ધવ મેનુ સંકલન. વર્ડમાં મેનુ ટેમ્પલેટ્સ: ડાઉમાં મેનુ લખવા માટે ફોર્મ ડાઉનલોડ કરો અને પ્રિન્ટ કરો

કિન્ડરગાર્ટનમાં, મેનૂ લટકાવવાનો રિવાજ છે જે કહે છે કે તેઓ લંચ માટે શું ખાશે. બાળકો માટે, નમૂનાઓને મનોરંજક, બાલિશ રીતે ડિઝાઇન કરવાની જરૂર છે. તમે આ પૃષ્ઠ પરથી આવા મેનૂ નમૂનાઓ મફતમાં ડાઉનલોડ કરી શકો છો, જેથી કરીને તમે A4 કાગળની નિયમિત શીટ પર પ્રિન્ટ કરી શકો.

વર્ડમાં કિન્ડરગાર્ટન માટે મેનુ ટેમ્પલેટ

વર્ડમાં આવા મેનૂને ટાઇપ કરવું અનુકૂળ છે, પછી તેને A4 શીટ પર છાપવું. આ કરવા માટે, તમારે મેનૂ ફાઇલ ડાઉનલોડ કરવાની જરૂર છે જે વર્ડનું કોઈપણ સંસ્કરણ ખુલશે. ટેમ્પલેટની ટોચ પર એક ખુશખુશાલ રસોઇયા મૂકવામાં આવ્યો હતો, જે દર્શાવે છે કે કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકો માટે સ્વાદિષ્ટ બપોરના ભોજનની રાહ શું છે.

કિન્ડરગાર્ટન વર્ટિકલ મેનુ ટેમ્પલેટ

આ મેનૂનો ઉપયોગ આ રીતે કરી શકાય છે: જેમ છે તેમ છાપો, અને તેની ઉપર, દરેક દિવસ માટે વાનગીઓ છાપો. ટેમ્પ્લેટ હંમેશા સ્વચ્છ અને સુંદર રહેશે, અને તમારે દરરોજ પ્રિન્ટરની રંગીન શાહીનો ઉપયોગ કરવો પડશે નહીં.

6 દિવસ માટે કિન્ડરગાર્ટન મેનુ ટેમ્પલેટ

આ રવિવારને બાદ કરતાં આખા અઠવાડિયા માટે કિન્ડરગાર્ટનમાં બપોરના ભોજનની માહિતી પ્રદાન કરે છે. નમૂનાને સમોચ્ચ સાથે કાપી શકાય છે અને હૂક પર લટકાવી શકાય છે.

આડું કિન્ડરગાર્ટન મેનુ ટેમ્પલેટ

પૂર્વશાળાની સંસ્થા (DPU) ના પ્રકાર અને સાધનોને ધ્યાનમાં લઈને, દરેક વય જૂથ માટે અલગથી પોષક તત્ત્વો અને ઊર્જા માટેની બાળકોની શારીરિક જરૂરિયાતોના ધોરણો અનુસાર લાક્ષણિક રાશન (નમૂના મેનૂ) વિકસાવવામાં આવે છે.

મેનૂની સાચી રચના માટેની શરતોમાંની એક છે:

○ મહત્તમ વિવિધ વાનગીઓ,

○ કુદરતી સ્વરૂપમાં અને સલાડના સ્વરૂપમાં તાજા શાકભાજી અને ફળોનો ફરજિયાત પરિચય,

○ ઉત્પાદનોની સુસંગતતા અને વાનગીઓના શ્રેષ્ઠ સંયોજનને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે,

○ સ્થાપિત પરંપરાઓ અને ટેવોને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.

મેનૂ 10-14 દિવસ માટે બનાવવામાં આવે છે, અને કેટલાક ઉત્પાદનો દરરોજ મેનૂમાં શામેલ હોય છે, અને અન્ય દર બીજા દિવસે અથવા અઠવાડિયામાં 2-3 વખત.

માંસ, દૂધ, માખણ અને વનસ્પતિ તેલ, ખાંડ, અનાજ, શાકભાજી અને ફળો, બ્રેડનો દરરોજ ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે, અને માછલી, ઇંડા, ચીઝ, કોટેજ ચીઝ, ખાટી ક્રીમ 2-3 દિવસમાં આપી શકાય છે, પરંતુ વધેલી માત્રામાં, અગાઉના દિવસોમાં મેનૂ પર તેમની ગેરહાજરી માટે સખત વળતર. તે જ સમયે, તે જરૂરી છે કે 10 દિવસની અંદર બાળકોને દરરોજ કિટમાં આપવામાં આવતી આ ઉત્પાદનોની તમામ નિર્ધારિત રકમ પ્રાપ્ત થાય.

બાળકોના આહારમાં તાજા શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, ફળો અને બેરી, કુદરતી રસ અને ફોર્ટિફાઇડ પીણાં હાજર હોવા જોઈએ. તાજા શાકભાજી અને ફળોની ગેરહાજરીમાં, તાજા સ્થિર શાકભાજી અને ફળોનો ઉપયોગ થાય છે. જ્યારે વિદેશી ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો (કેરી, જામફળ, પપૈયા, વગેરે), અમુક પ્રકારની બેરી (સ્ટ્રોબેરી, જંગલી સ્ટ્રોબેરી) નો ઉપયોગ બાળકના ખોરાકમાં કરવામાં આવે છે, ત્યારે વ્યક્તિએ વ્યક્તિગત બાળકો દ્વારા તેમની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાની સંભાવનાને ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.

એક જ દિવસે જુદા જુદા ભોજનમાં સમાન વાનગીઓના પુનરાવર્તનની મંજૂરી નથી. ઉદાહરણ તરીકે, બપોરના સમયે, જો ત્યાં અનાજ અને બટાટાવાળા પ્રથમ કોર્સ હોય, તો બીજા કોર્સ માટે સાઇડ ડિશ આ ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર ન કરવી જોઈએ. તમારે સમાન કાચા માલમાંથી તૈયાર કરેલી વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ (સમાન પ્રકારના અનાજમાંથી અનાજ અને સાઇડ ડીશ, વિવિધ વાનગીઓમાં પાસ્તા વગેરે).

મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, સમગ્ર દિવસ દરમિયાન અને અઠવાડિયા દરમિયાન વિવિધ વાનગીઓ પર જ નહીં, પણ છોડ અને પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનોના સંયોજન પર પણ ધ્યાન આપવામાં આવે છે. તે સલાહભર્યું છે કે બાળકને દરરોજ બે શાકભાજીની વાનગીઓ અને માત્ર એક અનાજ મળે છે. ઉત્પાદનોની બહોળી સંભવિત શ્રેણીના મેનૂમાં સમાવેશ એ બાંયધરી છે કે બાળકને તેના માટે જરૂરી તમામ પોષક તત્વોનો પૂરતો જથ્થો પ્રાપ્ત થશે, જ્યારે વૈવિધ્યસભર આહાર માટેની મહત્વની શરતોમાંની એક એ એક જ ઉત્પાદનમાંથી બનાવેલ વિવિધ વાનગીઓ છે. .

મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, તે ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે:

1. દરેક વય જૂથ માટે ઉત્પાદનોનો મંજૂર સરેરાશ દૈનિક સેટ.

2. આ જૂથો માટે સેવા આપતા કદ.

3. ઉત્પાદનોની ઠંડી અને ગરમીની સારવાર દરમિયાન નુકસાનના દર.

4. તૈયાર ભોજનનું આઉટપુટ.

5. રાંધતી વખતે ઉત્પાદનોની વિનિમયક્ષમતાનાં ધોરણો.

6. ખોરાક અને વાનગીઓની રાસાયણિક રચના પરનો ડેટા.

ઉત્પાદનોની વિનિમયક્ષમતા

ઉત્પાદનોની ફેરબદલી એવી રીતે થવી જોઈએ કે દૈનિક આહારમાં પ્રોટીન અને ચરબીની માત્રામાં ફેરફાર ન થાય. તેથી માછલી, ઇંડા, કુટીર ચીઝમાંથી બનાવેલી વાનગીઓ માંસની વાનગીઓને બદલવા માટે સેવા આપી શકે છે, પોષક મૂલ્યમાં તેમની સમાન, પરંતુ માંસને અનાજ, શાકભાજી (કોષ્ટક 4) સાથે બદલી શકાતું નથી.

કોષ્ટક 4

કેટલાક ઉત્પાદનો માટે રિપ્લેસમેન્ટ કોષ્ટકો

ઉત્પાદનો	વજન (g)	અવેજી ઉત્પાદન	વજન (g)
બીફ માંસ	100	સસલું માંસ બીફ લીવર ડુક્કરનું માંસ યકૃત કૉડ માછલી)	96
આખું દૂધ	100	સીલબંધ પેકેજીંગમાં પાઉડર કરેલ સંપૂર્ણ દૂધ સ્કિમ્ડ મિલ્ક પાવડર ખાંડ સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ માંસ (બીફ 1 બિલાડી.) માંસ (બીફ બિલાડી. 2) કૉડ માછલી) ચીઝ "રશિયન" ચિકન ઇંડા	11
દહીં 9%	100	બીફ માંસ કૉડ માછલી)	83
ચિકન ઇંડા	41	કોટેજ ચીઝ બીફ માંસ કૉડ માછલી) આખું દૂધ ચીઝ "રશિયન" ઇંડા પાવડર	31
કૉડ માછલી)	100	બીફ માંસ	87
બટાકા	100	સફેદ કોબી ફૂલકોબી કઠોળ (બીન્સ) લીલા વટાણા લીલા વટાણા તૈયાર	111

નાસ્તો, લંચ, બપોરે ચા અને રાત્રિભોજનની રચના

નાસ્તો

નાસ્તામાં એપેટાઇઝર, ગરમ વાનગી, ગરમ પીણું અને બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે. તરીકે નાસ્તો સવારના નાસ્તામાં ચીઝ, વિભાજીત શાકભાજી, ફળો, તાજા શાકભાજી અને ફળોના સલાડ, સોસેજ (મર્યાદિત) વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. નાસ્તામાં હોવું જ જોઈએ ગરમ વાનગી - માંસ, માછલી, કુટીર ચીઝ, ઇંડા, અનાજ (દૂધ અને અનાજ). દૂધનો પોર્રીજ, વિવિધ પુડિંગ્સ અને કેસરોલ્સનો ઉપયોગ વધુ વખત થાય છે. પોર્રીજને વનસ્પતિ વાનગીઓ (વનસ્પતિ સ્ટયૂ, સ્ટ્યૂડ કોબી, બીટ, દૂધની ચટણીમાં ગાજર) અથવા મિશ્રિત અનાજ અને વનસ્પતિ વાનગીઓ (ભાત સાથે શાકભાજી કોબી રોલ્સ; ગાજર, બટેટા, ચટણી સાથે કોબી કટલેટ, કેસરોલ્સ) સાથે વૈકલ્પિક કરી શકાય છે. માછલી (બાફેલી અથવા બાફેલી), બાળકો માટે બાફેલી સોસેજ અને સોસેજ (બાળકો માટે) મુખ્ય ગરમ વાનગી તરીકે વાપરી શકાય છે.

તરીકે ગરમ પીણું નાસ્તા માટે, ચા, દૂધ સાથેની ચા, કોફી અને કેફીન વગરના કોફી પીણાં, દૂધ, દૂધ સાથે કોકો પીણું, ગરમ ફોર્ટિફાઇડ જેલી, તાજા અને સૂકા ફળો અને બેરીમાંથી ગરમ કોમ્પોટ્સ, વિવિધ પ્રકારના છોડના કાચા માલની ચા, રોઝશીપ પીણું અને વગેરે. .

ઉપરાંત, પીણા તરીકે, તમે ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનના જ્યુસ અથવા ફોર્ટિફાઇડ પીણાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો - પેકેજિંગમાં તૈયાર અથવા ઇન્સ્ટન્ટ (ત્વરિત), પીરસતા પહેલા તરત જ તૈયાર કરવામાં આવે છે (પીણાં "ગોલ્ડન બોલ", "સેડેવિટ", "વિટાસ્ટાર્ટ") અને સમાન ફોર્ટિફાઇડ પીણાં

રાત્રિભોજન

બપોરના ભોજનમાં એપેટાઇઝર, પ્રથમ, બીજા અને ત્રીજા (ડ્રિંક્સ) કોર્સનો સમાવેશ થાય છે.

ભૂખ વધારવા માટે, તાજી વનસ્પતિઓના ઉમેરા સાથે કાકડી, ટામેટાં, તાજા અથવા સાર્વક્રાઉટ, ગાજર, બીટનો કચુંબર પીરસવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સ્વાદ સુધારવા માટે, તમે સલાડમાં તાજા અથવા સૂકા ફળો (સફરજન, પ્રુન્સ, કિસમિસ) ઉમેરી શકો છો. કચુંબર વનસ્પતિ તેલ (મકાઈ, સૂર્યમુખી, વગેરે) સાથે મસાલેદાર હોવું જોઈએ.

મસાલેદાર સિવાયના વિવિધ પ્રકારના સૂપનો ઉપયોગ પ્રથમ કોર્સ તરીકે થાય છે. તમે હળવા સૂપનો ઉપયોગ કરી શકો છો - ચિકન, માંસ, માછલી, તેમને શાકભાજી, અનાજ, ડમ્પલિંગ, મીટબોલ્સ સાથે ડ્રેસિંગ. તમે સમયાંતરે શાકાહારી, ડેરી, ફળોના સૂપનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પોચ કરેલી અથવા બાફેલી માછલી, સ્ટયૂ, કટલેટ, મીટબોલ્સ, કેસરોલ્સનો ઉપયોગ બીજા કોર્સ તરીકે થાય છે. સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા માંસ, માંસ અને વનસ્પતિ અદલાબદલી રાંધણ ઉત્પાદનો. એક નિયમ મુજબ, માંસનો સરેરાશ દૈનિક ધોરણ બપોરના ભોજનમાં સંપૂર્ણપણે લેવામાં આવે છે, મુખ્યત્વે બીજા કોર્સ તરીકે, જેની તૈયારી માટે, ગોમાંસ ઉપરાંત, તમે દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ, ચિકન, સસલું, ઑફલ (યકૃત, જીભ, વગેરે) નો ઉપયોગ કરી શકો છો. .) અથવા માછલી. સ્ટ્યૂડ શાકભાજી, સ્ટ્યૂ અને અનાજને સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસવામાં આવે છે. ત્રીજા પર, પીણું આપવું હિતાવહ છે (રસ, જેલી, તાજા અથવા સૂકા ફળો અને બેરીમાંથી કોમ્પોટ્સ), બાળકોને લંચ માટે તાજા ફળ આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

બપોરનો નાસ્તો

બપોરના નાસ્તામાં ત્રણ કોર્સ હોય છે: દૂધ પીણું (કીફિર, દહીં) અને બેકરી અથવા લોટ કન્ફેક્શનરી (વેફલ્સ, કૂકીઝ, ફટાકડા, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, પેસ્ટ્રી), તેમજ, પ્રાધાન્યમાં, ત્રીજો કોર્સ - તાજા ફળો અથવા બેરી.

