Можно ли похудеть есть фрукты. Какие ягоды способствуют похудению? Основные правила употребления

Наверняка каждая женщина знает основной принцип, условие или правило (как вам угодно) похудения – меньше есть, больше двигаться. Но почему многие пациентки диетологов утверждают, что они и пищу принимают минимальными порциями, и сладкое исключили из рациона, а вот сбросить лишние килограммы никак не удается? Все очень просто! Нужно не просто избавиться от вредных для фигуры продуктов, но и включить в ежедневное меню те, которые будут «работать» в направлении похудения. Разберемся?

На чем делаются разгрузочные дни? Правильно, на фруктах и овощах! И даже результаты таких «истязаний» будут – правда, никто не даст гарантии, что скинутые килограммы не вернуться «с пополнением». Но если овощи и фрукты употреблять правильно, грамотно, то похудение будет результативным.

Как есть овощи, чтобы похудеть

Если уж сократить все размышления врачей и ученых, то можно их рекомендации свести к фразе «Ешьте салаты тазиками и будете худеть!». Согласитесь, рецепт избавления от лишнего веса в таком ракурсе кажется весьма грамотным и даже привлекательным, но не стоит забывать о том, что даже среди, казалось бы, безвредных для фигуры овощей есть и те, которые противопоказаны при похудении. Чтобы не ошибиться в выборе конкретных овощей для составления меню, худеющие дамы должны помнить следующие нюансы:

Как есть фрукты, чтобы похудеть

Фрукты нужно употреблять, но делать это надо с осторожностью – в некоторых из них содержится настолько большое количество сахара, что процессы расщепления жиров в организме либо замедлятся, либо и вовсе не будут происходить. Запомните – сахар, даже содержащийся во фруктах, относится к группе быстрых углеводов, которые практически в полном количестве превращаются в жир и оседают на проблемных местах.

Обратите внимание: углеводная пища должна употребляться в первой половине дня (помните, завет врачей по утрам есть кашу?). Но как только солнце опустилось, можно есть исключительно белки и овощи.

Запрещенные при диете продукты

Часто бывает так, что женщина в своем стремлении похудеть придерживается, кажется, всех рекомендаций специалистов, исключает из рациона вредные для фигуры продукты, а вес не уменьшается. В чем дело? Проверьте свое меню – возможно, в нем окажется что-то из нижеприведенного списка.

Продукты, которые мешают похудеть:

1. Сахар . С этим все понятно – варенье, конфеты исключаются. Но этого мало! Нужно исключить из рациона и сладкие напитки, в том числе чай и кофе с сахаром.
2. Молоко и его производные . Пьете только кефир, варите молочные каши без сахара, предпочитаете устраивать перекус йогуртом? Проверьте жирность этих продуктов! Вкусовые качества не поменяются от того, что вся молочная продукция будет заменена нежирными изделиями, а вот пользы от этого будет много. Кстати, вечером, если уж голод сильно одолевает, вполне допускается выпивать стакан нежирного кефира – и вреда фигуре никакого, и спать спокойно будете.
3. Сладкие газированные напитки . Не стоит употреблять лишние калории даже с жидкостью – в сладких газированных напитках содержится 50 Ккал на 100мл. А это, между прочим, столько же, сколько содержится калорий в полноценной порции овощного салата.
4. Соусы . Ваши порции пищи стали буквально миниатюрными, а стрелка весов упорно не желает двигаться назад? А чем вы приправляете блюда? Майонезы, кетчупы, соусы категорически запрещены в период похудения – жирность даже самого диетического продукта повышается в разы. А уж о куске хлеба с майонезом и говорить не стоит – это «ужас ужасный» в глаза диетологов.
5. . Да, польза от них для здоровья огромна, но в орехах содержится много жиров – если употреблять это лакомство ежедневно, то замедление процессов расщепления жиров, а затем и их остановка, гарантирована.
6. Сладости, употребляющиеся с чаем . Сколько съедается печенья, булочек, сушек или вафель с чашечкой чая? Много, очень много. А это все большое количество вредных калорий, так что придется такие продукты даже не покупать, а вазочку под конфеты и выпечку спрятать подальше в шкаф.
7. Сухофрукты . Поразительно, но многие думают, что именно ими можно заменить конфеты и выпечку – это в корне неправильно! Употреблять в пищу сухофрукты нужно, но в крайне малых количествах – в них содержится много сахара и калорий.
8. Тесто. Речь идет не только о тортах и пирожках, но и о пельменях, блинах, пышках и даже хлебе. Оптимальным решением будет полный отказ от блюд из теста, но если это осуществить невозможно, то отдайте предпочтение хлебу из ржаной муки или с отрубями. Кстати, блины и пельмени практически моментально откладываются в проблемных местах фигуры.

