जब शादी में रोटी परोसी जाती है। सबसे अच्छी शादी की रोटी बनाना

ज्यादा समय नहीं, लेकिन शादी के महत्वपूर्ण दिन पर एक महत्वपूर्ण क्षण है एक शादी के लिए एक रोटी के साथ बैठक, नवविवाहितों के रजिस्ट्री कार्यालय से लौटने के बाद। कुछ नहीं जानते जो शादी में रोटी रखता है, मास्को में शादी के लिए एक रोटी कहां से खरीदें... . के बारे में सभी जानकारी शादी की रोटी, परंपराइससे संबंधित आप इस लेख को पढ़कर पता लगा सकते हैं।

शादी में रोटी किसे रखनी चाहिए?

आइए यह तय करके शुरू करें कि शादी में रोटी कौन रखता है? परंपरा से, शादी की रोटी दूल्हे की मां द्वारा आयोजित की जाती है जब नवविवाहित आधिकारिक पंजीकरण के बाद मिलते हैं। यह परंपरा लंबे समय से चली आ रही है, शादी से पहले, दुल्हन स्थायी निवास के लिए दूल्हे के घर चली गई, और युवा पत्नी से रोटी, या, जैसा कि वे कहते हैं, रोटी और नमक के साथ मिलने का रिवाज था .

अब नववरवधू पंजीकरण के बाद अधिक से अधिक बार अलग आवास (स्वयं या किराए पर) में चले जाते हैं, और इसलिए दूल्हे के घर में शादी के लिए एक रोटी के साथ मिलना पहले से ही इसकी प्रासंगिकता खो चुका है। हालाँकि, आप रेस्तरां (बैंक्वेट हॉल) के प्रवेश द्वार पर एक पाव रोटी के साथ युवा लोगों से मिल सकते हैं।

शादी की रोटी

शादी की रोटी एक असामान्य पेस्ट्री है और एक साधारण सुपरमार्केट या ब्रेड कियोस्क में मिलने की संभावना नहीं है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है कि सवाल उठता है कि मॉस्को (या किसी अन्य शहर में) में शादी के लिए एक रोटी कहां से खरीदें। इसे निजी बेकरी या बेकरी से मंगवाया जा सकता है, साथ ही विशेष दुकानों से खरीदा जा सकता है। जिन लोगों की हाल ही में शादी हुई है, वे सलाह दे सकते हैं कि आपके शहर में शादी के लिए एक रोटी कहां से खरीदें, या आप इंटरनेट खोज का उपयोग करके उन जगहों को ढूंढ सकते हैं जहां आप शादी की रोटी खरीद सकते हैं।

वैकल्पिक रूप से, आप शादी की रोटी नहीं खरीद सकते हैं, लेकिन इसे स्वयं सेंक सकते हैं। लेकिन ये इतना आसान नहीं है और वो इसका खास तरीके से ख्याल रखते हैं. इससे पहले रूस में, कुछ रस्मों का पालन करके और उसके ऊपर "थियोटोकोस" और "हमारे पिता" की प्रार्थना पढ़कर शादी के लिए रोटियां तैयार की जाती थीं। बच्चों के साथ एक खुश विवाहित महिला द्वारा आटा गूंधा गया था, और एक विवाहित व्यक्ति ने इसे ओवन में डाल दिया। शादी की रोटियों को पारंपरिक रूप से वाइबर्नम टहनी के रूप में आटे के पैटर्न से सजाया जाता है। विबर्नम को एक कारण से सजावट के लिए चुना गया था, पहले इसे प्यार का प्रतीक माना जाता था और इसके लिए विशेष रहस्यमय गुणों को जिम्मेदार ठहराया जाता था। वैसे, परंपरा के अनुसार, एक शादी की रोटी आकार में बड़ी होनी चाहिए। यह माना जाता था कि वह जितना बड़ा होगा, युवा का वैवाहिक जीवन उतना ही समृद्ध, सुखी और बेहतर होगा।

दूल्हे के माता-पिता आमतौर पर शादी के लिए पहले से रोटी के साथ एक बैठक तैयार करते हैं। तौलिया (एक विशेष कढ़ाई वाला तौलिया) पहले से खरीदा जा सकता है और आपको पहले से शादी की रोटी भी ऑर्डर करनी चाहिए, आपको इसे सीधे पंजीकरण के दिन या उससे एक दिन पहले लेने की जरूरत है, इसे लेने की सलाह नहीं दी जाती है पहले, क्योंकि यह सूख सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि नमक शेकर के बारे में न भूलें, जिसमें नमक डाला जाएगा और जिसे रोटी के शीर्ष पर रखना होगा।

जो शादी में रोटी रखता है, उसके साथ हमें पता चला, यह दूल्हे की मां है। और उसके पिता को उसके बगल में खड़ा होना चाहिए और आइकन को पकड़ना चाहिए। हालांकि कुछ इसके विपरीत करते हैं। शादी की रोटी की परंपरा खुद का प्रतीक है।

"शादी की रोटी" परंपरा की विशेषताएं

"शादी की रोटी" परंपरा में, नवविवाहितों को एक टुकड़ा काटने की पेशकश की जाती है, और यह माना जाता है कि जो बड़ा टुकड़ा काटेगा वह घर का मालिक होगा। कभी-कभी, सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन न दिखने के लिए या मेकअप को खराब न करने के लिए, नवविवाहिता काटती नहीं है, लेकिन रोटी तोड़ती है। लेकिन यहां यह पहले से ही थोड़ा बेईमान हो सकता है, क्योंकि आमतौर पर हाथ के मजबूत आधे हिस्से में अधिक होता है।

जहां तक ​​शादी की रोटी के साथ परंपराओं का सवाल है, कोई कुछ और परंपराओं और संकेतों के बारे में नहीं बता सकता है, किस पर विश्वास करना है और क्या पालन करना हर किसी का व्यवसाय है। ऐसा हुआ करता था कि बुतपरस्त समय में सभी मानते थे, लेकिन अब यह केवल प्रतीकवाद है, ताकि इस पवित्र दिन को विशेष बनाया जा सके।

इसलिए, उदाहरण के लिए, संकेतों में से एक कहता है कि दूल्हा और दुल्हन ने शादी की रोटी का एक टुकड़ा काट लिया है, इसे लपेटा जाना चाहिए और शादी के बाद चर्च में ले जाया गया और दान की मेज पर छोड़ दिया गया। ऐसा माना जाता था कि यदि आप ऐसा करते हैं तो नए परिवार में हमेशा शांति और सद्भाव बना रहता है।

और एक अन्य परंपरा के अनुसार, नवविवाहितों को शादी की रोटी को आधे में तोड़ना चाहिए और जल्दी से मेहमानों के साथ उनका इलाज करने के लिए जाना चाहिए, प्रत्येक अपने स्वयं के आधे के साथ, और जो जल्दी से अपना आधा वितरित करता है वह युवा परिवार में कमाने वाला होगा।

सामान्य तौर पर, कई अलग-अलग दिलचस्प शादी परंपराएं होती हैं। आप उनके बारे में और हमारे नवविवाहितों के लिए बहुत कुछ जान सकते हैं, जो उन्हें बनने की योजना बना रहे हैं या लंबे समय से हैं। आप के बारे में लेख पढ़ सकते हैं, और यह भी देख सकते हैं और बहुत कुछ!

