Kokkuvõte õppetunnist, mis käsitleb maailma "tutvumine koka ametiga keskmises rühmas". Individuaaltunni sisukokkuvõte "Koka elukutse Küsimused koka kohta keskmise rühma lastele

Jelena Orlova
Keskmise rühma integreeritud GCD kokkuvõte "Tutvumine koka ametiga"

Integratsioon hariv alad: "Tunnetus", "Suhtlemine", "Sotsialiseerumine", "Kehaline kasvatus", "Töö", "Kunstiline looming", "Ohutus"

Hariduslik:

tugevdada õpilaste ettekujutust koka elukutse, selle tähtsus, professionaalsed tööprotsessid, tööks vajalikud esemed ja tooted; kolmeni lugedes idee komplektist, mis koosneb erineva kvaliteediga elementidest;

Jätkake joonistamise õppimist, paigutades kujutise vastavalt lehe suurusele; fikseerige ebatavaline joonistamisviis pitsatiga, edastage kujutatud objekt elavalt edasi;

Kujundamiseks huvi kognitiivsetele - uurimistegevustele, mängus suhtlemise oskusele, oskusele sooritada kahe käega elementaarseid toiminguid sõrmemängus, oskust sooritada töötoiminguid kokad;

Rikastage ja aktiveerige teema passiivset ja aktiivset sõnavara « Küpseta» ;

Stimuleerida emotsionaalset sisukat suhtlust õpilase ja täiskasvanu vahel.

Areneb:

Arendada kõne intonatsioonilist väljendusvõimet;

Arendada peenmotoorikat ja käte koordinatsiooni;

Arendada õpilaste loomingulist kujutlusvõimet, luua tingimused loominguliste võimete arendamiseks.

Kasvatus:

Kasvatage austust töö vastu kokad.

Meetodid ja tehnikad

Verbaalne: küsimused, vestlused.

Praktiline: toru ja pudeli eksperiment.

Visuaalne: pilte toodetest, erinevatest roogadest.

Materjalid ja seadmed

tooteid ja muid esemeid kujutav piltide komplekt; 2 molbertit, 2 panni, mis on joonistatud Whatmani paberile, teraviljad: riis, tatar, manna; läbipaistvad pudelid vedela pudru ja torudega; puidust ja ühekordselt kasutatavad lusikad; kolm taldrikut mannaputru; sool; suhkur; salvrätikud, punane guašš, pitsatid, paberilehed (iga õpilase kohta).

Tunni käik:

Kõik lapsed kogunesid ringi

Ma olen su sõber ja sina oled mu sõber

Hoiame käed kõvasti kinni

Ja me naeratame üksteisele

Ma naeratan teile ja teie naeratate üksteisele.

Kasvataja: Tule nüüd, me mängime mängu. Ma esitan teile küsimusi ja kellele ma palli annan, see annab mulle vastuse.

Ruum, kus toitu valmistatakse? (köök)

Kuidas me lõikame, puhastame toitu? (nuga)

Kuidas nimetatakse roogasid, kus keedetakse putru, suppi, kompotti? (pann)

Mille peal kotlette praadime? (pann)

Kuidas valame suppi, kompotti? (kulp)

Soolatoidud. (soolatops)

Aukudega lusikas supi koorimiseks. (skimmer)

Poisid, kellele need esemed mõeldud on? (kokk)

Kasvataja: Just, neid nõusid on vaja kokk... Täna räägime sellest koka elukutse... Nad kõik istusid toolidele. Kes on Küpseta? (õpilaste vastused)

See on õige poisid. Kokk on inimene kelle ülesanne on toitu valmistada. Meil on lasteaia kokk?

Õpilased: Jah mul on.

Kasvataja: Mida ta teeb?

Õpilased: Valmistab meile süüa.

Kasvataja: Poisid, mida teeb meie Küpseta?

Õpilased: Keedab borši, suppi, putru, kompotti; prae kotlette, kala, küpsetab kukleid.

Kasvataja: Poisid, me vajame lasteaia kokk? Võib-olla saame ilma selleta hakkama?

Õpilased: Ei, siis jäävad kõik lapsed nälga. (Uksele koputama.)

Kasvataja: Tule sisse.

Fanisa Minigalievna siseneb. (meie Küpseta)

kombinesoonis tema käes kulp.

Küpseta: Tere kutid.

Kasvataja: Tere, Fanisa Minigalievna. Poisid, vaadake, Fanisa Minigaleevna tuli meile külla? Kes oskab öelda, kes ta meie lasteaias töötab? Võib-olla arst?

Õpilased: Kokk.

Kasvataja: Miks sa nii arvad? (Õpilaste vastused)

Õpilased: Sest ta on valges kitlis, sest tema käes kulp, see üksus on vajalik kokad.

Kasvataja: Õiged poisid. Palun öelge, Fanisa Minigaleevna, millega ta tegeleb Küpseta?

Küpseta: Töötan lasteaias aed: valmistab teile hommiku-, lõuna- ja õhtusööki. Tegelikult pole toiduvalmistamine lihtne ülesanne, sest peate selle maitsvaks tegema end leidnud: tohutus kastrulis keedetud supp, puder, kompotid. Meil on ka abilised, praeme kotlette, liha, küpsetame kukleid, juustukooke. Meie köögis on selleks suured pliidid, ahi, hakklihamasin, suured potid, pann, riiv, kulbid, noad. Samuti on olemas külmikud, kus me toitu hoiame. Samuti on olemas suured vannid, kraanikausid toidu ja nõude pesemiseks, sest kõik toit peab olema puhas, et kõht haigeks ei jääks. Poisid, ma kutsun teid meile kööki külla. Ja ma näitan teile seda kõike. Kas sa tuled?

