Tasapainottaa kaphaa. Mikä pitäisi olla kapha doshan ravitsemus Ayurveda Nutritionin mukaan ylimääräiselle kaphalle

Ihmiskehossa aineenvaihdunta tapahtuu joka minuutti, joka sekunti. Dosha Kapha on elintärkeä energia, joka säätelee tätä vaihtoa Siksi sen on oltava vakaa, jatkuva ja hidas, mutta samalla hallitsee aineenvaihduntaprosesseja luottavaisesti.

Kaphaa pidetään vakioimpana Vattaan ja Pitaan verrattuna, joten sitä on erittäin vaikea tasapainottaa. Mutta joko moderni elämä kaikkine negatiivisine tekijöineen, jotka vaikuttavat kehoon, tai jotkut muutokset ihmisluonnossa itsessään osoittavat päinvastaista. Kuten surullinen käytäntö osoittaa, dosha Kapha poikkeaa tasapainosta melko usein. Siksi ilmaantuu niin sanottu nesteiden epätasapaino, joka johtaa erilaisiin sairauksiin.

Ayurvedalla on ikivanha tieto Kaphan tasapainottamisesta luonnollisilla menetelmillä. Erikoisravinto auttaa saavuttamaan halutun tasapainon ja pääsemään eroon Kapha-sairauksista.

Mikä on Kapha doshan rooli

Kapha muodostuu yhdistelmästä sellainen perus elementtejä, Miten vettä ja maata. Se vastaa "liman" tilaa, joten sillä on asianmukaiset ominaisuudet: pehmeä, raskas, tiheä, viskoosi.

Kapha doshan tehtävänä on ylläpitää nestetasapainoa kehossa. Sen hallinnassa ovat myös kaikki kehon rakenneosat - jänteet, luut, lihakset jne.

Svadhisthana chakra ja Muladhara chakra vaikuttavat suoraan doshaan. Sen sijainti on rintaontelon yläosa. Voit oppia lisää doshista verkkosivustomme artikkelista.

Kuinka tunnistaa Kapha-tyyppiset ihmiset: doshan fyysiset ominaisuudet

Heistä lähtien ihmiset ovat alttiita yhden tai useamman doshan hallitsemiseen. Paljon harvemmin ihmisessä havaitaan tridoshan absoluuttinen tasapaino. Kaphan valta-asema heijastuu kaikkeen: yksilön psykologisiin ja anatomis-fysiologisiin ominaisuuksiin.

Fyysinen kuvaus Kapha dosha -tyyppisistä ihmisistä:

1. Jos Jos Kapha on vallitseva naisessa, hän erottuu muodon pyöreydestä, tietystä täyteydestä. Ja vaikka hänen jalkansa ovat yleensä lyhyet, hän liikkuu aina sujuvasti, sulavasti, mitallisesti osoittaen samalla sisäistä luottamusta.
2. Kapha-miehet erottuvat hartioiden, lantion ja vartalon leveydestä. Ne ovat paksuja ja voimakkaita ulkonäöltään.
3. Jos tarkastelemme heidän perusrakennettaan yleisesti, heillä on yleensä täydet kädet ja leveät luut. He lihoavat melko nopeasti, jos he eivät syö kunnolla, koska niiden aineenvaihdunta on hidasta.
4. Iho on kostea, vaalea ja sileä (kansalaisia ​​ihmisiä, joiden tumma ihonväri on geneettisesti määrätty, on vastaavasti erilainen piirre).
5. Silmät ovat useimmiten vaaleat, ja ripset ovat pörröiset ja paksut. Hiukset ovat myös paksut.
6. Huulet ovat täyteläiset, kasvonpiirteet suuret.

Ulkopuolelta Kapha-tyyppiset ihmiset näyttävät tasapainoisilta, rauhallisilta, kaikki heidän toimintansa ovat riittäviä ja harkittuja. Jotkut saattavat jopa syyttää heitä emotionaalisten reaktioiden puutteesta, mutta Vattan ja Pittan pitäisi oppia malttinsa.

Mihin häiriöihin ja sairauksiin Kapha doshan epätasapaino voi johtaa?

Kapha menettää useimmiten tasapainon tällaisten tekijöiden vaikutuksesta:

• erittäin kylmä ja "vaikea" sulava ruoka;
• makeiden, rasvaisten, suolaisten ruokien väärinkäyttö;
• liiallinen alkoholin kulutus, joka "hidastaa" jo rauhallista Kaphaa;
• päiväunet;
• istuva elämäntapa;
• kylmä, kostea sää;
• psykologiset kokemukset, jotka liittyvät itseruiskutukseen, kateuteen, ylpeyteen.