કિન્ડરગાર્ટનમાં, દિવસમાં 3 ભોજન સાથે, બપોરના નાસ્તામાં કોઈપણ શાકભાજી અથવા અનાજની વાનગીનો સમાવેશ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કેસરોલ, ચાર્લોટ, પુડિંગ અથવા કુટીર ચીઝની વાનગી.

રાત્રિભોજન

રાત્રિભોજનમાં સામાન્ય રીતે ડેરી, અનાજ, શાકભાજી, કુટીર ચીઝ અને ઇંડાની વાનગીઓ હોય છે: ચીઝ કેક, આળસુ ડમ્પલિંગ; પાસ્તા, કચુંબર અથવા વિનેગ્રેટ સાથે સોસેજ. બાળકો અઠવાડિયામાં 1-2 વખત સોસેજ મેળવી શકે છે. પાસ્તાની વાનગીઓ માખણ, ચીઝ, ઇંડા, સોસેજ, બાફેલી સોસેજ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. વિવિધ કેસરોલ્સનો પણ ઉપયોગ થાય છે: ફળ અને અનાજ, શાકભાજી અને અનાજ, દહીં અને અનાજ; બટાકા, કોબીજ, ગાજર, બીટ, ઝુચીની વગેરેમાંથી શાકભાજીની વાનગીઓ. માછલી, સોસેજ, બાફેલી સોસેજ સાથે સંયોજનમાં.

આ ઉપરાંત, સૂવાનો સમય પહેલાં અથવા રાત્રિભોજન સમયે તરત જ, બાળકને બ્રેડ, બન સાથે આથો દૂધ પીણું (કીફિર, દહીં, દહીં) આપવામાં આવે છે. આ ખાસ કરીને કેટલાક બાળકો માટે સાચું છે જેમને રાત્રે ભૂખ લાગે ત્યારે "રાતની ભૂખ" લાગે છે. આ ટ્રિપ્ટોફનના શરીરમાં સંશ્લેષણની વિચિત્રતાને કારણે છે, જે ભૂખને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. ટ્રિપ્ટોફનનું વધતું ઉત્પાદન દિવસ દરમિયાન વધુ પડતા કાર્બોહાઇડ્રેટના સેવનને કારણે હોઈ શકે છે.

નાસ્તો, લંચ અને ડિનર માટે, બાળકને ઓફર કરવામાં આવે છે બ્રેડ, જે વનસ્પતિ પ્રોટીન, બી વિટામિન્સ, ખનિજો ધરાવતું મહત્વનું ખાદ્ય ઉત્પાદન છે. સૌથી ઉપયોગી ડાર્ક બ્રેડ: રાઈ અને આખા લોટ (બ્રાન, બાર્વિકિન્સ્કી, ડોક્ટરલ સાથે), તેમાં 5 ગણા વધુ Fe, Mn, Cu, Zn છે. ડાર્ક વ્હીટ બ્રેડ બી વિટામીન તેમજ વિટામીન E થી ભરપૂર છે અને તે ફાઈબરનો સ્ત્રોત છે. સૂરજમુખીના બીજ, સોયાબીન અને અન્ય તેલના પાકના ઉમેરા સાથે શેકવામાં આવેલી બ્રેડને આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં સૂક્ષ્મ તત્વોની હાજરી છે. રાઈ બ્રેડ 1.5 વર્ષથી બાળકોને આપવામાં આવે છે.

ચોક્કસ દિવસોમાં, કુદરતી ઉત્પાદનોની ગેરહાજરીમાં, તમે ડેરી, શાકભાજી, ફળો, અનાજ, તૈયાર માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે બાળકોના ખોરાક માટે બનાવાયેલ છે, તેમની સમાપ્તિ તારીખને ધ્યાનમાં લેતા.

ભોજનનો સમયગાળો: નાસ્તો, રાત્રિભોજન, બપોરે ચા - 10-20 મિનિટ, લંચ - 20-25 મિનિટ. સૂવાના સમયે 1.5-2 કલાક પહેલાં રાત્રિભોજન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને રાત્રે બાળકને પ્રોબાયોટીક્સ સાથે દૂધનું ઉત્પાદન આપવું જોઈએ. વ્યક્તિગત ભોજન વચ્ચેના અંતરાલોની અવધિ 3.5-4 કલાકથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

કિન્ડરગાર્ટન મેનુ

આધુનિક કિન્ડરગાર્ટન્સમાં, બાળકોનું પોષણ સંતુલિત હોવું જોઈએ, બાળકના શરીરના તમામ ધોરણો અને દૈનિક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.

એવું માનવામાં આવે છે કે મેનૂ 20 દિવસ માટે રચાયેલ હોવું જોઈએ, અને તેમાં વાનગીઓનું પુનરાવર્તન થવું જોઈએ નહીં. ઘણા વર્ષોથી, આરોગ્ય મંત્રાલયે કિન્ડરગાર્ટન માટેના મેનૂને મંજૂરી આપી છે, જેમાં ફળ અને રસનો સમાવેશ થતો બીજો નાસ્તો છે.

મેનુ ડિઝાઇનના મૂળભૂત સિદ્ધાંતો

આ પૃષ્ઠ કિન્ડરગાર્ટન અને નર્સરી માટે પોષક ધોરણો સાથેનું મેનૂ રજૂ કરે છે, જે 5 દિવસ માટે રચાયેલ છે.

	મેનુ	બહાર નીકળો (નર્સરી) જી.	બહાર નીકળો (બગીચો) જી.
સોમવાર (1 દિવસ)	હું નાસ્તો: ફળ pilaf દૂધ સાથે કોફી પીવો બ્રેડ અને માખણ	150 150 30/5	200 200 50/10
II નાસ્તો: નારંગી	150	150
રાત્રિભોજન: મી / સી બ્રોથમાં તાજી કોબી બોર્શટ માંસ સાથે નૂડલ્સ, ચટણી સાથે વિટ સાથે સૂકા ફળનો કોમ્પોટ. સાથે રાઈ બ્રેડ	150 150/30 150 30	200 200/50 200 60
બપોરનો નાસ્તો: દૂધ હોમમેઇડ બન	150 60	200 90
રાત્રિભોજન: ગાજર સલાડ કુટીર ચીઝ સાથે ડમ્પલિંગ દૂધ (નર્સરી) દૂધની ચા (બગીચો) ઘઉંની બ્રેડ	40 120/4 150	50 150/5
મંગળવારે (2 દિવસ)	હું નાસ્તો: દૂધ સોજી દૂધ સાથે કોકો ચીઝ સાથે બ્રેડ અને બટર	150/4 150 30/5/9	200/5 200 50/10/13
II નાસ્તો રસ	150	150
રાત્રિભોજન: ડુંગળી સલાડ શાકાહારી ખેડૂત સૂપ ઘર-શૈલીની રોસ્ટ સૂકા ફળનો કોમ્પોટ (vit. સાથે) રાઈ બ્રેડ	20 150 150 150 30	25 200 200 200 60
બપોરનો નાસ્તો: દૂધ કૂકીઝ	150 20	200 25
રાત્રિભોજન: માછલી કટલેટ સ્ટ્યૂડ કોબી લીંબુ સાથે ચા ઘઉંની બ્રેડ	30 120 150/5 30	50 150 200/7 60
બુધવાર (3 દિવસ)	હું નાસ્તો: દૂધ નૂડલ સૂપ દૂધ સાથે કોફી પીવો બ્રેડ માખણ	150 150 30 5	200 200 50 10
II નાસ્તો એપલ	150	150
રાત્રિભોજન: ગાજર સલાડ m/c સૂપ પર અથાણું કોબી રોલ્સ આળસુ છે સૂકા ફળોનો કોમ્પોટ રાઈ બ્રેડ	40 150 150 150 30	50 200 200 200 60
બપોરનો નાસ્તો: ખાંડ સાથે કેફિર બટર રોલ	150/7 60	200/10 90
રાત્રિભોજન: જામ સાથે દહીં casserole દૂધ સાથે ચા ઘઉંની બ્રેડ	150/20 150 30	200/30 200 60
ગુરુવાર (4 દિવસ)	હું નાસ્તો: દૂધનો પોર્રીજ "હર્ક્યુલસ" દૂધ સાથે કોકો બ્રેડ અને માખણ	150/4 150 30/5	200/5 200 50/10
II નાસ્તો રસ	150	150
રાત્રિભોજન: m/c સૂપ પર શાકભાજીનો સૂપ સ્ટ્યૂડ શાકભાજી સાથે માંસ ગૌલાશ "ગોલ્ડન બોલ" પીવો રાઈ બ્રેડ	150 40/120 150 30	200 50/150 200 60
બપોરનો નાસ્તો: દૂધ વેફલ્સ	150 20	200 20
રાત્રિભોજન: માછલી સૂફલે માખણ સાથે બાફેલા બટાકા દૂધ સાથે ચા ઘઉંની બ્રેડ	40 120/4 150 30	60 150/5 200 60
શુક્રવાર (5 દિવસ)	હું નાસ્તો: દૂધ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો porridge દૂધ સાથે કોફી પીવો માખણ અને ચીઝ સાથે બ્રેડ	150/3 150 30/5/9	200/5 200 50/5/13
II નાસ્તો પિઅર	150	150
રાત્રિભોજન: કિસમિસ સાથે બીટરૂટ કચુંબર m/c સૂપ પર હોમમેઇડ નૂડલ્સનો સૂપ ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે લીવર પેનકેક છૂંદેલા બટાકા સૂકા ફળોનો કોમ્પોટ રાઈ બ્રેડ	40 60/20 120 150 30	60 80/30 150 200 60
બપોરનો નાસ્તો: દૂધ હોમમેઇડ બન	150 60	200 90
રાત્રિભોજન: શાકભાજીનો સ્ટયૂ દૂધ સાથે ચા ઘઉંની બ્રેડ	200 150 30	200 200 60

ભોજન વિતરણ માટે મેનુ-આવશ્યકતા

1 લી દિવસ

હર્ક્યુલિયન મિલ્ક પોર્રીજ 200
દૂધમાં કોકો 180
માખણ 40/10 સાથે રોલ કરો

લંચ

વિટામિન સલાડ 60
ડમ્પલિંગ સૂપ 250
કટલેટ 80
બાફેલી કોબી 150
તાજા એપલ કોમ્પોટ 180
બ્રેડ 50

માછલી સૂફલે 80
બીટ સલાડ 60
લેમન ટી 180
બલ્કા 40

રાયઝેન્કા 180
બલ્કા 40

2 જી દિવસ

દૂધની ગ્રેવી સાથે દહીં જ્યુસર 160

માખણ 40/10 સાથે રોલ કરો

લંચ

તાજા કોબી સલાડ 60
ખાટા ક્રીમ સાથે અથાણું 250
ચિકન પીલાફ 200
સૂકા ફળનો કોમ્પોટ 180

બાફેલા શાકભાજી 150
બલ્કા 40
ચા 180

કેફિર 180
જામ 80 સાથે પાઇ

ત્રીજો દિવસ

ઓમેલેટ 80
કુરગેટ કેવિઅર 70
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે કોકો 180
માખણ સાથે કૂકીઝ 40/10

લંચ

સફરજન 60 સાથે ગાજર સલાડ
બીન સૂપ 250
છૂંદેલા બટાકા 180
સૂકા ફળનો કોમ્પોટ 180
બ્રેડ 50

મીટબોલ્સ 70
બીટરૂટ કેવિઅર 170
બલ્કા 40
ચા 180

રાયઝેન્કા 180
બલ્કા 40

4મો દિવસ

ચીઝ 200 સાથે આછો કાળો રંગ
દૂધ સાથે કોફી પીણું 180
માખણ 40/10 સાથે રોલ કરો

લંચ

મીઠું ચડાવેલું ટામેટા 60
સાર્વક્રાઉટ કોબી સૂપ 250
ટામેટા-ખાટા ક્રીમ સોસમાં હેજહોગ્સ 100/30
બાફેલા બટાકા 150
સૂકા ફળનો કોમ્પોટ 180
બ્રેડ 50

ફિશ કટલેટ 70
બીટ સલાડ 60
લેમન ટી 180
બલ્કા 40

કેફિર 175
બલ્કા 40

5મો દિવસ

દહીં 120
ખાટી ક્રીમ સોસ 10
દૂધમાં કોકો 180
માખણ 40/10 સાથે રોલ કરો

લંચ

લીલા વટાણાનું સલાડ 60
મીટબોલ્સ સાથે બટાકાની સૂપ 225/25
કોબી રોલ્સ આળસુ 200
સૂકા ફળનો કોમ્પોટ 180
બ્રેડ 50

દૂધ સોજી પોરીજ 200
બલ્કા 40
ચા 180

કેફિર 180
બલ્કા 40

6ઠ્ઠો દિવસ

ચોખાના દૂધનો પોર્રીજ 200
દૂધ સાથે કોફી પીણું 180
માખણ 40/10 સાથે રોલ કરો

લંચ

લસણ સાથે બીટરૂટ સલાડ 60
ખાટા ક્રીમ સાથે વનસ્પતિ સૂપ 250
ગૌલાશ 100
બાજરી ગાર્નિશ 150
તાજા એપલ કોમ્પોટ 180
બલ્કા 40

ઓમેલેટ 120 સાથે માછલી
તાજા કોબી સલાડ 60
લેમન ટી 180
બલ્કા 40

કેફિર 150
બલ્કા 40

7મો દિવસ

માખણ અને ખાંડ સાથે દૂધ વર્મીસેલી 200
દૂધમાં કોકો 180
માખણ 40/10 સાથે રોલ કરો

લંચ

મીઠું ચડાવેલું ટામેટા 60
ખાટા ક્રીમ સાથે ખેડૂત સૂપ 250
બાફેલી ચિકન સોફલે 70
છૂંદેલા બટાકા 150
સૂકા ફળનો કોમ્પોટ 180
બ્રેડ 50

સુસ્ત ડમ્પલિંગ 180
ચા 180
બલ્કા 40

રાયઝેન્કા 180
બન 80

8મો દિવસ

બાફેલું ઈંડું 45
કુરગેટ કેવિઅર 70
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કોફી પીણું 180
માખણ અને ચીઝ સાથે કૂકીઝ 40/10/15

લંચ

મીઠું ચડાવેલું ટામેટા 60
તૈયાર માછલી 250 સાથે બટાકાનો સૂપ
બાફેલી સોસેજ 70
છૂંદેલા બટાકા 150
સૂકા ફળનો કોમ્પોટ 180
બ્રેડ 50

બાફેલી કોબી 150
ચા 180
બલ્કા 40

કેફિર 150
બલ્કા 40

9મો દિવસ

દૂધનો પોર્રીજ જવ 200
દૂધમાં કોકો 180
માખણ 40/10 સાથે રોલ કરો

લંચ

લસણ સાથે બીટરૂટ સલાડ 60
ખાટા ક્રીમ સાથે બોર્શ 250
હોમ-સ્ટાઇલ રોસ્ટ 230
સેન્ટ માંથી ફળનો મુરબ્બો.

