Kõige maitsvam maius lastele maailmas. Maiustused lapsele: kasulikud ja kahjulikud

Lapsed on valmis maiustusi sööma igal ajal ja igal pool. Kuid enamik neist on vaevalt tervislikud toidud. Siiski võivad teie lemmikmaiused olla kasulikud, kui need on looduslikud käsitsi valmistatud maiustused.

Kõige maitsvam šokolaad

Šokolaaditehasesse jõudmine, nagu Nõukogude koomiksist pärit Drakosha, on paljude laste hellitatud unistus. Kuigi ehtsat saab ka kodus teha. Vajame 60 g kakaovedelikku. Naturaalse šokolaadi retsepti jaoks valmistatud valmis kakaopulber ei tööta - maitse on liiga tasane. Haki kakaovedelik tükkideks, sega 60 g kakaovõiga ja lahusta pidevalt segades tasasel tulel. Lisame 80 g tuhksuhkrut ja eemaldame keemiseni pliidilt. Jahuta šokolaadimass, vala laia ristkülikukujuliseks ja pane külmkappi. Kõige kapriissemate jaoks lisage šokolaadile marju, pähkleid või kuivatatud puuvilju.

Magusad modelleerimistunnid

Naturaalsest tumedast šokolaadist tekitab rõõm kindlasti. Prae kuival pannil 300 g maapähkleid. Sega see 100 g liivaküpsistega ja purusta blenderis puruks. Me ühendame 2 spl. l. võid 4 spl. l. mesi ja ilma massi keemiseni täitke see pähklite ja küpsistega. Sulata madalal kuumusel 250 g tumedat šokolaadi. Vormime märgade kätega pähklitäidisest korralikud pallikesed, kastame need šokolaadi sisse ja tõstame fooliumiga taldrikule, misjärel saadame lastele mõeldud looduslikud maiustused ööseks külmkappi. Veenduge, et sellel delikatessil pole aega sulada.

Puuviljad tarretatud

Puuviljad - kasulikud selle puhtaimal kujul, sest see koosneb looduslikest koostisosadest. Panime 100 ml mett veevanni, lisame 400 ml vett, 100 g suhkrut, näpuotsaga vanilli ja laseme segu keema. Tutvustame eelnevalt leotatud želatiini kotti ja keetke segu 2 minutit. Koori ja seemne 2 pirni ning lõika viiludeks. Lõika aprikoosid, suured viinamarjad ja maasikad 150 g veeranditeks. Lõika sama kogus meloni viljaliha kuubikuteks. Loodusliku tarretise retsepti jaoks sobivad kõik puuviljad. Nii et võite vabalt lisada kõike, mida teie lapsed armastavad. Määrime täidise kaussidele, täidame mee siirupiga ja laseme külmuda. Selline maiuspala sobib ideaalselt lastepidudeks. Tarretise värviliseks muutmiseks võid lisada vee asemel oma lemmikmahla või veega pooleks.

Lemmik ploomid

Looduslik ei saa jätta lastele meeldimata. Vala 20 g želatiini 100 ml värskelt pressitud ploomimahlaga ja lase paisuda. Keeda siirup 2 klaasist suhkrust ja 100 ml veest, lisades sidruni- ja apelsinikoore. Segu pidevalt segades küpseta 5 minutit, seejärel tõsta tulelt, filtreeri ja lisa želatiin koos mahlaga. Edasi tuleb retsepti järgi lasta naturaalsest mahlast valmistatud marmelaadil taheneda. Seda saab šokolaadikarbi alt elastsetesse rakkudesse valada – nii omandavad need huvitava kuju ja eralduvad kergesti. Omatehtud kummikommid ei sarnane poest ostetud kummikommidele. Lisaks on need palju kasulikumad!

Aprikoosid lumes

Naturaalsed puuviljad on populaarsed ka magusasõprade seas. Selle valmistamise retsept on lihtne. Puhastame 1 kg virsikuid koorest ja seemnetest, püreestame segistiga. Vahusta 7 munakollast 200 g suhkruga, kuni segu muutub valgeks. Kuumuta liiter koort tasasel tulel, lisa munasegu ja kuumuta pidevalt segades paksenemiseni. Tõsta pliidilt, jahuta, vala hulka virsikupüree ja klopi mikseriga ühtlaseks. Looduslik jäätis tuleb retsepti järgi 3-4 tunniks sügavkülma panna ja iga tunni tagant mikseriga läbi lüüa. Serveeri vahvlite ja piparmündioksaga.