Не стоит надеяться на какие-то мифические диеты и разгрузочные дни, обещающие похудение до 10 кг в месяц. Во-первых, такие кардинальные меры априори приводят к проблемам в здоровье – только представьте, какую нагрузку будет испытывать организм. Во-вторых, быстрое похудание практически всегда приводит к возвращению килограммов, да еще и в большем объеме. Идеальный вариант – похудение со скоростью 4-5 кг в месяц. И ведь до лета осталось еще много времени – наверняка успеете привести в порядок фигуру без каких-либо страшных мучений, голоданий и изнуряющих тренировок.

Кстати, о тренировках… Большой глупостью будет сразу же пытаться поставить олимпийские рекорды, да этого для похудения и не требуется! Что нужно? Всего лишь каждое утро делать зарядку – махи руками, ходьба на месте, наклоны вперед/назад и в стороны, приседания, качание пресса. И начинать можно буквально с 5-10 повторений – сделайте столько раз каждое упражнение, на сколько хватит сил. Но с каждым днем наращивайте это количество, усложняйте задачу и нагружайте больше свои застоявшиеся мышцы.

Чувствуете прилив сил? Попробуйте заняться бегом – достаточно получасовой пробежки утром, чтобы и калории сжечь, и бодростью зарядиться на весь день. Если есть возможность, то приобретите беговую дорожку – наушники в уши, любимая музыка (только не колыбельная!) и вперед, к своей цели!

Скажете, что все приведенные советы и рекомендации слишком банальные? Но именно на этом диетологи выстраивают всю свою работу – медленное, постепенное похудение. И между прочим, если перестать поглощать пищу в больших количествах, отказаться от конфет и тортиков, после 19-00 не употреблять никакие продукты, а ограничиться лишь нежирным кефиром, по утрам делать зарядку, то за месяц как раз и получится избавиться от 4-5 кг. Согласитесь, неплохой результат. А если начать процесс не за 10 дней до поездки на море, а в феврале-марте, то к лету вы потеряете… Много! Ровно столько, сколько нужно вам для полного ощущения себя неотразимой красавицей.

Цыганкова Яна Александровна, медицинский обозреватель, терапевт высшей квалификационной категории.

Если ты будешь четко следовать рекомендациям и придерживаться ягодной диеты в течение нескольких дней, то можешь сбросить до 5 кг. Стоит учитывать, что чем больше твой исходный вес, тем больше ты потеряешь, и наоборот. То есть если сейчас ты весишь всего 60 кг, то за неделю сможешь похудеть на 1−2.

Энергетическая ценность ягод очень низкая — от 45 до 55 ккал, так что ты получаешь максимум пользы при минимальной калорийности.

Схема питания

Ягодной диеты можно придерживаться 5−7 дней, но давай сразу уясним, что никто не предлагает тебе питаться неделю одними ягодами. Это не разгрузочные дни, а просто программа питания, основанная на сезонных продуктах, поэтому у тебя должны быть и полноценные приемы пищи(но не картошка с котлетой, разумеется).

Питаться можно по схеме, которую ты каждый день будешь слегка видоизменять на свой вкус, но она выглядит примерно так:

Популярное

Завтрак

• 300 грамм любых ягод и ложка сметаны. С утра твоему организму нужны белки и жиры, поэтому добавляем кисломолочный продукт.

Второй завтрак

• 200 грамм ягод.

Обед

• Овощной суп, салат из помидоров и огурцов, 200 грамм нежирного мяса, рыбы или куриной грудки.

Полдник

• 200 грамм ягод.

Ужин

• 300 грамм салата из ягод, фруктов и нежирного йогурта.

Теперь давай разберемся с самими ягодами — есть ты можешь любые, но стоит учитывать свои индивидуальные особенности и противопоказания.