Koska Kaphaan vaikuttaa Svadhisthanan toinen chakra, joka on vastuussa hormonaalisista aineenvaihduntaprosesseista ja immuunijärjestelmästä, doshan epätasapaino johtaa chakran tukkeutumiseen . Svadhisthana hallitsee viittä vettä ihmiskehossa, jotka kiertävät eri elimissä:

1. Sleshaka– vastaa voitelusta ja nivelten joustavuudesta. Kapha-tasapainoongelmat voivat johtaa niveltulehduksen, reuman ja erilaisten tuki- ja liikuntaelinten tulehdussairauksien kehittymiseen..
2. Avalabaka(sydän) – antaa voimaa ja voimaa rinnalle, tukee raajojen liikkuvuutta. Avalabakin epätasapaino johtaa toistuviin hengitystiesairauksiin.
3. Kleaka(vatsa). Kun Kaphan ylikiihottuminen tapahtuu, lisääntyy mahanesteen tuotanto, mikä aiheuttaa usein henkilölle tuskallisen nälän tunteen.
4. Terpaka(nenäontelo). Viilentää ja puhdistaa nenän, silmät, suun. Kapha-tyypin ihmisillä, jotka ovat doshan harmonisen toiminnan alaisia, on hyvä muisti ja herkkä havaintokyky. Terpaka on nimenomaan vastuussa tästä. Jos se häiriintyy, tapahtuu pysähtymistä, mikä johtaa patologiseen liman kertymiseen. Tämä edistää sinuiitin, poskiontelotulehduksen ja nielutulehduksen kehittymistä.
5. Bodaka– vastaa kaikkien viiden veden yhdistämisestä. Edistää syljen eritystä ja tarjoaa makuaistiota. Jos epätasapaino ilmenee, ihminen alkaa syödä liikaa, mikä puolestaan ​​​​johtaa ylipainoon ja jopa liikalihavuuteen.

Joten Kapha-epätasapainosta tulee useimmiten useiden patologisten tilojen ja sairauksien syy:

• hengenahdistus;
• usein vilustuminen;
• verenpainetauti (korkea verenpaine);
• pahanlaatuiset kasvaimet;
• ruoansulatushäiriöt;
• lymfadeniitti (imusolmukkeiden tulehdus);
• ihosairaudet;
• ENT-elinten sairaudet, mukaan lukien poskionteloiden tulehdus;
• lihavuus.

Psykologisella tasolla Kaphan liiallinen kiihtyminen johtaa mielen hitauteen, laiskuuteen, ahneuteen ja itsepäisyyteen. Henkilö muuttuu melankoliseksi ja voi kehittyä masennustila.

Tapoja palauttaa Kapha-tasapaino

Ensinnäkin, Ayurveda suosittelee ottamaan huomioon Kaphan pääominaisuudet . Koska se on viilentävä, raskas, rauhallinen ja kostea, kun se hallitsee palauttaakseen doshan tasapainon käytetään toimenpiteitä ja keinoja, joiden tarkoituksena on lämmittää, stimuloida, lievittää ja kuivata.

Joten, jotta Kapha dosha palaisi normaaliksi, käytetään seuraavia korjaustoimenpiteitä ja menettelyjä:

• Ylimääräinen neste poistetaan diureettien, terapeuttisen paaston, dieettien ja myös hikoilua stimuloimalla. Tällaiset toimenpiteet auttavat lymfostaasissa, kuumeessa, keuhkoputkentulehduksessa ja astmassa.
• Tuotteiden maku on erittäin tärkeä doshojen korjaamisessa. Kaphalle on osoitettu lääkkeitä, joilla on katkera maku ja hieman harvemmin - supistava ja pistävä maku.
• Ruoansulatuksen parantamiseksi ja suoliston puhdistamiseksi käytetään aineita, joilla on piristäviä, oksentelua ja laksatiivisia vaikutuksia.
• Kapha dosha -häiriöistä kärsivää henkilöä kehotetaan käyttämään kultaa ja kuparia valmistettuja koruja tai amuletteja, joihin on upotettu keltainen tai punainen opaali, punainen timantti, topaasi, rubiini, akaatti, punainen tai keltainen granaatti. Yhteistä näille kiville ja metalleille on se, että ne kantavat Tulen, aktiivisuuden ja lämmön energiaa, jota Kaphasta puuttuu.

Tärkein ayurvedalainen periaate doshojen korjaamisessa on vain luonnon ihmisille antamien luonnollisten lääkkeiden käyttö.

Ruokavalioruoka terveelle Kaphalle: mikä on hyödyllistä ja mikä haitallista

Kapha-ihmiset nauttivat jokaisesta ateriasta, joten heidän on erittäin vaikea nähdä nälkää. Koska tämä on täynnä ylipainon ilmaantumista, heidän on seurattava huolellisesti ruokavaliotaan enemmän kuin muiden doshojen.