Piima nauding

Natural on tervislike maiuste seas meister. Seda saab hõlpsasti osta imikutoidu osakondadest. Naturaalne jogurt maitseb aga kodus palju paremini. Lase liiter piima keema, keeda 5 minutit ja jahuta temperatuurini 40 °C. Lahustage 1 pakend starterkultuuri (seda saab osta apteegist) 3-4 spl. l. piim ja vala see tagasi. Kui sul jogurtimasinat pole, võib selle asendada termosega. Täidame selle piimaga ja jätame 7-8 tunniks käärima. Valmis jogurtit võib maiustada mee või moosiga, lisada puuvilju või marju, puista peale tuhksuhkrut või riivitud šokolaadi. Ühesõnaga fantaseerige lisanditega ja rõõmustage oma lähedasi.

Liigne õun

Õun on veel üks huvitav looduslike maiustuste retsept. Koori ½ kg õunu, vala 2 klaasi veega ja hauta tulel 30 minutit, kuni viljad on keenud. Jahuta mass, lisa 300 g suhkrut ja klopi segistiga läbi. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga, määri õliga, täitke õunakastmega ja tasandage kuni 1 cm paksuse kihina. Vahukommi tuleb 2 päeva ahjus 50 °C juures kuivatada. Aeg-ajalt tuleb see eemaldada ja jahutada. Lõika valmis vahukomm pooleks, rulli torudesse ja lõika rullideks. Kes armastab magusat, võib neid puistata tuhksuhkruga.

Milliseid looduslikke maiustusi teie lapsed armastavad? Jaga kommentaarides enda retsepte ja häid ideid tervislike maiustuste jaoks.

Larisa Knopkina 29.05.2015 4413

Varem ostsin tütrele tervete pakkidega magusaid jääpurikaid: ta kandis neid pidevalt koolis ja jalutuskäikudel. Aga ma polnud kindel, kas need on mu lapsele head. Seetõttu otsustasin ühel päeval katse teha: tegin kommid ise. Lapse tervis on ju minu jaoks esikohal, nii et ma ei kasuta kahjulikke aineid, mis muudavad need maiused atraktiivseks.

Väga maitsvad osutusid ja tütrele meeldis. Kuigi nüüdseks on tema magusaarmastus kustunud (mille üle on hea meel: palju maiustusi on tervisele kahjulik), hellitan teda vahel isetehtud kommidega.

Pulgakomm ilmus 1958. aastal Hispaania kondiitri käe läbi, kuid Ameerikat ta ei avastanud: Venemaal küpsetati magusaid kukekesi.

Pulgakommi retsept number 1

Pulgakommide valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

4 spl. l. Sahara;
1 spl. l. mis tahes marja mahl (võite kasutada värskeid maasikaid või näiteks külmutatud vaarikaid) või vett.
1/4 tl sidrunimahl;
natuke taimeõli;
pulgakommivormid (eriti meeldivad lastele erinevate loomade kujul olevad pulgakommid); valikuna - silikoonvormid jääle.
puidust vardad.

Sidrunimahl on oluline koostisosa: sidrunhape takistab suhkru kristalliseerumist.

Seega pakun teile samm-sammult juhiseid pulgakommide valmistamiseks.

1. Võta paksu põhjaga kastrul, lisa suhkur, lisa marjade ja sidrunimahl.

2. Keeda siirupit keskmisel kuumusel umbes seitse minutit.

Kui te pole kindel, kas siirup on valmis, peaksite panema paar tilka klaasi külma vette ja vaatama, mis juhtub. Kui siirup on saavutanud soovitud seisundi, tahkuvad tilgad kohe.

3. Vala magus siirup vormidesse (peab need esmalt taimeõliga määrima), torka puuvardad ja pane 20-30 minutiks külmkappi.

Pulgakommi retsept number 2

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

4 spl. l. Sahara;
2 spl. l. vesi;
1 spl. l. äädikas (9%);
jää silikoonvormid;
puidust vardad.

1. Pange suhkur kastrulisse ja valage vett nii, et see kataks veidi suhkrut.
2. Pane kõrgele tulele ja kuumuta pidevalt segades keemiseni.
3. Kui näete siirupis vahtu, lisage suhkrustumise vältimiseks äädikat.
4. Lase siirupil tulel umbes viis minutit seista (kuumust tuleks vähendada).
5. Vala valmis mass jäävormidesse, lase veidi jahtuda ja pista vardad sisse.
6. Panime külmkappi tahenema.

Loodan väga, et te ei jää laisaks ja valmistate oma lapsele isetehtud pulgakommi. Lõppude lõpuks pole see mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik delikatess. Muide, mulle endale meeldib näksida kukkesid, mis viivad mind noorusesse.

Lapsed armastavad maiustusi. Kindlasti pole ühtegi last, kes suhtuks ükskõikselt krõbedatesse küpsistesse, aromaatsesse puuviljamarmelaadi, maiustustesse või suussulavasse vürtsikasse šokolaadi. Laste maiustused kohustavad tootjaid aga järgima rangeid sanitaarnõudeid, et lapse tervis oleks sajaprotsendiliselt ohutu. Kohusetundlikku suhtumist lastele mõeldud maiustuste tootmisesse on võimalik tagada ainult imporditud kondiitritoodete tehaste, eranditult tõestatud populaarsete kaubamärkide toodete osas.