यह कोई रहस्य नहीं है कि अधिकांश शादी के रीति-रिवाज यूरोप और अमेरिका से हमारे पास आए, लेकिन देशी स्लाव परंपराओं की अभी भी सराहना की जाती है: शादी की रोटी, जो दूल्हे के युवा माता-पिता द्वारा बधाई दी जाती है, एक नए परिवार को अपने घर ले जाती है।

शादी की रोटी बनाने की परंपरा

रसीला रोटी पकाना सबसे पुरानी शादी की परंपरा है: यह तत्वों की पूजा के मूर्तिपूजक समय से हमारे पास आया है, क्योंकि रोटी सूरज के आकार की है। हमारे पूर्वजों का बेकिंग से जुड़ा एक पूरा अनुष्ठान था, क्योंकि परंपरा के अनुसार, एक शादी की रोटी पारिवारिक खुशी का सबसे शक्तिशाली तावीज़ है:

1. आटा विशेष प्रकार से गूंथा गया था, क्योंकि उसके लिये सात कुओं में से पानी, और उतनी बोरियोंमें से मैदा लेना था;
2. आटा गूंथने की अनुमति केवल एक विवाहित महिला के लिए थी जो बहुतायत में रहती थी और स्वस्थ, खुशहाल बच्चों की परवरिश करती थी;
3. रोटी को बड़े आकार में तैयार किया जा रहा था, जो केवल ओवन में फिट हो सकता था;
4. एक स्वस्थ व्यक्ति ने वर्कपीस को ओवन में भेजा - यह प्रक्रिया गर्भाधान का प्रतीक थी;
5. यह पूरी प्रक्रिया दूल्हे के घर में पूर्व संध्या पर या शादी के दिन की जाती थी।

शादी की रोटी की सजावट को ज्यादा महत्व नहीं दिया गया था - अक्सर यह वाइबर्नम टहनियाँ या पिगटेल होता था। प्रतीकात्मक सजावट कबूतरों या हंसों की एक जोड़ी, वाइबर्नम या अंगूर के समूह, गुलाब और गेहूं के कान हैं। ये चित्र या आंकड़े पारिवारिक सुख, धन, वफादारी और संतान की आसन्न उपस्थिति को दर्शाते हैं। शादी में रोटी की प्रस्तुति के बाद यह सब युवाओं के घर आना चाहिए। हमारी वेबसाइट पर आप उपलब्ध हैं।

जवान की शादी में कौन, कब और कैसे मिलता है पाव रोटी

उत्सव में पाव रोटी की सही प्रस्तुति के लिए एक तौलिया की जरूरत होती है। तौलिया एक कढ़ाई वाला तौलिया है जिसका इस्तेमाल स्लाव संस्कृति में शादी समारोहों के लिए किया जाता था। इसके किनारों को पक्षियों की छवियों के साथ कढ़ाई की जानी चाहिए: मुर्गा, मोर या बाज़। पहले, तौलिये का उपयोग मंगनी के लिए, एक स्नातक पार्टी में और एक शादी में किया जाता था। उन्होंने नववरवधू के हाथ बांध दिए, दुल्हन उस पर खड़ी हो गई, दूल्हे के घर पहुंच गई।

अब तौलिये का उपयोग शादी में रोटी परोसने और पेश करने के लिए किया जाता है, और उसके बाद, रोटी के अवशेषों को संग्रहीत करने के लिए किया जाता है।

परंपरागत रूप से, युवा लोगों को दूल्हे के घर में रोटी मिलती है, अब अधिक से अधिक बार यह रेस्तरां के प्रवेश द्वार के सामने होता है, क्योंकि शादी अब घर पर नहीं मनाई जाती है। शादी में रोटी कौन रखता है? बेशक, दूल्हे के माता और पिता, जो दोनों तरफ से तौलिया पर बेकिंग का समर्थन करते हैं। हालाँकि इसे केवल माँ ही धारण कर सकती है, और पिता इस मामले में चिह्न धारण करते हैं।

शादी के लिए रोटी कैसे परोसनी है और एक ही समय में क्या कहना है, यह आमतौर पर दूल्हे के माता-पिता द्वारा तय किया जाता है, और मेजबान भी इस प्रक्रिया का नेतृत्व कर सकता है: वह पहले से एक स्वागत भाषण तैयार कर सकता है, लेकिन आमतौर पर माता और पिता दूल्हे खुद जानते हैं कि वे युवाओं को कैसे बधाई देना चाहते हैं।

सेवा करते समय, आपको नमक के लिए एक छोटे कंटेनर पर स्टॉक करने की भी आवश्यकता होती है, जिसे बेकिंग के ऊपर रखा जाता है या जो अपने खाली हाथ से पाव रखता है, उसे परोसा जाता है।

परिवार का प्रभारी कौन होगा

एक शादी में एक रोटी के साथ मिलना दूल्हे के माता-पिता द्वारा दिए गए बधाई भाषण से शुरू होता है: वे नवविवाहितों से अपनी खुशी का ख्याल रखने का आग्रह करते हैं और हमेशा अपने बड़ों से सलाह लेते हैं। साथ ही, दूल्हे की मां आमतौर पर नव-निर्मित पत्नी को युवा के घर में रखैल घोषित करती है, उसे परिवार में ले जाती है और यहां तक ​​कि अपनी बेटी का नाम भी रखती है। उसके बाद, प्रस्तुतकर्ता या माता-पिता स्वयं युवाओं को दावत का स्वाद लेने और यह पता लगाने की पेशकश करते हैं कि घर में बॉस कौन होगा।

रोटी और नमक के साथ मिलने और एक दिलचस्प समारोह के लिए दोनों के लिए एक नमक शेकर की आवश्यकता होती है। दूल्हा और दुल्हन बारी-बारी से रोटी से एक टुकड़ा तोड़ते हैं, जिसके बाद वे इसे नमक करते हैं और अपने प्रिय को खिलाते हैं। साथ ही, प्रस्तुतकर्ता या माता-पिता अपने पूरे दिल से नमक का आग्रह करते हैं, ताकि अब से वे अपने जीवन में कभी भी एक-दूसरे को नमक न दें। एक अन्य परंपरा के अनुसार, हाथों की मदद के बिना एक रोटी काट ली जाती है: जो कोई अधिक काटेगा वह घर में मालिक होगा।