Ravitsemusperiaatteet, joita Kapha dosha -ihmisten tulisi noudattaa:

1. On suositeltavaa syödä vain kahdesti päivässä ja tiukasti tunneittain. Ensimmäisen aterian tulisi olla keskipäivällä ja sen tulee olla hyvin ravitseva ja terveellinen. Toinen tulisi tapahtua illalla ja koostua kevyistä, helposti sulavista ruoista.
2. Ruoalla tulee olla lämmittävä vaikutus, maustettu kuumilla ja kitkerillä mausteilla. Tässä on luettelo asioista, jotka ovat hyviä Kaphalle:

• vihannekset ja vihannekset - punajuuret, parsa, maissi, maa-artisokka, vihreät herneet, kaali, kurpitsa, parsakaali, persilja, selleri;
• hedelmät (myös kuivatut hedelmät) ja marjat - päärynät, omenat, aprikoosit, granaattiomenat, kvittenit, persikat;
• hunaja (pieninä määrinä);
• puuro - tattari, maissi, ruis;
• Suositeltuja palkokasveja ovat keltaiset ja mustat herneet (kikherneet), punaiset linssit;
• mausteet ja yrtit - anis, appelsiinin kuori, kuivattu inkivääri, salvia, kardemumma, neilikka, timjami, mustapippuri, meirami, basilika, eukalyptus, rakuuna, korianteri;
• juomat - sekoitus kasvismehuja, luumukompottia, riisimaitoa, teetä (vadelmilla, inkiväärillä, kamomillalla, humalalla, kanelilla).

Ylikypsytetyt, rasvaiset, erittäin kylmät ja kuumat, vetiset ruoat ovat haitallisia Kaphalle. . Pitkään vievä ja vaikeasti sulava hiivaleipä sekä väkevät alkoholijuomat tulee myös jättää pois ruokavaliosta.

Älä unohda aromaterapian voimaa doshissa. Kapha "rakastaa" mirhan, rosmariinin, katajan, laakerin, bergamotin, eukalyptuksen ja suitsukkeen tuoksua.

Kapha on vastuussa kehon ravitsemuksesta, joten kapha doshan epätasapaino liittyy ensisijaisesti ylipainoon, esimerkiksi ylipainoon, ylikylläiseen elämäntapaan, liiallisiin ruokamääriin jne. Tarkemmin sanottuna seuraavat tekijät lisäävät kaphaa:

• Liian makeita, suolaisia, happamia, rasvaisia ​​tai öljyisiä ruokia.
• Ylisyöminen tai raskaan ruoan väärinkäyttö.
• Liiallinen juominen, erityisesti virvoitusjuomat.
• Hidas ruoansulatus.
• Fyysisen aktiivisuuden puute.

Jos kaikkia näitä asioita esiintyy säännöllisesti, ne voivat horjuttaa kapha doshan tasapainoa. Sinun on myös muistettava, että talven ja kevään lopussa kapha on altis pahenemiselle, koska Nämä ovat hänen vuodenaikansa.

Kapha doshan epätasapaino: 7 merkkiä

1. Painonnousu tai liikalihavuus. Tämä on tyypillisin oire, ja se on seurausta heikosta ruoansulatuksesta.

2. Letargia, masennus, apatia- se ilmenee, kun sellaiset kaphan ominaisuudet kuin raskaus, hitaus ja "lihavuus" pahenevat. Voit käsitellä tätä ongelmaa fyysisten harjoitusten avulla; Jopa aktiivinen kävely 20-30 minuuttia joka päivä auttaa. Mutta sinun ei pitäisi rajoittua vain siihen. Kasvata positiivisia tunteita.

3. Vilustuminen, yskä, nenän tukkoisuus. Keuhkot ovat yksi tyypillisistä paikoista, joissa kapha esiintyy kehossa liman ja keuhkonesteen muodossa. Tässä tapauksessa Pranayama - joogaiset hengitysharjoitukset - voivat auttaa. Ne luovat keuhkoihin kuivuuden ja keveyden tunteen, mikä vähentää kapha doshaa.

4. Turvotus, nesteen kertyminen kehossa. Tällaiset ilmiöt liittyvät yleensä imusolmukkeiden pysähtymiseen, joka on myös kaphan vaikutuksen alainen. Tämän ongelman poistamiseksi on olemassa ayurvedalainen kuivaharjausmenetelmä, joka stimuloi imunestejärjestelmää, "hajottaa" nesteitä ja vähentää niiden pysähtymistä. Tietyt jooga-asennot voivat myös auttaa nesteen pysähtyneisyydessä ja turvotuksessa (esimerkiksi käänteiset asennot auttavat alaraajojen turvotuksessa, mutta tällaisten asentojen suorittamisessa on erityispiirteitä).

5. Lisääntynyt kolesteroli- ja triglyseridipitoisuus. Tässä tapauksessa Guggul voi auttaa, mutta on parempi kuulla ensin asiantuntijaa saadaksesi tarvittavat suositukset Triphalan käytöstä.

6. Diabetes mellitus- pidetään kapha doshan sairautena, ja se johtuu usein makeisten liiallisesta kulutuksesta ja/tai haiman toimintahäiriöstä. Tällä taudilla on myös merkittävä geneettinen komponentti, ts. alttius sairauteen voi olla perinnöllinen. Kapha dosha -elämäntapaa ja ruokavaliota noudattamalla sairautta voidaan kuitenkin ehkäistä.