Rahvusvahelised nõuded lastele mõeldud maiustustele:

1. Maiustused peaksid olema tervislikud ja sisaldama ka kahjulikke koostisosi - säilitusaineid, maitsetugevdajaid, kunstlikke värvaineid, paksendajaid;
2. Tooted peavad olema värsked, mitmekesised, dieedilised, sisaldama minimaalselt küllastunud rasvhappeid, allergeene ja olema lapse organismis kergesti omastatavad;
3. Lastele mõeldud maiustused peavad olema maitsvad, naturaalsed ja loomulikult huvitavad, suutma üllatada, last toimetama peale gastronoomilise naudingu – esteetilised.

Neid kolme reeglit järgides toodavad tootjad ainult kvaliteetseid, tasakaalustatud ja populaarseid laste maiustusi, mis rõõmustavad lapsi, mida vajavad vanemad või lähisugulased: vanaemad, vanaisad, õed, vennad, tädid või onud.

Millest on valmistatud laste maiustused?

Maiustuste valmistamiseks kasutatakse eranditult looduslikke tooteid: puuvilju, puuviljapüreed või mahla, täislehmapiima, röstitud sarapuupähkleid, teravilja, sordi kakaod, glükoosisiirupit. Koos delikatessiga saab laps lapse organismile vajalikke kasulikke mikroelemente: kiireid süsivesikuid, kaltsiumi, valke, vitamiine C, D, B, aminohappeid ja glükoosi.

Tänapäeval on kondiitritoodete maailmaturul palju erinevaid laste maiustusi, kuid tasub eraldi uurida, seda väärt tooted, mis on laste seas metsikult populaarseks saanud:

• Jelly Belli kummikommid;
• Hapumad Toxic Weisti kommid;
• Milka's Chocolate, Cadbury;
• Oreo šokolaadiküpsised;
• Marmelaad Haribo;
• Šokolaad M & Ms;
• Fini närimiskumm.

Kust osta beebimaiustusi? Hind

Loomulikult ei ole vanematel piisavalt aega isetehtud lastekommide valmistamiseks, seega saab maiustusi osta ukselt-ukseni kohaletoomisega igal ajal. Laste maiustuste veebipood "Marmeladnitsa.ru" pakub küpsetiste tellimist ööpäevaringselt täiesti tasuta kohaletoimetamisega kogu Venemaal, sealhulgas kõige kaugemates linnades ja külades. Poes on imporditud lastekommide hinnad üsna soodsad.Lisaallahindlust saab lasteaeda või sünnipäevaks maiustusi ostes. Pärast lastekommidega paki kättesaamist peita selle sisu ja andke lapsele veidi, pidage meeles, et see peaks olema mõõdukalt maitsev, siis on laps terve ja vanemad täiesti rahulikud. Aitäh!

Kõigil beebidel on kohutav magusaisu! Kui see oleks nende tahtmine, ei sööks nad midagi peale kookide ja maiustuste. Ühelt poolt on igasugune maiustus kiire energia ja hea tuju allikas, teisalt võib nende liigne tarbimine põhjustada allergiaid, ainevahetushäireid ja hambakaariest. Et mitte ületada piiri, millest alates hakkab magusaarmastus tervist kahjustama, peavad vanemad teadma, millises vanuses tohib lapsele maiustusi anda ja milliseid maiustusi 3-aastasele lapsele ning millises koguses.

Millises vanuses võib lapsele maiustusi anda

Kasvava organismi jaoks on süsivesikud eluliselt tähtsad, seega on magus maitse beebile tuttav juba esimestest elupäevadest. Koos emapiimaga saab ta laktoosi ehk piimasuhkrut. Piimasegud sisaldavad ka laktoosi ja maltoosi ehk linnasesuhkrut, nagu seda ka nimetatakse. Täiendavate toitude kasutuselevõtt laiendab süsivesikute allikate valikut. Pange tähele, et puuviljamahlad ja -püreed ei sisalda reeglina sahharoosi - lauasuhkrut. Seetõttu ei tasu köögiviljapüreed ja teravilju maiustada lootusega, et laps sööb rohkem. See võib viia maitse moonutamiseni: puru lihtsalt keeldub magustamata toitu söömast. Selle tulemusena võib täisealine imik, mis põhjustab täiskasvanutel hellust, omandada rasvumise, suhkurtõve ja muud ainevahetushäiretega seotud haigused. Seetõttu küsige endalt veel kord, enne kui oma beebit magusaga rõõmustate, küsimus, kas seda tasub teha.