સફરજન 180
બ્રેડ 50

શાકભાજી સાથે માછલી 70
બનાના
લેમન ટી 180
બલ્કા 40
રાત્રિભોજન
રાયઝેન્કા 180
બલ્કા 40

10મો દિવસ

દહીંની ખીર 130
દૂધ સાથે કોફી પીણું 180
માખણ 40/10 સાથે રોલ કરો

લંચ

વિન્ટર સલાડ 60
ખાટા ક્રીમ સાથે બીટરૂટ 250
ટામેટા-ખાટી ક્રીમ સોસમાં બીફ સ્ટ્રોગાનોફ 80/30
બિયાં સાથેનો દાણો ગાર્નિશ 150
સૂકા ફળનો કોમ્પોટ 180
બ્રેડ 50

ઇંડા 0.25
વિનિગ્રેટ 210
ચા 180
બલ્કા 40

કેફિર 180
ઝેફિર 50
બલ્કા 40

નોંધો:

• માતાપિતાની વિનંતી પર, બપોરે ચા અને રાત્રિભોજનની અદલાબદલી કરવામાં આવી હતી,
• ફળો સામાન્ય રીતે મેનુ પર સૂચિબદ્ધ નથી.

  તેમને અઠવાડિયામાં 2 વખત (પાનખરથી વસંત સુધી) આપવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, મંગળવારે 1 બનાના, ગુરુવારે 1 નારંગી,

• સોમવારે મેનૂ વધુ નજીવા હોય છે (મેનૂમાં સોમવારને તરત જ ઓળખી શકાય છે).

»સાચો મેનુ

યોગ્ય કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ કેવી રીતે બનાવવું

કિન્ડરગાર્ટન્સમાં ભોજન અને મેનુ

જ્યારે વાલીઓ પોતાના બાળકને બાલમંદિરમાં મોકલવા જતા હોય છે.

પછી, અલબત્ત, પ્રથમ વસ્તુ જે તેમને ચિંતા કરે છે તે છે કે કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકો માટે કેવા પ્રકારનો ખોરાક આપવામાં આવે છે. છેવટે, બાળકો તેમનો મોટાભાગનો સમય કિન્ડરગાર્ટનમાં વિતાવશે, જેનો અર્થ છે કે તેમનું સ્વાસ્થ્ય અને વિકાસ મોટાભાગે પૂર્વશાળાના કર્મચારીઓ પર નિર્ભર રહેશે.

શું કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ વધતી જતી જીવતંત્રની જરૂરિયાતોને સંતોષવા સક્ષમ છે?

કિન્ડરગાર્ટન્સમાં પોષણના ધોરણો શું છે? અને જો તમારા બાળકને અમુક ખોરાકની એલર્જી હોય તો શું? ચાલો તેને આકૃતિ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.

કિન્ડરગાર્ટન્સમાં ખોરાક.

હું તરત જ બધી માતાઓને ખાતરી અને ખાતરી આપવા માંગુ છું કે કિન્ડરગાર્ટનમાં ખોરાક પ્રમાણભૂત છે, અને કોઈપણ કિન્ડરગાર્ટન સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત ધોરણોથી વિચલિત થવું જોઈએ નહીં. કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ દરેક વય માટે રચાયેલ છે.

ત્રણ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે દૈનિક કેલરીની માત્રા 1540 છે, અને મોટી ઉંમરના બાળકો માટે - 1900. કિન્ડરગાર્ટનમાં તમામ ભોજન દર 20 દિવસમાં માત્ર એક જ વાર પુનરાવર્તિત થાય છે, અને આવી વિવિધતા, તમે જુઓ છો, ઘરે ભાગ્યે જ જોવા મળે છે.

કિન્ડરગાર્ટનમાં દિવસની શરૂઆત નાસ્તાથી થાય છે, જેમાં દૂધનો પોર્રીજ, માખણ અથવા ચીઝ સાથેની બ્રેડ, ચા અથવા કોકોનો સમાવેશ થાય છે.

થોડી વાર પછી, બાળકો ફરીથી નાસ્તો કરે છે. બાળકોને ફળ અથવા ફળોનો રસ આપવામાં આવે છે. બપોરના ભોજન માટે, બાળકોને પ્રથમ અને બીજું, કચુંબર, કોમ્પોટ અથવા રસ પીરસવામાં આવે છે. ઠીક છે, બપોરના નાસ્તામાં, બાળકો કીફિર સાથે બન અથવા કૂકી લઈ શકે છે.

આ કિન્ડરગાર્ટન્સમાં બાળકોના મેનૂનો અંદાજિત આકૃતિ છે. તે શેડ્યૂલ મુજબ દરરોજ પુનરાવર્તન થાય છે, અને માત્ર વાનગીઓ બદલાય છે.

કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ કોણ તૈયાર કરે છે અને તેની દેખરેખ રાખે છે?

કિન્ડરગાર્ટન્સમાં ખોરાકના ધોરણો રશિયન એકેડેમી ઑફ મેડિકલ સાયન્સિસના પોષણ સંસ્થામાં વિકસાવવામાં આવ્યા હતા.

તમામ રાજ્ય પૂર્વશાળા સંસ્થાઓ આ ધોરણોનું પાલન કરે છે. દરેક વય જૂથ માટે ખોરાકની માત્રા, તેમજ કિન્ડરગાર્ટન્સમાં બાળકોના મેનૂમાં સમાવિષ્ટ ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા SES દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. આ ઉપરાંત, ખાસ કમિશન સમયાંતરે બાળકોને પીરસવામાં આવતા ભોજનની ગુણવત્તા તપાસે છે.

હવે ઘણા કિન્ડરગાર્ટન્સમાં આહાર નિષ્ણાતો છે જેઓ સ્વતંત્ર રીતે મેનૂ કંપોઝ કરી શકે છે.

જો કે, કિન્ડરગાર્ટનમાં પોષણના ધોરણોમાંથી કોઈ વિચલન હોઈ શકે નહીં. કેલરી સામગ્રી, ખોરાક અને અન્ય ઘણી ઘોંઘાટ વચ્ચેનો સમય - બધું ધોરણો અનુસાર ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.

કિન્ડરગાર્ટનમાં ખોરાક. મેનુ

કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકોને દિવસમાં ચાર ભોજન મળે છે. આ બે નાસ્તો છે, લંચ અને બપોરની ચા. કેટલાક બગીચાઓમાં, પોષણશાસ્ત્રીઓ દિવસમાં ત્રણ વખત ભોજન વિકસાવે છે, પરંતુ કુલ કેલરી સામગ્રીના સંદર્ભમાં, તે સ્થાપિત ધોરણોની અંદર રહે છે.

કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકોએ ખાવું જ જોઈએ: માંસ અને માછલીની વાનગીઓ, ઇંડા, ડેરી ઉત્પાદનો, અનાજ, શાકભાજી અને ફળો.

બ્રેડ ઉપરાંત, બાળકોને તમામ પ્રકારની પેસ્ટ્રી મળે છે - બન, ચીઝકેક્સ, વગેરે. નમૂના કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ નીચે મુજબ છે:

નાસ્તો. પ્રથમ નાસ્તામાં, બાળકોને દૂધનો પોર્રીજ, માખણ અથવા ચીઝ સાથેની સેન્ડવીચ, કોકો અથવા ચા પીરસવામાં આવે છે.

લંચ. પ્રથમ નાસ્તો કર્યાના થોડા કલાકો પછી, બાળકોને અમુક પ્રકારના ફળ સાથે નાસ્તો આપવામાં આવે છે - એક કેળા, સફરજન અથવા પિઅર, અથવા તેમને તાજા ફળોના રસના ગ્લાસથી બદલવામાં આવે છે.

શાંત કલાક પહેલા, બાળકોને બપોરના ભોજન આપવામાં આવે છે, જેમાં ચાર ભાગો હોય છે. આ પ્રથમ છે, ઉદાહરણ તરીકે, દૂધ અથવા માંસનો સૂપ, અને બીજો સાઇડ ડિશ સાથે, ઉદાહરણ તરીકે, બીફ મીટબોલ્સ અને છૂંદેલા બટાકા.

બપોરના ભોજન માટે, બાળકને વનસ્પતિ તેલ સાથે કચુંબર ખાવું જોઈએ. સારું, બાળકો લંચમાં કોમ્પોટ અથવા જ્યુસ પણ પીવે છે.

બપોરનો નાસ્તો. શાંત કલાક પછી, બાળકોને પેસ્ટ્રી આપવામાં આવે છે - એક બન, બેગલ અથવા ચીઝકેક, અને કેફિર અથવા આથો બેકડ દૂધ રેડવામાં આવે છે.

કિન્ડરગાર્ટનમાં મેનૂ ફક્ત બાળકની જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં લેતા જ નહીં, પણ બાળકોની સ્વાદ પસંદગીઓને પણ ધ્યાનમાં રાખીને સંકલિત કરવામાં આવે છે. અલબત્ત, તમે દરેક બાળકને સમાન રીતે ખુશ કરી શકતા નથી, પરંતુ તેમ છતાં, રસોઈયાઓ એવી રીતે રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે કે કિન્ડરગાર્ટન ખોરાકનો સ્વાદ બાળકો દ્વારા લાંબા સમય સુધી યાદ રહેશે.

શું મારી પાસે કેટલાક પૂરક છે?

જો તમે ચિંતિત હોવ કે તમારું બાળક કિન્ડરગાર્ટનમાં પૂરતું ખાય છે કે કેમ, તો તમે ખાતરીપૂર્વક આરામ કરી શકો છો કે તમારું બાળક ક્યારેય ભૂખ્યું નહીં રહે.

તેને વધુ માંગવાનું શીખવો, અને બકરીઓ ફક્ત ખુશ થશે કે બાળકે વધુ માંગ્યું, કારણ કે આ તેમના પ્રયત્નો માટે શ્રેષ્ઠ વખાણ છે. કટલેટ અને મીટબોલ્સ, જે કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકોની સંખ્યાને ધ્યાનમાં રાખીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે પૂરકમાં ઉમેરી શકાતા નથી, પરંતુ બાળકો હંમેશા અનાજ અને સૂપ પર વિશ્વાસ કરી શકે છે.

એલર્જી ધરાવતા બાળક માટે કિન્ડરગાર્ટનમાં ફૂડ મેનૂ

બાળકની કોઈપણ માતા કે જેને ખોરાકની એલર્જી હોય. મને કિન્ડરગાર્ટન ન મોકલવામાં આનંદ થશે, જેથી તેના સ્વાસ્થ્યને જોખમ ન આવે.

પરંતુ બાળકને કિન્ડરગાર્ટનમાં જવાની જરૂર છે, અને બધી માતાઓને બાળક સાથે ઘરે રહેવાની તક નથી. એલર્જીવાળા બાળકના માતાપિતાએ શું કરવું જોઈએ? સૌ પ્રથમ, બાળકની તપાસ કરવી, એલર્જન પરીક્ષણ કરવું જરૂરી છે. બીજું, તમારે સંભાળ રાખનારને સમસ્યાની જાણ કરવાની જરૂર છે.

કિન્ડરગાર્ટન બેબી ફૂડમાં આહાર ભોજનનો સમાવેશ થતો નથી. તેમ છતાં, જો તમે તમારા બાળકની સંભાળ રાખો છો, અને દરેકને જણાવો છો, તો સમસ્યા હલ કરવી મુશ્કેલ નહીં હોય. બાલમંદિરમાં કામ કરતા ડાયેટિશિયન સાથે વાત કરો, અને જો આવું ન હોય, તો તમારા બાળકને કયો ખોરાક ન ખાવો જોઈએ તે વિશે ફક્ત શિક્ષકને જણાવો.

કેટલાક કિન્ડરગાર્ટન્સ ઘરેથી ખોરાક લાવવાની મંજૂરી આપે છે.

જો કે, તમારા બાળક માટે વધારાનું ભોજન તૈયાર કરવામાં આવે તો તે શ્રેષ્ઠ છે. માર્ગ દ્વારા, તેઓ એવા બાળકોને મદદ કરશે જેમને કોઈપણ ઉત્પાદનો પ્રત્યે અસહિષ્ણુતા છે. છેવટે, બધા બાળકો અલગ છે, અને કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ કેટલી કાળજીપૂર્વક વિકસિત કરવામાં આવે છે તે કોઈ બાબત નથી, ત્યાં એવા બાળકો છે જેઓ તે અથવા અન્ય ખોરાકને પસંદ કરશે નહીં.

જો તમારા બાળકને કિન્ડરગાર્ટનનો ખોરાક ન ગમતો હોય તો શું?

વાસ્તવમાં, બાળક કિન્ડરગાર્ટનમાં પ્રવેશે તે પહેલાં જ તમારે આની અગાઉથી કાળજી લેવાની જરૂર છે.

જો તમે નક્કી કરો કે તમારું બાળક કિન્ડરગાર્ટનમાં જશે. પછી તમારા શિક્ષકને કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ વિશે પૂછો. ધીમે-ધીમે તમારા બાળકને કિન્ડરગાર્ટનમાં શું ખાશે તે તૈયાર કરીને બાલમંદિરના ખોરાકની ટેવ પાડો.

તમારા બાળકને એવો ખોરાક આપવાનું ટાળો જેમાં બગીચાના ખોરાક કરતાં નાટકીય રીતે અલગ રચના અને સ્વાદ હોય. કોઈ પણ સંજોગોમાં બાળકને ચરબીયુક્ત, મસાલેદાર અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ વાનગીઓ ન આપવી જોઈએ, નહીં તો તે નેની પાસેથી સમાન વાનગીઓની અપેક્ષા રાખશે.

જો કોઈ બાળક, હોમમેઇડ ફૂડ માટે ટેવાયેલું, કિન્ડરગાર્ટનમાં ખાવાનો ઇનકાર કરે છે, તો તમારે ઘરેથી ખોરાક લાવવો પડશે. પરંતુ તમને મંજૂરી આપવામાં આવશે નહીં. પછી હોમમેઇડ ખોરાકમાં વિવિધતા લાવવાનો પ્રયાસ કરો અને બાળકના આહારમાંથી તેના માટે "પ્રતિબંધિત" બધા ખોરાક દૂર કરો - ચિપ્સ, ફટાકડા, મેયોનેઝ, કાર્બોનેટેડ પીણાં વગેરે.

કિન્ડરગાર્ટન આહારનું પાલન કરો. બાળકને સપ્તાહના અંતે કિન્ડરગાર્ટનની જેમ જ શેડ્યૂલ પ્રમાણે ખાવા દો.

માતાપિતા માટે નોંધો

તમારા બાળકને કિન્ડરગાર્ટનમાં મોકલતા પહેલા, પૂર્વશાળા સંસ્થાના મેનેજમેન્ટને લાયસન્સ માટે પૂછવાનું ભૂલશો નહીં.

જો એવું કોઈ ન હોય, તો તમે ખાતરી કરી શકો છો કે કિન્ડરગાર્ટન લાયસન્સ ચેક પાસ કરતું નથી.

ખાદ્ય ઉત્પાદનોના વિતરણ માટે મેનુ-આવશ્યકતા. ફોર્મ 0504202

આનો અર્થ એ છે કે આ બગીચામાં ખોરાક નબળી ગુણવત્તાનો અને બાળક માટે સંભવિત જોખમી હોઈ શકે છે.

તમારા બાળકને બગીચાની સામે ખવડાવશો નહીં, અન્યથા તે નાસ્તાનો ઇનકાર કરી શકે છે, જે, માર્ગ દ્વારા, બધા બાળકો ભેગા થતાંની સાથે જ કિન્ડરગાર્ટનમાં પીરસવામાં આવે છે.