मेहमानों और युवाओं को हंसाने के लिए, मेजबान माता-पिता से कह सकता है: "अब हम देखते हैं कि जिसने अधिक तोड़ दिया है वह अधिक है ... लालची!"। यह मत भूलो कि शादी के लिए रोटी कैसे परोसनी है और एक ही समय में क्या कहना है, इसकी परंपराओं को हमेशा एक हंसमुख मूड बनाए रखने के लिए थोड़ा बदला जा सकता है।

परिवार में मालिक का निर्धारण करने के बाद, शादी में रोटी के साथ बैठक को समाप्त माना जाता है, और सभी मेहमानों को मेज पर आमंत्रित किया जाता है। पाव रोटी के साथ उत्सव भोज शुरू करना भी एक प्राचीन परंपरा है। जो शादी में रोटी रखता है वह इसे गॉडफादर या दुल्हन को सौंप देता है। परंपरा के अनुसार, शादी में पाव रोटी सभी मेहमानों के लिए युवाओं के गॉडपेरेंट्स द्वारा साझा की जाती है, जिनके पास युवाओं के लिए और खुद के लिए थोड़ी सी खुशी काटने का अवसर होता है। यदि अतिथि के परिवार से कोई छुट्टी पर मौजूद नहीं है, तो टुकड़ा का हिस्सा उनके लिए घर लाया गया था।

जवानो से मिलने के बाद किसको रोटी खिलाई जाती है

स्लाव रीति-रिवाजों के अनुसार, मेहमानों को एक पाव रोटी को मना करने का कोई अधिकार नहीं है - इस मामले में, वे युवाओं के प्रति अनादर दिखाएंगे। कुछ परिवारों में, रोटी को सशर्त रूप से तीन भागों में विभाजित करने की प्रथा थी: युवा के लिए शीर्ष, मेहमानों के लिए मध्य भाग, और संगीतकारों के लिए नीचे: इसमें भाग्य के लिए सिक्कों का निवेश किया गया था, पक्षियों के रूप में सजावट या अविवाहित लड़कियों को चोटी दी गई।

शादी की रोटी का क्या करना है, यह हर परिवार में अलग-अलग तय होता है। उदाहरण के लिए, कुछ परिवार मेहमानों को रोटी नहीं देते हैं, लेकिन इसे एक तौलिये में लपेटते हैं और घर पर खाते हैं ताकि पारिवारिक सुख न खोएं। चर्च में दान के रूप में शेष को ले जाने की भी परंपरा है।

चूंकि शादी की रोटी खुशी का प्रतीक है, मेहमान या युवा लोग एक छोटे से टुकड़े को ताबीज के रूप में सुखा सकते हैं। पहले, यात्री संभावित परेशानियों से बचाने के लिए ऐसे तावीज़ को अपने साथ सड़क पर ले गए। इसलिए, युवाओं से मिलने के बाद शादी की रोटी के साथ क्या करना है, इसके लिए बड़ी संख्या में विकल्प हैं, इसलिए प्रत्येक परिवार अपने लिए सबसे उपयुक्त परिदृश्य चुनता है।

एक अद्भुत स्लाव परंपरा: एक शादी के लिए एक रोटी, इसे कैसे परोसना है और माता-पिता और मेजबान को क्या कहना है, प्रत्येक परिवार अपने तरीके से निर्धारित करता है, लेकिन यह निश्चित रूप से हमारे पूर्वजों के रीति-रिवाजों का सम्मान करने के लायक है, खासकर अगर वे अच्छे लाते हैं एक नए परिवार के लिए भाग्य और खुशी। आजकल कोई समस्या नहीं है - आधुनिक बेकर आपके लगभग किसी भी विचार को महसूस कर सकते हैं!

यह अभी भी संरक्षित है और लगभग सभी शादियों में मौजूद है। उसके बारे में इतना खास क्या है? पाव रोटी समारोह का आयोजन करते समय आपको किन बारीकियों को जानने की जरूरत है?

पुराने रिवाज के अनुसार दूल्हे के माता-पिता को नवविवाहितों से मिलना चाहिए... उनके साथ रोटी और नमक का व्यवहार करके, वे नए परिवार को आशीर्वाद देते हैं और अपनी बहू का अपने घर में स्वागत करते हैं।

दुर्भाग्य से, ऐसी स्थितियां हैं जब दूल्हे के माता-पिता किसी भी कारण से शादी में शामिल नहीं हो सकते हैं। इस मामले में क्या करें?

अन्य करीबी रिश्तेदार जिन्होंने दूल्हे की परवरिश में हिस्सा लिया, वे रोटी पेश कर सकते हैं। यह, उदाहरण के लिए, उसके दादा-दादी द्वारा किया जा सकता है। यदि नव-निर्मित जीवनसाथी की ओर से कोई उपयुक्त उम्मीदवार नहीं हैं, तो आप दुल्हन के माता-पिता से भाग लेने के लिए कह सकते हैं।

कहाँ मिलना है?

प्राचीन रूस में, नवविवाहितों की बैठक हुई शादी समारोह के बाद दूल्हे के घर की चौखट पर, जहां नवविवाहितों को बाद में बसना था। इसलिए माता-पिता ने प्रतीकात्मक रूप से युवा मालकिन को अपने परिवार में स्वीकार कर लिया।

अब यह कुछ हद तक बदल गया है। अधिकांश जोड़े केवल रजिस्ट्री कार्यालय में पेंटिंग तक ही सीमित हैं, और आधुनिक शादी का जश्न कैफे और रेस्तरां में ले जाया गया था। इसलिए, समय बचाने के लिए, आमतौर पर घर पर नहीं, बल्कि युवाओं की बैठक आयोजित की जाती है रेस्टोरेंट के प्रवेश द्वार परया कोई अन्य स्थान जहाँ उत्सव मनाया जाता है।

आवश्यक सामान

शादी की रोटी बनाने के अलावा और भी कई बातों का ध्यान रखना होता है। समारोह के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

1. खूबसूरती से कशीदाकारी तौलिया;
2. नमक दानीनमक के साथ;
3. आइकनभगवान की माँ या निकोलस सुखद;
4. चश्माशैंपेन या शराब के साथ।

नमूना बैठक परिदृश्य

1. युवा लोगों की एक उज्ज्वल बैठक आयोजित करने में हर कोई मदद करेगा मेहमान जो आमतौर पर दो पंक्तियों में खड़े होते हैंपाव रोटी और चिह्न धारण करने वाले माता-पिता को वर और वधू को पास करना।
2. स्वागत शब्द और दूल्हे की मां को बधाई.
3. रोटी का इलाज.
4. आशीर्वादचिह्न।
5. युवाओं के प्रतिक्रिया शब्द.
6. मेहमानों की ओर से बधाई और तालियाँ, फूलों की पंखुड़ियों, चावल, सिक्कों की बौछार।
7. उत्सव में सभी को आमंत्रित करनारेस्तरां हॉल के लिए।

सलाह!अक्सर ऐसा होता है कि चिंता से माता-पिता खो जाते हैं, शब्दों को भूल जाते हैं और व्यवहार करना नहीं जानते हैं, इसलिए बेहतर होगा कि सभी कार्यों का नेतृत्व नेता को सौंप दिया जाए। वह आपको प्रत्येक प्रतिभागी के प्रदर्शन का क्रम बताएगा और अप्रत्याशित अप्रिय स्थितियों को दूर करेगा।

शादी की रोटी कैसे परोसें?