7. Kasvaimet. Kasvu on yksi kaphan tehtävistä. Kaikki epäsäännölliset tai liialliset kasvuprosessit kehossa ovat merkki kapha doshan epätasapainosta, kuten hyvänlaatuiset kasvaimet (lipoomat, fibroomat tai osteoomat). Toisaalta pahanlaatuisten kasvainten katsotaan yleensä olevan seurausta kaikkien kolmen doshan (vata, pitta ja kapha) epätasapainosta.

Ayurvedan mukainen kapha doshan ravitsemus perustuu yksinkertaisiin periaatteisiin: koska tällä perustuslaillisella tyypillä on raskaus, viileä, kosteus jne., sen tasapainottamiseksi tarvitaan ruokaa, jolla on vastakkaiset ominaisuudet: valoa, kuiva Ja lämmin.

Makujen joukossa kannattaa painottaa , ja koska he rauhoittavat kaphaa. Ruokaa on rajoitettava tai jopa poistettava, jos sitä tapahtuu.

Koska kaphalla on hidas aineenvaihdunta, on välttämätöntä auttaa kehoa poistamaan kertyneet toksiinit. Tämä saavutetaan toisaalta stimuloimalla sitä säännöllisen fyysisen toiminnan muodossa ja toisaalta paastoamalla. Voit tehdä tämän kerran viikossa syömällä vain tuoreista vihanneksista ja hedelmistä valmistettuja mehuja sekä kasvissosekeittoja paaston aikana. Tällainen paasto auttaa kehoa poistamaan myrkkyjä, etkä koe paljon epämukavuutta. Muuten, jos seuraat tällaisia ​​viestejä säännöllisesti, se voi auttaa. Toinen hyvä vaihtoehto paastoamiseen on Ekadashi.

Ruokavalio on yksi tehokkaimmista välineistä doshan tasapainottamiseksi. Kaphalle on parempi syödä pieniä annoksia, käytännössä ilman välipaloja; syö vähemmän makeisia, mutta voit syödä niin paljon vihanneksia ja sopivia hedelmiä kuin haluat. Pääaterian tulisi olla keskipäivällä.

Alla on ruoka-aineet, jotka ovat hyviä kaphalle ja ne, joita tulisi rajoittaa. On muistettava, että useimmilla meistä ei ole yhtä, vaan usein kaksi doshaa, joiden vaikutus on vahvin, joten jos sinulla on esimerkiksi kaphan lisäksi myös vahva dosha, aseta se pääprioriteetti ravitsemussuosituksissa kaphalle, mutta ota myös huomioon, kuinka erilaiset ruoat vaikuttavat pittaan. On paljon harkittavaa määrittääksesi, kuinka tietyt tuotteet vaikuttavat sinuun erityisesti, joten alla olevat suositukset toimivat hyvänä oppaana.

Suosi kevyttä ruokaa

Kaphan luonnollista raskautta voidaan torjua kevyellä ruoalla. "Kevyellä ruoalla" emme tarkoita vain sen sulamista, vaan myös sen tiheyttä.

Tästä syystä suositus on syödä enemmän vihanneksia ja hedelmiä, koska... Ne ovat luonteeltaan kevyitä eivätkä kovin tiheitä. Voit syödä sekä tuoreena että kypsennettynä (ne ovat yleensä helpompia sulattaa, koska kaphalla ei ole niin vahvaa ruoansulatusta kuin esimerkiksi pittalla). Vihannekset ovat etusijalla kuin hedelmät, koska... vihannekset sopivat paremmin kaphaan. Tuoreista vihanneksista tehdyt salaatit ovat hyviä sesonkiaikana. Sopivista yrteistä valmistetut yrttiteet ovat hyviä.

Raskaisiin ruokiin kuuluvat kovat juustot, vanukkaat, pähkinät, piirakat, kakut, vehnäruoat, useimmat jauhot ja jauhotuotteet, leivät ja leivonnaiset, kaikki paistetut (etenkin friteeratut), liian jalostetut ja jalostetut ruoat - on parempi rajoittaa huomattavasti tällaisia ​​elintarvikkeita tai sulkea ne kokonaan pois.

Muuten, jos syöt paljon yhdellä aterialla, se luo myös raskauden tunteen, joten suosi pieniä annoksia kerralla. Älä missään tapauksessa syö liikaa - tämä on varma tapa ylipainoon, jota kapha-ihmiset voivat helposti nostaa.

Jos puhumme mittasuhteista, on ihanteellista täyttää vatsa kolmasosa ruoalla, kolmasosa nesteellä ja varata loput kolmannes ilmalle. Näin sinulla on hyvä ruoansulatus.