જો કોઈ બાળકને કોઈપણ ખોરાક અથવા ખોરાકની એલર્જી પ્રત્યે અસહિષ્ણુતા હોય, તો સૌ પ્રથમ ડૉક્ટરની સલાહ લો, અને પછી કિન્ડરગાર્ટનના પોષણ નિષ્ણાતો અથવા શિક્ષક સાથે.

જો સમસ્યા એકદમ ગંભીર છે, અને બાળકને કિન્ડરગાર્ટનમાં બીમાર થવાનું જોખમ છે, તો તમારા માટે બાળકને વિશિષ્ટ કિન્ડરગાર્ટનમાં મૂકવું વધુ સારું રહેશે, જ્યાં બાળકો માટે આહાર મેનૂ પ્રદાન કરવામાં આવે છે.

અને અંતે, હું કહેવા માંગુ છું કે જો તમારું બાળક બાલમંદિરમાં સારું ન ખાતું હોય તો તમે ચિંતા કરશો નહીં. તેણે હજી પણ અનુકૂલન કરવાની જરૂર છે, બાલમંદિરના ખોરાકમાં, આહારમાં, શિક્ષકો અને સાથીદારો માટે ટેવ પાડવી જોઈએ. તેથી, એવું ન વિચારો કે બગીચામાં બાળકને ખરાબ અથવા સ્વાદહીન રીતે ખવડાવવામાં આવે છે.

અને સૌથી શ્રેષ્ઠ, અન્ય બાળકોની માતાઓ સાથે વાત કરો અને જાણો કે તેમના બાળકોને કિન્ડરગાર્ટનમાં પોષણ વિશે કેવું લાગે છે.

ઘર સ્વસ્થ આહાર, વાનગીઓ કિન્ડરગાર્ટનમાં મેનૂ: કિન્ડરગાર્ટનમાં ખોરાક શું હોવો જોઈએ?

કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ: કિન્ડરગાર્ટનમાં ખોરાક શું હોવો જોઈએ?

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ખોરાક, તેની ભલાઈ ઉપરાંત, તંદુરસ્ત પણ હોવો જોઈએ.

બાળકના ખોરાકના સંબંધમાં આ મુદ્દો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તમામ માતાપિતા તેમના બાળક માટે સંતુલિત આહાર આપવા માટે ઉત્સુક નથી.

કિન્ડરગાર્ટન્સમાં હાજરી આપતા પૂર્વશાળાના બાળકો સાથે પરિસ્થિતિ ઘણી સરળ છે, ત્યારથી કિન્ડરગાર્ટન મેનુરાજ્યના કાયદાઓને લીધે, તેણે સ્વસ્થ આહારના ધોરણોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

એવી કોઈ વસ્તુ નથી કે બાળકને સંપૂર્ણપણે બધા ખોરાક ગમે છે, અને કેટલાક તેનો સંપૂર્ણ ઇનકાર કરી શકે છે.

આ કિસ્સામાં, સૌ પ્રથમ, તમારે બાળકને ઘરે કેવી રીતે ખવડાવવામાં આવે છે તેના પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે, કારણ કે જો બપોરના ભોજનને બદલે બાળકને ચોકલેટ બાર મળે છે, અને માતાપિતા, પોતે અયોગ્ય રીતે ખાય છે, બાળકો માટે ખરાબ ઉદાહરણ બેસાડશે, પછી અલબત્ત ત્યાં વાત કરવા માટે કંઈ નથી.

મોટેભાગે, બાળકો પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો બંને ખાવાનો આનંદ માણે છે. અને બેબી કૂકીઝ. જે રજાઓ પર પીરસી શકાય છે, બાળકોમાં તેને માત્ર એક ખાડો ગણવામાં આવે છે. મા-બાપ ન માને તો એ ઉંમરે પોતાને યાદ કરવા દો.

ડ્રાફ્ટિંગ કિન્ડરગાર્ટન મેનુતબીબી કાર્યકર રોકાયેલ છે. વધુમાં, આ મેનૂ ગ્રાહક અધિકાર સંરક્ષણ અને માનવ કલ્યાણની દેખરેખ માટે ફેડરલ સેવામાં આવે છે, જેણે બધું તપાસવું જોઈએ અને તેની પરવાનગી આપવી જોઈએ.

અને મેનૂના તમામ ઉદાહરણોમાંથી પસાર થયા પછી જ કિન્ડરગાર્ટનના ડિરેક્ટર દ્વારા મંજૂર કરવામાં આવે છે. આ તમામ તપાસ જરૂરી છે જેથી તમામ ઘોંઘાટ, જે કિન્ડરગાર્ટનમાં પૂરતી છે, અવલોકન કરવામાં આવે.

પ્રથમ મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મતા એ છે કે ખોરાક બાળકની ઉંમર માટે યોગ્ય હોવો જોઈએ.

તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, 2 વર્ષના બાળક માટેના મેનૂમાં તમામ ભાગો અને ખોરાકની સુસંગતતા ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. છેવટે, આવા નાના બાળકોને મોટેભાગે લોખંડની જાળીવાળું ખોરાક આપવામાં આવે છે.

તમારે સંતુલિત આહાર વિશે પણ યાદ રાખવાની જરૂર છે. દરેક વય જૂથમાં તેની પોતાની કેલરી અને અન્ય પદાર્થો હોય છે.

તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે દૈનિક ખોરાકના રાશનને 3-4 ભાગોમાં વિભાજિત કરવું જોઈએ.

કિન્ડરગાર્ટનમાં, તે સમજી શકાય છે કે સવારે અને સાંજે, બાળકોને લગભગ એક ક્વાર્ટર ખોરાક આપવામાં આવે છે, પરંતુ લગભગ 50 ટકા બપોરના ભોજન માટે છે.

તે પણ જરૂરી છે કે બધા ઉત્પાદનો કે જે એકસાથે પીરસવામાં આવે છે તે સુસંગત હોય.

ઉદાહરણ તરીકે, માછલીને બટાકા અથવા ચોખા સાથે જોડવામાં આવે છે, માંસને શાકભાજી સાથે અને ચિકનને છૂંદેલા બટાકા અથવા પાસ્તા સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે.

રસોઈની તમામ તકનીકોને ધ્યાનમાં લેવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ અલબત્ત આ રસોડાના કામદારો પર નિર્ભર રહેશે. યાદ રાખવાની મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે બધા ખોરાકને બેકડ, બાફેલી, સ્ટ્યૂડ, પરંતુ કોઈપણ રીતે તળેલું હોવું જોઈએ નહીં.

અન્ય વસ્તુઓમાં, બાળકોના ખોરાકમાં કોઈ પણ સંજોગોમાં વિવિધ મસાલા, મેયોનેઝ, ચટણીઓ ન હોવી જોઈએ.

વાસી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત છે. આ ઉપરાંત, જો બાળકને કોઈ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ હોય, તો તેના માટે એક વ્યક્તિગત મેનૂ બનાવવો જોઈએ.

જો માતાપિતાએ નોંધ્યું કે કિન્ડરગાર્ટનમાં પોષણના નિયમોનું ઉલ્લંઘન થાય છે, તો પછી મૌન રહેવાની જરૂર નથી.

તમારે Rospotrebnadzor અથવા તબીબી સંસ્થાનો સંપર્ક કરવો જોઈએ. અને જો ઘરનો ખોરાક કિન્ડરગાર્ટનના ખોરાક સાથે મેળ ખાતો હોય તો તે પણ શ્રેષ્ઠ રહેશે.

શુભ બપોર.

જો કિન્ડરગાર્ટનમાં કોઈ તબીબી કાર્યકર ન હોય, તો શિક્ષકના સહાયક અથવા શિક્ષકે પોતે જ ખોરાકના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવું જોઈએ, કારણ કે તે જ બાળકોના જીવન અને આરોગ્ય માટે જવાબદાર છે. સામાન્ય રીતે, મદદનીશ શિક્ષક ટેબલ સેટ કરે છે, અને મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં તે જ જવાબદાર હોવું જોઈએ જો ભોજન દરમિયાન બાળક બળી જાય. જો તમને ખોરાકના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવા વિશે કોઈ પ્રશ્નો હોય, તો કિન્ડરગાર્ટનના વડાનો સંપર્ક કરો, તે તે છે જે આવા મુદ્દાઓ સાથે વ્યવહાર કરે છે અને કિન્ડરગાર્ટનના સ્ટાફને પ્રભાવિત કરી શકે છે.

જો સમસ્યા વણઉકેલાયેલી રહે, તો તમે શિક્ષણ વિભાગનો સંપર્ક કરી શકો છો.

અમારા બગીચામાં દર બીજા દિવસે માછલી આપવામાં આવે છે. જે દિવસે તે આ રીતે જાય છે, બપોરના ભોજનમાં, દહીંની ખીર અને રાત્રિભોજન માટે, જામ અથવા જામ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે દહીંની ખીચડી.

તેઓ બપોરના ભોજન માટે લીવર પૅનકૅક્સ અને રાત્રિભોજન માટે પૅનકૅક્સ આપી શકે છે. અને ક્યાં ગેરેંટી છે કે આ એક જ વસ્તુ નથી, 3 વર્ષનો બાળક કદાચ સમજી શકશે નહીં કે તે શું છે. અને શા માટે બધું એકવિધ છે. શું તે યોગ્ય છે?

એકટેરીના, બાળકના પોષણને એકતરફી અને અપૂરતી તરીકે વર્ણવી શકાય છે.
તેમાં વનસ્પતિ સૂપ, સ્ટ્યૂડ શાકભાજી, બટાકાનો અભાવ છે.
માંસ ઉત્પાદનો પૂરતા નથી.
અનાજ, પાસ્તાની હાજરી નોંધવામાં આવતી નથી.
આપણે દૂધ, કીફિર, કોકો, ઇંડાની અછત વિશે વાત કરી શકીએ છીએ.

કિન્ડરગાર્ટનના પ્રવેશદ્વાર પર, સાપ્તાહિક મેનૂ ડાયેટરી નર્સ દ્વારા પોસ્ટ થવો જોઈએ.
તેની હાજરી તમને બાળકના આહારમાં ખોરાકના ઘટકોની સામગ્રી પર ટિપ્પણી કરવાની મંજૂરી આપશે.

નર્સરી-કિન્ડરગાર્ટનમાં ખોરાકનું તાપમાન શું હોવું જોઈએ? 2.5 વર્ષનો બાળક.

કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકો માટે ખોરાકનું મેનૂ-લેઆઉટ

જ્યારે ચિત્રકામ લેઆઉટ મેનુકિન્ડરગાર્ટનમાં, તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે તે સંકલિતના આધારે સંકલિત કરવામાં આવ્યું છે મેનુ.

કિન્ડરગાર્ટનમાં, એક આહાર નર્સ દરરોજ બનાવે છે લેઆઉટ મેનુપર આધારિત બાળકો માટે પોષણ મેનુ.

વી લેઆઉટ મેનુબાળકોની સંખ્યા, એક બાળક માટે ઉત્પાદનોનો વપરાશ અને વાનગીનું અંતિમ આઉટપુટ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.

માં વાનગીઓ બહાર મેનુવજન દ્વારા પ્રાયોગિક રીતે નક્કી કરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રવાહી વાનગીઓની ઉપજ વોલ્યુમ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, જે બાળકની શારીરિક લાક્ષણિકતાઓને અનુરૂપ હોવી જોઈએ, અને મુખ્ય વાનગીઓ અને સાઇડ ડીશ - તેમના સમૂહ દ્વારા.

સાચા અને સચોટ મુસદ્દા માટે લેઆઉટ મેનુકિન્ડરગાર્ટનમાં, બધા સ્કૂપ્સ, વાનગીઓ પીરસવા માટેના ચમચી સ્પષ્ટ રીતે માપવામાં આવે છે.

તે ઘણીવાર બને છે કે માપન ટ્યુબનું વોલ્યુમ, સુવિધા માટે, કન્ટેનરના હેન્ડલ પર રેકોર્ડ કરવામાં આવે છે. કિન્ડરગાર્ટનમાં રસોડામાં અને તે સ્થળોએ જ્યાં ખોરાક આપવામાં આવે છે, વય દ્વારા વાનગીઓના જથ્થાના કોષ્ટકો અટકી જવા જોઈએ.

જેથી બાળકોને સંકલિતના આધારે તેમની ઉંમર અને જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય પોષણ મળે મેનુ... માં ફેરફારો લેઆઉટ મેનુપ્રોડક્ટ રિપ્લેસમેન્ટ ટેબલ અનુસાર સખત રીતે દાખલ કરવામાં આવે છે.

વાનગીઓનો કાર્ડ ઇન્ડેક્સ પર્યાપ્ત રિપ્લેસમેન્ટની ખાતરી કરવામાં મદદ કરે છે.

તે સલાડ, પ્રથમ, બીજા અને ત્રીજા અભ્યાસક્રમો માટે અલગથી સંકલિત કરવામાં આવે છે અને તે એક કાર્ડ છે જે સેટ કરે છે લેઆઉટ મેનુવાનગીઓ, વિચારણા સાથેતેની રાસાયણિક રચના અને કિંમત. જો રિપ્લેસમેન્ટ જરૂરી હોય તો, ફાઇલિંગ કેબિનેટમાં લેઆઉટ મેનુપ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સમાન અથવા થોડી અલગ માત્રા સાથે વાનગી પસંદ કરવામાં આવે છે.

સામાન્ય રીતે, અલબત્ત, ચિત્રકામ લેઆઉટ મેનુબાળકો માટે પોષણ એ સરળ કાર્ય નથી.

છેવટે, સંસ્થા મેનુબાળકો એ માત્ર મુશ્કેલ જ નહીં, પણ બાળકોના વિકાસમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયા છે.

તર્કસંગત મેનુબાળકો માટે ભોજન શક્ય તેટલું વ્યવસ્થિત હોવું જોઈએ. તેની જરૂર છે ધ્યાનમાં લેવાબધા મહત્વપૂર્ણ પરિબળો:

લેઆઉટ મેનુબાળકો માટે સૌથી યોગ્ય કેલરી સામગ્રી હોવી જોઈએ, સાથે ધ્યાનમાં લેતાખોરાક અને બાળકની ઉંમર.

લેઆઉટ મેનુસંતુલનમાં હોવું જોઈએ.

તેનો અર્થ શું છે? જ્યારે પોષક તત્વો હોય છે મેનુબાળકને સમગ્ર દિવસ દરમિયાન તર્કસંગત રીતે વિતરણ કરવામાં આવે છે.

અને સૌથી મહત્વની વસ્તુ. લેઆઉટ મેનુપૂર્વશાળા સંસ્થાઓમાં બાળકોને લાગુ પડતા સેનિટરી ધોરણો અને નિયમો ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ.

જો તમારે કાફે અથવા કિન્ડરગાર્ટન માટે ઝડપથી મેનૂ બનાવવાની જરૂર હોય, તો તૈયાર નમૂનાનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. આ પૃષ્ઠમાં ઘણા મેનૂ નમૂનાઓ છે જે તમે મફતમાં ડાઉનલોડ કરી શકો છો. તમારે ફક્ત તેને ભરવાની અને તેને છાપવાની જરૂર છે.