पाव रोटी के साथ युवाओं की सेवा करने में सास मुख्य भूमिका निभाती हैं। यह वह है जिसे शादी की रोटी पकड़नी चाहिए, बिदाई शब्दों और इच्छाओं का उच्चारण करना चाहिए।

उपचार को एक गंभीर रूप में प्रस्तुत करना आवश्यक है और साथ ही, ईमानदारी से, इसलिए, दूल्हे की मां के लिए पहले से एक छोटा स्पर्श भाषण-बधाई तैयार करना बेहतर है। दूल्हे के पिता आइकन को धारण करते हैं और फिर नवविवाहितों को सुखी जीवन का आशीर्वाद देते हैं।

क्या कहूँ? माता-पिता के शब्द

नीचे हमने कुछ ग्रंथ संकलित किए हैं जिनका उपयोग आप अपने नए पति और पत्नी को बधाई और आशीर्वाद देते समय कर सकते हैं।

सलाह!सबसे अच्छा विकल्प यह होगा कि आप अपने शब्दों में 3-4 वाक्य तैयार करें। उनमें आप अपने बच्चों के लिए सबसे ईमानदार शुभकामनाएं शामिल कर सकते हैं। उन्हें कागज के एक टुकड़े पर लिखना न भूलें, क्योंकि न केवल नवविवाहितों के लिए दिन रोमांचक होगा।

युवाओं को क्या करना चाहिए?

की अनुमति दो विकल्प:

1. युवा लोग एक छोटे से टुकड़े को तोड़ते हैं, नमक में डुबोते हैं और एक दूसरे का इलाज करते हैं। इसका अर्थ है पारिवारिक जीवन में जीवनसाथी की देखभाल करना।
2. दूल्हा और दुल्हन बारी-बारी से रोटी खाते हैं, घर में मालिक की पहचान करते हैं। जिसने बड़ा टुकड़ा काट लिया है उसे परिवार का मुखिया माना जाता है।

वीडियो निर्देश

रोटी और नमक के साथ नववरवधू से मिलने के परिदृश्य का विस्तृत विश्लेषण:

युवा लोगों से एक पाव रोटी से मिलने की परंपरा इसकी सादगी, सौहार्द और सुंदरता के कारण संरक्षित है। यदि आपका जोड़ा पुराने रूसी रीति-रिवाजों का सम्मान करता है, तो आपको रोटी समारोह के लिए पहले से तैयारी करनी चाहिए: एक रोटी, सामान, इस क्रिया में भाग लेने वालों और उनके भाषणों की पसंद पर निर्णय लें... तब सब ठीक हो जाएगा।

एक युवा परिवार के लिए एक शादी एक महत्वपूर्ण और बहुत महत्वपूर्ण घटना है। इस दिन जो कुछ भी होता है उसका अपना प्रतीकात्मक और ऐतिहासिक महत्व होता है। आधुनिक जीवन दो दिलों की इस छुट्टी के लिए बहुत सारे रचनात्मक परिदृश्य प्रस्तुत करता है, लेकिन ऐसे रिवाज हैं जिन्हें आपको अभी भी जानना चाहिए, सम्मान करना चाहिए और उनका पालन करना चाहिए। यह हमारी सांस्कृतिक विरासत है। यह सदियों, पीढ़ियों का संबंध है। परंपराएं इस तथ्य के लिए मौजूद हैं कि सदियों से उनकी उपयोगिता का परीक्षण किया गया है। तो, रोटी!

प्राचीन काल से ही हमारी माता रूस अपने आतिथ्य के लिए प्रसिद्ध रही है। रोटी हमेशा घर में मेज पर मुख्य चीज रही है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इसके साथ कई लोकप्रिय कहावतें और कहावतें जुड़ी हुई हैं। अनाज उगाने वाले के काम को हमेशा सबसे कठिन और महत्वपूर्ण में से एक माना गया है। रोटी फेंकना बहुत बड़ा पाप माना जाता है। और पेंटिंग या शादी के दिन, रूस में रोटी को हमेशा बड़े सम्मान और सम्मान के साथ माना जाता है, न कि केवल दिखावे के लिए। इसमें प्रेम, भूमि, स्वास्थ्य, उर्वरता, निष्ठा, धन की शक्ति समाहित है।

शादी की रोटी पकाने की रस्म

पुराने दिनों में, रोटी पकाना एक जिम्मेदार घटना माना जाता था, जिसके लिए इसे तैयार करना भी आवश्यक था। पूरी रस्म होती थी।

जांच के लिए सात कुओं से पानी लाया गया था।

आटा - सात बोरी से, सिर्फ गेहूं।

गॉडमदर की देखरेख में दूल्हे के घर में आटा गूंथना।

प्रक्रिया में प्रतिभागियों की एक विषम संख्या होनी चाहिए।

निःसंतान, अविवाहित, तलाकशुदा, विधवाओं को परीक्षा देने की अनुमति नहीं थी।

संस्कार दुल्हन की भागीदारी के बिना हुआ।

माना जाता है कि उपस्थित लोगों ने क्रॉस पहना होगा।

स्वस्थ बच्चों को जन्म देने वाली एक सुखी विवाहित स्त्री आटा गूंथ रही थी।

बाकी लोग बारी-बारी से नमाज पढ़ रहे थे।

रोटी को सूरज के आकार में बेक किया गया था, जो एक युवा परिवार के लिए एक ताबीज था।

बीच में, नमक के शेकर के लिए एक अवकाश बेक किया गया था।

एक विवाहित व्यक्ति ने औपचारिक रोटी को ओवन में रखा, प्रार्थना भी की।

सजावट के लिए, पिगटेल को आटे से बनाया गया था, जो वाइबर्नम के समूहों के साथ पूरक था।

शादी से पहले अन्य लोगों को पाव रोटी देखने की सख्त मनाही थी।

एक व्यक्ति ने सुनिश्चित किया कि किसी ने उसे नहीं देखा।

पाव संकेत

रोटी जितनी शानदार ढंग से बेक की गई थी, उतनी ही अधिक समृद्ध युवा के जीवन की भविष्यवाणी की गई थी।

अगर एक पाव फट - एक अपशकुन.