Õpilased: Jah.

Küpseta: Ja nüüd pean ma kööki kiirustama, et oleks aega teile õhtusööki valmistada. Tulge meie kööki. Meil on hea meel.

Kasvataja: Fanisa Minigalievna, kas ta lahkus meile õhtusööki valmistama ja me keedame teiega teed? Millises potis saab teed keeta?

Õpilased: Teekannu.

Kasvataja: Muutkem kõik väikesteks teekannudeks ja mina suureks teekannuks. Sa keedad "Boo Boo Boo", ja sel ajal ma ütlen luuletused:

Fizminutka

Pahvin, pahvin, pahvin

Ma ei taha enam peesitada!

Kaas helises kõvasti

Joo teed, vesi keeb! Uuuuuuu. (Lapsed seisavad, üks käsi kõverdatud nagu teekannu tila, teine ​​vööl. Lapsed pomisevad "Boo Boo Boo".Kui vesi keeb, pööravad lapsed pead ühes või teises suunas, öeldes "Uuuuuu".)

Kasvataja: Meie tee on keenud, aga nüüd on vaja küpseta toidu valmistamiseks... Ja kes ütleb mulle, mida ma vajan kokk maitsvat toitu valmistada?

Õpilased: Tooted

Kasvataja: Milliseid tooteid on vaja kokk süüa teha? (Õpilased loetlevad toiduained - liha, köögiviljad, kala jne.)

Kasvataja: Poisid, vaadake, siin on toidupildid ja molbertidel on suured potid. Peate valima borši keetmiseks vajalikud tooted ja panema need sinisesse kastrulisse ning pudrutooted rohelisse kastrulisse. Alena ja Milena koguvad toitu borši jaoks ja Yana - pudru jaoks. Alena loetles, millised tooted valisid?

Õpilased: liha, kapsas, porgand, kartul, punane peet, sibul, sool.

Kasvataja: Yana, kumma sa valisid?

Õpilased: Piim, teravili.

Kasvataja: Ja millise roa jaoks vajate rohkem tooteid?

Õpilased: Borši jaoks.

Kasvataja: Ja pudru jaoks mitu toodet vajate? Count.

Õpilased: 3.

Kasvataja: Õige. Hästi tehtud. Ja mul on ka erinevad teraviljad. Ma näitan sulle neid nüüd ja sina, ütle mulle, mis nende teraviljade nimed on?

Õpilased: riis, tatar, manna.

Kasvataja: Kui kokk keedab riisiputru, mis puder siis tuleb?

Õpilased: riis

Kasvataja: Ja tatrast?

Õpilased: Tatar

Kasvataja: Peibutusvahendist?

Õpilased: Manna

Kasvataja: Tule nüüd, me saame sinuga koos kokad ja keeda manna putru. Kuid enne toiduvalmistamist tahan teile seda meelde tuletada Küpseta peab olema väga ettevaatlik. Muidu, mis võib juhtuda?

Õpilased: Ta oskab noaga oma kätt lõigata, end kuumal pliidil ja toitu põletada

Kasvataja: Jah, poisid, eriti kui puder keeb, on see väga kuum ja segamisel tuleb olla ettevaatlik. Kas olete näinud, kuidas puder keeb?

Õpilased: Mitte.

Kasvataja: ma näitan sulle kohe. (Õpetaja võtab pudeli vedelat pudru, torkab tuubi pudru sisse ja puhub) Tahad proovida?

Õpilased: Jah (lapsed võtavad laualt kõrred ja lähevad pudrupudeli juurde ja puhuvad kõrre sisse)

Kasvataja: Nägime, kuidas puder keeb. Näete, kuidas saate keeva pudruga end ära põletada. Ja nüüd proovime putru keeta, keetsime pliiatsid ja alustame.

Sõrmede võimlemine

"Puder"

Nagu puder kastrulis (lapsed liigutavad nimetissõrme

ja susises ja pahvis, parem käsi vasaku peopesal)

Nad tahtsid asetada oma peopesad meie taldrikule servaga üksteise poole

sõber ja sirutage neid edasi

Lisa pudrule või, plaksuta üks peopesa teisele

Kõigist kohtleme sõpru... Pange lusikad valmis, sirutage käed ette

Maša ja Antoshka, Valerka ja Polinka painduvad vaheldumisi

Naljakad Irinka sõrmed igal nimel

Söö oma tervise nimel! kummardavad käed ette

Kasvataja: Hästi tehtud, lapsed, keetsite hästi manna. Vaata, kuidas me selle saime? Mida arvate, et puder oleks maitsev, mida selle sisse vaja läheb pane: sool või suhkur?

Õpilased: Sool, suhkur

Kasvataja: Nüüd saame teada.

Katse

Siin on meil kolm kaussi putru. Ühte panime suhkru, teise soola, kolmandasse suhkru ja soola. Siis segame ja proovime. Millist putru sa said?

Õpilased: Magus, soolane, magus-soolane

Kasvataja: Kellele mis puder maitses? See tähendab, et võid pudru sisse kallata suhkrut ja soola, nagu sulle meeldib. Siin me oleme teiega ja keedame putru. Kas teate, poisid, saate putru veelgi maitsvamaks muuta? Mida saab pudrule veel lisada?

Õpilased: Õli, moos, marjad.

Kasvataja: Nüüd kutsun teid saama kokad ja kaunista oma putru, lisades sellele maasikaid. Teie ees on taldrik pudruga, peate joonistama maasikaid tihenditega. Mis värvi on maasikas?

Õpilased: Punane.

