत लहसुन की कटाई कब करें, कैसे पता करें कि लहसुन कटाई के लिए तैयार है, और लहसुन की कटाई करते समय क्या नहीं करना चाहिए। मुझे आशा है कि मेरे रहस्य लहसुन की उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने में आपकी सहायता करें।

सादर, नादेज़्दा कराचेवा

गर्मियों के मध्य तक, कई गर्मियों के निवासी सर्दियों के लहसुन के बड़े सिर खोदते हैं, और सितंबर की शुरुआत तक, वसंत की फसलें पक जाती हैं। अगली गर्मियों तक उन्हें ताजा रखने के लिए, उन्हें सब्जी की दुकान या तहखाने में लंबे समय तक भंडारण के लिए रखने के लिए लोचदार बल्बों की ठीक से कटाई कैसे करें?

अनुभवी गर्मियों के निवासी, प्याज परिवार से एक वर्ष से अधिक समय से, पाइथागोरस के दिनों में "भोजन के लिए शाही मसाला" के नाम से जाना जाता है, लहसुन की कटाई के लिए अपने रहस्यों को प्रकट करने में प्रसन्न हैं। निम्नलिखित सरल और आसानी से प्राप्त होने वाले नियमों के अनुपालन से आप नौसिखिए सब्जी उगाने वाले, माली और गर्मियों के निवासी के लिए भी लहसुन की फसल को संरक्षित कर सकेंगे।

लहसुन की कटाई की शर्तें

मुख्य नियमों में से एक, जिसका सख्त कार्यान्वयन बल्बों की उच्च रखरखाव दरों की गारंटी देता है, बल्बों की समय पर खुदाई है।

• अपरिपक्व सिर, पूरी तरह से गठित दांत नहीं होने और पर्याप्त मात्रा में लुगदी प्राप्त नहीं करने के कारण, तुरंत पाक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जा सकता है, लेकिन वे बचत के साथ-साथ रोपण सामग्री के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
• और यहाँ कई दिनों तक जमीन में लहसुन को ज्यादा खुला रखना, आप अलग-अलग दिशाओं में विघटित हो चुके टूटे हुए पूर्णांक तराजू और चाइव्स के साथ कटाई वाले बल्बों को समाप्त कर सकते हैं। ऐसा लहसुन या तो भंडारण के लिए या सर्दियों या शुरुआती वसंत की बुवाई के लिए रोपण सामग्री के रूप में उपयुक्त नहीं है, और केवल अगले 40-50 दिनों में भोजन या संरक्षण के लिए उपयोग किया जा सकता है।

लहसुन की कटाई का इष्टतम समय कैसे निर्धारित करें?

आइए शुरुआत करते हैं शीतकालीन निशानेबाजों से... गर्मियों की शुरुआत में, इस प्रकार की संस्कृति एक तीर फेंकती है - एक पेडुंकल एक सर्पिल में मुड़ जाता है, जिसके अंत में, बढ़ते मौसम के अंत में, हवा के बल्ब या बल्ब पक जाते हैं।

पके फूले हुए प्याज़ या लहसुन के कंद

यह बल्बों के साथ गोलाकार पुष्पक्रम की उपस्थिति से है कि आप कटाई के लिए पौधों की तत्परता का निर्धारण कर सकते हैं। वे सिर खोदना शुरू कर देते हैं जब गोलाकार पुष्पक्रम को कवर करने वाली पतली फिल्म फटने लगती है, और बल्ब बाहर गिर जाते हैं या हवा के झोंके के साथ अलग-अलग दिशाओं में उड़ जाते हैं (उत्साही मालिक विशेष रूप से बीज को बरकरार रखने के लिए पहले से ही धुंध के साथ गेंदों को बांधते हैं)।

कई गर्मियों के निवासी दस सेंटीमीटर से अधिक ऊंचाई वाले तीरों को तोड़ते हैं। यह प्रक्रिया पौधे द्वारा पेडन्यूल्स के निर्माण पर ऊर्जा के अनावश्यक व्यय को रोकने के लिए और बल्बों से पुष्पक्रम में पोषक तत्वों के बहिर्वाह को बाधित करने के लिए की जाती है।