Kuni aastani ei soovita arstid lapse toidule suhkrut lisada. Üheaastastel imikutel on lubatud oma dieeti lisada väike kogus lauasuhkrut ja maiustusi. Peaasi, et päevane maiustuste annus ei ületaks 40 g, mis on ainult 1 vahukomm, 2 küpsist või 2-3 kommi. Kui laps on söönud lubatust rohkem, tuleks järgmisel päeval normi alandada või magusast sootuks loobuda.

Esimesed maiustused võivad olla värsketest või külmutatud marjadest ja puuviljadest valmistatud vahukommid. Hiljem saate anda lapsele maitsta vahukommi, vahukommi ja marmelaadi. Lapse vahukommidega ravimisel on parem valida kreemjas või vanilje, kuna need ei sisalda kunstlikke värve ega maitseaineid. Marmelaadi valides ei tohiks te osta "kummikarusid", mis on vanematele lastele nii kiindunud. Esiteks sisaldavad need palju värvaineid. Teiseks on närimismarmelaad liiga kõva ja laps neelab selle alla, praktiliselt närimata.

Alates 2,5 eluaastast võib pudrule lisada veidi moosi. Kuid alla 3-aastasele lapsele on parem mitte anda magusat soodat nagu "Coca-Cola".

Milliseid maiustusi saab 3-aastane laps

Alates 3. eluaastast saab last turgutada vahvlite, piparkookide, kookide, madala rasvasisaldusega jäätise, šokolaadi ja muude maiustustega. Šokolaadi kohta tuleks öelda paar sõna. Mõned vanemad on veendunud, et see on lastele isegi hea. Kuid ärge unustage, et see sisaldab palju suhkrut ja rasva, mis tekitab kõhunäärmele täiendavat stressi. Seetõttu peaksite alustama tutvust kõigi lemmikdelikatessiga mitte varem kui kolmeaastaselt, eelistades valget ja piimašokolaadi. Kuni selle vanuseni ei ole soovitav osta isegi glasuuritud vahukomme. Kui teie beebil on probleeme kõhunäärmega või ta on altid allergiatele, tuleks tema jaoks mõeldud šokolaadi kogust vähendada.

Jäätist, mida lapsed armastavad, võib osaliselt seostada tervislike maiustustega, kuna see on valmistatud piimast. Kolmeaastastele imikutele võib jäätist anda mitte rohkem kui 2 korda nädalas, igaüks 100 g. Toodet ei soovitata kasutada ülekaalulistele lastele, maksahaigustele ja imikutele, kes põevad sageli stenokardiat.

Kääritatud piimatoodetele ja kodujuustule proovige mitte lisada suhkrut, parem asendada see marjade, rosinate või kui lapsel pole allergiat, siis meega. Looduslik mesi mõjub soodsalt seedesüsteemile, on põletikuvastase toimega ja tugevdab immuunsüsteemi. Samas on tegemist kõrge kalorsusega tootega, millel on kõrge allergeensus, seega ei tohi laps süüa rohkem kui 1-2 teelusikatäit mett päevas. Kui beebil on allergia, tuleks mett dieeti lisada ainult raviarsti loal.

Kolmeaastaselt saab lapsele maitsta erinevaid kuivatatud puuvilju. Nad on magusad ja rikkad ka vitamiinide ja mineraalainete poolest. On väga hea, kui suudate need kommidega asendada.

Soovitud maiustusi on kõige parem anda lapsele magustoiduks või pärastlõunaseks vahepalaks, kuid mitte enne söömist ja veelgi enam söömise asemel. Kui teie väikelapsel on teel nälg, proovige pakkuda talle küpsiste või vahvlite asemel õuna või banaani.

Lastepsühholoogid ei soovita lastele preemiaks maiustusi anda. Kui kommid ja muud maiustused on hea käitumise eest "altkäemaksuna" või abistamiseks majas, harjub beebi tegutsema põhimõttel "sina - mina, mina - sina". On selge, et tulevikus on selline suhtumine sinusse või teistesse lastesse lubamatu. Samuti pole vaja last maiustustega "premeerida" kogu pudru või supi ära söömise eest. Sel juhul hakkab ta toitu jagama lähedasteks ja armastatuteks. Ja peate lapsele mõistma, et toit jaguneb tervislikuks ja ebatervislikuks. Samas kuuluvad lemmikmaiused suurema tõenäosusega teise gruppi. Kui näete, et teie laps hakkab magusat sööma ja ei suuda lõpetada, peate väikest maiasmokka taltsutama. Küpsised ja maiustused peaksid alati olema lapsele kättesaamatus kohas ning parem on, kui ta nende olemasolust majas üldse ei tea. Kuid puuviljad, marjad ja köögiviljad, vastupidi, tuleks asetada puru jaoks kõige nähtavamasse ja ligipääsetavasse kohta.