Kasvataja: Selleks võtke märk, suruge see paksu punase värviga vastu kaussi, pühkige üleliigne kausi serva (võite kasutada tindipatja) ja pange paberile pitsat. Peate enesekindlalt pitserit vajutama, te ei pea kartma. Hoiame paberit vasaku käega, et seda mitte liigutada.

Hästi tehtud! Kui ilusti sa seda tegid. Sa võid saada tõeliseks kokad.

Donetski Budenovski rajooninõukogu haridusosakond

Koolieelne haridusasutus nr 403 "Kazachok"

Abstraktne

keeruline amet

keskmise rühma lastele

Teema: "Elukutse - kokk"

Koostanud: E.V. Chichigina

kasvataja gr. "Lugu"

Donetsk - 2011

Sihtmärk: Koka elukutse nime ja ideede kinnistamine. Arendada sidusat kõnet, intensiivistada tegusõnade ja omadussõnade kasutamist. Julgustage isiklikku arvamust maitsete kohta. Arendage loovust, oskust segada värve, hankida uusi toone.

Atribuudid: elukutselt koka pildid, roogade illustratsioonid, toorikud joonistamiseks, värvid, pintslid, veepurgid, puuviljadega kleebised.

Tunni käik:

Lapsed tulevad laua taha. Nendest ümberpööratud laual on koka pilt.

Kasvataja: Kas tunnete, kui mõnusalt siin värskete kuklite, praekotlettide, aromaatse supi järele lõhnab? Kas arvasite ära, kellele me külla tulime? ( Tulime kokale külla.)

Mida teeb kokk? ( Kokk teeb süüa, valmistab ....)

Õige! Peakokk valmistab erinevaid maitsvaid roogasid.

Di. "Räägi meile oma lemmikroast"

Minu lemmik on magusad pannkoogid. Mida sulle meeldib süüa? Mis on su lemmiktoit? Alustage oma vastust sõnadega: "Ma armastan ..." (iga laps nimetab oma lemmikrooga).

Mänguharjutus "Mis viga?"

Kasvataja: Kuulake hoolega, mis kord juhtus meie tuttava kokaga, kui köögis tuled kustutati.

Luuletus "Kokk"

Kokk valmistas õhtusööki
Ja siis nad kustutasid tule.
Kokk võtab kala
Ja pane see kompoti sisse.
Viskab palke katlasse
Paneb moosi ahju
Segab supi kochereziga,
Õhtusöök lööb vahukulbiga
Vala puljongisse suhkru
Ja ta on väga rahul.
See oli vinegrett,
Kui tuli remonditud!

Mida kokk valesti tegi?

Mänguharjutus "Mis kompott?"

Kasvataja: Ja meile valmistas kokk maitsva õunakompoti. Millist kompotti kokk keetis? (õun). Ja kui ta teeks vaarikakompotti (pirn, kirss, aprikoos, maasikas, ploom), mis see oleks? Valmistame puuviljakompoti.

Joonistus "Puuviljakompott"

Lapsed valivad kompoti jaoks toorikud - (erineva kujuga) klaaside siluetid. Seejärel tõmmatakse karbist välja kaks puuvilja kujutisega kleebist.

Harjutus: segage valitud puuviljadele vastavaid värvivärve; värvi üle klaasi; kleepida kleebiseid.

Ülevenemaalise konkursi võitja « Kuu nõutuim artikkel » JAANUAR 2018

Munitsipaalkoolieelne õppeasutus "Lasteaed nr 273"
Projektijuht: koolitaja
Tatjana Starygina
Otseselt õpetlik tegevus teises nooremas rühmas
Haridusvaldkond: "Sotsialiseerumine"
Teema: Tutvumine erialaga "Kokk".
Projektijuht: koolitaja Tatjana Vladimirovna Starygina.
Projektis osalejad: teise noorema rühma lapsed.
Projekti tüüp: rühm, loominguline, informatiivne, mänguline.
Projekti kestus: lühiajaline.
Asjakohasus: laste ebapiisav teadlikkus koka ametist.
Projektimeetod on üks uut tüüpi tegevusi, mida kasutatakse lasteaedade õppeprotsessis. Kujundusmeetod eeldab erinevate tegevuste integreerimist üheks temaatiliseks projektiks, mis lähtub probleemist.