जैसा कि अनुभव से पता चलता है, यह अभी भी 2-3 सबसे शक्तिशाली पौधों को प्रत्येक बिस्तर पर तीर के साथ छोड़ने के लायक है। इस तरह के रोपों को लोकप्रिय रूप से "सिग्नल" भी कहा जाता है, जो कि फसल के समय के बारे में संकेत देता है। इसके अलावा, ऐसे अंकुरों से एकत्र किए गए वायु बल्बों का उपयोग लहसुन की किस्म को नवीनीकृत करने के लिए किया जा सकता है, उन्हें सर्दियों से पहले सामान्य विधि के अनुसार रोपण किया जा सकता है और अगले वर्ष मजबूत और स्वस्थ एक दांत वाले दांत प्राप्त कर सकते हैं।

अगर यह आपके बगीचे में उगता है गैर-शूटिंग सर्दी या वसंत लहसुन(वैसे, पौधों की वसंत किस्में निशानेबाज नहीं हैं), तो आप सबसे ऊपर की उपस्थिति से कटाई के लिए बल्बों की तत्परता का निर्धारण कर सकते हैं, जो स्पष्ट रूप से बगीचे में रहने के मौसम के अंत का संकेत देता है, और स्वयं बल्ब .

वसंत लहसुन की कटाई

जब निचली पत्तियाँ पीली होकर सूख जाती हैं, और ऊपर (तना और पत्ती की प्लेट) सामूहिक रूप से लेटने लगती हैं, तो आपको लहसुन को खोदना शुरू कर देना चाहिए। पकने के लिए बल्बों का दृश्य निरीक्षण करने के लिए, पहले जमीन से 1-2 झाड़ियों को हटाना न भूलें। उन्हें स्पष्ट रूप से गठित और स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले दांतों के साथ होना चाहिए, जो एक दूसरे से कसकर सटे हों और कच्चे लहसुन के विपरीत, पहले से ही थोड़े पतले, घने पूर्णांक तराजू से ढके हों।

लहसुन को सुखाना अच्छी गुणवत्ता रखने की कुंजी है

लहसुन की पौध को फावड़े से खोदने की सिफारिश की जाती है, और उन्हें बाहर नहीं निकाला जाता है, फटी हुई जड़ों को जमीन में छोड़ दिया जाता है, या उन्हें केंद्रीय तने से बाहर निकाला जाता है। अभी भी सूखी जड़ प्रणाली को अत्यधिक यांत्रिक क्षति विकास को भड़का सकती है, जिसके रोगजनक खुले घावों के माध्यम से सिर में प्रवेश करते हैं।

खोदी गई लहसुन की झाड़ियों को तने के साथ बगीचे में कई दिनों तक खुली धूप में सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है, निश्चित रूप से, अगर निकट भविष्य में वर्षा की उम्मीद नहीं है।

फिर पूरे पौधों को एक छत्र के नीचे, एक छत, बरामदे, अटारी या किसी अन्य स्थान पर अच्छे वायु परिसंचरण के साथ स्थानांतरित किया जाता है, कागज या कैनवास पर एक परत में बिछाया जाता है और 2-3 सप्ताह तक सूखना जारी रहता है।

और उसके बाद ही सबसे ऊपर काटा जाता है। फिर वे पहले से ही कटे हुए सिर को अच्छी तरह हवादार जगह पर सुखाना जारी रखते हैं, उदाहरण के लिए, अटारी में या बाहर एक चंदवा के नीचे, एक और 3-4 सप्ताह के लिए, जिसके बाद सबसे बड़े नमूनों को रोपण सामग्री के रूप में चुना जाता है। शेष लहसुन को सावधानी से काट दिया जाता है या जड़ों को जला दिया जाता है और सब्जी को लंबे समय तक भंडारण के लिए गर्म (+ 18 डिग्री सेल्सियस) या ठंडे (0- + 2 डिग्री सेल्सियस) कमरे में रखा जाता है जहां नमी भीतर होती है 70-75%।

अगर आप लहसुन को चोटी या बंडल में बचाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको उपजी को काटने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे मजबूत सुतली के आधार के साथ एक पुष्पांजलि में बुने जाएंगे, यह उन्हें वांछित लंबाई तक थोड़ा छोटा करने के लिए पर्याप्त है।

छत से लटके गुच्छों में या शेड, तहखाने, प्रवेश मार्ग या तहखाने में दीवारों पर लहसुन को स्टोर करने के लिए, लगभग 20 सेमी गांजा छोड़ दें। बक्से में रखे जाने वाले बल्बों के लिए, भांग की ऊंचाई लगभग 5 सेमी रखने की सलाह दी जाती है, लेकिन 2 सेमी से कम नहीं ...