Loomulikult ei õpeta keegi vanematest oma last teadlikult kooke ja maiustusi. Sõltuvus magusast saab alguse püüdest lahendada halva isu probleemi. Murelikud emad ja vanaemad hakkavad oma toitu maiustama või beebile maiustusi andma, olles rõõmsad, et nad vähemalt midagi söövad. Selle tulemusena ei taha lapsed vaadata midagi muud peale oma lemmikvahvlite, küpsiste ja piparkookide. Oluline on mõista, et erinevalt täiskasvanutest ei ole lastel harjumust süüa "graafiku järgi". Nende isu täna võib homsest oluliselt erineda. Lastearstid on kindlad, et vabatahtlikult nälgivaid lapsi lihtsalt ei eksisteeri, nii et kui laps keeldub söömast, siis tõenäoliselt pole tal lihtsalt veel aega nälga jääda. Sööma pole vaja teda sundida, veel vähem supp magusaga asendada.

Laste tervis on vanemate kätes. Ja kui nad teavad, milliseid maiustusi võib laps 3-aastaselt süüa, sõltub see sellest, kui kasulik on nende lapse toitumine. Samal ajal ei tohiks te oma lapselt naudingut ilma jätta ja maiustusi tema dieedist täielikult välja jätta. Need pakuvad rõõmu ja kõik lapsed ootavad oma vanematelt maitsvat kingitust.

Eranditult on kõik lapsed tõelised magusasõbrad! Nad on valmis sööma kõikvõimalikke maiustusi päeval ja öösel ning sageli ühe kommi nimel ollakse nõus tegema tõelisi vägitegusid. Näiteks kausitäie putru söömine või mänguasjade ärapanemine. Mõnikord tundub, et see oleks nende tahtmine – kõik hommiku-, lõuna- ja õhtusöögid koosneksid eranditult kookidest, jäätisest ja maiustustest. Kui palju siis laps suhkrut vajab ja millal peaks maiustustega piirama?

Enamik vanemaid püüab piirata maiustuste hulka oma laste toidulaual. Lõppude lõpuks põhjustab selle liig varases eas sageli mitmesuguseid haigusi ja mõjutab halvasti ka hammaste seisundit. Ja see on õige! Lapse ravimisel erinevate maiustustega tuleb meeles pidada, et nende liigtarbimine võib põhjustada mitmeid haigusi. Näiteks kaariesele - hamba kõvade kudede järkjärguline hävimine koos defekti moodustumisega õõnsuse kujul. Teadlased on tõestanud, et sahharoosil on väljendunud võime seda haigust põhjustada. Väikest kaariese esinemissagedust lastel täheldatakse siis, kui suhkru tarbimise tase on umbes 30 g päevas, mis vastab ligikaudu selle tarbimise füsioloogilisele normile. Teine probleem on rasvumine, mis on põhjustatud liigsest toidutarbimisest võrreldes energiakulu tasemega, nn alimentaarne rasvumine (ladina keelest alimentary - toit). Samal ajal on lapse kehakaal 20% või rohkem suurem kui antud vanuses normaalväärtused. Sellistel lastel tekivad funktsionaalsed muutused kesknärvisüsteemis, endokriinsetes näärmetes, väheneb immuunsus, suureneb suhkurtõve ja südame-veresoonkonna haiguste tekkerisk. Rasvumisel on ka psühholoogilised tagajärjed: see langetab sageli lapse enesehinnangut ja viib depressioonini.

Ja ometi ei tohiks te lapselt "maitsva" söömise naudingut täielikult ilma jätta!

Armastus maiustuste vastu on lapsele omane geneetilisel tasandil. Esimeseks toiduks beebi elus on rinnapiim, mida teeb magusaks piimasuhkur – laktoos. Kunstliku piimaseguga toitmisel saab laps laktoosi ja maltoosi. Täiendavate toitude kasutuselevõtt laiendab süsivesikute allikate valikut – puu- ja juurviljamahlad, püreed, teraviljad, mis katavad täielikult lapse organismi vajadused süsivesikute osas.

Maiustused on lastele kiire energia allikana tõesti vajalikud. Kuid lastele mõeldud maiustustel on veel üks eesmärk, millest vähesed teavad, kuid mis on hästi teada antroposoofilise meditsiini arstidele. Lapsed vajavad magusat, et tunda end õnnelikuna! Jah, see on magusa maitse varjatud kvaliteet. Kummid on eriti olulised melanhoolse lao lastele. Vaatlused näitavad, et melanhoolsetel inimestel, keda vanemad lapsepõlves maiustustega tõsiselt piirasid, tekib kalduvus raskele depressioonile. Seetõttu ei soovita paljud lastearstid oma patsientidele ranget dieeti, kuid nad soovitavad alati emadel oma lapsele anda tervislikud maiustused.

