Εξισορροπώντας kapha. Ποια πρέπει να είναι η διατροφή του kapha dosha σύμφωνα με την Ayurveda Nutrition για την περίσσεια κάφα

Στο ανθρώπινο σώμα, ο μεταβολισμός συμβαίνει κάθε λεπτό, κάθε δευτερόλεπτο. Η Dosha Kapha είναι η ζωτική ενέργεια που ρυθμίζει αυτή την ανταλλαγή, επομένως πρέπει να είναι σταθερό, σταθερό και αργό, αλλά ταυτόχρονα να διαχειρίζεται με σιγουριά τις μεταβολικές διεργασίες.

Το Kapha θεωρείται το πιο σταθερό, σε σύγκριση με το Vatta και το Pitta, επομένως είναι πολύ δύσκολο να το αποκαταστήσουμε. Όμως, είτε η σύγχρονη ζωή με όλους τους αρνητικούς παράγοντες που επηρεάζουν το σώμα, είτε κάποιες αλλαγές στην ίδια την ανθρώπινη φύση αποδεικνύουν το αντίθετο. Όπως δείχνει η θλιβερή πρακτική, dosha Ο Κάφα βγαίνει εκτός ισορροπίας αρκετά συχνά. Εξ ου και η εμφάνιση της λεγόμενης ανισορροπίας των υγρών, που οδηγεί σε διάφορες ασθένειες.

Η Αγιουρβέδα έχει αρχαία γνώση για το πώς να εξισορροπήσει το Kapha χρησιμοποιώντας φυσικές μεθόδους. Η ειδική διατροφή βοηθά στην επίτευξη της επιθυμητής ισορροπίας και στην απαλλαγή από τις ασθένειες Kapha.

Ποιος είναι ο ρόλος του Kapha dosha

Το Kapha σχηματίζεται από τον συνδυασμότόσο βασικά στοιχεία, Πως νερό και γη. Αντιστοιχεί στην κατάσταση της «βλέννας», επομένως έχει τα κατάλληλα χαρακτηριστικά: μαλακό, βαρύ, πυκνό, παχύρρευστο.

Το Kapha dosha είναι επιφορτισμένο με τη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών στο σώμα. Επίσης υπό τον έλεγχό του βρίσκονται όλα τα δομικά στοιχεία του σώματος - τένοντες, οστά, μύες κ.λπ.

Η dosha επηρεάζεται άμεσα από το τσάκρα Svadhisthana και Muladhara chakra. Η θέση του είναι το άνω μέρος της θωρακικής κοιλότητας. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τα doshas από το άρθρο στον ιστότοπό μας.

Πώς να αναγνωρίσετε άτομα τύπου Kapha: σωματικά χαρακτηριστικά της dosha

Από τη σύλληψη, οι άνθρωποι έχουν προδιάθεση για την επικράτηση ενός ή περισσότερων dosha. Πολύ λιγότερο συχνά, μια απόλυτη ισορροπία του tridosha παρατηρείται σε ένα άτομο. Η κυριαρχία του Kapha αντανακλάται σε όλα: ψυχολογικά και ανατομικά-φυσιολογικά χαρακτηριστικά του ατόμου.

Φυσική περιγραφή ανθρώπων τύπου Kapha dosha:

1. Αν Εάν η Kapha κυριαρχεί σε μια γυναίκα, διακρίνεται από στρογγυλότητα σχήματος, μια ορισμένη πληρότητα. Και παρόλο που τα πόδια της είναι συνήθως κοντά, κινείται πάντα ομαλά, χαριτωμένα, μετρημένα, ενώ δείχνει εσωτερική εμπιστοσύνη.
2. Οι άνδρες Kapha διακρίνονται από το πλάτος των ώμων, των γοφών και του κορμού τους. Είναι στιβαροί και δυνατοί στην εμφάνιση.
3. Αν λάβουμε υπόψη τη σύστασή τους γενικά, τότε συνήθως έχουν γεμάτα χέρια και φαρδιά κόκαλα. Παίρνουν βάρος αρκετά γρήγορα αν δεν τρώνε σωστά, καθώς ο μεταβολισμός τους είναι αργός.
4. Το δέρμα είναι υγρό, χλωμό και λείο (άτομα εθνικοτήτων των οποίων το σκουρόχρωμο δέρμα καθορίζεται γενετικά έχουν διαφορετικό χαρακτηριστικό, αντίστοιχα).
5. Τα μάτια είναι πιο συχνά ανοιχτόχρωμα και οι βλεφαρίδες είναι χνουδωτές και πυκνές. Τα μαλλιά είναι επίσης πυκνά.
6. Τα χείλη είναι γεμάτα, τα χαρακτηριστικά του προσώπου μεγάλα.

Απο έξω Οι άνθρωποι του τύπου Κάφα φαίνονται ισορροπημένοι, ήρεμοι, όλες οι ενέργειές τους είναι επαρκείς και στοχαστικές. Κάποιοι μπορεί να τους κατηγορήσουν ακόμη και για έλλειψη συναισθηματικής ανταπόκρισης, αλλά ο Βάτα και η Πίττα θα πρέπει να μάθουν από την ψυχραιμία τους.

Σε ποιες διαταραχές και ασθένειες μπορεί να οδηγήσει μια ανισορροπία του Kapha dosha;

Ο Κάφα χάνει συχνότερα την ισορροπία του υπό την επίδραση τέτοιων παραγόντων:

• πολύ κρύο και «δύσκολο» στην πέψη τροφή.
• κατάχρηση γλυκών, λιπαρών, αλμυρών τροφίμων.
• η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, η οποία «επιβραδύνει» την ήδη ήρεμη Κάφα.
• ημερήσιος υπνάκος?
• καθιστική ζωή;
• κρύο, υγρό καιρό?
• ψυχολογικές εμπειρίες που σχετίζονται με αυτομαστίγωμα, φθόνο, υπερηφάνεια.