Полезные свойства ягод

Настоящая сокровищница витаминов. В ней есть С, А, В1, В6, РР и фолиевая кислота. А благодаря высокому содержанию железа, вишня считается одни из лучших средств против малокровия. Противопоказание — гастрит. Увы, но если у тебя часто болит желудок, кислая ягода способна только ухудшить ситуацию.

Но только без жирных сливок! Эта ягода — один из главных источников витамина С и по его содержанию уступает только черной смородине. Интересно, что всего в 5 небольших ягодах клубники столько же витамина С, как и в крупном апельсине. При постоянном употреблении в пищу клубника укрепляет иммунитет и стенки сосудов. Противопоказание — возможна аллергия. К сожалению, аллергическая реакция на клубнику встречается очень часто, так что будь осторожна.

Прекрасная профилактика болезней сердечно-сосудистой системы, а еще все знают, что она полезна для зрения — и это чистая правда. Черника улучшает кровообращение сетчатки глаза, тем самым восстанавливая зрение. В ней содержатся лимонная и яблочная кислоты, каротин и витамин С. Есть и противопоказания — с осторожностью есть чернику стоит тем, у кого есть проблемы с поджелудочной железой.

В борьбе с лишним весом в домашних условиях эффективно дополнение своего рациона разными фруктами. Благодаря малой калорийности, содержанию большого количества витаминов, минералов и клетчатки они оказывают благотворное влияние на работу пищеварительной системы и состояние организма в целом. При выборе фруктов следует учитывать, что не все они помогают похудеть. Некоторые из них, имея высокую калорийность, будут не только удерживать показатель веса на месте, но и увеличивать его. Каждый плод обладает уникальным составом, свойствами и действием на человеческий организм, с которыми важно ознакомиться перед составлением диетического меню.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

На какие характеристики фруктов стоит обратить внимание?

Существует три основных показателя, от уровня которых зависит ценность фрукта как диетического продукта:

• Калорийность. В процессе употребления фруктов организм получает некоторое количество энергии. При этом одно съеденное яблоко не насытит в полной мере, тогда как банан, авокадо или финики справятся с этой задачей. Все дело в разной калорийности плодов. В рацион человека, желающего уменьшить вес, должны входить как раз низкокалорийные фрукты. Большинство свежих фруктовых плодов имеют низкий или средний показатель калорийности, но он увеличивается у продуктов в сушеном или консервированном виде.
• Гликемический индекс (ГИ). Это показатель скорости увеличения глюкозы в крови после употребления определенного продукта. Каждый вид фруктов отличается количеством фруктозы, а значит, и ГИ. Высоким индексом гликемии считается показатель выше 70, средним – от 40 до 70, низким – до 40. Продукты с высоким ГИ вызывают резкий рост уровня сахара в крови, поэтому они не способствуют снижению веса. Их количество в питании во время диеты должно быть как можно меньшее или сведенное к нулю. Следует отметить, что термическая обработка продукта влияет на показатель его ГИ, увеличивая его. К фруктам с высоким показателем гликемии относят финики, арбуз, ананас, банан.
• Содержание клетчатки. Это вещество, представляющее собой растительные волокна, способствует пищеварительному процессу, очищению кишечника, выведению жира, токсинов. Фруктовая клетчатка является эффективным средством подавления аппетита, особенно в сочетании с употреблением достаточного количества воды. При этом энергетической ценностью она не обладает. Богатым источником клетчатки являются финики, авокадо, киви, груша, апельсин, абрикос.

Показатели калорийности, гликемического индекса и содержания клетчатки фруктов и ягод в свежем виде:

Фрукты делят на способствующие, нейтральные и препятствующие похудению в зависимости от их характеристик. Большинство употребляемых человеком фруктов можно отнести к нейтральным. Они пригодны для удержания веса в норме, но не более. Их включают в список разрешенных продуктов многих диет. Но существуют продукты, которые эффективно помогают похудеть.