વર્ડમાં કેફે માટે મેનુ ટેમ્પલેટ

કાફે, ડિનર અથવા રેસ્ટોરન્ટ માટે સસ્તામાં સુંદર મેનૂ બનાવવા માટે આ મેનૂ એક સરસ રીત છે. તે દરેકને લાગશે કે મેનૂ એક વ્યાવસાયિક ડિઝાઇનર દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હતું. આ સ્તર મેનુની પૃષ્ઠભૂમિ તરીકે વિવિધ વાનગીઓના ફોટા અને કાગળની અર્ધપારદર્શક શીટની મદદથી પ્રાપ્ત થયું હતું. મેનૂની ટોચ પર એક સુંદર મેટલ ધારક છે. તમારી વાનગીઓની સૂચિનું સંકલન શરૂ કરવા માટે, કિંમતો સાથે અથવા વિના, આ નમૂનાને ફાઇલ કરો.

ચિત્રો સાથે સરળ મેનુ નમૂનો

જો તમારે મુલાકાતીઓને વાનગીઓના ચિત્રો સાથે મેનૂ પ્રદાન કરવાની જરૂર હોય, તો આ આદર્શ છે. સરળ મેનુ ડિઝાઇન ક્લાયંટને મુખ્ય માહિતીથી વિચલિત કરશે નહીં. અને સૌથી અગત્યનું, મેનૂમાં વાનગીઓનો ફોટો દાખલ કરવો ખૂબ જ સરળ છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ચિત્રો ચોરસ છે. અને પછી તમારે ફક્ત ઇચ્છિત છબી પસંદ કરવાની અને ચિત્રના ફેરફારને લાગુ કરવાની જરૂર છે. જો તમને તે ગમે તો ફોટો સાથે આ સરળ મેનુ ટેમ્પલેટ ડાઉનલોડ કરો.

કિન્ડરગાર્ટન માટે વર્ડમાં મેનૂ

કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ મનોરંજક હોવું જોઈએ. તમારા માટે આ નમૂનો બનાવતી વખતે અમને આ દ્વારા માર્ગદર્શન આપવામાં આવ્યું હતું. તેના નીચેના ભાગમાં ફૂલો છે, અને ઉપરના ભાગમાં, નરમ રમકડાંના રૂપમાં કાર્ટૂન પાત્રોના જાણીતા પ્રોટોટાઇપ છે. સ્વાભાવિક રીતે, તમારી વાનગીઓને છાપવા માટે, તમારે વર્ડ માટેની ફાઇલમાં આ બાળકોના મેનૂના નમૂનાને ડાઉનલોડ કરવાની જરૂર છે.

વર્ડમાં નવા વર્ષનું મેનૂ

દરેક પ્રશ્ન માટે ઓછામાં ઓછા બે મંતવ્યો છે. કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકો ખોરાકને અલગ રીતે વર્તે છે. કેટલાક માને છે કે સંતુલિત આહાર અને દિનચર્યા બાળકના શરીર માટે ફાયદાકારક છે, અને પાચનતંત્રની કામગીરી પર હકારાત્મક અસર કરે છે. અન્ય, બીજી બાજુ, જન્મથી જ માંગ પર ખોરાક આપવાના સિદ્ધાંતનું પાલન કરે છે. એ હકીકતનો ઉલ્લેખ કરતા કે બાળકનું શરીર વધુ સારી રીતે જાણે છે કે તેણે શું અને ક્યારે ખાવું જોઈએ.

પૂર્વશાળા શૈક્ષણિક સંસ્થામાં મેનૂનું ઉદાહરણ (નર્સરી અને કિન્ડરગાર્ટનમાં):

ડાબી કૉલમમાં મેં નર્સરીમાંના મેનૂનો ફોટો જોડ્યો છે, અને કિન્ડરગાર્ટન જૂથમાં મેનૂના જમણા કૉલમમાં. સેન્ટ પીટર્સબર્ગના કાલિનિનસ્કી જિલ્લામાં 36 કિન્ડરગાર્ટનમાંથી મેનૂ. જો રસ હોય, તો હું 10 દિવસ માટે કિન્ડરગાર્ટનમાં મેનૂ લોડ કરવાનો પ્રયાસ કરીશ. ટિપ્પણીઓમાં તમારી અરજી લખો)

કિન્ડરગાર્ટન મેનુ. ફોર્મ અને નમૂનાઓ.

ખાનગી કિન્ડરગાર્ટન્સ માટે, મેં લેટરહેડ્સનો અદ્ભુત સંગ્રહ મૂક્યો છે. તમે પણ આટલું સુંદર મેનુ ઘરે બેઠા પહેલા વેબસાઈટ પરથી પ્રિન્ટ કરીને અથવા લોગો વગરની લિંક ફોલો કરીને વાપરી શકો છો. માર્ગ દ્વારા, બાળક માટે મેનુના ફોર્મ પર તેની સ્ટેમ્પ મૂકવી તે ખૂબ જ રસપ્રદ રહેશે 😉

કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકોના પોષણની વિશેષતાઓ શું છે?

કિન્ડરગાર્ટન પોષણમાં બાળકને કેવી રીતે અનુકૂલિત કરવું?

સામાન્ય રીતે, બાળકને કિન્ડરગાર્ટનમાં સોંપવાનો મુદ્દો એક દિવસમાં ઉકેલવામાં આવતો નથી. નિયમ પ્રમાણે, પ્રથમ બાળકના ઉછેર માટે સંસ્થાની પસંદગી, તેના વિશેની માહિતી એકત્રિત કરવા, કર્મચારીઓ, કામ કરવાની પદ્ધતિઓ, અભ્યાસની શરતો, જૂથો, વડા સાથેની ઓળખાણ, તબીબી કાર્યકરો, શિક્ષકો યોજાશે.

તે આ સમયગાળા દરમિયાન છે કે માતાએ તેના બાળકને જીવનની નવી રીત માટે અગાઉથી તૈયાર કરવા માટે આહાર અને અંદાજિત મેનૂ શોધવાનું રહેશે, જે તેનું બાળક ટૂંક સમયમાં શરૂ કરશે.

જો ઘરે તેઓ અંદાજિત આહાર પર સ્વિચ કરે તો તે સારું છે. તે જ સમયે, સમગ્ર પરિવારે યોગ્ય શાસનનું પાલન કરવું આવશ્યક છે, અન્યથા બાળકની આદતો બદલવી શક્ય બનશે નહીં.

આદતો પુખ્ત વયના લોકોમાં 21 દિવસમાં અને બાળકોમાં ત્રણ ગણી લાંબી થાય છે. દરેક બાળક વ્યક્તિગત છે. પાણીના બે ટીપાં એકસરખાં નથી હોતાં, તેથી બધાં બાળકો જુદાં હોય છે. અને દરેકનો અલગ અલગ અનુકૂલન સમય હોય છે.

પ્રથમ દિવસથી કેટલાક તરત જ નવા નિયમો સ્વીકારીને, જીવનની નવી રીત તરફ સ્વિચ કરે છે. અન્ય લોકો લાંબા સમય સુધી પ્રતિકાર કરે છે, વિરોધ કરે છે. અને વિવિધ રીતે વિરોધ વ્યક્ત કરવામાં આવે છે. તેઓ તેમના હાથથી ખાવાનું શરૂ કરે છે, કટલરી વિશે ભૂલી જાય છે અથવા ખોરાકનો સંપૂર્ણ ઇનકાર કરે છે.

જો બાળક કિન્ડરગાર્ટનમાં ખાવાનો ઇનકાર કરે તો શું?

જવાબ સરળ છે - ધીરજ કેળવો. એક સારા ડૉક્ટરે કહ્યું કે જો બાળક ઓટમીલ ખાવા માંગતો નથી, તો તેને ભૂખ નથી લાગતી. તે ભૂખ્યો થાય છે, તેને જે ઓફર કરવામાં આવે છે તે ખાય છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે તમારા પપ્પા, મમ્મી અને તમારા બધા સંબંધીઓને ખવડાવવાની ફરજ પાડવી જોઈએ નહીં. આમ, અમુક વાનગીઓના પ્રેમને નિરાશ કરવું શક્ય છે.

કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકોને આપવામાં આવતા ભોજન સાથે ઘરના ભોજનનું સંકલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. માતાપિતાએ દરરોજ કિન્ડરગાર્ટનમાં મેનૂ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ જેથી શક્ય તેટલું ઘરે આને અનુકૂળ થઈ શકે. જો તમે આની અવગણના કરો છો, તો બાળકને કાં તો એકવિધ ખોરાક, અથવા અમુક ઉત્પાદનોનો વધુ પડતો અથવા અપૂરતો પ્રમાણ પ્રાપ્ત થશે.

તે મહત્વનું છે કે બાળક જ્યારે બાલમંદિરમાં જાય છે તે દિવસોમાં ઘરે નાસ્તો ન કરે, અન્યથા દિનચર્યા વિક્ષેપિત થાય છે, બાળકો ઘરે અને બગીચામાં ખરાબ રીતે ખાય છે, "ભૂખ મરી જાય છે."

જો તમારે બાળકને વહેલું જગાડવું હોય, તો બાળકોની સંસ્થા સુધી પહોંચો, તમે ઘરે એક સફરજન, એક ગ્લાસ ચા અથવા કીફિર, બ્રેડનો ટુકડો આપી શકો છો, પરંતુ સંપૂર્ણ નાસ્તો નહીં. મીઠી સૂત્ર સ્પષ્ટપણે બિનસલાહભર્યું છે.

કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકો માટે પોષણના સિદ્ધાંતો

પ્રિસ્કુલર્સ માટે બેબી ફૂડની મુખ્ય જરૂરિયાત એ ખોરાકની મહત્તમ વિવિધતા છે. બાળકના સંપૂર્ણ વિકાસ માટે જરૂરી તમામ ખોરાકનો સમાવેશ કરીને, તમે શાળા માટે તૈયાર સ્વસ્થ શરીર મેળવી શકો છો.

દૈનિક આહારમાં તમામ મુખ્ય ખાદ્ય જૂથોનો સમાવેશ થવો જોઈએ: માંસ, માછલી, દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ઘણા શાકભાજી અને ફળો જેમાં આવા ઉપયોગી વિટામિન્સ, બ્રેડ, અનાજ, અને ખાંડ અને ઓછી ચરબીવાળા કન્ફેક્શનરીનો સમાવેશ થાય છે. શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ તમામ ઉત્પાદનોને યોગ્ય પ્રમાણ અને માત્રામાં સંતુલિત કરીને, આપણે તંદુરસ્ત શરીરનો આધાર મેળવીએ છીએ.

બાળકના ખોરાક માટેના તમામ ઉત્પાદનો અને વાનગીઓ આવશ્યકપણે તાજી હોવી જોઈએ, યોગ્ય તકનીકી અને રાંધણ પ્રક્રિયા દ્વારા બાળકોની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં રાખીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.

કેટરિંગ યુનિટ, કિચન, ડાઇનિંગ રૂમ, ફૂડ સ્ટોરેજ એરિયામાં સેનિટરી જરૂરિયાતોનું પાલન કરવું ખાસ કરીને મહત્વનું છે.

કિન્ડરગાર્ટનમાં ખોરાકની મુખ્ય લાક્ષણિકતા એ દૈનિક જીવનપદ્ધતિનું સખત પાલન છે. મોટાભાગના કિન્ડરગાર્ટન્સમાં, દિવસમાં 4 ભોજનનું આયોજન કરવામાં આવે છે: નાસ્તો, લંચ, બપોરે ચા, રાત્રિભોજન.

એલર્જીથી પીડાતા બાળક માટે પોષણ

જ્યારે બાળકનું શરીર એલર્જી સાથે નવા ઉત્પાદનને પ્રતિસાદ આપે છે ત્યારે માતાપિતા ઘણીવાર સમસ્યાનો સામનો કરે છે. મમ્મી પહેલેથી જ બાળકના શરીરની ક્ષમતાઓ જાણે છે, અને બાળકના મેનૂને નિયંત્રિત કરે છે, તે ખોરાકને બાકાત રાખે છે જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે. આવા બાળકો સાથે કિન્ડરગાર્ટનમાં કેવી રીતે રહેવું?

એલર્જીસ્ટ તરફથી પ્રમાણપત્રની રજૂઆત પર, આ સમસ્યાને કિન્ડરગાર્ટનના ડિરેક્ટર અને વરિષ્ઠ તબીબી અધિકારી સાથે ઉકેલી શકાય છે. રસોડામાં સામાન્ય રીતે બે મેનુ હોય છે: નિયમિત અને આહાર.

સૌ પ્રથમ, માતા તેના બાળકની સલામતીમાં રસ ધરાવે છે, તેણીએ તપાસ કરવી જોઈએ કે તેના બાળક માટે એક અલગ આહાર કોષ્ટક ગોઠવવામાં આવ્યું છે કે કેમ. ત્યાં વિશિષ્ટ કિન્ડરગાર્ટન્સ પણ છે જ્યાં વિદ્યાર્થીઓને સમાન સમસ્યાવાળા બાળકો હોય છે. આવી સંસ્થામાં, બાળકને સામાન્ય કરતાં વધુ રક્ષણ અને સલામતી મળશે.

અંતે, તમે હંમેશા તે સ્ટાફ સાથે સંમત થઈ શકો છો જે બાળક જે જૂથમાં જાય છે તેના માટે જવાબદાર છે. મમ્મીએ એલર્જીસ્ટ પાસેથી પ્રમાણપત્ર લેવું જોઈએ, જે એલર્જીનું કારણ બની શકે તેવા ખોરાકની યાદી આપે છે. સંસ્થાના સંભાળ રાખનારાઓ અને તબીબી કર્મચારીઓ સાથે મળીને કોઈપણ સમસ્યાનો ઉકેલ લાવી શકાય છે. જો કર્મચારીઓ જવાબદાર છે, તો તેઓ ખાતરી કરશે કે કોઈ જોખમી ઉત્પાદનો બાળકમાં ન આવે.

અનુપાલન શિસ્તને પ્રોત્સાહન આપે છે

કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકોના પોષણનું મુખ્ય લક્ષણ એ શૈક્ષણિક ક્ષણ છે. તેઓ શિષ્ટાચારના નિયમો, ટેબલ વર્તન, નમ્રતાની મૂળભૂત બાબતો શીખવે છે. શું કરવાની જરૂર છે અને શું નથી તે ઘરમાં માતા ગમે તેટલી સમજાવે, બાળક એકલા આ અનુભૂતિ તરફ લાંબો સમય જઈ શકે છે.

પરંતુ ટીમમાં તે શીખવું ખૂબ સરળ છે. તે મિત્રોને જુએ છે, શિક્ષકોનું ઉદાહરણ જુએ છે, પુનરાવર્તન કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, કોઈની જેમ બનવાનો, અન્ય લોકો સાથે રહેવાનો પ્રયત્ન કરે છે.

મૂળભૂત નિયમો કે જે બાળકોમાં નાખવામાં આવે છે:

- તમારે મૌન ખાવાની જરૂર છે;
- પીઠ સીધી રાખો,
- કટલરીનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરો,
- ધીમે ધીમે, સારી રીતે, તમારા મોં બંધ રાખીને, ચાવવું.
- તમે જમતી વખતે રમી શકતા નથી,
- દલીલ ન કરો, શપથ ન લો, શાંત સ્થિતિમાં ખાઓ.