Δεδομένου ότι το Kapha επηρεάζεται από το δεύτερο τσάκρα της Svadhisthana, το οποίο είναι υπεύθυνο για τις ορμονικές μεταβολικές διεργασίες και το ανοσοποιητικό σύστημα, η ανισορροπία του dosha θα οδηγήσει σε μπλοκάρισμα του τσάκρα . Η Svadhisthana κυβερνά τα πέντε νερά στο ανθρώπινο σώμα, που κυκλοφορούν σε διαφορετικά όργανα:

1. Σλεσάκα– υπεύθυνος για τη λίπανση και την ελαστικότητα των αρθρώσεων. Τα προβλήματα με την ισορροπία Kapha μπορεί να οδηγήσουν στην ανάπτυξη αρθρίτιδας, ρευματισμών και διαφόρων φλεγμονωδών παθήσεων του μυοσκελετικού συστήματος..
2. Αβαλαμπάκα(καρδιά) – δίνει δύναμη και δύναμη στο στήθος, υποστηρίζει την κινητικότητα των άκρων. Μια ανισορροπία του αβαλαμπάκι οδηγεί σε συχνές αναπνευστικές παθήσεις.
3. Κλέακα(στομάχι). Όταν εμφανίζεται υπερδιέγερση του Kapha, προκαλείται αυξημένη παραγωγή γαστρικού υγρού, η οποία συχνά προκαλεί σε ένα άτομο ένα επώδυνο αίσθημα πείνας.
4. Τέρπακα(ρινική κοιλότητα). Δροσίζει και καθαρίζει τη μύτη, τα μάτια, το στόμα. Οι άνθρωποι του τύπου Kapha, υπόκεινται στην αρμονική λειτουργία της dosha, έχουν καλή μνήμη και ευαίσθητη αντίληψη. Η Τέρπακα ευθύνεται ακριβώς για αυτό. Εάν διαταραχθεί, εμφανίζεται στασιμότητα, που οδηγεί σε παθολογική συσσώρευση βλέννας. Αυτό συμβάλλει στην ανάπτυξη ιγμορίτιδας, ιγμορίτιδας και φαρυγγίτιδας.
5. Μποντάκα– είναι υπεύθυνος για την ένωση και των πέντε υδάτων. Προωθεί την παραγωγή σάλιου και παρέχει γευστική αντίληψη. Εάν εμφανιστεί μια ανισορροπία, ένα άτομο αρχίζει να τρώει υπερβολικά και αυτό, με τη σειρά του, οδηγεί σε υπέρβαρο και ακόμη και παχυσαρκία.

Έτσι, η ανισορροπία Kapha πιο συχνά γίνεται η αιτία μιας σειράς παθολογικών καταστάσεων και ασθενειών:

• δύσπνοια;
• Συχνά κρυολογήματα?
• υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση);
• κακοήθη νεοπλάσματα?
• πεπτικές διαταραχές?
• λεμφαδενίτιδα (φλεγμονή των λεμφαδένων).
• δερματικές ασθένειες;
• ασθένειες των οργάνων της ΩΡΛ, συμπεριλαμβανομένης της φλεγμονής των κόλπων.
• ευσαρκία.

Σε ψυχολογικό επίπεδο, η υπερδιέγερση του Κάφα οδηγεί σε βραδύτητα του μυαλού, τεμπελιά, απληστία και πείσμα. Το άτομο γίνεται μελαγχολικό και μπορεί να αναπτυχθεί μια καταθλιπτική κατάσταση.

Τρόποι αποκατάστασης της ισορροπίας Kapha

Πρωτα απο ολα, Η Αγιουρβέδα συνιστά να λαμβάνονται υπόψη τα κύρια χαρακτηριστικά του Κάφα . Δεδομένου ότι είναι δροσερό, βαρύ, ήρεμο και υγρό, όταν κυριαρχεί για να επαναφέρει την ισορροπία της dosha χρησιμοποιούνται διαδικασίες και μέσα που στοχεύουν στη θέρμανση, την τόνωση, την ανακούφιση και την ξήρανση.

Έτσι, για να επιστρέψει το Kapha dosha στο φυσιολογικό, χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες θεραπείες και διαδικασίες:

• Η περίσσεια υγρών απομακρύνεται με τη βοήθεια διουρητικών, θεραπευτικής νηστείας, δίαιτες, αλλά και με τόνωση της εφίδρωσης. Τέτοια μέτρα βοηθούν στη λεμφοστάση, τον πυρετό, τη βρογχίτιδα και το άσθμα.
• Η γεύση των προϊόντων είναι πολύ σημαντική για τη διόρθωση των doshas. Για το Kapha, ενδείκνυνται θεραπείες με πικρή γεύση και λίγο λιγότερο συχνά - με στυφή και πικάντικη γεύση.
• Για τη βελτίωση της πέψης και τον καθαρισμό των εντέρων, χρησιμοποιούνται παράγοντες με διεγερτική, εμετική και καθαρτική δράση.
• Ένα άτομο με διαταραχές Kapha dosha συνιστάται να φορά κοσμήματα ή φυλαχτά από χρυσό και χαλκό με ένθετα κίτρινο ή κόκκινο οπάλιο, κόκκινο διαμάντι, τοπάζι, ρουμπίνι, αχάτη, κόκκινο ή κίτρινο γρανάτη. Το κοινό που έχουν αυτές οι πέτρες και τα μέταλλα είναι ότι φέρουν την ενέργεια της Φωτιάς, της δραστηριότητας και της ζεστασιάς, κάτι που λείπει από την Κάφα.

Η πιο σημαντική αρχή της Αγιουρβέδα στη διόρθωση των doshas είναι η χρήση μόνο φυσικών θεραπειών που δίνονται στον άνθρωπο από τη φύση.

Διαιτητικά τρόφιμα για υγιή Kapha: τι είναι χρήσιμο και τι είναι επιβλαβές

Οι κάτοικοι απολαμβάνουν κάθε γεύμα, επομένως είναι πολύ δύσκολο για αυτούς να πεινάσουν. Δεδομένου ότι αυτό είναι γεμάτο με την εμφάνιση υπερβολικού βάρους, πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά τη διατροφή τους περισσότερο από άλλα dosha.