Lapsed peavad lihtsalt täiendama aktiivsete mängude ajal kulutatud energiavarusid ja toitma ajurakke. Maiustused saavad selle ülesandega suurepäraselt hakkama, kuid kui annate need oma lapsele, peaksite järgima mõnda reeglit.

Maiustuste kasutamise reeglid

• Maiustusi võib süüa ainult pärast sööki. Ja siis tuleb suud loputada või hambaid pesta.

• Ärge tehke keelatud vilja maiustustest, muidu soovib beebi "vähemalt ühte kommi" veelgi rohkem. Psühholoogid soovitavad maiustuste keelustamise mänguks muuta. Näiteks: “Vaata, meie jänku hambad valutavad suhkrust! Ta ei saa rohkem kommi. Tule, me toetame teda ja me ei söö neid ka, et ta ei oleks armukade?"

• Erandina lubage külla minnes magusat maiust.

• Kui laps süüa ei taha, ei saa toidutarbimist magusaga asendada, et "vähemalt midagi kõhus oleks ja nälga ei sureks." Sel juhul harjub laps kiiresti sellega, et “maitsetut” (st mitte magusat) toitu saab vältida, sest siis annab ta ikkagi “maitsvat” (st magusat) toitu. Parem on käia lapsega väljaspool plaani värskes õhus jalutamas - ta kulutab energiat ja jääb kindlasti nälga.

• Maiustuste lubadusega ei saa lapse tegevust stimuleerida: "kui kogute oma mänguasjad kokku, annan teile šokolaaditahvli" või "kui te ei nuta, saate kommi". Seda tehes kujundad temas iseseisvalt valed toitumisharjumused. Magus peaks olema lapsele üllatus, mida ei rõhutata: siis maitsevad talle ühtviisi nii vahukomm kui ka piimapuder.

• Iga toidukord on võimatu magustoiduga lõppeda: laps on juba kõhu täis ja teie pirukas moosiga on "tühjad" süsivesikud, mis on lapse organismile täiesti ebavajalikud.

Nüüd uurime, millised maiused on lastele head ja miks.

Aasta pärast on lastel lubatud oma toidukordadesse lisada väike kogus lauasuhkrut, aga ka maiustusi. Lastele 1 kuni 3 aastat suhkru kogus päevas 40g, 3-6 aastastele - 50g Maiustustega tutvust saab alustada erinevate vahukommidega, mis on valmistatud marja-puuvilja baasil (värsketest ja külmutatud marjadest ja puuviljadest). Seejärel saab nautida vahukomme, marmelaadi, vahukommi, aga ka erinevat tüüpi hoidiseid, moose ja hoidiseid.

Alates kolmest eluaastast(mitte varem) võite pakkuda kasvanud beebidele kooke ja küpsetisi, mis ei sisalda rasvapõhiseid kreeme, ning madala rasvasisaldusega jäätiseid (mitte jäätist).

Kuni neljanda eluaastani ei tohi lastele karamelli ja kommi anda, kuna on lämbumisoht. Mis puudutab šokolaadi ja kakaod, aga ka vahukommi šokolaadis, maiustusi šokolaadis ja nii edasi, siis alla kolmeaastasel lapsel on parem nendega mitte kokku puutuda. Šokolaad sisaldab palju rasva ja koormab lapse seedetrakti (eriti kõhunäärme) ensümaatilist süsteemi. Väikestele allergikutele ja muutunud kõhunäärme funktsioonidega lastele ei ole seda üldse soovitatav kasutada. Kui vastunäidustusi pole, võite alates kolmest eluaastast anda veidi valget ja piimašokolaadi ning alates 5-6 aastast - ülejäänud selle tüüpi.

Räägime meest eraldi. Sellel ei ole mitte ainult kõrge toiteväärtus (kergesti seeditavate suhkrute - glükoosi ja fruktoosi tõttu on selle kalorisisaldus 335 kcal / 100g), vaid ka raviomadused. Mesilasõie mesi mõjub soodsalt seedesüsteemile, parandades mao ja teiste organite sekretoorset ja motoorset aktiivsust, ergutab söögiisu ja omab mõningast lahtistavat toimet seedetraktile. Lisaks on mesil antimikroobsed omadused mitmete soolestiku mikrofloora häireid põhjustavate bakterite vastu, tõstab organismi vastupanuvõimet teatud viirustele, on põletikuvastase ja rögalahtistava toimega hingamisteede haiguste korral. Mee kasutamist eelkooliealiste toitumises piirab aga selle kõrge allergeensus. Kuni 3-aastastel on mee kasutamine iseseisva tootena ebaotstarbekas. Seda võib lisada erinevatesse tööstuslikesse imikutoidutoodetesse (helbed või küpsised), kuid selle kogus on tühine. 3 aasta pärast võib mett lisada laste dieeti, kuid aeg-ajalt mitte rohkem kui 1-2 teelusikatäit, lisades seda mõnele toidule delikatessina. Kui lapsel on allergia (ja mitte ainult toidu, vaid ka puude või ürtide õitsemise suhtes), võib looduslikku hõrgutist tarbida alles pärast täiendavat konsulteerimist raviarstiga.