Lahendades kujunduse käigus koos täiskasvanute ja eakaaslastega erinevaid kognitiivselt praktilisi ülesandeid, motiveeritakse lapsi oma sõnavara rikastama ja aktiveerima, adekvaatselt teistega suhtlema. Kognitiivne - uurimissuund on aktuaalne lasteaias.
Projekti eesmärk: luua tingimused laste loominguliste võimete arendamiseks, kujundada kognitiivset tegevust töö käigus.
Haridusvaldkondade eesmärgid:
1.Tunnetus
- laiendada laste teadmisi ametitest;
- tutvustada lastele koka ametit,
- arendada uudishimu, huvi selle elukutse vastu;
- kasvatada lugupidamist töö vastu.
2. Suhtlemine
- arendada lastes oskust kasutada kõnes loogiliselt üles ehitatud väiteid;
- kujundada oskus kasutada suhtlusvahendeid eakaaslaste ja täiskasvanutega vajaliku teabe saamiseks.
3. Ilukirjanduse lugemine.
- säilitada ja kinnistada huvi ilukirjanduse kui uue teabe hankimise vahendi vastu.
4. Kunstiline looming
- arendada lastes oskust luua paberist ja plastiliinist kompositsioone;
- toetada initsiatiivi loovuse avaldumisel.
Projekti põhisuunad:
- kasvataja ühistegevused lastega - vestlus, koka töö vaatlemine, ilukirjanduse lugemine, lastega vestlemine, plastiliinist tööde tegemine, aplikatsioonide tegemine.
- vanemate ja laste ühistegevus - ühistöö koduköögis.
- otseselt õpetlik tegevus teemal "Koka elukutse".
Eeltöö:
- otsingutööd projekti materjali valikul;
- ilukirjanduse valik;
- sobivate illustratsioonide valik;
- visuaalsete abivahendite ettevalmistamine aplikatsioonide tegemiseks ja plastiliinist voolimiseks.
Süsteemi "gossamer" projekti jaoks
Elukutse "kokk"
Tunnetus:
- tutvustada lastele koka ametit, tema tööprotsesse, esemeid - assistente;
Kõne areng:
- luuletused ja mõistatused, pildilt lugu kokast.
Modelleerimine:
- küpsetame emmele piparkooke;
Rakendus:
- piduliku õhtusöögi taldriku kaunistamine.
Didaktilised mängud:
- "Mis on üleliigne", "Keeda suppi", "Keeda kompotti", "Serveeri õhtusöögiks laud"
Projekti eeldatavad tulemused.
1. Laste teadmised koka elukutse kohta.
2. Laste arusaam selle elukutse tähtsusest.
3. Oskus korraldada olemasolevatele teadmistele tuginedes rollimänge.
4. Täiskasvanute töö tunnustamise ja austuse demonstreerimine.
Projekti arendus:
Nr Töövormid Sisu
1 Loo
arenev
kolmapäev:
täiendada "köögi" nurka. Sisestage atribuudid: põlled, nõud, köögiviljad, puuviljad.
lisada didaktilisi ja lauamänge: "Elukutsed"; "Kellel mis on?"; "Koosta pilt kuubikutest"; "Kes mida teeb"; "Imeline kott".
täiendada raamatukogu B. Zakhoderi raamatutega "Kõik teosed on head"; V. Majakovski "Kelleks olla?"; K. Tšukovski "Fedorino lein".
kujundada album "Luuletused kokast".
2 Korraldada vahetult õppetegevust: Sotsiaalne ja isiklik areng, tutvumine koka ametiga.
Kõnearendus – koka pildi vaatamine.
Produktiivne tegevus (rakendus), "Kaunista taldrik"; (modelleerimine) "Kauss õuntega".
3 Kasvataja ühistegevused lastega: ekskursioon kööki,
vestlus kokast,
piltide, illustratsioonide uurimine,
ilukirjandust lugedes,
didaktilised ja lauamängud,
süžee - rollimängud: "Borši keetmine", "Kutse külla", "Nuku kompoti keetmine",
näpumängud "Salat", "Kapsas"
luuletuste õppimine kokast,
vestlus köögiviljadest,
mõistatusi roogade, juur- ja puuviljade kohta.
lastejutt "Kuidas mu ema süüa teeb".
4 Laste iseseisvad tegevused: maalide, illustratsioonide uurimine,
värvimislehtede "Köögiviljad - puuviljad", "Toidud", "Kõik tööd on head" värvimine.
laua- ja didaktilised mängud "Elukutsed", "Köögiviljad - puuviljad", "Kellel mis on", "Koguge pilt kuubikutest", "Kes mida teeb?", "Imeline kott".
süžee - rollimängud: "borši valmistamine", "kutse külla", "nuku kompoti valmistamine"
5 Perega suhtlemine:
atribuutide ühine tootmine rollimängu "Kokk" jaoks
täiendage "köögi" nurka roogade, köögiviljade, puuviljadega;
õmblemine põlled;
valik luuletusi koka ametist.
Projekti esitlus.
1. Näitus "Kauneim taldrik", "Kauss õuntega".
2. Albumi "Luuletused kokast" esitlus.
3. Aine-rollimäng "Nuku jaoks puhkuse ettevalmistamine".
Ekskursiooni käik kööki.
1. Üllatav hetk. Vestlus
Õpetaja toob kaetud korvi rühma.
Kasvataja: mis teie arvates korvis on?
Lapsed: mänguasjad...
Kasvataja: vaatame, mis korvis on.
(köögiviljad korvis)
Kasvataja: nimeta, milliseid köögivilju ma sulle tõin.
Lapsed: porgand, kapsas, kartul...
Koolitaja: mida saab köögiviljadest valmistada?
Lapsed: supp, borš, salat….
Koolitaja: kus nad süüa teevad?
Lapsed: köögis.
Kasvataja: kes sulle kodus süüa teeb?
Lapsed: ema, vanaema, isa.
Kasvataja: poisid, kes teie arvates teid lasteaias ette valmistab?
Lapsed: tädi, ema ...
2. Ekskursioon kööki
Kasvataja: on selline väga oluline ja vajalik elukutse – kokk. Kutsun teid tutvuma meie köögiga. Seal kohtume peakokk Elenaga.
Lapsed lähevad koos õpetajaga kööki, kus kokk nendega kohtub.
Kasvataja: vaadake, milline köök on suur ja kerge.
Kokk: poisid, mis supp kodus on?
Lapsed: kastrulis.
Kokk: millised pannid on väikesed või suured?
Lapsed: suured ja väikesed.
Kokk: Ma näitan sulle, millises potis ma su supi keedan (näitab potte).
Kasvataja: lapsed, miks nii suured potid?
Lapsed: küpseta palju.
Koolitaja: Elena, rääkige meile, millised ained teid teie töös aitavad?
Kokk näitab esemeid ja ütleb, milleks need on.
Koolitaja: poisid, miks on kokal vaja nuga?
Lapsed: lõikama köögivilju, leiba, koorima kartuleid jne.
Kasvataja: mille jaoks kulp on?
Lapsed: neile valatakse suppi.
Koolitaja: milleks pann on?
Lapsed: praadida.
Koolitaja: miks me vajame potte?
Lapsed: mida neis süüa teha.
Kasvataja: mille jaoks hakklihamasin?
Lapsed: tükelda köögiviljad, liha.
Kasvataja: Elena, räägi meile, mida sa täna õhtusöögiks valmistasid? (koka lugu).
Kasvataja: aitäh loo eest ja meil on aeg grupiga liituda. Poisid, teeme oma nukkudele õhtusöögi.
Rühm korraldab rollimängu "Õhtusöök nukkudele"