Διατροφικές αρχές που πρέπει να τηρούν οι άνθρωποι της Kapha dosha:

1. Συνιστάται να τρώτε μόνο δύο φορές την ημέρα και αυστηρά την ώρα. Το πρώτο γεύμα πρέπει να είναι το μεσημέρι και να είναι καλά θρεπτικό και υγιεινό. Η δεύτερη πρέπει να γίνεται το βράδυ και να αποτελείται από ελαφριά, εύπεπτα τρόφιμα.
2. Το φαγητό πρέπει να έχει θερμαντικό αποτέλεσμα, καρυκευμένο με καυτά και πικρά μπαχαρικά. Εδώ είναι μερικά από τα πράγματα που είναι καλά για το Kapha:

• λαχανικά και χόρτα - παντζάρια, σπαράγγια, καλαμπόκι, αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, αρακά, λάχανο, κολοκύθα, μπρόκολο, μαϊντανός, σέλινο.
• φρούτα (επίσης αποξηραμένα φρούτα) και μούρα - αχλάδια, μήλα, βερίκοκα, ρόδια, κυδώνια, ροδάκινα.
• μέλι (σε ​​μικρές ποσότητες)?
• κουάκερ - φαγόπυρο, καλαμπόκι, σίκαλη.
• Τα όσπρια που συνιστώνται περιλαμβάνουν τα κίτρινα και μαύρα μπιζέλια (ρεβίθια), τις κόκκινες φακές.
• μπαχαρικά και βότανα - γλυκάνισο, ξύσμα πορτοκαλιού, αποξηραμένο τζίντζερ, φασκόμηλο, κάρδαμο, γαρίφαλο, θυμάρι, μαύρο πιπέρι, μαντζουράνα, βασιλικός, ευκάλυπτος, εστραγκόν, κόλιαντρο.
• ποτά - ένα μείγμα από χυμούς λαχανικών, κομπόστα δαμάσκηνου, γάλα ρυζιού, τσάγια (με σμέουρα, τζίντζερ, χαμομήλι, λυκίσκο, κανέλα).

Τα υπερβολικά μαγειρεμένα, λιπαρά, πολύ κρύα και ζεστά, υδαρή φαγητά είναι επιβλαβή για την Κάφα. . Το ψωμί με μαγιά, που διαρκεί πολύ και είναι δύσκολο να χωνευτεί, καθώς και τα ισχυρά αλκοολούχα ποτά θα πρέπει επίσης να αφαιρεθούν από τη διατροφή.

Μην ξεχνάτε τη δύναμη της αρωματοθεραπείας στα dosha. Η Κάφα «λατρεύει» τις μυρωδιές από μύρο, δεντρολίβανο, άρκευθο, δάφνη, περγαμόντο, ευκάλυπτο και θυμίαμα.

Η Kapha είναι υπεύθυνη για τη θρέψη του σώματος, επομένως η ανισορροπία του kapha dosha σχετίζεται κυρίως με τυχόν υπερβολές, για παράδειγμα, υπερβολικό βάρος, υπερκορεσμένο τρόπο ζωής, υπερβολικές ποσότητες φαγητού κ.λπ. Πιο συγκεκριμένα, οι ακόλουθοι παράγοντες αυξάνουν το kapha:

• Τρόφιμα που είναι πολύ γλυκά, αλμυρά, ξινά, λιπαρά ή λιπαρά.
• Υπερφαγία ή κατάχρηση βαριών τροφών.
• Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, ειδικά τα αναψυκτικά.
• Αργή πέψη.
• Έλλειψη φυσικής δραστηριότητας.

Εάν όλα αυτά υπάρχουν σε τακτική βάση, μπορούν να αποκαταστήσουν την ισορροπία του kapha dosha. Πρέπει επίσης να θυμάστε ότι στο τέλος του χειμώνα και της άνοιξης, το kapha είναι επιρρεπές σε επιδείνωση, επειδή Αυτές είναι οι εποχές της.

Ανισορροπία kapha dosha: 7 σημάδια

1. Αύξηση βάρους ή παχυσαρκία.Αυτό είναι το πιο χαρακτηριστικό σύμπτωμα και είναι αποτέλεσμα αδύναμης πέψης.

2. Λήθαργος, κατάθλιψη, απάθεια— εμφανίζεται όταν επιδεινώνονται οι ιδιότητες του kapha όπως η βαρύτητα, η βραδύτητα και η «παχύτητα». Μπορείτε να αντιμετωπίσετε αυτό το πρόβλημα με τη βοήθεια σωματικών ασκήσεων. Ακόμη και το ενεργό περπάτημα για 20-30 λεπτά κάθε μέρα θα βοηθήσει. Αλλά δεν πρέπει να περιοριστείτε μόνο σε αυτό. Καλλιεργήστε θετικά συναισθήματα.

3. Κρυολόγημα, βήχας, βουλωμένη μύτη.Οι πνεύμονες είναι ένα από τα χαρακτηριστικά σημεία όπου η κάφα εμφανίζεται στο σώμα, με τη μορφή βλέννας και πνευμονικού υγρού. Σε αυτή την περίπτωση, το Pranayama - ασκήσεις αναπνοής γιόγκι - μπορεί να βοηθήσει. Δημιουργούν ένα αίσθημα ξηρότητας και ελαφρότητας στους πνεύμονες, γεγονός που μειώνει το kapha dosha.

4. Οίδημα, κατακράτηση υγρών στο σώμα.Τέτοια φαινόμενα συνήθως συνδέονται με στασιμότητα του λεμφικού συστήματος, το οποίο είναι επίσης υπό την επίδραση του kapha. Για την εξάλειψη αυτού του προβλήματος, υπάρχει μια αγιουρβεδική μέθοδος στεγνού βουρτσίσματος, η οποία διεγείρει το λεμφικό σύστημα, «διασκορπίζει» τα υγρά και μειώνει τη στασιμότητα τους. Επίσης, ορισμένες στάσεις γιόγκα μπορούν να βοηθήσουν στη στασιμότητα και το πρήξιμο των υγρών (για παράδειγμα, οι ανεστραμμένες στάσεις βοηθούν στο πρήξιμο των κάτω άκρων, αλλά υπάρχουν συγκεκριμένα χαρακτηριστικά της εκτέλεσης τέτοιων στάσεων).

5. Αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.Σε αυτή την περίπτωση, ο Guggul μπορεί να βοηθήσει, αλλά είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε πρώτα έναν ειδικό για να λάβετε τις απαραίτητες συστάσεις σχετικά με τη χρήση του Triphala.

6. Σακχαρώδης διαβήτης- θεωρείται ασθένεια του kapha dosha, και είναι συχνά αποτέλεσμα υπερβολικής κατανάλωσης γλυκών ή/και διαταραχής του παγκρέατος. Αυτή η ασθένεια έχει επίσης ένα σημαντικό γενετικό συστατικό, δηλ. Η προδιάθεση για τη νόσο μπορεί να είναι κληρονομική. Ωστόσο, ακολουθώντας τον τρόπο ζωής και διατροφής kapha dosha, η ασθένεια μπορεί να προληφθεί.