Самые полезные для похудения фрукты

Такие фрукты можно есть при похудении без опасений:

• Грейпфрут. Относится к самым полезным фруктам. В его состав входят вещества, которые ускоряют метаболизм, нормализуют работу печени и всего пищевого тракта. В результате быстро сжигаются лишние килограммы, выводится жидкость из организма. Употреблять его следует утром или вечером отдельно от других приемов пищи.
• Ананас. В мякоти плода содержится бромелайн - фермент, отвечающий за сжигание жиров, которые не достигли клетки. Целесообразно есть его до или во время принятия пищи.
• Киви. Благодаря богатому содержанию клетчатки, витамина С, солей калия и магния справляется с такими задачами, как нормализация обменных процессов, улучшение пищеварения, расщепление жиров и снижения уровня холестерина в крови.
• Яблоко. Продукт богат клетчаткой, витаминами, низкокалориен. Во время диеты в день можно съедать несколько яблок кислых сортов. Этот фрукт важно употреблять как мужчинам, так и женщинам: он не только помогает скорректировать фигуру, но и нормализует работу щитовидной железы благодаря содержанию йода, омолаживает кожу, укрепляет костную ткань.
• Лимон. При похудении полезно употреблять лимонный сок. Он содержит эфирное масло и органические кислоты, которые ускоряют обмен веществ, очищают организм от шлаков и холестерина. Это единственный фрукт, который разрешается употреблять на первых этапах диеты Дюкана. Диетолог советует использовать сок лимона как приправу для блюд, особенно овощных салатов, или для лимонной воды. Рецепт приготовления напитка: необходимо выдавить сок одного лимона на литр воды и пить его в течение дня за полчаса до приема пищи.

Фрукты лучше не есть перед сном и не перегружать пищеварительную систему на ночь. Предпочтительное время – до 17–18 часов.

От каких плодов лучше отказаться во время диеты?

Препятствуют снижению веса такие фрукты:

• Банан. Высококалорийный фрукт с высоким содержанием фруктозы и малым количеством клетчатки быстро усваивается организмом. Это полноценный углеводный продукт, употребление которого не приводит к набору массы тела.
• Виноград. Имеет высокие показатели калорийности и гликемии. В отличие от банана, у него плохая усвояемость, что часто вызывает брожение в желудке.
• Арбуз. Жидкость, которая составляет большую часть плода, может стать причиной нарушения водно-солевого обмена. У арбуза высокое содержание фруктозы, он не всегда усваивается.

При похудении нельзя есть сухофрукты, консервированные или приготовленные с употреблением сахара продукты. Например, калорийность абрикоса составляет 40 ккал, консервированного – 67 ккал, а кураги – 240 ккал.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Какую бы диету для похудения вы ни выбирали, добавление в рацион овощей и ягод обязательно. Про овощи все помнят - из них готовят полезные салаты, первые и вторые блюда. А вот ягоды остаются незаслуженно забытыми. А ведь это очень полезные при соблюдении диеты продукты - они способствуют нормализации обмена веществ, ускоряют процесс жиросжигания. Готовьте на их основе компоты, смузи, десерты, соусы - минимум калорий, сытно и вкусно. Какие ягоды стоит добавить в рацион, если вы поставили перед собой цель «оздоровить» меню и сбросить лишние килограммы?

В сезон, когда поспевают арбузы, не откажите себе в удовольствии полакомиться ими - пользы хоть отбавляй!

В большой ягоде много витаминов С и А. Калорийность продукта - примерно 25 ккал/100 г. Арбуз обладает мочегонным эффектом. Именно на этом и основывается его польза при похудении - из организма уходит лишняя жидкость. Сочный арбуз можно добавлять в меню как самостоятельное лакомство. Чтобы разнообразить диетическое питание, добавляйте ягоду в жиросжигающие коктейли и фруктовые салаты. На основе арбуза получаются вкусные сорбеты.

Клубника - лучшая альтернатива сладким десертам

Ароматную летнюю ягоду любят многие, что неудивительно - ее сладкий вкус затмит любой десерт!

В клубнике большое количество полезных микроэлементов, которые помогают нормализовать обмен веществ, ускорить процесс сжигания жиров, вывести из организма токсины и лишнюю жидкость. В комплексной программе похудения клубника точно не будет лишней! Если у вас нет аллергии на ягоду, в летний период смело проводите раз в месяц клубничные разгрузочные дни. Также добавление клубники в рацион питания полезно для красоты волос и ногтей.