બાળકો જળચરો જેવા હોય છે. તેઓ પર્યાવરણ અને આચારના નિયમોને ગ્રહણ કરવામાં સક્ષમ છે જેમાં તેઓ મૂકવામાં આવ્યા છે. જો બાળકના શરીરને તંદુરસ્ત સંતુલિત આહાર પ્રદાન કરવામાં આવે છે, અને જિજ્ઞાસા જ્ઞાનાત્મક વાતાવરણથી ઘેરાયેલી હોય છે, તો પછી દરેક જણ પરિણામથી ખુશ થશે: માતાપિતા, શિક્ષકો અને બાળક પોતે, જ્યારે હજી સુધી આને સંપૂર્ણ રીતે સમજી શક્યું નથી. આ બધું સ્વસ્થ વ્યક્તિત્વની રચનાને પ્રભાવિત કરે છે.

બાલમંદિરમાં ખાવું એ માતાપિતા માટે પીડાદાયક સમસ્યા છે. જો બાળકને હજી કિન્ડરગાર્ટન જવું હોય, તો માતા ચિંતિત છે કે બાળક ત્યાં ખાશે કે કેમ, તેને સૂચિત મેનૂ ગમશે કે કેમ. જો બાળક પહેલેથી જ કિન્ડરગાર્ટનમાં હાજરી આપે છે, તો તે હંમેશા રસપ્રદ છે કે શું તે પૂરતું ખાય છે, ઘરે લઈ જવાની અપેક્ષામાં ભૂખ્યા નથી. કેટલીકવાર અન્ય મુશ્કેલીઓ ઊભી થાય છે - જેમાં બાલમંદિરમાં શાકાહારી બાળકને અથવા ખોરાકની એલર્જીવાળા નાના બાળકને મોકલવા.

આ લેખમાં, અમે તમને વિગતવાર જણાવીશું કે કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ શું છે, તે કયા સિદ્ધાંત પર સંકલિત કરવામાં આવે છે, બાળકને પૂર્વશાળાની સંસ્થામાં આપવામાં આવતી દરેક વસ્તુ ખાવાનું કેવી રીતે શીખવવું અને બાળક માટે કિન્ડરગાર્ટન કેવી રીતે પસંદ કરવું તે પણ વિગતવાર જણાવીશું. બિન-માનક પોષણ.

કેટરિંગ સિદ્ધાંતો

રશિયાના કોઈપણ પ્રદેશના કોઈપણ કિન્ડરગાર્ટનમાં બેબી ફૂડને બદલે કડક રીતે નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે. તેની સંસ્થાના સમગ્ર સિદ્ધાંત કડક ધોરણોને આધીન છે. મુખ્ય સિદ્ધાંત પોષણ છે.પૂર્વશાળાની સંસ્થાના વિદ્યાર્થીઓ માટેના ખોરાકમાં બાળકના શરીરને વિકાસ અને સામાન્ય વિકાસ માટે જરૂરી તમામ પદાર્થો પ્રદાન કરવા જોઈએ.

દૈનિક આહારમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, લિપિડ્સ, વિટામિન્સ અને ખનિજોના ચોક્કસ ગુણોત્તર હોવા જોઈએ. વાનગીઓની કુલ કેલરી સામગ્રી પણ મોટી ભૂમિકા ભજવે છે, કારણ કે બાળકો માટે ખોરાક માત્ર આનંદ જ નહીં, પણ ઊર્જાનો સ્ત્રોત પણ હોવો જોઈએ.

જો પોષણ યોગ્ય રીતે ગોઠવવામાં આવે તો, બાળકો બીમાર થવાની, સારું લાગે અને શીખવાની પ્રવૃત્તિઓમાં વધુ ક્ષમતાઓ દર્શાવવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.

દરરોજ, નિષ્ફળ વિનાના બાળકોના આહારમાં માંસ, માછલી, દૂધ અથવા ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડા, માખણ, શાકભાજી અને ફળો, બ્રેડ, અનાજનો સમાવેશ થાય છે. જો તમે ખાદ્ય ઉત્પાદનોના ઓછામાં ઓછા એક જૂથને બાકાત રાખશો, તો વિદ્યાર્થીઓમાં એકંદર રોગિષ્ઠતા અનિવાર્યપણે વધશે - આવા પ્રયોગો સોવિયત યુનિયનમાં પાછા હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા. પૂર્વશાળાની શૈક્ષણિક સંસ્થાઓમાં બાળકના ખોરાકની હાલની આવશ્યકતાઓ અને સિદ્ધાંતોની શોધ કંઈપણમાંથી કરવામાં આવી નથી, તે સંપૂર્ણપણે અભ્યાસ, અનુભવો, ભૂતકાળની ભૂલો પર આધારિત છે.

મેનૂ પર આ બધા ઉત્પાદનો એકત્રિત કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ અફસોસ, પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માટે પૂરતું નથી. તેથી, કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકના ખોરાકનો બીજો સિદ્ધાંત આના જેવો લાગે છે: "વાનગીઓ સુંદર અને આકર્ષક હોવી જોઈએ." ખૂબ જ સ્વસ્થ કટલેટ અથવા કચુંબર પણ, જો પીરસવાનું સંપૂર્ણપણે બિનઆકર્ષક હોય તો બાળક ખાશે નહીં. અને આ કિસ્સામાં ફાયદા વિશે કોઈ દલીલો મદદ કરશે નહીં.

ત્રીજો સિદ્ધાંત નિયમિતતા છે.હાલના ધોરણો ઓછામાં ઓછા 4 ભોજન સૂચવે છે, તેમાંથી ત્રણમાં ગરમ ​​વાનગીઓ હોવી આવશ્યક છે. આ શા માટે કરવામાં આવે છે તે સમજાવવા માટે બિનજરૂરી છે - ગરમ ખોરાક વિના, બાળકનું પાચન સ્વસ્થ થઈ શકતું નથી, અને ચયાપચય પૂર્ણ થઈ શકતું નથી. કિન્ડરગાર્ટનમાં દિવસમાં 3.5 કલાકથી વધુ સમય રહેતા તમામ બાળકોને ગરમ ભોજન આપવું જોઈએ. આ એક નિયમ છે જે તમામ પ્રકારના કિન્ડરગાર્ટન્સને લાગુ પડે છે - ખાનગી, મ્યુનિસિપલ, વિભાગીય, વગેરે.

ભોજન વચ્ચેનો અંતરાલ 3.5-4 કલાક હોવો જોઈએ. અને આ પણ એક નિયમ છે. જો તમે લાંબા અંતરાલ લો છો, તો પછી થોડા અઠવાડિયામાં તે વિદ્યાર્થીઓના સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિને અસર કરશે - યાદશક્તિ ઘટશે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જશે. પૂર્વશાળાની ઉંમર સુધી, બાળરોગ નિષ્ણાતો સ્પષ્ટ ભલામણો આપે છે - દર 4 કલાકે ખાવા માટે.

કિન્ડરગાર્ટનના વિદ્યાર્થીઓ કિન્ડરગાર્ટનમાં દૈનિક રાશનના 70% સુધી મેળવે છે.

તેથી જ શિક્ષકો, ડોકટરો, માતાપિતાએ બાળક શું અને કેવી રીતે ખાય છે, તે ભરેલું છે કે કેમ તેમાં રસ લેવો જોઈએ.

વિશિષ્ટ કિન્ડરગાર્ટન્સમાં (વિકલાંગ બાળકો માટે, રમતગમતના પૂર્વગ્રહ સાથે), સામાન્ય રીતે પોષણના સિદ્ધાંતોએ ધોરણોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે, પરંતુ ઉર્જા વપરાશને ધ્યાનમાં લેતા, જરૂરી કરતાં વધુ કેટલાક ઉત્પાદનો ઉમેરવાની મંજૂરી છે. ઉદાહરણ તરીકે, રોગોને કારણે ઓછી ગતિશીલતા ધરાવતા બાળકોને અનાજ અને કન્ફેક્શનરીની માત્રા ઘટાડવા અને ફળો ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, જ્યારે નાના રમતવીરો, તેનાથી વિપરીત, વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તેમની ઊર્જાનો વપરાશ અનેક ગણો વધારે છે. સમાન સિદ્ધાંતના આધારે, ઉનાળામાં, બધા પૂર્વશાળાના બાળકોનું પોષણ શિયાળા કરતાં હળવા હોવું જોઈએ.

ઉંમર લક્ષણો

બેબી ફૂડના આયોજકો માટે માત્ર બે બાળકોની ઉંમર છે - 1.5 થી 3 વર્ષની અને 4 થી 6 વર્ષની ઉંમરના. બાળકોના આ બે જૂથો માટે, મેનુ કેટલાક તફાવતો સાથે ગોઠવાયેલ છે. શરૂ કરવા માટે, એ નોંધવું જોઈએ કે વિવિધ ભોજનની કેલરી સામગ્રી સમાન નથી.નાસ્તો દૈનિક કેલરીની જરૂરિયાતના લગભગ 25% જેટલો હિસ્સો ધરાવે છે. બપોરના સમયે, તમારું બાળક તેને જોઈતી કેલરીમાંથી લગભગ 40% "ખાય છે", અને બપોરના નાસ્તા માટે - લગભગ 15%. આમ, રાત્રિભોજન માટે (અને બાળક રાત્રિભોજન માટે ઘરે હશે), માતાપિતાએ એવો ખોરાક પૂરો પાડવો જોઈએ જે તેને તેની બાકીની 20-25% કેલરીની જરૂરિયાતો આપશે, વધુ નહીં. કિન્ડરગાર્ટન્સમાં વિદ્યાર્થીઓના ચોવીસ કલાક રોકાણ સાથે, આ બરાબર અભિગમ છે.

સામાન્ય રીતે, કિન્ડરગાર્ટન શેફ તમામ ઉંમરના માટે સમાન મૂળભૂત વાનગીઓ તૈયાર કરે છે - સૂપ, અનાજ, મીટબોલ્સ અને કેસરોલ્સ. પરંતુ જ્યારે નર્સરી જૂથ માટે સેવા આપતી વખતે, વયની લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેવામાં આવશે - બાળકોને સલાડમાં બારીક શાકભાજી કાપવામાં આવશે, તેમને નારંગી પીરસવામાં આવશે નહીં, જે એલર્જીનું કારણ બની શકે છે, તેમને સફરજન સાથે બદલીને. મોટા બાળકો માટે, ભાગો વધારવામાં આવે છે કારણ કે તેમની પાસે ઊર્જાની વધુ જરૂરિયાત હોય છે.

દસ્તાવેજીકરણ

શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે, બાલમંદિરમાં પ્રવેશ્યા પછી, ગંધ તરત જ આપણને પુખ્ત વયના લોકોના બાળપણની યાદોમાં કેમ પાછી આપે છે? આ પ્રશ્નનો જવાબ ખૂબ જ સરળ છે - આધુનિક બાળકોને યુએસએસઆરમાં મંજૂર કરાયેલ વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. નાના ફેરફારો સાથે, પરંતુ હજુ પણ કિન્ડરગાર્ટનમાં ખોરાક સ્થાપિત પરંપરાઓ અને હાલના નિયમનકારી માળખા અનુસાર નિર્માણ કરવાનું ચાલુ રાખે છે.

બાલમંદિરના ડિરેક્ટર નક્કી કરી શકે છે કે બાળકોને શું ખવડાવવું, પરંતુ ફક્ત તે જ શરત પર કે સંકલિત મેનૂ આવશ્યકતાઓ, દસ્તાવેજીકરણને પૂર્ણ કરે છે, જો નિયંત્રણ ગણતરી બતાવે છે કે કેલરી સામગ્રીનું ઉલ્લંઘન થયું નથી.

માતાપિતાને સમજવા માટે કે તેમના પ્રિય બાળકને બાલમંદિરમાં શા માટે ફ્રાઈસ અને હેમબર્ગર આપવામાં આવતું નથી, પરંતુ ઓટમીલ અને કોમ્પોટ આપવામાં આવે છે, તમારે જાણવું જોઈએ કે કયા દસ્તાવેજો ભોજનના સંગઠનને નિયંત્રિત કરે છે (અને, જો ઇચ્છિત હોય, તો તેમની સામગ્રીથી પોતાને પરિચિત કરો):

• SanPiN 2.3.2.1940-05 - "બાળકના ખોરાકના આયોજન માટેના સેનિટરી નિયમો";
• SanPin 2.4.1.3940-13 - "પૂર્વશાળાની શૈક્ષણિક સંસ્થામાં ભોજનના સંગઠન માટે સેનિટરી અને રોગચાળાની જરૂરિયાતો";
• ફેડરલ લો નંબર 52-એફઝેડ - "રશિયાની વસ્તીના સેનિટરી અને રોગચાળાના કલ્યાણ પર".

વધુમાં, ગુણવત્તા પ્રમાણપત્ર, ભરતિયું અને પશુચિકિત્સા પ્રમાણપત્ર દરેક ઉત્પાદન માટે ઉપલબ્ધ હોવું આવશ્યક છે.

જો કિન્ડરગાર્ટન ખાનગી હોય, તો આ તેને જ્યાં ઇચ્છે ત્યાં ખોરાક ખરીદવાની તક આપે છે, પરંતુ તે કોઈપણ સમયે નિયમનકારી અધિકારીઓ દ્વારા નિરીક્ષણ માટે તૈયાર હોવું જોઈએ, અને રોસ્પોટ્રેબનાડઝોરને ઓડિટ સાથે ખાનગી કિન્ડરગાર્ટનની મુલાકાત લેવાનો ખૂબ શોખ છે.

મ્યુનિસિપલ કિન્ડરગાર્ટન પાસે કોઈ વિકલ્પ નથી - જે સંસ્થાએ મ્યુનિસિપલ ટેન્ડર જીત્યું તે તેને ઉત્પાદનો સપ્લાય કરે છે. એ નોંધવું જોઇએ કે સ્પર્ધાનો અભાવ ઘણીવાર ઉદાસી પરિણામો તરફ દોરી જાય છે - ઉત્પાદનો સૌથી સસ્તું પૂરા પાડવામાં આવે છે, અને કેટલીકવાર તે સેનિટરી આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરતા નથી. કિન્ડરગાર્ટનર્સ માટેના ઉત્પાદનો ડ્રાઇવરો દ્વારા પરિવહન કરવામાં આવે છે જેમણે આરોગ્ય પુસ્તક બનાવવું આવશ્યક છે. કિન્ડરગાર્ટનમાં, નર્સ માલ સ્વીકારે છે, અને તેમના ઉત્પાદનની તારીખ સાથેના ઉત્પાદનોના તમામ લેબલ્સ ઓછામાં ઓછા બે દિવસ માટે સંગ્રહિત થાય છે.

કિન્ડરગાર્ટનના વડા પાસે હંમેશા તેના નિકાલ પર આશરે દસ-દિવસીય મેનૂ હોય છે, જેની સાથે માતાપિતાને કોઈપણ સમયે તેની સાથે પોતાને પરિચિત કરવાનો અધિકાર છે. અઠવાડિયા માટે એક ચોક્કસ મેનુ પણ છે. તે પ્રમાણિત છે અને એક અઠવાડિયા માટે અગાઉથી સહી કરે છે. જો કોઈ ચોક્કસ કિન્ડરગાર્ટનમાં ભોજનના સંગઠન વિશે કોઈ દાવાઓ અને પ્રશ્નો હોય, તો બાળકના સંબંધીઓને પ્રાદેશિક રોસ્પોટ્રેબનાડઝોરનો સંપર્ક કરવાનો અધિકાર છે.