7. Όγκοι.Η ανάπτυξη είναι μία από τις λειτουργίες του kapha. Οποιεσδήποτε ακανόνιστες ή υπερβολικές διεργασίες ανάπτυξης στο σώμα είναι σημάδι ανισορροπίας στο kapha dosha, όπως καλοήθεις όγκοι (λιπώματα, ινώματα ή οστεώματα). Από την άλλη πλευρά, οι κακοήθεις όγκοι θεωρούνται γενικά ότι είναι το αποτέλεσμα μιας ανισορροπίας και των τριών doshas (vata, pitta και kapha).

Η διατροφή σύμφωνα με την Αγιουρβέδα για το kapha dosha βασίζεται σε απλές αρχές: δεδομένου ότι αυτός ο συνταγματικός τύπος έχει τη φύση της βαρύτητας, της δροσιάς, της υγρασίας κ.λπ., τότε για να το εξισορροπήσετε, είναι απαραίτητο φαγητό με αντίθετες ιδιότητες: φως, ξηρόςΚαι ζεστός.

Ανάμεσα στα γούστα πρέπει να δοθεί έμφαση , και επειδή ειρηνεύουν κάφα. Η τροφή πρέπει να περιορίζεται ή ακόμη και να αποκλείεται εάν συμβεί.

Δεδομένου ότι το kapha έχει αργό μεταβολισμό, είναι απαραίτητο να βοηθήσετε το σώμα να απομακρύνει τις συσσωρευμένες τοξίνες. Αυτό επιτυγχάνεται αφενός με τη διέγερσή του με τη μορφή τακτικής σωματικής δραστηριότητας και αφετέρου με τη νηστεία. μπορείτε να το κάνετε μία φορά την εβδομάδα, καταναλώνοντας μόνο χυμούς από φρέσκα λαχανικά και φρούτα, καθώς και σούπες από πουρέ λαχανικών κατά τη διάρκεια της νηστείας. Μια τέτοια νηστεία θα βοηθήσει το σώμα να απομακρύνει τις τοξίνες και δεν θα νιώσετε μεγάλη ενόχληση. Παρεμπιπτόντως, αν παρακολουθείτε τέτοιες αναρτήσεις σε τακτική βάση, μπορεί να σας βοηθήσει. Μια άλλη καλή επιλογή για νηστεία είναι το Ekadashi.

Η δίαιτα είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά εργαλεία για την ισορροπία της dosha. Για το kapha, είναι καλύτερο να τρώτε μικρές μερίδες, χωρίς ουσιαστικά σνακ. τρώτε λιγότερα γλυκά, αλλά μπορείτε να φάτε όσα λαχανικά και κατάλληλα φρούτα θέλετε. Το κύριο γεύμα πρέπει να είναι το μεσημέρι.

Ακολουθούν τροφές που είναι καλές για την κάφα και αυτές που πρέπει να περιοριστούν. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουμε ένα, αλλά συχνά δύο dosha, των οποίων η επιρροή είναι η ισχυρότερη, επομένως, εάν, για παράδειγμα, εκτός από το kapha, έχετε επίσης ένα δυνατό dosha, τότε δώστε την κύρια προτεραιότητα στο διατροφή με συστάσεις για kapha, αλλά επίσης λάβετε υπόψη, πώς τα διαφορετικά τρόφιμα επηρεάζουν την πίτα σας. Υπάρχουν πολλά που πρέπει να λάβετε υπόψη για να καθορίσετε πώς σας επηρεάζουν συγκεκριμένα ορισμένα προϊόντα, επομένως οι παρακάτω συστάσεις θα σας χρησιμεύσουν ως καλός οδηγός.

Προτιμήστε ελαφρύ φαγητό

Η φυσική βαρύτητα του kapha μπορεί να αντιμετωπιστεί με ελαφρύ φαγητό. Με τον όρο «ελαφριά τροφή» εννοούμε όχι μόνο τον τρόπο πέψης του, αλλά και την πυκνότητά του.

Εξ ου και η σύσταση να τρώτε περισσότερα λαχανικά και φρούτα, γιατί... Έχουν ελαφριά φύση και όχι πολύ πυκνά. Μπορείτε να φάτε τόσο φρέσκα όσο και μαγειρεμένα (συνήθως χωνεύονται πιο εύκολα, αφού η κάφα δεν έχει τόσο δυνατή πέψη όπως η πίτα, για παράδειγμα). Τα λαχανικά έχουν μεγαλύτερη προτεραιότητα από τα φρούτα, επειδή... τα λαχανικά είναι πιο κατάλληλα για κάφα. Οι σαλάτες από φρέσκα λαχανικά είναι καλές την εποχή τους. Τα αφεψήματα από βότανα που παρασκευάζονται από κατάλληλα βότανα είναι καλά.

Τα βαριά φαγητά περιλαμβάνουν σκληρά τυριά, πουτίγκες, ξηρούς καρπούς, πίτες, κέικ, πιάτα με σιτάρι, τα περισσότερα είδη αλευριού και προϊόντων αλευριού, ψωμιά και αρτοσκευάσματα, οτιδήποτε τηγανητό (ειδικά τηγανητό), υπερβολικά επεξεργασμένα και ραφιναρισμένα τρόφιμα - είναι καλύτερα να περιορίσετε σημαντικά τέτοιων τροφών ή να το αποκλείσετε εντελώς.

Παρεμπιπτόντως, εάν τρώτε πολύ σε ένα γεύμα, αυτό θα δημιουργήσει επίσης ένα αίσθημα βάρους, επομένως προτιμήστε μικρές μερίδες τη φορά. Μην τρώτε υπερβολικά σε καμία περίπτωση - αυτός είναι ένας σίγουρος τρόπος για το υπερβολικό βάρος, το οποίο είναι τόσο εύκολο για τους ανθρώπους kapha.

Αν μιλάμε για αναλογίες, τότε είναι ιδανικό να γεμίσουμε το στομάχι το ένα τρίτο με φαγητό, ένα άλλο τρίτο με υγρό και να κρατήσουμε το υπόλοιπο τρίτο για αέρα. Έτσι θα έχετε καλή πέψη.