Lämmin on parempi kuin kylmä

- luonteeltaan kylmä. Lämmin tai kuuma ruoka tasapainottaa sitä. Lisäksi tässä ei tarkoiteta vain lämpötilaa, vaan myös energiaa, esimerkiksi ruokiin voidaan lisätä lämmittäviä mausteita. Paprikalla on lämmittävää energiaa. Kun ruokaa kypsennetään tulella (sähkö, kaasu), se hankkii myös lämpöenergiaa, joten kaphojen on parempi antaa etusijalle juuri valmistettu ruoka, etenkin kylmänä vuodenaikana. Juomat ovat myös parasta juoda huoneenlämmössä tai kuumana. Lämmin vesi hunajalla on erittäin hyödyllinen - voit juoda sitä vähän koko päivän. Hunaja ei vain lämmitä sinua, vaan auttaa myös poistamaan myrkkyjä.

Yritä olla juomatta jääkylmiä juomia tai syömättä pakastettuja ruokia - tämä on yksinkertaisesti traagista kapha dosha -ihmisille. Tämä pätee myös jääkaapissa oleviin ruokiin – ne vaikuttavat haitallisesti tähän doshaan myöhemmin kulutettuna.

Suosi kuivaruokaa

Kapha on kosteaa ja öljyistä, kuivaruoka auttaa tasapainottamaan sitä. Pavut, perunat, kuivatut hedelmät, riisikekset ja paisutettu maissi sopivat. Käytä ruoanlaitossa mahdollisimman vähän öljyä, mieluummin kasviöljyä.

Vältä tai rajoita rasvaisia ​​ruokia, kuten avokadoa, kookosta, oliiveja, heraa, juustoa, maitoa, pähkinöitä ja siemeniä.

Älä käytä liikaa nesteitä, koska... doshallasi on taipumus pitää ne kehossa. Juo juuri sen verran, että tyydytät janoasi vuodenajan ja aktiivisuustason mukaan. Vältä ruokia, jotka sisältävät paljon nestettä, limaa tai mehua, kuten meloneja, kesäkurpitsaa, jogurttia jne.

Karkea ruoka on parempi kuin pehmeä ruoka

Tämä sisältää runsaasti kuitua sisältäviä ruokia, kuten raakoja vihanneksia ja hedelmiä. Kapha on ominaisuuksiltaan lempeä ja pehmeä, joten karkea ruoka tasapainottaa sitä. Muista kuitenkin, että keitetyt vihannekset (haudutetut, keitetyt) imeytyvät paremmin, joten raakoja vihanneksia ei kannata nojata liikaa. Sama koskee hedelmiä.

Hyviä valintoja: kukkakaali, parsakaali, valkokaali, lehtivihannekset, palkokasvit.

Rajoita banaanien, riisivanukkaiden, maidon, murojen, juustojen ja muiden vastaavien pehmeän tai herkän koostumuksen omaavien elintarvikkeiden käyttöä.

Sopivat maut Kapha Doshalle ja mistä niitä löytää

Kaphaa rauhoittavat pistävät, kitkerät ja supistavat maut ja stimuloivat makeat, happamat ja suolaiset maut. Kun tiedät tämän, voit määrittää, mitkä ruoat auttavat tasapainottamaan doshaasi.

Mausteinen maku

Sitä löytyy chilipaprikasta, retiisistä, naurisista, raakasipulista ja useimmista mausteista, jotka muuten vähentävät erittäin hyvin kaphaa.

Itsensä pistävä maku on kevyt, kuuma, karkea ja kuiva - toisin sanoen ihanteellinen maku kapha doshalle. Tietenkään sinun ei pitäisi syödä pääasiassa erittäin mausteista ruokaa - voit pilata vatsasi. Mutta sen korostaminen (käyttäen sitä muiden rinnalla) on hyvä vaihtoehto. Jos et halua olla mausteinen, on miedompia mausteita, joilla on kuitenkin tämä maku - neilikka, kardemumma, kaneli, inkivääri, valkosipuli, paprika jne.

Pistävä maku puhdistaa suun ja virkistää aisteja. Se stimuloi ruuansulatusta, ohentaa eritteitä, puhdistaa kehon energiakanavia, parantaa hikoilua (joka vapauttaa myrkkyjä) ja ohentaa verta.

Karvas maku

Sitä löytyy seuraavista elintarvikkeista: lehtikaali, voikukanvihreät, koiruoho, katkera meloni, maa-artisokka, takiaisenjuuri, munakoiso ja tumma suklaa.

Karvas maku on karkea, kuiva, kevyt ja vaikuttaa vaikutukseltaan jonkin pienenemiseen tai vähentymiseen. Jälleen nämä ovat ominaisuuksia, joita tarvitaan saattamaan kapha tasapainoon. Se on kuitenkin muun muassa viileää, mikä ei ole kovin hyvä tälle doshalle, joten karvasmakuisia ruokia kannattaa maustaa lämmittävillä mausteilla.

Karvaalla maulla on myös kehoa puhdistava vaikutus; se puhdistaa suuontelon ja parantaa makuaistia. Se myös kiinteyttää ihoa ja lihaksia, parantaa ruokahalua ja ruoansulatusta, auttaa imemään kosteutta, imusolmuketta, rasvakertymiä lihaskudoksesta, stimuloi rasvojen hajoamista ja hikoilua.