Proovime üksikasjalikumalt mõista, mis need on, millest need on valmistatud - need kasulikud maiustused lastele.

Vahukomm ja vahukomm. Vahukommid (nagu vahukommid) on valmistatud puuviljapüreest, suhkrust ja munavalgetest. See omandab õrna õhulise-kreemja vormi tänu sellistele looduslikele paksendajatele nagu agar-agar, želatiin või pektiin. Kuid taimseid ja loomseid rasvu, maitseaineid ja sünteetilisi värvaineid vahukomm ei sisalda, seega on see kergesti ja kiiresti seeditav. Teatavasti viib pektiin organismist hästi välja toksiine ja mürke, alandab kolesteroolitaset ja parandab ainevahetust. Agar-agar, mis on ekstraheeritud punavetikatest, rikas joodi, raua ja kaltsiumi poolest. Ja želatiin avaldab positiivset mõju lapse juustele, nahale, lihastele ja veresoontele.

Marmelaad... Teine lemmik laste maiustus on marmelaad. Koostiselt on see väga sarnane vahukommidele, sisaldab ka looduslikke paksendajaid želatiini, pektiini või agar-agarit. Seda delikatessi peetakse kergeks ja dieediliseks. Seda võib anda lastele alates 2. eluaastast, kuna marmelaadis ei ole kahjulikke lisaaineid ega rasvu. Ja ka lastele meeldivad väga sellised marmelaadid, nagu kummikommid. Need on mesilasvaha lisamise tõttu paksemad ja tihedamad. Nüüd toodetakse selliseid komme erinevate figuuride või loomade kujul, millele on lisatud looduslikku mahla ja C-vitamiini.

Šokolaad... Nagu me juba mainisime, soovitavad lastearstid šokolaadiga tutvumist edasi lükata 4-5-aastaselt. Lastele tuleks anda piima ja valget šokolaadi, kuid parem on mustast šokolaadist keelduda. See sisaldab ju kakaopulbrit rohkem ja mõned lapsed on selle vastu allergilised. Ometi on šokolaad tervislik maiuspala! Koolilastel on soovitatav süüa eksamite ajal, et leevendada stressi, samuti parandada immuunsust pärast haigusi. Lõppude lõpuks sisaldab see antioksüdante, mis võimaldavad teil vastu seista erinevatele infektsioonidele, avaldavad positiivset mõju immuunsüsteemile ja ainevahetusele.

Besee... Besee sisaldab ainult suhkrut ja munavalget ning seetõttu on see üsna ohutu. Ilu on selles, et saad seda lihtsalt kodus valmistada: vahusta ained tugevaks vahuks ja küpseta ahjus väikeste kookidena. Ja kui te seda nami ahjus järgite ega ülevalgusta, siis saate seest pehme ja viskoosse massi. Täpselt nagu närimiskumm, ainult kasulik!

Kuivatatud puuviljad... Kõik teavad, et kuivatatud puuviljad on head nii täiskasvanutele kui ka lastele. Need sisaldavad palju vitamiine ja mikroelemente, stimuleerivad südame-veresoonkonna ja seedetrakti tööd. Rosinad, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, ploomid – just selliseid kuivatatud puuvilju võib anda lastele alates kaheaastasest eluaastast.

Churchkhela- idamaine magusus, mis koosneb pähklitest, viinamarjadest või granaatõunast, õunast, aprikoosimahlast ja jahust. Lisaks võib kompositsioon sisaldada värvaineid, maitseaineid, suhkrut. Churchkhela on toitvam maius kui marmelaad, vahukomm, vahukomm ja türgi maius. See sisaldab pähkleid, seega on see rikas tervislike valkude ja rasvade poolest, kuid pähklite tõttu muutub see magusus palju allergeensemaks. Churchkhela koostis sõltub selles sisalduvate pähklite koostisest, seetõttu eristab see märkimisväärset sorti. Lubatud lastele alates kolmest aastast.

Nugat On veel üks idamaine maius, mis koosneb suhkrust või meest ja röstitud pähklitest. Lisaks nendele olulistele koostisosadele võib nougat sisaldada munavalget (valge nuga), kakaod, šokolaadi (tume nuga), mõnikord lisatakse nugatile vanilli, kaneeli, kuivatatud puuvilju, vanilliini. Nougati kalorisisaldus on umbes 400 kilokalorit. Nougat sisaldab väärtuslikke valke ja rasvu, kuid põhikomponendiks on selles siiski süsivesikud. Nougat on lubatud lastele mitte varem kui 3 aastat vana.