Το ζεστό είναι καλύτερο από το κρύο

- κρύο από τη φύση του. Το ζεστό ή ζεστό φαγητό το εξισορροπεί. Επιπλέον, εδώ εννοούμε όχι μόνο τη θερμοκρασία, αλλά και την ενέργεια, για παράδειγμα, υπάρχουν θερμαντικά μπαχαρικά που μπορούν να προστεθούν στα πιάτα. Οι πιπεριές έχουν θερμαντική ενέργεια. Όταν το φαγητό μαγειρεύεται στη φωτιά (ηλεκτρικό ρεύμα, αέριο), αποκτά και θερμική ενέργεια, επομένως είναι προτιμότερο τα κάφα να δίνουν προτεραιότητα στο φρεσκοπαρασκευασμένο φαγητό, ειδικά την κρύα εποχή. Τα ποτά είναι επίσης καλύτερα να πίνονται σε θερμοκρασία δωματίου ή ζεστά. Το ζεστό νερό με μέλι είναι πολύ χρήσιμο - μπορείτε να το πίνετε λίγο όλη την ημέρα. Το μέλι όχι μόνο σας ζεσταίνει, αλλά βοηθά και στην απομάκρυνση των τοξινών.

Προσπαθήστε να μην πίνετε παγωμένα ποτά ή να τρώτε κατεψυγμένα τρόφιμα - αυτό είναι απλά τραγικό για τους ανθρώπους kapha dosha. Αυτό ισχύει επίσης για τα υπολείμματα φαγητού που τοποθετήθηκαν στο ψυγείο - επηρεάζουν αρνητικά αυτό το dosha όταν καταναλωθούν στη συνέχεια.

Προτιμήστε ξηρά τροφή

Το Kapha είναι υγρό και λιπαρό, οι ξηρές τροφές θα βοηθήσουν στην εξισορρόπησή του. Τα φασόλια, οι πατάτες, τα αποξηραμένα φρούτα, τα κράκερ ρυζιού και το φουσκωμένο καλαμπόκι είναι κατάλληλα. Όταν μαγειρεύετε, χρησιμοποιήστε ελάχιστο λάδι, προτιμώντας φυτικό λάδι.

Αποφύγετε ή περιορίστε τα λιπαρά τρόφιμα όπως το αβοκάντο, η καρύδα, οι ελιές, ο ορός γάλακτος, το τυρί, το γάλα, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι.

Μην κάνετε υπερβολική χρήση υγρών, γιατί... Το dosha σας τείνει να τα συγκρατεί στο σώμα. Πίνετε τόσο όσο για να ικανοποιήσετε τη δίψα σας και ανάλογα με την εποχή του χρόνου και το επίπεδο δραστηριότητας. Αποφύγετε τροφές που περιέχουν πολλά υγρά, βλέννες ή χυμούς, όπως πεπόνια, κολοκυθάκια, γιαούρτι κ.λπ.

Το τραχύ φαγητό είναι καλύτερο από το τρυφερό φαγητό

Αυτό περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως ωμά λαχανικά και φρούτα. Το Kapha είναι απαλό και απαλό στις ιδιότητές του, επομένως τα τραχιά τρόφιμα το εξισορροπούν. Ωστόσο, να θυμάστε ότι τα μαγειρεμένα λαχανικά (στιφάδο, βραστά) απορροφώνται καλύτερα, επομένως δεν πρέπει να ακουμπάτε πολύ στα ωμά λαχανικά. Το ίδιο ισχύει και για τα φρούτα.

Καλές επιλογές: κουνουπίδι, μπρόκολο, λευκό λάχανο, φυλλώδη λαχανικά, όσπρια.

Περιορίστε τις μπανάνες, τα ρυζόγαλα, τα δημητριακά, τα τυριά και όλα τα παρόμοια τρόφιμα με απαλή ή λεπτή υφή.

Κατάλληλες γεύσεις για Kapha Dosha και πού να τις βρείτε

Το Kapha ηρεμεί από πικάντικες, πικρές και στυφές γεύσεις και διεγείρεται από γλυκές, ξινές και αλμυρές γεύσεις. Γνωρίζοντας αυτό, θα μπορείτε να προσδιορίσετε ποιες τροφές θα βοηθήσουν στην ισορροπία της dosha σας.

Πικάντικη γεύση

Βρίσκεται σε πιπεριές τσίλι, ραπανάκια, γογγύλια, ωμά κρεμμύδια και στα περισσότερα μπαχαρικά, τα οποία, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ καλά στη μείωση της κάφας.

Από μόνη της, η πικάντικη γεύση είναι ελαφριά, καυτή, τραχιά και ξηρή - με άλλα λόγια, η ιδανική γεύση για kapha dosha. Φυσικά, δεν πρέπει να τρώτε κυρίως πολύ πικάντικα τρόφιμα - μπορείτε να καταστρέψετε το στομάχι σας. Αλλά το να το επισημάνετε (χρησιμοποιώντας το μαζί με άλλους) είναι μια καλή επιλογή. Εάν δεν έχετε την τάση να είστε πικάντικοι, υπάρχουν πιο ήπια μπαχαρικά που έχουν ωστόσο αυτή τη γεύση - γαρύφαλλο, κάρδαμο, κανέλα, τζίντζερ, σκόρδο, πάπρικα κ.λπ.

Η πικάντικη γεύση καθαρίζει το στόμα και αναζωογονεί τις αισθήσεις. Διεγείρει την πέψη, αραιώνει τις εκκρίσεις, καθαρίζει τα ενεργειακά κανάλια του σώματος, βελτιώνει την εφίδρωση (η οποία απελευθερώνει τοξίνες) και αραιώνει το αίμα.

Πικρή γέυση

Μπορεί να βρεθεί στα ακόλουθα τρόφιμα: λαχανίδα, πικραλίδα, αψιθιά, πικρό πεπόνι, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, ρίζα κολλιτσίδας, μελιτζάνα και μαύρη σοκολάτα.

Η πικρή γεύση είναι τραχιά, ξηρή, ελαφριά και, ως αποτέλεσμα, οδηγεί σε μείωση ή μείωση κάτι. Και πάλι, αυτές είναι οι ιδιότητες που απαιτούνται για να φέρουμε την κάφα σε ισορροπία. Ωστόσο, μεταξύ άλλων, είναι και δροσερό, κάτι που δεν είναι πολύ καλό για αυτό το dosha, επομένως καλό είναι να καρυκεύετε πιάτα με πικρή γεύση με ζεστά μπαχαρικά.

Η πικρή γεύση έχει επίσης καθαριστικό αποτέλεσμα στο σώμα. καθαρίζει τη στοματική κοιλότητα και βελτιώνει την αίσθηση της γεύσης. Τονώνει επίσης το δέρμα και τους μύες, βελτιώνει την όρεξη και την πέψη, βοηθά στην απορρόφηση της υγρασίας, της λέμφου, των αποθέσεων λίπους στον μυϊκό ιστό, διεγείρει τη διάσπαση των λιπών και την εφίδρωση.