Supistava maku

Supistava on kuiva maku. Sitä löytyy palkokasveista (adzuki-pavut, vihreät pavut, pinto-pavut, soijapavut jne.), joissakin hedelmissä ja vihanneksissa, joissakin jyvissä ja leivonnaisissa: omenat, karpalot, granaattiomena, artisokka, parsakaali, kukkakaali, salaatti, ruis, riisin keksejä .

Supistava maku on kuivuuden lisäksi karkea ja jossain määrin kevyt. Mutta koska se on myös viileää ja katkeraa, sitä sisältäviä tuotteita kannattaa käyttää yhdessä lämmittävien yrttien ja mausteiden kanssa. Joissakin tapauksissa (kuten granaattiomenoiden kanssa) voit yksinkertaisesti nauttia alkuperäisestä tuotteesta lämpiminä kuukausina (eli lämmin sää kompensoi supistavan maun viileyttä).

Supistavan maun kyky stimuloida imeytymis- ja supistumisprosesseja auttaa virkistämään kehoa ja käyttämään paremmin nesteitä.

Tastes to Limit

Makea maku

Luonteeltaan se on viileä, raskas, kostea, öljyinen ja siksi lisää kapha doshaa. Ensinnäkin sinun on rajoitettava valkoisen puhdistetun sokerin ja makeisten kulutusta sen avulla.

Lisäksi on suositeltavaa vähentää ruokavaliossasi makeiden ruokien määrää, kuten hedelmiä (ei tietenkään kaikkia), jotkin viljat, juurekset, maito, jogurtti, ghee (voidaan käyttää pieniä määriä), pähkinät , siemenet, kasviöljyt (ne voidaan myös lisätä vain vähän) - kaikilla näillä tuotteilla on tavalla tai toisella makea maku, joten kaphaiden ei pitäisi väärinkäyttää niitä.

Makeisten suurin ongelma on, että tämä maku lisää kapha-ihmisten taipumusta tuntea olonsa raskaaksi, ylipainoiseksi, uneliaaksi ja liialliseksi uneksi. Lisäksi makeiset voivat lisätä liman eritystä kehossa, lisätä flunssan riskiä ja tukahduttaa jo ennestään ei kovin voimakasta ruokahalua.

Hapan maku

Elintarvikkeita, kuten etikkaa, juustoa, smetanaa, vihreitä viinirypäleitä, appelsiineja, ananasta ja greippiä, kannattaa rajoittaa. Happaman maun lähteenä voit juoda vain silloin tällöin vastapuristettua sitruunan tai limen mehua.

Hapan maku on luonteeltaan kosteuttava ja öljyinen, mikä lisää kaphaa. Lisäksi happamat ruoat voivat lisätä janoa, aiheuttaa silmien raskautta ja kehon hitautta, ja myös lisätä kaphan luontaista taipumusta pidättää nestettä kehossa ja taipumusta turvota.

Suolainen maku

Pääasiallinen suolaisen maun lähde on suola, joka on luonteeltaan kosteaa ja öljyistä ja lisää siten kapha doshaa.

Myös suolainen maku edistää nesteen kertymistä elimistöön, nostaa verenpainetta, voi aiheuttaa tulehduksia suolistossa, vesivatsaa, ryppyjä, harmaita hiuksia, liiallista janoa ja myös aisteja. Se ruokkii myös rikkaampien makujen ja aromien kaipuuta, mikä voi johtaa emotionaaliseen ahneuteen, johon kapha dosha on luonnollisesti taipuvainen.

Kapha dosha -ruokavalio: kuinka syödä?

Sopivien ruokien lisäksi meidän tulee myös miettiä, miten syömme. Kaphalle sopii 2-3 täyttä ateriaa päivässä, ja on parempi syödä samaan aikaan, jotta ruoansulatus toimii paremmin. Sitä voi auttaa pureskelemalla kolikon kokoinen pala tuoretta inkivääriä puoli tuntia ennen ateriaa, ripottelemalla siihen ripaus merisuolaa, lisäämällä muutama tippa limetin mehua sekä lisäämällä neljäsosa teelusikallista hunajaa. Tämä resepti auttaa valmistelemaan ruoansulatusjärjestelmää ruoan syömiseen ja sen myöhempään imeytymiseen.

Sinun tulee syödä rauhallisessa ilmapiirissä, kiinnittäen kaiken huomiosi siihen, kuinka kehosi vastaanottaa ruoan ja saa siitä kylläisyyttä. Tämän yksinkertaisen tekniikan ansiosta et vain saa enemmän tyydytystä ruoasta, vaan pystyt myös välttämään ylensyöntiä, koska. Huomaat ajoissa, että olet täynnä. Tämä menetelmä auttaa myös emotionaalisessa syömisessä - kun ihminen syö, koska hän haluaa tukahduttaa joitain tunteita.