जले हुए - क्रोधी पति।

शेष आटे से, छोटे शंकु, पक्षी पके हुए थे, धन के लिए सिक्के जोड़ते थे।

ओवन में रोटी के उतरने के दौरान, अविवाहित लोगों ने तीन बार छलांग लगाई, और अविवाहित लड़कियों ने एक टब को गली में घुमाया और छत पर एक फावड़ा फेंक दिया। यह प्यार के लिए किया गया था, ताकि जल्द ही आपकी आत्मा को मिल सके।

केवल गॉडपेरेंट्स ही एक पाव रोटी काट सकते हैं।

एक शादी में रोटी की कोशिश नहीं करना आमंत्रित नहीं होने जैसा है।

जो लोग शादी की दावत में नहीं आ सकते थे, उन्हें एक टुकड़ा घर भेजना तय था।

कभी-कभी टुकड़ों को सौभाग्य के लिए ताबीज के रूप में, बुरी नजर के खिलाफ ताबीज के रूप में सुखाया जाता था।

सड़क पर सौभाग्य के लिए बच्चों को शादी की रोटी के सूखे टुकड़े दिए गए।

एक शादी की रोटी के लिए तौलिया

तौलिया एक लंबा तौलिया होता है जिस पर दूल्हे की मां नवविवाहितों से मिलते समय एक रोटी रखती है। शादी समारोह का यह विवरण, रोटी की तरह, बहुत महत्वपूर्ण है। इसके लिए किसी तरह का तौलिया काम नहीं आएगा। यहां हर छोटी बात मायने रखती है।

सबसे बड़ी सफलता उन पूर्वजों से प्राप्त तौलिया होगी जिनके पास एक सहज, सुखी पारिवारिक जीवन था। (केवल परिवार के सदस्यों से, यह बहुत महत्वपूर्ण है)

रूस में, दुल्हन ने खुद से बहुत पहले शादी के लिए तौलिये की कढ़ाई की थी।

आप कोकिला और कोयल की कढ़ाई नहीं कर सकते, ये एकल लड़के और लड़कियों के प्रतीक हैं।

अलग-अलग दिशाओं में कशीदाकारी करने वाले पक्षी - तलाक के लिए।

यह कढ़ाई के बीच में नहीं होना चाहिए, यह "भगवान का स्थान" है।

कशीदाकारी शब्द "रोटी और नमक" धन और सद्भाव का प्रतीक है।

तौलिया कपड़े के एक टुकड़े से बना होना चाहिए, तौलिया के सिले हुए हिस्से - युवा जीवनसाथी में से एक की आसन्न मृत्यु के लिए।

यदि तौलिया पर युवा लोगों का प्रतीकात्मक अर्थ है, अंगूठियां या मुर्गा की एक जोड़ी, आदि, तो उनके ऊपर क्षैतिज कढ़ाई नहीं होनी चाहिए, यह जोड़ी को शुद्ध सफेद मध्य से अलग कर देगा, जो व्यक्ति को पहचानता है भगवान की शुरुआत।

कढ़ाई वाली शादी की अंगूठियां बंद नहीं होनी चाहिए।

कढ़ाई के लिए धागे प्राकृतिक, कृत्रिम धागे - और कृत्रिम जीवन के होने चाहिए।

आपको गुरुवार को एक प्रार्थना पढ़ने के बाद कढ़ाई शुरू करने की आवश्यकता है।

आपको उसी सुई के साथ काम खत्म करने की जरूरत है जो शुरू हुई थी। सुई बदलना एक बुरा संकेत है। सोमवार के दिन खरीदी गई सुइयां सौभाग्य लेकर आएंगी। वे कढ़ाई के धागे के बिल्कुल समान रंग के होने चाहिए।

कशीदाकारी करते समय, आप अपनी पीठ को खिड़की की तरफ करके नहीं बैठ सकते।

शादी के बाद तौलिया घर पर रखा जाता है, आप तौलिया किराए पर नहीं ले सकते।

अच्छा होगा कि पूर्णिमा के दिन चमकीले तारों के नीचे घास पर तौलिया बिछाकर धूप में सुखा लें। ऐसा माना जाता है कि तारे अपनी चमक संचारित करेंगे। चंद्रमा प्रजनन क्षमता का प्रतिनिधित्व करता है। सूर्य प्रकाश और धन देगा।

फिर शादी के तौलिये को एक ट्यूब में घुमाया जाता है और इस रूप में संग्रहीत किया जाता है। संकेतों के अनुसार, विभिन्न बुरी आत्माएं और परेशानियां केवल घेरे में चलेंगी, और परिवार के अंदर नहीं रहेंगी।

आज हमारे अशांत जीवन के साथ, शायद ही कोई दुल्हन व्यक्तिगत रूप से एक शादी के लिए एक तौलिया कढ़ाई में लगी हो। लेकिन तैयार उत्पाद खरीदते समय, या इसे ऑर्डर करते समय, आप कैनवास, आभूषण, धागे की अखंडता पर ध्यान दे सकते हैं। अगर आप इसके बारे में सोचते हैं, तो शादी में हर विवरण महत्वपूर्ण है। बड़ा - यह छोटी चीजों से मिलकर जाना जाता है।

शादी की रोटी की सजावट

आमतौर पर, रूस में, वे एक पाव रोटी पर सजावट के साथ लंबे समय तक छल नहीं करते थे, मुख्य बात यह थी कि अनुष्ठान की रोटी ही थी। फूलों या आटे की चोटी से सजाकर, लाल वाइबर्नम गुच्छों को जोड़ा। कलिना को हमेशा से ही प्यार, उर्वरता का प्रतीक माना गया है। और फिर भी, प्रत्येक चित्र का अपना प्रतीकात्मक अर्थ होता है, क्योंकि तब, रोटी को विभाजित करते समय, उसके सभी गहने युवा अविवाहित लड़कियों के पास अपने मंगेतर की तलाश में सौभाग्य के लिए चले गए। तो, सजावट!