Στυφή γεύση

Το στυφό είναι ξηρή γεύση. Βρίσκεται στα όσπρια (φασόλια adzuki, πράσινα φασόλια, φασόλια pinto, σόγια κ.λπ.), ορισμένα φρούτα και λαχανικά, ορισμένα δημητριακά και αρτοσκευάσματα: μήλα, κράνμπερι, ρόδι, αγκινάρα, μπρόκολο, κουνουπίδι, μαρούλι, σίκαλη, κράκερ ρυζιού .

Εκτός από την ξηρότητα, η στυφή γεύση έχει μια τραχιά και, σε κάποιο βαθμό, ελαφριά φύση. Επειδή όμως είναι επίσης δροσερό και πικρό, τα προϊόντα που το περιέχουν χρησιμοποιούνται καλύτερα μαζί με θερμαντικά βότανα και μπαχαρικά. Σε ορισμένες περιπτώσεις (όπως με τα ρόδια), μπορείτε απλά να απολαύσετε το αυθεντικό προϊόν τους θερμότερους μήνες (δηλαδή, ο ζεστός καιρός αντισταθμίζει τη δροσιά της στυφής γεύσης).

Η ικανότητα μιας στυφής γεύσης να διεγείρει τις διαδικασίες απορρόφησης και συστολής βοηθά στον τόνωση του σώματος και στην καλύτερη χρήση των υγρών.

Περιορίζονται οι γεύσεις

Γλυκιά γεύση

Από τη φύση του, είναι δροσερό, βαρύ, υγρό, λιπαρό και επομένως αυξάνει το kapha dosha. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση λευκής ραφιναρισμένης ζάχαρης και γλυκών χρησιμοποιώντας αυτήν.

Επιπλέον, καλό είναι να μειώσετε την ποσότητα των γλυκών τροφών στη διατροφή σας, όπως φρούτα (όχι όλα, φυσικά), ορισμένα δημητριακά, ριζώδη λαχανικά, γάλα, γιαούρτι, γκι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μικρές ποσότητες), ξηρούς καρπούς , σπόροι, φυτικά έλαια (μπορούν επίσης να προστεθούν μόνο λίγο) - όλα αυτά τα προϊόντα, στον ένα ή τον άλλο βαθμό, έχουν γλυκιά γεύση, επομένως τα kaphas δεν πρέπει να τα καταχραστούν.

Το κύριο πρόβλημα με τα γλυκά είναι ότι αυτή η γεύση αυξάνει στους ανθρώπους kapha την τάση για βαρύτητα, υπερβολικό βάρος, λήθαργο και υπερβολικό ύπνο. Επιπλέον, τα γλυκά μπορούν να αυξήσουν την έκκριση βλέννας στο σώμα, να αυξήσουν τον κίνδυνο κρυολογήματος και να καταστείλουν μια ήδη όχι πολύ έντονη όρεξη.

Ξινη γευση

Αξίζει να περιορίσετε τα τρόφιμα όπως το ξύδι, το τυρί, την κρέμα γάλακτος, τα πράσινα σταφύλια, τα πορτοκάλια, οι ανανάδες και το γκρέιπφρουτ. Ως πηγή ξινής γεύσης, μπορείτε απλά να πίνετε περιστασιακά φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού ή λάιμ.

Η ξινή γεύση έχει ενυδατική και λιπαρή φύση που αυξάνει την κάφα. Επιπλέον, τα όξινα φαγητά μπορούν να αυξήσουν τη δίψα, να οδηγήσουν σε βαρύτητα στα μάτια και νωθρότητα στο σώμα και επίσης να αυξήσουν την εγγενή τάση του kapha να συγκρατεί υγρά στο σώμα και την τάση να πρηστεί.

Αλμυρή γεύση

Η κύρια πηγή αλμυρής γεύσης είναι το αλάτι, το οποίο είναι υγρό και λιπαρό στη φύση και ως εκ τούτου αυξάνει το kapha dosha.

Επίσης, η αλμυρή γεύση προάγει την κατακράτηση υγρών στο σώμα, αυξάνει την αρτηριακή πίεση, μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή στα έντερα, ασκίτη, ρυτίδες, γκρίζα μαλλιά, υπερβολική δίψα και επίσης θαμπώσει τις αισθήσεις. Τροφοδοτεί επίσης την επιθυμία για πιο πλούσιες γεύσεις και αρώματα, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε συναισθηματική απληστία, στην οποία η kapha dosha είναι φυσικά επιρρεπής.

Δίαιτα Kapha dosha: πώς να τρώτε;

Εκτός από τις κατάλληλες τροφές, πρέπει επίσης να σκεφτούμε πώς τρώμε. Για κάφα ενδείκνυνται 2-3 πλήρη γεύματα την ημέρα και είναι καλύτερα να τρώτε ταυτόχρονα για να είναι καλύτερη η πέψη σας. Μπορείτε να το βοηθήσετε μασώντας ένα κομμάτι φρέσκου τζίντζερ σε μέγεθος νομίσματος μισή ώρα πριν από τα γεύματα, πασπαλίζοντάς το με μια πρέζα θαλασσινό αλάτι, προσθέτοντας μερικές σταγόνες χυμό λάιμ και προσθέτοντας επίσης ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού μέλι. Αυτή η συνταγή θα βοηθήσει στην προετοιμασία του πεπτικού συστήματος για την κατανάλωση τροφής και την επακόλουθη απορρόφησή του.

Πρέπει να τρώτε σε μια ήρεμη ατμόσφαιρα, δίνοντας όλη σας την προσοχή στο πώς το σώμα σας δέχεται το φαγητό και παίρνει κορεσμό από αυτό. Χάρη σε αυτή την απλή τεχνική, όχι μόνο θα λάβετε μεγαλύτερη ικανοποίηση από το φαγητό, αλλά θα μπορέσετε και να αποφύγετε την υπερφαγία, γιατί. Θα παρατηρήσετε με τον καιρό ότι έχετε χορτάσει. Αυτή η μέθοδος βοηθά επίσης στη συναισθηματική διατροφή - όταν ένα άτομο τρώει επειδή θέλει να καταστείλει κάποια συναισθήματα.