તમારે જઈને નિવેદન અથવા ફરિયાદ લખવાની જરૂર નથી. તમે વિભાગને ફોન દ્વારા ઉલ્લંઘનની જાણ કરી શકો છો, દરેક વિનંતી તપાસવામાં આવે છે. જો રાજ્ય સામાજિક કેટરિંગ સંસ્થા બાલમંદિરમાં ખોરાક માટે જવાબદાર છે, તો પછી તમે નગરપાલિકા અને આ સંસ્થાના મેનેજમેન્ટને પણ ફરિયાદ કરી શકો છો.

સુરક્ષા અને નિયંત્રણ

ખોરાક એલર્જી, જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોથી પીડાતા બાળકોને નુકસાન ન પહોંચાડે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે, કિન્ડરગાર્ટનમાં રસોઈની પદ્ધતિઓ મર્યાદિત છે. અહીં બાળક માટે ફ્રાઈસ કે પોપકોર્ન નથી. બધી વાનગીઓને સંપૂર્ણપણે ઉષ્માની સારવાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ માત્ર ઉકાળીને, ઊંચા તાપમાને પકવવા, સ્ટીવિંગ અને સ્ટીમિંગ દ્વારા. તાજેતરમાં, મોટાભાગના કિન્ડરગાર્ટન રસોડામાં કોમ્બી સ્ટીમર્સ જેવા ઉપયોગી સાધનોથી સજ્જ કરવામાં આવ્યા છે.

રસોઈયા, કિન્ડરગાર્ટનના રસોડાના વડા (અથવા તેના નાયબ) અને નર્સ દ્વારા વાનગીઓની ગુણવત્તા તપાસવામાં ન આવે ત્યાં સુધી રાંધેલું લંચ જૂથને પહોંચાડવામાં આવશે નહીં. દરેક નિયંત્રક તેની સહી ખાસ રિપોર્ટિંગ ફોર્મમાં મૂકે છે. આ હસ્તાક્ષર સાથે, આ લોકો સંભવિત પરિણામો માટે સંપૂર્ણ જવાબદારી (નૈતિક, પરંતુ હજુ પણ વધુ કાનૂની) લે છે.

તપાસ કર્યા પછી, દરરોજ નમૂના લેવામાં આવે છે. જો વાનગીનો ભાગ કરવામાં આવે છે, તો પછી આખો ભાગ નમૂનામાં શામેલ છે. જો ભાગ ન હોય તો (સૂપ, મુખ્ય કોર્સ, ઠંડા નાસ્તા), તો નમૂના ઓછામાં ઓછા 100 ગ્રામ છે. નમૂનાને અલગ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે. તે તૈયારીની તારીખ અને ચોક્કસ સમય, નમૂના લેવાની તારીખ અને સમય સાથે ચિહ્નિત થયેલ હોવું આવશ્યક છે.

નમૂનાઓ ઓછામાં ઓછા 48 કલાક માટે સંગ્રહિત હોવા જોઈએ.આ એટલા માટે કરવામાં આવે છે કે નિયમનકારી સત્તાવાળાઓ અને સેનિટરી નિષ્ણાતો કોઈપણ સમયે પ્રયોગશાળા સંશોધન માટે નમૂનાઓ લઈ શકે છે, જો, ઉદાહરણ તરીકે, કિન્ડરગાર્ટનમાં સામૂહિક અથવા એક જ ઝેર થયું હોય, જો ગરીબ-ગુણવત્તાવાળા અને સ્વાદહીન ખોરાક વિશે માતાપિતા તરફથી ફરિયાદો હોય.

ગઈકાલથી બચેલી વાનગીઓને ફરીથી ગરમ કરવાની સખત પ્રતિબંધ છે. ઉપરાંત, તમે પૂર્વશાળાના બાળકોને એવી વાનગીઓ ખવડાવી શકતા નથી જે પૂર્વશાળાના રસોડામાં નહીં પણ બીજે ક્યાંક તૈયાર કરવામાં આવી હતી.

સલામતીના નિયમોનું પાલન એ બાલમંદિરના જ સંચાલનના હિતમાં છે, કારણ કે ઉલ્લંઘન માટે ભારે દંડ થઈ શકે છે. પરંતુ સૌથી અગત્યનું, નેતૃત્વ એ બાળકના જીવન અને આરોગ્ય માટે જવાબદાર છે જે પૂર્વશાળા શૈક્ષણિક સંસ્થામાં છે. ખરાબ-ગુણવત્તાવાળા ખોરાકથી બાળકને નુકસાન પહોંચાડવાથી અધિકારીઓ માટે ગુનાહિત જવાબદારી થઈ શકે છે.

નવું ધોરણ

કિન્ડરગાર્ટન્સમાં બેબી ફૂડ માટેનું નવું ધોરણ 2006 માં મંજૂર કરવામાં આવ્યું હતું. મૂળભૂત આવશ્યકતાઓ સમાન રહી, પરંતુ કેલરીની જરૂરિયાતો અને ખોરાકના સમૂહમાં સુધારો કરવામાં આવ્યો. હવે કિન્ડરગાર્ડનનું મેનૂ 20 દિવસ માટે કંપોઝ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને તેમાં એક પણ વાનગી પુનરાવર્તિત થવી જોઈએ નહીં.

માતાપિતા શાંત થઈ શકે છે - કિન્ડરગાર્ટનમાં ટેબલ પરની વિવિધતા સાથે, હવે બધું ક્રમમાં છે. દરેક દિવસ માટેનું મેનૂ, નવા ધોરણો અનુસાર, નીચેના ઉર્જા મૂલ્યના પાલનમાં સંકલિત કરવામાં આવે છે:

• 1.5 થી 3 વર્ષનાં બાળકો - 1540 કેસીએલ;
• 4 થી 6 વર્ષનાં બાળકો - 1900 કેસીએલ.

બધા કિન્ડરગાર્ટન્સ માટે હવે દિવસમાં ચાર ભોજન ફરજિયાત છે. આનો અર્થ એ નથી કે બાળકને વધુ ખવડાવવામાં આવશે. "બીજો નાસ્તો" જેવા ખ્યાલને સરળ રીતે રજૂ કર્યો, જેના માટે પ્રથમ નાસ્તો (મુખ્ય) અને લંચ વચ્ચેના અંતરાલમાં બાળકને એક સફરજન અથવા કેળું આપી શકાય.

ઉત્પાદનોની સૂચિ માટે કે જે પૂર્વશાળાના બાળકોના આહારમાં આવશ્યકપણે હોવા જોઈએ, તે વિસ્તૃત કરવામાં આવ્યું છે. હવે નીચેના દૈનિક રાશનનું દસ્તાવેજીકરણ કરવામાં આવ્યું છે:

• દૂધ, આથો દૂધના ઉત્પાદનો - 1.5 થી 3 વર્ષની વયના બાળક દીઠ ઓછામાં ઓછા 390 મિલી અને 4 થી 6 વર્ષની વયના બાળક દીઠ ઓછામાં ઓછા 450 મિલી;
• કુટીર ચીઝ - 1.5 થી 3 વર્ષની વયના બાળકો માટે, દરરોજ ઓછામાં ઓછા 30 ગ્રામ, મોટા બાળકો માટે - ઓછામાં ઓછા 40 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - બાળકોમાં દરરોજ ઓછામાં ઓછું 9 ગ્રામ હોવું જોઈએ, 4 થી 6 વર્ષનાં બાળકો - 11 ગ્રામ;
• ચીઝ - બાળકોને દરરોજ 4.3 ગ્રામ, મોટા બાળકોને - 6.4 ગ્રામ આપવું જોઈએ;
• ગોમાંસ - દરરોજ નર્સરી અને જુનિયર જૂથના બાળકો માટે ઓછામાં ઓછું 50 ગ્રામ, મધ્યમ અને વરિષ્ઠ જૂથના બાળકો માટે દરરોજ ઓછામાં ઓછું 60 ગ્રામ;
• મરઘાંનું માંસ (ચિકન, ટર્કી) - બાળકો માટે દરરોજ ઓછામાં ઓછું 20 ગ્રામ અને 4 થી 6 વર્ષનાં બાળકો માટે ઓછામાં ઓછું 24 ગ્રામ;
• માછલી (ફિલેટ) - બાળકો માટે ઓછામાં ઓછા 32 ગ્રામ, મોટા બાળકો માટે - 37 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે અડધું ઇંડા નાખવામાં આવે છે, અને 4 થી 6 વર્ષનાં બાળકો માટે અડધા કરતાં થોડું વધારે (1.6);
• બટાકા - બાળકો માટે 120 ગ્રામ અને "મોટા" માટે 140 ગ્રામ, પરંતુ આ પાનખર ધોરણ છે, શિયાળામાં તે સહેજ વધે છે;
• શાકભાજી અને ફળો - 1.5 થી 3 વર્ષનાં બાળકો માટે - 174 ગ્રામ, 4 થી 6 વર્ષનાં બાળકો માટે - 221 ગ્રામ.

વધુમાં, દૈનિક આહારમાં આવશ્યકપણે જ્યુસ, ફળ અથવા વનસ્પતિ પીણાં, બ્રેડ, અનાજ, પાસ્તા, શાકભાજી અને માખણ, ચા, કોકો, ખાંડ અને મીઠું શામેલ હોવું જોઈએ.

નવા ધોરણો માટેની ભલામણો માટે કિન્ડરગાર્ટન્સને પ્રથમ શ્રેણીના બીફ (બોનલેસ), વાછરડાનું માંસ, દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ અને લેમ્બ, ચિકન અને સસલામાંથી રાંધવાની જરૂર છે. સંપૂર્ણ ગરમીની સારવાર પછી સોસેજ અને નાના સોસેજને અઠવાડિયામાં 1-2 વખતથી વધુ નહીં આપવાની મંજૂરી છે.

ઇંડા બાફેલી અથવા ઓમેલેટ સ્વરૂપમાં આપી શકાય છે. દૂધમાં 2.5 થી 3.2% ની ચરબી હોવી જોઈએ, અને કુટીર ચીઝ - 9% થી વધુ ચરબીયુક્ત સામગ્રી હોવી જોઈએ નહીં. માખણ વાસ્તવિક હોવું જોઈએ, તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ 82.5% હોવું જોઈએ, વનસ્પતિ તેલને ફક્ત ત્યારે જ મંજૂરી આપવામાં આવે છે જો તે કચુંબર અથવા વિનિગ્રેટ પહેરવા જરૂરી હોય.

એવું ન વિચારો કે કિન્ડરગાર્ટનમાં પોષણના સિદ્ધાંતો મીઠાઈઓ માટેના બાળકોના મહાન પ્રેમને ધ્યાનમાં લેતા નથી.દસ્તાવેજો અઠવાડિયામાં એકવાર વિદ્યાર્થીઓને ચોકલેટ આપવાની મંજૂરી આપે છે. થોડી વધુ વાર તમે માર્શમોલો, માર્શમોલો અથવા મુરબ્બો આપી શકો છો. જામ અને પ્રિઝર્વ માત્ર ત્યારે જ સહન કરી શકાય છે જો તે ફેક્ટરીમાં બનેલા હોય, અને બિસ્કિટ કેક માત્ર ત્યારે જ આપી શકાય જ્યારે ક્રીમ વગર બનાવવામાં આવે.

મોટાભાગના પ્રશ્નો ફળોને લગતા ઉદ્ભવે છે, કારણ કે તે બધા પૂર્વશાળાના બાળકો દ્વારા સારી રીતે સહન કરવામાં આવતા નથી. બધા બાળકોને નાશપતી, કેળા, પ્લમ, સફરજન, બેરી (સ્ટ્રોબેરી સિવાય)ની મંજૂરી છે. સૂચિમાં સાઇટ્રસ ફળો છે, પરંતુ તેમને ફક્ત વ્યક્તિગત સહનશીલતાને ધ્યાનમાં રાખીને આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. નવા ધોરણોમાં સોવિયેત કિન્ડરગાર્ટન્સ માટે અભૂતપૂર્વ કિવી અને કેરી પણ છે. પરંતુ આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો ફક્ત એવા બાળકોને જ આપવાની મંજૂરી છે જેઓ ખોરાકની એલર્જી માટે સંવેદનશીલ નથી.

બાળકોના પોષણ માટે ભલામણ કરાયેલી સૂચિમાં એવા ખોરાક પણ છે જે મૂંઝવણ અને પ્રશ્નોનું કારણ બને છે. ઉદાહરણ તરીકે, તૈયાર માછલી, સ્ટ્યૂડ માંસ, કુદરતી કોફી. સમજદાર માતાપિતા તેમના બાળકને આવા ખોરાક ન ખવડાવવાનો પ્રયાસ કરે છે. જો કે, બાલમંદિરમાં બાળકને તૈયાર ખોરાક સાથે સૂપ ખવડાવવામાં આવ્યો હોવાની સુપરવાઇઝરી ઓથોરિટીને ફરિયાદ અસરકારક રહેશે નહીં, કારણ કે નિયમનકારી સ્તરે આવી પરમિટ બેબી ફૂડના આયોજકો પાસે છે.

તૈયાર શાકભાજી, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઘણા પ્રશ્નોનું કારણ બની શકે છે. નિયમો પૂર્વશાળાના બાળકોને આઈસ્ક્રીમ આપવા પર પ્રતિબંધ નથી. વ્યવહારમાં, એક નિયમ તરીકે, તેના માટે પૂરતા અંદાજપત્રીય ભંડોળ નથી, તેમજ છેલ્લી બે વસ્તુઓ - લાલ કેવિઅર અને હળવા મીઠું ચડાવેલું લાલ માછલી (ચમ સૅલ્મોન). આ વાનગીઓ ફરજિયાત નથી, પરંતુ પર્યાપ્ત ભંડોળની ઉપલબ્ધતાને આધીન, ભલામણ કરેલ સૂચિમાં છે.

મેનુ ઉદાહરણો

તમે નીચે મ્યુનિસિપલ કિન્ડરગાર્ટનના મેનૂનું ઉદાહરણ જોઈ શકો છો.

તે હંમેશા કિન્ડરગાર્ટનના વડા દ્વારા મંજૂર કરવામાં આવે છે.

તે સામાન્ય રીતે જૂથમાં અથવા ટોડલર્સના લોકર રૂમમાં પ્રવેશ કરતી વખતે જોઈ શકાય છે.

ખાનગી કિન્ડરગાર્ટન મેનુ સામાન્ય રીતે વધુ રસપ્રદ અને વૈવિધ્યસભર હોય છે.

કિન્ડરગાર્ટન માટે તૈયારી

અને હવે બાળકમાં કિન્ડરગાર્ટન ખોરાક પ્રત્યેનો પ્રેમ કેવી રીતે ઉભો કરવો તે વિશે વાત કરવાનો સમય છે, કારણ કે તે પૂર્વશાળાની સંસ્થામાં છે કે તેણે મોટાભાગની દૈનિક કેલરી મેળવવી પડે છે અને જો બાળક ખોરાકનો ઇનકાર ન કરે તો તે સારું રહેશે. જૂથ.