Lisa 1
Materjalid projekti jaoks
Luuletused elukutse kohta "Kokk"
B. Zakhoder.
Kokad.
Kui lihtne on õhtusööki valmistada!
Selles pole midagi rasket,
See on sama lihtne kui pirnide koorimine:
On aeg - ja oletegi valmis!
(Kui ema teeb õhtusööki.)
Kuid juhtub, et ema jaoks pole aega,
Ja me valmistame ise lõunasööki,
Ja siis
(Ma ei saa aru, mis on saladus!)
Väga
Raske
Küpseta
Õhtusöök!
******
Küpseta, küpseta, küpseta!
Noor, kauge!
Kokk koputas taignarulliga,
Kokk ragistas kausiga,
Lusikad, kahvlid lahti võetud
Jah, ta täitis potid.
Kokk ei maganud öösel -
Õhtusöök sai maha peetud,
Ta helistas kõigile külalistele,
Ta kostitas mind maitsva roaga.
Külalised sõid ja jõid
Kokkad said kiita
Katlad said tühjaks
Nad sõitsid koju
Ja nad lahkusid koka juurest
Võtke ainult nõusid lahti -
Heida pikali, vaene kokk,
Pole voodis söönud!
*****
Tassid, lusikad, kokad,
Pesanukke vannitati,
Mass!
*****
Anna kokale süüa
Linnuliha, kuivatatud puuviljad,
Riis, kartul... Ja siis
Maitsvad toidud ootavad teid.
*****
Kokk Vasya on väga tark
Puhastab porgandi noaga.
Juust jämedal riivil hõõrub.
Edasi-tagasi ja edasi-tagasi.
Supp segab kulbiga
Ja kartulid purustada puruga
Lõikab tilli noaga
Löögi - lahmima - lööma ja kausis op!
See sai nii maitsev
Proovid eemaldab ta nõudelt isiklikult.
Kõik soola, pipart
Ja see maitseb sinepiga kibe.
*****
Ja meie rühmas täna
Tuleb uus mäng!
Kõik tüdrukud on kokad
Ja poisid on kokad.
Paneme rüüd selga
Peakatted
Ja kastrulid kulbidega
Laota laudadele
Meie kuubikud on kartulid
Ja porgand on pliiats.
Isegi pallist saab vibu
Meie supp saab olema maitsev
Soola kõike, sekku
Vala taldrikutele.
Paneme nukud lõbutsema
Ja sööta enne magamaminekut.
Oleme täna kokad
Oleme täna kokad.
Aga me peseme taldrikud ära
Mäng on läbi.

2. lisa

Didaktilised mängud.
Kaardid "Mis on üleliigne."
Eesmärgid: Arendada laste oskust eristada esemetes sama ja erinevat. Arendada tähelepanelikkust, üldistusvõimet. Arendada sidusat kõnet.
Seal on mänguväljad erinevate roogade valmistamiseks vajalike toiduainete piltidega. Igal kaardil on üks lisaelement.
Mäng: paluge lastel kaarte tähelepanelikult vaadata ja teha kindlaks, mis on nendel kaartidel üleliigne, selgitage, miks.
Sõnamäng "Kokka kompott"
Eesmärgid ja eesmärgid: Tähelepanu arendamine, omadussõnade kasutamise aktiveerimine, sõnavara laiendamine.
Saatejuht ütleb:
Täna keedame kompotti, ma panen marjad ja puuviljad nimeks ja sina ütle mulle, milline kompott neist tuleb.

Näiteks:
Maasikas - maasikas, vaarikas - vaarikas, murakas - murakas, õun - õun, pirn - pirn.
Märkus: saab mängida ka muid sõnamänge: keeta suppi, teha salatit, küpsetada pirukat jne.

Sõnamäng "Ootame külalisi"
Eesmärgid ja eesmärgid: Tähelepanu arendamine, roogade nimetuste kinnistamine, sõnavara laiendamine.
Saatejuht ütleb:
Täna tulevad meie juurde külalised. Katame piduliku laua. Ma panen sulle maiuse või toidu nime ja sa ütled mulle, kuhu see panna.
Näiteks:
Suhkur - suhkrukaussi, maiustused - kommikaussi, või - võinõusse, leib - leivakorvi, puuviljad - vaasi jne.

Rollimäng "Söökla (kohvik)"
Eesmärgid: Arendada lastes huvi ja lugupidamist koka elukutse vastu. Kasvatada tähelepanelikku suhtumist külastajatesse, suhtluskultuuri.
Rollid: kokk, kondiiter, nõudepesija, kelner, sööjad.
Mängu toimingud:
Peakokk “valmistab toidud” (paneb taldrikutele mänguesemeid), “valab” joogid tassidesse ja annab need ettekandjatele.
Külastajad tulevad söögituppa, tutvuvad hoolikalt menüüga, küsivad kokalt (või kelnerilt), mis roogade sees on, ja esitavad tellimuse.
Kelnerid teenindavad laudu, pakuvad menüüd.
Külastajad söövad, avaldavad roogade kohta arvamust, suhtlevad viisakalt. Nad paluvad kelneril arve tuua ja maksta. Kelner pühib pärast külastajate lahkumist laudu.
Nõudepesumasin peseb nõud, pühib need salvrätikuga maha ja paneb oma kohale tagasi.