रोपण सामग्री, जिसे चयनित स्वस्थ शीर्षों के साथ-साथ वायु बल्बों के रूप में उपयोग किया जाता है, को पूरी फसल के समान परिस्थितियों में संग्रहीत किया जाता है, केवल अलग से। रोपण से पहले, धब्बे और डेंट के नमूनों के साथ सूखे, सड़े हुए को खारिज करते हुए, बल्बों की सावधानीपूर्वक जांच की जाती है। सर्दियों की किस्मों को सर्दियों से पहले नवंबर की शुरुआत तक, और वसंत की किस्मों को - अगले सीजन के मार्च-अप्रैल में लगाया जाता है।

आप अपनी लहसुन की फसल कैसे काटते हैं? नीचे दी गई टिप्पणियों में अपनी सर्वोत्तम प्रथाओं को साझा करें ताकि प्रत्येक पाठक आपके उपयोगी और अमूल्य अनुभव का अभ्यास कर सके। हर साल मौसम के अंत में आपको मजबूत और स्वस्थ लहसुन के बल्बों के साथ खुश करें!

लहसुन की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको विकास के दौरान इसकी ठीक से देखभाल करने की आवश्यकता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात समय रहते बिस्तर से लहसुन हटा दें,अन्यथा, यह खराब संग्रहीत है।

आओ हम इसे नज़दीक से देखें:लहसुन को बिस्तर से कब निकालना है, लहसुन की फसल की तैयारी के बाहरी लक्षण, लहसुन को सही तरीके से कैसे खोदें, लहसुन का भंडारण?

जमीन में ज्यादा खुला रहने वाला लहसुन जमीन में फटने लगता है और अलग-अलग कलियों में टूट जाता है।

लहसुन की तैयारी के बाहरी लक्षण

बगीचे से कटाई के लिए लहसुन की फसल के तैयार होने के बाहरी लक्षण दिखाई दे रहे हैं। सबसे स्पष्ट संकेत है कि फसल तैयार है- पत्तियों का नीचे से सूखना और पीला पड़ना और ऊपर से पीला पड़ना। इसके अलावा, पौधे के तने को महसूस करना सुनिश्चित करें - यह नरम और अपने हाथों से निचोड़ने में आसान होना चाहिए।

आमतौर पर सर्दियों के लहसुन की कटाई का समय बीच से शुरू होता है जुलाई से अगस्त की शुरुआत तक, और वसंत एक 2-3 सप्ताह बाद। यह बहुत कुछ आपके क्षेत्र के मौसम पर निर्भर करता है।

दूसरा बाहरी चिन्ह है लहसुन के तीर... यदि तीर को सीधा किया जाता है, और उसी समय पुष्पक्रम का बाहरी आवरण फटना शुरू हो जाता है, और बल्ब स्वयं पहले से ही बाहर देख रहे हैं, तो यह एक संकेत है कि फसल तैयार है।

कटाई से कुछ हफ़्ते पहले, हम पूरी तरह से पानी देना बंद कर देते हैं, जिससे फलों की गुणवत्ता में वृद्धि होती है।

लहसुन की सही कटाई कैसे करें

कटाई के दौरान लहसुन को खोदना चाहिए। पंखों को हाथ से पकड़कर जड़ वाली फसल को जमीन से बाहर खींच लें।

सब्जियों को खोदने के तुरंत बाद, यदि बल्बों पर बहुत अधिक चिपकी हुई मिट्टी है, जिसे केवल दस्ताने वाले हाथों से साफ किया जा सकता है (एक दूसरे को फावड़े या पृथ्वी पर मत मारो), जितना संभव हो सके।

भविष्य में जब सब्जी सूख जाएगी तो धरती अपने आप आसानी से पीछे छूट जाएगी।

कटाई के बाद लहसुन कैसे सुखाएं

सुखाने के दौरान, पंखों से सभी पोषक तत्व बल्ब में स्थानांतरित हो जाएंगे, और लहसुन अच्छी तरह से रहेगा।

लहसुन का भंडारण

जब लहसुन सूख जाए, तो जड़ों को कैंची से सावधानीपूर्वक काट लें, बिना तली को नुकसान पहुंचाए। इसके अलावा सूखे शीर्ष को भी काट लें, जिससे पूंछ 10-15 सेमी लंबी और ब्रेड्स में बुनें.