अन्य पौधों या जड़ी-बूटियों की तरह गेहूं के स्पाइकलेट पृथ्वी, गर्मी, उर्वरता के प्रतीक हैं। युवा स्वस्थ बच्चों की कामना करते हैं।

जोड़े के रूप में चित्रित हंस वफादारी के प्रतीक हैं।

अंगूर के गुच्छे - एक युवा जोड़े के घर में धन।

दाखलता विवाह बंधन को मजबूत करती है, परिवार की निरंतरता है।

कोसा का अर्थ है लड़की की पत्नी बनने की इच्छा।

गुलाब स्त्री सौंदर्य का प्रतीक है।

कलिना प्रेम, एकता, सुंदरता और खुशी का मुख्य प्रतीक है।

पुराने दिनों में, रोटी पर सजावट तौलिया पर सजावट के साथ मेल खाती थी। यह बहुत अच्छा है अगर गहने उसी उपजाऊ आटे से रोटी के रूप में ढाला जाता है, लेकिन आज यह दुर्लभ है। केवल अनुभवी बेकर ही इसे खूबसूरती से और स्वादिष्ट बनाना जानते हैं। शादी की रोटी पर सजावट की भव्यता, भव्यता, स्मारकीयता माता-पिता और गॉडपेरेंट्स की अपने बच्चों की भौतिक समृद्धि की कामना करने की महान इच्छा की बात करती है।

शादी की रोटी पर नमक

नमक रूस में एक विशेष, श्रद्धेय मसाला है। एक बार नमक की कीमत बहुत अधिक थी, केवल अमीर लोग ही इसे वहन कर सकते थे, और यह समृद्धि, एक सफल जीवन का प्रतीक था। नमक में अद्वितीय गुण होते हैं, यह न केवल ताजे भोजन में स्वाद जोड़ता है, बल्कि इसमें एंटीसेप्टिक और परिरक्षक गुण भी होते हैं। समय के साथ, नमक ने अधिक से अधिक जादुई महत्व प्राप्त कर लिया। उसे बुरी आत्माओं से, सभी बुरी आत्माओं के लिए एक सार्वभौमिक उपाय माना जाता था।

यहां तक ​​कि नमक की शपथ और नमक की एक संधि भी थी, जिसका अर्थ था निष्ठा की शपथ लेना। नमक के साथ अनुभवी भोजन साझा करने का मतलब लोगों के बीच निष्ठा का अटूट मिलन था। एक पुरानी मान्यता के अनुसार अगर कोई व्यक्ति किसी के साथ नमक खाता है तो वह हमेशा के लिए अपने आप को उससे बांध लेता है। प्राचीन यहूदियों ने सबसे पवित्र दायित्वों को "नमक की वाचा" कहा। नमक दोस्ती, वफादारी, प्यार का प्रतीक है।

नमक से जुड़े कई संकेत हैं, जिसमें शादी भी शामिल है। तो, नमक!

ऐसा माना जाता है कि जिन्होंने रोटी और नमक का स्वाद चखा है, वे दुश्मन नहीं हो सकते, इसलिए दूल्हा और दुल्हन को खुद उदारता से अपनी रोटी के टुकड़े नमक के साथ छिड़कना चाहिए, और जिनके साथ वे इलाज करेंगे वे नमक के बारे में भी नहीं भूले।

नमक छिड़कना एक झगड़ा है, इसलिए अगर शादी की रोटी तोड़ने का फैसला किया जाता है, तो नमक शेकर को पहले से हटा देना चाहिए।

पति के प्रेम को शाश्वत बनाए रखने के लिए, दुल्हन को नमक के बारे में बात करने की आवश्यकता है, "जैसे लोग नमक से प्यार करते हैं, वैसे ही पति अपनी पत्नी से प्यार करेगा।"

शादी की रोटी से बचा हुआ नमक एक बैग में डाला जाना चाहिए और एक ताबीज के रूप में संग्रहीत किया जाना चाहिए। जिंदगी के मुश्किल पलों में एक चुटकी शादी का नमक जरूर मदद करेगा।

पुराने दिनों में बच्चे को किसी भी परेशानी से बचाने के लिए इस नमक को बच्चे के पालने में डाल दिया जाता था।

सोमवार और शनिवार को नमक नहीं खरीदा जा सकता है, इन दिनों लंबे समय तक झगड़े होने का खतरा बना रहता है।

पाव नमकीन हो जाने के बाद, आपको नमक के शेकर को कसकर बंद करने और इसे चुभने वाली आँखों से हटाने की आवश्यकता है। नमक दूसरे लोगों के विचारों को जल्दी अवशोषित कर लेता है।

घर में नमक एक बहुत ही जरूरी और जरूरी चीज है। आपको उसके साथ बहुत सम्मान से पेश आने की जरूरत है, और फिर घर में गर्मजोशी, प्यार और सद्भाव का माहौल बना रहेगा।

युवाओं को रोटी भेंट

पाव रोटी की प्रस्तुति का अर्थ है विवाह समारोह का अंत। अब जवानी और लापरवाही पीछे छूट गई है। शादी या पेंटिंग के बाद, शादी की दावत शुरू होने से पहले, माता-पिता युवा को रोटी और नमक के साथ बधाई देते हैं। यहां कुछ नियमों का पालन करना भी जरूरी है।

रोटी दूल्हे की मां द्वारा प्रस्तुत की जाती है।

नवविवाहितों को सबसे पहले अपने माता-पिता को रोटी के लिए धन्यवाद देना चाहिए।

पुराने जमाने में पाव रोटी को तीन बार चूमा जाता था।

बैंक्वेट हॉल में प्रवेश करने से पहले युवा लोग एक रोटी की कोशिश करते हैं।

नवविवाहिता अलग-अलग तरीकों से रोटी का स्वाद लेती है। कुछ पूरी रोटी से काटते हैं, जबकि यह माना जाता है कि जो अधिक काटता है, वह घर का मालिक होता है। अन्य लोग रोटी तोड़ते हैं (यह महत्वपूर्ण है कि नमक शेकर के बारे में न भूलें), यहां एक मान्यता है कि जो अधिक तोड़ता है वह अधिक लालची होता है। लेकिन अब अधिक से अधिक युवा केवल एक टुकड़ा और स्वाद तोड़ते हैं।

गॉडपेरेंट्स को रोटी बांटनी चाहिए।

रोटी के ऊपर युवा लोगों के लिए, मेहमानों के लिए मध्य, संगीतकारों के लिए नीचे, और अविवाहित लड़कियों के लिए गहने हैं।

पहली शादी में केवल एक बार ही रोटी बेक की जाती है।

परंपराओं का पालन करना है या नहीं, शगुन और अंधविश्वास में विश्वास करना है या नहीं, हर कोई अपने लिए फैसला करता है। लेकिन रूस माता अपने सुंदर रीति-रिवाजों में इतनी समृद्ध है। आज, कई अनुष्ठान लंबे समय तक नहीं देखे गए हैं, रूसी लोक शादियों की अद्भुत परंपराएं अतीत की बात बन गई हैं। और साथ ही, अधिक से अधिक लोग हैं जो रूस की शादी की विरासत को पुनर्जीवित करना चाहते हैं।