GBOU CRR Lasteaed number 000

Avatud tunni kokkuvõte, et tutvustada keskrühma lastele neid ümbritsevat maailma.

“Tänud meie kokkasid

maitsvate õhtusöökide jaoks"

(Ekskursioon toitlustusüksusesse)

Arendatud:

kasvataja

keskmine rühm

Sergejevna

Moskva 2012

EESMÄRGID: kujundada lastes ettekujutust erinevate elukutsete inimestest (lasteaia personal).

Kujundage lastes ettekujutusi koka tööst, sellest, milliseid köögitarbeid, masinaid ja tööriistu toidu valmistamisel kasutatakse. Jätkata laste teadmiste laiendamist tööst, töö tähtsusest inimeste elus; kinnistada laste teadmisi autojuhi ametist;

Rikastage lastesõnaraamatut sõnadega: lusikas, kulp, kartulikoorija, hakklihamasin, köögiviljalõikur, ahi, hakkliha;

Arendada tähelepanu, loogilist mõtlemist, mälu, kinnistada teadmisi kokale ja teiste elukutsete esindajatele vajalike esemete kohta, arendada esemete liigitamise oskust;

Kasvatada austust täiskasvanute töö vastu, soovi kutsuda lasteaia töötajaid nime- ja isanimepidi.

VARUSTUS: kööginõud kotis (kulp, lusikas, ahjuplaat, kastrul, lusikas, nuga, soolatops), Karkusha nukk, kokka kujutavad illustratsioonid, kokale vajalikud tarvikud, visuaalne materjal mängule "Extra Four" igale lapsele pliiatsid.

EELTÖÖ:

Lapsed: Küpseta

(Nad vaatavad koka pilte tahvlil, õpetaja pöörab tähelepanu koka välimusele)

Koolitaja: Kui valesti tegite, peate selle kõik kohe kokale tagastama ja vabandama, sest te ei saa asju ilma loata võtta. Jah, ja kokk teeb nüüd süüa ja tal on väga vaja kööginõusid ja -nõusid.

Karkusha: Ja miks ma tean koka jaoks mõeldud nuga – lõikamiseks, koorimiseks, toiduks ja miks küpsetusplaati?

Lapsed: ahjus omlettide, vormiroogade ja isegi burgerite küpsetamiseks.

Karkusha Ja kastrul?

Lapsed: Pudru, supi, kampoti, pasta keetmiseks

Karkusha: Ja mida nad vahukulbiga teevad?

Koolitaja: Kulp on valamiselusikas; kühvel. (sega, vala)

Karkusha: Ja see kõrist

Koolitaja: See ei ole kõrist, vaid soolatops ja lapsed ütlevad, milleks see on (nõusid soolamiseks, et toit oleks maitsev).

Karkusha: See on kõik selge, kuna kokk seda kõike vajab, siis paneme tagasi, aga vähemalt aukudega lusika võid jätta, kuna kokk seda kindlasti ei vaja.

Kasvataja... Seda lusikat nimetatakse lusikaks, see on kokale väga vajalik selleks, et supilt keemise ajal vaht eemaldada või liha või kala pannilt välja saada.

Koolitaja: Poisid, kõik need esemed aitavad kokka tema töös ja kokka aitavad ka “targad” masinad: hakklihamasin, elektripliidid, mikser, köögiviljalõikur, kartulikoorija.

Karkusha: Oh, kui palju huvitavaid asju ma õppisin, ma lendan kõigile rääkima. (Lendab minema)

Koolitaja: ja nüüd läheme kööki ekskursioonile, tagastame kööginõud ja vaatame, kuidas meie kokk Natalja Igorevna töötab ja kuidas tema köögimasinad teda aitavad.

Koolitaja: Milliseid käitumisreegleid ekskursiooni ajal tead? (Öelge täiskasvanutele tere, liikuge rahulikult mööda koridore ja hoidke trepil olevast reelingust kinni, ärge puudutage köögis olevaid elektriseadmeid)

Köögis

Lapsed lähevad koos õpetajaga kööki, tervitavad.

Kasvataja. Poisid, vaadake, millist kööki?
Lapsed. Suur, hele, puhas.

Kasvataja. Miks on köök nii suur?
Lapsed. Kuna lasteaias käib palju lapsi, siis tuleb palju süüa teha.
Kasvataja. Mis potid seal on? Ja kodus?

Koolitaja: Ja vaata, kui suur pliit, millel õhtusööke tehakse, ja kodus on see sama suur?

Lapsed: ei, mitte nii suur.

Koolitaja: valmistab ühe kõigile lasteaia lastele, kuidas ta kõigega hakkama saab ja millised masinad aitasid tal täna õhtusööki valmistada? (kokk ütleb menüü, näitab elektriautosid)

Küpseta: Täna on lõunaks lihapallid, nende valmistamiseks on vaja hakklihamasinat.

Kokk näitab, kuidas hakklihamasin töötab, kerib liha, lapsed ütlevad kooris uue sõna - hakkliha.

Kasvataja: Milleks hakklihamasin? (kerige liha, tehke hakkliha)

Küpseta: Täna lõunaks lihapallid ja kartulid ning kartulikoorija aitab kartuleid koorida Lapsed uurivad kooritud kartuleid.

Küpseta: Ja täna tuleb salat ja juurviljalõikur aitab salati jaoks köögivilju lõigata

Küpseta. Arva ära mõistatus.

Suvel tõi meie isa
Valges karbis on härmatis
Ja nüüd on pakane hall
Majad suvel ja talvel
Kaitseb tooteid
Liha, kala, puuviljad. (külmik)

Koolitaja: Poisid, kes toovad lasteaeda süüa, kas me jälgisime?