કિન્ડરગાર્ટનમાં જવાની તૈયારીમાં આની કાળજી લેવી શ્રેષ્ઠ છે. બાળકને કિન્ડરગાર્ટનમાં મોકલવાના લગભગ થોડા મહિના પહેલા, અને પ્રાધાન્યમાં છ મહિના, તમારે મૈત્રીપૂર્ણ મુલાકાત પર પસંદ કરેલી પૂર્વશાળાની સંસ્થાની મુલાકાત લેવાની જરૂર છે, વડા સાથે વાત કરો અને દસ-દિવસના મેનૂની નકલ માટે તેણીને પૂછો.

પાછા ફરતી વખતે, તમારે રસોડામાં તપાસ કરવી જોઈએ, રસોઈયાને વાતચીત માટે બોલાવો અને મુખ્ય વાનગીઓની વાનગીઓ માટે પૂછો. ભાવિ વિદ્યાર્થી અથવા વિદ્યાર્થી માટે આ જરૂરી છે તે શીખ્યા પછી, પૂર્વશાળા શૈક્ષણિક સંસ્થાના કર્મચારીઓ સામાન્ય રીતે માતાની સ્થિતિમાં પ્રવેશ કરે છે અને કહે છે કે કેવી રીતે અને શું રાંધવું.

પ્રાપ્ત માહિતી સાથે આગળ શું કરવું તે અનુમાન લગાવવું મુશ્કેલ નથી. જો તમારું નાનું બાળક ઘરે સુપરમાર્કેટમાંથી પિઝા અને અનુકૂળ ખોરાક ખાવા માટે ટેવાયેલ હોય, તો પણ તેની ખાવાની આદતો બદલવી શક્ય છે. પ્રથમ, કિન્ડરગાર્ટન મેનૂમાંથી એક અથવા બે વાનગીઓ તૈયાર કરો. જો બાળક વિરોધ કરે છે અને થૂંકે છે, તો નિરાશ થશો નહીં - આ કામચલાઉ છે. તે દિવસ આવશે જ્યારે બાળક કિન્ડરગાર્ટન રેસીપી અથવા પાસ્તા કેસરોલ અનુસાર ઓફર કરેલા પોર્રીજને ખુશીથી ખાશે.

દર અઠવાડિયે 1-2 થી વધુ નહીં, ધીમે ધીમે વધારાના ભોજનનો પરિચય આપો. અને સકારાત્મક પરિણામો થોડા મહિનામાં પ્રાપ્ત થશે. જ્યારે બાળક કિન્ડરગાર્ટનમાં આવે છે, ત્યારે આ ઘટના તેના માટે આઘાત અને તણાવપૂર્ણ બની જશે. અજાણ્યા અને અસામાન્ય ખોરાકથી તેની સ્થિતિ શા માટે બગડે છે? પ્રારંભિક તૈયારી કર્યા પછી, પુત્ર અથવા પુત્રી લગભગ પ્રથમ દિવસથી જ કિન્ડરગાર્ટનમાં જે આપે છે તે ખાશે અને માતાને ચિંતાનું વધુ કારણ રહેશે નહીં.

ભૂલશો નહીં કે કિન્ડરગાર્ટનમાં અપનાવવામાં આવેલા આહાર અનુસાર બાળકને કિન્ડરગાર્ટન મેનૂમાંથી વાનગીઓ પ્રદાન કરવી શ્રેષ્ઠ છે:

• નાસ્તો - સવારે 8 થી 9 સુધી;
• બીજો નાસ્તો - 10.30 વાગ્યે;
• બપોરનું ભોજન - 12:00 થી 13:00 સુધી;
• બપોરે ચા - 15.30-16.00.

આ કિસ્સામાં, રાત્રિભોજન (જે માર્ગ દ્વારા, તમે હંમેશની જેમ તમારા પોતાના મેનૂ અનુસાર રસોઇ કરી શકો છો) બરાબર 18.30 થી 19 વાગ્યાની વચ્ચે હોવું જોઈએ.

મહત્વપૂર્ણ ઘોંઘાટ

શાકાહારી બાળક

બાળકને શાકાહાર શીખવવો જોઈએ કે કેમ તે પ્રશ્ન એક અલગ લેખનો વિષય છે. તેનો અસ્પષ્ટ જવાબ મેળવવો લગભગ અશક્ય છે, કારણ કે શાકાહારી પોષણના સમર્થકો અને વિરોધીઓના મંતવ્યો અલગ છે. પરંતુ જો એવું બન્યું હોય કે તમારું બાળક શાકાહારી છે, અને માતા-પિતા તેની ખાવાની આદતોમાં કંઈપણ બદલવા માંગતા નથી, તો તમારે બાલમંદિર શોધતા પહેલા ઘણો પરસેવો કરવો પડશે જેમાં બાળકને આ પ્રકારનું પોષણ પૂરું પાડવામાં આવશે. .

સમસ્યા એટલી મોટી છે કે કેટલીકવાર માતાઓ બાળકને બાલમંદિરમાં બિલકુલ ન લઈ જવાનું નક્કી કરે છે, પરંતુ શાળા સુધી તેની સાથે ઘરે જ રહેવાનું નક્કી કરે છે. મ્યુનિસિપલ કિન્ડરગાર્ટનમાં કોઈ બાળક માટે અલગથી રસોઈ બનાવશે નહીં, જેમ કે તેમને ઘરેથી તેમની સાથે ખોરાક લાવવાની મંજૂરી આપવામાં આવશે નહીં. ત્યાં એક રસ્તો છે, જો કે તેને શોધવાનું ક્યારેક મુશ્કેલ હોય છે.

આવી સમસ્યાનો સામનો કરનારા ઘણા માતા-પિતા નિષ્કર્ષ પર આવ્યા છે કે શાકાહારી કિન્ડરગાર્ટન શોધવાનું શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ આખા રશિયામાં આમાંથી ફક્ત એક કે બે છે. જો નાણાં પરવાનગી આપે છે, તો તમે બાળકને ખાનગી કિન્ડરગાર્ટનમાં મોકલી શકો છો (હંમેશા કરારમાં સૂચિત ખોરાકની પસંદગી સાથે). ત્યાં, બાળકને ફક્ત તે જ વાનગીઓ ઓફર કરવામાં આવશે જે મમ્મી અથવા પપ્પા તેના માટે હાલની સૂચિમાંથી પસંદ કરે છે.

છેલ્લા ઉપાય તરીકે, તમે અન્ય કડક શાકાહારી માતા-પિતા દ્વારા સંચાલિત હોમ ગાર્ડન શોધી શકો છો. જો કે, તે સમજવું જોઈએ કે આવા કિન્ડરગાર્ટનની મુલાકાત લેવી જોખમી હોઈ શકે છે, કારણ કે ઘરે સેનિટરી ધોરણો અને નિયમોનું પાલન કરવાની કોઈ બાંયધરી નથી. અને હોમ કિન્ડરગાર્ટનનો શિક્ષણશાસ્ત્રીય ઘટક ઘણા બધા તાર્કિક પ્રશ્નો ઉભા કરે છે.

જો તમે ખાનગી કિન્ડરગાર્ટન પરવડી શકતા નથી, તો તમે જે શહેરમાં રહો છો ત્યાં આવી કોઈ કિન્ડરગાર્ટન નથી, અને બાળકને ઘરના કિન્ડરગાર્ટનમાં મોકલવું ડરામણી છે, તમે નીચેની યોજનાઓ અજમાવી શકો છો:

• સામાન્ય કિન્ડરગાર્ટનની મુલાકાત લો, પરંતુ બપોરના ભોજન પહેલાં.સવારથી બપોરના ભોજન સુધી, બાળક પાસે સાથીદારો સાથે વાતચીત કરવાનો સમય હશે, અને નાસ્તા માટે, કોઈપણ કિન્ડરગાર્ટનના કોઈપણ મેનૂમાંથી જોઈ શકાય છે, માંસ ઉત્પાદનો પીરસવામાં આવતા નથી. નુકસાન એ છે કે માતા સંપૂર્ણ રીતે કામ કરી શકશે નહીં, કારણ કે બાળકને લંચ પહેલાં ઘરે લઈ જવાની જરૂર પડશે. જો ત્યાં કોઈ દાદી કામથી મુક્ત ન હોય, તો આ સમસ્યા હલ કરવી લગભગ અશક્ય છે.
• વડા સાથે કરાર દ્વારા સંપૂર્ણ દિવસ માટે નિયમિત કિન્ડરગાર્ટનની મુલાકાત.અસંભવિત વિકલ્પ, પરંતુ શા માટે તેને અજમાવો નહીં? જો મુખ્ય શિક્ષિકા એક અથવા બે વિદ્યાર્થીઓ (સામાન્ય રીતે તમે બાલમંદિરમાં વધુ શાકાહારીઓ મેળવી શકતા નથી) માટે કેટલાક ઉપભોગ માટે સંમત થાય છે, તો શિક્ષકોને સ્પષ્ટ અને ચોક્કસ સૂચના આપવામાં આવશે - ચોક્કસ બાળકને માંસ અને માછલી ન આપવા. નુકસાન એ માનવ પરિબળ છે. શિક્ષક કદાચ "જોશે", ભૂલી શકશે નહીં અથવા નિયંત્રિત કરી શકશે નહીં. બાળકને પ્રથમ અભ્યાસક્રમો વિના છોડી દેવામાં આવશે, કારણ કે તે બધા માંસ અથવા માછલીના સૂપમાં જબરજસ્ત રીતે રાંધવામાં આવે છે.

બાળરોગ ચિકિત્સકના નિષ્કર્ષ અને ભલામણો સાથે, તમે કિન્ડરગાર્ટન પર જાઓ, તેમને વડા, તબીબી કાર્યકરને બતાવો. સૈદ્ધાંતિક રીતે, તેઓ કિન્ડરગાર્ટનની મુલાકાત લેવાનો ઇનકાર કરી શકે છે, પરંતુ વ્યવહારમાં તેઓ નહીં કરે, કારણ કે ફરિયાદીની ઑફિસ ચોક્કસપણે ઇનકારના કારણોમાં ઊંડો રસ લેશે.







આદર્શ રીતે, નર્સ દૈનિક ધોરણે બાળકના ભાગોમાંથી એલર્જેનિક ખોરાકને દૂર કરશે. આદર્શ રીતે નહીં, માતાપિતા તે જાતે કરશે - આ હેતુઓ માટે, જૂથમાં પ્રવેશ કરતી વખતે, તેઓ હંમેશા આજનું મેનૂ પોસ્ટ કરે છે. જ્યારે તમે તમારા બાળકને કિન્ડરગાર્ટનમાં લાવશો ત્યારે સવારે રોજના મેનૂમાંથી તમારા બાળકને શું આપી શકાય અને શું ન આપી શકાય તે અંગે શિક્ષકને સ્પષ્ટ ભલામણો પ્રાપ્ત થશે.

કોઈ પણ કંઈપણ બાંયધરી આપશે નહીં, અને શક્ય છે કે કુખ્યાત માનવ પરિબળ ફરીથી દેખાશે અને સાંજે તમે જૂથના ઘરેથી ભયંકર ફોલ્લીઓ, એલર્જીક નાસિકા પ્રદાહ અને ઉધરસ સાથે લાલ રંગના બાળકને લઈ જશો.







તારણો

માતા-પિતા અને બાળકો કિન્ડરગાર્ટન મેનૂની નિંદા કરે છે તે કોઈ બાબત નથી, તે હકીકતમાં ઘરના મેનૂ કરતાં વધતા બાળક માટે વધુ ઉપયોગી છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ, પિડિયાટ્રિશિયન્સ, એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ, ફૂડ ટેક્નોલૉજિસ્ટ્સનો મોટો સ્ટાફ પૂર્વશાળાની સંસ્થાઓ માટેના ધોરણો અને ઉત્પાદન ગુણોત્તરના વિકાસમાં રોકાયેલ છે. રશિયન એકેડેમી ઓફ સાયન્સિસના પોષણ અને આહારશાસ્ત્રની સંસ્થા દ્વારા નવીનતમ ધોરણોને મંજૂરી આપવામાં આવી છે. રાત્રિભોજન બનાવતી વખતે, શું તમે ખાતરી કરી શકો છો કે તમે તમારા બાળકને જરૂરી તમામ પોષક તત્વો બરાબર યોગ્ય માત્રામાં પ્રદાન કરો છો? ના.

બાલમંદિરમાં બપોરનું ભોજન અથવા નાસ્તો એ માત્ર ભોજન જ નહીં, પણ સમાજમાં, ટેબલ પરના વર્તનનો એક મહાન પાઠ છે, જે બાળક કિન્ડરગાર્ટનમાં જશે તો જ શીખશે. હોમમેઇડ ભોજન એ બીજી બાબત છે, ટેબલ પર બાળક એક વાસ્તવિક "પહાડીનો રાજા" છે અને તેની માતા ચમચી વડે તેની આસપાસ ફરે છે, અને દાદી હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે. સાથીઓની વચ્ચે ખાવાની ક્ષમતા એ તમારા બાળકના મોટા થવા અને બનવાની એક મહત્વપૂર્ણ ક્ષણ છે.







સૌથી સામાન્ય કિન્ડરગાર્ટન ઓફર કરે છે તેવી વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બાળકને પ્રદાન કરવા માટે, ગરીબ માતાએ ચોવીસ કલાક રસોઇ કરવી પડશે, અને બીજા દિવસે ફરીથી રસોઈ શરૂ કરવી પડશે, કારણ કે ગઈકાલનો સૂપ હવે "અવતરણિત" નથી. તે સ્પષ્ટ છે કે આવું થતું નથી. કુટુંબમાં રાંધેલા બોર્શટ 2-3 દિવસ માટે ખવાય છે, અને કટલેટ 1-2 રાત્રિભોજન માટે પૂરતા છે, અને આ સામાન્ય છે. પરંતુ ભૂલશો નહીં કે બાળકનું ચયાપચય ખૂબ ઝડપી, સઘન છે, તેથી જ કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકના ખોરાકના ધોરણો મેનૂની મહત્તમ વિવિધતાને સૂચિત કરે છે. કિન્ડરગાર્ટન આપી શકે છે, પરંતુ હોમ સ્ટે આપી શકતું નથી.

આ બધા સાથે, તમારે ફક્ત કિન્ડરગાર્ટન કામદારોની શિષ્ટાચાર અને કાયદા-પાલન પર આધાર રાખવો જોઈએ નહીં - બધા કર્મચારીઓ શિષ્ટ અને કાયદાનું પાલન કરનારા છે. બાળક શું ખવડાવે છે તેમાં માતાપિતાને રસ હોવો જોઈએ. દરેક કિન્ડરગાર્ટનમાં એવા માતાપિતા છે કે જેઓ બાળકના ખોરાકની ગુણવત્તા પર દેખરેખ રાખવા માટેના કમિશનમાં શામેલ છે. તેમાંથી એક બનો, અથવા ઓછામાં ઓછા તેમને જાણો, જેથી ઉભરતા મુદ્દાઓ અને સમસ્યાઓને કાયદાકીય સ્તરે એકસાથે હલ કરવામાં સરળતા રહે.




કિન્ડરગાર્ટન્સમાં બાળકોને શું ખવડાવવામાં આવે છે તેની માહિતી માટે, આગલી વિડિઓ જુઓ.