Jos joudut syömään pikaruokaa tai kaphaa kasvattavia ruokia, varmista ainakin, että ne ovat tarpeeksi kuumia, jotta annos pysyy pienenä ja lisää lämmittäviä yrttejä ja mausteita.

Kaphalle on hyödyllistä paastota säännöllisesti, koska... ruoansulatus on suhteellisen heikkoa, mutta energia säilyy kehossa, vaikka ihminen ei syö mitään vähään aikaan. Lyhyt hedelmien tai hedelmämehujen paasto sopii tai pidempi, mutta monodieetillä (paras vaihtoehto on khichri).

Aamiainen näin voi olla tai ei, varsinkin jos kapha on korkea. Jos sinulla ei ole paljon ruokahalua aamulla, pelkkä hedelmän syöminen tai teen juominen riittää. Jos et vieläkään kestä ilman aamiaista, tässä on joitain tärkeitä kohtia:

Olkoon tuoreita hedelmiä salaatin, smoothien, mehujen tai haudutettujen omenoiden muodossa. Jos tämä ei riitä, voit syödä kuumaa puuroa (hirssi, kaurapuuro tai ohra). Puuroon voi lisätä kuivattuja hedelmiä tai lusikallisen hunajaa.

Mysli on myös hyvä vaihtoehto; lisää siihen lämmin riisimaito ja syö ruisleipäkekselipalan kanssa. Aamiaiseksi voit juoda yrttiteetä (tai vihreää tai mustaa), mutta sille ei ole erityistä tarvetta.

Illallinen pitäisi olla päivän pääateria. Anna sen koostua suuresta määrästä haudutettuja tai paistettuja vihanneksia, täydennettynä palkokasveilla, sopivilla jyvillä ja happamattomalla leivällä.

Kasviskeitto linsseillä ja maissileipällä ovat hyviä vaihtoehtoja. Voit lisätä keittoon parsakaalia, vihreitä, porkkanoita ja vihreitä papuja.

Tässä lisää lounasideoita:

Haudutettua kaalia kvinoalla. Keitettyjä turkkilaisia ​​herneitä lusikallisen gheen kera tomaatilla ja mausteilla. Vihreä chilikeitto, maidoton, mustia papuja, korianteria ja limettimehua.

Illallinen Tietenkin pitäisi olla kevyempi lounas. Se voidaan tarjoilla keittojen ja muhennosten kanssa tai vaikka pienemmän annoksen lounaaksi. Jos kamppailet ylipainon kanssa, voit jättää illallisen väliin - on parempi syödä jotain terveellistä aamiaiseksi ja lounaaksi. Joskus tämä vaihtoehto sopii myös: täyteläisempi aamiainen ja superkevyt illallinen.

Vaihtoehtoina: palkokasvikeitto haudutetuilla vihreillä papuilla ja pienellä annoksella basmatiriisiä; hernekeitto ruisleivän kanssa; perunakeittoa ja salaattia sopivilla mausteilla.

Kapha dosha -ravinto on virkistävää, lämmittävää ja kevyttä. Auta näiden yksinkertaisten suositusten avulla saat doshasi tasapainoon ja voit nauttia ruoasta ilman seurauksia.

Avain Kapha Doshan tasapainottamiseen on tarkasti kalibroitu stimulaatio. Luonteeltaan Kapha on hidas ja rauhallinen. Sen taipumus on vakaus, keskinäinen riippuvuus ja vallan kasautuminen. Kapha, epätasapainoinen, pyrkii säilyttämään status quon hinnalla millä hyvänsä. Sen tasapainottamiseksi tarvitaan stimulaatiota uusien vaikutelmien ja äänien, ihmisten ja tapahtumien muodossa. Kaikki tämä koskee sekä henkistä että fyysistä tasoa. Kapha-tyyppisistä ihmisistä, jotka ovat vailla toimintaa, tulee laiskoja ja tylsiä; Niiden ruoansulatus hidastuu, mikä johtaa aman (toksiinien) kertymiseen elimistöön, joten heidän on erityisen tärkeää ylläpitää sisäistä tuliaan säännöllisellä liikunnalla ja monipuolisella ruokavaliolla.

Luettelo Kaphan tasapainottamisen perussäännöistä auttaa sinua tekemään päivittäisestä rutiinistasi sopivamman hallitsevalle doshallesi:

*Pyri monipuolistamaan elämääsi .

Kaphan on ponnisteltava tietoisesti etsiäkseen uusia kokemusalueita. He rakastavat kotiaan, joka näyttää heidän mielestään rauhan paikalta, jossa vaikeudet on jo ratkaistu. Heillä on kuitenkin erittäin selvä taipumus pysähtymiseen ja rappeutumiseen, mikä johtaa masennukseen, joka on ominaista epätasapainoiselle Kaphalle.