Kozinaki- ka idamaine delikatess, mida valmistati algselt ainult meest ja kreeka pähklitest. Nüüd valmistatakse kozinaki suhkrusiirupist ja kõikvõimalikest pähklitest, aga ka päevalille- ja seesamiseemnetest. Kozinaki algne koostis oli palju kasulikum kui tänapäevane. Kozinaki on üks kaloririkkamaid maiustusi. Kozinaki kalorisisaldus on 530 kilokalorit. Kozinaki on võimalik lastele alates 3. eluaastast.

Halva- idamaine magusus, mis on valmistatud pähklitest või seemnetest (päevalill, seesam) ja suhkrust, millele on lisatud vahutavat ainet - ainet, mis annab halvaale kihilise struktuuri (lagritsajuur, vahukommi juur või munavalge). Halvaaga saab laps palju magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi. Halva on lubatud lastele alates 3. eluaastast.

Türgi rõõm- tärklisest, melassist ja suhkrust valmistatud idamaine maius, millele on lisatud pähkleid või puuviljamahla. Võib lisada värvaineid ja maitseaineid. See magusus ei sisalda kohustusliku komponendina pektiini, agarit ega želatiini (kuigi mõnikord lisavad tootjad neid). Laste rõõm on võimalik alates kahest eluaastast. Pähklilisandiga Lokumi võivad kasutada lapsed alates kolmest eluaastast.

Chuck chuck- jahust, munast, meest valmistatud idamaine magusus. Lubatud lastele alates kahe aastast. Pigem võib selle kirjutada jahutoodete kui maiustuste arvele. Ja kasutage seda ettevaatlikult, kui teil on pere allergia mee suhtes.

Loomulikult ei õpeta keegi vanematest last meelega maiustusi. Kehv toitumine algab halva isu probleemi lahendamisest. Erinevalt täiskasvanutest ei ole lastel harjumust regulaarselt süüa. Nende isu võib päevade lõikes oluliselt erineda. See erinevus võib olla seotud kehalise aktiivsusega.

Lastearstid nõustuvad, et last ei ole vaja sööma veenda ega sundida. Vabatahtlikult nälgivaid lapsi pole. Siiski ei tohiks alistuda müüdile, et laps valib ise instinktiivselt endale vajaliku toidu. Just vanemad peavad varases lapsepõlves kujundama lapses armastuse õige toitumise vastu. Laps peab sisendama maitset köögiviljade, puuviljade, suppide ja teraviljade suhtes. Ja loomulikult ei saa te järgida lapse eeskuju, pakkudes talle maiustusi ja saiakesi, kui ta keeldub söömast. Kas soovite, et teie laps kasvaks õnnelikuks ja terveks? Pakkuge talle tervislikke või isevalmistatud maiustusi.

Kuivatatud puuviljad ja kõik, mida neist teha saab, on lastele kasulike maiustuste hulgas esimesel, auväärsemal kohal. Proovige näiteks ploome seesamiseemnetes veeretada – saate imelise "kommi". Ja mitut sorti kuivatatud puuvilju blenderis jahvatades ja sinna pähkleid lisades saab lastele imelist magusust nii maitses kui kasulikkuses. Kuid vältige suitsutatud kuivatatud puuvilju ja peske kõik kindlasti keeva veega.

Maiustused kodujuustu baasil. Lihtsaim retsept on kodujuust, veidi hapukoort, veidi piima ja seda kõike blenderiga kuni moodustub homogeenne õhuline mass. Ja sellele imele saab magusa maitse anda samade kuivatatud puuviljade või värskete puuviljade abil. Maitsev! Ja kui kasulik! ..

Erinevad jogurtid. Osta poest starterkultuur ja kasuta jogurtimasinat (või mõnda muud meetodit, mis võimaldab soojas hoida 7-8 tundi) ning katseta lisanditega.

Puuviljatarretis ja -vaht – olge veidi loominguline, kaunistades need toidud värskete puuviljadega.

Isetehtud jäätis pole sugugi sama, mis poejäätis, milles piima on vahel vähem kui värvaineid, säilitusaineid ja palmiõli. Internetis on palju maitsvaid omatehtud jäätise retsepte! Seda saab teha värskete puuviljade ja mis tahes teie lemmikpuruga.

Erinevaid küpsetisi. Niipea, kui ema proovib, ja beebi kõnnib uhkelt tõstetud ninaga poelettidest mööda: milleks meil seda kõike vaja on, kui ema teeb seda kodus... Kuid jälgige oma küpsetiste kalorisisaldust, vältige kreeme, ärge kasutage kasuta margariini.