प्राचीन रूस की कई परंपराओं को आज भुला दिया गया है, लेकिन आज एक सुंदर शादी की रोटी उत्सव का एक अनिवार्य और प्रिय प्रतीक बना हुआ है।

रोटी का इतिहास

शादी की रोटी: संकेत और परंपराएं

• पारिवारिक खुशी का प्रतीक कई महिलाओं (और उनकी संख्या विषम होनी चाहिए) द्वारा पार्टियों में से एक की गॉडमदर के साथ पकाया जाता है, लेकिन इसके लिए वे विधवाओं, निःसंतान और तलाकशुदा महिलाओं को कभी आमंत्रित नहीं करते हैं जो नवविवाहितों को अपने भाग्य पर पारित कर सकते हैं।
• शनिवार को रोटी बेक की गई थी, और यह पहले से ही छुट्टी की शुरुआत थी। प्रक्रिया में कई चरण शामिल थे, जिनमें से प्रत्येक में अनुष्ठान गीत और प्रार्थनाएं शामिल थीं।

पकाने के बाद रोटी का मूल्यांकन किया गया था: यह फट गया - परिवार के लिए एक अपशगुन, जल गया - पति क्रोधी होगा।

रोटी पर प्रतीक

आज की रोटी अपने स्वयं के प्रतीकवाद के साथ कला का एक वास्तविक काम है। शादी के पके हुए माल पर प्रत्येक सजावट तत्व का क्या अर्थ है?

1. प्यार और वफादारी का चित्रण करने वाले कबूतरों का एक जोड़ा वर और वधू का प्रतीक है।
2. चोटी शादी के लिए लड़की की तत्परता का प्रतीक है।
3. हंसों का जोड़ा विवाह में भक्ति और निष्ठा है।
4. अंगूर का एक गुच्छा एक युवा परिवार को समृद्धि का वादा करता है।
5. बेल प्रजनन, प्रजनन क्षमता और पारिवारिक संबंधों को मजबूत करने का प्रतीक है।
6. कलिना - सौंदर्य और प्रजनन क्षमता।
7. गेहूं के कान - समृद्धि, उर्वरता, कल्याण।
8. गुलाब पहली सुंदरता और मासूमियत है।

शादी की रोटी पकाने की विधि

शादी की रोटी के लिए कई व्यंजन और सजावट हैं, और प्रत्येक मास्टर अपने स्वयं के विचार जोड़ता है। यहाँ अधिक लोकप्रिय विकल्पों में से एक है। खाना पकाने के लिए तैयार करने के लिए खाद्य पदार्थ:

• चीनी - 7 टेबल। चम्मच;
• अंडे - 10 पीसी ।;
• आटा - 7-8 ढेर ।;
• सूखा खमीर - 20 ग्राम;
• दूध - आधा गिलास (आप इसे पानी के साथ आधा मिला सकते हैं);
• मक्खन - 100 ग्राम;
• नमक - 2 चम्मच;
• जमीन दालचीनी;
• एक नींबू का छिलका (वैकल्पिक)।

एक चम्मच चीनी के साथ दूध में खमीर घोलें। 9 अंडे मारो, जर्दी को अलग करना (पाई के शीर्ष को चिकना करने के लिए दसवां छोड़ दें)। यॉल्क्स और चीनी को पीसकर मिल्क-यीस्ट स्टार्टर कल्चर के साथ मिलाएं। अच्छे से घोटिये। आटे को एक बड़े लम्बे बर्तन में छान लें (आप इसे कई बार कर सकते हैं) और टीले के बीच में एक फ़नल बना लें। दूध के साथ यॉल्क्स को कुएं में डालें, बाकी उत्पादों (मक्खन, नमक, व्हीप्ड व्हाइट और मसाले) डालें। चिकना होने तक हिलाएं और मेज पर रखें, पहले आटे के साथ छिड़का हुआ। आटे को भागों में छिड़कते हुए, आटा प्लास्टिक होने तक और चिपकना बंद होने तक गूंध लें। सूखे, तेल से सने हाथों से सानना आसान होता है। इसमें 30 मिनट तक का समय लगता है। बाहर निकलने पर आटे का द्रव्यमान लगभग दो किलो है। एक उच्च कंटेनर में स्थानांतरित करें और एक गर्म स्थान पर छोड़ दें। जब आटा बढ़ गया है, इसे गूंधना चाहिए और बिना ड्राफ्ट के वापस गर्मी में डाल देना चाहिए। इसके फिर से ऊपर आने के बाद, आप बेकिंग के लिए आगे बढ़ सकते हैं। सजावट के लिए आटे का हिस्सा (लगभग 500 ग्राम) अलग करें, और बल्क से एक गेंद को रोल करें और चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रख दें।

बेकिंग सीक्रेट्स और डेकोरेटिंग

यदि आप अपने हाथों से शादी की रोटी बनाने का फैसला करते हैं, तो बेकिंग तकनीक और सजावट की कुछ सूक्ष्मताओं पर ध्यान दें। केक को सजाने के लिए एक स्केच तैयार करें। सजावटी तत्वों को ठीक करने के लिए, पाव रोटी को पानी से चिकना करना चाहिए।

चित्र के अनुसार आटे से कबूतर, हंस, चोटी, गुलाब, जाली, स्पाइकलेट, पत्ते और अन्य तत्व बना लें। मूर्तियों के लिए आटा पतला लुढ़का हुआ है - 3-5 मिमी। एक स्प्रे बोतल के साथ सतह को लगातार गीला करना (आटा को छूना बेहतर नहीं है), स्केच के अनुसार सभी सजावट बिछाएं। हंस या कबूतर जैसी विशाल मूर्तियों को अलग से पकाया जाता है। तब वे निश्चित रूप से नहीं जलेंगे, और वे आटे को विफल नहीं करेंगे। (यह फ्लैट सजावट पर लागू नहीं होता है।)

नमी के साथ इसे ज़्यादा मत करो - एक चिकनी सतह के बजाय, आप "नारंगी का छिलका" प्राप्त कर सकते हैं।

नमक का डिब्बा कैसे बनाते हैं?