Когда в магазинах появится свежая клубника, употребляйте ее в свежем виде, добавляйте во фруктовые салаты. А на зиму продукт можно заморозить - потом готовьте полезные морсы и компоты, коктейли.

Похудение с клюквой немного «подкислит» ваш рацион. Это чрезвычайно полезная северная ягода - и для диет, и для общего оздоровления организма. В клюкве много витамина С - ешьте ее, чтобы укрепить иммунитет в период сезонных простуд.

А как клюква поможет скинуть лишние килограммы? Она активизирует слюноотделение и повышает выделение желудочного сока, что способствует быстрому перевариванию пищи и естественному очищению кишечника.

Добавлять к клюкве сахар не стоит - все старания, которые вы прикладываете для похудения, сводятся к нулю. Готовьте из ягоды морсы и коктейли, соусы к мясу.

Голубика - стройное тело и польза для здоровья

В 100 г голубики примерно 30 ккал. Обогатите свое питание полезной ягодой - это ценный источник витамина С и калия. Идеальный продукт для сбалансированный диеты - укрепляет иммунитет, ускоряет обмен веществ и процесс жиросжигания, нормализует пищеварение. Голубика, за счет своих антиоксидантных свойств, по праву заслужила звание ягоды, полезной для красоты и молодости кожи.

Добавляйте голубику во фруктовые салаты и десерты, молочные коктейли.

Шиповник - проверенное средство для здоровья и стройного тела. В плодах растения велико содержание витамина С - укрепляйте свой иммунитет в зимний и осенний период. Это важно, если в «голодные» на витамины месяцы вы соблюдаете строгую диету - нельзя лишать организм полезных веществ.

Добавляйте в диетическое питание отвар на основе шиповника. Готовить его просто - залейте 1 ст. л шиповника стаканом кипятка, потомите на слабом огне 5 мин, потом оставьте настаиваться на несколько часов. Когда отвар остынет, к нему можно добавить 1 ч. л меда. Чай из шиповника употребляйте 2 раза в день по половине стакана.

Вишня - полноценные диеты и разгрузочные дни

Калорийность продукта - примерно 50 ккал/100 г. Вишня - полезная ягода, если вы следите за своей фигурой. Она утоляет жажду и способна подавлять голод. Витамины (А, С, Е, группы В) и микроэлементы (калий, магний, кальций) в составе способствуют сжиганию жиров и нормализации обмена веществ, помогают организму выводить токсины.

Популярны среди худеющих вишневые разгрузочные дни - за сутки можно съедать до 1,5 кг свежих ягод. Но такие экспресс-диеты не рекомендуется проводить слишком часто, поскольку в вишне много кислот, которые могут раздражать стенки желудка. Гораздо эффективнее и безопаснее для здоровья будет похудение на сбалансированном рационе, куда входят ягоды - такие диеты рассчитаны на 5-7 дн.

Из вишни готовят вкусные десерты, домашнее мороженое, коктейли и компоты.

В малине мало калорий, но очень много витамина С и минералов. Ягода помогает организму бороться с вирусами, укрепляет иммунитет и восстанавливает здоровье после долгой болезни. Малиновое варенье - самое вкусное «лекарство» от респираторных заболеваний. Но добавляйте малину в меню, не только когда заболели - она поспособствует и похудению.

Горсть свежей малины - идеальный перекус, если сейчас вы соблюдаете строгую диету. У малины, по сравнению с другими ягодами, гликемический индекс гораздо ниже - ее употребление не повысит уровень сахара в крови! Клетчатка в составе помогает ускорить метаболизм, очистить кишечник. Малина обладает мочегонным и желчегонным свойствами - из организма выводятся лишняя жидкость и соли. Похудение с малиной будет вкусным и полезным. Существует мнение, что съедая небольшое количество свежей малины за полчаса до основного приема пищи, можно ускорить процесс сжигания жиров. Полезное свойство вкусной ягоды, если вы много времени проводите в спортзале.

В летнее время употребляйте малину в свежем виде. Добавляйте ее в йогурты и творог - получается полезный перекус. Готовьте из малины фруктово-ягодные салаты и коктейли, варите компоты и морсы. Вместо сладкого варенья, которое явно полезным для фигуры не будет, сделайте из малины ягодное пюре или приготовьте на десерт диетический мармелад.