Εάν πρέπει να φάτε φαστ φουντ ή φαγητά που αυξάνουν την κάφα, τουλάχιστον βεβαιωθείτε ότι είναι αρκετά ζεστά για να κρατήσετε τη μερίδα μικρή και προσθέστε θερμαντικά βότανα και μπαχαρικά.

Είναι ωφέλιμο για την κάφα να νηστεύει τακτικά γιατί... Η πέψη είναι σχετικά αδύναμη, αλλά η ενέργεια στο σώμα διατηρείται, ακόμα κι αν ένα άτομο δεν τρώει τίποτα για κάποιο χρονικό διάστημα. Μια σύντομη νηστεία σε φρούτα ή χυμούς φρούτων είναι κατάλληλη ή μεγαλύτερη, αλλά σε μονο-δίαιτα (η καλύτερη επιλογή είναι το χιχρί).

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑαυτό μπορεί να συμβαίνει ή να μην ισχύει, ειδικά εάν το kapha είναι υψηλό. Εάν δεν έχετε πολύ όρεξη το πρωί, τότε απλά φάτε μερικά φρούτα ή πιείτε τσάι. Αν πάλι δεν αντέχετε χωρίς πρωινό, ορίστε μερικά σημαντικά σημεία:

Αφήστε να υπάρχουν φρέσκα φρούτα σε μορφή σαλάτας, smoothies, χυμών ή βραστά μήλα. Αν αυτό δεν είναι αρκετό, μπορείτε να φάτε ζεστό χυλό (κεχρί, πλιγούρι ή κριθάρι). Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα ή μια κουταλιά μέλι στον χυλό.

Το μούσλι είναι επίσης μια καλή επιλογή. προσθέστε ζεστό ρυζόγαλο σε αυτό και φάτε με ένα κομμάτι κράκερ ψωμιού σίκαλης. Για πρωινό μπορείτε να πιείτε τσάι από βότανα (ή πράσινο ή μαύρο), αλλά δεν υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη για αυτό.

Βραδινόπρέπει να είναι το κύριο γεύμα της ημέρας. Αφήστε το να αποτελείται από μεγάλη ποσότητα μαγειρευτά ή τηγανητά λαχανικά, συμπληρωμένα με όσπρια, κατάλληλα δημητριακά και άζυμο ψωμί.

Η σούπα λαχανικών με φακές και καλαμποκάλευρο είναι καλές επιλογές. Μπορείτε να προσθέσετε μπρόκολο, χόρτα, καρότα και πράσινα φασόλια στη σούπα.

Ακολουθούν περισσότερες ιδέες για μεσημεριανό γεύμα:

Λάχανο κοκκινιστό με κινόα. Βραστός αρακάς με μια κουταλιά λιωμένο βούτυρο με ντομάτα και μπαχαρικά. Πράσινη σούπα τσίλι, χωρίς γαλακτοκομικά, με μαύρα φασόλια, κόλιαντρο και χυμό λάιμ.

Βραδινό, φυσικά, θα πρέπει να είναι ένα πιο ελαφρύ γεύμα. Μπορεί να σερβιριστεί με σούπες και μαγειρευτά ή ακόμα και μια μικρότερη μερίδα για μεσημεριανό. Εάν παλεύετε με το υπερβολικό βάρος, μπορείτε να παραλείψετε το δείπνο - είναι καλύτερο να φάτε κάτι υγιεινό για πρωινό και μεσημεριανό. Μερικές φορές αυτή η επιλογή είναι επίσης κατάλληλη: ένα πιο χορταστικό πρωινό και ένα εξαιρετικά ελαφρύ δείπνο.

Ως επιλογές:σούπα με όσπρια με βραστά φασόλια και μια μικρή μερίδα ρύζι μπασμάτι. σούπα μπιζελιού με ψωμί σίκαλης? σούπας πατάτας και σαλάτα με κατάλληλα μπαχαρικά.

Η διατροφή Kapha dosha είναι διεγερτική, θερμαντική και ελαφριά. Αφήστε αυτές τις απλές συστάσεις να σας βοηθήσουν να φέρετε το dosha σας σε ισορροπία και να σας επιτρέψουν να απολαύσετε το φαγητό χωρίς συνέπειες.

Το κλειδί για την εξισορρόπηση του Kapha Dosha είναι η ακριβής βαθμονομημένη διέγερση. Από τη φύση του, ο Kapha είναι αργός και ήρεμος. Η τάση του είναι η σταθερότητα, η αλληλεξάρτηση και η συσσώρευση ισχύος. Ο Κάφα, ανισόρροπος, τείνει να διατηρεί το status quo πάση θυσία. Για την εξισορρόπησή του, είναι απαραίτητη η διέγερση με τη μορφή νέων εντυπώσεων και ήχων, προσώπων και γεγονότων. Όλα αυτά ισχύουν τόσο για το νοητικό επίπεδο όσο και για το σωματικό. Οι άνθρωποι του τύπου Κάφα, που στερούνται δραστηριότητας, γίνονται τεμπέληδες και βαρετοί. Η πέψη τους επιβραδύνεται, οδηγώντας στη συσσώρευση ama (τοξινών) στο σώμα, επομένως είναι ιδιαίτερα σημαντικό για αυτούς να διατηρήσουν την εσωτερική τους φωτιά με τακτική άσκηση και ποικίλη διατροφή.

Μια λίστα βασικών κανόνων για την εξισορρόπηση του Kapha θα σας βοηθήσει να κάνετε την καθημερινή σας ρουτίνα πιο κατάλληλη για την κυρίαρχη dosha σας:

*Προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε τη ζωή σας .

Ο Κάφα πρέπει να κάνει μια συνειδητή προσπάθεια για να αναζητήσει νέους τομείς εμπειρίας. Λατρεύουν το σπίτι τους, που τους φαίνεται ένα μέρος γαλήνης, όπου οι δυσκολίες έχουν ήδη λυθεί. Ωστόσο, έχουν μια πολύ έντονη τάση για στασιμότητα και αποσύνθεση, η οποία οδηγεί σε κατάθλιψη, χαρακτηριστικό της μη ισορροπημένης Kapha.