यदि आप नमक के लिए एक कंटेनर के साथ एक रोटी बनाना चाहते हैं, तो सजावट के लिए आपको आटा के तीन फ्लैट स्ट्रिप्स तैयार करने की जरूरत है (टूर्निकेट्स नहीं!) और एक बेनी को एक अंगूठी में जोड़कर। हम इसे जकड़ते हैं ताकि बेनी किनारे पर पड़े। पन्नी से कई परतों में एक अंगूठी बनाएं और इसे बेनी की अंगूठी में डालें। रोटी के शीर्ष पर पूरी संरचना को ठीक करें, अंडे के साथ जोड़ के शीर्ष को चिकनाई दें। (चुटकी मत करो!) शीर्ष को पन्नी के ढक्कन के साथ बड़े करीने से बंद किया गया है।

नमक आमतौर पर सीधे कुएं में डाला जाता था, बिना नमक के शेकर के। लेकिन पुराने दिनों में बच्चों को नहीं, बल्कि प्यारे मेहमानों के लिए रोटी और नमक लाया जाता था। शादी की रोटी बिना नमक के परोसी जा सकती है।

रोटी के लिए सजावट और बेकिंग की सूक्ष्मता

सजावट के लिए, आप कचौड़ी के आटे का भी उपयोग कर सकते हैं - सादा और रंगा हुआ कोको। यदि आप केवल एक पाव रोटी को चिकना करते हैं, और एक अंडे के साथ आंकड़े चिकनाई नहीं करते हैं, तो वे एक अंधेरे पृष्ठभूमि के खिलाफ खूबसूरती से बाहर खड़े होंगे। शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री रेसिपी: प्रति गिलास आटे में 50 ग्राम मक्खन। टुकड़ों में पीस लें और नरम लोचदार आटा बनाने के लिए जितना पानी लगे उतना पानी डालें।

सजाया हुआ पाव फिर से फिट होना चाहिए। कुल मिलाकर, यह मात्रा में तीन गुना होना चाहिए। फटने से बचाने के लिए सतह को समय-समय पर सिक्त किया जाना चाहिए।

अगर आप वेडिंग लोफ रेसिपी में साधारण ताजे खमीर का उपयोग करते हैं, तो आटा गूंथने के बाद पॉलीइथाइलीन से ढककर थोड़ी देर के लिए गर्म होने के लिए छोड़ दें। सूखे खमीर का उपयोग करते समय, तुरंत बनाना शुरू किया जा सकता है। बेकिंग में लाइव यीस्ट अधिक मकर होता है, जो एक पाव रोटी को सजाते समय महत्वपूर्ण होता है - आधार आ गया है, लेकिन सजावट अभी तक तैयार नहीं है। सूखा खमीर बारीक झरझरा और अधिक कठोर होता है, आटा गिरता नहीं है।

एक पेस्ट्री ब्रश के साथ ओवन में भेजने से पहले, एक चम्मच पानी के साथ मिश्रित शेष जर्दी के साथ पाव को ब्रश करें।

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और पाव डालें। जब उत्पाद ब्राउन हो जाए, तो पन्नी के साथ शीर्ष को बंद कर दें और हीटिंग तापमान को 180 डिग्री तक कम कर दें। औसतन, एक रोटी लगभग एक घंटे तक बेक की जाती है। बेकिंग के अंत तक ओवन को न खोलना बेहतर है ताकि आटा व्यवस्थित न हो।

• पाव को थोड़ा खुला, बंद ओवन में और १५ मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर इसे एक नैपकिन से ढकी हुई ट्रे में स्थानांतरित करें ताकि संक्षेपण से ठंडा होने पर तली नम न हो। पाव की सतह को मक्खन से चिकना करना चाहिए।
• बेकिंग पेपर को अभी भी गर्म पाव रोटी से निकालना आसान है, ओवन से निकालने के बाद - इसे ठंडे पानी से भिगोना होगा।
• पाव रोटी को न केवल बेकिंग शीट पर, बल्कि रूप में भी बेक किया जा सकता है। फिर यह एक केक की तरह दिखेगा, जिसके किनारों को पहले से तैयार पैटर्न से सजाया गया है (देखें शादी की रोटी की तस्वीर)।
• यदि ओवन गैस (हवा को सुखाता है) है, ताकि बेकिंग के दौरान पाव फट न जाए, तो आप उबलते पानी के साथ एक विस्तृत डिश डाल सकते हैं। इलेक्ट्रिक ओवन को शायद ही कभी अतिरिक्त आर्द्रीकरण की आवश्यकता होती है। अगर तली जलती है, तो बेकिंग शीट (कागज के नीचे) पर मोटा नमक डालें।
• तैयार पाव को नैपकिन और एक तौलिया के साथ कवर किया जाना चाहिए और रात भर आराम करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। आप इसे पूरी तरह से पकने के लिए कंबल से लपेट भी सकते हैं।

शादी की रोटी कैसे परोसें?

प्राचीन काल से, रिवाज नहीं बदला है: रोटी को एक शादी के तौलिये पर रखा जाता है, जिसे विशेष रूप से इस अवसर के लिए कढ़ाई की जाती है, और युवाओं को प्रस्तुत किया जाता है। यह आमतौर पर शादी के बाद (या रजिस्ट्री कार्यालय में पंजीकरण) मेहमानों को मेज पर आमंत्रित करने से पहले होता है। पुराने दिनों में, रोटी दूल्हे की मां द्वारा सौंपी गई थी। माता-पिता युवा को बधाई देते हैं और उन्हें एक साथ जीवन के लिए आशीर्वाद देते हैं। इसे युगल के गॉडफादरों में से एक द्वारा साझा किया गया था, और बच्चों ने मेहमानों को टुकड़े दिए। आप दो किलो की रोटी से अधिकतम 50 मेहमानों का इलाज कर सकते हैं।

रोटी की प्रस्तुति शादी समारोह का अंतिम चरण है, दूल्हा और दुल्हन की जवानी की अवधि का अंत। यह केवल एक बार बेक किया गया था - पहली शादी में। नवविवाहितों को तीन बार रोटी को धन्यवाद देना और चूमना पड़ा। शीर्ष युवा के पास गया, इसे नमकीन और खाया जाना चाहिए था, और जो सबसे बड़ा टुकड़ा काटता था उसे परिवार का मुखिया घोषित किया जाता था।

एक और विकल्प है - रोटी को तोड़ा जाना चाहिए, और बड़ा टुकड़ा उसी के पास गया जो ... अधिक लालची है। कौन सा अधिक सौंदर्यवादी है, आप तय करते हैं, मुख्य बात यह है कि नमक नहीं फैलाना है! बीच को मेहमानों के पास ले जाया गया, और नीचे संगीतकारों को दिया गया (वहां आपको एक पका हुआ सिक्का मिल सकता है)। अविवाहित वर-वधू को रोटी से गहने देने का रिवाज था।

रोटी के टुकड़ों के साथ, नवविवाहितों ने अपनी खुशी साझा की, और मेहमानों ने उपहारों के साथ युवाओं को धन्यवाद दिया।

आज प्राचीन परंपराओं का पालन करना है या नहीं, हर कोई अपने लिए फैसला करता है। लेकिन, किसी भी मामले में, वे सम्मान के पात्र हैं।