Lapsed: Autojuht toob. Ja et need ei rikneks, hoitakse neid külmkapis. Kodus on üks külmkapp ja lasteaias on neid mitu, sest tooteid on palju.

Kokk näitab külmikuid.

Koolitaja: Täna kohtusite lasteaia koka tööga. Kas arvate, et kokana on raske töötada?

Lapsed: Jah

Koolitaja: Muidugi, sest kui kokad midagi valesti teevad, siis toit ei maitse. Natalja Igorevna seisab terve päeva kuuma pliidi lähedal - see on väga raske. Ta püüab väga kõvasti kõike maitsvaks muuta ja kui keegi teist ei lõpeta söömist, on kokk väga solvunud. Seetõttu on suurim tänu meie kokkadele nende raske töö eest teie puhtad taldrikud pärast sööki. Lubame Natalja Igorevnale, et nüüd lõpetate kõik.

Lapsed, täname meie kokka maitsva toidu ja huvitava ekskursiooni eest. Oleme teile oma kätega kingituseks valmistanud lilledega kortina.

Lapsed koor: Aitäh!

Grupis

Lapsed naasevad rühma. Nad istuvad toolidel.

Kasvataja. Kus me nüüd olnud oleme? Mida sa näinud oled?

Lapsed räägivad sellest, mida nad mäletavad.

Õpetaja loeb ette luuletuse kokast.

Küpsetusplaadil vannitatakse kotletid rasvas,
Lõhnav hapukurk keeb suures paagis,
Pannil õlis praeti sibul,
Meie kokk Natalja Igorevna paneb selle paaki,
Köögiviljalõikur teeb häält – valmib salat.
Meie kokk armastab poistele süüa teha.
Alati valges rüüs, tärklisekorgis,
Valmistab lastele putru värske piimaga.

Koolitaja: Kas mäletate oma lubadust Natalja Igorevnale: teda raske töö eest tänada tähendab hästi süüa.

Keedame ka kapsast.

Sõrmemäng "Soolakapsas"

Tükeldame kapsa (teravad liigutused sirgete harjadega üles ja alla)

Oleme kolm porgandit (Kolme rusikaga rusikas.)

Soolame kapsa, (Sõrme liigutus imiteerib soolaga puistamist)

Koristame kapsast. (Pigista mõlema käe sõrmed intensiivselt rusikasse).

Toome tünnid tihedalt kinni (koputame rusika vastu)

Ja panime keldritesse (paindub ette)

Oh, kapsas on maitsev (lapsed silitavad peopesaga kõhtu.)

Mäng: "Mis on üleliigne?"vaata lisa 1

Õpetaja jagab igale lapsele piltidega lehed, kuhu kolm sobivad kokku ja neljas pilt on üleliigne. Lapsed tõmbavad lisapildi ümber.

Koolitaja: Mis on üleliigne? Miks sa nii arvad?

Koolitaja: Teil läks täna väga hästi. Meie õppetund on läbi.

Kirjandus:

1) Kalender-temaatiline planeerimine (keskrühm) programmi "Sünnist kooli" järgi, toimetaja,.

2). "Eelkooliealiste tutvumine keskkonna ja sotsiaalse reaalsusega. (Keskmine rühm)" M .; 2010. aasta

3) "Arendavad tegevused 4-5-aastaste lastega" Toimetatud; 2011. aastal

4) „Kõne arendamine. Keskmine rühm. Klasside arendamine. II osa." Koostanud. Volgograd. ITD 2008

5) Elukutsed. Mis need on? Moskva. LTD. "Kirjastus Gnome ja D", 2004

6) Interneti-allikas - pildid: õde, kokk, kasvataja http: // ***** /? P = 4376; raud http://www. ***** / raskraska. php? id = 1521; kosmonauthttp: // 2berega. ***** / kasutaja / chertova / fail / 1216601 /; praepann http:// kujundus. uued lehed. / õppetunnid. php? p = 70; Kett http:// laste värvimislehtedele. рф / pildid / photo77.html

Lisa 1

Larisa Monakhova
Keskmise rühma OOD "Tutvumine koka tööga" kokkuvõte

GCD kokkuvõte

« Koka tööga tutvumine»

v keskmine rühm

Sihtmärk: vormi ideid teemal lasteaia töötajate tööjõud, O tööprotsessid, relvi töö; arendada lastes kognitiivset huvi töö täiskasvanud lasteaias; kasvatada austust täiskasvanud tööjõud.

Ülesanded: tutvuma lapsed köögi asukohaga lasteaias, koos koka töö... Anna aimu koka töö, milliste vahendite kohta tööjõudu kasutab kokk oma töös... Näidake töö tähtsust kokad.

Integratsioon: kognitiivne areng, kõne areng, kunstiline - esteetiline areng, sotsiaalne.

Metoodilised tehnikad: saade, küsimused lastele, selgitus, lugu kokk ja kasvataja.

Eeltöö: tuttav tee ja söögitarvetega, didaktiline mäng "Kohtume nukku teega", "Sööme Mishka lõunat", tuttav roogade nimega süües, ilukirjandust lugedes "Fedorino lein", "Masha lõunatab".

Sõnavaratöö: Küpseta, köök, nõud, boiler, paak, pann, elektriline hakklihamasin, pliit, ahi.

Hommikusöögi ajal juhib õpetaja tähelepanu maitsvalt valmistatud roale ja nimetab seda. Pöörab tähelepanu sellele, et lapsed sööksid kõike. Peale hommikusööki korraldusmoment.

Kasvataja: arva ära mõistatus.