*Όπως και με άλλα dosha, ο διαλογισμός είναι πολύ χρήσιμος εδώ , που επιτρέπει στον Κάφα να απαλλαγεί από την αδράνεια της φύσης του. Αυτό που φέρνει την υψηλότερη έμπνευση στη ζωή μας δεν είναι καθόλου εξωτερικές αλυσίδες γεγονότων, αλλά μια εσωτερική σπίθα αφύπνισης και ετοιμότητας να τα αποδεχτούμε. Η φύση μας έχει δώσει έντονο ενδιαφέρον για νέες ιδέες, νέους ανθρώπους και παραγωγικές καινοτομίες. (Υπάρχει μια παροιμία που λέει ότι ο άνθρωπος είναι το μόνο πλάσμα που θέλει να διασχίσει τον ωκεανό για να κοιτάξει τους κατοίκους της «άλλης πλευράς»). Έχοντας έστω και μια μικρή κλίση στον διαλογισμό στην αρχή, οι τύποι Kapha προτιμούν να απολαμβάνουν το θέαμα της πομπής πριν αποφασίσουν αν θα συμμετάσχουν σε αυτήν. Χαρακτηρίζονται από μια κτητική στάση απέναντι στη ζωή, που εκφράζεται στη συσσώρευση χρημάτων, πραγμάτων, ενέργειας, θέσης και αγάπης. Αλλά μόλις ανακαλύψουν την ικανότητα να χρησιμοποιούν την ενέργεια και τη δύναμή τους ως καύσιμο για την αλλαγή, κάνουν ένα μεγάλο βήμα στη δική τους εξέλιξη. Σε αυτή την περίπτωση διπλασιάζεται η ικανότητά τους να αγαπούν και να αγαπιούνται!

*Δίαιτα που στοχεύει στην ηρεμία της Kapha dosha – αποκλεισμός οποιασδήποτε υπερφαγίας, αφού τα άτομα αυτού του τύπου παχαίνουν πολύ γρήγορα. Το ζεστό τσάι τζίντζερ πριν από τα γεύματα βοηθά στην όξυνση της ευαισθησίας των γευστικών κάλυκων της γλώσσας και ενισχύει την πέψη (το μάσημα μιας πρέζας μαραθόσπορου μετά τα γεύματα βοηθά επίσης.) Εάν το στομάχι σας είναι αδύναμο, η Αγιουρβέδα συνιστά πιο ξηρές και στυπτικές τροφές - τοστ, κράκερ, Τα μήλα και τα ωμά λαχανικά είναι εξαιρετικά τονωτικά του πεπτικού συστήματος και εξαλείφουν την περίσσεια Kapha.

*Η Kapha είναι η μόνη dosha που συνδέεται με τη γλυκιά γεύση, άρα υπερβολή Το Kapha απαιτεί περιοριστική γλυκύτητα . Αποφύγετε το παγωτό, το γάλα, τα γλυκά επιδόρπια, το λευκό ψωμί και το βούτυρο. (Η Αγιουρβέδα ταξινομεί τα δύο τελευταία προϊόντα ως γλυκά) - η κατανάλωσή τους προκαλεί καταρροή, αλλεργίες και ληθαργικές καταστάσεις χαρακτηριστικές της περίσσειας Kapha. Η συνεχής περίσσεια γλυκών στο φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη, μια σοβαρή διαταραχή Kapha. Ευτυχώς, υπάρχει ένα φυσικό γλυκό προϊόν που δεν βλάπτει το Kapha, και είναι ακόμη και ευεργετικό για αυτό - το μέλι. Λαμβάνοντας ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού, αλλά όχι περισσότερο, καθημερινά θα σας βοηθήσει να αποβάλλετε την περίσσεια Κάφα από το σώμα σας.

Βελτίωση του Kapha dosha

Διατροφή που εξισορροπεί το Kapha

Θα χρειαστεί συνειδητή προσπάθεια για να ξεπεραστεί η τάση του Κάφα να παραμείνει ήρεμος.

Πρωινό (από τις 7 έως τις 9:00):

Μια μικρή ποσότητα υγρού ή φρούτου - πριν από το κύριο γεύμα.

Μια μικρή ποσότητα σαλάτας ή βραστά λαχανικά (κατά την εποχή).

Μικρή ποσότητα αμυλούχου τροφής (ίσως με λίγο λάδι) ή πρωτεϊνούχων τροφών (κατά προτίμηση χωρίς λάδι).

Μεσημεριανό (από τις 13:00 έως τις 15:00):

Περίπου το ίδιο με το πρωινό, μόνο λίγο μεγαλύτερο σε όγκο και με άλλα προϊόντα (αν είχατε αμυλούχο φαγητό το πρωί, τρώτε πρωτεΐνη για μεσημεριανό γεύμα και το αντίστροφο).

Δείπνο (από 18 έως 19 ώρες):

Είναι καλύτερα να αρνηθείτε τα βραδινά γεύματα ή να επιλέξετε ένα από τα παρακάτω:

Χυμός, φρούτα, ωμά καρότα ή άλλα λαχανικά (τη ζεστή εποχή).

Τσάι από βότανα (αφέψημα), αποξηραμένα φρούτα, βραστά λαχανικά (την κρύα εποχή)

Προγράμματα καθαρισμού και θεραπείας του σώματος για τη σύσταση Kapha

Βασικό πρόγραμμα

Δύο αγιουρβεδικά φάρμακα, παρασκευασμένα σύμφωνα με τις συνταγές που περιγράφονται στους κανόνες της Αγιουρβέδα: το Triphala Guggul (σε αυτό το πρόγραμμα μπορεί να αντικατασταθεί από το Chyawanprash) και το Grenim, είναι ένα εξαιρετικό βασικό πρόγραμμα για άτομα με σύνταγμα τύπου Kapha. – 1 κ.σ. κουτάλι 3 φορές την ημέρα με τα γεύματα ή με ένα κοκτέιλ.

5. Κοκτέιλ – 200 ml. παρασκευασμένο (χτυπημένο σε μπλέντερ ή μίξερ) κοκτέιλ αντί για το 1ο γεύμα. Για καλύτερα αποτελέσματα, αντικαταστήστε 2 γεύματα.

Προετοιμασία ενός θρεπτικού κοκτέιλ: 2 κ.σ. ψέμα ανακινήστε το κοκτέιλ Rouge με 200 ml. γάλα χαμηλών λιπαρών, χυμό ή κεφίρ και 1 κ.γ. ψέμα Λεκιθίνη μέχρι να εμφανιστεί ελαφρύς αφρός .

6. Rutacel – 1 κουταλάκι του γλυκού 2 φορές την ημέρα 1 ώρα πριν από τα γεύματα.

7. Μπαχαρικά “Balance Doshas” Kapha-balance – προσθέστε στα φαγητά και τα κοκτέιλ για γεύση.