* Kuten muissakin doshoissa, meditaatio on erittäin hyödyllinen tässä , jonka avulla Kapha pääsee eroon luonteensa inertiasta. Se, mikä tuo korkeimman inspiraation elämäämme, eivät ole ulkoiset tapahtumaketjut, vaan sisäinen heräämisen kipinä ja valmius hyväksyä ne. Luonto on herättänyt kiinnostusta uusia ideoita, uusia ihmisiä ja tuottavia innovaatioita kohtaan. (On olemassa sanonta, että ihminen on ainoa olento, joka haluaa ylittää valtameren katsoakseen "toisen puolen" asukkaita). Aluksi jopa hieman meditaatioon taipuvaisia ​​kaphatyyppejä mieluummin nautitaan kulkueen spektaakkelista ennen kuin he päättävät liittyäkö siihen. Heille on ominaista omistushaluinen asenne elämään, joka ilmenee rahan, asioiden, energian, aseman ja rakkauden keräämisessä. Mutta kun he löytävät kyvyn käyttää energiaansa ja voimaaan muutoksen polttoaineena, he ottavat suuren askeleen omassa kehityksessään. Tässä tapauksessa heidän kykynsä rakastaa ja olla rakastettu kaksinkertaistuu!

*Kapha doshan rauhoittamiseen tähtäävä ruokavalio – kaiken ylensyömisen poissulkeminen, koska tämän tyyppiset ihmiset lihoavat hyvin nopeasti. Kuuma inkivääritee ennen ateriaa terävöittää kielen makuhermoja ja tehostaa ruoansulatusta (auttaa myös ripaus fenkolin siemeniä aterian jälkeen.) Jos vatsa on heikko, Ayurveda suosittelee kuivempia ja supistavampia ruokia - paahtoleipää, keksejä, omenat ja raa'at vihannekset ovat erinomaisia ​​ruuansulatuskanavan vahvistajia ja poistavat ylimääräistä kaphaa.

*Kapha on ainoa dosha, joka liittyy makeaan makuun, niin ylimääräiseen Kapha vaatii rajoittavaa makeutta . Vältä jäätelöä, maitoa, makeita jälkiruokia, valkoista leipää ja voita. (Ayurveda luokittelee kaksi viimeistä tuotetta makeisiksi) - niiden nauttiminen aiheuttaa ylimääräiselle Kaphalle ominaista nuhaa, allergioita ja letorisia tiloja. Jatkuva makeisten ylimäärä ruoassa voi johtaa diabetekseen, vakavaan Kapha-häiriöön. Onneksi on olemassa yksi luonnollinen makea tuote, joka ei vahingoita Kaphaa ja on jopa hyödyllinen sille - hunaja. Yksi tai kaksi teelusikallista päivittäin, mutta ei enempää, auttaa poistamaan ylimääräistä Kaphaa kehosta.

Kapha doshan parantaminen

Ravinto, joka tasapainottaa Kaphaa

Vaatii tietoista ponnistelua voittaakseen Kaphan taipumuksen pysyä rauhallisena.

Aamiainen (klo 7-9):

Pieni määrä nestettä tai hedelmiä - ennen pääateriaa;

Pieni määrä salaattia tai haudutettuja vihanneksia (kauden aikana);

Pieni määrä tärkkelyspitoista ruokaa (ehkä vähän öljyä sisältävää) tai proteiiniruokaa (mieluiten ilman öljyä).

Lounas (klo 13.00-15.00):

Suunnilleen sama kuin aamiainen, vain vähän isompi tilavuus ja muiden tuotteiden kanssa (jos söit tärkkelyspitoista ruokaa aamulla, syö lounaaksi proteiinia ja päinvastoin).

Illallinen (klo 18-19):

On parempi kieltäytyä ilta-aterioista tai valita jokin seuraavista:

Mehu, hedelmät, raa'at porkkanat tai muut vihannekset (lämpimänä vuodenaikana);

Yrttitee (keite), kuivatut hedelmät, haudutetut vihannekset (kylmänä vuodenaikana)

Ohjelmat kehon puhdistamiseen ja parantamiseen Kapha-rakenteen mukaisesti

Perusohjelma

Kaksi Ayurveda-lääkettä, jotka on valmistettu Ayurvedan kaanoneissa kuvattujen reseptien mukaan: Triphala Guggul (tässä ohjelmassa voidaan korvata Chyawanprashilla) ja Grenim, ovat erinomainen perusohjelma Kapha-tyyppisille ihmisille. – 1 rkl. lusikka 3 kertaa päivässä aterioiden tai cocktailin kanssa.

5. Cocktail – 200 ml. valmistettu (sekoitettuna tehosekoittimessa) cocktail ensimmäisen aterian sijaan. Parhaan tuloksen saat korvaamalla 2 ateriaa.

Ravitsevan cocktailin valmistus: 2 rkl. valehdella ravista Rouge cocktailia 200 ml:lla. vähärasvaista maitoa, mehua tai kefiiriä ja 1 rkl. valehdella Lesitiini kunnes tulee vaaleaa vaahtoa .

6. Rutacel – 1 tl 2 kertaa päivässä 1 tunti ennen ateriaa.

7. Mausteet “Balance Doshas” Kapha-balance – lisää ruokaan ja cocktaileihin maun mukaan.