Ta kõnnib valge mütsiga.

KOOS küpseta käes.

Ta valmistab meile lõunat:

Puder, kapsasupp ja vinegrett.

Kasvataja: See on õige Küpseta... Kas teile meeldis täna hommikusöök? Kas kõik oli maitsvalt valmistatud?

Lapsed: laste ütlused.

Kasvataja: kas tahad minna vaatama, kus nad meile maitsvaid roogasid valmistavad? Saage tuttavaks meie kokaga?

Lapsed: laste vastused.

teel pöörab õpetaja tähelepanu sellele, kus lasteaias köök asub. Nad fikseerivad ekskursiooni käigus käitumisreeglid. (Tervitage täiskasvanuid, liikuge rahulikult mööda koridore ja hoidke trepil olevast reelingust kinni, ärge puudutage köögis olevaid elektriseadmeid)

Lapsed ja õpetaja tulevad kööki, tervitavad kokk.

Kasvataja: see on meie süüa teha ja... A. Tema on see, kes meile nii maitsvaid roogasid valmistab.

Poisid, pöörake tähelepanu sellele, milliseid riideid (JA KOHTA. kokad) riietatud, eriline või tavaline?

Lapsed: laste ütlused.

Kasvataja: Just nii, erilises on neil seljas valged rüüd ja põlled, peas mütsid, mille all on juuksed ära tõmmatud. Miks katta oma juukseid?

Lapsed: vastused.

Kasvataja: Muidugi, see on tõsi, see on väga ebameeldiv, kui toidust leitakse juukseid.

Õpetaja pöördub poole koka juurde ja palub näidata, Millest kokk valmistab süüa,

Kasvataja: kus tooteid hoitakse?

Küpseta... Arva ära mõistatus.

Suvel tõi meie isa

Valges karbis on härmatis

Ja nüüd on pakane hall

Majad suvel ja talvel

Kaitseb tooteid

Liha, kala, puuviljad. (külmik)

Kasvataja: kus sa toitu valmistad?

Küpseta: räägib ja näitab. Lapsed vaatavad elektriahju, juhivad tähelepanu selle mõõtudele, selgitavad, miks ahi nii suur on (aias on palju lapsi, kõik vajavad toitmist)

Kasvataja: mis on see suur pliit, millel valmivad hommiku- ja õhtusöögid ning kodus sama suur?

Lapsed: vastused.

Kasvataja: ja täna sõime väga maitsvat putru. Näita mulle, millega sa seda putru keetsid.

Küpseta: tutvustab lastele tanki, milles keedetakse putru, tehakse teed, kakaod, kohvi.

Kasvataja. Mis potid seal on? Ja kodus?

Kasvataja: JA KOHTA, kokad, ja mida me täna lõunaks sööme?

Küpseta: Täna on lõunaks kotletid, nende valmistamiseks on vaja hakklihamasinat.

Kasvataja: Poisid (JA KOHTA. kokad) valmistab ette kõik lasteaia lapsed, kuidas ta kõigega hakkama saab ja millised masinad veel aitavad tal täna õhtusööki valmistada? ( kokk räägib menüüst, näitab elektri autod: koorija, saiaviilutaja, mikser jne)

Kasvataja: Kus sa kotlette praadima hakkad?

Küpseta: vastab küsimusele, näitab panni, juhib tähelepanu suurusele.

Kasvataja: miks I.O., kokad nii suur roog?

Lapsed: laste ütlused.

Kasvataja: ja milleks kokk valmistab meile toitu?

Lapsed: laste ütlused.

Kasvataja: Mida sa arvad, kokana on raske töötada?

Lapsed: Jah

Kasvataja: Muidugi, sest kui kokad teevad midagi on valesti, toit ei maitse. (JA KOHTA. kokad) Terve päeva kuuma pliidi lähedal seista on väga raske. Ta püüab väga kõike maitsvaks muuta ja kui keegi teist ei lõpeta söömist, kokk on väga ärritunud... Seetõttu suurim tänu meie kokad nende raske töö eest on teie taldrikud pärast sööki puhtad. Lubame, et sööte nüüd kõik ära.

Kasvataja: tänan teid selle loo eest ja me peame minema Grupp... Poisid, teeme oma nukkudele õhtusöögi. Korraldatakse rollimäng "Toidume nukud õhtusöögiga"

Seotud väljaanded:

"Köögiviljakasvataja elukutse." Didaktiline materjal jaotise "5-6-aastaste laste tutvumine täiskasvanute tööga". Ettekanne "Köögiviljakasvataja elukutse". Ülesanded. Jätkata laste ideede laiendamist täiskasvanute tööst, tutvustada neile köögiviljakasvataja elukutset.

GCD kokkuvõte FEMP-ist keskmises rühmas "Tutvus numbriga 5" Eesmärk: Tutvustada lapsi numbri 5 haridusega Eesmärgid: - õpetada lapsi lugema 5 piires ilma vigadeta; - numbrijada fikseerimiseks.

Üllatushetk (koputab uksele) Kasvataja: Oh, poisid, vaadake mõnda kirja. Huvitav, kellele see on suunatud ja kellelt? Kas sa tahad.

GCD kokkuvõte "Tutvumine transpordialade inimeste tööga" teises nooremas rühmas Lapsed mängivad tasuta mänge. Muusika kostab ukse taga. Kas te kuulete muusikat? Huvitav, mis seal juhtus? Ma lähen vaatan. Kasvataja.

GCD kokkuvõte ZKR-ile keskmises rühmas "Tutvus heliga [w]" GCD kokkuvõte ZKR kohta keskmises rühmas "Tutvumine heliga F" Programmi ülesanded: Kinnitada hääliku F õige hääldus sõnades.